39

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Сибирский федеральный университет

Институт профессиональной подготовки

КАФЕДРА ЭУТ

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Разработка организационной структуры предприятия Фаер»

По курсу: «Основы менеджмента»

Выполнила: ст-ка В 614 гр.

Потапова О.А.

Проверил: Рычков Д.Н.

Красноярск 2008

Содержание

• Введение
• 1.Обоснование
• 1. 1 Исходные данные
• 1. 2 Характеристика предприятия
• 1. 3 Экономические показатели
• 1. 4 Конкуренты
• 1. 5 Структура
• 1. 6 Трудовые ресурсы
• 1. 7 Принятие решений
• 2. Расчетная часть
• 2.1 Определение числа уровней организационной структуры предприятия
• 2.2 Оценка эффективности принятых решений
• Заключение
• Литература
• Приложения

Введение

Организационная структура - одно из ключевых понятий менеджмента, тесно связанное с целями, функциями, процессом управления, работой менеджеров и распределением между ними полномочий. В рамках этой структуры протекает весь управленческий процесс (движение потоков информации и принятие управленческих решений), в котором участвуют менеджеры всех уровней и категорий.

Таким образом, под организационной структурой понимают совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов и связей, расположенных в строгой соподчиненности, реализованных в конкретных организационных формах. Организационная структура обеспечивает:

1. взаимосвязь между управляющей и управляемой системами;

2. функционирование и развитие организации как единого целого;

3. целостность управления и сохранение основных свойств при различных внутренних и внешних изменениях.

Организационная структура представляется в виде системы оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав органами управления и работающими в них людьми.

Ключевыми понятиями организационной структуры являются: элементы, связи (отношения), уровни и полномочия. Элементами могут быть как отдельные работники (руководители, специалисты, служащие), так и службы, либо органы аппарата управления, в которых заняты специалисты, выполняющие определенные функциональные обязанности.

Для сохранения конкурентоспособности предприятия его организационная структура должна быть такой, чтобы вся работа была сфокусирована на конкретной продукции и на конкретном конечном потребителе. «Наилучшая структура» - та, которая наилучшим образом позволяет организации эффективно взаимодействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять и направлять усилия своих сотрудников и, таким образом, удовлетворять потребности клиентов и достигать своих целей с высокой эффективностью. Также успех на рынке недостижим без целого коллектива компетентных людей, которые знают покупателей, особенности конкуренции и возможности производства для отдельных видов и групп продукции. Поэтому предприятию чрезвычайно важно создать такую структуру предприятия, которая обеспечивала бы подотчетность руководителей и их ответственность за результаты работы.

Задача менеджеров - найти и привести в жизнь именно такую организационную структуру, которая будет наиболее полно отвечать целям и задачам организации. Конкурентоспособность такой компании напрямую будет зависеть от успешности и уместности организационной структуры.

1. Обоснование

1. 1 Исходные данные

1. Тип производства: серийное

2. Численность персонала:

2.1. основные рабочие -21

2.2. вспомогательные рабочие - 8

2.3. специалисты и служащие -52

Всего: 81 человек

3. Затраты (тыс. руб.) на одного человека в год:

3.1. ФОТ 3541,2

3.2. амортизация 1840,7

3.3. управленческие расходы 3542,1

3.4. стоимость основных фондов 2571,3

3.5. оборотные средства 9460,3

4. Рентабельность по чистой прибыли - 40%

1. 2 Характеристика предприятия

Полное фирменное наименование Общества: Общество с ограниченной ответственностью «Фаер». Сокращенное фирменное наименование: ООО «Фаер».

Является юридическим лицом - коммерческой организацией.

Учредители - Литвинов А.О., Сотков Н.В.

Общество создано на основании Устава, учредительного договора от

12 сентября 2002 г.

Местонахождение Общества: г. Красноярск, Северное шоссе, 5Г

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

· организация производства пива

· внедрение и использование современных технологий в процессе производства продукции,

· транспортировка готовой продукции к посреднической организации.

Цели - 1.получение прибыли за счет удовлетворения нужд потребителей в качественной и недорогой продукции;2. систематический сбалансированный рост в формировании индивидуального имиджа компании как производителя качественного и доступного продукта

Мотивация - продукция призвана удовлетворить потребности почти всех слоев населения: от детей до людей в возрасте. Это достигается тем, что ассортимент компании очень разнообразен. На основании маркетинговых исследований компания решила, что населению не хватает качественной и в тоже время дешевой продукции. Лишь 60% населения употребляющего пиво удовлетворено предлагаемой ей продукцией. Поэтому, выходя на новые рынки, компания ставит перед собой задачу решить эту проблему.

ООО «Фаер» стремится быть одной из лучших компаний в своей отрасли. И это проявляется во всем:

· в бизнесе - путем роста прибылей и доходов;

· в удовлетворении потребителя - чтобы потребитель чувствовал, что он покупает лучшее пиво;

· в удовлетворении персонала - чтобы люди чувствовали, что они важны для Компании, что их ценят и о них заботятся;

· во влиянии на Общество - чтобы Общество признало полезной деятельность Компании.

1. 3 Экономические показатели

1. Уставный капитал: 3000000 руб.

2. Годовой выпуск продукции: 253440 дал (1 дал = 10 л пива)

3. Цена за единицу продукции: 150,2 руб.

4. Годовая сумма прибыли: 12925440 руб.

5. Налог на прибыль: 3102106

6. Чистая прибыль: 8853927 руб.

1. 4 Конкуренты

Рынок пива по России насыщен до такого предела, что появление новой продукции для потребителя может не вызвать никакого интереса, а то и полное отсутствие спроса. Действительно конкуренция на рынке пива настолько жестокая, что отпугивает большинство начинающих предприятий. Конкурентами «Фаер» являются «Балтика», «Степан Разин», «Вена», «Ярпиво», «Красный Восток». Для того, чтобы завоевать потребителя «Фаер» прикладывает серьезные усилия, ведь потребитель является одним из важнейших факторов внешнего воздействия и завоевать его это целая наука. Завоевать потребителя старается тем, что предлагает на рынке товар высокого качества и по средней цене.

1. 5 Структура

Для ООО «Фаер» присуща линейно-функциональная организационная структура, так как «Фаер» имеет двойное подчинение - по функциональному и территориальному признаку при существенной оперативной самостоятельности - Приложение 1.

Линейно-функциональная структура является наиболее широко распространенной формой организации. Это процесс деления организации на отдельные элементы, каждый из которых имеет четко определенную, конкретную задачу и обязанности. Создание линейно-функциональной структуры сводится к группировке персонала по широким задачам, которые они выполняют (снабжение, производство, сбыт, финансы и т. п.). Цепочка команд поступает от директора и пронизывает структуру сверху донизу. Руководство организацией сбыта, финансовыми вопросами, обработкой данных и другими функциями, которые свойственны конкретному предприятию, осуществляется директором. Подчиненные отчитываются перед ними. И так далее вниз по иерархической лестнице задачи подлежат дальнейшему функциональному дроблению в соответствии с процессами.

Линейно-функциональная организация направлена на стимулирование качества труда и творческого потенциала работников, а также экономии, обусловленной ростом масштаба производства товаров или услуг. Вместе с тем поддержание взаимодействия между разными функциями -- задача сложная. Реализация различных функций предполагает разные сроки, цели и принципы, что делает трудными координацию деятельности и ее календарное планирование. Кроме того, функциональная ориентация связана с предпочтением стандартных задач, поощрением узко ограниченных перспектив и ведением отчетности о результатах деятельности.

Каждое подразделение работает в соответствии с утвержденными положениями о подразделениях и должностными инструкциями на каждого работника, а также штатным расписанием - Приложение 2,3,4

1. 6 Трудовые ресурсы

ООО «Фаер» является средним предприятием, так как численность его персонала не превышает 1000 человек.

Персонал «Фаер» составляет человек:

· директор;

· секретарь;

· бухгалтера (в т.ч. главный) - 3

· менеджер отдела снабжения;

· специалисты отдела снабжения (в т.ч. инженер) - 5

· технический директор;

· главный технолог;

· основные производственные рабочие - 21

· специалисты производственного отдела - 12

· руководитель отдела сбыта;

· специалисты отдела сбыта (в т.ч. инженер) - 5

· заведующий складом;

· водители автопогрузчиков - 4

· грузчики - 10

· охранники - 5

· уборщицы - 4

· слесарь - 2

· электрик - 2

Итого: 81 человек

1.7 Принятие решений

Генеральная цель: повышение уровня организационного механизма управления.

Задачи:

1. Повышение качества выполняемой работы.

2. Увеличить долю рынка Компании.

3. Увеличение заработной платы.

4. Четкое разделение функций, касающихся рабочей деятельности.

5. Улучшение взаимодействия с другими структурными подразделениями

6. Разработка документов, регламентирующих деятельность структурных подразделений.

Пути решения:

1. По моему мнению, компании «Фаер» необходим менеджер по сбыту, который будет непосредственно подчиняться руководителю отдела сбыта. Тем самым увеличить оклад руководителю отдела сбыта и четко разграничить обязанности между менеджером по сбыту и работниками по работе с клиентами (См. Приложение 5 - Проектная организационная структура ООО «Фаер»). При такой схеме в работе у компании увеличится рост продаж, а руководитель отдела сбыта сможет заниматься более тщательным контролем за отделом по работе с клиентами и менеджером по сбыту.

2. Руководитель отдела сбыта должен вести контроль за менеджером, а менеджер по сбыту подчиняться руководителю отдела сбыта. Необходимо увеличить оклад руководителю отдела до 10000 рублей (См. Приложение 4,7 - Штатное расписание базовое и проектное).

3. Обучение работников отдела сбыта (повышение квалификации).

4. Провести хорошую регламентацию деятельности

2. Расчетная часть

2.1 Определение числа уровней организационной структуры предприятия

Число уровней организационной структуры управления определяется иерархическим и функциональным составом руководителей резных рангов.

Для расчета показателей организационного механизма управления в Таблице 1 даны обобщающие показатели, используемые в дальнейшем для расчета эффективности системы управления.

Таблица 1 - Взаимосвязь показателей организационного механизма управления

Частные показатели организационного процесса	Уровень Структуризации У
К1 - число ступеней иерархии управления, Х1 К2 - средняя норма управляемости, Х2 К3- относительная численность линейного персонала, Х3 К4- уровень функциональной специализации, Х4 К5- уровень должностной специализации, Х5 К6- уровень стандартизации и формализации процесса управления, Х6 К7- уровень документальной оформленности должностных инструкций, Х7	0,69 -0,05 -0,23 0,78 0,87 0,88 0,69
ИТОГО	3,63

На основе обобщающих показателей Х, представленных в Таблице 1, показатель У (уровень структуризации) рассчитывается по формуле:

У=К₁Х₁+К₂Х₂+К₃Х₃+К₄Х₄+К₅Х₅+К₆Х₆+К₇Х₇

где К₁ принимается из расчетной формулы числа ступеней иерархии:

К₁=(lgN_o-lgH_уп-lgТ_см+lgH_ус)/lgH_ус,

где N_о- численность работников;

Н_уп- норма управляемости для руководителей низшего уровня мастеров (до 21 чел.);Т_см- сменность работ предприятия; Н_ус- средняя норма управляемости для руководителей высшего звена.

К₂ = 0,087• Нуп ^0,965,

где Н_уп- норма управляемости для руководителей низшего уровня мастеров (до 21 чел.)

К₃ = N_лин/N_спец,

где N_лин - количество линейного персонала; N_спец - количество специалистов.

К₄ = (N_ц / N_i),

где Nц - численность персонала, занятого централизованным выполнением i-й функции; Ni - численность персонала, занятого i-й функции.

К₅ = 2 • (r + 1) / N_у,

где r - число связей подчинения; N_у - численность аппарата управления.

К₆ = К_п / (К_о • К_к),

где К_п - количество структурных подразделений аппарата управления, имеющих утвержденные положения; К_о - общее количество структурных подразделений; К_к - коэффициент качества положений, оценивающий степень полноты, четкость и конкретизации регламентирующих функций структурных подразделений;

К_к = Ф_с / Ф_о,

где Ф_с - количество функций, выполняемых структурными подразделениями в соответствии с утвержденными положениями; Ф_о - общее количество функций, возлагаемых на структурные подразделения в соответствии с утвержденными положениями.

К₇ = N_д • К_д (1- Ф_н) / N_о,

где N_д - число специалистов, имеющих должностные инструкции;N_o - общее количество специалистов и служащих;

К_д - коэффициент качества должностных инструкций, определяемый как удельный вес содержащихся в них пунктов и параграфов, отвечающих требованиям полноты, четкости конкретности регламентируемых ими должностных обязанностей; Ф_н - удельный вес несвойственных работникам функций в ФРПр, установленный путем фотографии рабочего времени.

Рассчитаем показатели К₁- К₇ и уровень структуризации для базового варианта:

К₁ = (lg 81-lg21-lg1+lg5) / lg5 =1,9;

К₂ = 0,087 • 21^0,965 = 1,64;

К₃ = 8/20=0,4;

К₄ = (16/ 16) = 1;

К₅ = 2 • (4 + 1) / 1 = 10;

К₆ = 4 / (5 • 0,5) = 1,6;

К₇ = 5• 0,8 (1- 0) /30 = 0,13.

У_баз = 1,9• 0,69 + 1,64 • (- 0,05) + 0,4 • (- 0,23) + 0,78 + 0,87• 10+ 0,88 • 1,6+ 0,69 • 0,64 = 5,85

Рассчитаем показатели К₁-К₇ и уровень структуризации для проектного варианта:

К₁ = (lg 82-lg21-lg1+lg5) / lg5 =2;

К₂ = 0,087 • 21^0,965 = 1,64;

К₃ = 8/21 = 0,38;

К₄ = (16 / 16) = 1;

К₅ = 2 • (5 + 1) / 1= 11;

К₆ = 4 / (5 • 0,5) = 1,6;

К₇ = 5 • 0,8 (1- 0) /30 = 0,13

У_проект = 2 • 0,69 + 1,64 • (-0,05) + 0,38 • (- 0,23) + 0,78 + 0,87• 10 + 0,88 • 1,6 + 0,69 • 0,16 = 6,84

На основании рассчитанных показателей К₁- К₇ произведем расчет данных

Таблица 2 - Взаимосвязь показателей организационного механизма управления

Частные показатели организационного процесса	Уровень структуризации
	базовый	проектный
К1- число ступеней иерархии управления К2- средняя норма управляемости К3- относительная численность линейного персонала К4- уровень функциональной специализации К5- уровень должностной специализации К6- уровень стандартизации и формализации процесса управления К7- уровень документальной оформленности должностных инструкций	1,9 1,64 0,4 1 10 1,6 0,13	2 1,64 0,38 1 11 1,6 0,13
Итого:	16,67	17,75

2.2 Оценка эффективности принятых решений

Определение экономической эффективности от совершенствования управления производством производится методом сравнение показателей, характеризующих работу аппарата управления и производственных показателей. Обобщающим показателем является показатель Э_у -- эффективность системы управления.

Экономичность системы управления:

Э_с= З_у•100% / (Ф_об•К₁+Ф_ос• К₂),

где К₁- уровень кооперирования, доля покупных изделий и полуфабрикатов в себестоимости выпускаемой продукции,К₂- уровень технической оснащенности производства (отношение суммы амортизации к ФОТ),З_у - затраты на управление.

Рассчитаем экономичность системы для базовой организационной структуры:

Э_с= 3542,1•100 / (9460,3•0,26+2571,3• 0,52)=93,2

Рассчитаем экономичность системы для плановой организационной структуры:

Э_с= 3542,1•100 / (9460,3•0,26+2571,3• 0,5)=94,5.

Экономичность производства:

Э_п= П_ч / N_р,

где Э_с - экономичность системы, Э_п - эффективность производства, N_р - численность рабочих,

П_ч - чистая прибыль предприятия.

Рассчитаем экономичность производства для базовой оргструктуры:

Э_п=8835927 / 81=109085,5

Рассчитаем экономичность производства для плановой оргструктуры:

Э_п= 8835927/ 82=107755,2

Эффективность структуры управления:

Э_у= Э_с / Э_п

Рассчитаем эффективность структуры управления для базовой оргструктуры:

Э_у= 93,2 / 109085,5=8,5

Рассчитаем эффективность структуры управления для плановой оргструктуры:

Э_у= 94,5 / 107755,2=8,8

Вывод: В соответствии с полученными результатами можно сделать вывод, что уровень структуризации повысился, увеличились затраты на одного человека в год, но и эффективность работы возрастет, так как более грамотно распределились функции структуры. Скорость и точность выдачи информации по специальным вопросам становится лучше, степень удовлетворенности работающих повышается.

Оценка эффективности принятых решений приведена в Таблице 3.

Таблица 3 - Расчет показателей оценки эффективности системы управления организацией при внедрении новой организационной структуры.

Система направлений оценки эффективности	Основные критерии оценки эффективности	Оценка в баллах (0-1)
		I	II
1	2	3	4
Достижение цели	Степень достижения целей	0,6	0,8
	Расширение доли рынка сбыта	0,5	0,9
	Сохранение и развитие предприятия как целостной организации	0,4	0,8
	Получение организацией прибыли	0,5	0,8
Качество функционирования	Соотношение централизации и децентрализации	0,6	0,8
	Рост гибкости организационных форм	0,5	0,7
	Соподчиненность дерева целей и уровней иерархии структуры	0,4	0,8
	Эффективность текущей обработки информации, включая ее комплектность	0,5	0,8
	Скорость и точность выдачи информации по специальным запросам	0,3	0,6
	Надежность и безопасность информации	0,5	0,7
	Своевременность информации	0,7	0,8
	Наличие необходимой информации	0,6	0,8
	Экономия от масштабов сбора, обработки и передачи информации	0,5	0,7
Экономичность	Удельный вес издержек управления в общих издержек производства	0,6	0,8
	Затраты на подготовку управляющих (руководителей)	0,4	0,5
	Затраты на привлечение специалистов- консультантов по управлению	0,3	0,5
	Эффективность управляющих	0,2	0,7
	Точность решений, включающая точность сбора исходных данных и выполнения стоящих задач	0,5	0,8
	Надежность решений, связанная с их обоснованностью	0,6	0,8
	Быстрота подготовки и принятия решений	0,3	0,9
	Гибкость и последовательность принимаемых решений	0,4	0,6
Изменения в качестве рабочей силы	Гибкость системы продвижения по службе	0,3	0,8
	Полномочия работников и их ответственность	0,3	0,8
	Степень удовлетворения выполняемой работы	0,6	0,7
Внешние и внутренние социально-экономические условия	Гибкость и приспособленность к изменяющимся условиям внешней среды	0,4	0,7
	Способность организации правильно воспринимать, анализировать и прогнозировать реальные внешние условия и своевременно перераспределять ресурсы	0,5	0,7
	Наличие обоснованных и хорошо сформулированных целей	0,2	0,9
	Способность эффективно использовать ресурсы	0,3	0,7
	Степень интеграции основных подразделений организации, обеспечивающей согласованность их действий для достижения общих целей	0,4	0,6
	Максимальная сумма Ет -29
	Сумма	12,9	21,5

Вывод: Из расчета эффективности структуры управления можно сделать следующий вывод. В нашей компании увеличилась численность основных рабочих, и, следовательно, увеличится ФОТ, а также чистая прибыль, полученная от выполнения дополнительного количества заказов. Проанализировав расчеты, можно увидеть, что это приведет к значительному повышению экономической системы управления, экономичности производства и эффективности структуры управления.

Заключение

Целью курсовой работы было охарактеризовать имеющуюся организационную структуру предприятия, выявить в ней недостатки, освоить методы составления организационной структуры предприятия, штатного расписания, должностных инструкций и принять управленческое решение.

Была проведена и проанализирована работа по базовой организационной структуре и разработке новой организационной структуры компании. Из-за того, что в структуре не хватало основного рабочего в отделе сбыта, компания не могла работать в полную силу - не было человека, который бы активно продавал услуги этой компании. Вследствие чего в компании ООО «Фаер» появился новый сотрудник - менеджер по сбыту. Для него была разработана должностная инструкция. Также был увеличен штат отдела по сбыту, разработано проектное штатное расписание.

В результате было получено четкое разделение функций, касающихся сбыта, улучшение взаимодействия с другими структурными подразделениями, увеличение заработной платы и повышение уровня выполняемой работы. Следовательно, темпы роста компании начнут расти.

Литература

1. Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учеб. Пособие. М.:ИНФРА-М, 1998. 256с.

2. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. М.:Гардарики, 2001. 528 с.

3. Гончаров В.И. Менеджмент: Учеб. Пособие. Мн.: Мисанта, 2003. 624 с.

4. Основы менеджмента: Учеб. Для вузов / Д.Д. Вачугов, Т.Е. Березкина, Н.А., Н.А. Кислякова и др.; Под ред. Д.Д. Вачугова. М.: Высш. Школа, 2001. 367 с5. Климович Л.Х. Основы менеджмента: учебное пособие для учащихся ССУЗов. Мн.: Дизайн ПРО, 2005. 144с.

5. Основы менеджмента: Учеб.-практ. Пособие / И.В. Балдин, Н.П. Беляцкий, Л.В. Дорошек и др. Мн.: БГЭУ, 2002. 112 с.

6. Переверзев М.П., Шайденко Н.А., Басовский Л.Е. Менеджмент: Учебник. М.:

ИНФРА-М, 2002. 288 с.

7. Шипунов В.Г., Кишкель Е.Н. Основы управленческой деятельности: управление персоналом, управленческая мифология, управление на предприятии: Учеб. Для сред. Спец. Учеб. Заведений. М.: Высш. Школа, 1999, 304 с.

8. Янчевский В.Г. Основы менеджмента: Учеб. Пособие. Мн.: ТетраСистемс, 2004. 224 с.

9.Кабушкин Н.И. Организационные формы и структура управления организацией

//Методы и принципы менеджмента. 2000. №2. с. 105 - 118.

Приложение 1

Организационная структура ООО «Фаер»

Приложение 2

Положение о подразделениях

Все подразделения организации выполняет основные функции менеджмента: планирования, организации, координации, контроля и анализа.

Функции менеджмента	Подразделение
	01 «Дирекция»
1.Планирование	Производственно-хозяйственной деятельности предприятия, финансовой, ценовой, технической, инвестиционной политики, использования прибыли
2.Организация	Всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия, системы оплаты труда и материального стимулирования работников
3.Координация	Деятельности основных и управленческих подразделений предприятия, всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия
4.Контроль	За деятельностью всех подразделений предприятия, а также за производственно-хозяйственной деятельностью
	02 «Бухгалтерия»
1.Планирование	Затрат на производство, управление, техническое перевооружение, прибыли, источников финансирования
2.Организация	Бухгалтерского учёта, расчётов с работниками, уплаты налогов, расчётов с поставщиками, оформления финансовой документации, работы с банком и другими кредитно-финансовыми учреждениями
3.Координация	Учётной политики предприятия, процесса отнесения затрат, уплаты налогов и отчислений
4.Контроль	За затратами, отнесением их на себестоимость или финансовый результат, правильностью оплаты труда, расходованием средств, использованием прибыли
	03 «Отдел снабжения»
1.Планирование	Потребности в материально-технических ресурсах и комплектации
2.Организация	Материально-технического снабжения, заключение договоров с поставщиками
3.Координация	Процесса обеспечения производства материально-техническими ресурсами и комплектующими
4.Контроль	За материально-техническим обеспечением производственно-хозяйственной деятельности
	04 «Производственный отдел»
1.Планирование	Производственной деятельности цеха
2.Организация	Производства, труда, обслуживания и ремонта технической базы
3.Координация	Процесса производства
4.Контроль	За качеством продукции, технической исправностью оборудования, техникой безопасностью и охраной труда
	05 «Отдел сбыта»
1.Планирование	Сбыта готовой продукции, маркетинговой деятельности, рекламы и стимулирования сбыта
2.Организация	Текущего сбыта продукции, работы с клиентами, исследования рынка
3.Координация	Всех маркетинговых процессов
	06 «Склад»
1.Планирование	Размещения на складе материально-технических ресурсов и готовой продукции
2.Организация	Складского обслуживания всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия, хранения сырья и готовой продукции
3.Координация	Погрузочно-разгрузочных работ, отпуска сырья и готовой продукции в производство и на реализацию
4.Контроль	За сохранностью материально-технических ресурсов и готовой продукции на складе, за качеством и количеством готовой продукции и исходного сырья

Приложение 3

Должностные инструкции

1. Должностная инструкция директора

Должностные обязанности.

1.1. Руководит в соответствии с действующим законодательством всеми видами деятельности организации.

1.2. Организует работу и эффективное взаимодействие производственных единиц. Обеспечивает выполнение предприятием заданий, согласно установленным количественным и качественным показателям, всех обязательств перед поставщиками, заказчиками и банками.

1.3. Организует производственно-хозяйственную деятельность организации

1.4. Принимает меры по обеспечению организации квалифицированными кадрами, занимается их подборкой, исполняет функции отдела кадров.

1.5. Способствует созданию безопасных и благоприятных условий для труда.

1.6. Поручает выполнение отдельных производственно-хозяйственных функций другим должностным лицам.

Должен знать.

2.1. Конституцию Российской Федерации, законы Российской Федерации, постановления и решения Правительства Российской Федерации, другие руководящие и нормативные документы.

2.2. Перспективы технического, экономического и социального развития предприятия.

2.3. Технологию производства, возможности производственных мощностей.

2.4. Порядок заключения и исполнения договоров.

2.5. Основы экономики, организации труда, производства и управления.

2.6. Законодательство о труде и охране труда Российской Федерации

2.7. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

III. Требования к квалификации.

Высшее образование.

2. Должностная инструкция менеджера отдела снабжения

I. Общие положения.

1.1. Начальник отдела снабжения назначается и увольняется приказом директора.

1.2. Начальник отдела снабжения непосредственно подчиняется директору.

1.3. Начальник отдела снабжения является материально-ответственным лицом и несет ответственность в дисциплинарном и уголовном порядке на основании общих положений об ответственности должностных лиц.

II. Должностные обязанности.

2.1. Организует обеспечение предприятия всем необходимым для его производственной деятельности: сырьем, материалами, запасными частями, спецодеждой, хозяйственным инвентарем, мебелью, средствами механизации, инженерного и управленческого труда, канцелярскими принадлежностями.

2.2. Участвует в разработке проектов трудовых планов материально-технического обеспечения производства.

2.3. Участвует в согласовании условий и заключении договоров поставок по материально-техническому обеспечению производства.

2.4. Осуществляет организацию оперативного учета материальных ресурсов, организует работу складского хозяйства, принимает меры по повышению его технической оснащенности, обеспечению сохранности поступающих на предприятие материальных ресурсов.

III. Должен знать.

3.1. Постановления, решения, приказы и другие руководящие материалы по материально-техническому снабжению, методы и порядок разработки нормативов производственных ресурсов сырья, материалов и других материальных запасов.

3.2. Организацию складского хозяйства, порядок составления заявок на материалы.

3.3. Оптовые и рыночные цены, номенклатуру потребляемых материалов.

3.4. Основы технологии, организации производства, труда и управления.

3.5. Организацию учета снабженческих и складских операций и порядок составления отчетности.

IV. Права.

4.1. Имеет право требовать заявки с ведущих подразделений на необходимые материалы.

4.2. Требовать улучшения охраны склада, предоставлять свои соображения по вопросам улучшения работы склада, хранения и отпуска материальных ценностей.

4.3. Требовать от руководителя предприятия улучшения условий труда, техники безопасности.

3. Должностная инструкция бухгалтера

Общие положения.

Бухгалтер принимается и увольняется директором предприятия.

Бухгалтер непосредственно подчиняется директору.

Должностные обязанности.

Осуществляет бухгалтерский учет хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия.

Проводит рациональную организацию учета и отчетности на основе прогрессивных форм и методов бухгалтерского учета.

Организует учет поступающих денежных средств, товароматериальных ценностей и основных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского учета операций, исполнение смет расходов, выполнения услуг, результатов хозяйственной деятельности предприятия, а также финансовых, расчетных операций, контроль над законностью, своевременностью и правильностью их оформления. Составляет экономически обоснованную фактическую себестоимость услуг.

Производит расчеты по заработной плате с работниками предприятия.

Правильное начисление и перечисление платежей в государственный бюджет, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды.

Производит инвентаризацию товароматериальных ценностей.

Принимает меры по предупреждению незаконного расходования денежных средств и материальных ценностей.

Строго соблюдает кассовую дисциплину, законность списания дебиторской задолженности.

Сохраняет бухгалтерские документы.

Должен знать.

3.1.Постановления, распоряжения, приказы, методические, нормативные и другие руководящие материалы финансовых и контрольно-ревизионных органов по организации бухгалтерского учета и составлению отчетности.

3.2.Формы и порядок финансовых расчетов.

3.3.Методы экономического анализа и финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

3.4.Порядок приемки, оприходования и расходования денежных средств.

3.5.Правила расчетов с дебиторами и кредиторами.

3.6.Средства вычислительной техники и возможности их применения для механизации учетно-вычислительных работ и анализа производственно-хозяйственной и финансовой деятельности.

3.7.Правила и нормы охраны труда и техники безопасности.

Права.

4.1.Главный бухгалтер имеет право запрашивать от всех специалистов всякого рода сведения, необходимые для работы.

4.2.Задержать дальнейшее продвижение платежных документов, если в них обнаружены явные ошибки, способствующие незаконной выплате заработной платы.

4.3.Участвовать в разработке и обсуждении текущих, перспективных вопросов по организации производства.

V.Квалификационные требования.

5.1.Высшее образование и стаж финансово-бухгалтерской работы не менее 5 лет.

4. Должностная инструкция технического директора

1.Общие положения.

1.1.Начальник производственного цеха принимается на должность и увольняется директором предприятия.

Начальник производственного цеха является непосредственно руководителем первичного трудового коллектива.

II.Должностные обязанности.

2.1.Начальник производственного цеха осуществляет руководство возглавляемым им коллективом химчистки и прачечной самообслуживания.

2.2.Является материально ответственным лицом.

2.3.Обеспечивает производство услуг химической чистки и прачечной самообслуживания строго в установленные сроки, высокого качества, определенного ассортимента.

2.4.Обеспечивает ритмичную работу, своевременно доводит задание до рабочих, проводит расстановку кадров.

2.5. Контролирует соблюдение технологического процесса, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения.

2.6.Следит за сохранностью собственности, рациональным расходованием материалов, химикатов, энергии.

2.7.Своевременно предоставляет заявки на необходимые материалы.

2.8.Обеспечивает оформление первичных документов по учету рабочего времени, контролирует работу обслуживающего персонала.

2.9.Является ответственным за технику безопасности и промышленной санитарии, осуществляет инструктаж по технике безопасности на рабочем месте.

III.Должен знать.

3.1.Постановления, распоряжения, приказы, касающиеся производственно-хозяйственной деятельности.

3.2.Технологию производства, оборудование, нормы расходования материалов.

3.3.Действующее положение по оплате (штатное расписание рабочих).

3.4.Прейскуранты на услуги.

3.5.Законодательство о труде и охране труда РФ.

3.6.Правила внутреннего трудового распорядка.

IV.Права.

4.1. Начальник производственного цеха имеет право предоставлять свои соображения по улучшению и совершенствования технологического процесса, экономии материалов.

4.2.Имеет право требовать от директора улучшения условий труда, как своих, так и коллектива ему подчиненного.

V.Квалификационные требования.

5.1.Высшее техническое образование и стаж работы на производстве не менее 5 лет.

Приложение 4

Штатное расписание

Штатное расписание работающих

Должность	Количество, чел.	Месячный оклад, руб.	Всего, руб.
Директор	1	18000	18000
Главный бухгалтер	1	9000	9000
Бухгалтер	2	7500	15000
Менеджер отдела снабжения	1	9100	9100
Технический директор	1	9500	9500
Руководитель отдела сбыта	1	9000	9000
Главный технолог	1	8500	8500
Инженер отдела снабжения	1	5500	5500
Специалист отдела снабжения	4	5000	20000
Инженер отдела сбыта	1	5500	5500
Специалисты отдела сбыта	4	5000	20000
Заведующий складом	1	4500	4500
Специалисты производственного отдела	12	4000	48000
Секретарь	1	3000	3000
Водители автопогрузчиков	4	3500	14000
Водители	2	3500	7000
Грузчики	10	2500	25000
Охранники	5	3000	15000
Итого:	81		213500

Штатное расписание рабочих производственного звена

Должность	Количество, чел.	Месячный оклад, руб.	Всего, руб.
Основные рабочие
Рабочий по дроблению зернопродуктов	5	3000	15000
Контролер получения пивного сусла	5	3000	15000
Рабочий по подготовке дрожжей	4	3000	12000
Контролер фильтрации пива	2	3000	6000
Контролер разлива пива	2	3000	6000
Контролёр качества пива	3	3000	9000
Итого:	21		63000
Вспомогательные рабочие
Слесарь	2	2500	5000
Электрик	2	2800	5600
Уборщица	4	2000	8000
Итого:	8		18600
Всего:			295100

ФОТгод=295100*12=3541200 (руб.)

Приложение 5

Проектная организационная структура ООО «Фаер»

Приложение 6

Проектная должностная инструкция менеджера по сбыту

1.Общие положения

Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Менеджера по сбыту.

Менеджер по сбыту назначается на должность и освобождается от должности в установленным действующим трудовым законодательством порядке приказом директора общества.

Менеджер по сбыту подчиняется непосредственно Генеральному директору.

На должность Менеджера по сбыту назначается лицо, имеющее высшее профессиональное (экономическое или инженерно-экономическое) образование и стаж работы по специальности в области сбыта.

Менеджер по сбыту должен знать:

- законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по организации сбыта и поставки готовой продукции;

- методы и порядок разработки прогнозов, перспективных и текущих планов производства и реализации продукции; перспективы развития общества;

- перспективы развития рынков сбыта;

- методы изучения спроса на продукцию предприятия, оптовые и розничные цены на продукцию предприятия;

- методы и порядок разработки нормативов запасов готовой продукции;

- порядок заключения договоров на поставку продукции, определения потребности в погрузочных и транспортных средствах;

- правила оформления сбытовой документации;

- стандарты хранения и транспортировки продукции;

- порядок подготовки претензий к потребителям и ответов на поступающие претензии;

- стандарты и технические условия на выпускаемую предприятием продукцию;

- организацию складского хозяйства;

- основы технологии, организации производства, труда и управления;

- организацию учета сбытовых операций и составление отчетности о выполнении плана реализации;

- основы трудового законодательства;

- средства вычислительной техники, коммуникаций и связи; правила и нормы охраны труда.

2.Функциональные обязанности.

Осуществляет рациональную организацию сбыта продукции общества, ее поставку потребителям в сроки и объеме в соответствии с заказами и заключенными договорами.

Обеспечивает участие отдела в подготовке прогнозов, проектов перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, проведении маркетинговых исследований по изучению спроса на продукцию предприятия, перспектив развития рынков сбыта.

Организует подготовку и заключение договоров на поставку продукции потребителям, согласование условий поставок.

Возглавляет работу по составлению планов поставок и их увязку с планами производства с целью обеспечения сдачи готовой продукции производственными подразделениями в сроки, по номенклатуре, комплектности и качеству в соответствии с заказами и заключенными договорами.

Принимает меры по выполнению плана реализации продукции, своевременному получению нарядов, спецификаций и других документов на поставку.

3.Права.

Менеджер по сбыту имеет право:

Давать подчиненным ему сотрудникам и службам (подразделениям) поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.

Контролировать выполнение плановых заданий и работу, своевременное выполнение отдельных поручений и заданий подчиненных ему служб.

Запрашивать и получать необходимые материалы и документы относящиеся к вопросам деятельности Менеджера по сбыту, подчиненных ему служб.

Вступать во взаимоотношения с подразделениями сторонних учреждений и организаций для решения оперативных вопросов производственной деятельности, входящей в компетенцию Менеджера по сбыту.

Представлять интересы предприятия в сторонних организациях по вопросам относящимся к производственной деятельности отдела.

4.Ответственность.

Менеджер по сбыту несет ответственность за:

Результаты и эффективность производственной деятельности отдела.

Не обеспечение выполнения своих функциональных обязанностей, а так же работу подчиненных ему служб предприятия по вопросам, входящим в обязанности отдела.

Недостоверную информацию о состоянии выполнения планов работ отделом.

Невыполнение приказов, распоряжений и поручений директора предприятия.

Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарным и другим правилам создающих угрозу деятельности предприятия, его работникам.

Не обеспечение соблюдения трудовой и исполнительской дисциплины работниками отдела

Приложение 7

Проектное штатное расписание

Штатное расписание работающих

Должность	Количество, чел.	Месячный оклад, руб.	Всего, руб.
Директор	1	18000	18000
Главный бухгалтер	1	9000	9000
Бухгалтер	2	7500	15000
Менеджер отдела снабжения	1	9100	9100
Технический директор	1	9500	9500
Руководитель отдела сбыта	1	10000	10000
Менеджер по сбыту	1	6000	6000
Главный технолог	1	8500	8500
Инженер отдела снабжения	1	5500	5500
Специалист отдела снабжения	4	5000	20000
Инженер отдела сбыта	1	5500	5500
Специалисты отдела сбыта	4	5000	20000
Заведующий складом	1	4500	4500
Специалисты производств. отдела	12	4000	48000
Секретарь	1	3000	3000
Водители автопогрузчиков	4	3500	14000
Водители	2	3500	7000
Грузчики	10	2500	25000
Охранники	5	3000	15000
Итого:	82		220500

Штатное расписание рабочих производственного звена

Должность	Количество, чел.	Месячный оклад, руб.	Всего, руб.
Основные рабочие
Рабочий по дроблению зернопродуктов	5	3000	15000
Контролер получения пивного сусла	5	3000	15000
Рабочий по подготовке дрожжей	4	3000	12000
Контролер фильтрации пива	2	3000	6000
Контролер разлива пива	2	3000	6000
Контролёр качества пива	3	3000	9000
Итого:	21		63000
Вспомогательные рабочие
Слесарь	2	2500	5000
Электрик	2	2800	5600
Уборщица	4	2000	8000
Итого:	8		18600
Всего:			302100

ФОТгод=302100*12=3625200 (руб.)