Главная Коллекция "Otherreferats" Безопасность жизнедеятельности и охрана труда Организация системы обеспечения безопасности на гостиничном предприятии

Организация системы обеспечения безопасности на гостиничном предприятии

Анализ концепции системы безопасности предприятия. Характеристика систем пожарной, охранной, тревожно-вызывной сигнализации. Описание систем управления доступом, телевизионного наблюдения и защиты информации. Анализ системы безопасности гостиницы.

Рубрика Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 05.06.2016
Размер файла 3,8 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия ООО «Три Совы» Гостиница «ВОСТОК»

(рис.48)

ООО «Три Совы» Гостиница «Восток» (Изображен на рис.48) Удобное расположение гостиницы позволяет через 10-15 минут оказаться в исторической части города, оптимально проехать в направлении авиа и ж\д вокзалов. В 2011 году был закончен капитальный ремонт всего номерного фонда. На расстоянии пешеходной прогулки находится торговый центр и живописная набережная реки Енисей. 121 комфортабельный номер-различных категорий оборудован всем необходимым для приятного отдыха и работы. Большой номерной фонд позволяет единовременно разместить до 170 гостей, без учёта дополнительных мест.

Вместимость: 137 койко-мест, 120 номеров

Месторасположение: гостиница «Восток» расположена в центре правобережья (Кировский район), рядом с гостиницей находится удобная транспортная развязка, которая позволит быстро доехать до центра города, автовокзала, железнодорожного вокзала.

Адрес: г. Красноярск,пр. имени газеты «Красноярский рабочий», 116

В гостинице "Восток" в стоимость проживания гостя входит:

- завтрак ("шведский стол");

- городская телефонная связь;

- кабельное телевидение;

- вызов такси;

- бесплатная парковка на 20 легковых автомобилей; 

- свежая пресса;

- услуга "Будильник" - администратор разбудит Вас в нужное время.

- А также вы можете воспользоваться гостевым компьютером и подключиться к Wi-Fi в специально выделенных зонах.

За дополнительную плату гостю предлагаются:

- услуги трансфера;

- услуги прачечной;

- памятные сувениры;

- услуги салона красоты.

Таблица 2.1 Стоимость проживания в гостинице «Восток» (Прайс 01.01.2015)

Вид размещения

Стоимость номера в сутки при одноместном размещении, руб.

Стоимость номера в сутки при двухместном размещении, руб.

Одноместный стандартный

2500

-

Стандартный двухместный

3350

3600

Комфорт двухместный 

4250

4500

- Регистрация иностранных граждан входит в стоимость проживания.

- Стоимость бронирования гостиничного номера - бесплатно.

- В стоимость номера входит завтрак.

- Ранний заезд оплачивается отдельно.

- Расчетный час в гостинице - 12.00

- Стоимость дополнительного места: взрослый - 1050-1550 руб, ребенок до 12 лет - 850-1350 руб.

- Аннуляция номера без штрафных санкций за 4 суток до заезда, в случае отмены брони менее чем за 4 суток - штраф 100% стоимости номера за сутки. При отказе от проживания туристов на выходные дни и понедельник аннуляция должна быть произведена не позднее 14 часов пятницы.

Таблица 2.2 Описание номерного фонда гостиницы «Восток»

Вид размещения

Количество номеров

Описание номеров

Одноместный стандартный

72

Однокомнатный номер площадью 13 м2. кровать 0,9*2 м, рабочее место, телефон, телевизор, холодильник, чайник, набор посуды, ванная комната с туалетными принадлежностями.

Стандартный двухместный

31

Однокомнатный номер площадью 16 м2. одна или две кровати, рабочее место, телефон, телевизор, холодильник, чайник, набор посуды, ванная комната с туалетными принадлежностями.

Комфорт двухместный (Твин)

3

Двухкомнатный номер с прихожей площадью 30 м2., в спальне две кровати 0,9*2 м, рабочее место; в гостиной: мягкая мебель, журнальный стол, телефон, плазменный телевизор, холодильник, чайник, набор посуды, фен, ванная комната с туалетными принадлежностями.

Комфорт двухместный (Дабл)

1

Однокомнатный номер с прихожей площадью 30 м2., совмещенные спальня и гостиная, кровать 1,6*2 м, рабочее место, телефон, плазменный телевизор, холодильник, чайник, набор посуды, фен, ванная комната с туалетными принадлежностями.

2.2 Обеспечение пожарной безопасности и организация ключевого хозяйства в ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК

Гостиницы должны соответствовать требованиям пожарной безопасности и иметь сертификат пожарной безопасности.

Пожарная безопасность гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК обеспечена системами предотвращения пожара и противопожарной защиты, в том числе организационно- техническими мероприятиями и выполняет одну из следующих задач:

- исключение возникновения пожара;

- обеспечение пожарной безопасности людей;

- обеспечение пожарной безопасности материальных ценностей;

- обеспечение пожарной безопасности людей и материальных ценностей одновременно.

Гостиница должна иметь систему пожарной безопасности, направленную на предотвращение воздействия на людей опасных факторов пожара, в том числе их вторичных проявлений на требуемом уровне.

К вторичным проявлениям опасных факторов пожара, воздействующим на людей и материальные ценности, относятся:

- осколки, части разрушившихся аппаратов, агрегатов, установок, конструкций;

- радиоактивные и токсичные вещества и материалы, вышедшие из разрушенных аппаратов и установок;

- электрический ток, возникший в результате выноса высокого напряжения на токопроводящие части конструкций, аппаратов, агрегатов;

- огнетушащие вещества.

В здании гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК предусмотрены аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели для обеспечения свободной ориентации как в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях.

Все запасные выходы и маршруты эвакуации клиентов четко обозначены, а в каждом номере и во всех общественных местах висит наглядная информация о запасных выходах, маршрутах эвакуации и ближайшей системе пожарной сигнализации.

Гостиница предоставляет не только комфортабельное и уютное жилье, но и безопасное.

Начнем с самой немаловажной проблемы стоящей перед гостиницами, это как предотвратить пожар и какие меры безопасности надо принять.

Сегодня существует множество методов предупреждения возгорания или пожара. Это всевозможные датчики, огнетушители, пожарные сигнализации, пожарные рукава, автоматизированные системы пожара тушения, капюшоны защищающие от дыма, а также специальные компьютерные системы отслеживания очагов возгорания, системы оповещения о пожаре.

Безопасность гостей в отеле это не только пожарная безопасность, это еще защита от воров, террористов и других личностей с плохими намерениями.

Для этого в гостинице ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК, предусмотрены системы видео наблюдения.

Данная система позволяет следить за общественным порядком, за всеми кто вошел, вышел из отеля и кто что делает. Благодаря электронным замкам можно предотвратить преступление. Видеокамеры расположены в отелях на каждом этаже в каждом коридоре и лестничных пролетах.

Все что запечатлевают камеры выводится на монитор, расположенный в комнате службы безопасности отеля. Все снимаемо камерами записывается на пленку, что позволяет в случае надобности просмотреть что происходило в тот или иной день.

2.3 Организация подготовки персонала службы безопасности ООО «Три Совы» Гостиница «ВОСТОК»

В организации системы безопасности гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК важную роль играет подготовка квалифицированных специалистов, способных решать наилучшим образом задачи по охране посетителей и персонала гостиницы. Теоретическая подготовка сотрудников охраны включает изучение видов взрывных устройств, способы их маскировки, порядок действий при обнаружении подозрительных предметов, умение вести разговор по телефону с абонентом, от которого исходит угроза теракта и т.д. Периодически дополняются и обновляются инструкции, памятки руководству и сотрудникам дежурной смены охраны, регламентирующие действия в ситуациях, угрожающих безопасности людей. Проводятся совместные практические занятия с персоналом гостиницы, а также встречи с руководителями охранных структур других гостиниц для обмена мнениями и опытом.

Ежедневная работа сотрудников службы безопасности гостиничного комплекса ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК включает тщательный осмотр охраняемой территории (каждые два часа), постоянную связь со всеми дежурными службами гостиничного комплекса, обмен информацией о подозрительных личностях и предметах и т.д. Немаловажно и наличие установленного в гостинице активного сотрудничества с территориальными правоохранительными органами.

С целью соответствия требованиям по физической подготовке сотрудниками службы безопасности гостиничного комплекса ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК регулярно проводятся занятия. Для проведения занятий и строгого соблюдения правил и мер техники безопасности из числа наиболее подготовленных сотрудников службы безопасности назначается ответственный. Не реже одного раза в квартал начальник службы безопасности проводит зачет по контролю за выполнением сотрудниками соответствующих нормативов. Результаты сдачи зачета письменно докладываются генеральному директору гостиничного комплекса ООО «Три Совы» Гостиница «ВОСТОК».

Для занятий и сдачи зачета по физической подготовке сотрудники службы безопасности распределяются в группы по возрасту (табл.2.3).

Таблица 2.3. Распределение сотрудников службы безопасности гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница «ВОСТОК» по возрасту для сдачи зачета по физической подготовке. Данные взяты у администратора гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК

№ группы

Возраст

1

до 30 лет

2

от 30 до 35 дет

3

от 35 до 40 лет

4

от 40 до 45 лет

5

от 45 до 50 лет

6

от 51 года и старше

Ответственность за организацию работы, качество и своевременность выполнения возложенных настоящим положением задач и функций несет начальник службы безопасности. Каждый сотрудник несет личную ответственность за свою физическую подготовленность и обязан быть постоянно физически готов к выполнению своих должностных обязанностей.

В случае не посещаемости сотрудником службы безопасности занятий по физической подготовке и неудовлетворительной сдаче плановых зачетов начальник службы безопасности не допускает сотрудника к выполнению должностных обязанностей и докладывает руководителю гостиницы для принятия решения по дальнейшей работе сотрудника службы безопасности.

Степень ответственности сотрудников службы безопасности устанавливается должностными инструкциями гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК.

Большое внимание директор гостиницы уделяет повышению квалификации сотрудников службы безопасности. Практика показывает, что только постоянное обновление правовых знаний и изучение профессиональных дисциплин, обобщение положительного опыта и практические занятия позволяют сотруднику службы безопасности действовать быстро и грамотно в различных ситуациях.

Основными дисциплинами, по которым осуществляется подготовка сотрудников службы безопасности, являются:

- -Социально-правовая подготовка;

- -Тактико-специальная подготовка;

- -Техническая подготовка;

- -Нравственно-психологические основы деятельности;

- -Огневая подготовка;

- -Медицинская подготовка (доврачебная помощь);

- -Физическая подготовка и рукопашный бой.

Помимо специальной подготовки сотрудники службы безопасности при прохождении повышения квалификации совершенствуют свою психологическую подготовку на практических занятиях. Занятия по самозащите включают в себя изучение приемов задержания, тактические действия при нападении как вооруженного, так и невооруженного противника. Занятия по огневой подготовке включают правила пользования огнестрельным оружием, специальными средствами индивидуальной защиты, практическую стрельбу.

2.4 Организация системы службы безопасности гостиницы ООО «Три Совы» Гостиницы «ВОСТОК»

ООО «Три Совы» Гостиница "Восток", одна из лучших в Красноярске (Существует в городе с 1968 года), расположена в центре правобережья, на одной из самых протяженных улиц города - проспекте имени газеты "Красноярский рабочий". В непосредственной близости от торгового центра "Красноярье" и примыкающего к нему сквера с выходом на небольшую набережную Енисея. В гостинице 121 комфортный номер, среди которых одноместные, двухместные, номер комфорт (твин/дабл) и романтик. Каждый номер оборудован всем необходимым для проживания.

Для обеспечения пожарной безопасности в здании гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК установлена адресно-аналоговая система пожарной сигнализации ESMI FX NET. приведена схема работы данной системы.

(рис.49)

Система пожарной сигнализации FX NET (Изображен на рис.49) предназначена для использования, как на малых, так и на больших по размеру объектах, например, деловые и офисные здания, жилые дома, гостиницы, промышленные предприятия, медицинские и образовательные учреждения. В состав системы FX NET входят панели серии FX/RU, созданные на основе единых технических решений. Панели серии FX/RU могут работать как автономно, так и в составе сетевого комплекса противопожарной защиты.

Данные системы отличает прием от адресных извещателей аналогового значения контролируемого параметра, а не сигнала Норма/Пожар. Соответственно, все преимущества адресно-аналоговых систем пожарной сигнализации относятся к системе FX NET:

- Сбор и обработка информации производятся центральным устройством системы - панелью пожарной сигнализации;

- Панель пожарной сигнализации производит постоянный опрос извещателей и модулей в реальном масштабе времени, что обеспечивает постоянный контроль состояния объекта и системы;

- Панель пожарной сигнализации обеспечивает раннее обнаружение возгорания благодаря возможности фиксации незначительных отклонений от нормы в каждой зоне и формированию предупреждения с точным указанием места;

- По каждому извещателю устанавливаются два уровня обнаружения: «Предупреждение» и «Пожар»;

- Изменение этих уровней по времени суток, по дням недели позволяет адаптировать чувствительность извещателей к условиям помещения и увеличить достоверность обнаружения пожара;

- Панель имеет возможность анализировать изменение значений, принимаемых от нескольких извещателей в зоне;

- В системе постоянно производится контроль параметров функционирования извещателей с формированием сообщений об их неисправности и необходимости их обслуживания;

- Система автокомпенсации позволяет в течение длительного времени поддерживать высокую эффективность дымовыхизвещателей, даже при их загрязнении в процессе эксплуатации.

Панель может принимать внешние сигналы от других систем и формировать сигналы управления в смежные системы с проверкой целостности цепей контроля и управления:

(Рис.50)

- Системы оповещения и эвакуации; (Изображен на рис.50 )

(рис.51)

- Системы дымоудаления и пожаротушения; (Изображен на рис.51)

2.5 Обеспечение безопасностиООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК» и ОАО «Гостиница «КРАСНОЯРСК»»

При написании дипломной работы я взял за пример две крупные гостиницы- это гостиница ВОСТОК и «ОАО Гостиница «Красноярск».

Номерной фонд гостиницы «ВОСТОК»-121 номера, гостиницы

«Красноярск»-249 номеров.

№

п/п

Гостиница «Восток»

«Красноярск»

1

Количество работников службы безопасности

18человек

22человек

2

Система пожарной сигнализации

Адресные дымовый оптические датчики.

Адресная система пожарной сигнализации «Болид»

3

Система визуально звукового оповещения

Громкоговорители, световое табло с фиксированными надписями «Выход»

Громкоговорители, световое табло с фиксированными надписями «Выход»

4

Система пожаротушения

Аэрозольное и порошковое пожаротушение.

Аэрозольное и порошковое пожаротушение.

5

Система вентиляции и удаление дыма

Система дымоудаление

Система дымоудаления

6

Система разблокировки выходов

-

-

7

Система охранной сигнализации

Датчики охраняющие открыты площадки

Датчики охраняющие открыты площадки, датчики реагирующие на разбитое стекло.

8

Система тревожной вызывной сигнализации

Тревожная кнопка, при возникновении тревожной ситуации, при нажатии на кнопку, приезжает наряд полиции.

Тревожная кнопка, при возникновении тревожной ситуации, при нажатии на кнопку, приезжает наряд полиции.

9

Система управления доступом

Магнитные карты.

Детектор металла

Магнитные карты

10

Система телевизионного наблюдения

Открытые камеры по периметру здания, на парковке в зоне центрального входа и т.д. Имеется матричный коммуникатор и устройство отображения (монитор)

Открытые камеры по периметру здания, на парковке в зоне центрального входа и т.д. Имеется матричный коммуникатор и устройство отображения (монитор)

11

Система защиты информации

Закрытая информация о гостях гостиницы

Закрытая информация о гостях гостиницы

12

Организация пропускного режима

Для посетителей вход только по пропускам, гостям по картам гостя.

Для посетителей вход только по пропускам, гостям по картам гостя. Для персоналам проход по удостоверениям.

13

Обеспечение охраны стационарных объектов

Охрана только внутри гостиницы, в холле 1 этажа.

Наемное частное охранное предприятие, охраняет уличную территорию гостиницы, в здании гостиницы так же охрана 1 этажа.

14

Ввоз и вывоз материальных ценностей

Вывоз ценностей только по пропускам, подписанных генеральным директором.

Вывоз ценностей только по пропускам, подписанных генеральным директором.

2.6 Пути повышения эффективности организации охраны гостиницы ООО «Три Совы» Гостиница «ВОСТОК»

В гостинице ООО «Три Совы» Гостиница ВОСТОК не устанавливают односторонние системы контроля, требующие подтверждения права доступа только при входе. Чтобы разблокировать дверь изнутри, достаточно просто нажать кнопку открытия.

При таком подходе построения доступа контролируется только вход в помещение, что значительно удешевляет систему. Выход из помещения не контролируется. Недостатком данного метода является отсутствие возможности контролировать нахождение физических лиц в помещении и производить учет рабочего времени по временным критериям. Но по отношению к посетителям этот вопрос не актуален. Более интересным может стать решение, когда вход по карточке автоматически задействует отдельные устройства внутри номера: включается свет, телевизор, музыкальный центр, открываются дверцы бара. Таким образом, выбираемая система доступа должна иметь возможность программирования и гибкого подхода к осуществлению контрольных функций.

Обслуживающий персонал гостиницы, сотрудники службы безопасности не имеют персональные карточки, которые разрешают доступ в определенные (или во все) номера. При каждом факте входа в номер центральная станция должно быть фиксирование, кто и когда вошел. Таким образом, должен осуществляться контроль внутренних перемещений персонала, и учет его рабочего времени. Если бы эта система работала, то:

Во-первых, легко предотвращаются попытки так называемых «левых поселений», ведь администрация всегда сможет проверить правомерность использования того или иного электронного ключа. Сколько денег теряет гостиница от этих нарушений - может определить лишь руководство. По оценкам специалистов, эта цифра колеблется в пределах от 5 до 20%.

Причем, чем больше гостиница, тем больше процент потерь и тем сложнее контролировать отель без специальной техники.

Во-вторых, будут предотвращены возможности кражи из номеров; повысится дисциплина, и сотрудники не будут смотреть телевизор в номере; не будет телефонных звонков из незаселенного номера; можно сэкономить на персонале, так как после установки подобных систем отпадает необходимость в поэтажных дежурных, выдававших ранее ключи и многое другое.

Обычно, для большей эффективности системы контроля доступа на особо важных объектах (банки, фабрики драгметаллов и т. д.) применяются шлюзовые или тамбурные проходные кабины, которые практически исключают любую возможность несанкционированного прохода и блокируют нарушителя в замкнутом объеме кабины. Однако применение подобных устройств в гостиницах вряд ли целесообразно, так как создает массу неудобств для клиентов и их гостей.

Во всех современных концепциях безопасности общепризнанным считается положение о высокой эффективности применения систем видео наблюдения. Поэтому практически все комплексы технических средств безопасности крупных объектов, установленные в последние годы, оснащаются различными по сложности системами телевизионного наблюдения.

При выборе типа установки нужно учитывать следующее обстоятельство: открыто установленная камера, с одной стороны, отпугивает потенциального преступника, с другой стороны, создает определенный моральный дискомфорт для клиентов. Естественно, установка видеооборудования в номерах является недопустимым даже (и особенно) в скрытом варианте.

Хотя, в некоторых случаях отдельные функции видеосистем можно использовать и для привлечения посетителей. Например, в салоне красоты или модном бутике, который расположен в здании гостиницы, можно установить телекамеры и мониторы в демонстрационных зонах. Специальная конфигурация системы позволит посетительницам собственными глазами любоваться результатом труда дизайнеров, стилистов и визажистов во всех возможных ракурсах.

Подходы к установке камер разнятся в зависимости от того, где они устанавливаются. Так, для внешнего теленаблюдения за парковкой целесообразно использовать панорамные телекамеры с широким (более 90 гр.) углом обзора. Поскольку на автостоянке желательно распознавание не только марки и номера, но и цвета автомобиля, лучше в данном случае использовать цветную видеоаппаратуру. Количество камер определяется исходя из размера зоны наблюдения.

В фойе достаточно установить две цветные длиннофокусные камеры с узким углом обзора и высоким разрешением (470-560 ТВЛ), способные четко зафиксировать лица посетителей. Одна должна быть направлена на вход, другая - на зону регистрации. В коридорах лучше использовать черно-белые узкообзорные камеры, поскольку они дают лучшую картинку при плохой освещенности. В отличие от фойе, которое всегда ярко освещено, коридоры часто находятся в полумраке. При установке камер в поле обзора обязательно должны попадать выход на лестничную площадку, лифт и все двери номеров. При этом наблюдение должно быть двунаправленным.

Администрация гостиницы должна также позаботиться не только о комфортном отдыхе, но и о комфортной работе гостей-бизнесменов.

Минимальный пакет услуг связи должен включать телефон и доступ к интернету. Каждый из этих пунктов задания можно решить двояко. В частности, телефонная система гостиницы должна решать две задачи. С одной стороны, предоставлять клиенту надежную связь как с городскими, так и с междугородными абонентами.

ООО «Три Совы» Гостиница «Восток» необходимо укрепить службу безопасности, а в частности комплекс технических средств безопасности.

Предложения:

1. Установить систему сплинкерного пожаротушения- эта система трубопроводов, постоянно заполненных водой, снабженных специальными насадками, сплинкерами, которые обеспечивают подачу воды на очаг возгорания. Основной принцип работы спринклерной системы пожаротушения заключается в том, что пламя устраняется за счет распыления воды под воздействием высокого давления.Такое название она носит из-за распылительных устройств - спринклеров.

Спринклерные системы считаются самыми доступным среди всего оборудования для тушения пожаров. Но назвать конкретную цену нельзя, так как она складывается из многих составляющих:

- Размеров объекта;

- Количества спринклеров;

- Труб и запорной арматуры;

- Крепеж для спринклерных систем;

- Насосов;

- Емкости для воды.

установка спринклерной системы пожаротушения будет иметь цену примерно 55000 рублей.

2. Установить систему разблокировки выходов. При пожаре на центральную станцию будет поступать сигнал о возгорании конкретного места главному контролеру, а он уже обеспечит разблокировку дверей.И тут я дополню установить устройство разблокировки дверей ST-ER115 рекомендуется к использованию для разблокировки электрически управляемых замков в экстренных случаях с внутренней стороны на выход, например, при эвакуации людей. Стоимость того устройства 1500 рублей и конечно же его монтаж.

3. Установить датчики, охраняемые отдельные предметы, например, сейфы, особо ценные объекты и многое другое. При попытки взлома на пульт полиции будет поступать сигнал, о взломе. И тут я дополню установить беспроводной инфракрасный датчик движения который будет следить за территорией и будет охранять, сейфы, ценные бумаги, и даже деньги. Стоимость этого устройства примерно 1000 рублей и конечно же его монтаж.

4. Установить электронные ключи на всех номерах гостиницы это будет более эффективней. Использование электронных замков дает эффективное решение проблемы контроля доступа в гостиничные номера и служебные помещения. Система управления замками позволяет устанавливать для данного конкретного пользователя список точек доступа, а также фиксировать время, в которое это доступ может осуществляться. Стоимость электронного замка 11000 рублей вместе с установкой.

5. Установить на каждом этаже камеры-видеонаблюдения чтоб повысить безопасность гостиницы. Стоимость камеры для видео наблюдения 5000 рублей.

6. Установить электронную пропускную систему не только для посетителей и гостей гостиницы, но так же для персонала гостиницы. А также электронная пропускная система используется на входе. Как только сотрудник прикладывает пропуск, сразу же фиксируется время его прихода или ухода. Это самое важное в данный момент для гостиницы, чтоб уменьшить риск проникновения криминальных групп. Стоимость этой пропускной системы 56000 рублей и а также установка.

7. Установить систему тревожно вызывной сигнализации, таким образом при возникновении тревожной ситуации, нажав на эту кнопку, на пульт полиции поступает сигнал, и на места выезжает наряд полиции. Стоимость этой системы 4000 рублей и конечно же ее установка.

Заключение

В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Целью обеспечения безопасности предприятия является комплексное воздействие на потенциальные и реальные угрозы, позволяющее ему успешно функционировать в нестабильных условиях внешней и внутренней среды. Охране подлежат:

стационарные объекты предприятия:

- здания;

- сооружения;

- коммуникации;

- средства производства;

- продукция;

- территория;

- места хранения денежных средств, ценных бумаг и драгоценностей;

- средства связи и др.

подвижные объекты частного предприятия:

- транспортные средства;

- информация;

- персонал;

- грузы;

- маршруты передвижения;

- деловые встречи;

- бизнес мероприятия;

- денежные средства, ценные бумаги и драгоценности и др.

Существует несколько основных видов охраны:

- охрана с помощью технических средств с подключением на пульт централизованного наблюдения либо с установкой автономной сигнализации;

- охрана путем выставления постов охраны;

- комбинированная охрана.

Надежность и эффективность системы безопасности предприятия оценивается на основе одного критерия - степени отсутствия или наличия нанесенного ему материального ущерба и морального вреда.

Для оптимальной организации службы безопасности предприятия необходимо продумать ее концепцию, представляющую собой официально утвержденный документ, в котором отражена система взглядов, требований и условий организации мер безопасности персонала и собственности предприятия.

Специфика обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе проста. Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. На остальных этажах расположены жилые номера.

В заключение дипломной работы я хочу добавить.

1. Рассмотрел основные аспекты безопасности в гостинице.

2. Изучил существующие системы безопасности.

3. Разработан план рекомендации по усилению существующей системы безопасности.

Список использованых источников и литературы

1. Александр, Л. Безопасность в гостиничных предприятиях./ Л.Александр, М.Смирнова, Д.Кунин. - Персона пяти звезд, ТрансЛит, 2010.

2. Барчуков, И.С.: Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов./ И.С.Барчуков, Л.В. Баумгартен., Ю.Б. Башиню. - Кнорус, 2012. - 168с.

3. Бобкова, О.В. Охрана труда и техника безопасности: обеспечение прав работника. Законодательные и нормативные акты с комментариями./ О.В.Бобкова. - Омега-Л, 2-е изд, 2010. - 288с.

4. Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент / В.В. Бородина. - М.: Книжный мир, 2010. - 212 с.

5. Брашнов, Д.Г. Экономика гостиничного бизнеса / Д.Г. Брашнов. - М.: Флинта, 2012. - 350 с.

6. Веснин, В.Р. Практический менеджмент персонала: пособие по кадровой работе./ В.Р.Веснин - М.: Юристь, 2011. - 64с.

7. Гридин, А.Д. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования./ А.Д. Гридин. - Academia 2011. - 224с.

8. Ехина, М.А. Организация и обслуживание в гостиницах./ М.А. Ехина. - Академия, 2011 . - 208с.

Источники удаленного доступа:

1.http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=17084 -Все о безопасности гостиницы

2. http://hotelvostok24.ru/- Официальный сайт гостиницы Восток.

3. http://www.hotelkrs.ru/ - Официальный сайт Гостиницы Красноярск.

Размещено на Allbest.ru

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены