Мировая продовольственная проблема как фактор человеческого развития

Размещено на http://www.allbest.ru/

«ДагГАУ имени М.М. Джамбулатова», г. Махачкала

Мировая продовольственная проблема как фактор человеческого развития

Скрипник Екатерина Сергеевна

Продовольственная проблема, как главное звено человеческого развития, рассматривалась в рамках Саммита тысячелетия ООН, включена в Декларацию тысячелетия и Цели развития тысячелетия ООН, отмечена в подготовленном в рамках ПРООН Глобальном Докладе по проблемам экономического роста и Человеческого Развития.

Продовольственная проблема, как эстафета, передана веком XX веку XXI. Истекшие годы XXI века внесли свой вклад в ее решение - как позитивный, так и негативный.

Изменение потребительских моделей является одним из индикаторов экономических аспектов устойчивого развития. В части потребления продовольствия весь мир, следуя рыночным интересам транснациональных продовольственных монополий, акцентировал внимание на межстрановых сравнениях количественных параметров душевого потребления продовольствия. При таком подходе игнорируется качество и несбалансированность калорийности, а также опасность здоровью, которую привносят сегодня в национальные схемы питания новые технологии, широко использующие небезопасные, с позиций их канцерогенности, консерванты и несбалансированные по питательной ценности белковые компоненты растительного и животного происхождения.

Традиционные проблемы голода и недоедания продолжают обостряться на фоне резкой дифференциации доходов: в социальном плане - между классами и слоями общества; в географическом - между развитыми и развивающимися странами. В то же время современная высокотехнологичная и глобальная цивилизация внесла в проблему питания новые аспекты.

В частности проявился и “шествует” преимущественно по развитым странам “парадокс изобилия”, который, в сочетании с активно распространяемыми транснациональными технологиями “быстрого питания”, “унифицированного питания” (примером могут служить транснациональные монополии “Макдоналдс”, “Кентукки чикенс”, “Пиццахот”), обусловливает масштабное распространение болезней нерационального питания -тучности и излишнего веса, отягощаемых ухудшением здоровья и “шлейфом” сопутствующих заболеваний.

Глобальные категории - бедность и голод - стоят на одной параллели, т. к. при современном уровне развития мирового сельскохозяйственного производства, современных технологий хранения, переработки и производства самых разнообразных видов продуктов питания, продовольственная проблема становится, прежде всего, социальной проблемой. Она опирается на социальные факторы: уровень доходов и социальное неравенство. Низкий уровень доходов у значительной части населения обусловливает низкую покупательную способность, в том числе, в отношении покупок продуктов питания.

Аналитики Всемирного банка считают необходимым условием преодоления бедности и голода принятие большинством стран политики социальной интеграции, включающей выработку механизмов более равномерного распределения доходов. По оценкам ФАО, усилиями национальных экономик в сочетании с усилиями мирового сообщества ожидаемое уменьшение вдвое числа недоедающих на планете может произойти не ранее 2030 г.

Фактор «глобальные технологии» в сельскохозяйственном производстве первоначально проявился в форме так называемой “зеленой революции” - резком увеличении и удешевлении мирового производства продукции зерновых культур (пшеницы, риса, кукурузы). На следующем этапе глобальные технологии обусловили “мясную революцию” - быстрый рост кормопроизводства и производства продукции животноводства, особенно мяса с резким увеличением его доли в структуре сельскохозяйственного производства. Ожидается, что производство мяса в развивающихся странах будет расти до 2020 г. в 4 раза быстрее, чем в развитых, и к 2020 г. эти страны уже будут производить 60% мяса, 52% молока.

Эволюция питания и экспорт питания являются следствием фактора глобальных технологий. Они широко используются транснациональными продовольственными монополиями для управления потребительским спросом.

Глобальные факторы производства и потребления продовольствия, оказывают влияние на национальное сельскохозяйственное производство.

В национальном развитии аграрного сектора могут быть диаметрально противоположные варианты:

а) полное самообеспечение страны продуктами питания за счет развития собственного сельскохозяйственного производства. (Данный вариант в определенной степени оказывается замкнутым на внутренний спрос. Это отсекает экономическую целесообразность производства экспорто-ориентированной продукции и эффективной внешней торговли, которые могли бы пополнять национальные валютные резервы, с одной стороны, и удовлетворять внутренний спрос в разнообразном питании, с другой).

Следуя этому варианту, страна подвержена опасности задержаться в категории развивающейся, повторяя последовательность: “зеленая революция” с резким ростом производства зерна - “мясная революция” - проблемы ухудшения экологии);

б) частичное самообеспечение в сочетании с преимущественным развитием ряда основных сельскохозяйственных экспорто-ориентированных отраслей и активным импортом продовольствия, дополняющим ассортимент спроса.

Вариант (б) ориентирует сельское хозяйство страны на максимальное использование земельно-водных ресурсов и организацию высокоинтенсивного и высокотехнологичного производства по всей совокупности отраслей растениеводства и животноводства. Одновременно должно обеспечиваться развитие высокотехнологичных отраслей пищевой промышленности.

Вариант (б) капиталоемкий. Он требует соответствующих затрат на интенсификацию сельскохозяйственного производства, и наличие стабильных финансовых источников их покрытия.

Прогноз роста объемов производства продукции сельского хозяйства, соотнесенный с прогнозом естественного роста численности населения, позволит говорить о перспективах устойчивости роста душевого производства по всем видам продукции. В дополнение к душевому производству прогнозируется душевое потребление продуктов питания с научно обоснованными нормами питания.

Научно обоснованные нормы питания учитывает национальные, краевые особенности:

- присутствие приоритетов, обусловленных традиционной консервативностью населения в вопросах питания;

- физиологическая потребность в том или ином количестве калорий с учетом климатических условий, демографической и социальной структуры населения;

- предпочтения населением тех или иных видов мясных и молочных продуктов;

- возможности возделывания в данной природно-климатической зоне тех или иных культур.

На правительственном уровне выявлены проблемы, требующие оптимального решения:

- укрепление и качественное улучшение материально-технической базы животноводства, кардинальное улучшение племенного дела, создание развитой сети ветеринарного и зоотехнического обслуживания, обеспечение кормами, прежде всего, комбинированными;

- создание, исходя из потребностей мясомолочной отрасли, небольших по размеру частных предприятий, оснащенных в соответствии с требованиями современных технологий, повышение на этой основе качества и ассортимента выпускаемой мясомолочной продукции, спрос на которую на внутреннем рынке высок;

- развитие сферы комплексной переработки плодоовощной продукции и винограда.

Раздел сельского хозяйства пересекается с областями человеческого развития, и прежде всего, с конечными параметрами производства продуктов питания.

Высшие цели человечества должны быть общими, и движение к ним должно идти через развитие каждого индивидуума.

Каждый человек, рождаясь, становится жителем Земли, а значит Ее гражданином, со всеми вытекающими из этого правами - всеобщим признанием права на полноценную в биологическом и духовном плане жизнь, социальную и экономическую защищенность.

Список используемой литературы

продовольственный голод экономический национальный

1. Голубев А. Теоретические основы эффективности аграрного производства//АПК: экономика, управление. -2010.- № 12.

2. Декларация тысячелетия Организации Объединенных Наций /Утверждена резолюцией 55/2 Генеральной Ассамблеи от 8 сентября 2000 года. - Приняты Цели развития тысячелетия.

3. Региональный Доклад о целях развития тысячелетия в странах Европы и СНГ. Национальные цели развития тысячелетия: платформа для действий. Братислава: июнь, 2006.http://europeandcis.undp.org.

4. Экономика сельского хозяйства. Учебник для студентов высших учебных заведений. Под ред. Коваленко Н.Я. -М.: Юркнига, 2009.

5. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. Волкова Н.А. и др. - М.: Колос, 2011.

Размещено на Allbest.ru