Приоритетные направления развития потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону

Размещено на http://www.allbest.ru/

Приоритетные направления развития потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону



В статье объектом исследования является социально-экономическое развитие города Ростова-на-Дону, предметом исследования - особенности и тенденции развития потребительского рынка и сферы услуг в части выявления на мировом уровне ключевых трендов, угроз и возможностей. Региональное развитие является одним из важнейших факторов, взаимосвязанных с тенденциями развития страны и относящихся к стратегическим национальным приоритетам. Эффективно функционирующий потребительский рынок и сфера услуг автоматически выполняет ряд задач, которые влияют на состояние общенациональной экономики. К таким задачам относят: расширение производства, повышение качества выпускаемой продукции за счет развития конкуренции, преодоление монополизации, расширение спектра выпускаемых товаров для полного удовлетворения спроса населения. Исходя из этого, потребительский рынок и сфера услуг - одна из центральных систем, которая оптимизирует производство продукции и регулирует структуру товаров и услуг внутри страны. Потребительский рынок и сфера услуг - одна из фундаментальных структур национальной экономики. Она создает оптимальные условия для воспроиз-водства продукции, обеспечивает эффективность товарно-рыночных отношений между экономическими агентами, удовлетворяет потребительский спрос в условиях конкурентной среды. Потребительский рынок - центральная система рыночной экономики, способствующая свободному товарообороту на мировом, федеральном и региональном уровнях. Основной метод исследования - статистический. Дана оценка состояния и динамики развития основных показателей потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону. Выявлены основные проблемы долгосрочной перспективы развития потребитель-ского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону на основе проведенного анализа. Нами разработаны и определены ключевые тренды, угрозы и возможности на мировом уровне для решения обозначенных проблем. Подобная ситуация обусловливает высокую степень актуальности исследования, посвященного анализу тенденций внешней среды для экономики Ростовской области, выявлению факторов, способных повлиять на развитие региона, а также определению вероятных угроз и возможностей для устойчивого развития Ростовской области [8, с. 495].

Потребительский рынок - один из наиболее динамично развивающихся секторов экономики, основной социальной целью которого является обеспечение территориальной и ценовой до-ступности для потребителей широкого ассортимента товаров и услуг [6]. На современном этапе соци-ально-экономического развития общества потребительский рынок стал одним из первых индикаторов многих трансформационных процессов, происходящих в стране и показывающих уровень развития предпринимательской активности, общества и государства. Поэтому проблемы стабилизации и раз-вития потребительского рынка города Ростова-на-Дону в современных условиях приобретают особую значимость. Это обусловлено, прежде всего, местом и ролью потребительского рынка в его активном воздействии на состояние процессов производства товаров и услуг, их распределение и потребление.

1 Описание и оценка объекта стратегирования и ключевых показателей

Объект стратегирования «Потребительский рынок и сфера услуг» включает три подсистемы:

- розничная торговля;

- общественное питание;

- бытовое обслуживание населения;

- защита прав потребителей.

Основные характеристики объекта стратегирования города Ростова-на-Дону по состоянию на

01.01.2018 года:

1 Розничная торговля:

- на территории города функционируют 12059 предприятий розничной торговли, 10 розничных рынков;

- общий объем торговых площадей составляет 987,3 тыс. кв. метров;

- обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей составляет 885 кв. м. (при нормативе, утвержденном Правительством Ростовской области от 01.09.2016 № 619 - 765 кв. м на 1000 жителей);

- оборот розничной торговли по всем каналам реализации в 2017 году - 457824,8 млн рублей (увеличение к уровню 2016 года составило 3,4%).

Цели управления объектом:

- развитие многоформатной торговли;

- оптимизации числа функционирующих на территории города нестационарных торговых объ-ектов;

- развитие конкуренции;

- сдерживание роста цен, в том числе за счет расширения каналов сбыта продукции областных производителей.

Динамика развития объекта: институциональная структура розничной торговли города имеет устойчивую тенденцию увеличения доли торгующих организаций стационарной торговой сети при снижении удельного веса рыночной и ярмарочной торговли.

Структура потребительского рынка города:

• стационарные торговые сети:

- федеральные (наиболее крупные из них: «Компания «X5 Retail Group» (сеть гипермаркетов «Перекресток» и магазинов «Пятерочка»), «Тандер» (сеть магазинов «Магнит»), «О'КЕЙ», «Лента», «Метро Кэш энд Керри», «Ашан», «Медиа Маркет», «Эльдорадо», «М.Видео», «Леруа Мерлен»);

- местные (наиболее крупные: «Ассорти-Групп», «Апекс Плюс», «Солнечный круг», «Рулька», «Тавровские мясные лавки»);

• рынки:

- универсальные (ООО «Элеонора», ООО УК «Рынок «Донской», ООО ТФ «Донские зори», ЗАО «Центральный рынок», ООО «ПАН-КОМ», ООО «Западное», ООО «Нахичеванский базар»);

- специализированные (вещевой рынок - ООО «Георгий», строительный - ООО «Лидер», авто-мобильный - ООО «Фортуна-Дон»);

• ярмарки, проводимые в утвержденных администрацией города на очередной календарный год местах в утвержденные администрацией сроки в соответствии с разработанными Методическими ре-комендациями по организации и проведению ярмарок на территории Ростовской области. Организато-рами ярмарочной деятельности являются органы местного самоуправления и хозяйствующие субъекты (юридические лица и индивидуальные предприниматели);

• нестационарные торговые сети (НТО), организация и размещение объектов которых на тер-ритории города Ростова-на-Дону регулируется постановлениями Правительства Ростовской области № 663 от 19 июля 2012 и 583 от 18.09.2015 и постановлениями Администрации города Ростова-на-

Дону № 1351 от 30.12.2015 и № 1379 от 31.12.2015 [2]. В Схему размещения нестационарных торговых объектов в 2017 году включены 2914 земельных участков (из них павильонов - 1464, киосков - 806, автомагазинов - 79, торговых галерей - 32, ёлочных базаров - 71, бахчевых развалов - 45, киосков для торговли безалкогольными напитками - 183, летних кафе - 147) и дополнительно 245 земельных участ-ка, предназначенных для размещения НТО в дни проведения праздничных, фестивальных мероприя-тий, имеющих краткосрочный характер.

Общественное питание:

Основные характеристики объекта стратегирования города Ростова-на- на территории города функционируют 1827 предприятий общественного питания (в том числе 1457 объектов открытой сети);

- общее количество посадочных мест составляет 78000 (в том числе 60400 в открытой сети);

- обеспеченность посадочными местами на 1000 жителей составляет 64,7 мест;

- оборот общественного питания составил 22193,8 млн рублей (увеличение по сравнению с 2016 годом на 9,15% в сопоставимых ценах).

Цели управления объектом:

- развитие общедоступной сети предприятий общественного питания города с ориентацией на территориальную и ценовую доступность для потребителей с различным уровнем дохода;

- развитие сети общественного питания на площадях торговых и деловых центров города.

Динамика развития объекта: положительная до 2016 года и замедление темпов роста рынка услуг

общественного питания в 2017 году, обусловленное следующими факторами:

- вступлением в силу с 01.07.2014 «антитабачного закона», что сказалось на посещаемости пред-приятий общественного питания (30-50%);

- вступлением в силу постановления от 14.06.2013 № 640 «Об определении границ прилегаю-щих территорий к детским, образовательным, медицинским организациям, объектам спорта, оптовым и розничным рынкам, вокзалам, аэропортам, местам массового скопления граждан и местам нахожде-ния источников повышенной опасности, определенных органами государственной власти Российской Федерации, объектам военного назначения, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции в городе Ростове-на-Дону» [2], которым установлено минимальное значение расстояния границ прилегающих территорий к организациям и (или) объектам, на которых не допускается рознич-ная продажа алкогольной продукции;

- введением с 01.01.2016 года обязательного подключения индивидуальных предпринимателей и организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (в том числе пива и пив-ных напитков) к ЕГАИС [4] с предоставлением ежемесячного отчета;

- ужесточением требований, предъявляемых к предприятиям общественного питания, при подго-товке организации питания клиентских групп при проведении игр чемпионата мира по футболу 2018 года в г. Ростове-на-Дону (внедрение системы ХАССП, требование знания (обучения) иностранных языков персоналом, требование разработки меню на иностранном языке, обязательная вакцинация и т.д.);

- открытием аэропорта «Платов», закрытием аэропорта города Ростова-на-Дону и прекращени-ем в связи с этим деятельности Комбината питания ОАО Аэропорт Ростов-на-Дону и его структурных подразделений, ООО Правовые технологии, арендаторов торговых площадей;

- закрытием ряда ресторанов (ГК «РИС», «Якитория», «Максимильян», «Нескучный сад», «Шу- шу-бар», «Добрый Эль» и других) в связи с повышением стоимости аренды помещений, снижением покупательской способности населения;

- реконструкцией помещений;

- реорганизацией предприятий и другие.

Структура сети предприятий общественного питания города складывается из:

1) стационарных объектов питания:

* предприятий быстрого питания:

- федеральные сетевые операторы быстрого питания ("McDonalds", "Subwey", "KFC", "Burger King";

- региональные компании быстрого питания («Рестпрофи», «Есть&Пить», «Хорошие рестора-ны», «Вкуснолюбов» и другие).

• Ресторанов;

• баров, кафе, кафе-пекарней;

• столовых при учебных заведениях, предприятиях и организациях;

• закусочных;

• общедоступных столовых;

• других предприятий.

2) Нестационарных объектов питания.

3) Бытовое обслуживание населения

Основные характеристики объекта стратегирования города Ростова-на-Дону по состоянию на

01.01.2018 года:

- на территории города функционируют 3027 предприятий и организаций бытового обслужива-ния, предоставляющих различные виды бытовых и сервисных услуг.

Цели управления объектом:

- повышение уровня сферы бытовых услуг;

- улучшение жизненной среды населения города, повышение качества его жизни.

Динамика развития объекта: замедление темпов роста рынка бытовых услуг. Традиционно

доминируют следующие их виды: техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств, услуги по ремонту и пошиву одежды и обуви, ремонт бытовых машин и оргтехники, парикмахер-ские услуги

Структура сети бытового обслуживания населения включает предприятия, предоставляющие следующие услуги:

- ремонт и пошив обуви;

- ремонт и пошив швейных, меховых и кожаных изделий;

- химическая чистка и окраска;

- ремонт и техническое обслуживание бытовой теле и радиоэлектронной аппаратуры;

- ремонт бытовых машин, приборов;

- изготовление и ремонт мебели;

- техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств;

- услуги фото и кинолабораторий;

- услуги парикмахерских;

- косметические услуги;

- услуги проката;

- услуги бань, душевых и саун;

- прочие услуги непроизводственного характера.

2 Защита прав потребителей:

1) пресечение несанкционированной торговли на территории города Ростова-на-Дону посред-ством осуществления рейдов, проводимых Комитетом по торговле и бытовому обслуживанию Адми-нистрации города Ростова-на-Дону и администрациями районов совместно с сотрудниками отделов полиции УВД с целью:

- выявления фактов торговли в неустановленных местах и с нарушениями требований действую-щего законодательства, регулирующего розничную продажу алкогольной и другой продукции, изъятия продукции, находящейся в незаконном обороте;

- выявления и демонтажа самовольно установленных временных строений (сооружений) - объ-ектов НТО;

2) проведение мониторинговых мероприятий, направленных на обеспечение соблюдения тре-бований действующего законодательства и предоставления услуг общественного питания и торговли надлежащего качества;

3) проведение с руководителями предприятий потребительского рынка семинаров, посвященных вопросам соблюдения санитарных норм и правил, внедрения и функционирования системы менед-жмента качества на основе принципов ХАССП, обеспечения безопасности и повышения уровня квали-фикации работников;

4) профилактика террористических угроз с целью укрепления антитеррористической и противо-диверсионной защищенности предприятий потребительского рынка путем:

- паспортизации и ведения реестра учета паспортов безопасности мест массового пребывания людей, которыми являются крупноформатные предприятия торговли и общественного питания (торго-вые и торгово-развлекательные центры гипер- и супермаркеты, крупные рестораны);

- формирования инструкций и обязанностей должностных лиц по противодействию терроризму, рекомендаций о действиях при угрозе совершения или совершении террористического акта в местах массового скопления людей;

- проведения обучающих семинаров, тренингов и штабных тренировок по действиям руковод-ства и персонала объекта при угрозе возникновения ЧС, террористического акта;

5) обеспечение доступности бесплатной профессиональной помощи потребителям (в том числе социально-незащищённым слоям населения) путем организации доступного консультирования хозяй-ствующих субъектов и потребителей.

Мониторинг цен на продовольственные товары по предприятиям розничной торговли и на роз-ничных рынках города в соответствии с перечнем, утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 15.07.2010 № 530 «Об утверждении правил установления предельно допу-стимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости...» [1], и информирование о полученных результатах предприятий, обеспечивающих школьное питание и питание в лечебных, лечебно-профилактических учреждениях, для организации закупок.

Ключевые показатели, отражающие состояние объекта стратегирования:

- оборот розничной торговли по всем каналам реализации на душу населения (в сопоставимых ценах, руб.);

- оборот общественного питания по всем каналам реализации на душу населения (в сопостави-мых ценах, руб.);

- объем платных услуг населению по всем каналам реализации на душу населения (в сопостави-мых ценах, руб.);

- объем бытовых услуг населению по всем каналам реализации на душу населения (в сопостави-мых ценах, руб.).

Анализ динамики ключевых показателей состояния объекта стратегирования «Потребительский рынок и сфера услуг» за 2013-2017 гг., представленных на рисунке 1, показывает, что:

- динамика всех ключевых показателей в сопоставимых ценах к соответствующему периоду предыдущего года имеет положительный характер по отношению к началу анализируемого периода (2013 г.) и к предыдущему году (2016 г.);

- наиболее интенсивный рост наблюдается для показателя, характеризующего подсистему быто-вых услуг населению.

2 Ключевые проблемы и конкурентные преимущества функционирования и развития потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону

По проведенному анализу функционирования и развития потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону нами выявлены ключевые проблемы:

- невысокая доля областных производителей (индивидуальных предпринимателей, крестьянских (фермерских) хозяйств) в институциональной структуре оборота розничной торговли города.

- недостаточный уровень развития специализированного сервиса содействия предприниматель-ской деятельности;

- низкий уровень развития межрегиональной товаропроводящей инфраструктуры;

- не завершено формирование городской сети бытовых услуг и сервисов, повышающих качество жизни населения города;

- существенная дифференциация уровня денежных доходов социальных групп населения и ра-ботников различных отраслей;

- снижение платежеспособности населения города;

- недостаточно развитая общедоступная (по цене) сеть предприятий общественного питания для жителей города с различным уровнем дохода;

- нерациональное использование выделенных администрацией торговых мест, количество кото-рых превышает установленный правительством города норматив.

Рисунок 1 - Динамика ключевых показателей объекта стратегирования «Потребительский рынок и сфера услуг» в период с 2013 г. по 2017 г. (составлено авторами)

Конкурентные преимущества потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону:

- развитая внутригородская инфраструктура розничной и оптовой торговли, общественного пи-тания, рыночных и сервисных услуг;

- наличие потенциала для использования городских производственных и торговых мощностей с целью привлечения на рынки города субъектов сопредельных регионов и сопредельных стран ближне-го зарубежья;

- наличие выгодных природно-климатических и транспортно-географических факторов для раз-вития потребительского рынка;

- высокая емкость потребительского рынка, обусловленная значительной численностью город-ского населения и относительно высоким уровнем его доходов;

- наличие большого количества образовательных учреждений, осуществляющих профессиональ-ную подготовку работников основного и вспомогательного персонала торговли, общественного пита-ния и сферы услуг;

- реализация муниципальных программ развития потребительского рынка и сферы услуг на ос-нове повышения конкурентоспособности местных товаропроизводителей и обеспечения добросовест-ной конкуренции;

- историко-культурные традиции города, традиции гостеприимства и проведения праздников, способствующие развитию туристического бизнеса, сфер розничной торговли, сервисных услуг и об-щественного питания;

- развитие города Ростова-на-Дону как межрегионального центра деловых, инновационных, обра-зовательных, медицинских услуг, а также местного и международного туризма (включая деловой туризм).

3 Определение ключевых трендов, угроз и возможностей по функционированию и развитию потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону на мировом уровне

В условиях конвергенции процессов глобализации и регионализации, меняющих условия функ-ционирования и развития мировой экономики, социально-экономическая диагностика, анализ социаль-но-экономических трендов и разработка объективных прогнозов и сценариев развития региональной экономики без учета тенденций и сценариев трансформации мировой экономики становятся невозмож-ными. Кроме того, при разработке долгосрочных программ регионального развития также необходимо оценивать динамику развития мировой экономики и экономики ключевых макрорегионов [9, с. 181].

Для эффективного функционирования и развития потребительского рынка и сферы услуг необхо-димо определить и выявить ключевые тренды, угрозы и возможности, нацеленные на создание эффек-тивной конкурентной среды в потребительском секторе на мировом уровне.

Ключевые тренды, угрозы и возможности по функционированию и развитию потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону нами определены по трем основным уровням (рисунок 2).

Рисунок 2 - Уровни исследования трендов, угроз и возможностей (составлено авторами)



Тренды, угрозы и возможности на мировом уровне необходимо рассматривать с учетом «Цифро-вой экономики» [7].

В 2017 году в Российской Федерации была утверждена программа «Цифровая экономика Рос-сийской Федерации», которая обозначила важный вектор развития отечественной экономики - циф- ровизацию хозяйственного комплекса и социальной сферы. Ранее была принята «Стратегия развития информационного общества в Российской Федерации на 2017-2030 годы» [5].

Ключевые тренды, угрозы и возможности на мировом уровне отражены на рисунке 3.

Рисунок 3 - Ключевые тренды на мировом уровне (составлено авторами)

В соответствии с выявленными ключевыми трендами на мировом уровне нами определены клю-чевые угрозы и возможности к каждому тренду:

1 Развитие сервисных технологий потребительского ритейла:

УГРОЗЫ:

- уход с рынка некоторых сетевых игроков;

- неготовность торговых предприятий к внедрению новых технологий;

- неготовность потребителей к использованию новых технологий;

- дефицит специалистов необходимой квалификации;

ВОЗМОЖНОСТИ:

- трансформация дистрибьюторских сетей в логистические комплексы;

- трансформация сетевого ритейла;

- развитие торговых предприятий, обеспечивающих персонализированный подход;

- внедрение онлайн 2.0;

- внедрение EFMCG, персонализированных систем продаж;

- развитие омниканального ритейла;

- самопроизводство в ритейле.

2 Диджитализация торговли:

УГРОЗЫ:

- неготовность руководителей к переменам в компаниях, связанным с внедрением новых цифро-вых технологий;

- закрытие ряда торговых компаний;

- дефицит специалистов по цифровым технологиям в области ритейла;

- недостаточная цифровая грамотность массового потребителя;

- увеличение доли участников рынка прямых продаж;

ВОЗМОЖНОСТИ:

- диджитализация розничных сетей на базе RFID-технологии (радиочастотной идентификации);

- трансформация предприятий розничной торговли в «умные магазины» с «умными складами» и цифровыми системами лояльности для клиентов;

- владение полными данными о потребителях в динамике;

- адаптация продуктов и сервисов с потребностями отдельных клиентов;

- развитие онлайн-торговли;

- автоматизация бизнес-процессов продаж, маркетинга, сервисов, Е-коммерции;

- формирование оптимальной структуры торгового предприятия;

- увеличение доли рынка, продвижение на новые рынки;

- увеличение объемов валовой реализации товаров и рентабельности бизнеса.

3 Развитие Интернет-торговли на базе глобальных торговых площадок (платформ Aliexpress, Amazon и т.п.):

УГРОЗЫ:

- более высокие конкурентные преимущества зарубежных торговых площадок и онлайн-магази-нов перед российскими;

ВОЗМОЖНОСТИ:

- более низкие цены для покупателя;

- широкий выбор товаров;

- развитие способов и средств доставки товаров.

4 Распространение новых способов оплаты приобретенных товаров или услуги: ВОЗМОЖНОСТИ:

- предоставление потребителю сервиса, ориентированного на экономию времени.



Заключение

В результате проведенного исследования необходимо сделать ряд ключевых выводов, отражаю-щих основные сущностные аспекты достигнутых результатов.

Сектор «Потребительский рынок и сфера услуг» представляет сложную пространственно-эконо-мическую систему, состоящую из многочисленных элементов и связей между ними, которые определя-ются экономическими, социально-демографическими и психографическими факторами.

Для эффективного функционирования и развития потребительского рынка и сферы услуг города Ростова-на-Дону в среднесрочной и долгосрочной перспективе нами были определены уровни иссле-дования трендов, угроз и возможностей, которые состоят из мирового уровня, федерального уровня и регионального уровня.

Прежде чем исследовать федеральный и региональный уровень, необходимо тщательно изучить и структурировать мировой уровень в части выявления ключевых трендов, угроз и возможностей.



Список литературы

потребительский рынок товар

1.Об утверждении Правил установления предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, и перечня отдельных видов социально значимых продовольственных товаров, за приобретение определенного количества которых хозяйствующему субъекту, осуществляющему торговую деятельность, не допускается выплата вознаграждения // Постановление Правительства РФ от 15 июля 2010 г. № 530 [Электронный ресурс]. URL: http://base. garant.m/12177401/#ixzz5SC8OgZYF (дата обращения: 16.11.2018 г.).

2.Об определении органами государственной власти субъектов Российской Федерации мест массового скопления граждан и мест нахождения источников повышенной опасности, в которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции, а также определении органами местного самоуправления границ прилегающих к некоторым организациям и объектам территорий, на которых не допускается розничная продажа алкогольной продукции // Постановление Правительства РФ от 27 декабря 2012 г. № 1425 [Электронный ресурс]. URL: http://base.garant.ru/70292414/#ixzz5SC588CBq (дата обращения: 16.11.2018 г.).

3.Об утверждении Схемы размещения нестационарных торговых объектов на территории города Ростова-на-Дону (с изменениями на 26 декабря 2017 года) // Постановление Администрации города Ростов-на-Дону от 31 декабря 2015 года № 1379 [Электронный ресурс]. URL: http://docs.cntd.ru/ document/432872744. (дата обращения: 16.11.2018 г.).

4.Ведение единой государственной автоматизированной информационной системы учета объема про-изводства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции // Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка [Электронный ресурс]. URL: http://fsrar.ru/egais/ (дата обращения: 16.11.2018 г.).

5.Волкова С.А., Волкова Т.А. Векторы развития человеческого капитала в условиях формирования цифровой экономики // II Региональная научно-практическая конференция «Современные тенденции развития экономики и образования региона». Материалы конференции (Великие Луки, 14-15 декабря 2017 г.) - М.: Мир науки, 2018. - С. 8.

Размещено на Allbest.ru