Кондитерская "Престиж"
Характеристика производства "Престиж", специализирующегося на изготовлении и реализации с потреблением на месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао и чая, мучных блюд, булочных и кондитерских изделий. Работа цехов, ассортимент фабрики.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 16.02.2019 |
| Размер файла | 207,7 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Организационная структура предприятия, ассортимент, характер обеспечения сырьем, его хранением и подготовкой для производства готовой продукции. Дефекты конфет и причины их возникновения. Организация технохимического контроля на кондитерских предприятиях.
отчет по практике [2,7 M], добавлен 05.11.2013Пищевая ценность карамели и факторы ее определяющие. Состояние рынка карамели. Ассортимент и экспертиза качества карамели по системе Гомельского облпотребсоюза. Коммерческая работа по организации хозяйственных связей с поставщиками кондитерских товаров.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 21.01.2011Качество продукции и факторы, воздействующие на его уровень. Характеристика предприятия "Воронежская кондитерская фабрика". Анализ качества продукции. Совершенствование рецептуры кондитерских изделий. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий.
дипломная работа [526,7 K], добавлен 24.05.2010Ассортимент продукции, выпускаемой цехом по производству булочно-кондитерских изделий ОАО "Продтовары". Учет выработанной продукции в хлебохранилище. Контроль качества сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Охрана труда на предприятии.
отчет по практике [50,6 K], добавлен 15.06.2013Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий. Факторы, влияющие на спрос и предложение мучных изделий. Анализ объемов производства и продаж. Причины снижения потребления хлеба в последние годы. Конкуренция между хлебокомбинатами и мини-пекарнями.
контрольная работа [778,7 K], добавлен 28.04.2015Общая экономическая характеристика кондитерской отрасли. Производственные мощности кондитерской промышленности РФ по годам. Основные направления деятельности. Соотношение импорта и экспорта. Сведения о финансовом состоянии кондитерской промышленности.
курсовая работа [102,1 K], добавлен 23.03.2010Расчет мощности, режима работы предприятия, обоснование выбора ассортимента. Управление качеством производства и продукции. Органолептические показатели булочки "Дорожная", "Веснушка", "Розовая", "Осенняя". Требования к качеству готовой продукции.
дипломная работа [321,6 K], добавлен 18.02.2012Характеристика процесса внедрения внутрифирменного бюджетирования на примере компании ООО "Вариант", организации, основанной на изготовлении кондитерских изделий. Анализ методов расчета факторного анализа рентабельности оборота и платежеспособности.
курсовая работа [456,5 K], добавлен 11.06.2010Характеристика кофе как товара, его классификация: натуральный жаренный в зернах и молотый, растворимый, кофейные напитки. Оценка качества кофе по органолептическим и физико-химическим показателям. Организационная составляющая инфраструктуры рынка кофе.
контрольная работа [3,7 M], добавлен 09.01.2015Задачи и информационное обеспечение анализа. Динамика выполнения плана производства и реализации продукции. Анализ ассортимента, структуры и качества произведенной продукции. Ритмичность работы предприятия, резервы увеличения выпуска продукции.
лекция [584,1 K], добавлен 28.11.2011
