Крестьянское хозяйство в Томаровской волости в конце XIX века

Размещено на http://www.allbest.ru/

Белгородский отдел ВИЭВ

Крестьянское хозяйство в Томаровской волости в конце 19 века

В.Н. Скворцов

В Томаровской волости насчитывалось 18 селений (три поземельных общины). В 17 селениях преобладали крестьяне-собственники и бывшие помещичьи, их числилось 1692 двора или 97,3% от общего количества, и составляли они две общины. Государственных четвертных крестьян было всего 46 дворов (2,7%), которые жили в одной общине.

В двух общинах преобладала черноземная почва, в одной - супесчаная и суглинистая. Расположение надела довольно удобное. Каждое селение имело свои особняки, расположенные возле усадеб. Неудобства в этом отношении встречались только в сл. Томаровке, где самые дальние полосы пахотной земли находились на расстоянии 13 верст от селения. Это обуславливалось не растянутостью надела, а тем, что в слободе население было густо расселено, в Томаровке насчитывалось 1478 дворов. Земля была равномерно расположена вокруг селения. Отдаленные поля (900 десятин) с 1873 года розданы томаровцым под разнополье.

Удобрялась земля не во всех общинах одинаково, в двух селениях крестьяне удобряли лишь одни огороды, а на поля навоза не хватало, так как они держали мало скота. В 16 селениях почти все пахотные земли удобрялись.

Из хлебов в волости сеяли пшеницу, рожь, ячмень, просо и гречку. Кроме того, на огородах для домашнего потребления разводили коноплю. Под пшеницу землю пахали два-три раза, под рожь и гречку - два раза, под другие хлеба - по одному.

Сенокосы были в двух общинах, в одной из них они поделены по дворам «навечно», в другой их разверстывали ежегодно по ревизским душам. Лес имелся в трех общинах, причем в двух его рубили только для общественных надобностей, а в третьей - когда придется, вернее сказать, когда вырастет. Особых мест для выпаса не было ни в одной общине, скот пасли по толоке и в лесу. В двух общинах многие домохозяева отдавали скот на все лето на выпас в соседние экономии, платя за это поштучно за каждую голову.

Общественные доходы крестьян составляли 3170 рублей (в двух общинах), которые они использовали на содержание школ и на другие мирские надобности, а также выдавали из этих средств по несколько рублей новобранцам, когда они отправлялись на военную службу.

Волость имела преимущественно промышленный характер, потому что исторические обстоятельства, удобное положение и скученность населения издавна сделали сл. Томаровку центральным трактом по торговле хлебом и изделиями местной кустарной промышленности. Вследствие этого, лишь 63,3% семей от общего количества обрабатывали надельную землю сами, собственным инвентарем. Остальные 36,7% семей сдавали свои земли или обрабатывали по найму, посвящая все свое время промыслам и торговле. Крестьяне не занимались землепашеством также из-за маленьких наделов земли (всего 4 десятины на двор) и отсутствия сенокосов, необходимых для кормления рабочего скота. Без этого заниматься ведением хозяйства было немыслимо. В связи с этим крестьянам Томаровской волости, а особенно томаровцам, приходилось добывать средства для существования не земледелием, а различными промыслами и заработками. Из промыслов особенно было распространено шибайство (вид мелкой торговли).

В Томаровской волости был сравнительно высокий процент грамотности (9,3%), по сравнению с другими волостями губернии. Это объяснялось именно промышленным духом местных жителей и наличием школ (две в Томаровке и две в хуторах).

В слободе Томаровке с прилегавшими к ней хуторами преобладали крестьяне-собственники. В административном отношении она делилась на три общества, в каждом из которых имелись особый староста и скотские. По земле же слобода с хуторами составляли одну общину, так как все крестьяне, жившие там, прежде принадлежали одному помещику, и надел им был дан всем одинаковый, по одной уставной грамоте. Однако со временем совместное владение землей всех крестьян такой большой слободы, как Томаровка, в которой насчитывалось 1478 дворов и 16 хуторов, рассеянных на территории в 25 верст, оказалось неудобным, так как в 1873 году эта громадная община, состоявшая из 17 отдельных селений, распалась на две: сл. Томаровку и Томаровские хутора. Во вновь образованных общинах каждый владел особым участком пахотной и сенокосной земли.

В первой общине - сл. Томаровке - выгон располагался около усадеб; пашня в одном особняке, который начинался от самого селения и тянулся на 13 верст. В 1873 году, отделившись от хуторов, в слободу пригласили «ученого землемера», который разделил землю на три равномерных клина, а каждый клин, в свою очередь, на два яруса и на ревизские души. При этом оказалось, что 900 десятин, находившихся в конце поля, разбить на клинья невозможно, поэтому их приспособили под разнополье, и, кроме того, 61,5 десятин оставили под конопляниками. Почва в этой общине в основном черноземная, лишь до 20 десятин песчаная и около 300 десятин глинистая. Удобряли только огороды, так как скота было мало. Как на запольной, так и клиновой земле правильного севооборота не было.

Покос состоял преимущественно из заливного луга вдоль реки Ворсклы, начинался он в 6 верстах от усадьбы и тянулся на 5 верст. Он был поделен землемером по ревизским душам, каждый владел и распоряжался участком по своему усмотрению. Домохозяева, владевшие не заливным покосом, распахали свои участки. Всего после 1873 г. было распахано 75 десятин.

Леса и кустарники находились в 8 - 10 верстах от усадьбы. Рубили леса только по общественной надобности и на пособие погорельцам. Избы топили исключительно соломой и навозом.

Выгон располагался около усадеб.

Особых пастбищ для скота не было, его пасли только по толоке. Более состоятельные крестьяне отдавали свой скот на лето в экономии по 5 руб. за корову.

Общественные доходы поступали только из кабаков, в размере 3100 руб. в год. Эти деньги использовались на содержание и ремонт школ, а также на другие общественные нужды. В общине имелась богадельня*, которая размещалась в частном доме, за что платили 36 руб. в год из общественных доходов. Кроме того, местный владелец, князь Головкин выделял на богадельню по 120 руб. в год. В ней могли поместиться до 15 человек.

Хлебного магазина не было. Вместо него имелся продовольственный капитал, который до 1883 года во всех трех общинах составлял 23374 руб.; размер ссуды был равен 2706 рублям. В 1883 г. было выдано на ссуды 18396 руб., осталось всего 4978 рублей. Сборщик податей в слободе был грамотным, растрат общественных средств не было, так как часто проводилась ревизия кассы особыми поверенными, которых население выбирало специально для этих целей.

Население слободы скорее было городским, чем сельским, так как промыслы и торговля отодвинули земледелие на второй план. Из общего количества надельных дворов лишь 883 (немного больше половины) обрабатывали земли собственным инвентарем, остальные или сдавали свои наделы, или обрабатывали их наймом. Скота держали мало, на каждый двор приходилось всего по 1,5 головы крупного скота; безлошадных - 37,7% от общего количества. Все это говорило об упадке земледелия. Промыслами (шибайством; выделкой овчин, кож; шитьем тулупов и др.) занималось 1286 семей, что составляло 87% от общего количества. Предприимчивые томаровцы занимались промышленной деятельностью не только в своей местности. Очень часто они семьями уходили на юг, в Кубанский и Черноморский края и, осев в каком-нибудь городе или крупном селении, занимались промыслами и торговлей. Свои наделы они бросали на общество, а скот продавали. Иногда они совсем исключались из общества и прописывались на новом месте жительства. Только в 1883 году переселилось 20 ревизских душ (30 человек мужского пола и 20 женского). С 1879 года выселилось 107 семей (около 600 наличных душ).

Грамотных в сл. Томаровке насчитывалось 871 человек, что составляло 10,1% от общего количества населения. В слободе имелось два училища, и крестьяне могли без труда обучать своих детей грамоте.

Всего насчитывалось 16 Томаровских хуторов (вторая община): Хворостяной, Сосинов, Криничный, Макогонов, Здесенков, Дундин, Дубинин, Кисляков, Чеканов, Козачев, Кайданов, Неушков, Власенков, Солодовников, Рожков и Волохов. Как уже было сказано выше, после 1883 года хутора образовали особую общину. Пахотные земли были поделены, сначала на три клина, а затем каждый клин был поделен на 16 частей, по числу хуторов и количеству ревизских душ в них. Причем каждому хутору старались нарезать землю как можно ближе к его усадьбам. Пашня делилась так же, как и усадебная земля, а под сенокосы землю поделили подворно и навсегда. Большинство домохозяев эту землю распахали, и под сенокосами осталось очень мало земли. доход птицеводство урожай зерновой

Всю землю крестьяне удобряли, в том числе под пшеницу, рожь и другие зерновые культуры. Некоторые домохозяева на своих участках сеяли подсолнечник с промышленной целью.

Лес у них был общий со слободой Томаровкой. Рубили его только для общественных надобностей и для пособия погорельцам. Топили соломой и отчасти дровами, которые приобретали в соседних экономиях за отработки: за одну сажень хвороста нужно было обработать и убрать для экономии одну десятину озимых или яровых.

Собственных пастбищ не было, скот пасли по толоке и в лесу. Очень часто хуторяне отдавали скот в стада к соседним помещикам, платя по 2 руб. за теленка и по 4-5 руб. за корову.

Общественные доходы так же, как и в Томаровке, пополнялись за счет кабаков (по 70 рублей).

Крестьяне в основном занимались земледелием, хотя и имели незначительные наделы (4 десятины на двор). Они не имели возможности прокормиться и удовлетворить все свои потребности. За обществом числилась недоимка в размере 600 рублей, которая с каждым годом увеличивалась, так как, как поясняли сами крестьяне, «народ стал нищать». Спасаясь от нужды, многие из них переселялись в южные губернии, где жили сначала в батраках в экономиях, а затем, если посчастливится, примыкали к местным крестьянским обществам или покупали землю сами, обзаводились хозяйством и занимались землепашеством. Весной 1885 года с помощью правительства переселились 42 семьи в Николаевский уезд Самарской губернии. Там, по рассказам крестьян, им было отведено по 5 десятин на наличную душу мужского пола.

Более состоятельные дворы в общине занимались арендой земли, которую они снимали у соседних владельцев, а также у томаровских, болховецких и кустовских крестьян. Менее зажиточные крестьяне зарабатывали промыслами, наиболее развито было шибайство и производство берд для тканья (бердо - гребень для ткацкого станка).

Грамотных с каждым годом становилось все больше и больше, благодаря учреждению двух передвижных школ.

Третья община - х. Лахтенка, в которой жили государственные четвертные крестьяне. Переделов не было никогда, о переверстке также никто не помнил. В общине каждый владел родовым участком, доставшимся по наследству от родственников. Были такие домохозяева, которые продали свою землю и переселились в другое место. За них, на основании круговой поруки, общество было вынуждено вносить подушную подать, которая в этом случае разверстывалась по ревизским душам. Пашня вся была в одном особняке, возле усадьбы. Чистого чернозема на полях не было, преобладали суглинок и песок. Удобряли только огороды и конопляники. Лугов числилось до 20 десятин, их ежегодно переделывали по ревизским душам. Лес - лозняк рубили, когда вырастет и делили по ревизским душам.

В этой общине крестьяне жили зажиточно, так как имели большие наделы (15,2 десятин на двор), большей частью они занимались хлебопашеством.

Издавна крестьяне сл. Томаровки занимались птицеводством. Территория имела благоприятные условия для разведения птицеводства благодаря своим природно-климатическим условиям и богатым урожаям зерновых культур. Томаровская волость наряду с другими территориями бывшей Курской губернии (Корочанский, Новооскольский, Грайворонский и восточная часть Обоянского уезда) считалась районом экспортной яичной торговли. Точных сведений о количестве вывозимых яиц не имелось. В Белгородском уезде существовала артель скупщиков, состоявшая из 11 крестьян сл. Томаровки. Ежегодно со станции Белгород артелью отправлялось до 30 млн. яиц.

Скупка яиц начиналась весной, пик ее приходился на июнь-август. Крупные яйца отправляли в Козлов, где находилась фирма Беккер и К, занимавшаяся скупкой яиц и сбытом их за границу. Мелкие яйца отправляли в яичные лавки Москвы, С.-Петербурга и на альбуминовые заводы, расположенные в Курске, Короче и Борисовке. Сбыт пуха и пера был также весьма значительным, их сбывали за границу, на паровой завод Федерса в Рязанской губернии и продавали на местных рынках.

Откормочные заведения для кур («кормушки») в Белгородском уезде находились преимущественно в сл. Томаровке. «Кормушка» представляла собой дощатый или плетеный сарай длиной 20-50 м и шириной 4,3-6,4 метра и имела 21 колонну клеток, расположенных в шесть ярусов. В каждом ярусе было шесть отделений. Всего в «кормушке» 756 клеток, в каждой из которых по 25 кур. Здесь же располагалось помещение для хранения и приготовления корма. Для откорма осенью скупали молодых кур по 45-65 коп. за пару. Откорм птицы продолжался 21 день, за сезон (сентябрь - декабрь) «кормушки» использовались 4-5 раз. Куры принимали корм из специальных желобов, подвешенных вдоль клеток. Кормовая смесь состояла из ржаной муки (2 меры), ячменной (8мер), просяной муки (2 меры) и вареного картофеля (6-7 мер). Все это разводилось водой для получения полужидкой кашицы.

Убой кур осуществлялся специалистами. Ощипывали птицу девушки и молодые женщины, получая за это по 1 коп. за пару кур. Ощипывание производилось без ошпаривания, за день некоторые женщины ощипывали до 400 кур. Птицу, упакованную в ящики или корзины с соблюдением определенных норм, отправляли в Москву, С.-Петербург и в Англию. Ящики были определенных размеров, каждый из которых вмещал известное количество кур определенного сорта.

При отправке мяса птицы в Москву и С-Петербург каждую тушку заворачивали в бумагу, если же кур отправляли в Англию, то не заворачивали. Крестьяне слободы Томаровки ежегодно отправляли в среднем 550-650 тыс. тушек кур по цене 1 руб.25 коп. за пару.

Литература

1.Труды первого съезда ветеринарных врачей и представителей земств Курской губернии, 1894.

2. Труды второго совещания ветеринарных врачей и представителей земств Курской губернии, 1900.

3. Труды четвертого совещания ветеринарных врачей и представителей земств Курской губернии, 1908.

4. Сборник статистических сведений Курской губернии, 1885.

5. Статистические сведения по Белгородскому уезду, 1886.

Размещено на Allbest.ru