Деятельность магазина «Банана Мама»

Дата

Содержание

Замечание и подпись руководителя от предприятия

24.03.08

Тема №1 «Ознакомление с базой практики».

Объектом базы практики является Общество с ограниченной ответственностью «Банана Мама». Данное предприятие находится по адресу: г.Астрахань Советский район ул. Звёздная 17. Магазин «Банана - Мама» практически полностью компьютеризирован, что облегчает процесс учёта и документальное оформление хозяйственных операций.

Магазин работает с 9. 00 до 21. 00 часов, без перерыва на обед и без выходных дней.

Для работников магазина время начала и окончания работы, перерыва для отдыха и питания устанавливается в соответствии с графиком сменности.

Штатное расписание руководящих работников, служащих и специалистов «Банана-Мама»:

- главный бухгалтер

- супервайзер

- менеджер по персоналу

- главные продавцы

- консультанаы

- маркировщицы

- уборщицы

- рабочие склада

- охранники

специалисты пункта обслуживания покупателей

- кассиры

Основные обязанности работников: Работники обязаны:

- соблюдать дисциплину труда: вовремя приходить на работу, соблюдать установленную продолжительность рабочего времени, использовать эффективно рабочее время, своевременно и точно исполнять распоряжения руководства;

обладать высокой профессиональной подготовленностью, хорошо знать порученное дело, точно и своевременно исполнять служебные обязанности в соответствии с должностными инструкциями;

- неуклонно соблюдать порядок и правила, установленные действующим законодательством и другими нормативными актами, относящиеся к его трудовой деятельности;

беречь собственность работодателя (оборудование, технические средства и иное имущество);

- не распространять сведения, полученные в силу служебного положения, определённые специальными документами общества, как коммерческая тайна, распространение которых может нанести вред обществу и его работникам;

- строго соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарной и пожарной безопасности.

Круг обязанностей, который выполняет каждый работник по своей должности, определяется должностными инструкциями.

Должностная инструкция супервайзера торгового центра.

Супервайзер осуществляет организацию и контроль работы продавцов в торговом центре.

Обязанности и характер работ:

1. Осуществляет работу по организации обслуживания покупателей.

2. Осуществляет контроль за сохранностью товаров, оборудования и прочих ТМЦ.

3. Участвует в передаче товаров в торговый зал.

4. Даёт распоряжение продавцам по выкладке товара в торговом зале.

5. Контролирует выход продавцов, их присутствие на рабочем месте.

6. Принимает участие в инвентаризациях.

7. Исполняет распоряжения и приказы непосредственного руководства и администрации, обеспечивает их выполнение продавцами.

Должен знать:

1. Структуру магазина и регламент работы в данном подразделении (приказы, положения, инструкции компании) касающиеся работы магазина.

2. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, санитарии и противопожарной защиты для объектов розничной торговли.

3. Правила и методы обслуживания покупателей.

4. Порядок выкладки товара в торговом зале.

5. Правила внутреннего трудового распорядка.

Супервайзер несёт ответственность:

1. Финансовую - коллективная материальная ответственность в торговом зале.

2. Административную: а) функциональная -за ненадлежащее исполнение своих обязанностей; б) организационно-управленческая - за невыполнение приказов, распоряжений непосредственного руководителя и администрации торгового центра; в) за разглашение коммерческой тайны.

Должностная инструкция старшего кассира.

Старший кассир осуществляет операции по денежному расчёту продаваемого товара, сверку ежедневной выручки.

Обязанности и характер работ:

1. Перед началом рабочего дня, не менее, чем за 10 минут до открытия магазина старший продавец обязан:

- проверить исправность ККМ;

- наличие чековой и контрольной ленты;

- напечатать чек без обозначения суммы с

целью проверки печатание реквизитов на лентах, получить у кассира книги кассира-операциониста на все ККМ;

выдать книги кассира-операциониста кассирам;

- проверить наличие прайс-листа со штрих кодами товаров, расположенных в кассе, решить операционные вопросы, возникшие у кассиров по эксплуатации ККМ, наличие прайс-листов.

2. Обеспечить бережное обращение с ККМ.

3. Осуществление операции ввода сумм в соответствии с руководством по эксплуатации на данной тип ККМ.

4. Получив от покупателя деньги:

- сверить цену товара по прайс-листу;

- четко назвать сумму полученных денег;

- напечатать чек;

- назвать сумму причитающейся сдачи и выдать её покупателю вместе с погашенным чеком;

осуществлять продажу товаров, расположенных в кассе при помощи сканера;

- чеки ККМ действительны только в день выдачи его покупателю;

5. Документы относящиеся к движению товара, а именно возвраты, предоплаты, оформляются только через ответственного, назначенного приказом директора магазина, или в его отсутствие через администратора.

6. Выдача денег по возвращенному покупателем чеку происходит только при наличии на чеке подписи директора магазина и только по чеку, выданному в кассе.

7. Подготовка денежной выручки к приезду инкассатора:

- Прием и проверка первичных документов от кассиров, составление кассовых отчетов с приложенными к нему документами (приходные кассовые ордера, промежуточные кассовые чеки, х-отчеты, z-отчеты, отчеты по контрольной ленте) вкладывание их в заполненные книги кассиров-операционистов и предоставление их бухгалтеру на подпись.

8. Проверка закрытия рабочего дня, утвержденной процедуре.

Старший кассир должен знать:

1. Схему работы в подразделении;

2. Работу с кассовыми аппаратами;

3. Схему подготовки документооборота в данной сфере деятельности;

4. Структуру магазина и регламент работы в данном подразделении

5. Правила и нормы охраны труда, технику безопастности.

Старший кассир несет финансовую ответственность:

- непосредственно за правильную сводку

денежных средств, а так же в случае недостачи;

за сохранность денежных средств, получаемых в результате ежедневных продаж

Магазин «Банана-Мма» специализируется на торговле товарами для детей. Магазин относится к специализированному магазину с широким ассортиментом .

Магазин «Банана-Мама» обеспечен электроэнергией, транспортом, компьютерной техникой, телефонной связью, торговым оборудованием.

Магазином «Банана-Мама» заключены договора со следующими коммунальными структурами города:

- теплоснабжение и электроэнергия МУП г.Астрахани «Астраханькоммунэнерго»;

- водоснабжение МУП «Астрводоканал»;

- телефонная связь ОАО «Связьинформ»;

- обслуживание кассового оборудования

25.03.08

Тема №2 «Санитарные правила, охрана труда и противопожарная безопасность».

Техника безопасности - это система организационных технических мероприятий и средств, предотвращающих воздействия на работающих опасных и вредных

производственных факторов.

Инструктаж работающих подразделяется на следующие виды:

1. Вводный;

2. Первичный на рабочем месте;

3. Повторный;

4. Внеплановый;

5. Целевой; Вводный инструктаж.

Вводный инструктаж проводится инженером по охране труда или лицом, назначенным приказом со всеми принимаемыми на работу не зависимо от их образования, стажа, работы или должности, а так же с командированными, прибывшими на практику.

Инструктаж проводится по программе, учитывающей требования ССБТ, особенности производства, утвержденной руководителями. При вводном инструктаже освещаются следующие вопросы: законодательство по охране труда, технике безопасности.

Первичный инструктаж на рабочем месте.

Первичный инструктаж проводиться

руководителями работ со всеми принятыми на предприятие, прибывшими на практику, с работниками, выполняющими новую для них работу. Инструктаж проводится по инструкциям, разработанным для отдельных профессий или видов работ индивидуально с практическим показом безопасных приемов труда.

Повторный инструктаж.

Проводят все работники независимо от квалификации, образования и стажа, работы не реже чем через 6 месяцев, с целью повышения уровня знаний правил и инструкций по охране труда индивидуально или с группой работников одной профессии, бригады по программе первичного инструктажа на рабочем месте мастером или руководителем.

Внеплановый инструктаж.

Данный вид инструктажа проводят при:

изменении правил по охране труда;

изменении технологического процесса;

модернизации оборудования и других факторов, влияющих на безопасность труда.

Внеплановый инструктаж проводят индивидуально или с группой работников одной профессии в объеме зависимом от причин, его проведения мастером или руководителем.

Целевой инструктаж.

Целевой инструктаж проводят с работниками перед производством разовых работ, а так же перед работами, на которых оформляется наряд-

допуск. Проведение этого инструктажа фиксируется в наряде-допуске или документе разрешающим работу.

Санитарные правила на все существующие предприятия розничной торговли утверждаются Главным государственным санитарным врачом.

Санитарное состояние торгового предприятия должно соответствовать требованиям,

установленным органами Госсанэпиднадзора, а в производственных предприятиях, также и специальными санитарными правилами для таких предприятий.

В магазине «Банана-Мама» работники торгового зала ежедневно, не зависимо от необходимости, производят уборку,

закрепленной за ними зоны ответственности. Утренняя смена - в начале смены, вечерняя смена - в конце смены.

Работники торгового зала очищают от пыли товар, оборудование, выравнивают ценники, маршрутизаторы и другое рекламное оформление. В течении дня следят за внешним видом рекламного оформления, испорченные экземпляры необходимо удалять из торгового зала.

Требования пожарной безопасности регламентируются Правилами пожарной безопасности в РФ (ППБ-01-03).

Все работники предприятия обязаны:

* соблюдать и поддерживать установленный

противопожарной режим;

* выполнять требования безопасности при пользовании электробытовыми приборами, не оставлять из без присмотра, использовать подставки из негорючих материалов.

Все работники допускаются к выполнению работ после прохождения противопожарного инструктажа.

В случае обнаружения пожара или других признаков горения каждый работник должен:

* прекратить работу, отключить применяемое в работе оборудование;

* незамедлительно сообщить об этом в пожарную охрану;

* поставить в известность об обнаружении пожара вышестоящее руководство;

* принять, по возможности, меры по эвакуации людей, тушению очага и сохранности материальных ценностей.

Руководитель, прибывший к месту пожара обязан:

* в случае угрозы жизни людей незамедлительно организовать их спасение, используя для этого имеющиеся силы и средства;

* прекратить все работы в здании, кроме работ, связанных с мероприятиями по ликвидации пожара;

* обеспечить соблюдение требований безопасности работниками, принимающими

участие в тушении пожара.

Работники предприятия должны помнить о личной ответственности за несоблюдение правил пожарной безопасности.

Работники не выполняют распоряжения, если они противоречат требованиям норм и правил охраны труда и пожарной безопасности, если они могут привести к пожару, несчастному случаю.

Охрана труда - это система законодательных актов, социально-экономических, технических, гигиенических и организационных мероприятий, обеспечивающих безопасность, сохранения здоровья и работоспособности человека в процессе труда.

В магазине «Банана-Мама» в наличии имеются средства тушения пожаров - огнетушители, пожарный инвентарь, вода, песок. В магазине имеются средства пожарной связи и сигнализация для вызова пожарной команды, а ток же план эвакуации в случае возникновения пожара.

29.03.08

30.03.08

31.03.08

Тема №4 «Технологическая планировка предприятия и обеспечение торгового оборудования».

Здания, используемые для размещения магазинов, могут быть:

* По типу здания: магазин «Банана-Мама» относится к отдельно стоящему зданию.

* По капитальности сооружения: магазин «Банана-Мама» относится к зданию капитального сооружения.

* По особенностям объемно-планировочных решений магазин «Банана-Мама» относится к одноэтажному зданию.

* По размеру торговой площади магазин «Банана-Мама» относится к крупным торговым зданиям, так как его площадь составляет 2100м2

Площадь торгового зала магазина «Банана-Мама» подразделяется на площади:

под торговое оборудование;

для выкладки товаров; под узлы расчетов;

для покупателей;

для дополнительного обслуживания покупателей.

Кроме торговых помещений в магазине имеются:

* помещения для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже (приемочные, кладовые, помещения для подготовки товаров к продаже);

* подсобные помещения, которые включают в себя помещения для хранения тары и инвентаря, упаковочные материалы;

* административные и бытовые помещения (кабинет директора, касса, бухгалтерия, туалет).

Эффективность работы магазина во многом зависит от рациональной планировки и расстановки торгового оборудования.

Торговый зал магазина «Банана-Мама» смешанной планировки. В нее входят сочетание линейной и выставочной планировки.

В торговом зале преобладает линейная планировка (отдел игрушек, отдел текстиля) отдел детского питания). Данный вид планировки позволяет формировать

покупательские потоки, организовать единый узел расчета, создать лучшие условия для осмотра и отбора товаров покупателями. При линейной планировке вся зона разрешения товаров и проходов для покупателей представляет собой прямые линии в продольном, поперечном направлении.

Выставочная планировка применяется в магазине «Банана-Мама», в отделе Крупногабаритных товаров (КГТ), где покупателям предлагаются к осмотру образцы товаров - крупногабаритные. В данном отделе, при помощи выставочного вида планировки покупателю предлагаются к осмотру детские кроватки, манежи, коляски, комоды,

пеленальный стол, стульчики для кормления, ходунки, автомобильные кресла.

Для выполнения операции торгового процесса магазин «Банана-Мама» оснащен механическим оборудованием.

Наиболее распространенным типом оборудования являются горки-пристенные и островные, вешала.

Для изделий, демонстрируемым на плечиках, используют или горизонтальные штанги с ценникодержателями, кронштейны,

закрепленные в 2-3 яруса на перфорированной задней стенке.

Вешала так же используются для демонстрации изделий, подвешиваемых на плечиках.

Такое оборудование применяется в основном в отделе «текстиль», где на вешала на вешалках развешиваются верхняя одежда (куртки, ветровки, плащи), верхний трикотаж (джемперы, костюмы, спортивные костюмы, блузки, платья. Юбки, брюки и др.) нижнее бельё (майки, пижамы, комплекты и т.д.).

Обувь разрешают на кронштейнах, закрепленных в отверстиях заднего перфорированного щита. Кронштейны

изготавливают из 2 параллельных стержней, находящихся на разных уровнях от пола, что позволяет устанавливать на них обувь в наклонном положении.

Узел расчета с покупателями находится на выходе из магазина.

Расчетный узел состоит из 3-х кассовых кабин.

Кассовые кабины - рабочее место кассира. Они обеспечивают удобство при расчетах покупателям и кассирам. В них есть специальные места для установки кассвой машины, инвентаря, принадлежностей. Так как магазин «Банана-Мама» является магазином самообслуживания, кассовая кабина имеет стол для выкладки покупателями отобранных товаров.

Торговый инвентарь - это приспособления, инструменты и приборы, применяемые в торговом процессе.

В магазине «Банана-Мама» имеются следующие виды торгового инвентаря:

* инвентарь для подготовки товаров к продаже (утюги, гладильные доски);

* инвентарь для отпуска товаров (режущие инструменты, корзины и тележки для отборы товаров, подставки и рожки для примерки обуви, зеркала);

* инвентарь для хранения товаров (плечики для одежды);

* противопожарный инвентарь (огнетушители);

* санитарно-гигиенический инвентарь (щетки, швабры, веники, совки для мусора, мусоросборники).

Войдя в магазин покупатель попадает в первый отдел магазина отдел «Игрушки». Отдел в свою очередь делится на подотделы:

* Творчество и рукоделие;

* Логические и развивающие игры;

* Настольные игры;

* Мягкие конструкторы, пазлы;

* Конструкторы;

* Музыкальные инструменты;

* Игрушки для мальчиков;

* Игрушки для девочек;

* Книги;

* Канцтовары;

* Спортинвентарь;

* Крупногабаритная игрушка.

Из отдела Игрушек покупатель проходит в отдел «Текстиль», самый большой отдел в магазине. Отдел так же делится на зоны:

* Верхняя одежда для мальчиков;

* Одежда для мальчиков;

* Нижнее бельё для мальчиков и девочек;

* Одежда для девочек;

* Верхняя одежда для девочек;

* Одежда для беременных;

* Чулочно-носочные изделия;

* Спортодежда;

* Одежда для новорожденных.

Затем следует отдел крупногабаритных товаров. Здесь покупателю представлены: коляски, манежи, кроватки, комоды, и многое другое.

Самый последний отдел магазина отдел Детского питания. Из этого отдела покупатели проходят на узел расчета с покупателями.

01.04.08

Тема №5 «Изучение хозяйственных связей с поставщиками».

Хозяйственные связи - это отношения, складывающиеся между поставщиками и покупателями в процессе поставок.

Основной целью установления таких связей является формирование торгового ассортимента и доведение их до потребителей.

Система хозяйственных связей включает:

* участие торговых организаций в разработке промышленными предприятиями планов производства товаров через заявки и заказы;

* хозяйственные договоры;

* контроль за соблюдением договорных обязательств;

* применение экономических санкций;

* проверка качества поставляемых товаров;

* применение административно-правовых норм.

Договор поставки - это основной документ, который определяет обязанности и права поставщика и покупателя по поставкам товаров народного потребления.

Он оформляется только в письменно виде.

Основные цели заключения договора:

* юридически закрепить отношения между партнерами;

* придать отношениям между партнерами

характер обязательств, выполнение которых защищает закон;

* предусмотреть последствия невыполнения партнерами своих обязательств.

Процесс заключения договора состоит из нескольких этапов:

I этап - направление одной стороной другой стороне предложения, адресованного конкретному лицу, выражающее намерение лица, сделавшего предложение, считать себя заключившим договор с адресатом, которым предложение будет принято (Гражданский кодекс РФ).

II этап - рассмотрение другой стороной предложения и ее ответ. Ответ должен быть полным и безоговорочным. После получения стороной, направившей предложения ответа, договор считается заключенным только после урегулирования всех разногласий между сторонами.

III этап - получение стороной, направившей предложение, ответа.

На этом этапе большое значение имеет срок получения ответа. Договор считается заключенным, если ответ получен в пределах указанного в предложении срока.

В процессе хозяйственной деятельности могут появиться обстоятельства, вызывающие необходимость своевременного изменения договора. Договор может быть изменен по

соглашению сторон. Существует определенный порядок изменения договора. Когда одна из сторон считает необходимым изменить договор, она обязана направить другой стороне предложение. Другая сторона обязана рассмотреть предложения и дать ответ в обусловленный предложениями инициатора срок. Изменение или дополнение договора оформляется письменно отдельным соглашением сторон или протоколом, подписанным обеими сторонами.

Причины прекращения договорных обязательств:

* исполнение договора;

* совпадение должника и кредитора в одном лице;

* освобождение кредитором должника от лежащих на нем обязанностей;

* соглашение сторон о замене первоначального обязательства;

* ликвидация юридического лица;

* признание договора недействительным;

* невозможность исполнения договора;

* досрочное расторжение договора;

Прямые договорные связи - это непосредственные договорные взаимоотношения между изготовителями и покупателями товаров без участия других коммерческих посредников.

Розничная торговля при установлении прямых связей с изготовителями получает более высокие доходы, чем при поставке товаров через оптовое звено. Закупки товаров осуществляются по более низким ценам в связи с сокращением числа посредников.

Прямые хозяйственные договорные связи имеют ряд преимуществ:

* сокращаются пути и сроки доставки товаров в розничную сеть;

* оперативно обновляется ассортимент товаров;

* совершенствуется режим поставки товаров;

* улучшается качество продукции.

Заявка - документ торговых организаций, отражающий их потребность в товарах, необходимых для выполнения плана т/о.

Заказ - требования к поставщику изготовить и поставить определенные, конкретные товары, необходимые для удовлетворения спроса населения.

Заявки и заказы регулируют хозяйственные взаимоотношения поставщиков и покупателей.

Заказ предусмотрен при заключении государственного контракта на поставку товаров для государственных нужд (ст. 527 ГК РФ).

На основе такого заказа государственного заказчика и заключается государственный контроль.

02.04.08

Тема №6. Формирование товарного ассортимента и организация товароснабжения.

Формирование товаров в магазине - это подбор, комплектование различных видов товаров и их разновидностей по какому - либо признаку.

Основная цель формирования ассортимента - максимальное удовлетворение спроса потребителя.

Важнейшими признаками формирования ассортимента являются: соблюдение

установленного ассортиментного профиля магазина, соответствие ассортимента характеру спроса, обеспеченные широты, глубины и устойчивости ассортимента.

Ассортимент товаров - это совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определённому признаку.

Процесс формирования ассортимента в магазине «Банана-Мама» делится на 3 этапа:

1. Разрабатывается групповой ассортимент, т.е. устанавливается ассортиментный профиль.

2. Предусматривает установление количественного соотношения товарных групп в магазине.

3. Определяется внутригрупповой ассортимент т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей внутри каждой товарной группы.

Товароснабжение - это завершающий этап в

цепи продвижения товаров от производителя до потребителя.

От правильной организации

товароснабжения зависит размер и структура товарных запасов, объёмы продаж, качество торгового обслуживания.

Товародвижение в магазине выполняет следующие задачи:

- обеспечить поступление товаров в нужное место и время и в требуемом объёме и ассортименте.

максимально удовлетворять спрос потребителей.

- с наименьшими затратами обеспечить завоз товаров.

К организации товароснабжения

предъявляются следующие требования:

- завоз товаров должен осуществляться с учётом спроса населения и установленном для магазина обязательным ассортиментным перечнем.

- количество завозимых товаров должно определяться типом торгового предприятия, размером его торговой площади и объёмом товарооборота и т.д.

Важное значение для рациональной организации товароснабжения имеет выбор и метод завоза.

Первый метод - децентрализованный, предполагает, что завоз товаров осуществляется

силами и средствами розничных торговых предприятий.

Второй метод - централизованный. Именно этот метод товароснабжения применяется в магазине «Банана-Мама». Централизованный метод предполагает завоз товаров силами и средствами поставщика. Он более экономичен. При таком методе отборка товара осуществляется как лично, так и по заявке.

Ассортимент реализуемых товаров в магазине «Банана-Мама» отражается в прайслистах.

Так как магазин «Банана-Мама» делится на 4 отдела (КГТ, игрушки, текстиль, питание), на каждый отдел имеются прайслисты, в которых указывается артикул товара, наименование, единицы измерения, цена, наличие товара, штриховой код товара.

Ассортимент отдела текстиль очень разнообразен. Отдел делится на одежду для мальчиков от 1 до 3 лет, от 3 до 6, от 6 до 14 лет; одежда для девочек 1 до 3 лет, от 3 до 6, от 6 до 14 лет; нижнее бельё для девочек и мальчиков; верхняя одежда для девочек и мальчиков; одежда для новорождённых от 0 до 12 месяцев; чулочно-носочные изделия.Также к отделу текстиль относится и обувь.

Вот некоторые наименования товаров отдела текстиль реализуемых в Магазине «Банана-Мама» (полный ассортимент товаров смотрите в

прайс-листах, в приложении к теме №6) Артикул Наименование

NVDO6028 Куртка джинсовая

д/мальчика, синий, 8-9 лет. NVSO602M Куртка д/девочки,

чёрный, 8-9 лет. OSCJ1079 Брюки лыжные д/м,

Черные, 9-10 лет OSSJ107A брюки лыжные д/д,

Серебро, 9-10 лет 1240404 LUGJ17SI платья

д/д 53192*3, зеленый 36/140/9

458955 LZCZZ20H шорты,

бархат, черный 98 1240776 LZEB87SU шорты,

д/м Blue seven, серый, 26/92/2. Кроссовки. 476421 SVNZZO2A кроссовки

17S118.,22-28. 473113 SVNZZ074 кроссовки

детские.

Обувь для активного отдыха. 1252629 SWDAA7UM туфли

OLDI д/акт. отд. синий 37.

1171488 SWNZE7SG туфли для

акт. отд., 29-35.

03.04.08

04.04.08

Тема№7 «Выполнение требований торговых предприятий, закона РФ «О защите прав потребителя»

Закон РФ «О защите прав потребителей» содержит нормы, регулирующие отношения между производителем, продавцом и потребителем, и предусматривает механизм защиты прав потребителей.

Основные права и обязанности как организаций, продающих товары и оказывающих услуги, так и потребителей закреплены в Законе Российской Федерации «О защите прав потребителей». В соответствии с данным законом:

* исполнителем выступает организация, которая выполняет работы или оказывает услуги потребителям на основе возмездного договора;

* продавцом является организация, реализующая потребителям товары по договору купли-продажи;

* изготовителем признается организация, производящая товары для продажи их потребителю.

Непосредственным предметом защиты являются права потребителя. Законодательством России определены следующие права потребителей: 1) на просвещение в области защиты прав потребителей;

2) на качество товара (работы, услуги);

3) на безопасность товара (работы, услуги);

4) на информацию об изготовителе, товаре (работе, услуге), режиме работы продавца;

5) право на защиту.

В магазине «Банана-Мама», согласно закону РФ «О защите прав потребителей»: Потребитель имеет право на полную достоверную информацию. Убытки, причиненные потребителю в результате недостоверной информации, подлежат возмещению в полном объеме. - Потребитель имеет право на приобретение товаров надлежащего качества. Вместе с проданным товаром потребитель получает кассовый или товарный чек; Потребитель имеет право беспрепятственного обмена доброкачественного товара, не подошедшего ему по размеру, расцветке, фасону в течение 14 дней со дня покупки.

Изготовитель устанавливает на товары длительного пользования срок службы, в течение которого он несет ответственность за качество товаров.

Срок службы обязательно устанавливается на товары, которые после истечения определенного периода могут представлять опасность для жизни и здоровья потребителя или причинить вред его имуществу.

На ряд товаров (продукты питания, медикаменты, парфюмерно-косметические)

устанавливается срок годности, по истечении которого товар не пригоден к использованию. Продажа товаров с истекшим сроком годности запрещена.

Изготовитель или исполнитель устанавливает на технически сложные товары гарантийный срок. При выявлении недостатков в товаре потребитель по своему усмотрению вправе потребовать:

* безвозмездного устранения недостатков или возмещения расходов на их устранение;

соразмерного уменьшения покупной цены;

* замены на товар аналогичной марки, модели;

* замены на аналогичный товар другой марки, модели, артикула с перерасчетом цены;

расторжения договора купли-продажи. Если на момент возврата цена на товар аналогичной модели, марки, артикула возросла, то потребителю возвращается стоимость товара на момент возврата.

В случае понижения цены остается в силе цена товара на день его покупки.

На время устранения недостатков или замены товаров длительного пользования по требованию потребителя ему обязаны предоставить аналогичный товар для безвозмездного пользования.

При расторжении кредитного договора купли-продажи потребителю продавец возвращает сумму в размере погашенного ко дню

возврата товара кредита и возмещает плату за предоставление кредита.

Недостатки в товаре должны быть устранены изготовителем (продавцом) в течение 20 дней с момента предъявления потребителем претензии.

Сезонные товары, в которых обнаруживаются в процессе эксплуатации скрытые производственные недостатки, могут быть возвращены продавцом в 6-месячный срок с момента наступления сезона.

Закон РФ «О защите прав потребителей» закрепил право потребителей на информацию об изготовителе, продавце, товаре. Информация должна быть предоставлена на русском языке или в субъектах Российской Федерации на родных языках народов.

Информация об изготовителе-продавце должна содержать:

* фирменнре наименование организации, его юридический адрес, ассортимент реализуемых товаров, режим работы, номер и срок действия лицензии. Индивидуальный предприниматель, являющийся изготовителем, исполнителем или продавцом, также обязан по требованию потребителя предоставить ему информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

Данная информация должна доводиться до потребителя в доступной форме. Как правило, она размещается на вывеске.

Информация о товаре должна содержать: обозначение стандартов, требованиям которых должно отвечать качество товаров;

* сведения об основных потребительских свойствах товаров -- о составе, весе, калорийности и др.;

цену и условия приобретения товаров;

* срок службы и срок годности;

* место нахождения изготовителя;

* информацию о сертификации товара;

* информацию о правилах продажи товаров. Информация о товарах доводится до потребителей в технической документации на этикетках, ценниках, маркировке.

Закон предусматривает также ответственность продавца (изготовителя) за нарушение прав потребителей, имущественную ответственность за вред, причиненный вследствие недостатка товара, а также компенсацию морального вреда, размер которого определяет суд.

В новом 2005 году в Закон РФ «О защите прав потребителей» внесены ряд поправок, поэтому всем участникам торгового процесса

* по ту и по другую сторону прилавка - придется жить по-новому. Это уже третьи по счету серьезные изменения в законе, принятом в 1992 году.

Приведу несколько примеров: Если потребитель не имеет возможности обменять

товар надлежащего качества из-за отсутствия в продаже аналогичного

товара на день обращения к продавцу и он хочет воспользоваться своим правом

отказаться от исполнения договора

купли-продажи, его требование о возврате

уплаченной за указанный товар денежной суммы подлежит удовлетворению в течение трех дней со дня возврата указанного товара. В действующей редакции статьи этот срок не был определен, и потребителям приходилось иногда месяцами добиваться возврата денег. Закон защищает также и интересы продавца. Так, возврат товара ненадлежащего

качества возможен лишь в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документы, подтверждающие факт и условия покупки указанного товара. При этом отсутствие у потребителя документа, подтверждающего факт и условия покупки товара, не лишает его возможности ссылаться на другие доказательства приобретения товара у данного продавца. Потребитель не вправе отказаться от товара надлежащего качества, имеющего индивидуально-определенные

свойства, если указанный товар может использовать исключительно приобретающий его потребитель.

07.04.08

Тема №9 «Приёмка товаров по качеству, управления качеством и ассортиментом товара»

Приёмка товаров по качеству в магазине «Банана-Мама» производится с целью выявления соответствия поступивших товаров с требованиями стандартов, технических условий, технических описаний, условий договора, а для некоторых товаров образцом эталоном. Одновременно с приёмкой по качеству производится проверка комплектности, тары, упаковки, маркировки.

Приёмка товаров по качеству в магазине производится в соответствии с инструкцией о порядке приёмки продукции производственно-технического значения и товаров народного потребления по качеству (П-6).

Приёмке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары.

В магазине «Банана-Мама» приёмка товаров по качеству может быть сплошной и выборочной.

Выборочная проверка качества товаров с распространением результатов на всю партию допускается лишь в тех случаях, когда это предусмотрено ГОСТами, техническими условиями, особыми условиями поставки или договором. Приёмка товаров по качеству производится в следующие сроки:

- при одногородней поставке 10 дней, скоропортящиеся -- 24 часа.

- при иногородней поставке - не позднее 20

дней, скоропортящиеся - 24 часа.

- при установлении расхождений в качестве в момент приёмки товаров по качеству составляется акт, и дальнейшая приёмка товаров по качеству прекращается. Для участия в дальнейшей приёмке вызывают представителей поставщика. При неявке представителя поставщика приёмка товаров по качеству может производиться с участием компетентного представителя общественности. Лица, осуществляющие приёмку товаров по качеству, обязаны строго соблюдать правила приёмки товаров. Определение качества товаров в магазине «Банана-Мама» производится органолептическим путём. Оценивается внешний вид, правильность маркировки. Маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, наносимые на упаковку или товар, а так же другие вспомогательные средства,

предназначенные для идентификации товара, доведения этой информации до потребителя.

Маркировка содержит основополагающую, коммерческую, потребительскую информацию. Требования к информации на производственной маркировке относятся к обязательным, что регламентируется Законом РФ «О стандартизации», а так же стандартами на упаковку и маркировку продукции однородных групп.

Решающее значение имеют такие элементы маркировки, как текст и условные обозначения. Текст производственной маркировки должен быть доступным для прочтения.

Кроме текста имеют значение условные обозначения, информационные знаки, идентифицирующие коды страны - изготовителя.

Если окажется недостаточной органолептическая оценка качества товаров, производится независимая качественная экспертиза.

Качественная экспертиза - оценка качественных характеристик товара экспертами для установления соответствия требованиям нормативных документов.

Правовая база экспертизы по качеству регламентируется Гражданским кодексом РФ (ч. 1 ст.469, 470, 474-477), Инструкция о порядке приёмки продукции производственно-

технического назначения и товаров народного потребления по качеству (утверждена 25 апреля 1966г№П-7).

Нормативная база - стандарты, технические условия, санитарные и ветеринарные правила и инструкция, правила или кодексы транспортных организаций.

При установленном расхождении по качеству товаров составляется акт. В нём даётся точное описание качественных недостатков товаров с указанием причин их возникновения.

Товары, не соответствующие требованиям

ГОСТов, техническим условиям, образцам и рецептурам переводятся в более низкий сорт.

В магазине «Банана-Мама» предусмотрено оформление документов на поступление недоброкачественной продукции, основными из которых являются:

- акт об установлении расхождении по количеству и качеству при приёмке товаров.

- акт о порче, бое, ломе.

Данные виды документов дают основание предприятию на предъявление претензий поставщику, которого преждевременно

оповещают об обнаруженном расхождении всеми средствами связи.

При приёмке товаров по качеству имеет место быть фальсификация товаров.

Фальсификация товаров - действия, направленные на обман получателя или потребителя путём объекта купли-продажи с корыстной целью.

Существует несколько видов

фальсификации. Одним из которых является качественная фальсификация. Это подделка товаров для улучшения органолептических свойств, либо замена товаров высшей градации качества низшей. Так, в магазине «Банана-Мама», 16.01.08 г. был составлен акт «Об установленном расхождении по количеству и качеству при приёмке товарно-материальных ценностей» (см. приложение к теме №9).

При поставке товаров детского питания, сока яблоко-персик с мякотью, торговой марки Фруто-няня, была выявлена качественная фальсификация - пересорт.

Пересортица - действия направленные на обман получателя и потребителя путём замены товаров высших сортов низшим.

В магазине «Банана-Мама» 26 марта 2007г. был составлен акт «О порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей». Комиссия произвела осмотр товарно-материальных ценностей, подлежащих уценке вследствие наличия дефекта не позволяющих реализацию в прежнем качестве, и установила: 4S00004X Мультибук обучающий (24 задания + 8 увлекательных игр) подлежат уценке в количестве 1 единицы из 8. Сумма уценки 1133,10 р. Характеристика дефекта: Мультибук не включается и не работает.

Причины порчи, боя, лома - неосторожность покупателя. Руководство организации

распорядилось уценить товар и отнести на счёт себестоимости.

Состав комиссии

Председатель комиссии:

директор Потапова С.А.

Члены комиссии:

Бухгалтер Терехина Н.А.

Супервайзер Ерохина Т.В.

Специалист по ТУ Кузнецова И.А.

08.04.08

09.04.08

10.04.08

Тема №10 «Порядок инвентаризации товарно-материальных ценностей».

При проведении в магазине «Банана-Мама» локальной инвентаризации в отделе «Игрушки» было установлено, что по фактам выявленных расхождений, в результате проведения локальной инвентаризации сличительная ведомость №R034000125 от 15.03.08 г. сообщается следующее

Причины выявленных недостач:

1. Пересорт в связи с присутствием двух штрихкодов на одном товаре.

2. Ошибки при подсчёте при проведении локальных инвентаризаций.

Недостачу составили следующие товары.

Фоторамка Собачка 1 шт.

Фоторамка с ребёнком полистоун 1 шт.

Ф/рамка YSEV 6*8 алюмин. в ассортименте

1*40.

Кукла функциональная 46 см.

Набор витраж, красок - вид Классика с НГ 1

шт.

Литература обуч. Весёлый счёт на магнитах.

Мяч волейбольный Malibu

Веер сув. ткан, белый с цветами.

Инвентаризацией называется проверка наличия и состояния товарно-материальных

ценностей и других ценностей в натуре. Основными целями инвентаризации является выявление фактического наличия имущества и сопоставление его с учетными данными. За правильное и своевременное проведение инвентаризации ответственность несет руководитель. Он обязан создать условия, обеспечивающие постоянную и точную проверку ценностей в сжатые сроки.

В зависимости от назначения и характера различают плановую и внеплановую инвентаризацию.

Плановую инвентаризацию проводят согласно плану в заранее назначенные сроки. Внеплановую инвентаризацию проводят по распоряжению председателя ПКФ «ПластТехЦентр» или вышестоящих органов, а в случаях особой необходимости контролирующих органов налоговой инспекции и налоговой полиции. По полноте обхвата различают полные, частичные, выборочные и сплошные инвентаризации.

В любом случае решение о проведении инвентаризации оформляется приказом руководства предприятия с указанием причин инвентаризации: уточнение фактического наличия товара, смена материально-ответственных лиц, уточнение запасов товаров по товарной группе и т.д.

Инвентаризацией называется проверка

наличия и состояния товарно-материальных ценностей и других ценностей в натуре. Основными целями инвентаризации является выявление фактического наличия имущества и сопоставление его с учетными данными. За правильное и своевременное проведение инвентаризации ответственность несет руководитель. Он обязан создать условия, обеспечивающие постоянную и точную проверку ценностей в сжатые сроки.

В зависимости от назначения и характера различают плановую и внеплановую инвентаризацию.

Плановую инвентаризацию проводят согласно плану в заранее назначенные сроки. Внеплановую инвентаризацию проводят по распоряжению председателя ПКФ «ПластТехЦентр» или вышестоящих органов, а в случаях особой необходимости.

Инвентаризация в магазине происходила следующим образом. Инвентаризация началась с того, что магазин пломбируется. Продавцы предоставляет товарно-денежный отчет, затем снимается фактическое наличие товаров и отражается в инвентаризационной описи в двух или трех экземплярах. В описях указывают номера по порядку, полное наименование товара и тары, число мест, единицы измерений, цены за одну единицу, сумму и другие показатели.

Первый экземпляр описи заполняет материально-ответственное лицо, остальные члены комиссии, это позволяет выявить ошибки параллельно записям. После заполнения и сверки каждой из страниц описи в конце каждой из них указывают число порядковых номеров и общий итого (натуральных показателей, независимо от измерения) записанных на страницах. Каждую страницу материально-ответственное лицо и все члены комиссии подписывают. В конце описи материально-ответственное лицо дает подписку о том, что все ценности в описи комиссией проверены и внесены в описи и претензий к комиссии нет. Затем опись проверяет бухгалтер, который проверяет качество проведения инвентаризационной описи с результатами, указанными в отчете. После расчетов появляется заключение инвентаризации, ее результатом может быть излишки товаров или его недостача. Если в результате проведения инвентаризации возникла недостача или излишек, то комиссия определяет по чьей вине произошло это. После выявления результатов инвентаризации директор магазина "Банана-мама" решает отнести недостачу на счет материально-ответственного лица или списать недостачу на издержки обращения предприятия. Проверку осуществляли:

1. бухгалтер - Терёхина Н.А.

2. продавец - Азиева Н.А.,

3. супервайзер - Леонтьева И.Ю.

4. кассир-Смирнова Н.Н.

За время прохождения практики в инвентаризации я не участвовал, так как она не проводилась, но я ознакомился с документами, связанными с проведением инвентаризации в магазине за прошлый отчетный год.

11.04.08

12.04.08

Тема: № 11 «Роль магазина - укрепление его статус как центра общественной, культурной, бытовой деятельности»

Значение дополнительных услуг для магазина велико, так как они способствуют не только увеличению количества покупателей, но и повышают уровень торгового обслуживания, который во многом определяется удобствами и комфортностью, созданными в магазине.

Магазин «Банана - Мама» оказывает следующие виды услуг:

-прием предварительных заказов на товары, временно отсутствующие в продаже.

-консультация продавцов

-упаковка товаров

Также в магазине «Банана - Мама » осуществляется продажа товаров в кредит. В кредит продаются крупногабаритные товары (кроватки, коляски). Кредиты оформляются на пункте обслуживания покупателей.

В отделе крупногабаритных товаров имеются карты для оплаты товара. На данной карте написано наименование товара, который покупатель хочет приобрести, цена, штрих код товара. Воспользовавшись такой картой покупатель может совершать другие покупки, в это время работники отдела упакуют товар и доставят на узел расчета с покупателями (образец карты смотрите в приложении к теме №11).

В магазине можно приобрести клубную

карту, по которой клиенту магазина при оплате предоставляется процентная скидка.

Детское питание -1%

Параформация - 1%

Игрушки - 10%

Текстиль- 10%

КГТ-7%

Обувь-10%

Канцелярские товары - 7%

Также в магазине существует подарочные карты, которую можно приобрести, и положить на нее ту сумму денег, которую хочет сам покупатель. Подарочные карты пополняемы, и их можно пополнить на пункте обслуживания покупателей и непосредственно на пункте расчета. Такая карта служит отличным подарком.

Магазин является важным звеном, где можно рекламно - информационными средствами воздействовать на возможного покупателя и добиться реализации товара. Основным требованиям к информации в магазине является её оперативность, достоверность, наглядность.

Реклама проводится как непосредственно в магазине, так и телевизионная реклама и живописно - графическая (плакаты - щиты, афиши, вывески).

В торговом зале магазина размещаются рекламные плакаты, вывешенные на фоне рекламируемых товаров. Плакаты периодически обновляются. В качестве средств

внутремагазинной информации используются художественно выполненные указатели отделов, касс, ярлыки цен, объявления. В магазине используются реклама с помощью громкой связи.

13.04.08

14.04.08

Тема № 12 «Виды и формы проверок. Нормативная база. Права и обязанности сотрудников контрольных органов»

В период прохождения практики мне не пришлось наблюдать за какими либо проверками

Государственный контроль за работой торговых предприятий осуществляют органы Министерства экономического развития и торговли Российской Федерации, Государственного комитета санитарно-эпидемиологического надзора и др. органы государственного управления в пределах своей компетентности.

Основным государственным органом, осуществляющим контроль над торговлей в России, является Государственная инспекция по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей Министерства Экономического развития и торговли РФ (ГОСТОРГИНСПЕКЦИЯ), в данный момент эта инспекция называется Государственный потребительский контроль (ГОСПОТРЕБКОНТРОЛЬ).

В обязанности ее территориальных управлений входят соблюдение правил торговли и качества товаров, правильность пользования весовыми и измерительными приборами, наличие сертификатов на продаваемые товары и др.

Контрольные проверки могут проводить как штатные инспекторы Госторгинспекции, так и другие работники органов Министерства экономического развития и торговли.

В обязанности его территориальных управлений входят, соблюдение правил торговли и качества товаров, правильность пользования весовым и измерительным приборами, наличие сертификатов на продаваемые товары и т.д.

Продавец несет установленную законом ответственность за нарушение правил торговли, цен, обман, обвес и обсчет покупателей.

К числу грубых нарушений законодательства о торговле относятся:

- продажа товаров без сертификата качества и сертификата соответствия;

- нарушение порядка приема

денежных средств при реализации товаров и услуг;

- нарушение налогового законодательства;

- реализация товаров без документов, подтверждающих их поступление;

- обман покупателя, обсчет;

- несоблюдение установленного режима работы; отсутствие лицензий на право реализации отдельных товаров, продажа которых лицензируется; и др.

Допуск проверяющих за прилавок, в кассу, кладовые разрешается только в сопровождении администрации, а для мелкорозничной торговой сети -- в присутствии лиц, осуществляющих торговлю

Запись о результатах проверки вносится в контрольный журнал. По результатам проверки могут быть составлены акты, протоколы. Госпотребконтроль имеет право составлять акты и давать предписания по устранению выявленных нарушений, передавать материалы в следственные органы для привлечения к ответственности должностных лиц, допустивших злоупотребление в торговле.

Государственный надзор и контроль осуществляются посредством проведения:

- проверок деятельности граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей и юридических лиц по обороту промышленных товаров;

- проведение исследований продукции;

- проведение экспертизы продукции;

- расследования и пресечения нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности непродовольственных товаров.

Проверки органов государственного надзора и контроля могут быть как плановыми, так и внеплановыми при получении информации о нарушениях режима хранения, правил транспортировки и реализации продукции. Результаты проверок и расследований оформляются документами (актами, заключениями) установленного образца.

15.04.08

16.04.08

17.04.08

Тема № 13 «Организация маркетинговой службы »

Состояние и качество маркетинга зависит от того, как организована и насколько эффективна работает служба маркетинга. Практически все организации имеют самостоятельную службу маркетинга, структурные специальные подразделения, основной задачей которой является работа по обеспечению выполнения маркетинговых целей и функций. В магазине "Банана-Мама" маркетинговая деятельность начинается с глубокого исследования рынка, этим вопросом занимается Потапова С.А. -директор магазина. Она изучает рынок промышленных непродовольственных товаров и перспективы его развития; анализирует рыночную ситуацию, выбирает выгодные рынки, занимается рекламированием новинок промышленных непродовольственных товаров. На данный момент все расходы на проведение рекламных мероприятий формируются за счет прибыли и списываются на издержки обращения предприятия.

Реклама создает условия для сбыта товаров, формированию потребностей и спроса населения, особенно на новые товары, что имеет огромное значение для магазина. По мере расширения и углубления сферы рыночных отношений, значение рекламы, как одного из действенных и полноправных элементов маркетинга, будет возрастать. Недооценка возможности рекламы предприятием может привести к негативным последствиям: к неподготовленности предприятия к появлению новых видов продовольственных товаров, к длительному формированию спроса на выпускаемые товары, продукцию реализуемую предприятием, оказываемые предприятием услуги. На сегодняшний день ярким примером для магазина «Банана-Мама» в использовании рекламных средств является: метод опроса покупателей, обновление рекламных плакатов. Очень красочные рекламные плакаты рекламируют Германские душевые кабинки и Итальянские смесители и т.д. глядя на них, покупатель волей не волей приобретает рекламируемый товар даже для того.

Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций торгового предприятия.

Основная задача закупочной работы -выгодное приобретение товара с целью удовлетворения покупательского спроса.

Закупочная работа дает возможность сформировать оптимальный ассортимент товаров торговых предприятий, воздействовать на производителей товаров. Закупки обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

Магазин «Банана-Мама», находящийся в г.Астрахань является филиалом ООО «Банана-Мама Ростов» находящийся по адресу г.Ростов-на-Дону, пер.Соборный, 19/68. Так же существует магазин в г.Москва, где находиться главный коммерческий центр магазина. Через него происходят все коммерческие операции, в том числе и поставка товаров в магазины. В Москве заключаются договора и контракты с поставщиками, как с одногородними, так и с иногородними, для г.Астрахани.

Договора на поставку заключены с ООО «Магнат Трейд Энтерпрайз» г.Волгоград, ИП Исмаилов Т.А. г.Астрахань, ИП Заблоцкая Е.Ю. Астраханская область г.Нариманов, ИП Кузнецов О.В. г.Астрахань, ИП Калика М.М. г.Астрахань, ООО ТД «Триал» г.Москва.

Одежда для новорожденных представлена в большом асортементе : боди с длинным рукавом, боди с коротким рукавом, распашонки, ползунки, комбинезоны, и много другова.