Предприятие ООО "Линда"

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Общая характеристика предприятия ООО «Линда»

Технико-экономическая характеристика магазина:

Полное название исследуемой организации - Общество с ограниченной ответственностью «Линда».

Предприятие располагается по адресу Калужская область, г.Балабаново, ул. Московская 14А.

Директор предприятия - Щукина Оксана Ивановна.

Деятельность ООО «Линда» связана с реализацией продукции через розничную торговую сеть.

Режим работы магазина с 9.00- до 21.00 часов без выходных и без перерыва на обед.

Магазин состоит из 3х крупных частей: торговый зал продуктов питания, торговый зал с товарами бытовой химии и подсобные помещения (склад, кабинет директора, помещение для мытья и дезинфекции инвентаря ).

Общая площадь магазина - 134,6 м2, из них 55% составляет - площадь 2х торговых залов. Площадь используется эффективно, на витринах товар лежит, соблюдая товарное соседство.

Штат сотрудников ООО «Линда» составляет 21 человек.

Соотношение численности персонала по категориям функционального разделения труда:

а) управленческий персонал (директор, бухгалтер, администратор магазина) - 3 чел.

б) основной (торгово-оперативный) персонал (работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале - продавцы, кассиры) - 14 чел.

в) вспомогательный персонал - (уборщица, водитель, охранник) - 4 чел.

Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей. В магазине «Линда» производится продажа товаров через прилавок.

Технология, формирование ассортимента товаров в магазине:

Магазин «Линда» предлагает своим клиентам самый полный ассортимент пищевых и бытовых продуктов. Здесь найдется все: мясные и молочные продукты, рыба и морепродукты, бакалея, кулинария и полуфабрикаты, консервированная продукция, спиртные и безалкогольные напитки, фрукты, овощи и многое другое. Во втором зале представлен широкий ассортимент товаров бытовой химии: порошки, моющие средства, средства по уходу за волосами и телом, а так же декоративная косметика. Вся продукция высокого качества, цены средние.

Процесс формирования ассортимента товаров в исследуемом магазине включает три этапа:

1. Установление группового ассортимента товаров. Групповой ассортимент соответствует профилю, специализации и типу магазина и разрабатывается на основе маркетинговых исследований рынка.

2. Определение структуры группового ассортимента, т.е. количественных соотношений отдельных групп товаров (долей товарных групп в общем товарообороте магазина). Структура ассортимента определяется на основе анализа объема и структуры товарооборота за прошлый период, состояния спроса и конъюнктуры торговли и т.д.

3. Определение внутригруппового (развернутого) ассортимента, т.е. подбор конкретных разновидностей товаров в рамках каждой группы. Этот этап требует хорошего знания покупательского спроса и ассортимента товаров, предлагаемого промышленностью и предприятиями оптовой торговли.

Управление ассортиментом товаров предусматривает соблюдение установленной для магазина товарной специализации, обеспечение достаточной полноты ассортимента в пределах товарных групп, определенных обязательным ассортиментным перечнем товаров, его устойчивости. В магазине создаются такие условия, которые обеспечивают бесперебойную торговлю при необходимых объемах товарных запасов. Это достигается путем повседневного управления товарными запасами. Оно нацелено на предупреждение отклонение товарных запасов от установленных нормативов. Таким образом, определение и использование в процессе анализа товарного ассортимента показателей, характеризующих его полноту и устойчивость, позволяют не только оценить, но и сопоставить ассортимент одного магазина с ассортиментом другого магазина, обслуживающего один и тот же целевой рынок.

Технологические процессы в магазине:

Значительная часть товаров завозится в магазин «Линда» с оптовых предприятий. Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и некоторые другие продовольственные товары повседневного спроса, поступают в магазин непосредственно с производственных предприятий - хлебозавода, молокозавода и т. п. Производственные предприятия располагают широким ассортиментом и конкурентными ценами.

Товары сложного ассортимента (импортные товары, товары, произведенные в других городах и т. д.) завозят в магазины со складов оптовых торговых баз.

Основанием для завоза товаров в магазин служит заявка. Она составляется по установленной форме. В ней указывают наименование товаров и основные их ассортиментные признаки (вид, сорт и т. д.), требуемое количество товаров. Заявку, составленную в двух экземплярах, подписывает директор магазина, затем ее заверяют печатью и направляют поставщику для исполнения.

Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса.

2. Организационная структура управления ООО «Линда»

Организационная структура управления - совокупность всех элементов и звеньев системы управления, находящихся между собой в устойчивых отношениях и установленных между ними взаимосвязей. Она выражает собой определенную технологию управленческой деятельности, процессы разделения и кооперации труда в сфере управления, последовательность выполнения управленческих процедур, а также связывает функции и структуру управления. Данное предприятие имеет линейную организационную структуру управления. Линейная структура управления имеет только вертикальные связи между элементами и строится по принципу иерархии . Эта структура характеризуется четким единоначалием. Каждый работник или руководитель подчиняется непосредственно только одному вышестоящему лицу и через него связан с более высокими уровнями управления. Таким образом, в аппарате управления создается иерархическая лестница по подчиненности и ответственности. Главным достоинствами линейной структуры управления является относительная простота подбора руководителей и реализации функций управления.

В обязанности директора входят: разработка стратегии и тактики фирмы, маркетинговые исследования, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, планирование рекламной компании и анализу отдачи от рекламы, управленческие функции, формирование имиджа фирмы, деловая переписка.

Администратор магазина - работает непосредственно с коллективом магазина, следит за ассортиментом и качеством продукции, составляет штатное расписание.

Бухгалтер - ведет бухгалтерскую документацию, составляет отчеты (квартальные, годовые), выполняет функции завхоза.

Основной (торгово-оперативный) персонал - работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале - продавцы, кассиры.

Вспомогательный персонал - уборщица, водитель, охранник.

Схематически организационная структура управления ООО «Линда» выглядит таким образом:

3. Аналитическое резюме

ассортиментный управление персонал стратегия

В процессе прохождения производственной практики я изучила и проанализировала деятельность предприятия розничной торговли ООО «Линда» и систему управления на данном предприятие.

Так как численность данного предприятия относительно мала, и составляет всего 21 человек, то организационная система управления данного предприятия имеет довольно упрощенный вид, состоящий лишь из пяти звеньев ( директор магазина, администратор, бухгалтер, торгово-оперативный и вспомогательный персонал). Данная организация имеет линейную организационную систему управления, что является наиболее подходящей системой управления для предприятия с небольшой численностью сотрудников. Преимущества линейной структуры управления:

- четкая система взаимных связей функций и подразделений;

- четкая система единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель;

- ясно выраженная ответственность;

- быстрая реакция исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих.

- согласованность действий исполнителей;

- оперативность в принятии решений;

- простота организационных форм и четкость взаимосвязей.

Однако несмотря на большое количество преимуществ данная структура управления имеет и ряд недостатков, которые так же наблюдаются и в ООО «Линда»:

1. Перегрузка управленцев верхнего уровня. Причиной этого может быть - недостаточное делегирование полномочий нижестоящим уровням. Вопросы в пределах их компетенции они должны решать самостоятельно. Путями устранения данного недостатка могут быть - Определение зоны компетенции нижестоящих руководителей и делегирование им соответствующих полномочий. Введение штатной единицы помощника, на которого возложить рутинные работы.

2. Тенденция к волоките и перекладыванию ответственности при решении проблем, требующих участия нескольких звеньев управления. Причиной этого недостатка является отсутствие горизонтальных связей, которые необходимо налаживать для устранения подобной проблемы.

3. Малая гибкость и приспособляемость к изменению ситуации. Это происходит из-за недостаточного делегирование полномочий нижестоящим уровням. Они должны приспосабливаться к изменениям, не дожидаясь команды вышестоящего руководителя, для этого необходимо определение зоны компетенции нижестоящих руководителей и делегирование им соответствующих полномочий.

4. Повышенная зависимость результатов работы организации от квалификации, личных и деловых качеств высших управленцев. Для решения этого недостатка необходим правильный подбор кадров, в первую очередь первого лица предприятия и топ менеджеров.

Следуя этим вариантом решения, можно усовершенствовать принятую в организации систему управления в том числе и на ООО «Линда».

Что касается эффективности деятельности предприятия в целом, ООО «Линда» стабильно развивается, и достигает поставленных перед собой целей и задач. Так как одной из главных целей предприятия занимающегося розничной торговлей это увеличение прибыли, на мой взгляд существует ряд способов которые позволят ООО «Линда» достичь этого:

Первый способ - Увеличение процентной наценки. Так как средний процент наценки для розничного предприятия в нашем регионе относительно невелик и составляет 13-17% от закупочной, то можно увеличить его на 1 - 1.5% что не окажет существенного влияния на потребительский спрос по двум причинном - первое - незначительное увеличение стоимости товаров и второе - относительная удаленность соседних торговых организаций от ООО «Линда».Это изменение приведёт к увеличению выручки, а следовательно и прибыли организации.

Второй способ - Наружная реклама магазина, так как ООО «Линда» находится в непосредственной близости от федеральной трассы, это может значительно увеличить число клиентов магазина, но от трассы магазин огораживает жилой дом и проезжающие люди, не знают что в 60-70 метрах от дороги находится магазин. Если на трассе поставить щит с рекламой магазина, количество посетителей значительно увеличится, и затраты на рекламу окупятся в довольно быстрый срок.

Размещено на Allbest.ru