Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

По курсу

«Организация труда»

на тему:

«Обзор влияния эргономических требований, психофизических и санитарно-гигиенических факторов при проектировании индивидуальных трудовых процессов»

Харьков - 2008

Введение

Труд, как известно, является основой жизнедеятельности человека и общества. Особенно проблемы труда проявились в переходный период от централизованно планируемой к рыночной экономике. Экономика труда в условиях рыночных преобразований занимает особое место и приоритетную роль в социально-трудовой среде экономики и становится неотъемлемой частью решения экономических и социальных задач предприятия, отрасли, региона и подъема экономики страны в целом.

В условиях рыночных отношений основная цель капиталистического производства является получение максимальной прибыли. Поэтому соблюдение эргономических, психофизических и санитарно-гигиенических требований при проектировании индивидуальных трудовых процессов является моральным долгом каждого предпринимателя, отражающим его гражданскую позицию. При этом существует два подхода к решению этой проблемы: выплата надбавок за работу во вредных условиях и проведение комплекса мероприятий направленных на улучшение условий труда.

Исходя из этого, целью работы был: анализ влияния эргономических, психофизических и санитарно-гигиенических требований при проектировании индивидуальных трудовых процессов на примере конкретного промышленного предприятия - Изюмского хлебозавода.

Для этого решались следующие задачи:

- рассмотреть понятие условий труда, проанализировать факторы составляющие уровень и состояние условий труда;

- провести организационно-экономическую характеристику Изюмского хлебозавода;

- разработать мероприятия по оптимизации условий труда на Изюмском Хлебозаводе;

- рассчитать экономическую эффективность внедрения мероприятий по оптимизации условий труда на Изюмском хлебозаводе.

1. Аналитическая часть

трудовой хлебозавод эргономический

1.1 Понятие условий труда и необходимость их улучшения на предприятиях

Выполнение любой работы в течение продолжительного времени сопровождается утомлением организма, проявляемым в снижении работоспособности человека. Наряду с физической и умственной работой значительное воздействие на утомление оказывает и окружающая производственная среда, то есть условия, в которых протекает его работа.

Условия труда - это совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на функциональное состояние организма работающих, их здоровье и работоспособность в процессе труда. Они определяются применяемым оборудованием, технологией, предметами и продуктами труда, системой защиты рабочих, обслуживанием рабочих мест и внешними факторами, зависящими от состояния производственных помещений, создающими определенный микроклимат. Таким образом, исходя из характера выполняемых работ, условия труда специфичны как для каждого производства, цеха и участка, так и для каждого рабочего места. Существует и другое определение понятия «условия труда».

Данное определение дает целостную характеристику условий труда: их сущности как объективного явления, механизма формирования и основных направлений воздействия на работающего человека, эффективности, влияния на социальное развитие. Это определение конкретизирует термины «производственная среда» и «условия труда», представляющие собой единство двух сторон. С одной стороны, это факторы, воздействующие на формирование условий труда, а с другой - элементы, составляющие условия труда. К элементам условий труда относятся, например, температура, загазованность и т.д., то есть все то, что непосредственно влияет на работающего человека, его здоровье, работоспособность и социальное развитие.

В условиях современного производства и масштабных преобразований в народном хозяйстве нашей страны встаёт острая необходимость в повышении эффективности использования трудовых ресурсов и коренном улучшении условий труда на большинстве предприятий Украины.

На ряде предприятий в следствии применения устаревших технологий, изношенности технологического оборудования, составляющей 80-90%, улучшение условий труда работающих возможно только при осуществлении их реконструкции и применении новых, ориентированных на работника средств труда. Многие предприниматели попустительски относятся к своим обязанностям, а в частности обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на каждом рабочем месте, соблюдать требования по охране труда.

Сложившееся положение дел с обеспечением здоровых и безопасных условий труда также во многом связано с тем, что министерства и ведомства, а также местные органы власти ещё недостаточно полно влияют на решение этих проблем. Идёт процесс сокращения служб охраны труда. На отраслевом и региональном уровнях не предусмотрено финансирование расходов на охрану труда, а выделение средств на эти цели нанимателями идёт в незначительных объёмах по остаточному принципу.

Одной из причин такого положения является существующая система льгот и компенсаций за работу в неблагоприятных условиях труда, которая экономически не заинтересовывает нанимателя в их улучшении. Необходимый объём капитальных вложений в коренное улучшение условий труда намного превышает те незначительные доплаты, которые выплачиваются работающим за вредность.

В современных условиях хозяйствования требуется обязательное и немедленное совершенствование всей нормативно-правовой базы по данной проблеме.

1.2 Классификация факторов составляющих уровень и состояние условий труда

Факторы, формирующие условия труда, можно разделить на следующие группы:

· санитарно-гигиенические;

· психофизиологические;

· эстетические;

· социально-психологические;

· организационно-экономические.

Санитарно-гигиенические условия формируются под влиянием на человека окружающей среды (вредные химические вещества, запыленность воздуха, вибрация, освещение, уровень шума, инфразвук, ультразвук, электромагнитное поле, лазерное, ионизирующее, ультрафиолетовое излучение, микроклимат, микроорганизмы, биологические факторы). Приведение этих факторов в соответствие с современными нормами, нормативами и стандартами является предпосылкой нормальной работоспособности человека.

Психофизиологические условия - величина физической, динамической и статической нагрузок, рабочая поза, темп работы, напряженность внимания, напряженность анализаторных функций, монотонность, нервно-эмоциональное напряжение, эстетический (уборка туалетов, работа с гноем, экскрементами и т.д.) и физический дискомфорт (использование индивидуальных средств защиты, сменность). Ограничение и регламентация физических усилий, оптимальное сочетание физической и умственной работы оказывают значительное влияние на снижение утомляемости рабочих.

Эстетические условия (цветовое оформление интерьеров помещений и рабочих мест, озеленение производственных и бытовых помещений, прилегающих территорий, обеспечение спецодеждой и др.). Все эти факторы оказывают воздействие на работающего через создание эмоционального производственного фона. Приятно, легче и продуктивнее работается на рабочем месте, оснащенном современным оборудованием, в конструкции которого учтены эргономические требования, когда соблюден эстетически выразительный внешний вид оборудования, механизмов, инструмента, помещений, рабочей одежды.

Социально-психологические факторы, характеризуют взаимоотношения в трудовом коллективе и создают у работников соответствующий психологический настрой.

Поскольку производственные условия труда рассматриваются с точки зрения их влияния на организм работающего, оценка их фактического состояния должна основываться на учете последствий такого влияния на здоровье человека. При этом очень важно учесть все многообразие факторов, формирующих условия труда. Под влиянием конкретных условий труда формируются три качественно определенных основных функциональных состояния организма:

· нормальное;

· пограничное (между нормой и патологией);

· патологическое.

Каждое из них имеет свои отличительные признаки. Степень воздействия условий труда на организм характеризуют категории тяжести труда. Все работы можно разделить на несколько категорий.

К первой категории тяжести относятся работы, выполняемые в комфортных условиях внешней производственной среды при допустимых величинах физической, умственной и нервно-эмоциональной нагрузок. У практически здоровых людей такие условия повышают тренированность организма и его работоспособность. Утомление в конце смены (недели) незначительное. В этих условиях реакции организма представляют собой оптимальный вариант нормального функционального состояния.

Ко второй категории тяжести относятся работы, выполняемые в условиях, не превышающих предельно допустимых значений производственных факторов, установленных действующими санитарными правилами, нормами и эргономическими рекомендациями. У практически здоровых людей, не имеющих медицинских противопоказаний к таким работам, к концу смены (недели) не возникает значительного утомления. Работоспособность существенно не нарушается. Отклонений в состоянии здоровья; связанных с профессиональной деятельностью, в течение всего трудового периода жизни не наблюдается.

К третьей категории тяжести относятся работы, при выполнении которых, вследствие не вполне благоприятных условий труда (в том числе повышенная мышечная, психическая, нервно-эмоциональная нагрузка), у практически здоровых людей формируются реакции, характерные для пограничного состояния организма. Ухудшаются некоторые показатели физиологических функций в межоперационных интервалах, особенно к концу работы, по сравнению с дорабочим исходным состоянием; ухудшаются функциональные показатели в процессе выполнения производственных операций, прежде всего функции центральной нервной системы; удлиняется восстановительный период; несколько ухудшаются производственные технико-экономические показатели. Подобные отрицательные сдвиги могут быть сравнительно быстро устранены при улучшении режимов труда и отдыха.

К четвертой категории тяжести относятся работы, при которых неблагоприятные условия труда приводят к реакциям, характерным для более глубокого пограничного (предпатологического) состояния у практически здоровых людей. При этом большинство физиологических показателей ухудшаются как в межоперационных интервалах (и особенно в конце рабочих периодов), так и в момент трудового усилия. Изменяются соотношения периодов в динамике работоспособности и производительности труда. Снижаются и другие производственные показатели. Повышается уровень заболеваемости, появляются типичные производственно-обусловленные профессиональные заболевания, увеличивается количество и тяжесть производственных травм.

К пятой категории тяжести относятся работы, при выполнении которых в результате весьма неблагоприятных (экстремальных) условий труда в конце рабочего периода (смены, недели) формируются реакции, характерные для патологического функционального состояния организма у практически здоровых людей. Наблюдается относительная, а иногда и абсолютная функциональная недостаточность жизнеобеспечивающих вегетативных подсистем; сильные, иногда искаженные реакции со стороны центральной нервной системы (ее высших отделов), особенно при повышенном нервно-эмоциональном и интеллектуальном напряжении и др. У большинства работающих патологические реакции исчезают после достаточного и полноценного отдыха. Однако у некоторых работников по разным причинам, в том числе и в связи с индивидуальными особенностями организма, с течением времени преходящие патологические реакции могут стабилизироваться и перейти в более или менее развитое заболевание. Поэтому для пятой категории тяжести характерен высокий уровень производственно-обусловленной и профессиональной заболеваемости. Значительно ухудшаются технико-экономические показатели, изменены и нередко хаотичны кривые работоспособности и производительности труда.

К шестой категории тяжести относятся работы, при выполнении которых в результате чрезвычайных, часто внезапных перегрузок, как правило, при стрессовых психических (нервно-эмоциональных) ситуациях, возникают острые патологические реакции, нередко сопровождающиеся тяжелыми нарушениями функций жизненно важных органов. Иногда психический или эмоциональный стресс усугубляется прочими, также неблагоприятными условиями труда. Это снижает общую сопротивляемость организма вредным и опасным производственным условиям.

2. Проектная часть

2.1 Организационно-экономическая характеристика Изюмского хлебозавода

Изюмский хлебозавод введен в эксплуатацию более 50 лет назад. время он был не раз реконструирован и перевооружён. В результате проведенной реконструкции хлебозавода, в 1970 г. был построен склад бестарного хранения муки, установлены печи большой мощности, переведена котельная с твердого на жидкое топливо. Это позволило вырабатывать 120 т. хлеба в сутки. Результатом напряженной работы над техперевооружением, ассортиментом и качеством стал выпуск заварных сортов хлеба в 1996 году. Далось это непросто: понадобилась перепланировка, установка дополнительного оборудования, освоение новой технологии. И это только часть преобразований, потребовались большие затраты на реконструкцию предприятия.

В связи с увеличением спроса на хлебобулочные изделия в 2000 году была приобретена и введена в действие мини-пекарня по выпуску таких изделий как багет, хлеб белый подовой, хлеб тостовый.

В 2002 году реконструирована линия формового хлеба с заменой старых печей на расстойно-печной агрегат Г4-РПА-15М, что позволило выпускать как массовые сорта хлеба, так и улучшенные заварные формовые сорта и получить продукцию с более выраженными вкусо-ароматическими свойствами. К тому же ввод печи позволил сократить удельный расход топлива, выполнить доведенные показатели по энергосбережению.

Чтобы по-прежнему держать марку, занимать устойчивое положение на рынке хлебобулочных изделий коллективу пришлось много потрудиться в 2004 году. Введен в эксплуатацию еще один расстойно-печной агрегат. Для повышения культуры производства и улучшения эстетического вида произведен внутренний ремонт производственных, подсобных и административно-бытовых помещений, оборудованы современные гардеробы, комната приема пищи, здравпункт с массажным кабинетом. Выполнены работы не только внутри помещений, но и внешне: благоустроена территория, покрашен фасад, уложено асфальтное покрытие.

Сердцем завода является участок по производству хлебобулочных изделий, который вырабатывает 35 т. изделий в сутки (хлеба формовые, заварные, батоны, мелкоштучные изделия), всего 20 наименований. В цеху установлены 2 печи по выработке формовых сортов хлеба, 2 печи по выработке батонов и мелкоштучных изделий, печь для выработки заварных сортов хлеба, печь для выработки хлебов из пшеничной муки.

На мелкоштучной линии вырабатывается 13 наименований булочных, сдобных изделий, караваев, пирогов и другой сдобной продукции.

Для улучшения эстетического вида, увеличения срока реализации хлебобулочных изделий, ориентируясь на спрос покупателей в хлебобулочном цехе имеется участок упаковки и нарезки хлебобулочных изделий, оборудованный современными хлеборезальными машинами и упаковочными аппаратами. В месяц выпускается 23 т. нарезанного и 136 т. упакованного хлеба, и это не предел.

Реализация продукции осуществляется силами собственного отдела сбыта и маркетинга. Вырабатываемая на хлебозаводе продукция поставляется в г. Изюм и села Изюмского района. Имеются 8 собственных хлебных машин для удобства и удешевления завоза собственной продукции в торговую сеть. Ежедневно в реализации до 40 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий, принимаются заказы на изготовление эксклюзивных изделий по индивидуальному желанию, приуроченных к различным торжественным событиям (свадьбам, юбилеям).

С 2002 года предприятие начало развитие сети фирменной торговли. Сейчас она представлена 5 павильонами, один из которых, находится на территории хлебозавода. Ежедневно в продаже все наименования хлебобулочных и кондитерских изделий, которые вырабатываются хлебозаводом в течение суток.

В 2008 году предприятие намерено продолжать работу по расширению и обновлению ассортимента, использованию новых видов упаковки, приобретению современного оборудования.

Работа завода организованна в 3 смены.

На предприятии производство продукции осуществляется на двух производственных участках: хлебобулочном и сухарно-кондитерском. В прошлом году на хлебозаводе выработано 13404 т. хлебобулочных изделий, 104 наименования (из них 28 - новых видов), 94,3 т. кондитерских изделий, 94 наименования (из них - 32 новых вида). Товарная продукция в 2006 год составила 9,947 млн. грн. Темп роста по сравнению с 2005 годом составил 114,7%. Рентабельность производства - 3,5%. Оборачиваемость капитала в 2006 году составила 26,9 дней.

Численность производственного персонала в 2006 году составила 255 человек и производительность их труда - 39,008 тыс. грн./чел. Средняя заработная плата - 811,1 грн., что выше аналогичных показателей данной отрасли АПК РБ. Завод также имеет относительно неплохие показатели текущей ликвидности (1,6) и обеспеченности собственными средствами (0,4), что свидетельствует о его финансовой независимости и платёжеспособности.

2.2 Определение соответствия санитарно-гигиенические условия труда нормативным требованиям на Изюмском хлебозаводе

Благоприятные санитарно-гигиенические условия труда способствуют сохранению здоровья человека и поддержанию устойчивого уровня его работоспособности. Работа по улучшению условий труда предполагает в первую очередь совершенствование техники, технологии и физико-химических свойств сырья, а также дальнейшее совершенствование производственных процессов с учетом комплекса санитарных норм, стандартов и требований.

Комплексная оценка условий труда на основе специальных исследований факторов производственной среды проводится при аттестации рабочих мест. Результаты этой работы используются предприятиями и организациями для проведения мероприятий по улучшению условий труда.

Аттестация рабочих мест по условиям труда проводится один раз в 5 лет специальной комиссией, в состав которой включаются главные специалисты предприятия, работники отделов кадров, труда и заработной платы, охраны труда, медицинские работники, представители профсоюзного комитета. Исследования санитарно-гигиеических факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса проводятся на конкретных рабочих местах путем лабораторных исследований, инструментальных замеров и расчетов. Результаты инструментальных замеров параметров вредных и опасных производственных факторов оформляются протоколами и заносятся в гр. 4 части 1 Карты условий труда на рабочем месте.

Дальнейший анализ и сравнение будет проводится на основе карт условий труда на рабочем месте электрогазосварщика пекаря мелкоштучной линии и укладчика печи Г4-ХПФ-20 описываемого предприятия.

В гр. 1 пункте 1 части 1 Карты условий труда на рабочем месте оценивается чистота воздушной среды, характеризующаяся количеством содержащихся в воздухе примесей газов, паров, пыли в мг/м³. Санитарными нормами для каждого вида примесей по четырём классам опасности установлены предельно допустимые уровни концентрации. Так, для окиси углерода - 20 мг/м³; свинца и ртути - 0,01 мг/м³; кремнийсодержащих пылей - от 1 до 4 мг/м³, а предельно допустимая концентрация пыли без примеси кремния - до 10 мг/м³ и т.д. Данные по вредным веществам представлены в таблице 1.

Таблица 1. Вредные вещества в воздухе рабочей зоны

Наименование вредных в-в	Класс опасности	ПДК	Фактич. величина фактора	Балл фактора	Продолжительность действия фактора, % за смену	Балл с учётом продолжительности действия
Марганец в сварочной аэроз.	2	0,2	0,337	2	30	0,6
Диоксид азота	3	2,0	1,191	-	-	-
Диоксид углерода	4	20,0	17,7	-	-	-

Из переведённых выше данных следует, что только содержание паров марганца в сварочном аэрозоли не соответствует нормативному показателю и превышает его на 0,137 мг/м³, продолжительность действия 30% смены. На рабочих местах пекаря мелкоштучной линии и укладчика печи вредные пары и газы отсутствуют.

В зависимости от размеров частиц, находящихся в воздухе, различают: пыль (свыше 10 мкм), туман (от 10 до 0,1 мкм), дым (менее 0,1 мкм). Промышленная пыль, находящаяся во взвешенном состоянии в воздухе, представляет наибольшую вредность. Она затрудняет дыхание, закупоривает потовые железы, действует на глаза и на другие внутренние органы, вызывая серьезные заболевания. Самое тяжелое из них - силикоз - развивается от воздействия пыли, содержащей двуокись кремния. Концентрация нетоксичной пыли допускается в пределах от 2 до 10 мг/м3 (в зависимости от рода пыли). Наиболее опасны для организма частицы диаметром от 0,5 до 5 мкм; частицы большего диаметра не проникают в организм, а задерживаются в верхних дыхательных путях; меньшие частицы хотя и проникают, но выдыхаются наружу.

Вредная пыль и аэрозоль присутствует на рабочих местах пекаря мелкоштучной линии и укладчика печи Г4-ХПФ-20, однако её содержание в воздухе (2,25 и 3,17 мг/м³ соответственно) не превышает ПДК установленной на уровне 6,0 мг/м³.

Шум и вибрация с физической точки зрения во многом сходны, но один воспринимается слухом, другая - осязанием. В настоящее время шум - один из наиболее распространенных факторов внешней, в том числе производственной, среды. Вредное воздействие шума сказывается на нервной и сердечнососудистой системе, на работе органов пищеварения, повышает кровяное давление, притупляет внимание и приводит к быстрому утомлению. При этом различный уровень интенсивности звука вызывает у человека разные ощущения. Так, при 50-60 дБ возникает чувство спокойствия и комфорта, при 60-80 - лишь чувство удобства, шум в 90 дБ - вполне приемлемый, 100 дБ - ощущение шумности, 110 дБ - дискомфорт, 120 дБ - ощущение тревоги, а 130 дБ - мучительное чувство. Наибольшее влияние оказывают высокочастотные звуки даже при одинаковой силе (уровне). Шум характеризуется силой (уровнем) звука, определяемой в децибелах (дБ), частотой в герцах (Гц) и интервалом частот в октавах.

Данные по шуму приведены в таблице 2. Из них видно, что только на рабочем месте пекаря мелкоштучной линии ПДУ превышено на 3 дБ.

Таблица 2. Уровень шума на предприятии

Рабочее место (профессия)	ПДУ	Фактич. величина фактора	Балл фактора	Продолжительность действия фактора, % за смену	Балл с учётом продолжительности действия
Электрогазосварщик	80	73	-	-	-
Пекарь мелкоштучной линии	80	83	1	100	1
Укладчик печи Г4-ХПФ-20	80	80	-	-	-

Вибрация сопровождает многие производственные процессы. Она вызывает заболевание суставов, может нарушить двигательные рефлексы человека. Характеризуется частотой (в Гц) и амплитудой (размахом колебаний в мм).

Вибрации неодинаково влияют на человека, при этом по характеру воздействия следует различать общую и локальную вибрацию. Общая вибрация вызывает сотрясение пола, стен; локальная вибрация воздействует на ограниченный участок тела.

На предприятии фактические значения по общей вибрации на всех рабочих местах значительно ниже ПДУ, о чём свидетельствует специально проведённое исследование в апреле 2006 года.

По мере развития научно-технического прогресса появляются новые производственные вредности. В частности, серьезную опасность для здоровья работающих представляют производственные излучения и электромагнитные поля. Влияние излучений на человеческий организм определяется их типом и интенсивностью, а также продолжительностью воздействия на человека.

Инфракрасное излучение при длине волны более 0,76 мкм и его интенсивности свыше 5-7 ккал/(см²*мин) оказывает неблагоприятное воздействие на организм: нарушает сердечную деятельность, вызывает общую слабость, утомляемость, головную боль, понижает кровяное давление и может вызвать перегрев организма.

Ультрафиолетовое излучение при определенных дозах и режимах может благотворно влиять на состояние организма и работоспособность человека. Однако воздействие сильного коротковолнового излучения вредно и может привести к функциональным сдвигам в нервной системе, к кожным и глазным заболеваниям.

Ионизирующие излучения возникают при использовании различных радиоактивных веществ. Радиоактивность - это самопроизвольный распад некоторых химических элементов, сопровождающийся испусканием ионизирующего излучения или частиц, оказывающих вредное влияние на организм человека. К основным видам ионизирующих излучений относятся рентгеновские лучи, альфа-, бета- и гамма-лучи. Для учета биологического воздействия излучения используют единицу бэр (биологический эквивалент рентгена). Нормами радиационной безопасности и основными санитарными правилами установлены предельно допустимые дозы облучения и предельно допустимые концентрации радиоактивных веществ в воздухе рабочих помещений и в воде. Санитарными правилами регламентированы также порядок выполнения работ с радиоактивными веществами и мероприятия по защите от излучения.

Отрицательный биологический эффект могут вызывать также электромагнитные колебания высоких, ультравысоких и сверхвысоких частот, создаваемые различными электроустройствами и установками. Такой биологический эффект зависит от диапазона частот колебаний, интенсивности воздействующего фактора, продолжительности и характера излучения, режима облучения. На все указанные факторы санитарными нормами и правилами определены гигиенические требования. Исходя из специализации и характера производства на данном предприятии вредные электромагнитные поля, различные источники лазерного, ионизирующего и другого вида излучения отсутствуют. Здесь также не ведётся работа с радиоактивными элементами. В понятие микроклимат производственной среды входят температура, влажность, движение воздуха и его барометрическое давление. Оптимальные и допустимые метеорологические условия для рабочей зоны помещения установлены санитарными нормами. Они учитывают время года, категорию тяжести работ, характеристику помещения по количеству выделяемого тепла.

Повышенные или пониженные против нормы температура и влажность воздуха вызывают дополнительные непроизводительные затраты энергии человека, снижают производительность труда. Систематические охлаждение и перегревание организма могут привести к различным заболеваниям.

При низкой температуре снижается подвижность конечностей, притупляется внимание, организм расходует дополнительную энергию на поддержание нормальной температуры. При высокой температуре учащается дыхание, нарушается водный и солевой баланс организма в результате обильного потовыделения, температура тела может подниматься до 39 °С. Потери воды в горячих производствах достигают 5-8 л в смену, т.е. 7-10% веса тела человека, а так как на испарение 1 л воды расходуется около 0,6 ккал тепла, то общий расход за смену составляет 3,0-4,8 ккал.

Показатели микроклимата в производственном помещении на анализируемых рабочих местах представлены в сводной таблице 3.

Таблица 3. Показатели микроклимата

Рабочее место (профессия)	Нормативное значение	Фактич. величина фактора	Балл фактора	Продолжительность действия фактора, % за смену	Балл с учётом продолжительности действия
температура воздуха, 0С
Электрогазосварщик	15-21	16	-	-	-
Пекарь мелкоштучной линии	15-21	30	3	100	3
Укладчик печи Г4-ХПФ-20	15-21	25	1	100	1
скорость движения воздуха, м/с
Электрогазо-сварщик	не более 0,4	0,3	-	-	-
Пекарь мелкоштучной линии	не более 0,4	0,4	-	100	-
Укладчик печи Г4-ХПФ-20	не более 0,4	0,3	-	100	-
относительная влажность воздуха, %
Электрогазосварщик	не более 75	71	-	-	-
Пекарь мелкоштучной линии	не более 75	80	1	100	1
Укладчик печи Г4-ХПФ-20	не более 75	80	1	100	1
работа на открытом воздухе
Электрогазосварщик	-	+	2	10	0,2

Для создания благоприятного микроклимата на рабочих местах и в производственных помещениях необходимо герметизировать оборудование, укрыть и изолировать поверхность испарения жидкостей, теплоизолировать источники тепла, а также автоматизировать и механизировать процессы с избыточным выделением тепла и влаги.

Работающим в «горячих» производствах следует устанавливать защитные экраны, воздушные завесы, охлаждать стены и потолки, устанавливать приточно-вытяжные вентиляционные системы (как в общих помещениях, так и особенно в местах выделения тепла и влаги), обеспечивать кондиционирование воздуха, применять специальный питьевой режим и индивидуальные средства защиты. В холодный период года, когда особенно растет число простудных заболеваний, для защиты рабочих мест в производственных помещениях рекомендуется делать шлюзы, воздушные завесы в проемах дверей. При контакте работающих с водой и другими жидкостями необходимо применять специальные влагозащитные одежду и обувь. Усиление или уменьшение влияния температуры и влажности воздуха зависит от его движения: при пониженной температуре более благоприятно незначительное, а при высокой - более быстрое движение воздуха. [6]

Освещение производственных помещений, особенно рабочих мест, является существенным фактором внешней среды. Известно, что до 90% всей информации человек воспринимает с помощью своего зрительного аппарата. Скорость восприятия во многом зависит от источника света и степени освещенности. Улучшение освещения на производстве повышает тонус, разгружает нервную систему, сохраняет работоспособность, увеличивает производительность труда, способствует повышению качества продукции и безопасности работы. Освещенность измеряется в люксах.

Наиболее благоприятно для организма естественное освещение. Однако естественное освещение непостоянно в течение суток, года и т.д. Поэтому естественное освещение дополняется, а в ряде случаев заменяется искусственным.

Для производственных помещений нормы освещенности устанавливаются в зависимости от точности выполняемых работ, размера деталей, контрастности между деталью и фоном, источника и характера освещения (общее или комбинированное, включая общее и местное). При различных сочетаниях факторов предусмотрен определенный диапазон допустимых значений освещенности.

Уровень освещенности возрастает по мере повышения точности работ. Так, для работ незначительной точности нормы освещенности установлены в диапазоне от 100 до 300 лк для ламп накаливания. Для работ наивысшей точности при комбинированном освещении установлены следующие нормы освещенности: от 1500 до 5000 лк - для газоразрядных ламп и от 1250 до 4000 лк - для ламп накаливания.

В нашем случаи нормы освещённости рабочих мест установлены для профессий пекаря и укладчика печи. Для пекаря мелкоштучной линии минимально допустимое значение освещённости рабочего места установлено в 200 лк, а фактическое значение составляет 210 лк, что не хуже. Для укладчика печи нормативное и фактическое значение освещённости совпадают и равняются 100 лк. Таким образом видно, что данные показатели находятся на уровне нормативных и соответствуют нормам освещённости установленным для выполнения работ незначительной точности.

При устройстве искусственного освещения надо иметь в виду, что наиболее эффективным является комбинированное освещение - общее и местное, причем важно выбрать оптимальное их сочетание. Опыт показывает, что общее освещение должно обеспечивать не менее 20% освещенности рабочей поверхности.

Освещение рабочей поверхности должно быть одинаковым в течение рабочей смены для поддержания определенного ритма работы, который нарушается с изменением освещенности.

Для ограничения слепящего действия источников света рекомендуется подвешивать светильники общего освещения на высоте не менее 3 м от пола, а для правильного выбора направления света на рабочую поверхность светильники должны быть оснащены рассеивателями излучения. Слепящее действие света можно смягчить, применяя козырьки, вертикальные экраны, специальные очки.

Хорошее освещение рабочих зон во многом зависит от правильной эксплуатации светильных устройств и систематического ухода за ними (своевременная замена перегоревших ламп, периодическая очистка осветительной арматуры, ламп и стекол). Очистка стекол в помещениях с незначительным выделением пыли, дыма и копоти должна проводиться не реже двух раз в год, а в помещениях со значительным выделением названных компонентов - четыре раза в год.

На основании всех вышеприведённых данных можно рассчитать коэффициент отклонения санитарно-гигиенических условий труда на исследуемых рабочих местах от нормативных показателей. Для этого необходимо сперва сопоставить фактические и нормативные значения факторов. Полученные результаты подставляются в формулу , где n-количество факторов, a-значение по факторам.

Для удобства оценки результаты расчетов приведены в таблице 4

Таблица 4. Отклонения санитарно-гигиенических условий труда от нормативных показателей

Рабочее место (профессия)	Расчётный коэффициент	Отклонение от нормы, %
Электрогазосварщик	0,836	16,4
Пекарь мелкоштучной линии	0,778	22,2
Укладчик печи Г4-ХПФ-20	0,834	16,6

Таким образом видно, что величина отклонения санитарно-гигиенических факторов труда на исследуемых рабочих местах от нормативных показателей довольно значительная и можно сделать вывод о необходимости незамедлительного улучшения неблагоприятных условий в которых трудятся данные работники.

2.3 Оценка психофизиологические условия труда на Изюмском хлебозаводе

Психофизиологические условия - величина физической, динамической и статической нагрузок, рабочая поза, темп работы, напряженность внимания, напряженность анализаторных функций, монотонность, нервно-эмоциональное напряжение, эстетический (уборка туалетов, работа с гноем, экскрементами и т.д.) и физический дискомфорт (использование индивидуальных средств защиты), сменность.

Ограничение и регламентация физических усилий, оптимальное сочетание физической и умственной работы оказывают значительное влияние на снижение утомляемости рабочих.

Физические усилия определяются по энергозатратам человека в процессе труда. Однако их определение в условиях производства затруднено. Физиологи рекомендуют тяжесть физического труда устанавливать в зависимости от частоты пульса, дыхания, расхода кислорода.

Физическая нагрузка зависит от массы перемещаемых грузов, усилий, затрачиваемых на поддержание тяжестей, нажатие на предмет или рукоятку механизма управления.

В нашем случаи общая величина физической динамической нагрузки определена для пекаря мелкоштучной линии и укладчика печи. Предельно допустимое значение составляет 58100 кг. м. Фактические же значения установлены в размере 12178 и 18720 кг. м. соответственно, что значительно ниже допустимой величины. Значит для данных видов работ не свойственны высокие физические нагрузки.

Важное значение имеют темп и ритм работы. Применительно к рабочим движениям темп - это число повторных движений (операций) в единицу времени. Медленные движения увеличивают потребление мышечной энергии, а значительное его ускорение сокращает время на отдых и вызывает утомление. У каждого органа есть средний темп, который создает оптимальные условия для его деятельности. Он зависит от массы движущихся частей тела: чем больше масса, тем ниже оптимальный темп.

Для пекаря мелкоштучной линии установлена предельно допустимая величина числа крупных движений на уровне 750 манипуляций в час. Однако измерения показали, что фактическое значение превышает норму на 93 движения. Этому фактору присвоен 1 балл.

На физическую нагрузку влияет монотонность труда. При выполнении очень простых и коротких операций быстрее накапливается усталость. С точки зрения физиологии операция должна состоять из разнообразных трудовых приемов, выполнение которых предполагает чередование нагрузок на различные органы и части тела человека.

Вредные последствия монотонной работы в конечном результате приводят к торможению процессов нервной системы, замедлению темпа работы и снижению производительности труда.

Монотонность труда необходимо снижать за счет периодической смены работ, чередования простых и сложных операций, введения регламентированных перерывов и правильного их использования, применения отвлекающих средств (например, функциональной музыки). Эти меры позволяют несколько сгладить отрицательные последствия чрезмерного разделения труда.

В условиях современных производств большое значение приобретают нервно-психические нагрузки: напряженность внимания, мышления и органов чувств - зрения, слуха и т.д.

Нервное и эмоциональное напряжение связано со сложностью выполняемой работы, при работе с вредными химическими веществами, высоким напряжением, источниками открытого огня (в нашем случаи работа электрогазосварщика) и т.д. Чем сложнее сельскохозяйственные или промышленные машины, производства, тем выше нервно-эмоциональное напряжение. Хотя энергетические затраты на это и не высоки, но большая ответственность у работников за выполняемую работу, определяемая ущербом, который может быть нанесен в случае брака при выполнении операции или возможность получения травм, вносят свой неоспоримый вклад в увеличение нервного напряжения.

Сменность характеризует работу человека в разных сменах, их чередование. Здесь может возникать дискомфорт при постоянной работе в неудобную для работника смену (постоянные ночные смены). С учётом необходимости обеспечения потребителей свежим хлебом работа в производственных цехах хлебозавода организована в 3 смены. Работы на хлебобулочном участке и батонной линии ведётся круглосуточно. При такой работе необходимо оптимально сочетать выходы работников в различные смены.

Эстетический дискомфорт может подразумевать под собой уборку туалетов, работа с гноем, экскрементами и другие неприятные для человеческой психики виды работ. Этот вид дискомфорта присущ многим сельскохозяйственным производствам, однако на перерабатывающих предприятиях заметно значительное ослабление этого фактора. На рабочих местах анализируемых работников эстетический дискомфорт отсутствует.

Физиологический дискомфорт - использование индивидуальных средств защиты от воздействия вредных факторов производства на рабочем месте. Определенный дискомфорт испытывает электрогазосварщик при работе в защитной лицевой маске.

Постоянно повышаются требования к сельскохозяйственным машинам станкам и оборудованию в отношении приспособленности к человеку. Эти требования учитываются при конструировании новых модификаций техники и рабочего инструмента. Все большее развитие получает техническая эстетики и эргономики, которые призваны снизить физический и эстетический дискомфорт.

2.4 Характеристика эстетических и социально-психологических условия труда на Изюмском хлебозаводе

Эстетические условия (цветовое оформление интерьеров помещений и рабочих мест, озеленение производственных и бытовых помещений, прилегающих территорий, обеспечение спецодеждой и др.). Все эти факторы оказывают воздействие на работающего через создание эмоционального производственного фона. Приятно, легче и продуктивнее работается на рабочем месте, оснащенном современным оборудованием, в конструкции которого учтены эргономические требования, когда соблюден эстетически выразительный внешний вид оборудования, механизмов, инструмента, помещений, рабочей одежды.

Производственный интерьер представляет собой эстетически оформленное архитектурно-художественное внутреннее пространство промышленных зданий. Создание производственного интерьера требует: четкой композиции внутреннего пространства и рациональной планировки рабочих мест; систематизированного размещения основного технологического оборудования и целесообразной прокладки внутрицеховых проходов, проездов, санитарно-технических и технологических коммуникаций; оптимальной системы освещения и «цветового климата», т.е. окраски поверхностей и предметов в помещении; общего благоустройства помещения (зон отдыха, визуальной информации и т.д.). При создании производственного интерьера следует учитывать: назначение здания, его объем и площадь; особенности технологического процесса; режим труда и отдыха; характер оборудования; психологическое и эстетическое воздействие различных сочетаний композиций и цветов на человека; климатические особенности и т.д.

В 2006 году на предприятии для повышения культуры производства и улучшения эстетического вида произведен внутренний ремонт производственных, подсобных и административно-бытовых помещений, оборудованы современные гардеробы, комната приема пищи, здравпункт с массажным кабинетом. Благоустроена территория, разбиты новые клумбы на которых специалисты-дизайнеры обустроили замечательный мини-парк, покрашен фасад, уложено новое асфальтное покрытие.

Цветовое оформление играет важную роль в создании благоприятной производственной обстановки. Условно оно выполняет две функции, являясь средством информации и средством психологического комфорта.

Большое значение имеет правильный набор цветов для окраски производственных помещений и интерьера. Их цветовое оформление в сочетании с окраской оборудования должно обеспечивать работающим определенный психологический комфорт. Для этого необходимо учитывать влияние цвета на психику человека. Цвет имеет следующие характеристики: тон (длина волны), насыщенность (чистота) и яркость (отражение света). От длины волны цвета зависит его влияние на организм. Так, красный цвет, отличающийся самой большой длиной волны, действует возбуждающе, зеленый и голубой - средневолновый диапазон - успокаивают и т.д.

На выбор цветового оформления в первую очередь влияет характер труда. На работах, требующих больших физических и нервных нагрузок, а также в «горячих» цехах для отделки элементов интерьера лучше использовать спокойные и холодные цвета невысокой насыщенности (голубые, серо-голубые и т.д.) В помещениях, где выполняются монотонные работы, стены следует окрашивать в более яркие, бодрящие цвета.

Выбор цветовой отделки зависит также от размеров производственного помещения, степени заполнения его оборудованием, ориентации здания. Так, если в помещении много оборудования, то главную роль играет окраска последнего, а окраска стен лишь дополняет ее. Окраска должна использоваться и как дополнительный фактор, повышающий освещенность помещения.

Озеленение предприятия относится к эстетическим факторам производственной среды. Оно способствует оздоровлению воздуха, влияет на тепловой режим, уменьшает шум, снижает запыленность, украшает и создает уют, успокаивающе действует на нервную систему. При озеленении учитываются свойства растений, климатические и почвенные условия, а также характер производства.

Расположение зеленых барьеров в интерьерах разнообразно: вдоль оконных проемов, лестниц, в сочетании с мебелью. С их помощью разграничивают пространство, выделяют определенные зоны и т.д. Для озеленения территории промышленного предприятия растения подбирают с учетом их гигиенических свойств. Так, с целью понижения температуры посадки производят групповым способом без кустарника. Для уменьшения шума применяют посадки деревьев и кустарника с густой и мелколистной кроной, с большим количеством ветвей. В местах отдыха рабочих, выполняющих монотонные операции, высаживают цветы с теплой, возбуждающей, активной расцветкой.

Производственная спецодежда представляет индивидуальное средство защиты от влияния вредных производственных факторов и внешней среды на человека. Она может быть также средством эстетического воздействия.

Каждая профессия предъявляет свои требования к производственной одежде (выбор тканей, покрой производственного костюма, цвет).

К сожалению не все эти требования соблюдаются на данном предприятии. Так, например, почти во многих цехах стены окрашены в угнетающий коричневый цвет. Пристальное внимание озеленению внутренних помещений и территории предприятия стало уделяться лишь в последние годы. При участии ландшафтных дизайнеров облагорожена прилегающая территория, разбиты дополнительные клумбы, высажены новые сорта растений радующие глаз и улучшающие экологическую обстановку на территории предприятия. Проведена определённая работа по озеленению и внутри производственных помещений и мест отдыха рабочих. Спецодежда работников основного производства имеет одинаковый белый цвет принадлежность того или иного рабочего к определённому цеху визуально можно определить только по лейблу на груди его костюма. В состав спецодежды работников предприятия в основном входит головной убор (шапочка или косынка), халат, брюки и спецобувь. Используемая спецодежда меняется работниками в соответствии с установленными санитарно-гигиеническими нормами.

На предприятии нашла свое применение функциональная музыка, которая используется для создания у работающих хорошего настроения. Она препятствует рассредоточению внимания, предупреждает чрезмерное утомление, содействует сокращению периода врабатываемости, предотвращает спад работоспособности, помогать быстро усваивать производственный ритм.

По научно-обоснованным методикам музыка не должна быть случайной. Музыкальные передачи должны создаваться в зависимости от характера труда, его ритмичности, степени физической и умственной нагрузки, напряженности внимания и уровня производственного шума. Музыка не должна быть навязчивой. По громкости она должна на 3-6 дБ превышать производственный шум и одинаково звучать на всех рабочих местах.

Радиофикация на предприятии осуществлена посредством установки стационарных общецеховых звуковых колонок.

Социально-психологические факторы, характеризуют взаимоотношения в трудовом коллективе и создают у работника соответствующий психологический настрой.

Под социально-психологическим климатом трудового коллектива понимают систему социально-психологических отношений, отражающих интеграцию отдельных работников и социальных групп для осуществления общих производственных целей. Это внутреннее состояние коллектива, сформировавшегося как результат совместной деятельности его членов, их межличностных взаимодействий. Социально-психологический климат зависит от стиля деятельности коллектива и отношения к нему членов коллектива, особенностей восприятия их друг другом (оценок, мнений, реагирования на слова и поступки), взаимоиспытываемых чувств (симпатий, антипатий, сопереживания, сочувствия), психологического единства (общности потребностей, интересов, вкусов, ценностных ориентаций, уровня конфликтности, характера критики и самокритики) и т.д.

Благоприятный социально-психологический климат на предприятии также создаётся благодаря умелой и слаженной работе управленческого аппарата предприятия. Все работники предприятия любят и уважают Сидора Богдан Теодоровича - директора, умелого организатора и хорошего человека. Именно ему присуща заслуга в том, что трудовой коллектив Изюмского хлебозавода можно смело считать единой и сплочённой трудовой семьёй.

На предприятии царит оптимистическое настроение, добросовестное, инициативное отношение членов коллектива к выполняемым обязанностям, низкий уровень конфликтности в межличностных отношениях, незначительная текучесть кадров.

3. Расчетная часть

3.1 Разработанные мероприятий по оптимизации условий труда на Изюмском хлебозаводе

Анализ информации по исследуемому предприятию показал, что условия труда в которых находятся выбранные работники не всегда соответствуют нормативным.

Каждый из рассмотренных факторов, особенно санитарно-гигиенические и психофизиологические группы, оказывает определенное воздействие на здоровье и работоспособность рабочего. Если несколько из них действуют одновременно, они взаимно усиливают общее воздействие на человека. Проведенными медико-физиологическими исследованиями установлены предельно допустимые значения каждого из факторов, при которых они не оказывают отрицательного влияния на здоровье работающего. Зная эти пределы и объективно определив фактические величины конкретных значений действующих на рабочих местах факторов, можно целенаправленно проводить мероприятия по улучшению условий труда.

В таблице 5 представлены общие оценки условий труда в баллах и соответствующие им размеры доплат к заработной плате работников.

Таблица 5. Общая оценка условий труда в баллах и размер доплат

Рабочее место (профессия)	Общая оценка условий труда в баллах	Размер доплаты в% тарифной ставки 1 разряда за каждый час работы во вредных условиях труда
Пекарь мелкоштучной линии	6	0,20
Электрогазосварщик	4,8	0,20
Укладчик печи Г4-ХПФ-20	2	0,10

Наиболее вредными оказались условия труда на рабочих местах пекаря мелкоштучной линии и электрогазосварщика, 6 и 4,8 баллов соответственно. Учитывая современные научные разработки специалистов по охране труда, предлагаю выделить следующие основные направления оптимизации.

Вредные вещества в воздухе рабочей зоны электрогазосварщика (примеси марганца, диоксида азота и углерода) можно попытаться заменить менее токсичными веществами, перейти на холодные способы сварки металла. Для уменьшения воздействия этих примесей на рабочего нужно использовать более совершенные средства индивидуальной защиты - респираторы, противогазы, защитные пасты и мази. Сократить время работы с этими веществами.

При борьбе с пылью и аэрозолем, образующимися на месте работы пекаря целесообразно применение наиболее рациональных средств и способов уборки помещений (пылесосы, уборочные машины и т.п.); озеленение производственных помещений; запрещение очистки оборудования сжатым воздухом и осаждение пыли с помощью распыления воды, использование противопылевых респираторов.

Борьбе с вибрацией и шумом на сегодняшний день придаётся наиболее важное значение. Для уменьшения шума и вибраций на рабочих местах, участках необходимо прежде всего устранить причины шумообразования и вибраций в самом их источнике. С этой целью на предприятии проводится модернизация имеющегося оборудование (применения пружинных амортизаторов, точной подгонки всех деталей и отладки их работы) и технологических процессов. Установка новых итальянских линий. Для снижение интенсивности шума и вибрации можно порекомендовать провести облицовку стен, потолков звукопоглощающими и звукоизолирующими покрытиями, которые широко применяются на западе; применения глушителей и индивидуальных средств защиты. Сократить время воздействия шума на человека. При шуме в 80 - 90 дБ - не более 4 ч с перерывами на отдых через каждые 30-45 мин. Следует применять виброгасящие рукавицы, настилы, спецобувь.