Менеджмент в салоне красоты

Содержание

Введение

Глава 1. Раскрытие понятия «сфера обслуживания»

Глава 2. Основные методы удовлетворения потребностей человека в парикмахерских салонах

2.1 Ориентация на клиента

2.2 Соблюдение культуры обслуживания

2.3 Соблюдение санитарно-гигиенических норм

2.4 Предлагаемый ассортимент услуг

2.5 Качество обслуживания клиентов

2.6 Ценовая стратегия

Глава 3. Отрицательные моменты в работе парикмахерских салонов

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Курсовая работа посвящена характеристике бытового обслуживания населения в парикмахерских салонах.

Цель работы - выявить основные методы удовлетворения потребностей человека в области парикмахерского искусства.

Чтобы достичь поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

Дать определение понятия «сфера обслуживания»;

Выделить основные виды услуг в сфере обслуживания;

Остановиться на специфике работы парикмахерских салонов.

Объект исследования - работа парикмахерских салонов различного уровня.

Актуальность работы обусловлена тем, что в последние годы одним из наиболее динамично развивающихся видов бытового обслуживания населения является оказание парикмахерских услуг.

Людьми движет стремление к красоте и совершенству, и именно оно побуждает приобретать все больше услуг, связанных с внешним видом.

Глава 1. Раскрытие понятия «сфера обслуживания»

Основными потребностями человека являются биологические потребности.

К числу основных относятся потребности человека в пище, в одежде, в жилье, в безопасности, в лечении при заболеваниях и т.д.

Но потребностей человека намного больше, чем просто набор условий для выживания.

В связи с научно-техническим прогрессом, с постоянными изменениями, которые происходят в различных сферах жизни общества, возникают и развиваются новые потребности, направленные на достижение комфорта, потребности, затрагивающие все сферы жизни человека (образование, общение, путешествия, развлечения, любимые занятия и т.п.).

Поэтому в обществе сложилась целая система, направленная на удовлетворение различных потребностей человека - сфера обслуживания.

Под сферой обслуживания понимается совокупность отраслей производственной и непроизводственной сферы, объединенных общностью выполняемой функции - непосредственного удовлетворения потребностей населения в услугах.

Обслуживать, пишет Ожегов, то есть работать по удовлетворению чьих - нибудь нужд [3, c.390].

Это позволяет отличать сферу обслуживания от непроизводственной сферы и сферы услуг.

Объектная направленность услуги позволяет выделить в сфере услуг отрасли, обслуживающие:

материальное производство (услуги, связанные с воздействием на вещи в процессе их обращения в сфере производства);

население (воздействие на конкретного индивидуума);

общественное сознание.

Сфера обслуживания представляет собой социально - экономическую систему, развитие которой определяется функционированием двух структур - материально - вещественной (здания, оборудования, сооружения) и личностной (рабочая сила) [8, с. 56].

Результатом соединения рабочей силы со средствами производства выступают объем и качество предоставляемых услуг.

С этих позиций следует считать правильной точку зрения на социальную инфраструктуру как материально-техническую базу сферы обслуживания.

В этом смысле термин «социальная инфраструктура» может рассматриваться как синоним термина «сфера обслуживания».

В сфере обслуживания можно выделить следующие виды услуг:

бытовые;

услуги пассажирского транспорта;

услуги связи;

жилищно - коммунальные;

услуги культуры;

услуги туристско - экскурсионные;

услуги физической культуры и спорта;

медицинские, санитарно - оздоровительные и ветеринарные услуги;

услуги правового характера;

услуги системы образования.

Услугами человек пользуется на протяжении всей своей жизни, в обществе все подчинено удовлетворению человеческих потребностей.

Какими - то услугами мы пользуемся каждый день, к чему - то прибегаем по мере необходимости (например, услуги связи, бытовые, медицинские услуги и т.п.), к чему - то не так часто, например, услуги, предоставляемые туристическими фирмами, удовлетворяющие потребности человека в путешествиях.

Глава 2. Основные методы удовлетворения потребностей человека в парикмахерских салонах

В нашей работе мы остановимся на услугах бытового обслуживания населения, а именно на работе парикмахерских и салонов красоты.

Бытовое обслуживание - область, максимально приближенная к человеку.

Именно поэтому она всегда была востребована, а на данном этапе мы наблюдаем, всплеск интереса людей к своей внешности, к созданию яркого неповторимого образа.

Действительно, в современном мобильном мире, в обществе каждый хочет выглядеть индивидуально, ярко, в связи с этим в последнее десятилетие появилось огромное количество парикмахерских салонов и салонов красоты различного уровня, удовлетворяющих соответствующие потребности человека.

На современном этапе мы можем говорить о том, что область парикмахерского искусства в России является не просто одним из видов бытового обслуживания, необходимого в повседневной жизни человека.

Парикмахерское дело в современном обществе - это один из видов искусства, находящийся на начальном этапе становления и бурно развивающийся.

По статистическим данным количество работающих в данной сфере бытового обслуживания является наибольшим среди всех подотраслей сферы бытового обслуживания населения. [7, с.234].

Парикмахерские услуги являются наиболее востребованными и доходными в сфере обслуживания, в связи с чем привлекательность данной сферы довольно высока для предпринимателей.

Наряду с существующими муниципальными парикмахерскими открывается огромное количество частных учреждений такого типа, каждый из которых борется за свое имя и дальнейшее существование на рынке парикмахерского искусства.

Поэтому, одной из главных задач развития сферы парикмахерских услуг является повышение уровня обслуживания.

Как отмечает Валерий Голерик, вице - президент Союза парикмахеров и косметологов России, основная задача парикмахерского бизнеса - удовлетворение потребностей клиентов с учетом культурных, психологических, социальных и прочих особенностей [2, c.207].

Главная цель работы любого парикмахерского салона - удовлетворение потребностей человека в красоте.

К методам удовлетворения потребностей человека в области парикмахерского искусства относятся:

ориентация на клиента;

соблюдение культуры обслуживания;

соблюдение санитарно - гигиенических норм;

ценовая стратегия;

качество обслуживания (качество понимается двояко: как свойства и характерные особенности товара; и как отсутствие недостатков, усиливающее чувство удовлетворения клиента);

предлагаемый ассортимент услуг.

Рассмотрим подробнее каждый из аспектов.

2.1 Ориентация на клиента

Основная проблема современного парикмахерского искусства в России состоит в недооценке роли клиента.

Услуги, оказываемые салонами, принимаются или отвергаются в зависимости от того, в какой мере они соответствуют потребностям и стилю жизни человека.

Одним их важнейших факторов успешной работы салона является понимание мотивации клиента, что в условиях высокой конкуренции необходимо.

Оказываемые парикмахерским салонам услуги, должны быть организованы и предложены клиентам таким образом, чтобы полностью удовлетворить их потребности и ожидания.

Российский клиент, отмечает Валерий Горелик, «учится» приобретать услуги салонов красоты и парикмахерских, становится все более искушенным потребителем [2, с.207].

В процессе работы необходимо устанавливать личный, индивидуальный подход к клиенту, вести базу данных по клиентам, так как информация о клиентах поможет администрации салона сконцентрироваться на предложении именно тех услуг, которые будут востребованы их клиентами.

Необходимо проводить политику высококачественного обслуживания и удержания постоянных клиентов, так как гораздо труднее завоевать новых клиентов, чем сохранить уже существующих.

Работа по привлечению потенциальных клиентов начинается с процесса сегментирования рынка (от слова «segment» - часть, доля, сектор).

Сегментирование рынка - это разработка концепции парикмахерского салона и его услуг, при котором салон и его услуги адресуются некой части целого рынка (салон среднего уровня или элитный салон).

Принципы, по которым сегментируется парикмахерский потребительский рынок:

1. Территориальный. Современный клиент ценит удобство расположения парикмахерского салона.

2. Демографический. Учитывается возраст, размер семьи, уровень образования.

3. Психологический. Учитывается социальное положение, тип личности, образ жизни.

4. Поведенческий. Изучается мотивация поведения клиентов.

Необходимо осуществлять коммуникацию с клиентами, постоянно узнавать, довольны ли они услугами.

Это поможет составить объективную картину того, на сколько удовлетворены клиенты обслуживанием и сервисом в целом, а через жалобы клиентов узнавать слабые стороны салона и устранять.

Специфическими мерами, направленными на расширение и укрепление клиентской базы может стать:

программа «клиент привлекает клиента»;

услуги, предоставляемые клиентам, ожидающим мастера (журналы, радио, телевидение, чай, кофе, бесплатные косметические услуги, маникюр).

2.2 Соблюдение культуры обслуживания

Круг качеств, которые клиенты ценят в парикмахере, давно не ограничивается просто хорошим профессиональным обслуживанием.

Клиенты, приход в салон хотят, прежде всего, внимания к себе как к личности со своими особыми желаниями и ожиданиями.

Многие клиенты в салоне ожидают получить полный набор впечатлений, интенсивные консультации, найти здесь комфортную обстановку, отвечающий самым высоким требованиям сервис и всю полноту внимания со стороны мастера.

Профессия парикмахера - это не просто профессия ремесленника, а профессия человека, грамотно общающегося с людьми [5, с.229].

Такая специфика работы требует от мастера салона определенного уровня знаний психологии межличностных отношений.

Как отмечает Смирнова Л.В, работник салона должен уметь психологически правильно использовать знания положительных и отрицательных сторон в каждом виде темперамента (сангвиник, холерик, флегматик, меланхолик) [5, с.228].

Например, клиенту - холерику всегда надо давать время, чтобы он разрядил свои эмоции, меланхолику помочь - сделать выбор услуги, сангвинику - сконцентрировать внимание, флегматику - поточнее и побыстрее выразить свои пожелания.

Поведение мастера в той или иной ситуации будет определяться чертами характера клиента.

Это можно представить в виде следующей таблицы.

Характер клиента	Поведение работника салона
Спокойный. Малоконтактен, медлителен, очень выдержан. Услугу выбирает долго, нуждается во времени на обдумывание.	Мастеру необходимо быть терпеливым и не торопить клиента.
Нервный. Обычно волнуется и нервничает, не терпит возражений, реагирует на мимику и интонации мастера. При конфликте требует администратора.	Мастеру нужно быть осторожным в выражениях. Во избежание конфликта предостеречь клиента от выбора неправильной услуги.
Придирчивый. Клиент своего рода испытывает самообладание мастера, высказывая в очень резкой и нередко в грубой форме свои замечания.	Мастеру ни в коем случае нельзя отвечать на нападки и грубость клиента, нужно проявлять максимум самообладания.
Нерешительный. Клиент долго не может выбрать услугу и обязательно должен с кем - то посоветоваться, часто приводит с собой друзей, чтобы не принимать решение самому.	Мастер должен взять инициативу в свои руки и предложить более не боле двух вариантов услуги на выбор, назвав при этом первым наиболее подходящий.
Решительный. Всегда знает, чего хочет, не терпит возражений и в консультации не нуждается.	Мастер передает инициативу в руки клиента.
Недоверчивый. Всегда ищет подвох.	Мастер должен постараться завоевать доверие клиента, не слишком расхваливать качество предложенной услуги.

При работе мастер должен учитывать и психологическую характеристику клиентов по полу и возрасту.

Мужчина реагирует на внешность и возраст работника салона, легче общается с женщинами, может простить оплошность за улыбку, легко принимает решение, часто нетерпелив.

Женщина не всегда доверяет мастеру, чаще выражает претензии.

Пожилые люди обращают внимание на практичность, простоту, цену. Они обычно либо замкнуты, либо очень разговорчивы. Это малоконфликтная группа клиентов, которая полагается на мнение мастера. Им необходимо сообщить, что все будет недорого и практично.

Люди среднего возраста составляют самую активную часть общества, представители которой уже имеют определенный статус. Это сама сложная группа клиентов. На цены они реагируют неоднозначно, выбирая чаще из дорогих, но должны все обдумать.

Молодые - часто требовательны и импульсивны, предпочитают модное и экстравагантное, их трудно переубедить, поэтому надо стараться найти компромиссный вариант.

Дети приходят с родителями, и для них посещение салона - событие. Необходимо найти контакт и с ребенком и с родителями. Не следует делать замечаний ни ребенку, ни родителям, а ребенка постараться чем - нибудь занять.

Процесс обслуживания включает в себя несколько этапов:

1 этап - посещение салона.

При появлении клиента мастер должен быстро и правильно оценить его личность и намерения, встретить клиента в холле, предварительно узнав в книге записи его имя и вид предполагаемой услуги.

2 этап - привлечение внимания к услуге.

На принятие клиентом решения об услуге влияют следующие факторы:

цена услуги и ее соответствие моде;

предполагаемый ассортимент услуг и материалов;

особенности характера клиента;

настроение клиента.

Помогая клиенту в принятии решения об услуге, можно применить метод концентрации (сосредоточить внимание на положительных сторонах модели); метод компенсации (доказать преобладание достоинств модели над недостатками). Следует применить и метод демонстрации (использовать альбомы или наглядный показ аналогичной модели на другом клиенте).

3 этап - влияние на принятие решения клиентом.

Мастер салона должен конкретизировать рекомендации (обосновать цену, соответствие модели моде, ее практичность) в соответствии с возрастом и особенностями характера клиента.

4 этап - завершающий.

После окончания процесса обслуживания, мастеру необходимо дать практические советы по уходу за волосами и прической. При прощании с клиентом, мастер приглашает его посетить салон еще раз.

Профессия мастера салона предполагает следование определенным этическим нормам при выполнении профессиональных обязанностей, соблюдении правил культуры обслуживания.

Требования профессиональной этики работников салона бытового обслуживания сформулированы в Своде правил по культуре бытового обслуживания:

Каждый клиент должен почувствовать, что ему рады;

Приветливость, улыбка и деловое поведение помогают создать дружеский контакт и облегчают обслуживание;

Тактичность, вежливость, радушие - самое надежное средство в общении с людьми;

Проявление выдержки и терпения, где это необходимо;

Недопущение равнодушия и пренебрежительного отношения к клиенту;

Внимание к претензиям клиента;

Наличие искренних извинений, признание своей вины.

Нравственная культура и хорошие манеры способствуют взаимопониманию и предотвращают появление конфликтов.

Для мастера существуют определенные правила общения с клиентом.

обращаться нужно к посетителям салона на «вы»;

соблюдать правила этикета, не нарушать дистанцию с клиентом;

речь должна состоять из кратких предложений, быть простой и логичной. Лучше больше слушать, нежели говорить;

не спорить с клиентом;

не следует быть назойливым, надоедливым. В разговоре с клиентом необходимо следить за его реакцией, если она отрицательная - разговор нужно прекратить;

во время процесса обслуживания не отвлекаться на разговоры с сотрудниками;

не вмешиваться в разговор между мастером и клиентом;

реже разговаривать по телефону и вести краткий разговор;

личные разговоры между сотрудниками салона не должны происходить в рабочем зале, не следует внутренние конфликты обсуждать в присутствии клиента.

2.3 Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Парикмахерская должна быть оборудована в соответствии с санитарно - гигиеническими нормами.

Рабочее место мастера оборудовано туалетным столом, креслом и зеркалом, которое устанавливается над столом. Размер зеркала не менее 60 x 100 см.

Расположение туалетных столов в рабочем зале может быть различным в зависимости от площади и формы помещения, но при этом расстояние между осями кресел должно быть не менее 180 см.

Если рабочее кресло находится у стены, расстояние до стены должно быть не менее 70 см.

По существующим санитарным нормам на рабочее место каждого мастера должно отводиться не менее 4,5 квадратных метров [5, с.242].

Немаловажную роль в производственном процессе мастера играет качество освещения. При отсутствии необходимого освещения или при неправильном расположении источника света увеличивается нагрузка на зрение работника салона, искажается восприятие цвета волос, появляются нежелательные тени на лице клиента.

В рабочем зале должны быть устроены два достаточно сильных источника света - общий и местный.

Проведение санитарно - гигиенических мероприятий гарантирует безопасность посещения салона.

Чистый и ухоженный салон производит хорошее впечатление и вызывает доверие у посетителей.

Чистота должна соблюдаться на рабочем месте мастера, в рабочем зале, в подсобных помещениях.

2.4 Предлагаемый ассортимент услуг

В условиях высокой конкуренции каждый парикмахерский салон пытается так организовать свою работу, чтобы удовлетворить более широкий спектр потребностей клиентов.

К самым распространенным видам востребованных услуг в парикмахерских салонах относятся:

различные виды женских и мужских стрижек (модельная, молодежная);

укладка волос (при помощи фена, щипцов, ондуляция, прически);

окрашивание (мелирование, колорирование, балаяж);

химическая завивка;

оформление бороды и усов и т.д.

Помимо парикмахерских услуг многие салоны предлагают своим клиентам множество новых техник, услуг, таких как солярий, массаж, маникюр, педикюр, косметические услуги.

Маникюр - это обработка ногтей рук. Долгое время в технике маникюра ничего не менялось, но в последнее время в этой области произошло много изменений.

На данном этапе многие парикмахерские готовы предложить следующие услуги, связанные с маникюром;

Наращивание ногтей (гель, акрил);

Нейл - арт - новое направление, означающее украшение и роспись ногтей;

Массаж кистей и т.д.

Педикюр - это процедура, включающая в себя массаж ног, оформление ногтей, это комплекс методов и современных средств - антисептика, эксфолианты и скрабы со сложным составом (спа - педикюр) [6, с.204].

К косметическим услугам, предлагаемым салонами относятся:

электропроцедуры;

методы светолечения;

физические методы (пилинг, ультразвуковое воздействие, омолаживание с помощью золотых нитей, вакуумная чистка лица, пирсинг и т.д.);

механические методы;

неоперативные методы лечения с помощью инъекционных препаратов;

оперативные методы лечения (пластика лица).

В последнее время вес более актуальными становятся процедуры по лечению и уходу за волосами.

Современная жизнь с обилием стрессов и ухудшением экологии негативно влияет на общее состояние и, в частности, на здоровье волос.

Все большее количество людей нуждается в профессиональном уходе за волосами.

В связи с этим необходимо предлагать и оказывать клиентам услуги по уходу за волосами.

2.5 Качество обслуживания клиентов

Появление на рынке парикмахерского искусства новых услуг и технологий повлекло за собой то, что пристальное внимание сейчас уделяется работе с персоналом салона: проводятся беседы, семинары, тренинги.

Работники салона должны владеть знаниями парикмахерского бизнеса, знаниями технологий выполнения различных услуг и процедур, знаниями о своем салоне, должны уметь вызывать доверие клиента, серьезно относится к своей профессии.

«Компетентность в профессии» - девиз многих владельцев парикмахерских салонов, мастерство работником парикмахерских салонов постоянно оттачивается [6, с. 204].

Сфера обслуживания предполагает постоянное общение с людьми.

Так как в последнее время появилась тенденция предварительно записываться к мастеру по телефону, чтобы не тратить много времени на ожидание своей очереди, первое впечатление о парикмахерском салоне человек получает с первых секунд телефонного звонка.

Объем телефонных разговоров с клиентами постоянно возрастает, поэтому работникам парикмахерских салонов необходимо повышать знания, касающиеся ведения телефонных разговоров.

Общение с нерешительными, недовольными, болтливыми клиентами требует индивидуального подхода, определенных знаний и действий, но без ущерба репутации парикмахерского салона.

Выделяют тир слагаемых успешной работы клиентской службы: уверенность, внимательность и контроль.

При разговоре по телефону необходимо улыбаться, так как улыбка придает голосу особое звучание, и клиент безошибочно может почувствовать по телефону, рады его слышать или нет.

По телефону необходимо передать положительный образ, говорить хорошо поставленным и бодрым голосом, владеть информацией о салоне, предлагаемых им услугах и продуктах, быть в курсе всех новинок и перемен, специальных акций, проводимых в салоне.

Возможны и звонки - подтверждения, напоминание клиентам о предстоящем визите в парикмахерский салон. Эти звонки дают почувствовать клиентам их значимость.

Большой объем услуг высокого качества способствует подготовке профессиональных квалифицированных парикмахеров, в том числе посредствам участия в конкурсах, фестивалях, чемпионатах профессионального мастерства.

Такие мероприятия способствуют популяризации профессии, повышают профессиональные навыки мастеров-участников, демонстрируют новые направления моды и технику.

2.6 Ценовая стратегия

Рост числа предприятий по оказанию парикмахерских услуг, как следствие, приводит к конкуренции в этом виде бизнеса, снижению цен, переориентации предпринимателей на оказание услуг населению в ценовом сегменте, так называемый «экономкласс».

То есть наряду с салонами красоты, ориентированными на клиентов с высоким уровнем доходов, в городе развиваются и парикмахерские, где цены на услуги доступны потребителям с более низкими доходами.

Причем нужно отметить, что парикмахерские салоны такого уровня предлагают также разнообразные услуги высокого качества.

Наряду с парикмахерскими салонами, рассчитанными на население со средним уровнем доходов, существуют и социальные парикмахерские, обслуживающие людей с низким уровнем доходов, пенсионеров, инвалидов.

Цены на услуги в таких парикмахерских минимальные, перечень услуг сводится к традиционному.

Такое разделение необходимо и диктуется законами рынка. Деятельность салона, направленная на работу в нескольких сегментах рынка не будет успешной.

Большинство салонов используют «концентрированный» маркетинг, ориентированный на один сегмент рынка.

Помимо этого для малоимущих и инвалидов сегодня действует социальная программа, которая позволяет сделать набор услуг парикмахерских бесплатными или с большой скидкой.

Многие регионы стараются выделить на компенсацию услуг часть бюджета, тем самым социально не защищенные люди получают возможность посещения предприятий службы быта по специальным талонам.

Впрочем, и помимо этой программы, многие предприятия службы быта предоставляют льготы для пожилых и инвалидов, поддерживая стремление властей охватить услугами как можно больше людей.

В последнее время наблюдается тенденция к увеличению количества парикмахерских в сельской местности.

В основном там работают небольшие салоны, не использующие дорогостоящих косметических средств и сложного оборудования.

Глава 3. Отрицательные моменты в работе парикмахерских салонов

На сегодняшний день парикмахерское искусство возрождается, спрос рождает предложение: на рынке появляется огромное количество парикмахерских салонов, предлагающих различные услуги и обслуживающие разные уровни населения.

Но наряду с положительными моментами работы парикмахерских салонов, существуют и отрицательные: деятельность не всех салонов ориентирована на удовлетворение потребностей человека, направленных на улучшение внешности, здоровья и общего состояния.

Довольно часто человеку приходится сталкиваться с проблемами, связанными с работой неквалифицированных мастеров парикмахерских салонов.

По данным комитета по защите прав потребителей, с жалобами на работу парикмахерских обращаются довольно часто, причем в списке проштрафившихся не только работники дешевых парикмахерских, но и салонов, претендующих на высокий уровень.

Хотя, если судить по тематике жалоб, плохая стрижка - это еще полбеды. Есть примеры того, когда потребителю был нанесен не только моральный ущерб, но и вред здоровью.

Случаи, когда во время пирсинга, татуажа или маникюра под кожу попадает инфекция, далеко не редкость.

Болезнь всех предприятий, специализирующихся в сфере услуг, -отсутствие чека - это, во-первых, уход от налогов, а во-вторых, обиженному клиенту доказать что-либо в судебном порядке без этого документа просто невозможно.

Вообще каких-либо критериев, по которым парикмахерским присваивается тот или иной статус, на сегодняшний день нет

Подобные правила сейчас разрабатываются на федеральном уровне, а пока получение сертификата соответствия - дело добровольное.

Подобный сертификат есть далеко не у всех.

Самый необходимый документ, который должен быть на предприятии, - это санитарное заключение, выданное Роспотребнадзором.

Без него работа просто невозможна.

Существуют определенные требования к организации работы подобных заведений, разработанных главным санитарным врачом России.

Парикмахерские, расположенные в подвальных этажах - это прямое нарушение, государственным санитарным нормам они не соответствуют.

Любые косметические операции, маникюр и педикюр должны делаться в изолированных помещениях.

Парикмахерские залы, маникюрные и педикюрные кабинеты должны быть оборудованы бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями со специальными лампами для обеззараживания воздуха в помещениях.

Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье, а еще лучше - одноразовые салфетки.

Что касается дезинфекции инструментов, то ультрафиолетовый облучатель - это далеко не гарантия стерильности. В нем инструменты должны храниться, а после каждого посетителя обрабатываться специальными растворами.

Парикмахерская, претендующая на высокий уровень обслуживания, должна обязательно располагать залом ожидания, гардеробом для посетителей, отдельным помещением для мытья, окраски и химической завивки волос выполнения работ.

Заключение

Посещая парикмахерский салон, человек удовлетворяет несколько видов потребностей: не только потребности в улучшении своей внешности, в квалифицированной помощи в уходе за волосами, ногтями и т.п., но и потребности в самовыражении, в общении, во внимании к себе.

Поэтому каждый парикмахерский салон должен ориентироваться в своей работе на различные методы, помогающие удовлетворить все потребности клиента.

Таким образом, остановившись на специфике работы парикмахерских салонов на современном этапе, нами были выделены следующие методы удовлетворения потребностей человека.

Парикмахерские салоны

ориентируются на клиента;

мастера салонов соблюдают культуру обслуживания;

соблюдают санитарно - гигиенических нормы;

учитывают ценовую стратегию;

поддерживают качество обслуживания;

предлагают широкий ассортимент услуг.

Список использованной литературы

1. Гойхман О.Я. Путешествие в страну услуг, М., 1988

2. Менеджмент в салоне красоты// журнал «Долорес», весна 2004

3. Ожегов С. И. Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка. - М., 1996.

4. Секреты продвижения услуг в салоне красоты// журнал «Долорес», лето 2004

5. Смирнова Л.В. Уроки парикмахерского искусства, СПб.,2003

6. Cто один способ сделать салон успешным// журнал «Долорес», лето 2003

7. Сфера услуг в России, М., 2000

8. Федцов В.Г. Культура сервиса, М., 2000

9. Федцов В.Г. Профессиональная этика и культура бытового обслуживания, М., 1989

10. Усов В.В. Я работаю в сфере обслуживания, М., 1986