Особенности реализации производственно-сбытовой политики в рыбной отрасли России на современном этапе

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Керченский государственный морской технологический университет

Особенности реализации производственно-сбытовой политики в рыбной отрасли России на современном этапе

М.В. Меркушева, канд. экон. наук, доцент

Аннотация

В статье рассмотрены современные тенденции формирования производственной политики, а также дана оценка реализуемой внешнеторговой политики в рыбной отрасли Российской Федерации в современных условиях.

Ключевые слова: производство рыбы и рыбной продукции, экспорт, импорт, товарная структура производства, динамика производства, структура экспорта и импорта рыбной продукции.

Введение

Вопрос производства и уровня потребления рыбной продукции продолжает оставаться актуальным для большинства стран, поскольку с одной стороны обеспечивает решение проблемы продовольственной безопасности, с другой -- направлен на обеспечение сбалансированности рациона питания, с третьей - производство продукции из рыбы и аквакультуры является одним из важных источников доходов в рамках мировой торговли.

Результаты исследования

Согласно отчетным данным ФАО продолжает сохраняться устойчивая тенденция роста потребления рыбы и морепродуктов, о чем свидетельствуют данные рисунка1.

Рис.1. Динамика мирового потребления рыбы и морепродуктов

За период 2010-2014гг. рост производства продукции мирового рыболовства и аквакультуры составил 112,9% увеличившись с 148,1 млн. т в 2010 г. до 167,2 млн. т в 2014г., при незначительном смещении структуры потребления в сторону увеличения пищевой рыбной продукции и продукции аквакультуры. Одним из позитивных моментов динамики потребления рыбопродукции является то, что среднедушевое потребление как в мировом масштабе, так и в Росси в целом отмечается устойчивым ростом: по мировом данным потребление продукции рыболовства и аквакультуры выросло на 8,65 %, в Росси этот показатель составил 13,9%. Такой значительный рост потребления рыбы и продукции аквакультуры способствовал улучшению пищевых рационов населения во многих странах. По данным ФАО 17% потребляемого животного белка приходится именно на рыбу и морепродукты.

На рисунке 2 представлена динамика мирового производства продукции как за счет рыболовства, так и за счет развития аквакультуры.

Рис. 2. Мировое производство рыбопродукции в 2010-2014гг.

Существенный вклад в рост производства и потребления рыбы внесло развитие аквакультуры, увеличение которого за рассматриваемый период составило 25,08% с 59 млн.т в 2010 г. до 73,8 млн.т в 2014г., что в свою очередь вызвало уменьшение доли океанического рыболовства в пользу продукции аквакультуры на 4,27% (с 60,16% в 2010г. до 55,86 в 2014г.). Однако не смотря на формирующиеся тенденции морское и океаническое рыболовство формирует основу промышленного производства продукции из рыбы и морепродуктов.

Рис. 3. Морское промышленное рыболовство: основные производители в 2014г., тыс.т

По данным ФАО за 2014г. Россия занимает 5 место по объемам промышленного рыболовства в морских и океанических зонах, при этом постоянно наращивает объемы вылова.

В таблице 1 отражены данные о структуре уловов Российской Федерации в разрезе основных промысловых зон в 2012-2016гг., которые наглядно свидетельствуют о том, что отмечается устойчивый рост объемов вылова, который за указанный период составил более 11%, при этом наглядно прослеживается постоянство структуры по основным районам промысла: океаническое рыболовство составляет в среднем 94,6%, а рыболовство во внутренних водах соответственно 5,4%. Позитивным моментом в деятельности предприятий, осуществляющих вылов во внутренних водоемах, является рост продукции товарной аквакультуры за рассматриваемый период более чем в 12 раз: с 3973 т в 2012г. до 50728 т в 2016г. -- при этом значительный скачек в товарном производстве аквакультуры произошел в 2015г., что можно рассматривать как один из первых результатов реализации отраслевой программы «Развитие товарной аквакультуры (товарного рыбоводства) в Российской Федерации на 2015-2020 годы», которой в частности в качестве одного из результатов предусматривается увеличение объемов товарного рыбоводства до 315 тыс. тонн к 2020г.

Вторым немаловажным аспектом является то, что большая часть уловов приходится на исключительные экономические зоны Российской Федерации, что естественным образом снижает уровень экономических рисков, связанных с ведением промысловой деятельности, под влиянием политико-экономических факторов иностранных государств. В рамках рассматриваемого периода доля уловов в исключительных экономических зонах других государств сократилась за последние три года (2014-2016гг.) на 3,17% или 8403 т, хотя до 2014г. отмечалась устойчивая тенденция незначительного ежегодного прироста объемов добычи в данном сегменте.

Таблица 1. Динамика и структура уловов Российской Федерации за 2013-2016 гг.

Тем не менее исключительные экономические зоны других государств занимают второе место по объему добычи рыбы и водных биоресурсов.

Как один из способов разрешения сложившейся ситуации стала переориентация промысловой деятельности в открытые части Мирового океана, где правовой режим рыболовства регулируется не политикой отдельных государств, а мировыми нормами промыслового рыболовства. При этом доля данного сегмента увеличилась на 1,52 % в структурном аспекте или на 99057 т в натуральном выражении. Следует отметить, что темп роста объемов добычи рыбы и морепродуктов в открытой части районов Мирового океана составил более 65 % за рассматриваемый период.

Основу товарной структуры выпускаемой продукции составляет пищевая товарная продукция, на долю которой стабильно приходится до 98 % общего объема выпуска, из них доля консервированной продукции не превышает 2 %.

Структура товарной продукции отражена на рисунке 4.

Рис. 4. Структура производства рыбной продукции в 2016г.

Таблица 2 Динамика производства рыбной продукции в натуральном выражении за 2012-2016 гг.

производственный сбытовой рыбная отрасль

В стоимостном же выражении на пищевую товарную продукцию приходится до 99% ее объема, что свидетельствует об ориентации производственной политики в отрасли на решение, прежде всего, задач продовольственной безопасности страны и политики импортозамещения в продовольственном секторе экономики.

В зависимости от характера и степени переработки рыбы и морепродуктов в структуре товарной продукции значительная доля приходится на мороженную продукцию: по данным 2016г. она составила 66%, при чем доля неразделанной в ее составе составляет порядка 43%, в то время как в 2012г. этот показатель составлял 29,5%.

Рис. 5. Динамика и структура производства основных видов пищевой рыбной продукции, т

Не удивительно то, что именно мороженная продукция составляет основу товарного экспорта российской рыбной продукции, в структуре которого она занимает более 80%. Более того, данные диаграмм наглядно свидетельствуют о диспропорциях в товарной структуре, связанных со степенью конечной, с точки зрения потребительского спроса, переработкой: поставляя на внешний рынок продукцию с низкой степенью промышленной переработки, Россия импортирует в основном охлажденную и живую рыбу, а также разделанную филетерированную продукцию. Данный факт в значительной степени и предопределяет разницу в стоимости экспортных и импортных потоков.

Позитивным моментов во внешнеторговой политике отрасли является положительное сальдо по итогам деятельности за 2013-2017гг.: суммарный объем экспорта в стоимостном выражении составил $14,9 млрд, при этом в 2017 г. -- $3,43 млрд, а объем импорта $9,79 млрд, при этом в 2017г. -- $1,63 млрд. В тоже время в натуральном (весовом) выражении импорт в 2017г. составил 522 тыс. тонн при экспорте 1622 тыс. тонн. Сокращений импорта рыбной продукции в Россию начиная с 2014г. практически в 2 раза напрямую обусловлено введением антироссийских экономических санкций. Следует отметить, что в 2017г. объем экспорта даже превысил досанкционный уровень 2013г. на 7,5 %.

В настоящее время объем экспорта в натуральном (весовом) выражении практически 3 раза превышает объем импорта, о чем наглядно свидетельствую данные рисунка 6.

Рис. 6. Динамика экспорта и импорта рыбопродукции в натуральном выражении, тыс.т

Рис. 7. Динамика экспорта и импорта рыбопродукции в стоимостном выражении, $ млрд.

Средняя цена 1 тонны экспортной продукции по состоянию на начало 2017г. составила $ 2005, а импортной -$3197, в то время как в 2013г. была соответственно и $1862 и $3231., что в целом и предопределяет стоимостные показатели внешнеторгового оборота. Так, в 2017г. по данным Федеральной таможенной службы России доля рыбы и рыбопродукции в общем объеме экспорта РФ составила 0,98%, при аналогичном показателе импорта 0,72%. Как по показателю экспорта, так и по показателю импорта в структуре внешнеторгового оборота России по данным 2017г. имеет место рост на уровне 15,49% и 16,82% соответственно от уровня 2016г.

На основании данных, отраженных на рисунке 8, рассмотрим товарную структуру экспорта и импорта рыбы и рыбопродукции за период 2013-2017гг.

За последние 5 лет можно отметить сразу несколько устойчивых тенденции:

1). Различие товарной структуры экспортных и импортных поставок. Основу экспорта составляет мороженная продукция (80-90 %), а импорт основан на ввозе живой рыбы (до 50%) и мороженной (30%).

2). Объем экспорта такой товарной категории как «мороженная рыба» превышает показатели ее импорта, при этом в стоимостной оценке они практически идентичны, что в свою очередь обусловлено видовым составом рыб, а, как следствие, средними ценами на нее.

3). Относительное постоянство самой товарной структуры экспорта и импорта, что неизменно свидетельствует о закреплении России как на мировом рынке, так и доли иностранных поставщиков на соответствующих сегментах мирового и российского продовольственных рынков.

Рис. 8. Товарная структура экспорта и импорта рыбопродукции по видам переработки

4). Основными импортерами российской рыбы являются Южная Корея с долей 35%, Китай - 34%, Нидерланды - 15%, Япония -- 8% от российского экспорта рыбы.

5). Поставки же рыбы и рыбной продукции в Российскую Федерацию осуществляются из Норвегии -- 17,6%, Чили -- 17.5%, Фарерских осторовов - 12,4% и Китая - 12,1% от всего объема импорта рыбы и морепродукцтов.

Основу товарного экспорта мороженной рыбы составляют минтай (до 45 %), треска (до 13%), лосось тихоокеанский (до 7,5%), а также печень и икра (до 12%). Основным странами-импортерами российской рыбы являются Китай, Южная Корея, Япония, на совокупную долю которых приходится 86,6% всех экспортных поставок рыбы и рыбопродукции Российской Федерации. Сложившаяся ситуация является закономерным следствием развития рыбопромышленного сектора в Дальневосточном регионе. Именно на данный регион приходится до 65-70% всего объема добычи и производства рыбы и рыбопродукции с точки зрения регионального размещения предприятий рыбной отрасли России. Несомненно, что рыба и морепродукция российского производства занимают стабильную долю азиатского рыбного рынка.

Видовой состав российского рыбного импорта в основном сконцентрирован на атлантическом лососе, скумбрии и форели с их совокупной долей в общем объеме импорта до 58 %, а основными странами из которых осуществляется импорт рыбы являются Чили (до 39%), Фарерские острова (до 14%), Исландия (до 10%), Норвегия (до 7 %) и Китай (до 6%) всего российского импорта мороженной рыбной продукции.

Особого внимания в контексте анализа экспортно-импортных операций и внешнеторгового оборота продукции из рыбы и морепродуктов заслуживает ценовая политика в разрезе основных товарных групп.

На рисунке 9 отражены средние цены на основные товарные группы в зависимости от направления товародвижения.

Рис. 9. Средняя цена на рыбу и морепродукты в зависимости от степени переработки, долл. США за 1 тонну

Из представленных данных видно, что экспортная ценовая политика является одним из факторов оказывающих негативное влияние на формирование финансовых потоков от внешнеэкономической деятельности в отрасли. По большинству товарных групп, представляющих основу экспорта рыбы и рыбной продукции, цены значительно ниже аналогичных, связанных с импортом.

Заключение

Таким образом позитивное сальдо внешнеторгового оборота в рыбной отрасли достигнуто главным образом за счет экстенсивных факторов, обусловленных ростом объемов добычи и поставки рыбы на мировой рынок, а не совершенствованием производственно-технологической политики в отрасли, которая способствует увеличению поставок либо живой и охлажденной рыбы, либо продукции с более высокой степенью промышленной переработки.

Библиографический список

1. Ежегодник ФАО по статистике рыбного хозяйства и аквакультуры - сводные таблицы (формат PDF) [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.fao.org/fishery/statistics/yearbook/en (Дата обращения 16.04.2018г.)

2. Федеральное агентство по рыболовству РФ [Электронный ресурс] Режим доступа: http://fish.gov.ru/otraslevaya-deyatelnost/ekonomika-otrasli/statistika-i-analitika (Дата обращения 16.04.2018г.)

3. Экспорт и импорт России по товарам и странам [Электронный ресурс] Режим доступа: http://ru-stat.com/date-Y2013-2017/RU (Дата обращения 16.04.2018г.)

4. Таможенная статистика внешней торговли. Текущие материалы Таможенной статистики [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.customs.ru/index.php?id=13858&Itemid=2095&option=com_content (Дата обращения 16.04.2018г.)

5. Российский статистический ежегодник [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.gks.ru/bgd/regl/b17_13/Main.htm (Дата обращения 16.04.2018г.)

Размещено на Allbest.ru