Особливості перекладу термінів туристичної та ресторанно-готельної галузі в економічних текстах
Особливості перекладу з англійської мови на українську термінів в економічних текстах туристичної та ресторанно-готельної галузі. Розгляд видів термінів за їх будовою (прості терміни, складні і терміни-словосполучення), приклади кожного типу термінів.
| Рубрика | Иностранные языки и языкознание |
| Вид | статья |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 26.08.2018 |
| Размер файла | 18,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ОСОБЛИВОСТІ ПЕРЕКЛАДУ ТЕРМІНІВ ТУРИСТИЧНОЇ ТА РЕСТОРАННО-ГОТЕЛЬНОЇ ГАЛУЗІ В ЕКОНОМІЧНИХ ТЕКСТАХ
Ювковецька Ю.О.
Автором розглянуто особливості перекладу з англійської мови на українську термінів в економічних текстах туристичної та ресторанно-готельної галузі. Наведено визначення таких понять, як "туристична індустрія" і "гостинність", визначено, які слова можуть вважатися термінами в економічних текстах туристичної та ресторанно-готельної сфери, чим терміни відрізняються від загальновживаних слів, наведено приклади. У статті також розглянуто види термінів за їх будовою (прості терміни, складні і терміни-словосполучення), наведено приклади кожного типу термінів.
Ключові слова: туристична індустрія, готельно-ресторанна справа, гостинність.
Автором рассмотрены особенности перевода с английского языка на украинский терминов в экономических текстах отраслей туризма и отельноресторанного дела. Подано определение таких понятий, как "туристическая индустрия" и "гостепреимство", определено, какие слова могут употребляться в качестве терминов в экономических текстах отрасли туристической и отельно-ресторанной сферы, чем термины отличаются от общеупотребительных слов, приведены примеры. В статье также рассмотрены виды терминов согласно их структуре (простые термины, сложные и термины- словосочетания), приведены примеры каждого вида терминов.
Ключевые слова: туристическая индустрия, отельно-ресторанное дело, гостеприимство.
The author focuses our attention to the problem of tourism and hotel-restaurant business terms translation peculiarities in economic texts from English into Ukrainian. It is given the definitions of such terms as "tourism industry" and "hospitality", and it is also identified the words which can be used as terms in tourism and hotel-restaurant fields in economic texts, and it is also shown the difference between the terms and widely used words, and the examples are given. The author deals with the difficulties which appear in the translation of technical texts. The article also contains the types of terms according to their structure (simple terms, complex terms, and word combinations terms), the examples are given to each type of terms.
Key words: tourism industry, hotel-restaurant business, hospitality.
Постановка проблеми
Навчання іноземної мови за професійним спрямуванням студентів економічних спеціальностей у вищому економічному навчальному закладі має бути спрямоване на оволодіння ними лексикою за фахом, підготовку до читання і перекладу аутентичної літератури. Саме тому велике значення приділяється письмовому та усному (інтерпретації) перекладу економічних текстів за фахом. Протягом перекладу економічних текстів галузі туристичної та готельно-ресторанної індустрії студенти зобов'язані приділяти особливу увагу перекладу фахових термінів і пам'ятати про те, що існує велика різниця між перекладом загальновживаних слів і фаховою термінологією.
Аналіз останніх досліджень
Багато вітчизняних і закордонних учених (І. Корунець, В. Карабан, В. Комісаров, Г. Наконечна, А. Паршин, В. Сдобников, Г. Терехова) досліджували теоретичні та практичні аспекти економічного перекладу, але саме проблемі перекладу економічних термінів уваги було приділено в недостатній мірі.
Метою цього дослідження є визначення особливостей перекладу англійських термінів галузі туризму та готельно-ресторанної справи в економічних текстах на українську мову.
Виклад основного матеріалу
Відповідно до загальноприйнятої класифікації існує декілька видів перекладу:
• усний(послідовний і синхронний);
• письмовий;
• опосередкований (здійснений не з оригіналу, а з посередника - перекладу цього тексту на третю мову);
• авторизований (машинний);
• реферативний переклад;
• та інші.
Під час дослідження хотілося б приділити більше уваги на особливості саме письмового перекладу економічних текстів.
Переклад економічних текстів - це специфічний переклад, який використовується для обміну спеціальною економічною інформацією між людьми, що розмовляють різними мовами. Студенти зазвичай роблять повний письмовий переклад економічного тексту, який є основною формою економічного перекладу.
Переклади економічних і художніх текстів відрізняються між собою тим, що економічний переклад потребує спеціальних знань у професійній сфері. Коли студенти виконують переклад економічних текстів, то перед ними постає проблема поєднання знання англійської мови зі знанням спеціальності. Економічні тексти насичені фаховою термінологією, саме тому потрібно починати з ретельної ідентифікації.
Головною ознакою економічного тексту, незалежно від галузі, до якої він належить, є наявність у ньому спеціальних фахових термінів. Вони завжди чітко визначають предмети, дії, поняття або явища і розкривають їхній головний сенс. Термінами можуть бути як загальновживані слова у спеціальному значенні, так і слова, які не належать до них.
За визначенням Комісарова, термін - це слова і словосполучення, які називають специфічні об'єкти й поняття, що користуються спеціалістами в певній галузі науки або техніки.
Труднощі, з якими студенти стикаються під час перекладу економічних текстів, пов'язані з недостатнім знанням мови оригіналу або недостатнім знанням предмета, тобто браком профільних знань. Складнощі також можуть бути пов'язані з недостатнім знанням мови, на яку перекладатимуть, або відсутністю в цій мові стовідсотково відповідних еквівалентів перекладу лексичних одиниць тексту, написаного автентичною мовою.
Під час роботи з економічними текстами студенту потрібно не лише володіти специфічною фаховою термінологією, але й глибоко проникати у суть самого тексту, оскільки використання термінології з туристичної та готельно-ресторанної індустрії залежить від змісту викладеного тексту і заміщення термінів синонімами не є прийнятною.
Вокабуляр економічної літератури становлять загальновживані слова і спеціальні фахові терміни. Переважна частина часто застосованих слів є багатогранними за змістом.
Надамо приклади наступних слів: dog-собака; suit - свита, комплект; course - курс, entree - доступ; вхід, board - дошка; item - пункт, параграф.
У технічних текстах галузі машинобудування ці самі слова можуть перекладатися так: dog - не прибутковий товар або бізнес, suit - номер люкс (з декількома кімнатами) course - найменування страв та напоїв, course - головна страва, board - список страв, що можуть бути подані, item - пункт меню.
В економічній літературі терміни - це слова або словосполучення, які використовуються для позначення спеціальних економічних понять у певній галузі науки або техніки. Для перекладу економічних фахових термінів важливе значення має розуміння процесів і явищ, середовища, в якому відбувається подія.
Під час перекладу економічної фахової термінології слід брати до уваги контекст, оскільки багато термінів є багатозначними, тобто вони мають декілька значень у різних галузях науки і техніки [3, с. 60]. Наведемо декілька прикладів таких термінів: drive - прогулянка в машині тощо (туризм), привод (машинобудування), атака (військова термінологія); bench - лава (ресторан), верстат (машинобудування), уступ (геологія); bed - ліжко (готель), станина (машинобудування), дно (морський флот); table - стіл (готель, ресторан), планшайба (машинобудування), грань каменя (ювелірна справа); bearing - врожай (ресторан), підшипник (машинобудування), пеленг (морський флот); cutter - двомісні сани (ам. туризм), фреза (машинобудування), катер (морський флот); key - ключ (готель), шпонка (машинобудування, кнопка (електроніка); ріп - прищепка (готель), шрифт (машинобудування), штир (електроніка); tank - бачок (готель), бак (машинобудування), танк (військова термінологія); ріале - літак (туризм), площина (машинобудування), крило (авіація); plate - тарілка (ресторан), лист металу (машинобудування), анод (електроніка); sheet - простирадло (готель), деко (ресторан), баланс (бухгалтерія).
В економічних текстах галузі туристичної індустрії та готельно-ресторанної справи є терміни, які можуть перекладатися помилково і трактуватися по-різному, що спричиняє труднощі у студентів під час перекладу. Наведемо приклади таких термінів: stool - не стілець, а табурет; cabinet - не кабінет, а ящик виїзний на кухні, в стопі чи комоді. Ці слова називаються хибними друзями перекладача і їх з легкістю можна зустріти в будь-якій галузі англійської мови.
Терміни, які зустрічаються в економічних текстах, за своєю будовою поділяються на три види: прості, складні і терміни-словосполучення. Наведемо приклади простих термінів: nut - горіх, привод; cutlery - столові прибори; grater - терка; mug- кружка; knife - ніж; juice - сік; tea - чай; lemonade - лимонад; milk - молоко; garlic - часник; tongue - язик. Прикладами складних термінів є: ccheeseburger - бутерброд з сиром, hamburger - бутерброд з м'ясом, milkshake - молочний коктейль,watermelon - кавун, horseradish - хрін. До термінів-словосполучень належать: hot pepper - гіркий перець; sweet pepper - болгарський перець; air mattress - надувний матрац; sleeping bag - спальний мішок; twin bed - двоспальне ліжко; frying рал - пательня; cutting board - дошка для нарізання; baking tray - деко, форма для випікання; oven glove - прихват.
Більшість термінів-словосполучень - це атрибутивні словосполучення, які складаються з означення й означуваного компонента, в таких словосполученнях початкову позицію займає означення [2, с. 39]. Прикладами атрибутивних словосполучень можуть бути: shaving creme - крем для гоління; dental floss - зубна нитка; electric shaver - електробритва; cooking pot - ківш; rolling pin - качалка.
Студенти під час перекладу економічного тексту галузі туристичної індустрії мають ураховувати контекст для з'ясування значення термінів, оскільки слова поза контекстом перекладатися не можуть.
переклад термін туристичний ресторанний
Висновки
Здійснене дослідження дає підстави зробити висновки про те, що переклад українською мовою англійських економічних термінів галузі туристичної та готельно-ресторанної справи повинен здійснюватися студентами за умови достатнього рівня володіння ними мовою оригіналу та наявності в них спеціальних фахових знань. Під час перекладу економічних термінів спід брати до уваги контекст, а також ураховувати будову термінів, які поділяються на прості, складні і терміни-словосполучення.
Перспективою подальших досліджень є аналіз термінів готельно-ресторанної справи британської та американської англійських мов.
Література
1. Корунець І. В. Теорія і практика перекладу (аспектний переклад): підручник / І. В. Корунець. - Вінниця: Нова Книга, 2000. - 448 с.
2. Бархударов Л. С. Язык и перевод / Л. С. Бархударов. - М.: Междунар. отношения, 1975.
3. Комиссаров В. Н. Теория перевода / В. Н. Комиссаров. - М.: Высшая школа, 1990.
4. Корунець І. В. Теорія і практика перекладу /1. В. Корунець. - К.: Вища школа, 1986.
5. Марчук Ю. Н. Проблемы машинного перевода / Ю. Н. Марчук. - М.: Наука, 1983.
6. Horbny A. S. Oxford Andvanced Learner's Dictionary of Current English / A. S. Horbny. - Oxford: Oxford University Press, 1980.
7. Максімов C. Є. Практичний курс перекладу (англійська та українська мови). Теорія та практика перекладацького аналізу тексту для студентів факультету перекладачів / С. Є. Максімов. - К.: Ленвіт, 2010. -175 с.
8. Латигіна А. Г. Базовий курс англійської мови з економіки=Вазіс English of Economics: підручник / А. Г. Латигіна. - 2-ге вад., переробл. та допов. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2013. - 456 с.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Особливості юридичної терміно-системи англійської мови. Розвиток юридичної лінгвістики в Україні. Шляхи передачі англійських юридичних термінів на українську мову. Порядок та прийоми перекладу складних юридичних термінів та термінів-словосполучень.
курсовая работа [42,2 K], добавлен 24.12.2007Визначення поняття "термін" та "медичний термін", класифікація термінів. Проблеми перекладу медичних термінів. Підходи і способи перекладу англомовних медичних термінів. Способи перекладу англійських медичних метафоричних термінів на українську мову.
курсовая работа [69,5 K], добавлен 04.04.2015Термінологічна лексика. Види та класифікація економічних термінів. Міжкультурна комунікація та проблеми перекладу. Опис економічної лексики: лінгвокультурний аспект значення. Методи перекладу складних економічних термінів та термінів-словосполучень.
курсовая работа [76,8 K], добавлен 30.10.2008Виявлення лексичних, граматичних та стилістичних особливостей перекладу термінів транспортної тематики з вихідної мови на мову перекладу. Національно-обумовлена когнітивна синонімія лексики; метафоричні моделі як спосіб репрезентації технічних термінів.
дипломная работа [126,4 K], добавлен 06.02.2013Види та вживання економічної термінології. Аналіз основних способів перекладу економічних термінів у сучасній французькій мові. Переклад за допомогою лексичного еквіваленту. Описовий спосіб, калькування, транскрипція. Переклад багатокомпонентних термінів.
дипломная работа [80,3 K], добавлен 31.05.2013Особливості ділової терміносистеми англійської мови. Основні методи перекладу складних термінів. Лінгвістичні параметри ділових паперів. Основні моделі термінів-композит в англійській мові. Багатозначність та варіативність відповідностей в перекладі.
курсовая работа [258,8 K], добавлен 30.04.2013Визначення природи метафори з точки зору різних дослідників, її особливості. Основні засоби перекладу метафор та образних виразів з англійської мови на українську. Аналіз перекладу метафоричних термінів з науково-технічних текстів аграрної тематики.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 16.12.2015Визначення та види термінологічної лексики. Соціокультурні аспекти англомовних текстів. Особливості функціонування та шляхи перекладу англійської юридичної термінології українською мовою. Труднощі відтворення у перекладі складних термінів-словосполучень.
курсовая работа [51,9 K], добавлен 21.06.2013Лексика і лексикологія. Термінологія як наука про слова фахової лексики. Особливості перекладу термінів у професійному мовленні. Дослідження знань термінів напрямку "Машинобудування". Специфіка аналізу способів перекладу термінів технічної терміносистеми.
курсовая работа [63,4 K], добавлен 06.03.2015Визначення поняття терміну у лінгвістиці. Класифікація англійських термінів. Особливості відтворення комп'ютерної термінології українською мовою. Кількісний аналіз засобів перекладу англійських скорочень з обчислювальної техніки, Інтернету, програмування.
курсовая работа [48,8 K], добавлен 22.02.2015
