Ресторанный бизнес как составная часть общественного питания, проблемы и возможности на региональном уровне

Рубрика	Экономика и экономическая теория
Вид	статья
Язык	русский
Дата добавления	26.04.2019
Размер файла	15,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Статистическое исследование общественного питания (российский и региональный аспекты)

  Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
  
  курсовая работа [200,1 K], добавлен 23.10.2015
  

• Организация бизнеса общественного питания на примере ресторана

  Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
  
  курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010
  

• Планирование хозяйственной деятельности предприятия питания

  Предпринимательская деятельность в ресторанном бизнесе. Лицензирование, сертификация услуг общественного питания. Номенклатура продукции. Маркетинговые мероприятия по изучению рынка, созданию рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта.
  
  дипломная работа [286,9 K], добавлен 09.02.2012
  

• Экономика предприятия общественного питания

  Предприятия общественного питания в российской экономической системе. Оборотные средства и оборотные фонды предприятия общественного питания. Производственные запасы, сырье, основные и вспомогательные материалы. Спрос на продукцию общественного питания.
  
  реферат [20,9 K], добавлен 13.12.2011
  

• Организация заведения общественного питания

  Обзор российских законодательных, нормативных актов, регулирующих деятельность в сфере общественного питания. Правила продажи алкогольной продукции. Профессиональные стандарты индустрии питания. Этапы организационной деятельности при открытии предприятий.
  
  реферат [28,5 K], добавлен 25.02.2015
  

• Анализ хозяйственной деятельности предприятия питания

  Роль анализа хозяйственной деятельности в управлении производств и повышении его эффективности. Эффективность общественного питания. Анализ прибыли и издержек обращения общественного питания. Анализ показателей эффективности.
  
  курсовая работа [42,9 K], добавлен 10.03.2008
  

• Экономико-организационное построение общественного питания в Республике Беларусь

  Классификация предприятий общественного питания. Услуги общественного питания и требования к ним. Тенденции развития общественного питания в Республике Беларусь. Экономико-организационная характеристика и анализ основных показателей РДУП "МТЗ Торгсервис".
  
  курсовая работа [135,5 K], добавлен 09.09.2013
  

• Бизнес-план предприятия общественного питания

  Составление и обоснование бизнес-плана малого бизнеса сроком до двух лет, исходя из цен и рыночной ситуации на октябрь 2009 года. Составление проекта предприятия, относящегося к сектору общественного питания и разработка стратегии его выхода на рынок.
  
  курсовая работа [78,4 K], добавлен 21.12.2010
  

• Общие требования к организациям общественного питания

  Изучение классификации типов предприятий общественного питания и описание их характерных особенностей. Порядок формирования требований нормативных документов в отраслях общепита. Производственная характеристика и анализ деятельности предприятия питания.
  
  курсовая работа [54,0 K], добавлен 06.08.2013
  

• Малые предприятия: проблемы их образования и функционирования

  История развития и особенности малых предприятий в России, их объем в сфере торговли и общественного питания. Формы и методы государственной поддержки предприятий общественного питания как субъектов малого предпринимательства, факторы его прибыльности.
  
  курсовая работа [143,5 K], добавлен 08.04.2012
  

• Трудовые ресурсы предприятий общественного питания

  Трудовые ресурсы предприятий общественного питания, классификация работников по различным признакам. Порядок оценивания производительности и эффективности труда в сфере общественного питания, пути их повышения. Принципы организации заработной платы.
  
  контрольная работа [25,4 K], добавлен 01.07.2009
  

• Расчёт экономических показателей деятельности организации общественного питания с уставным капиталом 4 200 000 рублей

  Организация снабжения и работы складских помещений предприятий общественного питания. Расчет экономических показателей деятельности организации общественного питания. Потребность в сырье и товарах. Фонд заработной платы. Расчет расходов и доходов.
  
  курсовая работа [72,0 K], добавлен 04.06.2013
  

• Анализ рынка услуг питания и размещения в Алматинской области для целей предприятия

  Классификация ресторанов, их вместимость и размещение общедоступных предприятий питания. Анализ рынка питания в Казахстане в 2014-2015 гг. и причины экстенсивного развития ресторанного бизнеса. Финансирование развития туристской индустрии города Алматы.
  
  презентация [719,1 K], добавлен 27.10.2015
  

• Экономические показатели деятельности предприятия общественного питания

  Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
  
  курсовая работа [83,8 K], добавлен 25.01.2011
  

• Сущность и формы общественного питания

  Характеристика и основные функции общественного питания. Расчет прогнозного оборота предприятия массового питания с учетом финансовых возможностей. Безубыточность и минимальная рентабельность, экономика и организация деятельности торгового предприятия.
  
  контрольная работа [54,4 K], добавлен 23.10.2010
  

• Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания

  Характеристика предприятия общественного питания КОП ОАО "МАПИД". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, расчет потребности и в сырье и продуктах. Анализ использования производственных затрат и способы увеличение прибыли предприятия.
  
  отчет по практике [76,7 K], добавлен 08.09.2010
  

• Экономическое обоснование основных показателей деятельности на предприятии общественного питания

  Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
  
  курсовая работа [52,7 K], добавлен 17.01.2014
  

• Анализ товарооборота предприятия общественного питания на примере ООО "УралБизнесПроект", ресторан "The Legend 1707"

  Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.
  
  дипломная работа [859,0 K], добавлен 04.03.2014
  

• Оборот общественного питания: состояние, прогноз развития (на материалах ООО ПКФ ЗАВАМ кафе "МаТЭ"

  Показатели оценки состояния оборота общественного питания. Понятие, виды, значение и прогнозирование оборота общественного питания. Среда функционирования кафе и ее характеристика. Многовариантные подходы к обоснованию оборота общественного питания.
  
  дипломная работа [272,8 K], добавлен 21.06.2012
  

• Основные фонды предприятия общественного питания

  Показатели эффективности использования основных фондов предприятия общественного питания, влияние основных показателей хозяйственной деятельности. Расчет коэффициентов обновления, выбытия, прироста, физического износа основных производственных фондов.
  
  контрольная работа [43,6 K], добавлен 27.11.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам