Малайзия – страна, разделенная морем

В Малайзии процветает театр. В Куала-Лумпуре действует множество театральных коллективов. Представления даются как на малайском, так и на английском языках.

За пределами страны пользуются известностью работы местных кустарей - оловянная посуда из Селангора, серебряные вещи из Келантана, расписанные в технике батик. Лучшие образцы творчества малайзийских мастеров представлены в Национальной художественной галерее в Куала-Лумпуре. Примерами изящных архитектурных сооружений, выполненных в современном стиле, служат возведенные в столице Национальная мечеть, здание парламента, телевизионная башня, или башня Куала-Лумпур, Национальная библиотека и здание нефтедобывающей компании «Петронас».

В административных центрах каждого из штатов имеются библиотеки. Помимо обычной экспозиционной работы, музеи в городах Куала-Лумпур, Алор-Сетар и Кучинг занимаются археологическими и историческими исследованиями. В музее Кучинга хранится крупнейшее в мире собрание фольклора ибанов.

Средства массовой информации также развиваются. В Малайзии выходит около 40 ежедневных газет на малайском, английском, китайском, пенджабском и тамильском языках. Их общий тираж составлял примерно 2,4 млн. экземпляров. Крупнейшие ежедневные газеты: «Берита хариан» (250 тыс. экземпляров), «Нантьян шанбао» (145 тыс.), «Нью стрейтс таймс» (170 тыс.). Действует информационное агентство Берита насьонал Малайзия (БЕРНАМА).

Государственная радиостанция «Радио Малайзии» ведет передачи на наиболее распространенных местных языках. Имеется также принадлежащая государству телевизионная студия. В кинотеатрах страны демонстрируют отечественные и зарубежные фильмы на малайском, китайском, английском и тамильском языках.

5.4 Праздники Малайзии

Страна славится своими праздниками, и это не удивительно - смесь множества религий и верований разных народов породила большое количество красочных и интересных церемоний, корни которых теряются в глубине веков.

Из европейских праздников малайцы 1 января празднуют Новый год. Но в некоторых штатах, где основным населением являются мусульмане, этот праздник игнорируется. Отмечается христианская пасха. А 26 июля справляют праздник Святой Анны, сопровождая его праздничными мессами и ночными шествиями со свечами.

Главное событие исламской части населения Малайзии неразрывно связано с Рамаданом. Хари Райа Пуаса - самый шумный фестиваль в стране, он празднуется в конце месяца Рамадана целых три дня. Считается, что этот праздник должен отмечаться в семейном кругу, с традиционными пирогами и конфетами. Среди мусульманских праздников также популярен День рождения пророка Мухаммеда, который считается выходным днем и сопровождается не весельем, а лишь чтением Корана в мечетях.

Буддистские праздники справляют, прежде всего, китайцы, живущие в Малайзии. Китайские праздники ещё более яркие и запоминающиеся. Китайский Новый Год и Праздник Нефритового Императора (январь-февраль) - одни из самых красочных торжеств в стране, так как по легендам Владыка Небес, обитающий на Нефритовой горе, радуется, если люди славно отпразднуют эти дни (официально праздник продолжается два нерабочих дня, но на самом деле он длится пятнадцать дней и является, по сути, ежегодным отпуском для большинства китайцев). Праздник Лунных Лепешек и Праздник Фонариков - любимые празднества китайского населения страны. Множество людей выходят на улицы и празднуют эти события со всеми полагающимися в таком случае мероприятиями - костюмированными шествиями, танцами и выступлениями артистов, фейерверками и соревнованиями воздушных змеев. Также удивительно живописны торжественные церемонии в китайский праздник Ченг Бенг (”День всех Святых”).

Не менее интересны индуистские праздники страны. Индуистский праздник поклонения богу Муругану - Тайпусам, запрещенный в Индии, проводится в конце января - начале февраля, и сопровождается красочными торжественными процессиями. Праздник Дипавали отмечает наступление нового года по индийскому календарю - в течение целого месяца освещается всё и вся, везде горят масляные лампады (”викку”), творятся молитвенные церемонии и проводятся красочные мероприятия. В буддийский праздник Весак проводится множество красочных процессий и религиозных торжеств.

В Малайзии также есть много праздников, не несущих отпечаток религиозности. Но эти праздники не становятся от этого менее веселыми и красочными. Один из таких праздников - Фестиваль цветов, который каждый год проводится в июле. В эти дни города Малайзии наводняет разноцветное благоухающее море, проводятся конкурсы на лучшее цветочное оформление. В сентябре жители страны отмечают Фестиваль Малайзии. Все 13 штатов страны активно участвуют в двухнедельном грандиозном празднике в Куала-Лумпуре. Особо патриотичными являются такие праздники, как День федеральных территорий(1 февраля), День независимости(31 августа), День рождения короля. Кота Белад Таму Безар - самый семейный праздник в стране. Он проходит в мае в Кота Беладе недалеко от Кота-Кинабалу в провинции Сабах. В это день открывается большой рынок для торговли товарами местных ремесленников, проходят традиционные церемонии.

Выходные дни в штатах страны не совпадают. В штатах Селангор, Малакка, Пенанг, Перак, Паханг выходным является вторая половина субботы и воскресенье. А в штатах Джохор, Кедах, Перлис, Тренгану и Келантан - вторая половина четверга и пятница.

К сожалению, мы не попали ни на один из Малазийских праздников. Очень жаль, но это не омрачило наших впечатлений, ведь любой день, проведенный в этой яркой стране, кажется праздником.

5.5 Достопримечательности и развлечения

В Малайзии каждый может найти себе занятие по душе. Это просто безграничный выбор разных видов отдыха и проведения досуга. Не зря Малайзию ещё называют «страной тысячи удовольствий»…

Столица Малайзии Куала-Лумпур переполнена самыми разнообразными достопримечательностями, среди которых особенно интересны мечеть Масджид Негара, самый старый и самый большой индуистский храм страны - Шри Махариамман, богатый и очень содержательный Национальный Музей, величественный королевский дворец, самый высокий “двойной” небоскреб мира - “Петронас тауэрс” (451,9 м.), здание парламента, уникальный индуистский храм в известняковых пещерах Бату недалеко от города, Озерный сад, 500-гектарный ландшафтный Темпл-Парк, парк отдыха “Мималэнд” и зоопарк, шумный и красочный китайский квартал (Чайнатаун), ночной субботний рынок Пасар Маркет, а также многочисленные музеи и художественные галереи.

Безусловно, город покоряет главной достопримечательностью - Национальной Мечетью. Построена она была английским архитектором в 1909 году. За мечетью расположены памятники мавританской архитектуры, отличающиеся своей грандиозностью. Напротив здание Sultan Abdul Samad - Padang, недалеко от Merdeka Square. В центральной части площади Merdeka Square - самый высокий флагшток в мире (100 метров). Здесь развивается малазийский флаг, его можно увидеть почти через весь город, особенно ночью, когда национальный флаг находится «под вниманием» многих прожекторов.

Любители природы кроме вышеупомянутых заповедников удивительной красоты - Таман Негара, Ендау Ромпин и Гунунг Мулу - могут посетить и парки с символичными названиями: парк бабочек(Butterfly park), парк орхидей(Orchid Park) и парк птиц(Bird Park). Они сконцентрированы в одном месте, а названия точно отражают содержание. Парки невероятно красивы, столько видов животных и растений можно увидеть далеко не везде.

Красивейшие острова - Пенанг и Лангкави - тоже никого не оставят равнодушными. На острове Пенанг расположены развалины британского форта Корнуоллис (1786-1804 гг.) в центре города, старый китайский город с узкими улочками и двухэтажными домами, “чудотворная” пушка “Сери Рамбай”, клановый “большой дом” Ху Конгси, храм Куан Йин Тенг, Ботанический сад, англиканская церковь Святого Георга (1818 г.), Музей и картинная галерея Пинанга (1812 г.), европейское кладбище с могилами моряков с русского крейсера “Жемчуг” и другое. На Пинанге есть высокогорные курорты, сообщение с которыми осуществляется старинным фуникулером, поднимающимся на высоту 830 м. через живописные джунгли, с великолепным видом на остров и Кек Лок Си. На острове Пенанг есть также и ферма бабочек - кусочек джунглей, в которых порхают сотни красочных тропических бабочек. Их столько, что можно просто ловить руками. Здесь же террариумы со змеями, черепахами, а в клетке живут несколько редких белых белок - пигмеев.

На острове Лангкави главная изюминка - природные памятники и достопримечательности. Не перестает удивлять туристов морской парк Пулау Паяр. Он был создан с целью сохранения ценных коралловых рифов и их обитателей. Интересно посетить мавзолей Махсури - место погребения принцессы, которая когда-то прокляла Лангкави. Несмотря на то, что мифическая девушка принесла жителям архипелага столько бед, ее гробница является местом поклонения. Она построена из белого мрамора, а рядом, в саду есть древний колодец, по поверью вырытый самой принцессой. Так ли это, или нет, но колодец не пересыхает даже в самые засушливые месяцы.

Очень разнообразен выбор развлечений в Малайзии. В последнее время самым популярным занятием стал дайвинг. Любителям дайвинга Малайзия каждый год дарит все самое лучшее: великолепные сокровища морского мира, диковинных рыб и очаровательные кораллы. И мы, конечно, сразу же рискнули испытать это удовольствие на себе. Большинство туроператоров находятся в западной части острова, где море спокойнее и ближе к популярным местам для дайвинга. Для погружения нам рекомендовали Морской Парк на острове Пулау Тиоман. Добирались мы до него полтора часа на быстроходном катере от причала Мерсинг. В настоящее время это единственный остров, где дайвинг школы предоставляют курсы обучения дайвингу. В день приезда совершаются два обязательных так называемых тест-дайва, затем дайверов распределяют на группы и на катерах с инструкторами отправляют в море. Нужно отметить, что подводный мир в разных местах кардинально отличается.

Позже мы узнали о том, что в Малайзии также есть все, что нужно для любителя гольфа: прекрасные поля, салоны, магазины, тренажеры. Кроме того, игрока окружает красивейший ландшафт, площадки устилает прекрасная трава. Некоторые поля для гольфа даже находятся посреди джунглей, что, конечно, привлекает любителей экзотики. Конечно, мы не устояли и перед этим, немедленно отправившись искать инструктора по этой игре. В первую очередь нам порекомендовали посетить загородный гольф-клуб Awana Genting Highlands, гольф-клуб Mines и гольф-клуб Кота Пермай (Kota Permai). Игра в гольф не совсем получалась с первого раза, но в итоге все равно принесла не меньшее удовольствие, чем дайвинг.

В Малайзии существуют варьете, открытые, как правило, допоздна, которые предлагают изысканную кухню и великолепные эстрадные представления с участием зарубежных артистов. Что касается ночных клубов в Малайзии, то они бывают двух типов: китайские и европейские. В китайских клубах, куда приходят преимущественно китайцы с приятелями, всегда шумно и атмосфера очень непринужденная. В европейских ночных клубах все более церемонно и официально, сюда приходят поужинать в тишине, послушать легкую музыку и потанцевать.

Очень впечатлила нас прогулка в стиле “Пасар Малам”. Так называются уличные ночные рынки, где продается все: местные деликатесы, фрукты, овощи, кассеты, ткани, одежда, разные мелочи и даже постельное белье и мебель. Ярко освещенные прилавки с аккуратно разложенными товарами привлекают множество покупателей. Здесь, на этих шумных и оживленных рынках, можно торговаться за приглянувшуюся недорогую вещь или выложить несколько сотен долларов за неожиданную деталь интерьера.

5.6 Кухня Малайзии

В Малайзии, где за века совместного проживания срослось столько культур, национальной кухни, как таковой не существует. Она является искусным переплетением лучших кулинарных традиций всех тех наций, которые когда-то сюда пришли.

Но все традиционные кухни малазийских народностей объединяет одно - рис, или “наси”, по-малайски. Рис - это жизнь, все остальное - лишь ее украшение. Рис варят на пару, обжаривают со специями и овощами, тушат с кокосовым молоком, смешивают с фруктами для десертов. Все остальные продукты называют общим словом - “лаук”, что означает “добавка к рису”.

В любом месте Малайзии можно хорошо и недорого поесть, но чтобы получить самое полное представление о малазийской кухне, следует купить еду у лоточников. Для нас обед в таком импровизированном уличном кафе кажется несолидным, но в Малайзии такие трапезы очень распространены и уважаемы. Лучшие прилавки так же популярны, как и известные рестораны. За пару монет хозяйка такого лотка протянет вам пластмассовую тарелку со сваренным на пару рисом, а дальше вы уже выбираете сами: подходите к каждому из огромных блюд с “лаук” и накладываете поверх риса все, что хотите. За соседним лотком почтенных лет хозяин в белом фартуке приготовит для вас “сатэ аям” - традиционное для Малайзии кушанье, представляющее собой шашлычок из курицы или мяса на маленьких бамбуковых палочках. Кусочки мяса сначала маринуют в толченой смеси семян кинзы, куркумы и сушеных корней турмерика с солью, сахаром и измельченным арахисом. Подают “сатэ” на листе банановой пальмы, и предлагают к нему сладко-кислый соус из поджаренных арахисовых орехов.

Самая важная трапеза для малазийцев - завтрак. Чаще всего на завтрак они едят “наси лемак” - блюдо, которое готовится из риса, сваренного в кокосовом молоке, и подается с анчоусами, сваренными вкрутую яйцами, жареным арахисом и огурцами. Не менее любимое малазийцами блюдо “кетупат” - своеобразные голубцы, где рис и пряности заворачиваются в пальмовые листья. “Кетупат” жарят в пальмовом масле, после чего листья выкидывают, а начинку съедают. К другим типичным блюдам малайской кухни относятся: “таху горент” - жареные кубики из соевой муки с побегами сои, обвалянные в молотом арахисе с острой приправой, “лакса джохор” - густой пряный рыбный суп с рисовой лапшой. Не премините также попробовать в традиционном малайском ресторане блюдо “ренданг”. Приготовление его занимает несколько часов, все это время мясо со специями на медленном огне варят в кокосовом молоке. Перед этим по нашей традиции стоит отведать “первое”, например “екор” - острый, густой суп из хвостов буйволов с многочисленными добавками и специями, или “сото аям” - острый куриный суп с рисом и овощами. На “третье” можно попробовать традиционные малайские блинчики “роти чанай” или “роти джала”, слоеные пирожки “муртабак”. Десерты тоже заслуживают внимания. Чего стоит только “мелака”, которую готовят из саго с кокосовым молоком и сиропом из пальмового сахара, или “ледовый качанг” - разноцветная смесь из кубиков желе, красной фасоли, кукурузы в сливках и арахиса, посыпанная мелкой крошкой льда и политая розовым сиропом.

В изобилии здесь представлены и китайские блюда. Можно попробовать тэчжоускую кашу, хайнаньских цыплят с рисом, хаккское “йон may фу” (мясо с бобовой пастой), хокьенское ми (жареную вермишель с кусочками мяса, креветками и моллюсками). Помимо традиционной сковороды “вок” малайская кухня заимствовала у китайцев всевозможные виды лапши, маринады и соевый сыр тофу. В Малайзии даже существует специальное название для китайско-малайской кухни - “нионья”. Индийские же блюда отличаются обильным использованием разнообразных специй. Коронное блюдо индийской кухни - “наси брияни”, “желтый рис”, сваренный в молоке и мясном бульоне с шафраном и настоем лепестков роз. Из кулинарных традиций Индии малайская кухня взяла, прежде всего, множество разнообразных специй. В частности, сейчас здесь принято добавлять в соусы для рыбы и мяса лимонную траву, цедру, листья и сок лайма, благодаря чему готовое блюдо приобретает устойчивый чуть резковатый цитрусовый аромат. Кроме того, своеобразный вкус блюдам придают мята, зелень свежей кинзы, корни имбиря и турмерика.

То, что непременно можно купить в Малайзии за бесценок - это фрукты. Кроме привычных нам бананов, ананасов и манго, можно попробовать экзотический фрукт дуриан. Этот фрукт с не очень приятным запахом многие на дух не переносят. А запах дуриана не выветривается из служебных помещений, по словам местных торговцев, по два, а то и три месяца. Поэтому они вежливо просят забрать фрукт с собой, не требуя за него денег. Также можно поесть такие необычные фрукты, как рамбутан, снейк-фрут и джек-фрут, который называют самым большим фруктом в мире.

Крепкие напитки в Малайзии употребляют не так часто. Чаще всего малазийцы пьют местное пиво, которое разрешено даже мусульманам. Очень популярно пить в Малайзии кокосовое молоко. Оно продается на каждом углу и стоит меньше доллара. При вас продавец выберет орех, отсечет от него верхушку и подаст вам скорлупу с соломинкой.

5.7 Этикет и традиции

Малайзия - очень скромная и порядочная страна. Здесь нет частных пляжей, поэтому отдых в слишком откровенных купальниках не приветствуется. Дамы не должны выглядеть вызывающе. Они могут надевать все, что рекламируют западные журналы, но в мечетях или в отдаленных малайских деревнях им следует появляться в более скромной одежде. Шортам, коротким теннискам и мини-юбкам еще предстоит заслужить доступ в азиатскую провинцию.

В гостях туристам следует быть терпимыми и скромными, чтобы своими действиями и словами не шокировать хозяев. Нельзя отказываться от предложенных напитков. Ни в коем случае нельзя пускаться в религиозные дебаты - вас не отпустят до тех пор, пока вы не признаете превосходства мусульманской морали над христианской. В Малайзии проблема населения - одна из наиболее деликатных, почти табу, касаться которой также не рекомендуется. Женщин обычно приветствуют кивком головы и улыбкой. Рукопожатие возможно, только если женщина сама протягивает руку. Традиционное приветствие (салам) выглядит как не очень сильное рукопожатие обеими руками. Нельзя указывать на предмет или человека указательным пальцем - для этого используется большой палец руки. Нельзя брать и давать ничего левой рукой, это считается смертельным оскорблением. Также нельзя касаться головы человека - в Малайзии она считается священной. А в кафе и ресторанах официанту принято давать 1-2 ринггита.

На улицах Куала-Лумпура, малазийской столицы, можно увидеть людей в надетых наизнанку рубашках и майках. Рассеянность и современная мода здесь ни при чем. Просто аккуратный малазиец всерьез опасается запачкаться чем-нибудь в дороге. Перед тем как куда-нибудь выйти, чистюля снимает рубашку, добросовестно выворачивает ее наизнанку и только после этого отправляется на улицу.

Заключение

В данной работе мы рассказали о замечательной азиатской стране - Малайзии. Малайзия - страна вечного лета, добрых улыбок и приветливых слов. Она надолго остается в сердце у каждого посетившего её человека.

Малайзия - другой мир. Там нет пошлости, заносчивости и ненависти. Все её жители поразительно добрые, вежливые люди. Все там как бы пропитано набожностью, верой, честностью. Она не похожа на другие страны. Чтобы это понять, нужно посетить Малайзию, проникнуться её духом, понять её культуру, её уклады. Смесь культур разных стран говорит нам о безграничности мира, о дружбе народов и о всеобщем единстве.

Мы рассказали о традициях, культуре, искусстве, природе, достопримечательностях Малайзии - то есть обо всём том, что впечатлило нас во время пребывания в этой стране. Конечно, рассказано нами далеко не все. Мы не затрагивали детально экономическую и политическую сферы жизни Малайзии. Но это и не было нашей целью. Рассказать обо всем, что есть в этой стране, невозможно. Но мы решили не останавливаться на достигнутом и в ближайшее время заняться более детальным исследованием этой страны. Возможно, темой нашей следующей исследовательской работы будет экономика Малайзии.

Список используемой литературы

1) Тюрин В.А. История Малайзии: Краткий очерк. М., 1980

2) Ревуненкова Е.В. Народы Малайзии и Западной Индонезии. М., 1980

3) Малайзия. Справочник. М., 1987

4) Антипов В.И. Страна, разделенная морем. М., 1988