Требования к современным складам и их размещению

Размещено на http://www.allbest.ru/

Мурманский филиал

НОУ ВПО МОСКОВСКОЙ АКАДЕМИИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

при Правительстве Москвы

КУРСОВАЯ РАБОТА

Учебная дисциплина: Организация, технология и проектирование предприятий

Тема работы: Требования к современным складам и их размещению

Студента 5 курса

Специальности: Специалист коммерции.

Алешина Юлия Евгеньевна

Руководитель:

ст. преподаватель Гринёв Е.Л.

Мурманск

2010

Введение

1 Общая характеристика складов

1.1 Понятие, виды и функции складов

1.2 Классификация складов

2 Требования к современным складам и их размещению

2.1 Требования к складской инфраструктуре

2.2 Требования к технологическим процессам

2.3 Требования к системе учета и информационному обеспечению складирования.

2.4 Требования к системе управления запасами

Заключение

Список использованных источников

Введение

Современный крупный склад -- это сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накапливанию, переработке и распределению грузов между потребителями. При этом, возможное многообразие параметров, технологических и объемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик разнообразной номенклатуры грузов, перерабатываемых на складах, относит склады к сложным системам. В то же время склад, сам является всего лишь элементом системы более высокого уровня -- логистической цепи, которая и формирует основные и технические требования к складской системе, устанавливает цели и критерии её оптимального функционирования, диктует условия переработки груза. Поэтому склад должен рассматриваться не изолированно, а как интегрированная составная часть логистической цепи. Только такой подход позволит обеспечить успешное выполнение основных функций склада и достижение высокого уровня рентабельности. Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и физического распределения заказов. Практически логистика на складе охватывает все основные функциональные области, рассматриваемые на микроуровне Поэтому логистический процесс на складе гораздо шире технологического процесса и включает: снабжение запасами, контроль за поставками, разгрузку и приемку грузов, внутрискладскую транспортировку и перевалку грузов, складирование и хранение грузов, комплектацию (комиссионирование) заказов клиентов и отгрузку, транспортировку и экспедицию заказов, сбор и доставку порожних товароносителей, контроль за выполнением заказов, информационное обслуживание склада, обеспечение обслуживания клиентов (оказание услуг). Функционирование всех составляющих логистического процесса должно рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход позволяет не только четко координировать деятельность служб склада, он является основой планирования и контроля за продвижением груза на складе с минимальными затратами.

1 Общая характеристика складов

1.1 Понятие, виды и функции складов

Перемещение материальных потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых, предназначены соответствующие склады.

Склады - это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю.

Склады можно разделить на две основные группы:

· склады на участке движения продукции производственно-технического назначения (склады готовой продукции предприятий-изготовителей, склады сырья и исходных материалов предприятий - потребителей продукции производственно-технического назначения, и склады сферы обращения продукции производственно-технического назначения);

· склады на участке движения товаров народного потребления (склады предприятий оптовой торговли товарами народного потребления, находящиеся в местах производства этих изделий, и склады, находящиеся в местах их потребления).

К основным функциям склада можно отнести следующие:

· преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом - создание необходимого ассортимента для выполнения заказов клиентов;

· складирование и хранение позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов.

Задача складского планирования -- обеспечение хранения товаров таким образом, чтобы сделать их максимально доступными потребителям. Все складское пространство состоит из двух частей: площадей, используемых и неиспользуемых для хранения.

1.2 Классификация складов

По назначению склады делятся на производственные, оптово-заготовительные, снабженческие и коммерческие. По видам хранимой продукции склады бывают продовольственными, непродовольственными, фармацевтическими и специального назначения. Требования к каждому виду склада зависят от его предназначения. Каждый склад должен обеспечивать не только надежное хранение груза, но и удобство подъездных путей, обеспечение погрузочно-разгрузочных работ, учет движения грузов, сортировку и отгрузку товаров и продукции. По способу хранения склады могут быть распределенными и централизованными, открытыми и закрытыми, бункерами и резервуарами. По форме собственности складские помещения можно разделить на арендуемые, коммерческие (принадлежащие логистическим компаниям) и являющиеся собственностью компании. Перечисленные выше классификации не отражают всех конструктивных и логистических особенностей складских помещений. С целью описания характеристик самого складского помещения, а также складского хозяйства, одной известной логистической компанией была разработана система классификации, наиболее полно отражающая характеристики складского помещения, как логистической и маркетинговой единицы. Данная классификация делит все складские помещения независимо от их назначения на шесть категорий. При определении категории конкретного складского помещения учитываются такие параметры как географическое расположение склада, наличие и состояние подъездных дорог, удаленность от автомагистралей, наличие железнодорожной ветки, площади помещения, этажности, высоты потолков, наличия технических средств охраны и многого другого.

Складские помещения класса «А+» - высшая категория складов согласно общей классификации. Такие помещения отвечают самым высоким требованиям складского хозяйства. Склад категории «А+» своего рода президентские апартаменты среди помещений этого предназначения.

Складские помещения класса «А» отвечают высоким требованиям логистики. От складов высшего класса они отличаются немногим. Различия в основном заключаются в площади самого помещения и высоте потолков. Играет роль также расположение склада относительно магистралей. Склады класса «А» - это профильные сооружения, призванные обеспечить наилучшие условия хранения любых типов груза.

Категория «В+» объединяет складские помещения, построенные или переоборудованные под выполнение задач хранения различных типов грузов. Категория «В+» - своего рода люкс в классификации складских помещений. Сооружения данной категории имеют ряд преимуществ, таких как приемлемая стоимость в сочетании со всеми необходимыми условиями складского хозяйства.

Складские помещения класса «В» в полной мере можно считать оптимальным решением для компаний, умеющих считать свои деньги и в то же время пользоваться благами цивилизации без ненужных излишеств. Хранение грузов на складах этой категории выгодно и в то же время надежно. Склады отвечают современным требованиям.

Складские помещения категории «С» - это, чаще всего, утепленный ангар или капитальное производственное помещение, с высотой потолков не менее четырех метров. Здания могут быть любой этажности. Главное в случае многоэтажных строений - наличие грузовых лифтов в необходимом количестве. Полы - бетонные или из асфальта, покрытие отсутствует. Обязательным условием для складских помещений категории «С» является наличие ворот на нулевом уровне, для обеспечения заезда грузового транспорта внутрь помещения. Климатический и температурный режим поддерживается системой отопления и вентиляцией. Поддерживаемая температура составляет от +8 до +14 градусов по Цельсию. Посещения данной категории имеют, как правило, систему водоснабжения и канализации. Противопожарная безопасность обеспечивается пожарной сигнализацией и системой пожаротушения. Организуется охрана периметра и контрольно-пропускной режим на территории склада.

Склады класса «С» находятся на небольшом удалении от основных автомагистралей, к ним ведут качественные дороги-сателлиты, обеспечивающие беспрепятственное движение большегрузного транспорта. Вблизи складских помещений имеются стоянки для грузовых автомобилей и места для их маневрирования. Склады данного класса наиболее распространены на территории России. Стоимость аренды - невысокая, но арендатору зачастую самостоятельно приходиться оплачивать водоснабжение и электричество.

Складские помещения категории «D», пожалуй, самые непритязательные в плане требований к их оснащению. Под склады данной категории используют подвальные помещения, объекты гражданской обороны, ангары, производственные помещения и прочие нежилые и технические площади. Требования здесь предъявляются минимальные. На таких складах должно быть освещение, обеспечиваться постоянная температура и уровень влажности. Складские помещения должны иметь удобный для грузового автотранспорта подъезд и ворота для осуществления погрузки и выгрузки. Безопасность обеспечивается сигнализацией. Для предупреждения пожаров устанавливается пожарная сигнализация, система и средства пожаротушения. Данные склады используются в основном для непродолжительного хранения небольших партий различных грузов.

Плюсом складских помещений категории «D» является небольшая арендная плата. Складские помещения этого класса могут находиться как в городской черте, в промышленных зонах, так и на достаточном удалении от основных магистралей.

2 Требования к современным складам и их размещению

2.1. Требования к складской инфраструктуре

Понятие инфраструктура (от лат. infrа - ниже, под и struсturа - строение, расположение) склада предполагает совокупность сооружений, зданий, систем и служб, необходимых для функционирования склада. Складская инфраструктура должна удовлетворять следующим требованиям:

· Требования к размещению складов.

Расположение склада может существенно влиять на временные и стоимостные затраты по транспортировке материальных потоков. Следовательно, местоположение склада должно выбираться с учетом ряда факторов.

· Требования к эксплуатационным характеристикам складов.

Ко всем видам складов законодательством предъявляются четко регламентированные требования по проектированию, размещению и содержанию складских помещений и прилегающих территорий.

Для хранения могут использоваться закрытые складские помещения, полузакрытые склады и открытые площадки.

· Требования к планировке складских зон.

Для оптимизации работы склада важно соблюсти принцип рациональности расположения складских зон. Способ размещения груза в пространстве склада влияет на степень использования площади и объема, возможность механизации операций, капитальные вложения, эксплуатационные затраты, необходимый квалификационный уровень персонала.

Территория склада может представлять собой как единую зону, так и отдельные - зону территории склада на следующие зоны:

а) зона погрузки-разгрузки Общепринято разделение

Зона погрузки-разгрузки погрузки и зону разгрузки. В случае объединения достигается экономия задействованных площадей, а в случае их разделения исключается перекрещивание потоков грузов.

б) зона приемки

Зона приемки - отдельная зона (помещение) склада. Основная его функция - обеспечение приема грузов по качеству, количеству и комплектности, а также распределение грузов по местам хранения в соответствии с используемыми на складе способами хранения и условиями хранения отдельных грузов.

в) зона хранения

Зона хранения представляет собой грузовую площадь склада - площадь складских помещений, занимаемую оборудованием, предназначенным для хранения.

г) зона сортировки и комплектации грузов

Зона оборудуется технологическим оборудованием в соответствии с поставленными задачами. Площадь зоны должна позволять осуществлять временное хранение грузов при их подготовке к выдаче. Подготовленный к выдаче груз перемещается в зону экспедиции.

д) зона экспедиции

Экспедиция может быть разбита на два сектора: сектор отправочной экспедиции (накапливает подготовленные к отправке грузы) и сектор приемочной экспедиции (принимает грузы с особыми условиями документального оформления).

е) административные и бытовые помещения

Под административными помещениями понимаются кабинеты, комнаты, офисы, для руководства, служащих и приема клиентов. Под бытовыми помещениями понимаются места отдыха, пункты приема пищи, здравпункты.

· Требования к характеристикам складского оборудования.

В зависимости от назначения выделяют технологическое оборудование (предназначенное непосредственно для хранения и ряда складских операций) и подъемно-транспортное оборудование (предназначенное для погрузки-разгрузки, перемещения грузов по территории склада, укладки грузов, т.е. автоматизации и механизации перемещения грузов).

2.2 Требования к технологическим процессам

складское помещение логистика

· Требования к приемке грузов по количеству и качеству. Технологический процесс приемки (входного контроля)

грузов является одним из наиболее важных процессов складской обработки. Подход к организации процесса приемки грузов должен основываться на принципе всеобщего управления качеством.

Порядок и сроки приемки товаров зависят от договорных условий, от того, в какой таре доставлен товар, от физико-химических свойств и особенностей товара, способов доставки и т.д.

· Требования к складским службам по обеспечению операций приемки:

* создание условий для правильной и своевременной приемки грузов, при которых обеспечивалась бы их сохранность и предотвращалась их порча, а также смешение с другими однородными грузами;

* обеспечение исправности измерительного оборудования для определения количества и качества грузов (товаров);

* обеспечение своевременности проверки грузов;

* обеспечение соблюдения правил приемки, установленных соответствующими стандартами, другими условиями и иными обязательными документами;

* подготовка соответствующих документов по результатам приемки;

* осуществление систематического контроля за работой лиц, на которых возложена приемка грузов, и предотвращение нарушения правил приемки.

· Требования к способам хранения и системе размещения грузов.

Способы хранения и система размещения грузов должны выбираться в зависимости от вида склада, условий хранения, принятой на данном складе методики складских операции и удовлетворять следующим основным требованиям:

· Обеспечение оптимальности укладки грузов.

· Обеспечение безопасности размещения грузов.

· Адресность системы размещения.

· Требования к внутрискладскому перемещению груза.

2.3 Требования к системе учета и информационному обеспечению складирования

ь Требования к системе учета движения грузов.

Основными задачами системы складского учета являются:

* своевременное и правильное документальное отражение операций и обеспечение достоверных данных по поступлению, хранению и отпуску грузов;

* контроль за сохранностью грузов в местах хранения и на этапах их движения.

ь Требования к автоматизации складских процессов.

Разработка требований по автоматизации складских процессов в рамках информационной системы складского та должна основываться на основных принципах построения корпоративной информационной системы.

ь Требования к информационным потокам.

Информационные потоки возникают на всех уровнях взаимодействия подразделений. Под информационным потоком стоит понимать поток сообщений в речевой, документальной и электронной формах. Материальные потоки в процессах складской грузообработки генерируют информационные потоки.

ь Требования к документообороту.

Регламентирующие документы являются одной из основ для эффективной грузопереработки на складах. Четкая регламентация действий сотрудников при выполнении процессов складской грузопереработки позволяет значительно повысить качество услуг, предоставляемых складом (сохранность и скорость обработки грузов и т.д.).

ь Требования к технологическим картам.

Технологическая карта представляет собой документ, в котором отражена последовательность операций в рамках технологического процесса, указаны ограничения накладываемые на технологический процесс, и инструментарий для его организации.

2.4 Требования к системе управления запасами

Наиболее важной сферой логистического менеджмента фирмы как с точки зрения трудоемкости, так и связанных с нею расходов, является управление запасами. Запасы в том или ином виде присутствуют на всем протяжении логистических цепей и каналов, иммобилизируя основную долю оборотного капитала фирмы.

Запасы играют как положительную, так и отрицательную роль в экономике в целом и отдельных организациях бизнеса.

Положительная роль запасов заключается в том, что они обеспечивают непрерывность производства и сбыта, являясь своеобразной защитой, сглаживающей непредвиденные колебания спроса, сбои в поставках и производственном процессе, повышают надежность логистического управления.

Негативной стороной запасов является то, что в них замораживаются значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей, которые могли бы быть использованы компанией на другие цели.

Основным требованием к системе управления запасами необходимо обозначить обеспечение непрерывности производственно-технологического цикла и минимизацию логистических издержек.

Модель управления запасами состоит из выбора и обоснования критерия оптимизации, расчета издержек критерия управления запасами, формулировки ограничений, моделирования расхода и пополнения запасов, расчета стратегии управления.

Заключение

В отечественной литературе по логистике существует два подхода к определению склада. Во-первых, под складом понимается сложное техническое сооружение, которое состоит из множества взаимосвязанных элементов, имеющих определенную структуру и объединенных для выполнения конкретных функций по накапливанию и преобразованию материального потока. Во-вторых, склад - это эффективное средство управления запасами на различных участках логистической цепи и управления материальным потоком в целом.

В терминологическом словаре по логистике склад - это здание, сооружение, устройство, предназначенное для приемки, размещения, хранения, подготовки к производственному и личному потреблению (раскрой, фасовка и т. п.), поиска, комплектации, выдачи потребителям различной продукции.

Современный склад имеет свою определенную структуру и выполняет различные функции. При этом многообразие его параметров, технологических и объемно-планировочных решений, конструкций оборудования и характеристик перерабатываемой номенклатуры товаров относит склад к сложным системам. Одновременно он является лишь интегрированной составной частью системы более высокого уровня - логистической цепи, которая формирует основные, в том числе и технические, требования к складской системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования, диктует условия разработки системы складирования. Поэтому проблема складирования требует не только индивидуального технологического, но и определенного логистического подхода, основанного на увязке особенностей входящих и исходящих потоков, с учетом внутренних факторов, влияющих на складскую обработку груза.

Поскольку склады применяются на различных участках производственно-сбытовой деятельности в компаниях различного масштаба и ориентированности, существует большое разнообразие конструкций, типоразмеров, степени механизации и автоматизации, предназначения, а также степени универсальности и специализации складов.

Каждый тип склада соответствующего уровня этой классификации может относиться к любому типу складов других уровней. Так, любой склад второго уровня этой классификационной схемы, будь то малой, средней или особо большой площади, может характеризоваться ручным или механизированным размещением грузов, быть открытым, полузакрытым, закрытым или со специальными условиями (термоконстантным, с особыми условиями по влажности и др.) и т. д.

Список использованных источников

1. Аникин Б.А. -Логистика: учебное пособие /; под ред. Б.А. Аникина, Т.А. Родниной. - М.: ТК «Велби», изд-во Проспект, 2008. -408с.

2. Аникин Б.А., Тяпухин А.П., Коммерческая логистика, Учебник для ВУЗов.-М.: ТУ «Велби», изд-во Проспект, 2007.-432 с.

3. Алесинская Т.В., Основы логистики. Общие вопросы логистического управления. Учебное пособие.- Таганрог.: изд-во ТРТУ,2005.-121 с.

4. Гаджинский А.М., Современный склад, Организация, технологии управления и логистика,Учебно - практическое пособие, Москва.: ТК «Велби», изд-во Проспект, 2007.-176 с.

5. Марусева И.В., Котов В.В., Савченко И.Я., Логистика. Краткий курс, изд-во Питер, 2008.- 192 с.

Размещено на Allbest.ru