Управление качеством продукции в организации

Курсовая работа

на тему: «Управление качеством продукции в организации»

Введение

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой продукции. Качество продукции относится к числу важнейших показателей деятельности предприятия. В значительной степени определяет выживаемость и успех предприятия в условиях рынка, темпы технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии.

От выпуска высококачественной продукции выигрывает и национальная экономика, поскольку в этом случае увеличиваются экспортный потенциал и доходная часть платёжного баланса страны, повышается авторитет государства в мировом сообществе.

Проблема повышения качества продукции для России является наиболее острой и злободневной. Так как в условиях кризиса подъем национальной экономики, вряд ли возможен без улучшения качества отечественной продукции. Это, во-первых.

Во-вторых, в условиях глобализации экономики и развитии мирового рынка российская продукция без управления и улучшения качества находится в невыгодном состоянии. Это проявляется в снижении доверия к российской продукции и оттока инвестиций из российского производства.

И в-третьих, улучшение качества продукции является важнейшим направлением повышения эффективности общественного производства.

В настоящее время положение с качеством во всех сферах экономики России исключительно тяжелое, разрыв в качестве продукции России и ведущих промышленно развитых стран катастрофически увеличивается. Если Россия не хочет оказаться на обочине дороги, по которой все цивилизованные страны движутся к прогрессу и процветанию, необходимо искать пути преодоления отставания в области качества и в течение ближайших десяти лет максимально приблизиться к уровню качества продукции стран с высокоразвитой экономикой. Это позволит России получить технически сложную, наукоемкую продукцию.

Исходя из вышеизложенного, целью написания моей курсовой работы является, опираясь на систематизированные данные в области стандартизации, сертификации и системы управления качеством определить, как происходит управление качеством в организации, в том числе на Крестьянско-фермерском хозяйстве Марышев Александр Дмитриевич.

Для достижения данной цели следует выполнить ряд задач:

· рассмотреть системы показателей качества;

· исследовать деятельность по стандартизации и сертификации, их виды и правовые аспекты;

· рассмотреть, что же в себя включает управление качеством

· провести анализ системы управления качеством на КФХ Марышев А.Д.

Объектом исследования выступает деятельность организации по управлению качеством.

Предметом - показатели качества продукции, система управления качеством продукции международные и российские стандарты и сертификаты.

Источники работы - литература отечественных и зарубежных авторов, журнальные статьи, электронные ресурсы удаленного доступа.

1. Теоретические аспекты управления качеством

1.1 Понятие и система показателей качества продукции

Понятие качества продукции регламентировано в Российской Федерации государственным стандартом ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения».

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих её пригодность удовлетворять определённые потребности в соответствии с её назначением.

Продукция - комплексное понятие. Это - результат деятельности фирмы, который может быть представлен товарами, продуктами (имеющими вещественную форму) и услугами (не имеющими вещественной формы). Услуги производственного характера (ремонт и т.п.) называют работами.

Согласно международному стандарту ИСО 8402.1994 качество - совокупность характеристик объекта (деятельности или процесса, продукции, услуги и др.), относящихся и его способности удовлетворять установленные или предполагаемые потребности. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Конспект лекций.-М.,2004-С.86.

Американский специалист в области качества А. Фрейгенбаум в своей книге «Контроль качества продукции» под качеством изделия или услуги понимает: «Качество изделия или услуги можно определить как общую совокупность технических, технологических и эксплуатационных характеристик изделия и услуги, посредством которых изделие или услуга будут отвечать требованиям потребителя при их эксплуатации». Автор также подчёркивает, что качество определяется не инженером, не с помощью методов общего управления, а потребителем.

Качество может быть только относительным, оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии. Если необходимо дать оценку качества продукции, то надо сравнить совокупность её свойств с эталоном. Эталоном могут быть лучшие отечественные или зарубежные образцы, требования, закреплённые в стандартах или технических условиях.

Качество продукции как экономическая категория выполняет следующие функции:

· наиболее полное удовлетворение потребителей продукции;

· является важнейшим свойством любого товара или услуги;

· характеризует степень общественной полезности потребительной стоимости, меру пригодности для удовлетворения конкретной потребности;

· качество продукции является основой для оплаты труда работников, формирования себестоимости и цены продукции.

Качество продукции относится к числу наиважнейших показателей деятельности предприятий любой формы собственности.

Для предприятия в условиях рыночных отношений постоянный выпуск качественной продукции означает прежде всего формирование имиджа предприятия.

Имидж высокого уровня - это известность и популярность, устойчивое позитивное отношение покупателей к фирме, её товарам, услугам и атрибутам фирменного стиля - товарному знаку, средствам рекламы и др. В условиях рынка и конкуренции, если фирма имеет товар высокого качества, пользующимся устойчивым спросом, она имеет всё (максимальная прибыль, устойчивое финансовое положение и др.).

Количественная характеристика свойств продукции, составляющих её качество, называется показателем качества продукции. Свойство продукции представляет собой объективную особенность продукции, которая может проявляться при её создании, эксплуатации или потреблении. В настоящее время признана классификация следующих групп свойств и соответственно показателей: назначения, надёжности, технологичности, стандартизации и унификации, эргономические, эстетические, транспортабельные, патентно-правовые, экологические, безопасности.

Показатели назначения характеризуют основную функциональную величину полезного эффекта от эксплуатации изделия. Для продукции производственно-технического назначения таким показателем может служить производительность.

Показатели надежности характеризуют свойства объекта во времени и в установленных пределах значения всех параметров и требуемых функций. Надёжность объекта включает четыре показателя: безотказность, долговечность, ремонтопригодность и сохраняемость. В зависимости от назначения продукции и условий её применения могут использоваться как все, так и некоторые из указанных показателей.

Безотказность - это свойство изделия непрерывно сохранять работоспособность в течение некоторого интервала времени.

Долговечность - свойство изделия сохранять работоспособность до разрушения или другого предельного состояния. Определяется величиной затрат на поддержание изделия в работоспособном состоянии.

Ремонтопригодность - это свойство изделия, выражающееся в его приспособленности к проведению операций технического обслуживания и ремонта.

Сохраняемость - это способность объекта сохранять свои свойства в определённых условиях.

Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте изделий. С помощью технологичности обеспечивается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации изделий.

Показатели стандартизации и унификации характеризуют насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями.

Эргономические показатели отражают удобство эксплуатации изделия человеком. Взаимодействие человека с изделием выражается через комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических и психологических свойств человека.

Эстетические показатели характеризуют композиционное совершенство изделия. Это рациональность формы, сочетание цветов, целостность композиции, стабильность товарного вида изделия, стиль и т.д.

Показатели транспортабельности выражают приспособленность изделия для транспортировки различным транспортом без нарушения его свойств.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции.

Экологические показатели отражают степень влияния вредных воздействий на окружающую среду, которые возникают при хранении, эксплуатации и потреблении продукции.

Показатели безопасности определяют степень безопасности эксплуатации и хранении изделия.

Совокупность перечисленных показателей формирует качество продукции. Но помимо этих показателей важна и цена изделия. Покупатель, приобретая товар, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена изделия набор свойств, которыми оно обладает.

Под экономически оптимальным качеством понимается соотношение качества и затрат, что можно представить следующей формулой:

где - уровень качества изделия;

- затраты на приобретение и эксплуатацию изделия.

Для определения уровня качества необходимо знать численное значение каждого из показателей и сравнить с аналогичными показателями продукции, принятой в качестве базовой для сравнения.

Для нахождение численного значения показателя качества продукции на практике в зависимости от специфики продукции применяют следующие методы:

· измерительный метод (при помощи инструментов, приборов);

· регистрационный метод, который основан на регистрации и подсчёте числа определённых событий (например, отказов при испытаниях) или предметов (например, при стандартизированных, унифицированных, оригинальных, защищённых патентами); Регистрационным методом могут определяться такие показатели, как безотказность, патентно-правовые, стандартизации и унификации.

· вычислительный метод основывается на применении специальных математических моделей для определения показателя качества продукции;

· органолептический метод предусматривает анализ восприятия человеческих органов чувств - зрения, слуха, обоняния, вкуса, осязания. Точность и достоверность найденных значений зависят от квалификации, навыков и способностей лиц, их определяющих;

· социологический метод осуществляется на основе сбора и анализа мнений о продукции её фактических и возможных потребителей;

· экспертный метод реализуется группой специалистов, например дизайнеров, дегустаторов.

На каждом предприятии на качество продукции влияют самые разнообразные факторы, как внутренние, так и внешние.

К внутренним факторам относятся такие, которые связаны со способностью предприятия выпускать продукцию надлежащего качества, т.е. зависят от деятельности самого предприятия. Они классифицируются в следующие группы: технические, организационные, экономические, социально-психологические.

Технические факторы существенным образом влияют на качество продукции. Поэтому внедрение новой техники и технологии, применение новых материалов, более качественного сырья - материальная основа для выпуска более качественной и конкурентоспособной продукции.

Организационные факторы связаны с совершенствованием организации производства и труда, повышением производственной дисциплины и ответственности за качество продукции, обеспечением культуры производства и соответствующего уровня квалификации персонала, внедрением системы управления качеством и его сертификации, улучшением работы службы ОТК.

Экономические факторы обусловлены затратами на выпуск и реализацию продукции, затратами на обеспечение необходимого уровня качества, политикой ценообразования и системой экономического стимулирования персонала за производство высококачественной продукции.

Социально-психологические факторы влияют на создание здорового социально-психологического климата в коллективе, нормальных условий для работы, моральное стимулирование работников за добросовестное отношение к работе - всё это важные составляющие для выпуска конкурентоспособной продукции.

Внешние факторы в условиях рыночных отношений также способствуют формированию качества продукции. К ним относятся: требования рынка, т.е. покупателей; конкуренция; нормативные документы в области качества; необходимость завоевания достойного места на рынке; обеспечение имиджа в среде покупателей, деловых партнёров и др.

Все факторы, как внутренние, так и внешние, тесно связаны между собой, и все они влияют на качество продукции.

Таким образом, качество продукции сложная экономическая категория и в условиях современного производства - важнейшая составляющая эффективности предприятия и поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все - от директора предприятия до конкретного исполнителя любой операции.

1.2 Стандартизация продукции

В условиях рыночной экономики решение проблемы качества продукции во многом зависит от формирования систем стандартов качества как основы нормативно-правовой базы организации и функционирования систем управления качеством. Повышение роли и значения стандартов качества в мировой практике вызвано стремлением выработки единого подхода к понятию «качественная продукция».

Стандартизация - нормотворческая деятельность, которая находит наиболее рациональные формы, а затем закрепляет их в нормативных документах типа стандарта, инструкции, методики требования к разработке продукции. Экономика предприятия:Учебник для вузов.Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля.-М.1996.-С.224.

Объектами стандартизации являются продукция, работа (процесс), услуги, которые в равной степени относятся к любому материалу, компоненту, оборудованию, системе, правилу, процедуре, функции, методу или деятельности.

Главная задача стандартизации - создание системы нормативно-технической документации, определяющей требования к продукции, а также контроль за правильностью использования этой документации.

Перечень нормативных документов по стандартизации на территории России, и общие требования к ним закреплены законом Российской Федерации «О стандартизации».

Нормотворческая деятельность проявляется, прежде всего, в разработке и применении стандартов.

Стандарт - нормативно-технический документ, содержащий комплекс норм, правил, требований к объекту стандартизации и утвержденный признанным органом (или предприятием). Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия:Учебник.Практикум.-М.,2006.-С.148. Стандарт может быть разработан на материальные предметы (продукцию, образы веществ, эталоны), на нормы, правила и требования различного характера. В стандартах регламентируются методы измерения, контроля и испытания продукции, устанавливаются требования к выпускаемой продукции, соблюдение которых позволяет считать эту продукцию качественной.

Стандартизация основана на ряде принципов:

· повторяемость - определяет круг объектов, к которым применимы вещи, процессы, отношения, обладающие одним общим свойством - повторяемостью либо во времени, либо в пространстве;

· вариантность - создание рационального многообразия - обеспечивает минимум рациональных разновидностей стандартных элементов, входящих в стандартизируемый объект;

· системность определяет стандарт как элемент системы и приводит к созданию систем стандартов, связанных между собой внутренней сущностью конкретных объектов стандартизации;

· взаимозаменяемость - применительно к технике - предусматривает сборку или замену одинаковых деталей, изготовленных в разное время и в различных точках пространства.

В зависимости от объекта стандартизации, его специфики и содержания, разрабатываемых к нему требований, стандарты подразделяются на следующие виды:

· стандарты основополагающие;

· стандарты на продукцию, услуги;

· стандарты на процессы;

· стандарты на методы контроля, испытаний, измерений, анализа.

В настоящее время сформировалась Государственная система стандартизации Российской Федерации (ГСС), которая регламентирует процессы построения, изложения и распространения стандартов в Российской Федерации. ГСС включает пять основных стандартов:

1. ГОСТ Р 1.0-92. «Основные положения».

2. ГОСТ Р 1.2-92. «Порядок разработки государственных стандартов».

3. ГОСТ Р 1.3-92. «Порядок согласования, утверждения и регистрации технических условий».

4. ГОСТ Р 1.4-92. «Стандарты предприятия. Общие положения».

5. ГОСТ Р 1.5-92. «Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов».

В государственные стандарты Российской Федерации включены следующие положения:

· обязательные требования к качеству продукции, работ и услуг, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья и имущества, охрану окружающей среды, обязательные требования техники безопасности и производственной санитарии;

· обязательные требования по совместимости и взаимозаменяемости продукции;

· обязательные методы контроля, требований к качеству продукции, работ, услуг, обеспечивающих их безопасность для жизни, здоровья людей и имущества, охрану окружающей среды, совместимость и взаимозаменяемость продукции;

· основные потребительские и эксплуатационные свойства продукции, требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению, а также к утилизации продукции;

· положения, обеспечивающие техническое единство при разработке, производстве, эксплуатации продукции и оказании услуг, правила обеспечения качества продукции, сохранность и рациональное использование всех видов ресурсов, термины, определения и обозначения и общетехнические правила и нормы.

В Российской Федерации нормативные документы по стандартизации подразделяются на следующие категории:

· государственные стандарты Российской Федерации (ГОСТ);

· применяемые в установленном порядке международные стандарты;

· отраслевые стандарты (ОСТ);

· технические условия (УТ);

· стандарты предприятий и объединений предприятий (СТП);

· стандарты научно-технических обществ и инженерных союзов, ассоциаций и других общественных объединений (СТО).

Государственный стандарт Российской Федерации - стандарт, принятый Комитетом Российской Федерации по стандартизации, методологии и сертификации (Госстандарт России).

Международный стандарт - стандарт, принятый международной организацией по стандартизации.

Отраслевой стандарт - стандарт, принятый государственным органом управления в пределах его компетенции.

Стандарт предприятия - стандарт, утверждённый предприятием.

Стандарт научно-технических обществ и инженерных союзов - стандарт, принятый научно-техническим, инженерным обществом или другим общественным объединением.

Действующая система стандартизации позволяет разрабатывать и поддерживать в актуальном состоянии:

· единый технический язык;

· унифицированные ряды важнейших технических характеристик продукции;

· типоразмерные ряды и типовые конструкции изделий общемашиностроительного применения;

· систему классификаторов технико-экономической информации;

· достоверные справочные данные о свойствах материалов и веществ.

Концепция системы стандартизации РФ содержит также определённые требования к формированию фонда стандартов:

· стандарты должны быть социально и экономически необходимы. При разработке стандартов должна быть потребность заинтересованных сторон достичь определённых соглашений по номенклатуре и качеству продукции, процессов и услуг;

· стандарт должен иметь определённый круг пользователей и конкретность требований;

· стандарты не должны дублировать друг друга;

· стандартизация должна быть комплексной, т.е. в странах должны быть отражены взаимосвязанные требования:

o па всем стадиям жизненного цикла продукции - от разработки до утилизации;

o по всем уровням разукрупнения - от материалов, веществ, технологий до конечной продукции;

o по всем аспектам обеспечения качества, включая установление в стандартах взаимосогласованных требований к продукции, методам контроля и испытаний, метрологическому обеспечению.

Международная организация по стандартизации (ИСО) разработала требования к качеству на международном уровне. Основное назначение международных стандартов - это создание на международном уровне единой методической основы для разработки новых и совершенствования действующих систем качества и их сертификации.

В 1987 году Международная организация по стандартизации приняла стандарты ИСО серии 9000 по системам качества, которые были разработаны на основе советских, японских и других систем обеспечения или управления качеством продукции.

Международные стандарты ИСО серии 9000 включают следующие пять стандартов:

1. ИСО 9000 «Общее руководство качеством и стандарты по обеспечению качества. Руководящие указания по выбору и применению».

2. ИСО 9001 «Система качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и (или) разработке, производстве, монтаже и обслуживании».

3. ИСО 9002 «Система качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже».

4. ИСО 9003 «Система качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях».

5. ИСО 9004 «Общее руководство качеством и элементы системы качества. Руководящие указания».

Стандарты ИСО серии 9000 - единый подход к договорным условиям по оценке систем качества и регламентировали отношения между производителями и потребителями продукции.

Настоящий стандарт может использоваться:

· организациями, стремящимися добиться преимущества посредством внедрения системы менеджмента качества;

· организациями, стремящимися получить уверенность в том, что их заданные требования к продукции будут выполнены поставщиками;

· пользователями продукции;

· теми, кто заинтересован в едином понимании терминологии, применяемой в управлении качеством (например, поставщики, потребители, регламентирующие органы);

· теми сторонами, внутренними или внешними по отношению к организации, которые консультируют или проводят обучение по системе управления качеством, соответствующей данной организации;

· разработчиками соответствующих стандартов.

Стандарты ИСО четко ориентированы на потребителя при стогом соблюдении культуры производства. Во многих странах эти стандарты приняты как национальные. В России стандарты ИСО 9000, ИСО 9001, ИСО 9002, ИСО 9003 приняты для прямого использования в виде Государственных стандартов качества: ГОСТ Р ИСО 9001-96, ГОСТ Р ИСО 9002-96 и ГОСТ Р ИСО 9003-96.

Всего в мире выдано более полумиллиона сертификатов по ИСО 9000. Доля России в этом количестве относительно невелика. По различным оценкам у нас от 1500 до 1800 предприятий, сертифицированных по ИСО 9000 (включая как международные схемы, так и отечественные).

1.3 Сертификация продукции

Одним из гарантов выпуска качественной продукции является её сертификация. Сертификация - это совокупность действий и процедур, подтверждающих соответствие фактических характеристик продукции требованиям стандартов или технических условий.

Согласно Международной организации по стандартизации (ИСО) сертификация соответствия - действие третье стороны, доказывающее, что обеспечивается необходимая уверенность в том, что должным образом идентифицированная продукция, процесс или услуга соответствуют конкретному стандарту или другому нормативному документу. Экономика предприятия:Учебник для вузов.Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля.-М.1996.-С.227.

Сертификат (от лат. certim - Верно, facere - делать) - документ, выданный по правилам системы сертификации, удостоверяющий, что на предприятии выпускается продукция, соответствующая всем требованиям стандарта.

Переход на рыночные отношения требует проведения работ по сертификации продукции исходя из международных требований.

Сертификация основана на проведении испытаний и оценке условий производства сертифицируемой продукции, контроле за выполнением этих процедур и надзоре за качеством продукции со стороны независимого органа. Сочетание этих операций позволяет установить в нормативно-технической документации и контролировать любые важные для потребителя характеристики продукции.

Объектами сертификации могут быть продукция производственно-технического назначения, товары народного потребления, услуги, оказываемые населению и предприятиям, системы качества и иные объекты.

Работы по сертификации основаны на следующих принципиальных положениях:

· выбор критериев, по которым можно судить, что продукция отвечает интересам потребителей, требованиям законов, возможностям производителя;

· стабильность технологического процесса производства продукции, использование системы управления качеством, оценки и контроле за её действием;

· независимость результатов испытаний и проведения работ по сертификации

· выбор системы сертификации.

Система сертификации - совокупность участников сертификации, осуществляющих сертификацию по всем правилам, установленным в этой системе. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организации (предприятия):Учебник.-М.,2007-С.184.

В различных странах различные системы сертификации, которые классифицируются по следующим направлениям:

1. В зависимости от круга участников сертификации, сертификация может быть:

· национальная;

· международная;

· региональная;

· многосторонняя;

· двухсторонняя.

2. По правовому признаку:

· обязательная;

· добровольная.

3. По процедуре проведения:

· самосертификация (согласно терминологии ИСО называется «заявлением о соответствии»);

· сертификация третьей стороной.

Обязательной сертификации подлежат те изделия или показатели качества, которые могут оказать нежелательное воздействие на человека или окружающую среду, а также другие показатели и качественные характеристики, которые ограничиваются правительственными актами-регламентациями. Продукцию, подлежащую обязательной сертификации и не прошедшую её, производитель не имеет право не только реализовать, но и производить.

Добровольная система сертификации предусматривает сертификацию продукции только по инициативе её изготовителя. В этом случае он вправе сертифицировать свою продукцию на соответствие любым требованиям нормативно-технической документации, в том числе и зарубежной. Но при добровольной сертификации предприятие получает на свою продукцию или услуги не сертификат соответствия, как при обязательной, а знак соответствия.

Сертификаты при самосертификации выдаёт само предприятие под свою ответственность.

Сертификация третьей стороной предусматривает участие сторонней организации, независимой от участвующих в вопросе сторон. Сторонняя организация оценивает и подтверждает правильность проводимых мероприятий в соответствии с принятыми правилами, осуществляет испытание образцов, надзор за состоянием технического процесса.

Сертификация третьей стороной может осуществляться как в рамках своей страны, так и в зарубежных центрах, имеющих высокий международный авторитет.

Сертификация направлена на достижение следующих целей:

· создание условий для деятельности предприятий, учреждений, организаций и предпринимателей на едином товарном рынке России, а также для участия в международном сотрудничестве и торговле;

· содействие потребителям в компетентном выборе продукции;

· содействие экспорту и повышение конкурентоспособности продукции;

· защита потребителя от недобросовестности производителя;

· контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества;

· подтверждение показателей качества продукции, заявленных изготовителями.

В общем случае, при сертификации могут быть проведены:

· испытания продукции;

· первичная оценка состояния производства продукции;

· последующий (после выдачи сертификата) инспекционный контроль за продукцией и производством.

Испытания - техническая операция, заключающиеся в определении одной или нескольких характеристик данной продукции, процесса или услуги.

Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией - контрольная оценка, проводимая в целях установления того, что продукция продолжает соответствовать заданным требованиям, подтверждёнными при сертификации.

Продукция, прошедшая сертификацию, отмечается следующим образом:

· выдаётся документ - сертификат соответствия;

· продукция маркируется знаком соответствия;

· продукция заносится в список изделий, разрешённых к продаже, который имеется в сертификационных центрах.

Сертификат выдаётся на единичную мощность изделия; на массовую продукцию выдается знак соответствия, который должен наноситься под контролем Главного контролёра сертификационного центра и только на изделие из выпущенной партии или на их упаковку, или на то и другое.

Эксперт по сертификации - лицо, аттестованное на право проведения одного или нескольких видов работ в области сертификации.

Орган по сертификации - это специально аккредитованный орган, проводящий сертификацию определённой продукции. Органы по сертификации выдают сертификаты соответствия, а также приостанавливают или отменяют действия выданных ими сертификатов. В качестве национального органа по сертификации в Российской Федерации определён Госстандарт России.

Основополагающим документом федерального уровня в области сертификации являются «Правила по проведению сертификации в Российской Федерации». Данные правила применяются при организации работ по обязательной и добровольной сертификации, служат основой для создания систем сертификации однородной продукции.

Положения данного документа разрабатывались с учетом действующих в международной и европейской практике сертификации и аккредитации нормативных документов.

Обязательная сертификация в России, как это предусмотрено Законом РФ «О сертификации продукции и услуг», вводится законодательными актами РФ для определённой продукции и проводится уполномоченными на то федеральными органами исполнительной власти. Госстандартом России разработана Система сертификации ГОСТ РФ. Применительно к ней сформулирована номенклатура продукции, работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации.

Применение предприятиями и в России сертификации продукции в условиях рыночных отношений дает следующие преимущества:

· обеспечивает доверие внутренних и зарубежных потребителей к качеству продукции;

· облегчает и упрощает выбор необходимой продукции потребителям;

· обеспечивает потребителю получение объективной информации о качестве продукции;

· способствует более длительному успеху и защите в конкуренции с изготовителями несертифицированной продукции;

· предотвращает поступление в страну импортной продукции не соответствующего уровня качества;

· способствует повышению организационно-технического уровня производства;

· стимулирует ускорение НТП.

1.4 Управление качеством продукции

Качество определяется действием многих случайных, местных и субъективных факторов. Для предупреждения влияния этих факторов на уровень качества необходима система управления качеством. При этом нужны не отдельные разрозненные и эпизодические усилия, а совокупность мер постоянного воздействия на процесс создания продукта с целью поддержания соответствующего уровня качества.

Под управлением качеством продукции понимается постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающий создание продукции оптимального качества и полноценное её использование. Корнеева Т.В. Толковый словарь по метрологии, измерительной технике и управлению качеством.-М.,1990.-С.28.

Управление качеством - действия, осуществляемые при создании и эксплуатации или потреблении продукции, в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня качества.

Сущность всякого управления заключается в выработке управляющих решений и последующей реализации предусмотренных этими решениями управляющих воздействий на определённом объекте управления. При управлении качеством продукции непосредственными объектами управления являются процессы, от которых зависит качество продукции. Они организуются и протекают на допроизводственной, производственной и послепроизводственной стадиях жизненного цикла продукции.

Управление качеством продукции должно осуществляться системно, т.е. на предприятии должна функционировать система управления качеством продукции.

Система качества, регламентированная международным стандартом ИСО 9004, охватывает весь жизненный цикл изделии от проектирования до утилизации и распространяется на такие элементы системы, как маркетинг, материально-техническое обеспечение, сбыт, обслуживание.

Системны подход к управлению качеством продукции предполагает четкое взаимодействие всех отделов и органов управления предприятием.

Система управления качеством продукции представляет собой совокупность управленческих органов и объектов управления, мероприятий методов и средств, направленных на установление, обеспечение и поддержание высокого уровня качества продукции. Система управления качеством включает следующие функции:

1. Функции стратегического, тактического и оперативного управления.

2. Функции принятия решений, управляющих воздействий, анализа и учёта, информационно-контрольные.

3. Функции специализированные и общие для всех стадий жизненного цикла продукции.

4. Функции управления по научно-техническим, производственным, экономическим и социальным факторам и условиям.

В соответствии со стандартами ИСО серии 9000 выделяются политика в области качества и непосредственно система качества, включающая обеспечение, улучшение и управление качеством продукции.

Политика в области качества может быть сформулирована в виде направления деятельности или долгосрочной цели и может предусматривать:

· улучшение экономического положения предприятия;

· расширение или завоевание новых рынков сбыта;

· достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих фирм;

· ориентацию на удовлетворение требований потребителей определённых отраслей или регионов;

· освоение изделий, функциональные возможности которых реализуются на новых принципах;

· улучшение важнейших показателей качества продукции;

· снижение уровня дефектности изготовляемой продукции;

· увеличение сроков гарантии на продукцию;

· развитие сервиса.

В соответствии со стандартами ИСО жизненный цикл продукции, который обозначается как петля качества, включает 11 этапов (рис 1).

«Петля качества» - концептуальная модель взаимозависимых видов деятельности, влияющих на качество на различных стадиях.

С помощью петли качества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции с потребителем, со всей системой, обеспечивающей решение задачи управления качеством продукции.

По характеру воздействия на этапы «петли качества» в системе качества выделяют три направления:

· обеспечение качества;

· управление качеством;

· улучшение качества.

Обеспечение качества - все планируемые и систематически осуществляемые виды деятельности в рамках системы качества, необходимые для создания уверенности в том, что объект будет выполнять требования, предъявляемые к качеству.

Управление качеством - методы и виды деятельности оперативного характера, используемые для выполнения требований по качеству.

Улучшение качества - мероприятия, проводимые для повышения эффективности и результативности деятельности и процессов в целях получения выгоды.

Таким образом, обеспечение качества продукции - это совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа «петли качества», чтобы продукция удовлетворяла требованиям к качеству.

В условиях конкурентной борьбы предприятия могут успешно развиваться, внедряя системное управление качеством продукции.

Всеобщее (тотальное) управление качеством (TQC), осуществляемое фирмами Западной Европы, США и Японии, предполагает три обязательных условия:

1. Качество как основная стратегическая цель деятельности признаётся высшим руководством фирмы. При этом устанавливаются конкретные задачи и выделяются средства для их решения. Поскольку требования к качеству определяет потребитель, не может существовать понятия постоянный уровень качества. Качество должно постоянно возрастать, ибо качество - постоянно меняющаяся цель.

2. Мероприятия по повышению качества должны затрагивать все подразделения без исключения.

3. Не прекращающийся процесс обучения и повышения мотивации персонала.

Современное развитие системы управления качеством получило в результате перехода от тотального управления качеством к тотальному менеджменту качества (TQM).

Если TQC - это управление качеством с целью выполнения установленных требований, то TQM - ещё и управление целями и самими требованиями. В TQM также включается и обеспечение качества, которое трактуется как система мер, вызывающая у потребителя уверенность в качестве продукции.

Система TQM является комплексной системой, ориентированной на постоянное улучшение качества, минимизацию производственных затрат и поставку точно в срок.

В этой системе применяются методы управления качеством, адекватные целям. Одной из ключевых особенностей системы являются использование коллективных форм и методов поиска, анализа и решения проблем, постоянное улучшение качества.

Особое место занимают кружки качества как форма привлечения работников предприятия к осознанному участию в процессе повышения качества продукции, имиджа фирмы и собственного благополучия.

Кружок качества - это небольшая группа (от 3 до 12) рабочих или служащих одного производственного подразделения, которые регулярно собираются и обсуждают проблемы, возникшие в их работе. Коллективными силами под руководством лидера находят пути решения производственных задач и сами претворяют их в жизнь или с помощью специалистов.

Основными целями кружков качества являются:

· содействие вкладу в рост и развитие компании;

· создание атмосферы, в которой проявляется уважение к каждому члену трудового коллектива;

· активизация использования человеческого фактора.

Принципы организации кружков качества:

· добровольность участия;

· стремление к коллективным формам поиска правильных решений, их оперативное рассмотрение, внедрение в производство принятых предложений;

· моральное и материальное удовлетворение достигнутыми успехами, стимулирование результатов творческой деятельности;

· поддержка инициативы руководством и общественными организациями на всех уровнях управления предприятием;

· обеспечение гласности и пропаганды их деятельности всеми формами и средствами массовой информации, обобщение и распространение опыта работы.

Кружки качества распространены во всем мире. Они представляют собой важный элемент общественного участия в управлении качеством наряду с обществами потребителей.

Заключение

Во всем мире качество продукции превратилось в основной рычаг экономического развития отдельных организаций и государств в целом. Во многих странах достижение высокого качества продукции, отвечающей требованиям потребителя, стало основным элементом экономической стратегии и важным фактором рыночного и финансового успеха.

Система качества важна при проведении переговоров с зарубежными заказчиками, считающими обязательным условием наличие у производителя системы качества и сертификата на эту систему, выданного авторитетным сертифицирующим органом. Потребитель желает иметь уверенность, что качество поставляемой продукции будет стабильным и устойчивым.

Современное управление качеством исходит из того, что деятельность по управлению качеством не может быть эффективной после того, как продукция произведена, эта деятельность должна осуществляться в ходе производства продукции. Важна также деятельность по обеспечению качества, которая предшествует процессу производства.

Качество определяется действием многих случайных, местных и субъективных факторов. Для предупреждения влияния этих факторов на уровень качества необходима система управления качеством. При этом нужны не отдельные разрозненные и эпизодические усилия, а совокупность мер постоянного воздействия на процесс создания продукта с целью поддержания соответствующего уровня качества.

В первой главе я рассмотрела понятие качества и системы качества, выяснила смысл и задачи стандартизации и сертификации и рассмотрела общее управление качеством в организации.

Таким образом, управление качеством продукции - это важная функция любой организации, которая гарантирует стабильный спрос, высокий имидж на рынке, доверие потребителей, а следовательно максимальную прибыль.

Список литературы

1. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник. Практикум. - 3-е изд., перераб и доп. - М.: Финансы и статистика, 2006.

2. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организации (предприятия): Учебник. Под ред И.В. Сергеева - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби. Из-во Проспект, 2007.

3. Экономика предприятия: Учебник для вузов. Под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Е.М. Купрякова - М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1996.

4. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия: Конспект лекций. - М.: ИНФРА - М, 2004.

5. Никитин В.А. Управление качеством на базе стандартов ISO 9000-2000. - Санкт-Петербург: Питер, 2002.

6. В.А. Копнов Стратегический менеджмент качества. Методические указания по эффективному построению систем менеджмента качества. - Т 3., Екатеринбург, 2003.

7. Корнеева Т.В. Толковый словарь по метрологии, измерительной технике и управлению качеством. - М., 1990.

8. Волков О.И. Экономика предприятия (фирмы) / Под редакцией профессора О.И. Волкова и доцента О.В. Девяткина - М., ИНФРА - М, 2008 г.

9. Центр сертификации ISO http://www.iso-centr.ru/

10. Корпоративный менеджмент, http://www.cfin.ru

11. Кот учёный http://www.smartcat.ru/catalogue.shtml

12. Системы менеджмента качества. Требования. Госстандарт России, Москва.

13. Системы менеджмента качества. Руководство по улучшению деятельности ИСО 9004:2000,1999.