Современный уровень использования оборотных производственных средств в организациях АПК

Размещено на http://www.allbest.ru

2

СОДЕРЖАНИЕ

Введение ...	3
1 Теоретические основы эффективного использования оборотных производственных средств .	5
1.1 Экономическая сущность, значение и классификация оборотных средств ..	5
1.2 Система показателей эффективности использования оборотных производственных средств ..	10
2 Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Хотюхово» Крупского района .	18
3 Современный уровень использования оборотных производственных средств в организациях АПК ..	27
3.1 Оснащенность и эффективность использования оборотных производственных средств в сельском хозяйстве Республики Беларусь .	27
3.2 Анализ состава и структуры производственных средств в ЗАО «Хотюхово»	29
3.3 Оценка эффективности использования производственных средств в ЗАО «Хотюхово» .	30
4 Основные направления повышения эффективности использования производственных средств в ЗАО «Хотюхово» .	35
4.1 Организационные пути повышения эффективности использования оборотных производственных средств .	35
4.2 Технические пути повышения эффективности использования оборотных производственных средств	38
4.3 Экономические пути повышения эффективности использования оборотных производственных средств	40
Заключение	44
Список использованных источников	46
Приложения

Введение

Для производства продукции недостаточно одних средств труда (станков, приспособлений, аппаратуры). Помимо них и самого труда работников предприятия, также необходим исходный материал, сырье, заготовки -- то, из чего создается готовая продукция в процессе производства -- предметы труда. А чтобы была возможность эти предметы труда покупать у поставщиков и оплачивать труд рабочих, предприятию нужны денежные средства. Предметы труда и денежные ресурсы вместе образуют оборотные средства предприятия. Управление, определение оптимального размера, списание в производство оборотных средств - все это важные и насущные вопросы для любого предприятия.

Составной частью оборотных средств являются оборотные производственные средства. Оборотные производственные средства полностью потребляются в ходе конкретного производственного (технологического) цикла. Их материальная (натуральная) форма в процессе технологии преобразовывается и/или становится частью продукции, без которой та не имеет товарной целостности. Стоимость оборотных производственных средств переносится на произведенный предприятием продукт полностью, является частью себестоимости этого продукта.

В связи с вышесказанным, тема организация оборотных производственных средств в настоящее время является актуальной.

В условиях роста цен на материальные ресурсы промышленного производства, которые включаются в состав себестоимости по фактическим ценам приобретения, получить достаточно денежных средств от реализации продукции для покупки средств производства, рабочей силы, уплаты налогов достаточно сложно. Необходим поиск дополнительных резервов пополнения и повышения эффективности использования оборотных производственных средств.

Поэтому важное значение имеет изучение теоретических и методических основ формирования и использования оборотных средств, закономерностей изменения их стоимости и структуры, обоснование потребностей в них в различных типах сельскохозяйственных предприятий, практические пути, направленные на ускорение их оборачиваемости.

Цель предложенной курсовой работы состоит в изучении оборотных производственных средств предприятия АПК и поиске путей повышения экономической эффективности использования оборотных производственных средств.

Для реализации поставленной цели, нами определены задачи:

рассмотреть теоретические основы эффективного использования оборотных производственных средств на предприятиях АПК;

дать организационно-экономическую характеристику ЗАО «Хотюхово»;

провести анализ наличия и эффективности использования оборотных производственных средств;

выявить пути повышения эффективности использования оборотных производственных средств.

Объект исследования - ЗАО «Хотюхово» Крупского района Минской области.

Предметом исследования являются экономические отношения, закономерности, определяющие величину и эффективность использования оборотных производственных средств, пути ускорения их оборачиваемости в сельскохозяйственном производстве.

Основными источниками информации явились материалы первичного учета, статистические данные, годовые отчеты ЗАО «Хотюхово» за 2017-2019 годы.

При выполнении работы использовались следующие приемы и методы исследования: анализа и синтезе, абстрактно-логический, монографический, экономико-статистический и др. методы.

Практическая значимость работы определяется возможностью применения вскрытых резервов для увеличения производства на предприятии, реализация которых призвана обеспечить более полное использование производственного потенциала организации.

1. Теоретические основы эффективного использования оборотных производственных средств

1.1 Экономическая сущность, значение и классификация оборотных средств

Оборотные средства организации наряду с основными средствами являются важнейшим производственным фактором. Для процесса производства нужны сырье и материалы, запасные части и полуфабрикаты, а также прочие ресурсы, которые включаются в состав оборотных средств.

Оборотными средствами называется постоянно находящаяся в непрерывном движении совокупность производственных оборотных средств и средств обращения.

Производственные оборотные средства -- это предметы труда, которые потребляются в течение одного производственного цикла и полностью переносят свою стоимость на готовую продукцию.

Средства обращения -- это средства организации, которые связаны с обслуживанием процесса обращения товаров (например, готовая продукция).

По своей экономической природе оборотные средства -- это денежные средства, авансированные в оборотные производственные средства и средства обращения. Момент авансирования позволяет установить временной критерий, которым является один кругооборот оборотных средств, после которого они возмещаются и переходят в следующий оборот.

Основное назначение оборотных средств -- обеспечение непрерывности и ритмичности производства. В отличие от основных средств вещественным содержанием оборотных средств являются предметы труда, а также средства труда сроком службы не более 12 месяцев. Они функционируют и полностью расходуются только в одном производственном цикле, утрачивают свою натуральную форму и полностью переносят свою стоимость на готовую продукцию.

К настоящему времени сложилось несколько основных подходов к определению природы оборотных средств. Одни авторы считают, что оборотные средства представляют собой совокупность оборотных производственных средств и производственных средств в денежном выражении. В экономической литературе эту точку зрения поддерживал А.М.Бирман, утверждая, что соединение оборотных средств с фондами обращения в единое понятие (при различении их внутри этого понятия) является экономически обоснованным и необходимым [3, с. 27].

В основе этих определений лежит одна концепция, согласно которой оборотные производственные средства и средства обращения представляют собой составные части единого целого - оборотного капитала.

Оборотные средства представляют собой совокупность денежных средств, авансируемых для создания оборотных производственных средств и производственных средств, обеспечивающих их непрерывный кругооборот.

Оборотные средства, оборотные производственные средства и средства обращения существуют в единстве и взаимосвязи, но между ними имеются существенные различия.

Оборотные производственные средства - это:

- предметы труда (сырье, основные материалы и полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, тара, запасные части и др.);

- незавершенное производство;

- расходы будущих периодов [22, с. 125].

Средства обращения - это средства предприятия, вложенные в запасы готовой продукции, товары отгруженные, но не оплаченные, а также средства в расчетах и денежные средства в кассе и на счетах [5, с. 268].

Оборотные средства обеспечивают непрерывность производства и реализации продукции предприятия. Оборотные производственные средства вступают в производство в своей натуральной форме и в процессе изготовления продукции целиком потребляются, перенося свою стоимость на создаваемый продукт. Средства обращения связаны с обслуживанием процесса обращения товаров. Они не участвуют в образовании стоимости, а являются ее носителями.

После окончания производственного цикла, изготовления готовой продукции и ее реализации стоимость оборотных средств возмещается в составе выручки от реализации продукции (работ, услуг). Это создает возможность систематического возобновления процесса производства, который осуществляется путем непрерывного кругооборота средств предприятия [12, с. 74.]

Участвуя в процессе производства и реализации продукции, оборотные средства предприятия совершают непрерывный кругооборот. При этом он переходит из сферы обращения в сферу производства и обратно, принимая последовательно форму производственных средств и оборотных производственных средств [18, с. 130]. Таким образом, проходя последовательно три фазы - денежную, производительную и товарную, - оборотные средства меняют свою натурально-вещественную форму.

В первой фазе (Д-Т), которая является подготовительной, оборотные средства, имеющие первоначальную форму денежных средств, превращаются в производственные запасы, т.е. переходят из сферы обращения в сферу производства.

Во второй фазе (Т-П-Т1) оборотные средства участвуют непосредственно в процессе производства и принимают форму незавершенного производства, полуфабрикатов и готовых изделий. На этой стадии продолжает авансироваться стоимость создаваемой продукции, но не полностью, а в размере стоимости использованных производственных запасов, дополнительно авансируются затраты на заработную плату и связанные с ней расходы, а также перенесенная стоимость производственных основных средств. Производительная стадия заканчивается выпуском готовой продукции, после чего наступает стадия ее реализации [2, с. 166].

Третья фаза кругооборота оборотных средств (Т1-Д1) совершается вновь в сфере обращения. На этой стадии продолжает авансироваться продукт труда (готовая продукция) в том же размере, что и на производственной стадии. Лишь после превращения товарной формы стоимости произведенной продукции в денежно-авансированные средства, восстанавливающийся за счет части поступившей выручки от реализации продукции. Остальная ее сумма составляется денежные накопления, которые используются в соответствии с планом их распределения. Часть накоплений (прибыли), предназначенная на расширение оборотных средств, присоединяется к ним и совершает вместе с ними последующие циклы оборота.

Денежная форма, которую принимают оборотные средства на третьей стадии их кругооборота, одновременно является и начальной стадией оборота средств. Разница между денежной выручкой и первоначально затраченными средствами (Д1-Д) определяет величину денежных доходов предприятия. Совершая полный кругооборот (Д-ТПТ1-Д1), оборотные средства функционируют на всех стадиях одновременно, что обеспечивает непрерывность процесса производства и обращения. Таким образом, кругооборот оборотных средств представляется собой органическое единство трех фаз.

В отличие от основных средств, которые неоднократно участвуют в процессе производства, оборотные средства функционируют только в одном производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на вновь изготовленный продукт [7, с. 78].

На характер кругооборота оборотных средств сельскохозяйственных предприятий большое влияние оказывают особенности сельскохозяйственного производства. Воспроизводство в сельском хозяйстве представляет собой относительно длительный процесс выращивания растений и животных, во многом определяемый естественными факторами. Так, при производстве зерна длительность кругооборота средств равна примерно году, в мясном скотоводстве время оборота составляет 1-2 года [20, c. 456].

Существует прямая зависимость между длительностью производственного цикла предприятий и их потребностью в оборотных средствах. Чем продолжительнее цикл, тем больше оборотных средств вовлечено в их непрерывный кругооборот. При этом следует иметь в виду, что время нахождения средств на каждой стадии кругооборота неодинаково. Оно зависит от потребительских и технологических свойств продукции, особенностей ее производства и реализации. Таким образом, общая длительность кругооборота оборотного капитала зависит от времени нахождения оборотных средств на каждой стадии кругооборота.

В некоторых источниках до сих пор предпринимаются попытки дать свое определение оборотных средств, при этом многие из них различаются скорее по форме, чем по существу. Так, В.В. Ковалев считает, что оборотные средства «относятся к мобильным активам предприятия, которые являются денежными средствами или могут быть обращены в них в течение года или одного производственного цикла» [10, с. 330].

К аналогичной точке зрения склоняется и К.А. Раицкий [15, с. 80]. Это определение достаточно точно отражает сущность оборотных средств, однако в нем не раскрывается экономическая природа данной категории.

Сущность оборотных средств, как и каждой экономической категории, наиболее полно выражается в его функциях. Исследование содержания кругооборота и оборота авансированной стоимости в процессе расширенного воспроизводства, а также роли оборотных средств в осуществлении этого процесса позволяет выделить две его экономические функции, которые по смыслу могут быть объединены в единую - воспроизводственную:

- обеспечение непрерывности процесса производства и реализации;

- экономическое воздействие на этот процесс [6, с. 29].

В.Г. Артеменко выделяет следующие классификационные признаки: функциональная роль в процессе производства; в зависимости от практики контроля, планирования и управления; в зависимости от источников формирования; по степени ликвидности; в зависимости от степени риска вложения капитала; в зависимости от материально-вещественного содержания [3, с. 47]

Большая группа авторов склонна классифицировать оборотные средства по месту и роли в процессе воспроизводства, по степени планирования (по принципам организации), по источникам формирования, по видам. [16, с. 118]

К собственным источникам формирования оборотного капитала относят:

а) Прибыль;

б) Долевое участие в деятельности других предприятий;

в) Уставный капитал;

г) Средства, приравненные к собственным (устойчивые пассивы).

В настоящее время основным источником формирования оборотных средств предприятий в целом по народному хозяйству выступает, как правило, не только прибыль и другие собственные источники, но и в большей степени кредит (как банковский, так и коммерческий). Таким образом, собственные источники оборотного капитала все более замещаются заемными. В результате собственный оборотный капитал не участвует в полном объеме в кругообороте средств предприятий, а все больше превращается в источник погашения кредитов. Последние оказывают отрицательное воздействие на такие показатели как выручка от реализации, себестоимость и прибыль.

Период функционирования. Величина оборотных средств не является постоянной и зависит не только от потребностей производства, но и от случайных факторов. Поэтому по периоду функционирования оборотные средства подразделяется на постоянные (системная часть) и переменные (варьирующая часть).

Постоянная часть оборотных активов представляет собой неизменную часть их размера, которая не зависит от сезонных и других колебаний операционной деятельности предприятия и не связана с формированием запасов товарно-материальных ценностей сезонного характера, досрочного завоза и целевого назначения [4, с. 252]. Таким образом, эта величина представлена как неснижаемый минимум оборотного капитала, необходимый для осуществления операционной деятельности (некоторый аналог резервного капитала, например, постоянный остаток денежных средств на расчетном счете).

Таким образом, оборотный капитал оказывает воздействие на изменение всех основных показателей деятельности предприятия: объем выпуска продукции, производительность труда, себестоимость и т.д. В связи с этим возникает необходимость эффективного управления оборотным капиталом как на уровне отдельно взятого предприятия, так и в масштабах всей российской экономики.

Принципы организации и регулирования. По этому признаку оборотные средства принято подразделять на нормируемые и ненормируемые.

Нормируемые оборотные средства корреспондируют с собственным оборотным капиталом, так как дает возможность рассчитать экономически обоснованные нормативы по соответствующим видам оборотных активов. К числу нормируемых элементов оборотного капитала относят производственные запасы, незавершенное производство, расходы будущих периодов, готовую продукцию.

Ненормируемые оборотные средства являются элементом производственных средств. Их размер определяется в оперативном порядке. Однако ненормируемость данной группы оборотных средств свидетельствует только о том, что предприятие не может определить потребность в них в конкретный момент времени. Нормирование оборотных средств в условиях рыночной экономики не потеряло свою актуальность. Наоборот, экономически обоснованное нормирование оборотных средств позволит и предприятиям, и финансово-кредитным органам правильно ориентироваться во всех вопросах, связанных с функционированием оборотных активов. Нормирование во многом определяет источники их финансирования, выявление и привлечение которых относится к области финансового планирования.

Характер участия в операционном процессе. По характеру участия в операционном процессе оборотные средства дифференцируется следующим образом:

- оборотные средства, обслуживающие производственный цикл предприятия (запасы сырья, материалов, полуфабрикатов, объем незавершенного производства, запасы готовой продукции);

- оборотные средства, обслуживающие финансовый цикл предприятия (дебиторская задолженность и т.д.) [14].

Так, размеры запасов сырья, материалов, полуфабрикатов определяются удаленностью и сбытовой политикой поставщиков, надежностью функционирования товаропроизводящей сети, широтой ассортимента используемых сырья, материалов, общей концепцией производства, ожиданиями менеджмента относительно будущего развития спроса, эффективностью функционирования складских служб, удаленностью складов от производственных цехов, видом используемого для доставки сырья, материалов, полуфабрикатов транспорта, частотой его использования, размерами контейнеров и т.д.

1.2 Система показателей эффективности использования оборотных производственных средств

Анализ объема и структуры оборотных производственных средств с подразделением их на нормируемые и ненормируемые проводится по данным бухгалтерского баланса в сравнении с началом отчетного периода. В процессе анализа целесообразно изучить изменение за отчетный период нормируемых средств как в целом, так и по отдельным элементам: запасы сырья и материалов на складе, запасы готовой продукции на складе, в пути, денежные средства и ценные бумаги в кассе, товары, отгруженные по договорам комиссии и поручения, оказанные услуги. Затем нужно анализировать ненормируемые оборотные средства: денежные средства на расчетном счете, дебиторскую задолженность, прочие средства. Особое внимание следует обратить на изменения абсолютной суммы и удельной величины средств, вложенных в товары, отгруженные и принятые на ответственное хранение, в том числе по договорам комиссии и поручения, а также дебиторскую задолженность.

Для сельскохозяйственных предприятий особое значение имеет продолжительность операционного цикла, что связано с временной иммобилизацией текущих активов. Необходимо проследить, покрывает ли рентабельность по выпущенной продукции расходы, связанные с иммобилизацией и поддержанием производственного процесса, либо же эти расходы компенсируются за счет рентабельности по оказанным услугам и выполненным работам. То есть надо контролировать выход затрат на производство из рамок безубыточности финансовой деятельности предприятия в целом. В результате анализа выявляют недостатки в размещении и использовании хозяйственных средств, намечают меры по их устранению. Примечательно, что темп роста нормируемых оборотных производственных средств может быть выше, чем темп роста выручки от продажи в результате опережающего увеличения денежных средств и прочих активов. В то же время рост средств, вложенных в готовую продукцию, может соответствовать или быть ниже темпа роста выручки от продажи. В этом случае следует определить целесообразность сложившегося соотношения в использовании хозяйственных средств. По результатам финансовой деятельности полезно изучить тенденцию высвобождения либо привлечения дополнительных оборотных производственных средств. Для определения экономии оборотных производственных средств, благодаря ускорению их оборачиваемости, устанавливают потребность в текущих активах за отчетный период исходя из фактической выручки и скорости оборота за предыдущий период. Увеличивая оборотные средства за счет заемных средств, предприятию необходимо следить за темпами роста текущих активов и кредиторской задолженности, кроме того, очень важно спланировать поступление денежных средств на расчетный счет перед погашением займа. Эта проблема особенно актуальна, когда кредиторскую задолженность нужно возвращать, не дожидаясь завершения операционного цикла по текущему проекту.

Достаточно важное значение с экономической точки зрения имеют коэффициенты оборачиваемости производственных запасов, дебиторской задолженности, денежных средств, ценных бумаг. Они служат исходными данными для расчета эффективности использования оборотных производственных средств сельскохозяйственного предприятия. Ускорение оборачиваемости активов ведет к высвобождению, т.е. к экономии средств, сокращению в удельном выражении постоянных затрат, повышению ликвидности [6, c. 33].

Важнейшими показателями использования оборотных производственных средств на предприятии являются коэффициент оборачиваемости оборотных производственных средств и длительность одного оборота.

Коэффициент оборачиваемости оборотных производственных средств (Коб) показывает, сколько оборотов совершили оборотные средства за анализируемый период (квартал, полугодие, год). Он определяется по формуле:

(1.1)

где, Vp - объем реализации продукции за отчетный период;

Oср - средний остаток оборотных производственных средств за отчетный период.

Продолжительность одного оборота в днях (Д) показывает, за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции. Он определяется по формуле

(1.2)

где, Т - число дней в отчетном периоде.

Важным показателем эффективного использования оборотных производственных средств является также коэффициент загрузки средств в обороте. Он характеризует сумму оборотных производственных средств, авансируемых на 1 руб. выручки от реализации продукции. Иными словами, он представляет собой оборотную фондоемкость, т.е. затраты оборотных производственных средств (в копейках) для получения 1 руб. реализованной продукции (работ, услуг). Коэффициент загрузки средств в обороте определяется по следующей формуле:

(1.3)

где, Кз - коэффициент загрузки средств в обороте, коп.;

100 - перевод рублей в копейки.

Коэффициент загрузки средств в обороте (Кз) - величина, обратная коэффициенту оборачиваемости средств (Коб). Чем меньше коэффициент загрузки средств, тем эффективнее используются оборотные средства на предприятии, улучшается его финансовое положение [17, c. 234].

Таким образом, оборотные средства предприятий и организаций формируются из целого ряда источников, основными из которых являются три группы: собственные и приравненные к ним средства; заёмные средства (кредиты); привлечённые средства (кредиторская задолженность).

С точки зрения эффективности производства объем оборотных производственных средств должен быть оптимальным, т. е. достаточным для обеспечения бесперебойного производственного процесса, но в то же время минимальным, не ведущим к образованию сверхнормативных запасов, замораживанию средств, росту издержек производства и реализации продукции. Необходимость формирования оборотных производственных средств в оптимальном размере вызвана тем, что между временем потребления материальных ресурсов в производстве и поступлением выручки от реализации существует временной лаг, зависящий от множества внутренних и внешних факторов. Сумма оборотных производственных средств, достаточная для нормального функционирования процесса производства и реализации продукции, устанавливается путем нормирования оборотных производственных средств, которое является основой их рационального использования [21, c. 223].

Целью нормирования является определение рационального размера оборотных производственных средств, отвлекаемых на определенный срок в сферу производства и сферу обращения.

Нормирование оборотных производственных средств - основа рационального использования хозяйственных средств предприятия. Оно заключается в разработке обоснованных норм и нормативов их расходования, необходимых для создания постоянных минимальных запасов для бесперебойной работы предприятия [13, c. 86].

По степени планирования оборотные средства подразделяются на нормируемые и ненормируемые.

К нормируемым относятся оборотные средства в производственных запасах.

К ненормируемым оборотным средствам относятся: денежные средства, отгруженные товары и сданные работы, все виды дебиторской задолженности.

При нормировании оборотных производственных средств необходимо установить нормы запаса по отдельным видам нормируемых материалов, определить нормативы по каждому элементу оборотных производственных средств и рассчитать совокупный норматив по нормируемым оборотным средствам [19, c. 446].

В практике внутрипроизводственного планирования предприятия используют следующие методы нормирования оборотных производственных средств.

Аналитический метод предполагает расчет потребности в оборотных производственных средствах в размере их фактических средних остатков с учетом роста объема производства продукции в плановом периоде. Предварительно проводится детальный анализ эффективности использования оборотных производственных средств в базисном периоде, выявляются факторы и резервы ускорения их оборачиваемости. Применяется на предприятиях, в структуре оборотных производственных средств которых большую долю занимают производственные запасы.

Коэффициентный метод основан на делении элементов оборотных производственных средств на две группы в зависимости от изменения объема производства. Оборотные средства, входящие в первую группу, зависят от объема производства. Расчет потребности в них производится аналитическим методом исходя из их размера в прошлом периоде и предполагаемого роста объема производства (сырье, материалы, готовая продукция, незавершенное производство). вторая группа включает расходы будущих периодов, запчасти, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, то есть все виды оборотных производственных средств, величина которых не зависит от изменения объема производства. Нормирование оборотных производственных средств второй группы производится на основе фактических средних остатков за прошлый период.

Метод прямого счета заключается в расчете потребности в нормируемых оборотных производственных средствах по каждому их элементу. Достоинство этого метода заключается главным образом в том, что он позволяет точно определить потребность в оборотных производственных средствах. Однако он достаточно трудоемок, требует высокой квалификации экономистов и в основном применяется при узкой номенклатуре материальных ресурсов. Метод используется с целью уточнения потребности в оборотных производственных средствах действующего предприятия или при организации нового предприятия, когда нет еще ни статистических данных, ни ритмично действующего производства, ни сформированной производственной программы.

Метод прямого счета требует определения норм запаса и среднедневного расхода по отдельным видам оборотных производственных средств. При нормировании оборотных производственных средств необходимо учитывать зависимость норм и нормативов от длительности производственного цикла, условий материально-технического снабжения (интервалов между поставками, размеров поставляемых партий, удаленности поставщиков, скорости перевозок) и условий реализации продукции.

Методика расчета потребности в оборотных производственных средствах способом прямого счета представлена ниже.

Общий норматив оборотных производственных средств представляет собой сумму частных нормативов:

Нобщ = Нп. з + Нн. п + Нг. п + Нб. Р (1.4)

где, Нпз - норматив производственных запасов;

Нн. п - норматив незавершенного производства;

Нг. п - норматив готовой продукции;

Нб. р - норматив расходов будущих периодов.

Все слагаемые общего норматива оборотных производственных средств должны быть представлены в денежном выражении.

Норматив производственных запасов определяется по формуле:

Нп. з = Qсут · N (1.5)

где, Qсут - среднедневной расход материалов, руб.;

N - норма запаса для данного элемента оборотных производственных средств, дни.

Норма запаса оборотных производственных средств представляет собой период (количество дней), в течение которого оборотные средства отвлечены в производственные запасы. Норма запаса складывается из текущего, подготовительного, страхового, транспортного и технологического запасов:

N = Nт. з + Nп. з + Nстр + Nтр + Nтехн (1.6)

Текущий запас - основной вид запаса, обеспечивающий непрерывность процесса производства продукции. На размер текущего запаса влияют периодичность поставок по договорам и объем потребления материалов в производстве. Он принимается обычно на уровне половины среднего интервала между поставками. Средний интервал между равномерными поставками (цикл снабжения) определяется путем деления 360 дней на число планируемых поставок.

Страховой, или гарантийный, запас необходим на случай непредвиденных обстоятельств (например, в случае недопоставки сырья) и устанавливается, как правило, в размере 50 % текущего запаса, но может быть и меньше этой величины в зависимости от местоположения поставщиков и вероятности перебоев.

Транспортный запас создается лишь в случае превышения сроков грузооборота в сравнении со сроками документооборота. Документооборот - время на высылку расчетных документов и сдачу их в банк, время на обработку документов в банке, время почтового пробега документов. На практике транспортный запас определяется на основе фактических данных за предшествующий период.

Технологический запас создается в период подготовки материалов к производству, включая анализ и лабораторные испытания. Технологический запас учитывается лишь в том случае, если не является частью процесса производства.

Подготовительный запас устанавливается на основании технологических расчетов или посредством хронометража и относится к материалам, которые не могут сразу идти в производство (сушка древесины, обработка зерна).

В ряде случаев устанавливается также норма сезонного запаса, когда сезонный характер носит вид заготовляемых ресурсов (сахарная свекла) или способ доставки (водным транспортом).

Норматив оборотных производственных средств по незавершенному производству определяется по формуле:

Нн. п = Vсут. Тц. Кн.з (1.7)

где, Vсут - плановый среднесуточный объем выпуска продукции по производственной себестоимости;

Тц - длительность производственного цикла, дни;

Кнз - коэффициент нарастания затрат.

На предприятиях с равномерным выпуском продукции коэффициент нарастания затрат можно определить по формуле:

(1.8)

где, а - затраты, производимые единовременно в начале процесса производства (сырье, основные материалы, полуфабрикаты);

в - последующие затраты до окончания производства готовой продукции (например, заработная плата, амортизационные отчисления).

Норматив оборотных производственных средств по расходам будущих периодов определяется по формуле:

Нб. Р = П + Р - С (1.9)

где, П - переходящая сумма расходов будущих периодов на начало планируемого года (берется из бухгалтерского баланса);

Р - расходы будущих периодов в предстоящем году (определяются на основе плана научно-технического развития предприятия);

С - расходы будущих периодов, подлежащие списанию на себестоимость продукции предстоящего года в соответствии с плановой сметой затрат на производство.

Норматив оборотных производственных средств по запасам готовой продукции:

Нг. п = Vсут (Тф. п + То. д) (1.10)

где, Тфп - время, необходимое для формирования партии для отправки готовой продукции потребителю, дни;

Тод - время, необходимое для оформления документов для отправки груза потребителю, дни.

Как указывалось выше, общий норматив оборотных производственных средств на предприятии равен сумме нормативов по всем элементам. Общая норма всех оборотных производственных средств в днях устанавливается путем деления общего норматива оборотных производственных средств на среднесуточный выпуск товарной продукции по производственной себестоимости [8, c. 332].

Таким образом, сущность оборотных производственных средств определяется их экономической ролью, которая заключается в обеспечении бесперебойности и непрерывности воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве, включающего как процесс производства, так и процесс обращения, а также способом перенесения своей стоимости на вновь изготавливаемую продукцию.

2. Организационно-экономическая характеристика ЗАО «Хотюхово» Крупского района

Предприятие расположено в одноименном агрогородке. Свою историю ведет с марта 2002 года - на базе свиноводческого комплекса колхоза «Чырвоны Кастрычнік» образовано ЗАО «Хотюхово». Его учредители - Борисовский комбинат хлебопродуктов ОАО «Минскоблхлебопродукт» и сельскохозяйственное унитарное предприятие «Щавры» с долей акций, соответственно, 70% и 30%.

- Когда новое руководство принимало для восстановления то, что оставалось от прежнего хозяйства, в одном более-менее пригодном для содержания здании находилось не более 1 200 голов свиноматок вместе с поросятами, - вспоминает директор предприятия Михаил Сысой. - Об откорме речи практически не шло. О каких-либо приемлемых производственно-бытовых условиях чудом удержавшиеся на работе полтора десятка человек и не помышляли.

В ЗАО «Хотюхово» на момент акционирования поголовье скота составляло 1 200 голов, на сегодня оно увеличилось до 18 787. Построены производственные помещения, утеплены цеха, облагорожена территория. Модернизировано оборудование, развернута современная система содержания животных, установлена автоматическая система кормления, регулируется микроклимат. 

Специализация сельскохозяйственного производства определяет качественную сторону общественного разделения труда. Количественной стороной общественного разделения труда является объём и структура сельскохозяйственного производства и прежде всего, объём и структура товарной продукции.

Основной целью ЗАО «Хотюхово», как и любого сельскохозяйственного предприятия, является повышение рентабельности производства. И для решения поставленной задачи предпринимаются определенные шаги в различных отраслях.

Состав и структура товарной продукции ЗАО «Хотюхово» представлены в таблице 2.1.

Из таблицы 2.1 видим, что на протяжении исследуемого периода в структуре товарной продукции наибольший удельный вес в 2019 году занимает реализация свиней на мясо - 87,8 %, и её стоимость увеличилась в 2019 году по сравнению с 2017 годом на 241,4 %. Удельный вес в 2019 году свиней в переработанном виде составляет 12,1 5, и их стоимость снизилась на 24,7 %.

Cпециализация ЗАО «Хотюхово» в 2019 г. имеет мясное направление.

Таблица 2.1 - Состав и структура товарной продукции (в текущих ценах)

Вид продукции	Год	2019 г. в % к 2017 г.
	2017	2018	2019
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продано на мясо: свиньи	1889	32,4	2080	30,9	6449	87,8	341,4
Продано на племенные цели: свиньи	2769	47,5	3758	55,8	8	0,1	0,3
В переработанном виде: свиньи	1176	20,2	898	13,3	885	12,1	75,3
Итого по животноводству	5834	100,0	6736	100,0	7342	100,0	125,8
Всего по сельскому хозяйству	5834	100,0	6736	100,0	7342	100,0	125,8

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Важным фактором, от которого зависят качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а значит, и объем производства продукции, её себестоимость и финансовое состояние предприятия, является обеспеченность хозяйства основными и оборотными средствами и эффективность их использования. Состав и структура основных средств на предприятии представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Состав и структура основных средств

Виды основных средств	Год	2019 г. в % к 2017 г.	Степень износа, %
	2017	2018	2019
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания и сооружения	68	4,0	0	0,0	0	0,0	0,0	-
Машины и оборудование	850	49,8	858	47,5	840	48,7	98,8	60,1
Транспортные средства	167	9,8	167	9,2	167	9,7	100,0	95,2
Инструмент, инвентарь и принадлежности	6	0,35	6	0,3	6	0,3	100,0	66,7
Рабочий скот и животные основного стада	616	36,1	775	42,9	713	41,3	115,7	-
Итого	1707	100,0	1806	100,0	1726	100,0	101,1	38,7
Коэффициент обновления	0,875	0,375	0,227	25,9	-
Коэффициент выбытия	0,890	0,339	0,261	29,3	-

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

На основании таблицы 2.3 делаем вывод, что в ЗАО «Хотюхово» в 2019 году наибольший удельный вес в структуре основных средств занимают машины и оборудование - 48,7 % и рабочий скот и животные основного стада - 41,3 %. За анализируемый период стоимость основных средств увеличилась в 2019 году по сравнению с 2017 годом на 1,1 %, наибольшее увеличение произошло по стоимости рабочего скота и животных основного стада - на 15,7 %.

Коэффициент обновления снизился в 2019 году по сравнению с 2017 годом на 74,1 %, коэффициент выбытия также снизился в 2019 году по сравнению с 2017 годом на 70,7 %.

Наибольшая степень износа наблюдается по транспортным средствам - 95,2 %, в целом по основным средствам степень износа составляет 38,7 %.

Далее рассмотрим обеспеченность предприятия основными средствами в таблице 2.3.



Таблица 2.3 - Показатели оснащенности и эффективности использования основных средств

Показатель	Год	2019 г. к 2017 г. в %
	2017	2018	2019
Вооруженность основными средствами, тыс. руб./чел.	16,6	15,7	14,7	88,8
Емкость основных средств, руб.	0,32	0,26	0,22	67,9
Отдача основных средств, руб.	3,10	3,83	4,57	147,3
Рентабельность основных средств, %	-137,65	-106,75	-117,27	20,38 п.п.
Рентабельность капитала, %	43,42	23,57	20,51	-22,91 п.п.

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Исходя из данных таблицы 2.3, вооруженность основными средствами в 2019 году снизилась по сравнению с 2017 годом на 11,2 %. Отдача основных средств в хозяйстве в 2019 г по сравнению с 2017 г. увеличилась на 47,3 %. Это говорит о том, что увеличивается производство валовой продукции на 1 руб. стоимости основных средств. Этот положительный момент свидетельствует о эффективном использовании основных средств. При этом снижается убыточность основных средств - на 20,38 п.п.

Особенность оборотных средств состоит в том, что в условиях нормальной хозяйственной деятельности оборотные средства не расходуются, а авансируются в различные виды текущих затрат предприятия, возвращаясь после завершения каждого оборота к своей исходной величине. Они не теряют свою потребительскую стоимость по мере их производственного потребления. Новая потребительная стоимость возникает в виде выработанной из них продукции.

Состав и структуру оборотных средств рассмотрим в таблице 2.4.

На основании таблицы 2.4 делаем вывод, что наибольший удельный вес в 2019 г. в структуре оборотных средств занимают животные на выращивании и откорме (62,9 %), краткосрочная дебиторская задолженность (22,9 %).



Таблица 2.4 - Состав и структура оборотных средств

Показатели	Годы	2019 г. к 2017 г. %
	2017	2018	2019
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Запасы, всего	2951	84,8	2926	80,8	3113	73,8	105,5
В т. ч.: материалы	374	10,7	405	11,2	457	10,8	122,2
животные на выращивании и откорме	2572	73,9	2516	69,5	2655	62,9	103,2
готовая продукция и товары	5	0,1	5	0,1	1	0,02	20,0
Расходы будущих периодов	1	0,03	1	0,03	0	0,00	0,0
Налог на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам	51	1,5	50	1,4	55	1,3	107,8
Краткосрочная дебиторская задолженность	464	13,3	643	17,8	966	22,9	208,2
Денежные средства и их эквиваленты	14	0,4	2	0,1	85	2,0	607,1
Итого	3481	100,0	3622	100,0	4219	100,0	121,2

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

В 2019 году по сравнению с 2017 годом произошли следующие изменения: снизилась стоимость готовой продукции и товаров - на 80,0 %, наибольшее увеличение наблюдается по денежным средствам и их эквивалентам - более, чем в 6 раз. В общем оборотные средства увеличились на 21,2 %.

Показатели оснащенности и эффективности использования оборотных средств представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Показатели оснащенности и эффективности использования оборотных средств

Показатели	Год	2019 г. к 2017 г. в %
	2017	2018	2019
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	3594,5	3551,5	3920,5	109,1
Приходится оборотных средств на 1 руб. основных	1,97	2,02	2,22	112,5
Коэффициент оборачиваемости	1,7	1,9	1,9	115,9
Продолжительность оборота, дн.	217,3	185,6	187,6	86,3
Коэффициент загрузки оборотных средств	0,60	0,52	0,52	86,3
Рентабельность оборотных средств	-69,77	-52,79	-52,82	16,95 п.п.

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Данные таблицы 2.5 свидетельствуют об увеличении среднегодовой стоимости оборотных средств за анализируемый период на 9,1 %. Снизилась загрузка оборотных средств на 13,7 % и, как следствие, продолжительность оборота оборотных средств - на 13,7 %. В 2019 г. убыточность оборотных средств составила -52,82 %, что на 16,95 п.п. ниже показателя 2017 г.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. Проанализируем трудовые ресурсы на основании данных таблицы 2.6.

Таблица 2.6 - Состав и структура персонала организации

Группы работников	Год	2019 г. к 2017 г. в %
	2017	2018	2019
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего, в том числе:	112	100,0	115	100,0	117	100,0	104,5
персонал основной деятельности, занятый в сельхозпроизводстве	107	95,5	111	96,5	113	96,6	105,6
из него: рабочие	88	78,6	93	80,9	95	81,2	108,0
служащие	19	17,0	18	15,7	18	15,4	94,7
из них: руководители	11	9,8	10	8,7	10	8,5	90,9
специалисты	7	6,3	8	7,0	8	6,8	114,3
Персонал не основной деятельности	5	4,5	4	3,5	4	3,4	80,0

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

На основании данных таблицы 2.6 отметим, что численность персонала за анализируемый период увеличилась на 4,5 % (+5 человек), что обусловлено увеличением персонала основной деятельности на 5,6 % (+4 человека), в том числе рабочих на 8,0 % (+7 человек). Наибольший удельный вес в 2019 году в структуре персонала занимают рабочие - 81,2 %.

Производительность труда является одним из условий стабильности производства, выполнения намеченных планов и принятых обязательств, своевременного и качественного выполнения технологических операций и производственных процессов на всех участках производства (таблица 2.7).

На основании таблицы 2.7 делаем вывод, что в ЗАО «Хотюхово» стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах в целом по хозяйству в 2019 году по сравнению с 2017 годом увеличилась на 42,7 %, выручка от реализации продукции, работ, услуг увеличилась на 9,1 %. Производство валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве в 2019 году по сравнению с 2017 годом увеличилось на 30,9 %. Также отметим увеличение производства валовой продукции на 1 чел.-ч на 46,2 %. Выручка от реализации продукции, работ, услуг на одного среднегодового работника также увеличилась в 2019 году по сравнению с 2017 годом - на 15,8 %.

Таблица 2.8 - Показатели производительности труда на предприятии

Показатели	Год	2019 г. в % к 2017 г.
	2017	2018	2019
Стоимость валовой в сопоставимых ценах, тыс. руб.	5654	6722	8071	142,7
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.	110	112	120	109,1
Выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. руб.	5954	6889	7524	126,4
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве, тыс. руб.	51,4	60,0	67,3	130,9
Произведено валовой продукции на 1 чел.-ч по хозяйству, руб.	26	30	38	146,2
Выручка от реализации продукции, работ, услуг на одного среднегодового работника, тыс. руб.	54,1	61,5	62,7	115,8

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

В сельскохозяйственных предприятиях республики животноводство является главной отраслью сельскохозяйственного производства Животноводческие отрасли (скотоводство, свиноводство, птицеводство, коневодство, овцеводство и др.) обеспечивают население высокоценными продуктами питания, перерабатывающую промышленность - сырьем, а коневодство - и тягловой силой. Кроме этого, оно являются важнейшим условием рациональной организации сельскохозяйственного производства.

Эффективность работы предприятия на прямую зависит от поголовья животных и их продуктивности.

Среднегодовое поголовье животных рассмотрим в таблице 2.9.

Таблица 2.9 - Среднегодовое поголовье животных, гол.

Вид животных	Год	2019 г. к 2017 г. в %
	2017	2018	2019
Основное стадо свиней, гол.	1059	1036	1023	96,6
Свиньи на выращивании и откорме, гол.	9148	9155	9897	108,2

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Данные таблицы 2.9 показывают, что снизилось поголовье свиней основного стада на 3,4 % и увеличилось поголовье свиней на выращивании и откорме на 8,2 % (749 голов).

Таблица 2.10 - Продуктивность животных

Показатель	Год	2019 г. к 2017 г. в %
	2017	2018	2019
Среднесуточный прирост, г: свиней	555	597	588	105,9

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Анализируя данные таблицы 2.10, можно сделать вывод, что в хозяйстве наблюдается увеличение среднесуточного прироста свиней на 5,9 %.

Далее остановимся на себестоимости производства и ценах реализации продукции животноводства в динамике за 3 года (таблица 2.11 и 2.12).

Таблица 2.11 - Себестоимость продукции животноводства, руб./т

Вид продукции	Год	2019 г. к 2017 г. в %
	2017	2018	2019
Прирост свиней	3393	3361	3318	97,8

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Данные таблицы 2.11 свидетельствуют о снижении себестоимости живой массы свиней на 2,2 %.

Таблица 2.12 - Среднереализационные цены продукции животноводства, руб./т

Показатели	Годы	2019 г. в % к 2017 г.
	2017	2018	2019
На мясо: свиньи	4027,7	4102,6	4270,9	106,0
На племцели: свиньи	2822,6	3028,2	8000,0	283,4

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Анализ данных таблицы 2.12 показал, что среднереализационная цена в 2019 году по сравнению с 2017 годом увеличилась на свиней на мясо на 6,0 %, на племцели свиньи - на 183,4 %.

Эффективность сельскохозяйственного производства - результативность финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции.

Рентабельность - один из показателей, характеризующий экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. В нем отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.

Рассмотрим рентабельность отдельных видов сельскохозяйственной продукции и хозяйства в целом в динамике за 3 года (таблица 2.13).

Из таблицы 2.13 видно, что в 2019 г. уровень убыточности по отрасли животноводства составил 20,2 %, что на 4,8 п.п. ниже показателя убыточности 2017 г. В 2019 году рентабельным является только продажа на племцели свиней - 60,0 %, что выше по сравнению с 2017 годом на 81,5 п.п.

В целом по организации уровень убыточности снизился на 4,6 п.п. и в 2019 г. уровень убыточности составил 20,4 %.

Таблица 2.13 - Рентабельность продукции

Вид продукции	Год	2019 г. 2017 г. +/(-)
	2017	2018	2019
Свиньи на мясо	-24,9	-21,7	-17,8	7,1 п.п.
Свиньи на племцели	-21,5	-13,6	60,0	81,5 п.п.
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде: КРС	-32,4	-37,7	-34,4	-2,0 п.п.
Итого по животноводству	-25,0	-20,3	-20,2	4,8 п.п.
Всего по организации	-25,0	-20,0	-20,4	4,6 п.п.

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

Показатели эффективности деятельности предприятия рассмотрим в таблице 2.14.



Таблица 2.14 - Показатели эффективности деятельности предприятия

Показатели	Год	2019 г. к 2017 г.
	2017	2018	2019
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	5954	6889	7524	126,4 %
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс. руб.	-1969	-1738	-1920	+6 т.р.
Прибыль (убыток) от текущей деятельности	-2102	-1848	-2028	+74 т.р
Получено прибыли (убытка) от финансовой, инвестиционной деятельности, тыс. руб.	-406	-27	-43	+363 т.р.
Чистая прибыль предприятия, тыс. руб.	-2508	-1875	-2071	+437 т.р.
Рентабельность продаж, %	-30,0	-22,9	-23,2	+6,8 п.п.
Рентабельность реализованной продукции, работ, услуг, %	-24,9	-20,1	-20,3	+4,6 п.п.
Рентабельность по конечному финансовому результату, %	-31,7	-21,7	-21,9	+9,8 п.п.
Рентабельность по конечному финансовому результату, без учета государственной поддержки	-31,7	-21,7	-21,9	9,8 п.п.

Из таблицы 2.14 видно, что выручка от реализации продукции увеличилась на 26,4 %. Убыток от реализации продукции снизился в 2019 году по сравнению с 2017 годом на 6 тыс. руб. Чистый убыток имеет тенденцию к снижению. Убыточность по конечному финансовому результату в 2019 году составила 21,9 %, что на 9,8 п.п. ниже, чем в 2017 году.

В современных условиях правильное определение реального финансового состояния предприятия имеет огромное значение не только для самих субъектов хозяйствования, но и для многочисленных акционеров.

Рассмотрим платежеспособность предприятия в таблице 2.15.

Таблица 2.15 - Показатели платежеспособности организации

Показатели	Год	Нормативное значение
	2017	2018	2019
Наличие собственных оборотных средств, тыс. руб.	-7030	-9313	2080	-
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-2,02	-2,57	0,49	?0,2
Коэффициент текущей ликвидности	0,33	0,28	1,97	?1,5
Коэффициент обеспеченности обязательств активами	2,21	2,62	2,89	?0,85
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,0	0,0	0,04	-
Чистые активы	-5776	-8025	-10096	-

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации

На предприятии коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами на конец 2019 года равен 0,49, что свидетельствует о том, что в ЗАО «Хотюхово» есть источники собственных оборотных средств (таблица 2.15). Коэффициент текущей ликвидности хозяйства свидетельствует о том, что у предприятия достаточно оборотных средств для покрытия текущих обязательств, т.к. фактическое значение этого коэффициента выше его нормативного значения.