Производство первого и "второго" хлеба в России и мире
Статистические данные о производстве зерновых культур и картофеля в странах мира. Создание единой транспортной, информационной и маркетинговой системы для аграрных товаропроизводителей. Свободное взаимовыгодное продвижение продовольственных товаров.
Рубрика | Международные отношения и мировая экономика |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 14.06.2018 |
Размер файла | 107,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Производство первого и «второго» хлеба в России и мире
Тульчеев В.В., Жевора С.В.
Ключевые слова: продовольственная безопасность, производство зерновых и картофеля.
Составляя 2 % от населения земного шара, занимая 17 % мировой территории, обладая 9 % мировой пашни (в т. ч. 52 % чернозёмов), 20 % запасов мировой пресной воды, производя около 9 % мировых минеральных удобрений, занимая 1 место в мире по обеспеченности сельскохозяйственными угодьями - 1,34 га/чел. и пашней - 0,81 га/чел. (в то время как средняя в мире - 0,23 га/чел.) и 2 место (после Бразилии) по невозобновляемой пресной воде, мы получаем среднюю урожайность картофеля, зерна, овощей и др. сельхозкультур в России (в отсутствии должного орошения) в 3 с лишним раза меньше, чем у наших конкурентов (развитых стран мира) при выведенных из сельскохозяйственного оборота около 40 млн. га пашни, без учёта 23 % мировых запасов леса, где пропадает огромное количество плодов, ягод, грибов и др. полезных для здоровья даров природы.
Если с 1981-1985 гг. по 2001-2005 гг. темпы роста производства зерновых в мире снизились, то валовые сборы картофеля на планете за счёт развивающихся стран (численность населения которых к 2050 г. достигнет 4/5 от всех жителей планеты) начали расти, особенно в последние годы. Так, если мировые валовые сборы зерновых в 2011-2012 гг. по отношению к 2006-2010 гг. увеличились в 1,06 раза, то картофеля - в 1,13 раза. В среднем за 2011-2012 гг. в мире с 1 га собрано зерновых 3,6 т/га, картофеля 19 т/га, что позволило накормить и большее число населения земли с единицы площади пашни, которая постоянно сокращается практически во всех странах мира.
Картофель - основной источник энергии для большей части населения мира, особенно в развивающихся странах, даёт больше урожая и в более короткие сроки, чем любая другая сельхозкультура. Картофель является важным источником пищи и для домашних животных и, как самая трудоёмкая культура, обеспечивает рабочими местами около 800 млн. человек на планете. Возделывание простой и понятной культуры каждодневного пользования в развивающихся странах приносит немалый доход.
В большинстве развивающихся стран мира, в том числе в СНГ, преобладает хлебно-картофельное питание, а многие регионы России перешли на картофельно-хлебное. Несмотря на быстрый рост производства картофеля в мире, спрос на него увеличивается. В безземельной Японии производится около 2,0 кг/чел., и она ежегодно завозит из Китая до 650 тыс. т клубней. Благодаря импорту ежегодное потребление «второго хлеба» увеличилось в Таиланде до 4 кг/чел., Вьетнаме - до 5, Южной Корее - 11, Пакистане - 14, Индии - 21, Японии - 21, Узбекистане - 33, Таджикистане - 35, Китае - 37 кг/чел., в то время как в Беларуси - до 190, а в России неожиданно уменьшилось со 135 до 110 кг/чел./год при превышении импорта над экспортом в размере 830 тыс. т (табл.1).
Таблица 1
Производство картофеля в мире в среднем за 2009-2012 гг.
Страны и континенты |
Площади, занятые под картофель, млн. га |
Урожайность, т/га |
Валовой сбор, млн. т |
Импорт, млн. т |
Экспорт, млн. т |
Импорт, экспорт, млн. т +/- |
|
РФ |
2,2 |
13,1 |
28,3 |
0,9 |
0,07 |
0,83 |
|
Австралия |
0,05 |
39,4 |
1,8 |
0,01 |
0,06 |
- 0,05 |
|
Азия |
9,4 |
17,5 |
164,2 |
1,9 |
1,9 |
0,0 |
|
Америка Северная |
0.7 |
33,9 |
35,6 |
0,9 |
0,9 |
0,0 |
|
Америка Южная |
0,9 |
16,3 |
14,7 |
1,0 |
0,04 |
0,96 |
|
Африка |
1,8 |
14,5 |
26,2 |
0,6 |
0,5 |
0,1 |
|
Европа |
6,1 |
18,5 |
119,3 |
7,7 |
7,8 |
0,1 |
|
Океания |
0,05 |
38,3 |
1,7 |
0,03 |
0,06 |
- 0,03 |
|
Мир |
19,1 |
17,9 |
343,0 |
13,0 |
11,3 |
1,7 |
Как видно из табл. 1, самая низкая урожайность среди крупных производителей картофеля в мире наблюдается в России - 13,1 т/га, а самая высокая - в Австралии - 39,4 т/га, или в 3 раза больше. Суммарный мировой импорт клубней составляет 13,0 млн. т, или 3,8 % от валового сбора картофеля на планете, в то время как Россия импортировала 0,9 млн. т, или 3,2 %, а экспортировала всего лишь 0,1 % от его производства в стране.
На рис.1 представлена динамика производства зерна и картофеля в мире за период 1961-2012 гг., откуда видно, что с 1981-1985 гг. по 2001-2005 гг. темпы роста производства зерновых снизились, в то время как валовой сбор картофеля на планете начал расти и особенно в последние годы.
Для решения продовольственной проблемы такие страны Азии, как Китай и Индия вместе с нашей страной в 2009-2011 гг. выращивали клубни на площади 9,2 млн. га и собирали в среднем 147 млн. т, или 43 % мирового производства.
Производство картофеля было и остаётся на далёкую перспективу важным источником продовольствия для всего населения земли. Помимо того, что он даёт большие урожаи в более короткие сроки, чем любая другая сельхозкультура, «второй хлеб» является наилучшим предшественником зерновых, т. к. технологические операции их возделывания и уборки не совпадают. Картофель очищает пашню от сорняков, а зерновые и сидераты обогащают пашню органикой, повышая её плодородие. Картофель является важным источником пищи для домашних животных и эффективным сырьём для перерабатывающей промышленности.
.2600 |
25793 |
||||||||||||
2500 |
24203 |
||||||||||||
2400 |
|||||||||||||
2300 |
|||||||||||||
2200 |
21563 |
||||||||||||
2100 |
20793 |
||||||||||||
2000 |
200 |
19253 |
1924 |
||||||||||
1900 |
190 |
18313 |
|||||||||||
1800 |
180 |
17123 |
1774 |
||||||||||
1700 |
170 |
1614 |
1664 |
||||||||||
1600 |
160 |
15203 |
1534 |
1544 |
|||||||||
1500 |
150 |
1404 |
1454 |
1474 |
|||||||||
1400 |
140 |
1384 |
13203 |
||||||||||
1300 |
130 |
1234 |
|||||||||||
1200 |
120 |
11453 |
|||||||||||
1100 |
110 |
||||||||||||
1000 |
100 |
9523 |
|||||||||||
900 |
90 |
||||||||||||
800 |
80 |
||||||||||||
700 |
70 |
||||||||||||
600 |
60 |
||||||||||||
500 |
50 |
||||||||||||
400 |
40 |
3092 36,31 |
3212 31,91 |
3262 34,61 |
3712 36,41 |
||||||||
300 |
30 |
2702 |
2922 |
2832 |
2762 21,21 |
2742 23,91 |
2762 25,81 |
2802 27,51 |
|||||
200 |
20 |
14,41 |
16,81 |
18,91 |
|||||||||
100 |
10 |
||||||||||||
Годы |
1961- 1965 |
1966- 1970 |
1971- 1975 |
1976- 1980 |
1981- 1985 |
1986- 1990 |
1991- 1995 |
1996- 2000 |
2001- 2005 |
2006- 2010 |
2011- 2012 |
Рисунок 2. Динамика производства зерна и картофеля в мире:
1)- Урожайность зерновых культур -ц/га
2) - Валовой сбор картофеля - млн. т
3) - Валовой сбор зерна - млн. т
4) - Урожайность картофеля, ц/га
«Второй хлеб» издавна вошёл в рацион европейских, юго- и североамериканских, африканских, а сейчас всё более и азиатских народов как ценный продукт питания населения всех социальных категорий (табл. 2).
Из данных табл. 2 видно, что за период 1948-2012 гг. рост производства картофеля наблюдается в Австралии и Новой Зеландии, Азии, Южной Америке, Африке и Океании. Стабилизировалось производство картофеля в Северной Америке, падают валовые сборы в Европе, и за период 1990-2012 гг. посевная площадь картофеля в России сократилась с 3,3 до 2,2 млн. га, или на 1/3, в то время как она резко возросла в южных странах СНГ, а по урожайности клубней в среднем за 2009-2012 гг. нашу страну (13,1 т/га) превзошли многие страны Содружества.
Таблица 2
Посевные площади картофеля по странам мира и континентам, млн. га
Посевные площади, млн. га |
Годы |
Сред- ние 2009 - 2011 |
||||||||
1948 - 1952 |
1967 - 1970 |
1971 - 1975 |
1976 - 1980 |
Россия |
||||||
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
|||||||
СССР (Россия) |
8,6 |
8,1 |
7,9 |
7,0 |
2,2 |
2,2 |
2,2 |
2,2 |
2,2 |
|
Австралия и Новая Зеландия |
дн |
дн |
дн |
дн |
0,04 |
0,05 |
0,04 |
0,05 |
0,05 |
|
Азия* |
0,8 |
2,1 |
2,2 |
3,0 |
9,0 |
9,2 |
9,5 |
9,8 |
9,4 |
|
Америка Северная |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0,6 |
0,7 |
0,7 |
|
Америка Южная |
0,8 |
1,1 |
1,0 |
1,0 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
0,9 |
|
Африка |
0,2 |
0,3 |
0,5 |
0,6 |
1,7 |
1,8 |
1,9 |
1,9 |
1,8 |
|
Европа (без России)** |
18,1 |
15,3 |
14,3 |
13,0 |
4,1 |
3,9 |
3,8 |
3,8 |
6,1 |
|
Океания |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,1 |
0,04 |
0,05 |
0,04 |
0,05 |
0,05 |
|
Всего |
28,6 |
27,7 |
26,7 |
23,4 |
18,6 |
18,7 |
19,3 |
19,3 |
19,0 |
*) По данным FAOSTAT в Азию входят страны СНГ - Азербайджан, Армения, Грузия, Казахстан, Туркменистан.
**) По данным FAOSTAT в Европу входят страны СНГ - Белоруссия, Молдавия, Россия и Украина.
В среднем за 2008 - 2012 гг. удельный вес производства зерна в России составил 3,4 %, а картофеля 8,3 % от мирового валового сбора. Если в целом по миру производство зерна превышает сборы картофеля в 7,3 раза, то в России лишь в 3,0 раза, что говорит о важности производства «второго хлеба» для нашей страны.
С развитием первичного и элитного семеноводства картофеля в России (в т. ч. с помощью производства миниклубней в Китае) наша страна может увеличить поставку недостающего продовольственного картофеля и продуктов его переработки в страны СНГ, БРИКС, АТЭС и др.
Россия в состоянии увеличить производство и экспорт «второго хлеба», но проблема упирается в рыночную инфраструктуру сбыта, которая не отлажена даже с южными странами СНГ.
В результате разрушения сортовой системы семеноводства, низкой урожайности клубней сегодня растёт импорт картофеля и продуктов его переработки во многие страны СНГ из стран дальнего зарубежья. Между тем Европа перестаёт быть «кормилицей» других стран мира. Так, за период 1995-2012 гг. посевные площади под картофелем в 27 странах ЕС (табл.3) сократились с 3,8 до 2,0 млн. га, или почти в 2 раза, а валовые сборы клубней - с 80,6 до 59,7 млн. т, или в 1,4 раза за счёт роста площадей под энергонасыщенными культурами, идущими для производства биоэтанола и биодизеля (с целью снижения зависимости от импорта энергоносителей, в том числе из России).
По урожайности картофеля в среднем за 2009-2012 гг. Россию превзошли также все страны СНГ, кроме Молдовы и Туркменистана. Как видно из табл. 3, по производству картофеля в расчете на душу населения в год (200 кг/чел.) Россию превзошли Киргизия - 244, Украина - 349 и Беларусь - 766 кг/чел.
Таблица 3
Производство картофеля в РФ и странах ЕС
Страна |
Посевные площади, тыс. га |
Урожайность, т/га |
Валовой сбор, млн. т |
2009 - 2012 к 2001 - 2005 (+,-) |
|||||||
1995 г. |
2001-2005 |
2009 -2012 |
1995 г. |
2001-2005 |
2009 -2012 |
1995 г. |
2001-2005 |
2009 -2012 |
|||
Россия |
3381 |
3150 |
2165 |
11,8 |
11,3 |
13,1 |
39,9 |
35,6 |
28,3 |
- 7,3 |
|
ЕС - 27 всего |
3761 |
2623 |
21,4 |
26,3 |
80,6 |
69,0 |
59,7 |
- 9,3 |
|||
Австрия |
26 |
22 |
22 |
26,8 |
30,6 |
33,2 |
0,7 |
0,7 |
0,7 |
0 |
|
Бельгия |
56 |
63 |
143 |
41,0 |
44,1 |
45,5 |
2,3 |
2,8 |
3,3 |
0,5 |
|
Болгария |
51 |
33 |
15 |
11,7 |
14,8 |
23,1 |
0,6 |
0,5 |
0,2 |
- 0,3 |
|
Великобритания |
170 |
150 |
146 |
37,5 |
42,0 |
4,,3 |
6,4 |
6,3 |
6,2 |
- 0,1 |
|
Венгрия |
57 |
34 |
21 |
15,8 |
23,4 |
24,1 |
1,1 |
0,8 |
0,5 |
- 0,3 |
|
Германия (ГДР+ФРГ) |
347 |
285 |
254 |
31,4 |
40,7 |
44,1 |
10,9 |
11,6 |
11,2 |
- 0,4 |
|
Греция |
54 |
45 |
31 |
20,2 |
19,9 |
25,9 |
1,1 |
0,9 |
0,8 |
- 0,1 |
|
Дания |
41 |
37 |
40 |
34,0 |
39,7 |
38,7 |
1,4 |
1,5 |
1,5 |
0 |
|
Ирландия |
21 |
14 |
11 |
27,6 |
35,5 |
34,3 |
0,6 |
0,5 |
0,4 |
- 0,1 |
|
Испания |
205 |
103 |
79 |
19,0 |
27,0 |
31,7 |
3,9 |
2,8 |
2,5 |
- 0,3 |
|
Италия |
90 |
74 |
63 |
23,3 |
24,3 |
25,6 |
2,1 |
1,8 |
1,6 |
- 0,2 |
|
Кипр |
8 |
5 |
5 |
23,6 |
24,5 |
23,2 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
0 |
|
Латвия |
78 |
52 |
30 |
11,5 |
13,3 |
16,9 |
0,9 |
0,7 |
0,5 |
- 0,2 |
|
Литва |
125 |
90 |
38 |
12,8 |
13,2 |
14,4 |
1,6 |
1,2 |
0,5 |
- 0,7 |
|
Люксембург |
1 |
1 |
1 |
31,0 |
31,4 |
32,8 |
0,02 |
0,02 |
0,02 |
0 |
|
Мальта |
1 |
1 |
1 |
23,0 |
22,0 |
16,4 |
0,03 |
0,03 |
0,01 |
- 0,02 |
|
Нидерланды |
178 |
163 |
155 |
41,0 |
43,6 |
45,8 |
7,3 |
7,1 |
7,1 |
0 |
|
Польша |
1518 |
807 |
438 |
16,4 |
18,1 |
20,3 |
24,9 |
14,6 |
8,9 |
- 5,7 |
|
Португалия |
92 |
59 |
29 |
15,2 |
15,2 |
5,3 |
1,4 |
0,9 |
0,2 |
- 0,7 |
|
Румыния |
241 |
275 |
246 |
12,4 |
14,5 |
15,4 |
3,0 |
4,0 |
3,8 |
- 0,2 |
|
Словакия |
35 |
25 |
11 |
11,4 |
15,6 |
21,0 |
0,4 |
0,4 |
0,2 |
- 0,3 |
|
Словения |
10 |
4 |
6 |
19,0 |
21,2 |
18,2 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
0 |
|
Финляндия |
40 |
29 |
24 |
22,1 |
23,8 |
30,5 |
0,8 |
0,7 |
0,7 |
0 |
|
Франция |
171 |
161 |
163 |
33,9 |
41,6 |
43,2 |
5,8 |
6,7 |
7,0 |
0,3 |
|
Чехия |
76 |
47 |
26 |
17,1 |
23,1 |
28,1 |
1,3 |
1,1 |
0,7 |
- 0,4 |
|
Швеция |
35 |
30 |
27 |
30,7 |
29,5 |
31,9 |
1,1 |
0,9 |
0,8 |
- 0,1 |
|
Эстония |
34 |
14 |
9 |
14,6 |
13,7 |
17,7 |
0,5 |
0,2 |
0,2 |
0 |
Таблица 4
Производство картофеля в СНГ (по данным FAOSTAT)
Страна |
Население, млн. человек |
Средние за 2009-2012 гг. |
||||
Площади, занятые под картофель, тыс. га |
Урожайность, т/га |
Производство картофеля, тыс. т |
На душу населения, кг |
|||
Страны СНГ |
||||||
Азербайджан |
9,00 |
65,7 |
14,7 |
960,2 |
106,8 |
|
Армения |
3,24 |
30,3 |
18,9 |
570,0 |
176,0 |
|
Беларусь |
9,47 |
355,8 |
20,5 |
7253,7 |
766,1 |
|
Казахстан |
16,20 |
180,8 |
15,9 |
2878,2 |
177,1 |
|
Киргизия |
5,55 |
84,5 |
16,1 |
1356,1 |
244,3 |
|
Молдавия |
3,56 |
28,1 |
9,7 |
268,4 |
75,3 |
|
Российская Федерация |
143,3 |
2172,8 |
13,2 |
28622,2 |
199,7 |
|
Таджикистан |
7,08 |
35,0 |
23,6 |
826,1 |
116,8 |
|
Туркменистан |
5,18 |
42,4 |
6,1 |
261,3 |
50,5 |
|
Узбекистан |
27,79 |
69,3 |
24,8 |
1719,3 |
61,9 |
|
Украина |
45,87 |
1425,7 |
15,0 |
16011,2 |
349,0 |
|
Итого: |
276,24 |
4490,4 |
14,0 |
63051,5 |
228,2 |
зерновой картофель аграрный продовольственный
По данному показателю к России быстро приближаются Казахстан - 177 кг/чел. и Армения - 176 кг/чел. Благодаря орошению (которому в России не уделяется достаточного внимания) превышают её по урожайности картофеля Узбекистан (24,8 т/га) и Таджикистан (23,6 т/га). При производстве в среднем за 2009-2012 гг. 63 млн. т картофеля (около 18 % мирового валового сбора) в СНГ с населением 276 млн. чел. на одного жителя приходится 228 кг/чел./год.
Переход на самообеспечение картофелем в бывших республиках Средней Азии, Закавказья и сокращение производства хлопка, теплолюбивых ранних плодоовощных, бахчевых, виноградных и других культур произошёл из-за многочисленных ведомственных барьеров в бывшем СССР и отсутствия цивилизованной межреспубликанской системы товародвижения, в т.ч. с использованием специализированного рефрижераторного железнодорожного транспорта (как это давно организовано в США) для перевозки скоропортящейся продукции в любую точку страны. Поэтому до сих пор виноград, арбузы, дыни и т.п. везут из республик Средней Азии часто в неприспособленных автомобилях различной грузоподъемности, в общих пассажирских вагонах мелкими партиями, и их цена от поля до прилавка возрастает в 20-50 раз. Сдерживают рост их производства проблемы отсутствия прирельсовых хранилищ, гарантированного сбыта скоропортящейся продукции, отсутствия рыночной замены Общесоюзному фонду и взаимовыгодному обмену дешёвым продовольствием в масштабе СНГ.
Одновременно с исчезновением Союзного фонда (когда Россия должна была поставить 0,75 млн. т картофеля в республики Средней Азии и обратно завезти 2,5 млн. т, или в 3,3 раза больше овощной, бахчевой, виноградной и другой скоропортящейся сельскохозяйственной продукции) были разрушены крупные агропредприятия, и данные культуры повсеместно переместились в основном в мелкие частные хозяйства населения с примитивной техникой, технологией их производства и многочисленными посредниками.
Учитывая наличие в Республиках Средней Азии и Закавказья избытка рабочей силы, целесообразно увеличить там урожайность, валовой сбор, хранение, переработку, упаковку и поставку трудоёмкой теплолюбивой скоропортящейся сельхозпродукции (в обмен на недостающий картофель) специализированным железнодорожным транспортом в любой район России, Белоруссии, Казахстана и др. по оптимальной цене с целью увеличения товарооборота, прибыли и взаимной выгоды.
Если в России перерабатывается не более 2 % картофеля от валового сбора, то во Франции в настоящее время перерабатывается 22 %, Голландии и Германии - более 50 %, США - более 60 % и в Бельгии - 86 %. То есть, в Бельгии создано практически безотходное промышленное картофелеводство, максимально сберегающее весь живой и прошлый колоссальный труд учёных (в т. ч. селекционеров, семеноводов), специалистов и работников всех трёх сфер картофелепродуктового подкомплекса АПК РФ и связанных с ними многих десятков отраслей народного хозяйства.
Сегодня в нашей стране вместо объединения товарных ЛПХ, КФХ, малых СХО в сельскохозяйственные потребительские кооперативы - СПоК (в нашем случае в сельскохозяйственные производственно-торговые кооперативы - СПТК) основное развитие получили снабженческие, сбытовые, перерабатывающие, кредитные, торговые и прочие кооперативы, пытающиеся получить свою прибыль, как и многочисленные монополии (в т.ч. естественные) с низкорентабельного, а часто убыточного (как и раньше) немонополизированного сельского хозяйства, сменившего лишь вывеску «совхоз, колхоз» на ООО, ЗАО и т. п.
В последние годы в России и СНГ начали строить (на Западе уже 50-60 лет назад) в крупных СХО и СПТК быстровозводимые высокомеханизированные и автоматизированные картофеле-плодо-овоще-хранилища (в т. ч. прирельсовые) любой вместимости из ЛМК, а также цеха переработки, холодильники, гаражи, навесы, мастерские, весовые, заборы, вплоть до магазинов, павильонов, выставочных залов, паркингов и других современных объектов рыночной инфраструктуры (в утепленном полиуретаном и холодном исполнении), которые несут дополнительные доходы в государственную казну.
Россия также может увеличить дополнительные налоговые поступления в бюджет за счёт: расширения совместного с СНГ, ШОС, БРИКС и др. странами производства тракторов, картофелеводческой и другой сельхозтехники, хранилищ-комплексов из ЛМК полной заводской готовности (в т. ч. для стран общего аграрного рынка); торгового (моечно-фасовочно-упаковочного, погрузо-разгрузочного, перерабатывающего оборудования); дальнейшего роста поставок картофеля и другой скоропортящейся продукции (с использованием железнодорожного спецтранспорта) в южные страны СНГ (в обмен на дешёвые теплолюбивые плодово-ягодные, овощебахчевые и др. культуры); повышения доходов сельхозтоваропроизводителей, а также изымая государственную природную (земельную) ренту, присваиваемую сегодня перекупщиками и всякого рода спекулянтами, не платящими налоги.
Сегодня становится ясно, что свободный рынок картофеля, плодов и овощей и продуктов их переработки сам (без государства) мало что отрегулирует, тем более в таком сложнейшем и огромном как по территории, так и по любым другим измерениям АПК Российской Федерации, объединяющем более 80 регионов, в основном сельскохозяйственных, в которых каждое хозяйство, предприятие, сельскохозяйственная отрасль или сфера должны быть связаны сотнями надёжных нитей с другими отраслями народного хозяйства. Сельскохозяйственное, перерабатывающее, торговое и транспортное машиностроение и другие отрасли сферы АПК являются лишь технической основой агропромышленного производства.
Весь мир сегодня кормят в основном фермеры, имеющие сельскохозяйственные угодья в доступной долгосрочной аренде. Так, в США около 2 % всех фермеров, оснащённых по последнему слову науки и техники, производят 3/4 всего продовольствия, часть которого экспортируется в т.ч. и в Россию, являющуюся одним из лидеров в мире по обеспеченности собственными земельными ресурсами.
Если средняя площадь фермы в Японии менее 2 га, Европе - 17 га, США и Канаде - 200 га, то в России - 103 га (по данным сельскохозяйственной переписи 2006 г.), в малых СХО - 3740 га, средних и крупных - 11860 га, в среднем на одно СХО приходится 6931 га. Под такие равнинные площади пашни нужны отечественные широкозахватные, комбинированные и скоростные сельскохозяйственные агрегаты с мощными тракторами типа Т-150 и К-700. Но СХО возделывают картофель всего лишь на 9 % площади. Остальные 91 % площадей занимают ЛПХ и КФХ. Всего в России ежегодно выращиванием картофеля (самой трудоемкой культуры) занимаются 16 млн. семей, проживающих в сельской местности, и 21 млн. городских семей - владельцев огородных, садовых и дачных участков (или около 100 млн. жителей страны), нуждающихся в малогабаритной и другой технике отечественного производства.
Общей мировой тенденцией является уничтожение или банкротство мелких картофелеводческих хозяйств, которых поглощают мощные хозяйства, имеющие более современную технику и технологию. В нашей стране с СПТК могут работать 1,2 млн. товарных ЛПХ (с суммарной площадью 450 тыс. га), возделывающие картофель на площади более 0,25 га каждое, которые при поддержке государства могут превратиться в КФХ, войти в СПТК и дополнительно дать стране (при хорошем качестве семян) до 11 млн. т стандартного картофеля при урожайности 30 т/га.
Если ресурсная база сельского хозяйства России в настоящее время составляет пропорцию: земля 80-90 %, а труд и капитал 10-20 %, то ее надо довести в КФХ и СХО (благодаря комплексной механизации возделывания, хранения (переработки) и реализации) до уровня развитых стран (труд - 10 %, земля - 30 %, капитал - 60 %). В свою очередь 60 % капитала - это в основном современная материально-техническая база производства, хранения, переработки и реализации продукции. Только региональная фермерская специализация сельскохозяйственного производства в благоприятных природно-климатических условиях даёт в США до 7 % и больше прироста объема сельскохозяйственной продукции. Создание СПТК, АПП и АПО, объединяющих МФХ, СХО и межотраслевые производства, позволяет повысить эффективность субсидирования и финансирования таких формирований в 3-4 раза.
Гарантией стабильного развития сельского, в т. ч. картофельного хозяйства и АПК России в целом может стать 20 % мировой пресной воды (2 место в мире после Бразилии). При этом, если Россия использует менее 2 % своих водных ресурсов для орошения сельхозкультур, то Германия - 48 %, США - 18 %, а в среднем в мире - 8 %. Недостаточное использование в России своих водных ресурсов объясняется тем, что в советское время основное внимание уделялось орошению зерновых, кормовых и технических культур без достаточного экономического обоснования, так как в СССР интенсификация отрасли не поощрялась, а за невыполнение плана посадки на всех имеющихся площадях, в т.ч. кюветах, оврагах и т. п. наказывали. Развитие сельского хозяйства страны осуществлялось «вширь и вкось», а не «вглубь» - в рост капвложений и труда на единицу площади. «Земля - как банк, сколько в неё вложишь, столько и получишь».
Между тем из всех сельскохозяйственных культур в России и странах СНГ наиболее отзывчивы на орошение картофель, овощи и фрукты, которые больше всех растениеводческих культур пострадали от реформ и вступления России в ВТО. При этом из-за недостатка и отсутствия хранилищ и перерабатывающих мощностей пострадало не только промышленное производство картофеля и овощей открытого грунта, но и полностью I сфера соответствующих продуктовых подкомплексов АПК РФ, в частности плодово-ягодный, для которого прекращено производство специализированной техники.
При строительстве в течение 1-2 месяцев хранилищ из ЛМК и создании в течение года картофелеводческих СПТК, АПП и АПО в благоприятных природно-климатических, почвенных (на легкопросеиваемых почвах) и экономических условиях (ближе к рынкам сбыта) наша страна может быстро увеличить поставку продовольственного картофеля и продуктов его переработки во многие малоземельные и густонаселённые страны мира СНГ, ШОС, БРИКС (табл. 5) и др., в частности в Японию, производящую 18,7 клубней на 1 человека в год, Южную Корею (12,3), Вьетнам (4,7), Индонезию (4,6), Бразилию (2,0), Таиланд (2,0), Филиппины 1,3 кг/чел., ЮАР и др. Между тем среднегодовое потребление картофеля в Польше составляет 130 кг/чел, в Великобритании (как в России) - 110, Канаде - 85, Дании - 73, США - 70 кг/чел.
Таблица 5
Производство, экспорт, импорт картофеля в странах БРИКС (в среднем за 2009-2012 гг.).
Страна |
Население, тыс. человек |
Площадь, тыс. га |
Урожайность, т/га |
Валовой сбор, тыс. т |
Импорт, тыс. т |
Экспорт, тыс. т |
Производство на 1 чел/ кг/год |
|
Российская Федерация |
143300 |
2164,7 |
13,1 |
28318,7 |
900,0 |
70,0 |
197,6 |
|
Китайская Народная Республика |
1339450, |
5194,8 |
15,6 |
81075,4 |
22,4 |
339,7 |
61,0 |
|
Индия |
1187550 |
1842,2 |
20,5 |
37769,2 |
0,0 |
162,8 |
31,8 |
|
Бразилия |
193467 |
143,0 |
25,0 |
363,6 |
12,9 |
2,6 |
2,0 |
|
Южно- Африканская Республика |
49991 |
60,4 |
19,0 |
114,1 |
дн |
дн |
дн |
|
ИТОГО |
2913758 |
9405,1 |
15,7 |
147641,0 |
935,3 |
575,1 |
50,7 |
Из табл. 5 видно, что в Китае, Индии, Бразилии и ЮАР зерна и картофеля на душу населения производится значительно меньше, чем в России. Несмотря на то, что КНР экспортирует картофель в Россию, всё же на роль «кормильцев» населения планеты Китай и Индия не подходят, так как степень распашки их территории составляет соответственно 75 и 70 % при предельных значениях 40 %.
Новый план комплексной механизации, автоматизации и интенсификации работы продуктовых подкомплексов АПК РФ давно назрел и потребует огромного количества металла (для содержания рыночной инфраструктуры из ЛМК), спрос на который в мире и России упал. Такой стратегический курс даст возможность не только России, но и АПК стран - членов ЕврАзЭС, СНГ и другим осуществить долгожданный технологический рывок, создаст миллионы новых рабочих мест во всех трёх сферах, в т.ч. в семеноводстве и племенном деле, растениеводстве и животноводстве, хранении, переработке, транспортировке, оптовой и розничной торговле, снимет зависимость экономики стран Содружества от сырьевого сектора и постоянно дорожающего импортного продовольствия при отсутствии излишней валюты. В условиях индустриализации АПК РФ и стран СНГ появятся новые рабочие места не только в системе «поле (ферма)-потребитель», но и в горнодобывающих отраслях, металлургии, стройиндустрии, энергетике, транспортной, телекоммуникационной инфраструктуре и других базовых элементах национальной (но уже диверсифицированной) экономики на благо государств Содружества и наших народов. К чему стремится и ЕС.
Кроме того, строительство из ЛМК хранилищ, складов, животноводческих комплексов, цехов переработки и других многочисленных производственных объектов на селе связано со строительством дорог, мостов, жилья, развитием социальной, транспортной и торговой инфраструктуры на селе.
Так, если для хранения продовольствия в стране необходимо иметь 180 млн. т емкостей, в том числе более 90 млн. т с применением искусственного холода, то для строительства современных складов и хранилищ, развития фермерского кооперативного движения, создания интегрированных АПП и АПО открывается безграничная перспектива. Допустим, что мы заменим половину (90 млн. т) емкостей на высокомеханизированные и автоматизированные хранилища с современным «климат-контролем» и более дешёвым охлаждением, для чего понадобится всего лишь 1,35 млн. т листов (из расчета 15 т металла на строительство хранилища вместимостью 1 тыс. т), или 61,4 % от годового выпуска металлопродукции Магнитогорского металлургического комбината (ММК). Тем самым будет решена проблема сохранности продуктов питания для населения страны и максимальное сокращение потерь сельхозпродукции в системе «поле (ферма)-потребитель» на ближайшие 50 и более лет, пока не проржавеют оцинкованные листы металла. При круглогодичном выпуске, например, оцинкованной стали ММК решит проблему хранения продовольствия в стране за 2 года, не говоря уже о кооперативных животноводческих комплексах, элеваторах, мукомольных цехах, гаражах, весовых и многих других быстровозводимых инфраструктурных объектах из ЛМК. То есть за 1-2 года мы можем перестроить и окупить всю созданную за 70 лет советскую, искусственную плановую структуру АПК РФ и будущую - Общего рынка стран СНГ.
Снижение производства товаров в мире сократило потребность в наших основных источниках дохода - нефти, газе и металлах. Но если нефть, газ, уголь - это примитивное сырьё, то в получение металла и оцинкованного листа уже вложен огромный труд, интеллект и немалые средства государства, и обходиться с этим товаром необходимо рационально, в том числе в интересах АПК РФ, а не наших извечных конкурентов на Западе. Точно также должна действовать в интересах отечественного сельского хозяйства химическая промышленность, экспортирующая минеральные удобрения в основном за рубеж. От этого зависит, какой выйдет из кризиса Россия. При этом одна «крестьянская глубинка» (без Центра) вытащит из кризиса другую «металлическую глубинку». При финансировании быстро окупаемых хранилищ-комплексов для картофеля, овощей, плодов и т. п. из бюджета необходимо прекратить предоставление средств через коммерческие банки и переходить к прямым материальным грантам и субвенциям СПТК, АПП и АПО, выполняющих целевые государственные и экспортные программы.
Создание на базе МФХ специализированных СПТК, а на основе средних и крупных СХО - АПП и АПО с замкнутым циклом производства полуфабрикатов и готовых к употреблению картофелепродуктов позволяет государству: освободить десятки миллионов россиян от ежегодного самообеспечения самой трудоёмкой культурой на приусадебном, огородном, садовом и дачном участке, а хозяек от ежедневной тяжёлой и непривлекательной работы на кухне по очистке повреждённых, кривых, гнилых, поражённых болезнями, вредителями отечественных клубней, высвободив значительное их время для отдыха или рыночного более результативного и эффективного производства в народном хозяйстве; оказать государственную поддержку сельхозтоваропроизводителям в строительстве в 3-4 раза более дешёвых картофелехранилищ навального типа из ЛМК (вместо контейнерных на городских базах в связи с их ликвидацией, проблемы большегрузного транспорта, с новой архитектурной планировкой и застройкой городов и промышленных центров Российской Федерации), что надёжно позволит сохранить и обеспечить высококачественным картофелем и овощами всё возрастающее городское население из пригородных и более удалённых СПТК, а это важно и с точки зрения гражданской обороны; регулярно обеспечить дешёвыми качественными отечественными картофелем, овощами и продуктами их переработки потребности армии и флота, силовых структур, больниц, школ, интернатов, домов престарелых, сирот, тюрем и других государственных объектов с наименьшими потерями, затратами труда и бюджетных средств; повысить энерго- и электровооружённость труда на селе в 3-4 раза, приблизив по данному показателю к другим отраслям экономики и развитым странам мира; приостановить ежедневную маятниковую миграцию из хозяйств в города и обратно, закрепить кадры на селе, в ауле, кишлаке, станице (в том числе молодёжь); пополнить бюджеты всех уровней страны за счёт роста производства отечественного семенного продовольственного картофеля, картофелепродуктов, картофельного крахмала (овощей, плодов, зерна и т.п.) и доходов сельхозтоваропроизводителей - субъектов лизинга техники, оборудования, хранилищ из ЛМК, спецтранспорта и т. д.; увеличить налоговые поступления в бюджеты России и стран СНГ за счёт внедрения единой высокоэффективной системы машин и оборудования для уборки, хранения, товарной подготовки и перевозки специализированным рефрижераторным автомобильным и железнодорожным транспортом картофеля, овощей, плодов, ягод, бахчевых, винограда, цитрусовых, роста их промышленного производства и товарооборота, природной ренты (которую перекупщики кладут себе в карман); уменьшить миграционные потоки граждан из южных в северные государства СНГ, оставляя налоговые отчисления на местном (муниципальном) уровне для развития местного образования, медицины, соцкультбыта в Узбекистане, Кыргызстане и др.
Для ускорения создания Общего аграрного рынка стран СНГ необходимо создать единую транспортную, информационную и маркетинговую систему, унифицировать соответствующие национальные законы, совместно выработать правила и нормативные акты для свободного взаимовыгодного продвижения между хозяйственными субъектами сырья, продовольствия, сельскохозяйственной техники и перерабатывающего оборудования с целью укрепления экономики государств Содружества, повышения уровня жизни своего населения, обеспечения работой десятков миллионов людей как в сельской местности, так и в городах.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Динамика производства зерновых по Украине во всех категориях хозяйств. Структура торговли зерновыми культурами. Интенсивность внешней торговли. Мировой экспорт и импорт зерновых. Формирование рыночной цены. Прогноз мирового объема потребления пшеницы.
контрольная работа [76,5 K], добавлен 13.01.2011Энергетические нормы рационального питания человека. Социально-экономическая задача пищевой промышленности России. Причина диспропорций в развитии аграрных секторов различных стран и регионов. Решение трёх стратегических продовольственных задач.
контрольная работа [13,9 K], добавлен 23.12.2015Основные тенденции развития мирового транспорта и их социально-экономические последствия. Согласованное и опережающее развитие транспортной системы России как фактор российской экономики. Основные перспективы развития мировой транспортной инфраструктуры.
реферат [340,8 K], добавлен 03.02.2015Понятие имиджа страны и факторы, влияющие на его формирование. Структурные модели имиджа страны. История развития отношений между Россией и Таиландом. Имидж России в мире и странах Азии. Современный образ России в странах Азии на примере Таиланда.
курсовая работа [63,5 K], добавлен 11.07.2011Определение голода и его природа. Глобальность продовольственной проблемы. Состояние проблемы голода в мире. Причины голода и отсталости стран "третьего мира". Роль Всемирной Продовольственной Программы ООН. Перспективы голода для России и мира.
реферат [58,1 K], добавлен 28.01.2011Роль нефти и газа в составе топливно-энергетического комплекса основных стран мира. Данные по запасам, добыче и потреблению нефти и газа в различных странах мира. Основные направления импорта и экспорта нефти и газа. Баланс потребления энергоресурсов.
курсовая работа [176,6 K], добавлен 10.03.2015Понятие мировой системы и ее основные элементы, этапы и особенности развития. Преимущества и недостатки единой валюты. Положение ЕВС на современном этапе. Особенности европейской валютной системы и оценка дальнейших перспектив ее распространения в мире.
курсовая работа [44,1 K], добавлен 01.07.2011Картофель - основная сельскохозяйственная культура США. Факторы, влияющие на развитие картофелеводства. Динамика и география экспорта и импорта картофеля США за 1990-2006 годы. Главные торговые партнеры США. Анализ производства картофеля по штатам.
курсовая работа [4,1 M], добавлен 28.06.2012Анализ мировых тенденций и государственных программ информационного развития в странах-лидерах в области информационных технологий и в России. Направления государственной политики, финансовое обеспечение науки. Концепция "электронного правительства".
реферат [140,6 K], добавлен 26.08.2009Создание Регионального всеобъемлющего экономического партнерства. Формирование различных зон свободной торговли. Китайско-американское столкновение за доминирование в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Рост экономического могущества и влияния Китая в мире.
реферат [22,1 K], добавлен 14.03.2015