Состояние и перспективы развития молочно-продуктового подкомплекса АПК республики Дагестан

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА АПК РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН (НА ПРИМЕРЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ ГОРНОЙ ЗОНЫ РД)

Аннотация. В статье исследовано современное состояние молочно-продуктового подкомплекса Республики Дагестан и выявлены перспективы его развития.

Ключевые слова: концентрация, интеграция, эффективность, продуктивность, рентабельность

The summary. In article the current state of a dairy-grocery subcomplex of Republic Dagestan is investigated and prospects of its development are revealed.

Keywords: concentration, integration, efficiency, livestock yield, profitability

дагестан скотоводство молочный

Организационная структура АПК переживает существенную трансформацию: поменялась система управления, земельные отношения, принципы функционирования экономической системы в целом. В этих условиях сельскохозяйственное производство страны и Республики Дагестан оказалось в глубоком экономическом кризисе. Основательно подорвана и требует полного обновления его материально-техническая база, диспаритет цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию подорвал экономическую базу отрасли. Почти все сельскохозяйственные предприятия находятся на грани банкротства. Исходя из фактического критического положения отрасли, надо искать возможности восстановления производственной базы и прежних объемов производства.

Проведенное нами исследование имеет своей целью анализ производства и реализации молока, его себестоимости, в целом состояния отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных организациях горной зоны Дагестана и поиск путей выхода из создавшегося положения

По характеру рельефа и природно-экономическим условиям территория республики чрезвычайно пестра - наблюдается резко выраженная вертикальная зональность. Четко выделяются три зоны: равнинная, предгорная и горная. Причем, две последних занимают более половины территории республики. Из 42 административных сельских районов 12 относится к равнинной, 8 - к предгорной и 22 - к горной зонам. Зоны, в свою очередь, делятся на подзоны с различными почвенными и природно-экономическими условиями. В каждой из них сложилась своя специфическая система ведения сельского хозяйства.

Наилучшие условия для развития молочного скотоводства имеются в равнинной и предгорной зонах. Равнинная зона расположена от +28 до + 200 метров над уровнем моря. Территория зоны составляет 2,4 млн. га (45,8 % территории республики). В равнинной зоне - наивысший в республике (около 28%) удельный вес пашни в общей площади земельных угодий. Следовательно, здесь есть возможность создать стабильную кормовую базу.

В равнинной и предгорной зонах проживает около 70 % населения республики, здесь расположены наиболее крупные города и промышленные предприятия. Поэтому концентрация в этом регионе молочного скотоводства позволяет обеспечить городское население высококачественным молоком с минимальными издержками на его производство и доставку потребителю.

В Дагестане функционирует более 600 сельскохозяйственных организаций, 220 из которых Госкомстатом республики отнесены к категории крупных. Из этого числа мы отобрали сельхозорганизации, в которых в 2008г. содержалось 10 и более коров. Таких хозяйств оказалось 125 единиц. Состояние экономики производства молока в этих хозяйствах в 2008г. в разрезе природно-экономических зон республики приведены в таблице 1. Из нее видно, что в горной зоне республики наибольшее число сельхозорганизаций - 78, против 35 и 12 на равнине и предгорье соответственно. Среднегодовой удой молока от 1 коровы по всей совокупности обследованных хозяйств достигал 1429 кг, оплата корма продукцией доходила до 81 кг, а затраты труда на производство 1 ц молока- до 14 чел.-час. Себестоимость производства 1 ц молока составляла 772 руб., а цена реализации 1 ц молока достигала 937 руб., т.е. реализация молока была неубыточна, как в прежние годы, и рентабельность ее реализации достигала 11,2%. При этом наблюдаются значительные межзональные различия в экономической эффективности производства молока. Так, в равнинной зоне республики молочная продуктивность коров была выше, чем в горной зоне на 626 кг или на 50,4%. Причин различий уровня молочной продуктивности коров много, но основная из них заключается в породности коров. В равнинной зоне содержатся, в основном, коровы

Таблица 1

Эффективность производства молока в сельскохозяйственных организациях Дагестана в 2008 г.

красной степной, швидской и симментальской пород, а в горной зоне - кавказской бурой породы. Потенциал продуктивности этих коров, как известно, совершенно разный, нельзя не учитывать и то обстоятельство, что многие сельхозорганизации горной зоны разводят молочный скот на прикутанных участках равнинной зоны, например, колхоз им.Хизроева Хунзахского района имеет молочный комплекс на кутане, расположенном в равнинной зоне (Кизилюртовский район) и содержат они там коров не кавказской бурой породы, а тех пород, которых разводят в равнинной зоне. Поэтому полностью списывать различия в продуктивности только на породный фактор не совсем правомерно. Здесь помимо разнопородности коров могут сказываться различия в уровнях кормления коров, в их возрастной структуре, удельном весе яловых и дойных коров в стаде и т.д.

Показатели эффективности производства молока, как известно, характеризуют эффективность использования ресурсов или затрат. Ресурсами в данном случае являются сами коровы и корма. Эффективность использования коров выше, как уже отмечалось, в равнинной зоне, так как средний удой молока там самый высокий, а в горной зоне - самый низкий. Ресурсом другого, но не менее важного характера, в производстве молока являются корма. Экономическая эффективность их использования отражается в показателях оплаты корма продукцией. Эффективность использования затрат рабочего времени на 60% выше в равнинной зоне по сравнению с предгорной и горной зонами. Вместе с тем, себестоимость производства 1 ц молока значительно ниже в горной зоне, чем в предгорной и особенно, в равнинной зонах в силу чего рентабельность реализации молока в горной зоне превышала 15%, тогда как в равнинной зоне она была ниже 6%.

Анализ современного состояния молочного скотоводства показывает, что данная отрасль оказалась самой уязвимой и неподготовленной к переменам в нынешних экономических условиях, т.к. молочное скотоводство - наиболее сложная отрасль сельскохозяйственного производства, требующая системного подхода. Её отличает высокая трудоёмкость, что обуславливает необходимость внедрения комплексной механизации основных технологических процессов. Сдерживающим фактором является также высокая капиталоёмкость отрасли. Для успешного развития молочного скотоводства необходим высокий уровень зоотехнической работы. Серьёзные требования предъявляются к организации полноценного кормления, что предопределяет необходимость создания прочной кормовой базы.

Институтом питания РАМН были разработаны рекомендуемые нормы потребления молочных продуктов на 1 человека в год -- 392 кг (в пересчёте на молоко): цельное молоко -- 116 кг; масло сливочное -- 6,1 кг; сметана -- 6,5 кг; творог -- 8,8 кг; сыр -- 6,1 кг; мороженое -- 8 кг; молочные консервы -- 3 кг; обезжиренное молоко -- 12,3 кг. Современное потребление молока и молокопродуктов на душу населения в России и Дагестане представлено ниже

Таблица 2 Потребление молока и молокопродуктов на душу населения, кг

В некоторых странах (США, Дания, Швеция, Великобритания и др.) интенсификация молочного скотоводства сопровождается сокращением численности коров и концентрацией производства молока в крупных хозяйствах за счёт ликвидации мелких ферм. Концентрация происходит и в мясном скотоводстве.

Решающим фактором повышения эффективности интенсификации животноводства и улучшения качества продукции является кормовая база. Оптимальное функционирование отраслей животноводства возможно только при рациональной оснащенности хозяйства всеми основными элементами его материально - производственной базы, в числе которых первостепенное значение имеют корма, их количество, состав и качество.

Другим направлением повышения эффективности интенсификации животноводства наряду с укреплением кормовой базы является углубление специализации и концентрации производства, перевод его на современную базу. В этом заложены большие потенциальные возможности.

C народнохозяйственной точки зрения критерий эффективности специализации - максимум продукции и минимум затрат, а хозрасчетной эффективности - рентабельность, которая предполагает установление экономически обоснованных цен, что достигается при неуклонном повышении экономического плодородии почвы, увеличении выхода продукции с каждого гектара земли. Планомерное осуществление специализации, дальнейшая концентрация производства на основе межхозяйственной кооперации, как правило, сопровождаются ростом экономической эффективности, снижением себестоимости продукции и повышением производительности труда.

Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию, является структура реализованной продукции сельского хозяйства и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. В специализированных предприятиях по производству молока удельный вес коров в стаде должен достигать в среднем 60-65 %. Создание специализированных молочных хозяйств тесно связано с внутрихозяйственной специализацией, организацией бригад по производству молока, выращиванию и откорму молодняка. Внедрение индустриальных методов в отрасли животноводства сопровождается отделением их от земли как главного средства производства и превращением, по существу, в предприятия промышленного типа.

Процесс концентрации представляет собой сосредоточение средств производства, рабочей силы и получение продукции в одном месте, предприятии. Материальной основой концентрации является непрерывное совершенствование производительных сил в результате НТП. При отсутствии машин и ручном труде концентрация производства имеет ограниченный характер. Процесс концентрации предусматривает установление рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий.

Составленная нами группировка по уровню концентрации коров (таблица 3) показывает, что в хозяйствах, в которых уровень концентрации коров выше, выше также и показатели экономической эффективности производства молока. Так, молочная продуктивность коров сложилась: в первой группе (от 10 до 50 коров) в 986 кг; во второй группе (51-100 коров) - 1009 и в третьей группе (свыше 100 коров) - 1457 кг. Производство молока за 1 чел.-час. по этим же группам увеличивается с 4,9 до 7,4 кг, т.е. на 51%. Соответственно изменялась и себестоимость производства 1 ц молока: так, если в группе хозяйств с численностью от 10 до 50 коров она доходила до 772 руб., то в группе с численностью коров свыше 100 голов себестоимость сложилась в 705 рублей, т.е. она была ниже, чем в первой группе на 8,7%.

Снижению себестоимости производства 1 ц молока способствовали не только повышающийся по группам уровень продуктивности коров, но и экономия затрат рабочего времени в расчете на 1 корову и вызванный этим относительный рост производительности труда с 4,9 до 7,4 кг. Однако, более высокий

Таблица 3 Группировка сельскохозяйственных организаций горной зоны Дагестана по численности поголовья коров в 2008 г.

уровень производительности труда не стимулировался соответственно высоким уровнем оплаты труда - в 1 группе он составил 11 руб. за 1 чел.-час., во второй - 9 и в третьей -11 руб. Хотя наша группировка составлялась по уровню концентрации коров, в ней нами учтены и основные факторы интенсификации - сумма годовых производственных затрат на 1 корову в рублях и расход кормов на 1 голову в ц к.е. Уровни этих показателей по группам также увеличивались соответственно, что способствовало повышению экономической эффективности производства молока.

Конечно, прямо численность коров не может влиять на эффективность производства молока, но в хозяйствах, в которых высокая концентрация поголовья коров, выше и специализация, и интенсификация производства молока. Однако в последние годы происходит разукрупнение хозяйств, их деятельность становится нерентабельной. Основное поголовье крупного рогатого скота и коров, в частности, не только горной зоны республики, но и всего Дагестана сосредоточено в хозяйствах населения. На сельхозорганизации в 2009г приходилось 6,5% поголовья коров, на хозяйства населения - 82,6% и на крестьянские фермерские хозяйства - 10,9%. По России эти показатели составляли в 2009г. соответственно 41,7%, 51,3% и 7,0%. На сегодняшний день в Дагестане не осталось крупных молочных комплексов, которые могли бы полностью обеспечить население молочной продукцией.

Во взаимосвязи с показателями эффективности производства находится себестоимость продукции. Она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

В таблице 4 нами рассчитана структура затрат на молочное стадо в сельхозорганизациях горной зоны Дагестана в разрезе районов и сумма затрат, отнесенная на молоко.

Таблица 4

Структура затрат на производство молока в сельхозорганизациях горной зоны Дагестана в 2008 г.

Из основных показателей, формирующих себестоимость молока мы рассмотрели наиболее значительные - затраты на оплату труда работников и на корма. Из таблицы видно, какую долю составляют корма в общей сумме затрат. Так, примерно в половине районов на корма относится от 40 до 67% от общей суммы затрат, во - второй половине этот показатель меньше. Однако, следует учитывать и тот факт, что не во всех хозяйствах молочное скотоводство является достаточно развитой отраслью и в них производством молока занимается 1-2 хозяйства (например, Ахтынский, Гумбетовский, Ботлихский, Акушинский). В районах же, в которых более 5 хозяйств выращивает коров (Гунибский - 9, Хунзахский - 14 и т.д.) на корма относят 30-40% затрат.

К основным факторам определяющим различия в себестоимости продукции животноводства можно отнести: сокращение затрат на голову скота без понижения продуктивности (повышение норм обслуживания скота в результате механизации и других рациональных мер, удешевление кормов, инвентаря и построек и т.д.); повышение продуктивности животных без существенных затрат (правильно составленные рационы, правильный режим содержания и т.п., что в значительной степени зависит от квалификации кадров); дополнительные вложения, интенсифицирующие животноводство и повышающие продуктивность в большей мере, чем рост затрат (лучшее кормление, племенной скот и т.п.).

Известно, что себестоимость продукции сельского хозяйства представляет собой затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в денежной форме. Себестоимость молока есть часть его стоимости. Снижение себестоимости молока и другой сельскохозяйственной продукции имеет важнейшее значение для увеличения прибылей и накоплений, укрепления экономики сельскохозяйственных предприятий и повышения благосостояния работников.

Ниже нами рассмотрено влияние различных факторов на себестоимость и другие показатели эффективности производства молока. Аналитическая группировка по затратам кормов на корову (таблица 5) показывает, что увеличение расхода кормов в расчете на 1 корову привело к росту молочной продуктивности, что, в свою очередь, должно было удешевить полученную продукцию. Однако рост продуктивности не привел к снижению себестоимости, она составила по группам 569, 704 и 739 руб. соответственно. Произошло это потому, что темп роста затрат был выше темпа роста продуктивности. Составляя группировки хозяйств по одному какому-либо одному признаку, мы изучаем его влияние на один или несколько результативных признаков, но группировки могут быть составлены также и по результативному признаку. В таких случаях можно проследить, как складываются многие факторные

Таблица 5 Группировка сельскохозяйственных организаций горной зоны Дагестана по расходу кормов на 1 корову в 2008 г.

признаки в связи с изменением одного результативного признака, заложенного в основание группировки, т.е. проследить за тем, каково совместное влияние многих факторных признаков на один результат. С такой целью мы построили группировку хозяйств по молочной продуктивности коров (таблица 6), чтобы получить возможность изучить совместное влияние приведенных в группировке показателей концентрации и интенсификации молочного производства, Материалы таблицы 6 показывают, что в группах с более высокой молочной продуктивностью коров соответственно выше и показатели интенсификации (сумма годовых производственных затрат на 1 корову; затраты труда на 1 корову в чел.-час.; расход кормов на 1 корову в ц к.е.). Из расчетов видно, что более высокому уровню молочной продуктивности коров сопутствуют относительно бомльшие вложения в расчете на 1 корову (6668, 8762, 14043 руб.), лучший уровень кормления коров (8,0; 13,9 и 18,1 ц к.е). Помимо названных повышению продуктивности способствовали также более высокий выход телят в расчете на 100 коров и нетелей (68; 89; 95 голов).

Таблица 6 Группировка сельскохозяйственных организаций горной зоны Дагестана по молочной продуктивности коров

Эти обстоятельства способствовали не только повышению удоев в расчете на

1 корову, но и улучшению остальных показателей эффективности молочного скотоводства. В частности, производительность труда в третьей группе выше, чем в первой в 2,1 раза или на 112%, оплата труда выше в 1,3 раза или на 30%, хотя и незначительно, но все же выше оплата корма продукцией (95; 92; 102 кг) и значительно ниже себестоимость производства 1 ц молока - если в первой группе она составляла 797, то в третьей группе она сложилась на уровне 680 руб. или на 15% ниже.

Наглядно влияние среднегодового удоя молока на себестоимость производства 1 ц молока показано на рис.1, а проведенный нами регрессионно - корреляционный анализ подтвердил обратную зависимость между этими двумя признаками (коэффициент корреляции - минус 0,4003)

Влияние уровня кормления животных на молочную продуктивность показано на рис.2, а в проведенный регрессионно - корреляционный анализ подтвердил наличие существенной связи между расходом кормов и удоем (коэффициент корреляции 0,4225).

Одним из важнейших показателей экономической эффективности производства молока является рентабельность. Известно, что она зависит от полной себестоимости и цены реализации 1 ц молока. Эти факторы действуют на уровень рентабельности одновременно и в противоположных направлениях. Чем выше полная себестоимость 1 ц молока, тем ниже рентабельность его реализации и чем выше цена реализации 1 ц, тем выше уровень рентабельности. Эту связь можно выразить и по-другому: чем ниже полная себестоимость и выше цена 1 ц, тем выше рентабельность реализации молока. Как правило, цена реализации складывается на рынке под влиянием спроса и предложения. Вместе с тем, сельхозпроизводители в состоянии влиять определенным образом на рост цен реализации молока. Уровень цен, как известно, зависит от времени года, от места и условий реализации, от качества молока. Но при всем при этом, основным фактором повышения уровня рентабельности молока, по-нашему мнению, является снижение себестоимости производства 1 ц молока. Для того чтобы узнать, как влияли на уровень рентабельности оба эти фактора мы составили комбинационную группировку хозяйств по полной себестоимости и цене реализации 1 ц молока (таблица 7)

Из нее видно, что в группах хозяйств с разным уровнем себестоимости (свыше 1000 и до 1000 руб.) рентабельность реализации молока по группам сложилась: в первой группе - 7,9%, а во второй группе 25,6%. Разница между первой и второй группами в рентабельности реализации молока составила 17,7 процентных пункта (7,9 и 25,6).

В пределах каждой группы по себестоимости мы образовали по две подгруппы: в первой - с ценой реализации 1 ц молока до 1200 и свыше 1200 руб., во второй - до 700 и свыше 700 руб., что позволило нам проследить за тем, как при примерно одинаковом уровне себестоимости влияло на рентабельность повышение цен реализации молока. Так, в первой подгруппе хозяйств, где полная себестоимость 1 ц молока составляла 1243 руб., а цена реализации 1 ц молока 703 руб. убыточность реализации доходила до 43,4%. Во второй подгруппе с полной себестоимостью 1 ц 2466 руб. и ценой

Таблица 7 Комбинационная группировка

сельскохозяйственных организаций горной зоны Дагестана по полной себестоимости и цене реализации 1ц молока в 2008г.

реализации 2909 руб. убыточность сменилась прибыльностью до 18%. В третьей подгруппе с полной себестоимостью 1 ц 494 руб. и ценой реализации 539 руб. рентабельность достигала 9,1% и в четвертой подгруппе с себестоимостью 717 и ценой в 932 руб. рентабельность реализации доходила до 29,9%, т.е. по мере роста цен эффективность реализации систематически увеличивалась с минус 43,4 до плюс 29,9 %.

Из общего числа обследованных 78 хозяйств в 8 хозяйствах реализации молока не было. Мы полагаем, что в них молоко было переработано в сыр или масло, которые могли остаться на складах хозяйств для последующей реализации в 2009г.

Как уже отмечалось, выше нами проанализировано положение дел только в тех хозяйствах горной зоны, которые отнесены статистическими органами к категории крупных и в которых насчитывалось 10 и более коров в 2008г. В таблице 8 показано поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам в хозяйства всех категорий по природно-климатическим зонам Республики Дагестан на начало 2009г.

Таблица 8 Поголовье крупного рогатого скота по половозрастным группам в хозяйства всех категорий по природно-климатическим зонам Республики Дагестан, 2009г., голов

Известно, что для нормальной работы отрасли животноводства необходимо, чтобы структура стада выращиваемого скота была оптимальной. «Система ведения сельского хозяйства в Дагестане» рекомендует следующую оптимальную структуру стада. В стаде коров молочно-мясного направления численность коров должна составлять 35-40%. Выход телят в расчете на 100 коров и нетелей на начало года должен составлять 85-90 голов. На каждые 50 коров и нетелей должен быть 1 бык-производитель. Размер стада при организации пастьбы: коров 50-100 голов, молодняк КРС - 60-120 голов, телята до 6 месяцев - 40-50 голов. В хозяйствах горной зоны, как видно из таблицы 8, самая оптимальная структура молочного стада.

Большая часть производимого в республике молока в 2009г., как и в предыдущие годы, приходится на хозяйства населения. В таблице 9 показана структура производства молока по категориям хозяйств.

Таблица 9 Структура производства молока по категориям хозяйств, %

(в процентах от общего объема производства хозяйств всех категорий)

Динамика численности поголовья коров на начало 2008 и 2009 гг. показана в таблице 10.

Как видно из таблицы, численность поголовья коров по всем категориям хозяйств в 2009 г. уменьшилась. Если при этом снизится и продуктивность коров, то можно прогнозировать уменьшение валового производства молока по республике. В разрезе районов наибольшая численность поголовья - более 10 тыс.голов - наблюдается в Акушинском (14), Ахвахском (12), Ботлихском (14), Гунибском (14), Дахадаевском (13), Шамильском (15), Тляратинском (11), Хунзахском (13).

По каким направлениям развиваться молочному скотоводству в ближайшей перспективе и что надо сделать, чтобы эта отрасль сельского хозяйства Дагестан могла эффективно работать в рыночных условиях? На эти непростые вопросы ищут сегодня ответы руководители и специалисты сельхозпредприятий, занимающиеся производством молока, работники различных служб, входящих в систему Министерства сельского хозяйства. В своей работе мы рассмотрели на примере сельхозорганизаций горной зоны Дагестана некоторые факторы, влияние которых напрямую формирует состояние молочно-продуктового подкомплекса республики, обозначили и проанализировали основные причины, которые формируют отрасль молочного скотоводства.

Таблица 10 Поголовье коров на 1 января в хозяйствах горной зоны Дагестана по категориям хозяйств, тыс.голов

На основании этого нами сформированы некоторые предложения по улучшению работы отрасли.

1.Необходимо добиться снижения или полной ликвидации яловости коров в хозяйствах путем применения двойного осеменения; лучшего кормления животных при соответствующем наличии в кормах витаминов, минеральных веществ, сухого вещества, каротина, микроэлементов; хорошего ветеринарного обслуживания; проведения частых зооветеринарных осмотров коров, позволяющих своевременно выбраковывать больных животных.

2.Необходимо улучшить селекционную работу. Селекционная работа позволяет существенно повысить генетический потенциал продуктивности путем широкого использования высококачественного генофонда импортных пород. Межпородное скрещивание приводит к заметному повышению эффективности производства молока. Одним из селекционных показателей в молочном скотоводстве является долголетие животных. Длительное их использование в племенном и продуктивном отношении экономически выгодно, поскольку молодые коровы по первому и второму, а в ряде случаев и по третьему отелу, дают более низкие удои, чем взрослые животные.

3.Необходимо совершенствование структуры стада путем интенсивного ввода первотелок в стадо и жесткой выбраковки из стада животных, непригодных к использованию.

4.Больше внимания следует уделять уровню кормления животных, включая в рационы корма высокого качества. Для улучшения кормовой базы хозяйствам необходима более полная мобилизация тех резервов, которыми они располагают. Важной задачей остается улучшение и более полное использование лугов и пастбищ, расширение заготовок сена, травяной муки и сенажа, повышение урожайности кормовых культур.

5.Особую актуальность в условиях рынка приобретает улучшение качества молока, одного из важных показателей экономической эффективности молочного скотоводства.

6.Необходимо наладить качественную переработку молока на основе межхозяйственной кооперации в сыры и другую продукцию. Такой положительный опыт есть уже в «Агрофирме Согратль», в этом хозяйстве налажено производство молочной продукции (сливки, сметана, сливочное масло, топленое масло, простокваша, кефир, йогурты, творог, сыры, сыворотка и т.д.).

7.В большинстве хозяйств горной зоны Дагестана молочное скотоводство всегда было одной из традиционных отраслей, сегодня эта отрасль находится на грани ликвидации. Мы считаем, что содержать молочные фермы численностью менее 100 коров нецелесообразно, т.к. на крупных предприятиях лучше организация труда, уход за животными, зооветеринарное обслуживание, организация селекционной работы и возможности для переработки продукции.

8.Для восстановления молочного производства в сельхозорганизациях горной зоны Дагестана необходима еще более значимая государственная поддержка в виде льготного кредитования.

Мы считаем, что все средства, вложенные в отрасль молочного скотоводства республики, быстро окупятся и Дагестан окажется в числе регионов с развитым аграрным сектором экономики.

Размещено на Allbest.ru