Етологічні параметри дійних корів за використання інтенсивної технології виробництва молока

Размещено на http://www.allbest.ru/

Етологічні параметри дійних корів за використання інтенсивної технології виробництва молока

В.Д. Федак

кандидат сільськогосподарських наук Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН, с. Оброшине

Мета. Дослідити етологічні параметри корів, переведених із цеху роздою в цех виробництва молока, за використання інтенсивної технології виробництва молока. Методи. Загальноприйняті зоотехнічні, статистичні, економічні. Результати. Ефективність експлуатації молочних ферм залежить від принципу формування технологічних груп дійних корів. У разі утримання тварин у цеху виробництва молока та в цеху роздою й осіменіння їх групи, створені з урахуванням рівнів надоїв, рекомендується зберігати постійними. Хронометричні спостереження дали змогу вивчити активність тварин у різний час доби, встановити вплив їхньої поведінки на середньодобові надої та якісні показники молока, надати рекомендації щодо добовоїдаванки концентрованих кормів. Висновки. Повністю уникнути перегрупувань тварин під час їх перебування в цеху виробництва молока неможливо, проте слід намагатися звести їх кількість до мінімуму. Протягом усього періоду лактації молочних корів потрібно утримувати в стабільних умовах, дбаючи про їх комфорт та спокій. Знання поведінки корів, що підпорядковується певним закономірностям, є основою для застосування технологій та організації виробництва, попереджають порушення процесів життєдіяльності тварин, сприяють їх високій продуктивності.

Ключові слова: корови, цех роздою, етологічні параметри при переведенні в інший цех. цех роздою етологічний виробництво

Fedak V.

Institute of Agriculture of Carpathian Region of NAAS, vil. Obroshynе

Ethological parameters of dairy cows at the use of intensive milk production technology

Goal. To study the ethological parameters of cows transferred from the distribution shop to the milk production shop, using intensive milk production technology. Methods. Generally accepted zootechnical, statistical, and economic. Results. The efficiency of the operation of dairy farms depends on the principle of the formation of technological groups of dairy cows. In the case of keeping animals in the milk production shop and the distribution and insemination shop, it is recommended to keep their groups, which were created taking into account milk yield levels, constant. Chronometric observations made it possible to study the activity of animals at different times of the day, establish the influence of their behavior on the average daily yield and quality indicators of milk, and provide recommendations on the daily dose of concentrated feed. Conclusions. It is impossible to completely avoid the regrouping of animals during their stay in the milk production plant, but it is recommended to reduce their number to a minimum. During the entire period of lactation, dairy cows should be kept in stable conditions, taking care of their comfort and peace. Knowledge of the behavior of cows, which is subject to certain laws, is the basis for the application of technologies and the organization of production, prevents violations of the vital processes of animals, and contributes to their high productivity.

Key words: cows, milk shop, ethological parameters when transferred to another shop.

Предметом досліджень етології слугують форми руху тіла (в тому числі комфортних реакцій), орієнтація тварин у просторі, територіальні і соціальні стосунки особин, звукове спілкування, поведінка, пов'язана з розмноженням, форми турботи про потомство, поведінка молодняку тощо. Нині є незначна кількість досліджень такого роду, що проводилися на великій рогатій худобі в цілому і на молочній худобі зокрема [1]. З урахуванням отриманих під час таких досліджень результатів проведено дослід із вивчення етологічних закономірностей на коровах української чорно-рябої молочної породи (50 гол.), що перебували взимку на безприв'язному утриманні у відкритих фермерських приміщеннях із вигульними майданчиками, а влітку в умовах вільного випасання [2, 3].

Конфлікти між тваринами виникали внаслідок суперництва за корм, місце відпочинку, у разі зміни ієрархічного статусу. Варто зазначити, що боротьба за місце на ієрархічній драбині триває лише певний час, поки не відбудеться зміна рангування особин. У соціальній поведінці стада важливе значення має й індивідуальна дистанція між окремими тваринами. Якщо відстань між ними зменшується до певного мінімального рівня, тварини починають негативно реагувати одна на одну. Під час випасу оптимальна відстань становить 5 - 6 м. Якщо вона збільшується, особини починають зближуватися [4 - 6].

Безприв'язне утримання корів у зимовий період (фермерські приміщення із вигульними майданчиками) формує їх специфічну поведінку. З позиції етології оптимальна кількість тварин у приміщенні згідно з результатами досліджень [1] становить 30 - 50 гол. У разі сильних морозів у такому приміщенні вночі корови зігріваються завдяки збільшенню рухливості [7, 8].

Хронометраж денного режиму утримання тварин показав, що під впливом низьких температур вони довше затримуються на вигулі. В ясні холодні дні корови постійно перебували на вигульних майданчиках. У холодні, вітряні дні вони віддають перевагу приміщенням. За безприв'язного утримання в приміщенні протягом дня лягають лише деякі особини, однак спостерігається чітка закономірність щодо перебування у стані спокою (максимум часу вранці, після полудня і ввечері). Шия і голова тварин при цьому часто повернуті під кутом 1в0° до грудей. Корови, що лежать, намагаються не торкатися одна одної. Для лежання вони вибирають сухе і незабруднене місце. Корови вищого рангу займають кращі місця, тваринам із нижчим статусом місця часто взагалі не вистачає. Дистанція між тваринами, які відпочивають, становить 0,7 - 3 м. У середньому в приміщеннях корови щодоби лежать 600 - 620 хв. Зазвичай, на сухій підстилці розташовуються 50 - 60% корів, а на забрудненій (мокрій) -- 15 - 20%. Упродовж доби молочні корови лягають 10 - і2 разів [9, 10].

Стояння -- це вид активності, в якому поєднуються кілька категорій -- споживання корму, води, жування. На стояння у молочних корів за безприв'язного утримання припадає 19 - 24% загального добового часу. Корм тварини споживають протягом 4,5 - 5 год, роблячи впродовж хвилини 60 - 80 жуйних рухів. Найбільш інтенсивно вони поїдають корм у перші години годівлі. Власне жуйний процес за безприв'язного утримання триває від 4 до 8 год (залежно від кількості клітковини у раціоні) і рівномірно розподіляється між днем і ніччю.

Мета досліджень -- за використання інтенсивної технології виробництва молока дослідити етологічні параметри корів, що були переведені з цеху роздою в цех виробництва молока.

Матеріали та методи досліджень

Дослідження проводили у 2020 -2021 рр. на території приватної агрофірми «Білий Стік» Червоноградського р-ну Львівської обл. Усього для дослідження було залучено 50 корів української чорно-рябої молочної породи західного внутрішньопородного типу. Масу тіла тварин визначапи за методичними вказівками Й.З. Сірацького та ін. [11], поведінку корів -- за методичними вказівками М.В. Зубця та ін. [1], а статистичну обробку отриманих результатів проводили за методикою С.Н. Лопача та ін. [12].

Результати досліджень

Хронометражні спостереження за поведінкою корів, переведених із цеху роздою й осіменіння у цех виробництва молока (з прив'язної системи утримання на безприв'язно-боксову), показали, що нові умови викликали у тварин неспокій, вони з острахом заходили в секцію і тільки через 1,5--2 год починали контактувати між собою. Через три доби корови розподілялися у групі за рангами. Лідерами ставали рухливіші й агресивніші тварини. Протягом перших двох діб після переведення із цеху в цех тварини відпочивали в середньому на 52% часу менше, ніж до переведення, тривалість споживання кормів і жування у лежачому положенні зменшувалася на 23,48%.

1. Поведінка корів, переведених із цеху роздою в цех виробництва молока