Производственный менеджмент

144

ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

«ВОЛЖСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. В.Н. ТАТИЩЕВА»

(ИНСТИТУТ)

Менеджмента организации

(наименование кафедры)

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

_______ А.Д. Немцев

«___» ____________ 2007г.

«Производственный менеджмент»

_____________________________________

(наименование дисциплины)

080507 «Менеджмент организации»

____________________________________

(шифр и наименование специальности)

Тольятти, 2007г.

Тальнов Ю.Н., Нетишина С.И. Учебно-методический комплекс лекционных занятий по курсу «Производственный менеджмент» (в схемах) - Тольятти: Волжский университет им. В.Н.Татищева, 2007г.- 143с.

Учебно-методический комплекс составлен для специальности 061100 «Менеджмент организации» в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и утвержден на заседании кафедры менеджмента организации.

Содержание

Программа курса

Цель курса

Содержание курса

Раздел 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ

ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

Тема 1. Сущность производственного менеджмента

1.1. Понятие производства и производственной системы

1.2. Типология организаций

1.3. Состав и взаимосвязь производственных факторов

1.4. Содержание производственного менеджмента

Тема 2. Содержание и виды производственных процессов

2.1. Понятие и виды производственных процессов

2.2. Производственный цикл и его длительность

2.3. Виды движения материальных потоков

2.4. Принципы организации производственного процесса

Тема 3. Управленческие решения в производственном менеджменте

3.1. Целевые установки производственного менеджмента

3.2. Характеристика решений в производственном

менеджменте

3.3. Оценка и выбор управленческих решений

Раздел 2. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ

Тема 4. Стратегия процессов и организации

4.1. Понятие стратегии производственных процессов и их

разновидности

4.2. Организационные типы производства

4.3. Методы организации производства

4.4. Формы организации производственных процессов

4.5. Производственная мощность

Раздел 3. ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

Тема 5. Агрегатное планирование в организации

5.1. Задачи и виды производственного планирования

5.2. Содержание агрегатного планирования

5.3. Формирование производственной программы

5.4. Методы агрегатного планирования

5.5. Дезагрегирование в агрегатном планировании

Тема 6. Оперативное планирование производства

6.1. Задачи оперативного планирования производства

6.2. Типы систем оперативного планирования

6.3. Назначение и виды расписаний в производственном

менеджменте

6.4. Составление расписаний для индивидуального

производства

6.5. Оперативное планирование серийного производства

Тема 7. Организация поточных производств

7.1. Понятие и виды поточных производств

7.2. Условия организации и параметры поточных линий

7.3. Особенности организации различных видов поточных

производств

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ТЕСТОВЫЙ МОНИТОРИНГ

1. Основы производственного менеджмента

2. Стратегические решения в производственном менеджменте

3. Производственное планирование

4. Указатели ответов на тесты

Список используемых источников

ПРОГРАММА КУРСА

Производственный менеджмент в рамках курса представляется как особая область знаний и специфическая функциональная сфера менеджмента, связанная с поведением производственной системы.

В отечественной образовательной практике элементы производственного менеджмента обычно рассматриваются в таких традиционных курсах, как организация производства, оперативно-производственное планирование, операционный менеджмент и логистика. Предлагаемый курс производственного менеджмента обобщает теоретические положения современного операционного менеджмента, отечественной и зарубежной практики организации производства и оперативно-производственного планирования. Основу курса составляет общепринятый в современной практике операционный подход к производственному менеджменту. Как часть развивающегося направления неоинституциональной экономики современный производственный менеджмент стремится соединить традиционно мощный инструментарий производственного планирования с рыночной маркетинговой концепцией стратегического управления.

Наряду с изучением современных концепций производственного менеджмента слушатели (студенты, лица, посещающие курсы повышения квалификации) должны приобрести устойчивые навыки решения наиболее часто возникающих практических задач организационного проектирования производственных систем, формирования и календарного распределения производственных программ, управления запасами в организациях.

В целях текущего и итогового контроля уровня усвоения материала в курсе предусматривается индивидуальный тестовый мониторинг знаний обучающихся по каждой из выделенных областей производственного менеджмента.

ЦЕЛЬ КУРСА

Изучение принципов и теоретических основ управления производственными системами.

Знакомство с составом и методами принятия управленческих решений, составляющих содержание управления запасами и оперативного планирования на предприятиях.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Раздел 1 Теоретические основы производственного менеджмента

Тема 1. Сущность производственного менеджмента.

Понятие производства и производственной системы. Виды операционной деятельности. Модели в системе «производство -- поставки». Признаки производственной системы.

Типы организаций. Элементы организаций. Состав производственных факторов. Взаимосвязь элементов и факторов. Определение производственного менеджмента. Место производственного менеджмента в системе менеджмента организации. Уровни, предметные области и функции производственного менеджмента.

Тема 2. Содержание и виды производственных процессов.

Понятие и виды производственных процессов. Производственный цикл, его длительность и структура. Экономическое значение и пути сокращения длительности производственного цикла. Расчет длительности производственного цикла простого и сложного процессов.

Виды движения предметов труда. Характеристика и области применения различных видов движения предметов труда. Расчет длительности цикла и построение графиков при различных видах движения предметов.

Принципы рациональной организации производственных процессов, показатели их оценки и способы реализации.

Тема 3. Управленческие решения в производственном менеджменте.

Целевые параметры производственного менеджмента. Виды управленческих решений.

Принцип экономичности. Показатели оценки и методы принятия управленческих решений в производственном менеджменте.

Раздел 2 Стратегические решения в производственном менеджменте

Тема 4. Стратегия процессов организации.

Понятие стратегии процессов и их разновидности.

Определение организационного типа производства. Факторы и показатели типа производства. Характеристика различных типов производства. Современные условия и предпосылки развития различных типов производства.

Понятие метода организации производства и его разновидности. Выбор и применение методов организации производства.

Основные формы организации производственных процессов на предприятии: концентрация, специализация, кооперация и комбинирование. Показатели форм организации производства. Факторы, влияющие на величину и масштабы деятельности организаций.

Понятие производственной мощности. Способы и единицы измерения. Методы прогнозирования и планирования.

Раздел 3Производственное планирование

Тема 5. Агрегатное планирование в организации.

Задачи и виды производственного планирования.

Сущность агрегатного планирования. Место агрегатного планирования в системе производственного планирования и его задачи.

Понятие производственной программы и ее структура. Процесс формирования производственной программы. Способы согласования объемов производства и спроса (сбыта) при формировании производственной программы.

Методы агрегатного планирования. Техника дезагрегирования в агрегатном планировании.

Тема 6. Оперативное планирование.

Задачи оперативного планирования и место в системе производственного планирования. Типы систем оперативного планирования и их характеристика.

Назначение и виды расписаний в производственном менеджменте.

Составление расписаний для индивидуальных процессов: расписания в управлении проектами, графики Гантта, сетевые графики.

Оперативное планирование серийного производства: характеристики системы.

Тема 7. Организация поточных производств.

Определение поточного производства. Поточные линии и их виды. Основные параметры поточных линий.

Особенности организации различных видов поточных производств.

Варианты пространственной планировки поточных линий.

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

ТЕМА 1 СУЩНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

ПОНЯТИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ

Определение производства

Виды операционной деятельности

Модели в системе «производство -- поставки»

Определение производственной системы

Признаки производственной системы

ТИПОЛОГИЯ ОРГАНИЗАЦИЙ

Определение организации

Место организации в рыночной экономике

Типы организаций

СОСТАВ И ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ

Элементы организаций

Состав производственных факторов

Взаимосвязь элементов и факторов

СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

Сущность

Место в системе менеджмента организации

Уровни

Предметные области

Функции

1.1. ПОНЯТИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ

Производство - это вид операционной деятельности, направленный на преобразование (трансформацию) исходных материалов в конечную продукцию и ее реализацию с целью удовлетворения имеющейся потребности. Операции --> «процесс, метод или ряд действий, главным образом практического характера» (Collins English Dictionary, 1986).

Различают четыре вида операционной деятельности, каждый из которых обладает специфической природой и требует особых форм управления:

* производство -- наиболее распространенный вид операционной деятельности;

* поставки -- деятельность, направленная чаще всего на передачу права собственности на физический товар (например, деятельность дистрибьюторских организаций);

• транспортировка - деятельность, связанная главным образом с пространственным перемещением физических товаров, без изменения их свойства;

• сервис - деятельность, направленная на изменение физического и/или интеллектуального состояния потребителя.

В рамках производственного менеджмента особое значение имеет рассмотрение материальных потоков в смежных операционных системах «производство -- поставки». Выделяют четыре возможные модели материальных потоков в системе «производство--поставки»:

Модель 1

Поставщик --> Запас --> Изготовление --> Запас --> Покупатель;

Модель 2

Поставщик--> Изготовление--> Запас --> Покупатель;

Модель 3

Поставщик--> Запас ---- Изготовление--> Покупатель;

Модель 4

Поставщик-->Изготовление --> Покупатель.

Производство

Всегда должно рассматриваться как система, т.е. особый класс открытых искусственных материальных систем.

Производственная система

Сложная система взаимосвязанных элементов производственного процесса, образующих единое целое и функционирующих в целях производства промышленной продукции или оказания услуг.

ПРИЗНАКИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ

1. Взаимодействие коллектива людей, машин, природной среды и возмущающих отклонений, влияющих на производственную систему.

2. Наличие подсистем, имеющих содержательный характер действий.

3. Наличие целей функционирования и критерия эффективности достижения целей.

4. Иерархическая структура управления с вертикальными и горизонтальными связями между подсистемами.

5. Большое количество и разнообразие связей.

6. Движение больших трудовых, материальных и информационных потоков между подсистемами.

1.2. ТИПОЛОГИЯ ОРГАНИЗАЦИЙ

Организация как предприятие - это самостоятельный хозяйственный субъект, созданный в соответствии с действующим законодательством для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей.

Организация как институт - это сообщество людей, сознательно координирующих свою деятельность для достижения определенных целей.

1.3. СОСТАВ И ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ

Характер и особенности объектов производства определяют содержание элементов и состав производственных факторов организаций.

В организации как системе различают следующие элементы:

функциональные области деятельности организации;

производственные факторы;

элементы производства.

Функциональные области деятельности организации - это основные виды деятельности, объединенные специфической целью и однородностью взаимосвязанных задач, выполнение которых необходимо для достижения всей организацией поставленных целей.

Функциональные области являются объектами менеджмента в организациях и определяют их структуру управления.

Типичные функциональные области: сбыт (маркетинг), производство, финансы, персонал, НИОКР (инновации).

Производственные факторы - это ресурсы, используемые в производстве экономических благ, т.е. средств удовлетворения человеческих потребностей.

Элементы производства - это все материально-вещественные составляющие ресурсов (входы): предметы труда, средства производства и живой труд.

Вещество природы, вещь или комплекс вещей, на которые человек воздействует в процессе труда при помощи средств труда с целью приспособления их для удовлетворения личных и производственных потребностей.

Предмет труда в конечной форме выступает в виде готовой продукции или услуги; на промежуточных стадиях производственного процесса это сырье, материалы, отдельные детали или сборочные единицы изделия.

Материальные средства, при помощи которых человек воздействует на предметы труда.

Средства производства -- это орудия и материальные условия труда. Орудия труда -- производственное оборудование, инструменты, оснастка; материальные условия труда -- производственные помещения, склады, транспортные средства, осветительные установки и др.

Целенаправленная деятельность рабочих, инженерного персонала и служащих, связанная с превращением исходного сырья и материалов в готовую продукцию или услуги.

Элементы производства по-разному участвуют в производственном процессе и формировании затрат на производство

Профессиональные менеджеры как самостоятельный производственный фактор

Производственные менеджеры - лица, которые занимаются деятельностью, предусматривающей руководство и управление производственными процессами, а также подготовку и принятие управленческих решений в этой области.

Ограничения в принятии управленческих решений: налоги, условия банковских услуг, таможенные правила.

1.4. СОДЕРЖАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНА

Производственный менеджмент - это самостоятельная область знаний и профессиональной деятельности, направленная на создание и реализацию товаров путем преобразования ресурсов в готовую продукцию.

Производственный менеджмент обеспечивает рациональное сочетание производственных факторов во времени и в пространстве в производственной деятельности организации.

Конкретное содержание, предметные области, функции и методы их исполнения зависят от уровня осуществления производственного менеджмента.

УРОВНИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА:

Производственный менеджмент является одной из важнейших разновидностей функционального менеджмента в организации

Объекты и виды менеджмента в организации



Существуют различные варианты определения предметных областей

производственного менеджмента. При использовании одного из них, отражающего логистическую концепцию производственного менеджмента, выделяют пять основных предметных областей:

· разработки/исследования

· закупки/снабжения

· изготовление

· сбыт/распределение

· сервисное обслуживание

Функции производственного менеджмента определяют устойчивый состав специфических видов управленческой деятельности, характеризующихся однородностью целей, действий или объектов их приложения. Они характеризуют общие задачи и направления управленческих работ, состав и содержание которых в наименьшей степени зависят от специфики конкретной организации.

ТЕМА 2 СОДЕРЖАНИЕ И ВИДЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ (ПП)

Определение

Элементы

Виды

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦИКЛ И ЕГО ДЛИТЕЛЬНОСТЬ

Понятие

Значение

Структура

Пути сокращения

ВИДЫ ДВИЖЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ

Виды движения

Характеристики

Области применения

ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

Состав принципов

Показатели оценки

Способы реализации

2.1. ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

Производственный процесс (ПП) - это совокупность трудовых и естественных процессов, в результате взаимодействия которых сырье и материалы превращаются в готовую продукцию или услугу определенного вида («Input»-«Output»).

Основная и важнейшая часть производственного процесса, непосредственно связанная с изменением размеров, геометрической формы или физико-химических свойств предметов труда

элементарная часть производственного процесса, выполняемая на одном рабочем месте (станке, стенде, агрегате и т.д.) без переналадки оборудования над одним или несколькими изделиями одним или несколькими рабочими (бригадой).

Операции бывают ручными, машинно-ручными, машинными, автоматическими и аппаратурными.

Экономическая сущность производственного процесса проявляется в формировании добавленной стоимости.

Факторы, влияющие на содержание производственного процесса:

конструкция изделия;

объем выпуска и трудоемкость изготовления изделия;

уровень техники и технологии;

уровень специализации и кооперирования производства.

Простой процесс - ряд последовательных операций изготовления определенного объекта (например, изготовление детали из заготовки).При этом предмет труда подвергается ряду трудовых последовательных воздействий, в результате чего получается готовый или частичный продукт.

Сложный процесс - совокупность координированных во времени простых процессов. При этом готовый продукт получается путем соединения частных продуктов.

Непрерывный процесс - например, переработка нефти. Характеристика: высокая унификация продуктов, постоянный цикл производства, непрерывное обслуживание, отсутствие перерывов, регламентированный ритм, ритмичная повторяемость.

Дискретный процесс - например, производство автомобилей. Характеристика: продуктовая дифференциация, оборудования для групповой технологии, серийное или единичное производство.

Трудовой процесс - выполняется с участием человека.

Естественный процесс - выполняется без участия человека, например сушка после окраски изделия, остывание после термической обработки предмета труда и т.п.



Основной процесс - процесс изготовления продукции в соответствии с планом организации и ее специализации.

Вспомогательный процесс - процесс, результаты которого используются в основном процессе или обеспечивают его нормальное протекание. Например, изготовление инструментов, ремонт и техническое обслуживание оборудования, производство для нужд организации электроэнергии и т.п.

Обслуживающий процесс - процесс, обеспечивающий бесперебойную работу основных и вспомогательных процессов. Например, контроль качества продукции, внутризаводская транспортировка, складские операции и т.п.

Заготовительная стадия - процесс получения заготовок (поковок, отливок) резкой, литьем, штамповкой, ковкой и др.

Обрабатывающая стадия - процесс получения из заготовок готовых деталей путем механической, термической, физико - химической обработки, а также других методов.

Сборочная стадия - процесс получения сборочных единиц (узлов), готовых изделий, а также их испытание, упаковка и т.д.

Совокупность производственных процессов определяет производственную структуру организации, состав и количество производственного оборудования, структуру производственных рабочих.

2.2. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЦИКЛ И ЕГО ДЛИТЕЛЬНОСТЬ.

часть производственного процесса организации, связанная с изготовлением отдельного предмета труда (изделия, сборочной единицы, детали, полуфабриката).

календарный период времени, в течение которого обрабатываемый предмет (материал, заготовка, деталь) превращается в готовую продукцию для данной стадии производства.

Длительность производственного цикла является одним из критериев эффективности организации производственного процесса.

Время выполнения заказа (Total Lead Time) складывается из следующих элементов:

времени поставки сырья, материалов, комплектующих -- Order Lead Time;

времени изготовления, т.е. длительности производственного цикла -- Lead Time;

144



T_ир - длительность исследований и разработок; T_осв - период освоения; T_ап - период активного производства и сбыта; T_мс - период морального устаревания; T_ж - период жизненного цикла.

Производственный цикл характеризуется не только временем, но и структурой.

144



- доля подготовительно - заключительного времени, %

РАСЧЕТ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ЦИКЛА ПРОСТОГО ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА.

Операционный цикл - t_j

n - размер партии изделий;

t _k.j - калькуляционное время выполнения j-й операции;

S_j - количество рабочих мест/оборудования на j-й операции;

t_шт. - штучное время выполнения j-й операции;

K _пз - коэффициент, учитывающий затраты подготовительно-заключительного времени по j-й операции.

Обработка детали - Т_ц

t_е - время естественных процессов;

Т_мо - суммарная длительность межоперационных перерывов,

Обработка партии деталей - Т_ц

А - переводной коэффициент в календарные дни, если t_шт.j исчисляется в минутах, то А = 1/60сd, где с - число смен, d - продолжительность смены, ч;

K_В - плановый коэффициент выполнения норм.

РАСЧЕТ ДЛИТЕЛЬНОСТИ ЦИКЛА СЛОЖНОГО ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

T_цi - длительность циклов последовательно связанных между собой простых процессов;

T_мц - межцикловые перерывы.

Помимо циклов производства отдельных заготовок и деталей длительность производственного цикла изготовления изделия составляют циклы сборки отдельных сборочных единиц (узловая сборка), агрегатов (агрегатная сборка), машин (приборов), в целом (общая сборка), а также продолжительность отделочных операций, регулировки, испытаний и упаковки.

Производственный цикл сложного процесса определяется наибольшей суммой циклов последовательно связанных между собой простых процессов и межцикловых перерывов (см. структуру сложного процесса).



144

2.3. ВИДЫ ДВИЖЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ

Длительность производственного цикла зависит от организации материальных потоков во время, т.е. от порядка движения предметов труда в ходе их обработки.

Обработка партии предметов может осуществляться тремя способами:

· Последовательно;

· Параллельно;

· Параллельно-последовательно.

Партия предметов труда - группа предметов, обрабатываемых на одном рабочем месте, одним (или бригадой) с одной наладкой или настройкой.

Требования, предъявляемые к последовательному виду движения: партии предметов обрабатываются на операции, и после обработки последовательного предмета партия целиком передается на следующую операцию.

Главная цель: обеспечить непрерывность загрузки каждого рабочего места и оборудования на каждой операции.

Требования, предъявляемые к параллельному виду движения: небольшие передаточные партии предметов (или поштучно) после обработки передаются на следующую операцию независимо от готовности всей обрабатываемой партии. На самой продолжительной операции вся партия предметов обрабатывается без перерывов.

144

Главная цель: обеспечить непрерывность обработки одного предмета (или одной передаточной партии) последовательно на всех операциях.

Требования, предъявляемые к параллельно - последовательному виду движения: вся партия предметов непрерывно обрабатывается на каждой операции, как при последовательном виде движения, но передается по операциям частями (поштучно или передаточными партиями), как при параллельном виде движения, не дожидаясь окончания обработки последнего предмета в партии.

Главная цель: обеспечить минимально возможную длительность цикла обработки партии предметов при непрерывном цикле обработки каждого из них.

Цикл сокращается за счет параллельного хождения каждой отдельной пары смежных операций.

2.4. ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

Принципы организации производственного процесса формулируют совокупность требований, выполнение которых обеспечивает его рациональную организацию во времени

.

144

Приведем причины, препятствующие реализации принципов рациональной организации производственных процессов.

Принцип	Причины	Следствие
Пропорциональность	Снижение производительности труда отдельных рабочих мест.	Снижение использования производственной мощности.
Параллельность	Требования технологического процесса.	Увеличение длительности производственного цикла.
Непрерывность	Образование межоперационных заделов.	Рост незавершенного производства. Снижение оборачиваемости оборотных средств.
Прямоточность	Снижение загрузки оборудования.	Снижение фондоотдачи.
Равномерность	Снижение загрузки высокопроизводительного оборудования. Снижение производительности труда отдельных рабочих мест и рабочих мест.	Снижение фондоотдачи. Снижение производственной мощности.

ТЕМА 3 УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

ЦЕЛЕВЫЕ УСТАНОВКИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

Цели

Параметры

ХАРАКТЕРИСТИКА РЕШЕНИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ

Целевая направленность

Содержание

ОЦЕНКА И ВЫБОР УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ

Принцип экономичности

Показатели оценки

3.1. ЦЕЛЕВЫЕ УСТАНОВКИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА

Цели.

Производственный менеджмент обеспечивает рациональное сочетание производственных факторов во времени и в пространстве в производственной деятельности организации, т.е. рациональную организацию производственных процессов.



Параметры

Наряду с общеэкономическими критериями и показателями для характеристики эффективности производственного менеджмента используются специфические целевые параметры и комплексные система оценки организационно-технического уровня производства.

В качестве целевых параметров (операционных приоритетов) производственного менеджмента наиболее часто используются:

время (срок) выполнения заказа (обслуживания клиента);

затраты на производство (производственная себестоимость продукции);

использование производственной мощности;

длительность производственного цикла;

гибкость (адаптивность) производства, т.е. способность реагировать на изменение спроса, гибкость и скорость освоения новой продукции;

производственные потери (вследствие брака и пр.);

*прочие, зависящие от вида продукции.

Сравнительный анализ и динамика приоритетов производственного менеджмента может осуществляться графическим способом.

3.2 ХАРАКТЕРИСТИКА РЕШЕНИЙ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ

Целевая направленность.

По целевой направленности различают два вида управленческих

решений в производственном менеджменте:

· ориентированные на структуры

· ориентированные на процессы

Структурные решения производственного менеджмента направлены на формирование рациональной структуры организации и заключаются в разделении процессов на отдельные задачи, закрепленные их за определенными, специально создаваемыми структурными элементами организации.

Структурные управленческие решения обеспечивают организацию деловых процессов в пространстве и находят выражение в уставных документах организации и системе положений, регламентирующих задачи и ответственность подразделений.

Процессуальные решения, направленные на формирование рациональных процедур в организации и представляют собой разделение деловых процессов на отдельные задания, распределение их по отрезкам календарного периода и закрепление работ за конкретными исполнителями.

Содержание решений: управленческие решения, ориентированные на

В зависимости от содержания управленческие решения в производственном менеджменте дифференцируются на стратегические, тактические и оперативные.

3.3 ОЦЕНКА И ВЫБОР УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ

Принцип.

Все решения производственного менеджмента основаны на принципе экономичности (экономической эффективности). Он заключается в том, чтобы при наличии различных вариантов решений и способов их реализации достигать наилучшего соотношения между используемыми ресурсами и достигаемыми результатами, т.е. между целью и средствами ее достижения.



Экономичность (Э) характеризует внутреннюю эффективность и измеряет использование ресурсов и рациональность организации производственных процессов. В своей основе принцип экономичности предъявляет свойственное всем предприятиям само собой разумеющееся требование не тратить даром производственные факторы, а значит, работать «экономично».

Мера уровня Э организации формулируется на базе соотношения затрат и результата, при этом под затратами понимается их денежная оценка на «входе» (Input), а под результатами -- денежная оценка результата организации (Output).

В производственном менеджменте для оценки управленческих решений возможно использование двух альтернативных критериев:

· минимизация возможных затрат при определенном результате;

· максимизация результата при заданных ресурсах.

Принцип минимизации -- min Э:

Минимальные (планово-расчетные для заданного результата) затраты

Фактические, обеспеченные при достижении заданного результата, затраты

Принцип максимизации -- max Э:

Фактический результат, достигнутый при заданных затратах (ресурсах)

Минимально возможный (планово-расчетный) результат при заданных затратах (ресурсах)

Величина Э находится между 0 и 1, при этом:

если Э 1 -- низкая экономичность вследствие высоких затрат, превышающих расчетные (нормативные), т.е.высокий уровень потерь (расточительства);

если Э = 1 -- высокая экономичность вследствие низкого уровня потерь;

если Э > 1 -- низкое качество нормативов, используемых для расчета потребных затрат.

Действовать в производственном менеджменте в соответствии с принципом экономичности -- это значит с заданными производственными факторами достигать максимально возможного результата (критерий максимума) или получать определенный результат при минимально возможном расходовании производственных ресурсов (критерий минимума).

На практике, конечно, возникает проблема, что не заданы ни конкретный результат, ни определенные расходы. В этом случае необходимо выбрать альтернативные варианты соотношений «затраты -- результат» и определить соответствующие им максимальные (минимальные) результаты (затраты). Затем следует реализовывать тот вариант, который оптимизирует желаемый процесс.

Экономичность характеризует уровень производительности на предприятии в соответствии с принятыми на нем внутренними организационно-плановыми условиями деятельности (системой менеджмента, качеством нормативов, применяемыми методами подготовки и обоснования решений и т.п.).

Показатели.

Для оценки принимаемых управленческих решений в производственном менеджменте широко используются два понятия (или группы показателей):

производительность (productivity);

степень использования ресурсов (efficiency).

наиболее общий критерий измерения эффективности использования предприятием своих ресурсов (или факторов производства).

В наиболее широком смысле она определяется следующим соотношением:

Суммарный выход (OUTPUT)

Суммарный вход (INPUT)

Производительность представляет собой относительный показатель. Выбор и использование различных измерителей осуществляется с учетом задач управления:

сопоставления с конкурентом;

сопоставления с плановыми значениями;

изучения динамики;

выявления резервов и т.п.

Выделяются три вида показателей производительности:

частные;

многофакторные;

общий.

Процесс агрегирования и дезагрегирования показателей производительности обеспечивает анализ деятельности организации на любом уровне управления, на котором оценивается достижение различных целей (выходов).

Примеры частных показателей производительности по сферам деятельности:

Ресторан:

количество посетителей (поданных блюд) за один рабочий час.

Предприятие розничной торговли:

объем продаж на 1 кв. м площади.

Птицеферма:

килограмм птичьего мяса на 1 кг корма.

Электростанция:

количество киловатт-часов электроэнергии на 1 т угля.

Бумажная фабрика:

количество тонн бумаги на 1 куб. м лесоматериалов.

внутренняя эффективность, экономичность, измеряющая использование ресурсов и рациональность организации производственных процессов.

Степень использования ресурсов -- более узкое понятие в производственном менеджменте, чем производительность; оно используется для измерения уровня использования ресурсов -- «входов» -- посредством коэффициентов использования.

Пример.

Коэффициент использования оборудования = Используемый фонд времени работы единицы оборудования / Действительный фонд времени работы единицы оборудования.

Коэффициент использования материалов = Материалы на складе и в производстве (на заготовительной стадии) / Материалы в готовой продукции.

Методы.

В производственном менеджменте используются те же методы и модели теории принятия решений, которые характерны вообще для менеджмента. Наиболее широко используются в производственном менеджменте:

· деревья решений;

· таблицы решений (платежные таблицы).

Особенно успешно они используются в процессе принятия решений в условиях риска и неопределенности.

Раздел 2

СТРАТЕГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕННОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ

ТЕМА 4 СТРАТЕГИЯ ПРОЦЕССОВ ОРГАНИЗАЦИИ

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

ПОНЯТИЕ СТРАТЕГИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ И ИХ РАЗНОВИДНОСТИ

* Определение

* Составные элементы

* Разновидности концепций

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА

* Понятие

* Факторы и показатели

* Характеристика

МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

* Понятие

* Разновидности

* Характеристика

ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

* Понятие

* Специализация

* Концентрация

* Кооперация

* Комбинирование

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ

* Понятие

* Показатели измерения

4.1. ПОНЯТИЕ СТРАТЕГИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ И ИХ РАЗНОВИДНОСТИ

Стратегии процессов - это концептуальные решения, определяющие способы преобразования ресурсов в конечную продукцию или услуги.

Объект стратегии процессов - это долгосрочные характеристики и параметры производственных процессов, позволяющие сделать выводы о составе необходимого оборудования, персонала, зданий, сооружений, запасов используемого сырья, материалов и полуфабрикатов, а также инвестиций в развитие организации.

Стратегии производственных процессов всегда имеют долгосрочный характер и связаны со значительными инвестициями. Поэтому они носят в организации относительно устойчивый характер и имеют решающее значение для обеспечения ее конкурентоспособности, в значительной степени предопределяя качество производимых товаров, уровень цен на них и гибкость реакции организации на изменение требований рынка.

Элементы стратегии процессов:

* концепция развития процессов;

* тип производства;

* метод организации производства;

* формы организации производства;

* производственная мощность.

4.2. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВА

Тип производства - это категория производственного менеджмента, характеризующая широту номенклатуры продукции, регулярность и стабильность ее выпуска и масштабы производственной деятельности организации.

Факторы, определяющие тип производства:

· объем выпуска (N),

· затраты времени на выполнение единицы производственной работы (t)

· действительный фонд времени рабочего места в плановый период (F_Д)

Типы организации производства - это степень постоянства загрузки рабочих мест одной и той же производственной работой в плановом периоде Массовости (_m)

Закрепления операций (К_З.О )

t - затраты времени на выполнение единицы производственной работы (трудоемкость)

r - такт выпуска (запуска) изделий (деталей),

Ко - число деталеопераций, обрабатываемых на рабочих местах в цехе (на участке).

S - число рабочих мест в цехе (на участке), может быть определено по формуле:

Массовый тип производства:

условие организации

показатели

Характеристика:

Постоянная повторяемость одних и тех же работ на рабочем месте в планируемом периоде. Непрерывное движение предметов труда в производственном процессе.

Оборудование: специальное, специализированное, расположено строго по ходу выполнения технологических операций.

Технология: операционная, точные нормативы, сборка изделий и механическая обработка на поточных линиях, специальная оснастка.

Персонал: операторы, низкая квалификация.

Факторы эффективности: сокращение длительности производственного цикла, повышение производительности, снижение себестоимости, упрощение контроля, расчета.

Разновидности: массовое поточное автоматическое

массовое поточное неавтоматическое

, -- целое число;

массовое прерывно-поточное производство

-- дробь

Серийный тип производства:

Условия организации:

Показатели:

Характеристика

Регулярная повторяемость одних и тех же работ на рабочих местах в планируемом периоде. На каждом рабочем месте выполняется более одной производственной работы. Прерывное движение предметов труда в производственном процессе. Работа партиями.

Оборудование: специализированное, универсальное, расположено по признакам технологической однородности, группами.

Технология: маршрутно-операционная; нормативы менее точные; сборка изделий и механическая обработка на многопредметных поточных линиях; оснастка специальная, специализированная, универсальная.

Персонал: квалификация более высокая.

Факторы эффективности: изменение длительности производственного цикла за счет применения различных видов движения, увеличения производительности при использовании групповых методов организации производства; сложная система учета, обслуживания.

Разновидности: крупносерийное 0,5--0,1, = 2--10;

серийное = 0,1-0,04, = 11--22;

мелкосерийное < 0,04, = 22-44.

Единичный тип производства

Условия организации:

Показатель: _.> 45

Характеристика

Нерегулярная повторяемость или неповторяемость работ на рабочих местах в плановом периоде. Прерывное движение предметов труда в производственном процессе.

Оборудование: универсальное.

Технология: маршрутная, нормативы укрупненные, опытно-статистические; сборка изделий индивидуальная, механическая обработка на технологических участках; оснастка универсальная, переналаживаемая.

Персонал: высокая квалификация.

Факторы эффективности: длительность цикла наибольшая; сложная система управления; гибкая реакция на потребности рынка.

Разновидность единичного типа производства -- опытное производство.

Опытное производство

(разновидность единичного типа производства)

Характеристика: изготовление продукции осуществляется по еще практически неотработанной конструктивно-технологической документации. Производство образцов изделий, установочных партий для проведения исследовательских работ и отработка документации для установившегося производства.

Оборудование: универсальное.

Персонал: высокая квалификация.

Факторы эффективности: наибольшая длительность производственного цикла; возможно использование групповых методов производства.

4.3. МЕТОДЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

Методы организации производства - это совокупность приемов и операций изготовления продукции или оказания услуг, выполняемых при определенном сочетании элементов производственного процесса.

Виды:

· поточный

· партионный

· единичный

Поточный метод организации производства -- метод, основанный на ритмичной повторяемости согласованных во времени основных и вспомогательных операций, выполняемых на специализированных рабочих местах, расположенных по ходу технологического процесса.

Партионный метод организации производства-- метод, при котором периодически изготовляется относительно ограниченная номенклатура изделий в количествах, определяемых партиями выпуска (запуска).

Единичный метод организации производства -- метод, при котором в единичных экземплярах изготавливается широкая номенклатура изделий либо не повторяющихся, либо повторяющихся через определенный интервал времени. Факторы, влияющие на выбор методов организации производства:

* номенклатура выпускаемой продукции;

* масштабы выпускаемой продукции;

* периодичность выпуска продукции;

* трудоемкость продукции;

* характер технологической обработки продукции.

4.4. ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ

Специализация -- это форма организации производства, при которой происходит выделение однопрофильных видов деятельности или видов продукции и закрепление их за организациями, их структурными подразделениями, функциональными службами или должностями.

Кооперирование -- это форма организации производства, при которой происходит установление производственных связей между производителями на основе их специализации.

Концентрация -- это форма организации производства, при которой происходит процесс сосредоточения производства в более крупных предприятиях, производствах, цехах или регионах.

Комбинирование -- это форма организации производства, При которой производство продукта ведется из готовой продукции предыдущего передела или из отходов производства других переделов.

Формы организации обеспечивают эффективную интеграцию производственных процессов и предприятий.

На основе кооперирования.

КАРТЕЛЬ -- долговременное договорное объединение ряда "Организаций, выполняющих функции, связанные с формированием благоприятной инфраструктуры их бизнеса. Основные направления деятельности картелей:

разграничение рынков сбыта;

согласование политики цен;

установление квот на куплю-продажу;

лицензирование деятельности;

соблюдение условий найма персонала и др.

СИНДИКАТ -- разновидность картеля, т.е. объединение организаций, которое берет на себя осуществление определенной коммерческой деятельности, например, сбыт продукции. При этом организации по делегированным функциям ограничивают свою самостоятельность.

КОНСОРЦИУМ -- добровольный временный союз, создаваемый организациями для решения конкретной, значимой для них проблемы (реализации комплексной программы, проекта, проведения эмиссионных операций, размещения займов и т.п.).

АССОЦИАЦИЯ -- добровольный союз, образуемый для решения проблем, представляющих интерес для определенной группы организаций, объединяющихся, как правило, по технологическому признаку. Имущество ассоциации складывается из вступительных взносов членов и взносов в специальные фонды, доходов от совместной деятельности.

КОРНЕР -- простейшая форма союза, предусматривающая объединение капитала и применяемая в целях овладения рыночной нишей, контрольным пакетом акций и т.п.

СОГО-ШОША -- крупные внешнеторговые организации, возникшие в последнее время в Японии, объединяющие и координирующие усилия многих производственных предприятий на основе кооперации и технического сотрудничества в целях укрепления позиций на внутреннем и мировом рынках.

ФРАНЧАЙЗА -- мелкое предприятие или индивидуальный предприниматель, действующий как предприятие-оператор на основе соглашения с родительским предприятием или крупной фирмой-франчайзером и под его фирменным знаком. Франчайзер обязуется снабжать франчайзу своими ноу-хау, рекламными и прочими услугами, товарами на оговоренной территории, а франчайза принимает на себя обязательства иметь дело только с франчайзером, перечислять ему часть вырученных средств, вести дело в соответствии с рекомендациями франчайзера и т.п.

ОБОЛОЧЕЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- мобильная форма коммерческой организации, в которой многие производственные и хозяйственные функции и соответствующие им структурные единицы вынесены за ее пределы и осуществляются самостоятельно. Остающаяся «пустотелая фирма» (hollow firms) включает ограниченное число менеджеров, координирующих работу сторонних субподрядных организаций, которым на контрактной основе переданы все основные производственные и прочие функции.

КОНЦЕССИЯ -- предприятие, организуемое на основе договора о сдаче в аренду принадлежащих государству земельных участков частным и (чаще) иностранным компаниям с правом разработки и использования полезных ископаемых, расположенных на соответствующей территории.

ОФШОРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- коммерческая организация, создаваемая и регистрируемая в регионе (зоне, стране) со льготным или нулевым налогообложением и принадлежащая лицам, не имеющим там постоянного местопребывания.

На основе концентрации.

ТРЕСТ -- долговременный договор объединения, при котором входящие в него организации теряют свою хозяйственную самостоятельность путем слияния или сращивания капиталов. Различают следующие виды участия организаций составе треста:

100--95% -- участие интеграции;

94--75% -- обладание 3/4 акций;

50--74% -- обладание большинством акций;

25 --49%-- участие блокирующего меньшинства;

0,1--24%-- участие меньшинства.

Трест может объединять как однородные, так и разнородные организации.

КОНЦЕРН -- добровольный союз самостоятельных в правовом отношении организаций разного профиля, имеющих устойчивые кооперационные связи. Организации, входящие в концерн, делегируют и централизуют ряд управленческих (функций руководству концерна или ведущей, как правило, самой крупной, организации. По этому признаку различают подчиненные концерны (первый случай) и координационные концерны во главе с холдингом (второй случай).

ХОЛДИНГ -- акционерное общество, владеющее контрольным пакетом акций юридически самостоятельных организаций с целью осуществления контроля над их операциями.

ФИНАНСОВО-ПРОМЫШЛЕННАЯ ГРУППА -- союз финансовых и промышленных организаций разного профиля и форм собственности, объединяющих свои капиталы на взаимовыгодных условиях для повышения эффективности производства, ускорения научно-технического прогресса и увеличения экспортного капитала. ФПГ нередко берется под опеку государства на определенный срок для развития потенциала, направленного на удовлетворение стратегических потребностей общества (например, в электронной или оборонной технике, информатизации и т.п.).

КОРПОРАЦИЯ -- объединение организаций для концентрации научно-технического потенциала и совместного производства однотипной продукции. Создаются по территориальному или продуктовому принципу, чаще всего в быстро прогрессирующих и наукоемких отраслях.

КОНГЛОМЕРАТ -- соединение промышленных предприятий разных отраслей, производящих различные товары и услуги, не имеющих ни технологических, ни кооперационных связей и реализующих эффект диверсифицированного производства.

КОМБИНАТ -- объединение промышленных предприятий разных отраслей, связанных технологическим процессом так, что «выход» одних является «входом» других организаций.

МАТЕРИНСКИЕ И ДОЧЕРНИЕ ФИРМЫ -- различаются по статусу в объединении. Активы дочерних организаций принадлежат (в интервале 20--50%) материнской компании. Предприятия, собственность которых во владении материнской компании не превышает 20%, называют «ассоциированными компаниями».

ВЕНЧУР -- рисковая организация, образуемая крупными предприятиями для отработки научно-технических нововведений и осуществления инновационной деятельности.

МЕЖНАЦИОНАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- коммерческая организация, контролирующая производство и/или торговые базы более чем в одной стране.

4.5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ

Производственная мощность - это максимально возможный выпуск продукции за определенный период времени в заданной номенклатуре и количественных соотношениях при полном использовании производственного оборудования и площадей.

Исходные данные для расчета производственной мощности:

номенклатура продукции (n);

объем производства каждого вида продукции (N);

трудоемкость изготовления единицы каждого вида продукции (tj);