Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра безопасности жизнедеятельности и курортологии

РЕФЕРАТ

По дисциплине: Безопасность жизнедеятельности человека

на тему: Особенности проживания и питания людей на территории, загрязненной радиоактивными веществами

Студентка Т.В. Майсюрова

Руководитель Г.Л. Ермоленко

МИНСК 2013

СОДЕРЖАНИЕ

• ВВЕДЕНИЕ
• ОСОБЕННОСТИ ПРОЖИВАНИЯ И ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ НА ТЕРРИТОРИИ, ЗАГРЯЗНЕННОЙ РАДИОАКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ
• Соблюдение личной гигиены и гигиены труда
• Контроль уровня загрязнения продуктов
• Реализация рекомендаций, направленных на уменьшение содержания радионуклидов в продуктах питания и способствующих очистке организма от радионуклидов
• Мероприятия по снижению поступления радионуклидов в организм
• Мероприятия, направленные на ускорение выведения радионуклидов из организма
• Выполнение комплекса лечебно-оздоровительных мероприятий
• СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ


ВВЕДЕНИЕ

В результате аварии на ЧАЭС в Республике Беларусь более 2 млн. человек подверглись радиационному воздействию, загрязненными радионуклидами оказалось 23% территории.

В настоящий период радиационная обстановка на загрязненной радионуклидами территории практически стабилизировалась, однако для того, чтобы произошло полное восстановление пострадавших районов, требуется время. Надо приспособиться к жизни в условиях радиоактивного загрязнения местности и постараться сделать условия проживания на этой территории максимально безопасными для здоровья. К сожалению, радиоактивное излучение не обнаружишь с помощью органов чувств -- оно не имеет ни цвета, ни вкуса, ни запаха. Возникает ощущение, что все полностью безопасно вокруг и можно жить так же, как и раньше, не предпринимать никаких усилий и ничего не менять в своей жизни. Только точные знания помогут оценить безопасность условий труда и проживания в конкретном загрязненном населенном пункте, определить, какие изменения должны быть внесены в привычный образ жизни, какие защитные мероприятия необходимо проводить, чтобы избежать вредного воздействия радиоактивного излучения на здоровье человека.

Основную угрозу сегодня представляет внутреннее облучение: 94% радионуклидов поступает в организм с продуктами питания, 5% - с водой и 1% - ингаляционно. Для населения республики основную угрозу представляют цезий-137 (накапливается в мышечной ткани и способствует равномерному облучению организма) и стронций-90 (накапливается в костной ткани и подвергает хроническому облучению костный мозг и органы кроветворения). Они поступают в организм в основном с мясными и молочными продуктами, а также с продуктами растительного происхождения.

ОСОБЕННОСТИ ПРОЖИВАНИЯ И ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ НА ТЕРРИТОРИИ, ЗАГРЯЗНЕННОЙ РАДИОАКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ

Основные защитные мероприятия направлены на то, чтобы, не меняя существенно привычный образ жизни, снизить внешнее облучение и уменьшить попадание радионуклидов в организм с воздухом, водой и пищей.

К основным защитным мероприятиям относятся:

1) соблюдение личной гигиены и гигиены труда;

2) контроль уровня загрязнения продуктов питания;

3) реализация рекомендаций, направленных на уменьшение содержания радионуклидов в продуктах питания и способствующих очистке организма от радионуклидов;

4) выполнение комплекса лечебно-оздоровительных мероприятий.

Соблюдение личной гигиены и гигиены труда

Повысив гигиенические требования, Вы тем самым сможете уменьшить дозу облучения и обеспечить более здоровые условия проживания себе и своим близким.

Находясь на открытом воздухе

ь После работы в поле или огороде участки тела, которые были открыты, рекомендуется вымыть.

ь В сухую и ветреную погоду, если предстоит работа в поле или огороде, можно воспользоваться специальной марлевой повязкой, чтобы радиоактивная пыль не попадала в организм.

ь Использование в качестве фильтров различных хлопчатобумажных тканей, ватно-марлевых повязок уменьшает поступление радиоактивной пыли в организм вместе с воздухом. Эффективность такой защиты повышается, если смачивать эти повязки водой.

Пользуясь колодезной водой

ь Колодцы, находящиеся на загрязненных территориях, должны быть защищены от попадания поверхностных и талых вод, а также иметь крышки, чтобы в воду не попала радиоактивная пыль.

Если имеется открытый водоем

ь Рыбу желательно ловить в реках и проточных водоемах.

ь Наиболее загрязненными являются придонные хищные рыбы -- карась, линь, окунь, щука, карп, сом, а наименее -- обитатели верхних слоев воды -- плотва, судак, лещ.

В лесу

ь Следует помнить, что основное количество радионуклидов в лесу сосредоточено в верхнем 1-3 см слое лесной подстилки.

ь При плотности загрязнения территории леса цезием свыше 2 Ки/км² в собранных грибах, ягодах, заготавливаемом сене необходимо тщательно контролировать уровень загрязнения. Надо помнить, что некоторые грибы являются аккумуляторами радионуклидов, поэтому уровень загрязнения грибов желательно определять при загрязнении почвы более 1 Ки/км².

ь В древесине радиоактивные вещества сосредоточены главным образом во внешнем слое, поэтому лучше использовать ошкуренные стволы. Ветки, особенно хвойных деревьев, лучше не брать для хозяйственных нужд.

ь Использовать мох без предварительной проверки для строительства и ремонта не рекомендуется.

Контроль уровня загрязнения продуктов

радионуклид питание загрязнение гигиена

Пользуйтесь возможностью проверить продукты на содержание радионуклидов! Это можно сделать в пунктах радиологического контроля.

Республиканские допустимые уровни содержания цезия в продуктах питания следующие: молока - 100 Бк/кг (при загрязнении 100 Бк/кг и выше молоко следует перерабатывать на сметану и масло);

говядины, баранины - 500 Бк/кг,

свинины, птицы - 180 Бк/кг;

овощей - 100 Бк/кг;

фруктов - 40 Бк/кг;

садовых ягод - 70 Бк/кг;

зерна - 90 Бк/кг;

грибов - 370 Бк/кг;

лекарственно-технического сырья - 1850 Бк/кг.

Реализация рекомендаций, направленных на уменьшение содержания радионуклидов в продуктах питания и способствующих очистке организма от радионуклидов

Мероприятия по снижению поступления радионуклидов в организм

ь Уменьшить переход радионуклидов в урожай применением специальных агромелиоративных мероприятий и подбором таких культур и сортов, которые накапливают радионуклиды в минимальной степени.

ь Уменьшить переход радионуклидов в организм животных, чтобы производимые на загрязненной территории молоко и мясо были как можно чище.

ь Использовать специальную подготовку и кулинарную обработку произведенных сельскохозяйственных продуктов и даров леса.

§ тщательно очищать грибы от лесного мусора, хорошо промывать, вымачивать в 2 %-ном солевом растворе в течение 20 часов (содержание радионуклидов снижается на 20%), кипятить дважды, сливая отвар (до 20%), или обдавать кипятком (до 10 - 40%);

§ овощи и корнеплоды очищать от кожуры, тщательно мыть и предварительно вымачивать 3-4 часа в подсоленной воде, желательно отваривать (в вареном картофеле, тушеной моркови количество радионуклидов уменьшается в 2 раза, в тушеной очищенной свекле - в 1,5 раза); при засолке или мариновании овощей, фруктов, грибов (не употреблять рассол или маринад в пищу!) содержание радионуклидов снижается в 1,5-2 раза;

§ рыбу перед приготовлением рекомендуется тщательно очищать, мыть и обязательно удалять голову, плавники и внутренности;

§ мясо разрезать на куски среднего размера и вымачивать в подсоленной воде с добавлением уксуса 10-12 часов. При варке первый бульон после 8-10 минут кипячения надо слить. Не рекомендуются мясокостные бульоны; сало содержит меньше радионуклидов, чем другие продукты животноводства. При его перетопке 95% цезия остается в шкварке и продукт (жир) становится практически чистым;

§ при переработке молока в сливки, сыры, масло содержание цезия снижается на 10-90%; топленое молоко не содержит радионуклидов;

§ помол зерна в муку снижает содержание радионуклидов на 10 - 60%.

Мероприятия, направленные на ускорение выведения радионуклидов из организма

Уменьшить, однако незначительно, содержание радионуклидов в организме человека можно, вводя в рацион специальные пищевые добавки, минерально-витаминные комплексы, продукты питания, связывающие радионуклиды и ускоряющие их выведение из организма. Очищение организма идет успешнее, если пить овощные или фруктовые соки и употреблять в пищу фрукты и ягоды, содержащие пектиновые вещества и витамины. Такие вещества содержатся практически во всех корнеплодах, фруктах и ягодах. Пектины содержаться в баклажанах, грушах, свекле, смородине, моркови, яблоках, огурцах, мармеладе, перце, зефире, тыкве, соках с мякотью; фитаты - в зерновых, бобовых; антоцианы - в темноокрашенных плодах и ягодах, черноплодной рябине, сливе, черной смородине, винограде, вишне.

Выполнение комплекса лечебно-оздоровительных мероприятий

Специалисты разработали комплекс рекомендаций, выполнение которых поможет вести здоровый образ жизни в условиях радиоактивного загрязнения местности.

Вот эти рекомендации:

§ минимум два часа в неделю посвятить выполнению физических упражнений;

§ соблюдать правила личной гигиены;

§ реально оценивать свои цели и свои возможности;

§ разумно совмещать работу и отдых;

§ пытаться по возможности соблюдать правильный режим питания;

§ не превышать «безопасных» норм.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Радиационные поражения: Учебное пособие / Авт.-сост.: Г. М. Батян, С. И. Судник, Л. Г. Капустина. - Мн.: БГУ, 20054. - 20 с.

2. Библиотека электронных ресурсов НИИ Радиологии БГУ // Издание в рамках проекта ENVREG 9602 [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.bfrir-pinsk.org/docs/inform/book/book006.pdfэ - Дата доступа: 01.12.2013.

Размещено на Allbest.ru