Состояние отрасли виноградарства Республики Дагестан

Размещено на http://www.allbest.ru/

Состояние отрасли виноградарства Республики Дагестан

Благоприятные почвенно-климатические условия Республики Дагестан с обилием солнца и тепла, наличием орошаемых земель на низменности и богарных склонах в предгорьях всегда способствовало развитию виноградарства. Производимые в Республике виноград и продукты его переработки сегодня занимают одно из ведущих мест в Российской Федерации.

Одна из основных частей доходов аграрного сектора Дагестана поступает от производства винограда и продуктов его переработки.

До 1985 г. виноградарство и виноделие Дагестана динамично развивалось, в результате чего площадь виноградников превысила 71 тыс. га, ежегодно закладывалось 3,8 тыс. га новых насаждений. Среднегодовой валовой сбор винограда достигал более 380 тыс. т.

Параллельно с виноградарством динамично развивалась и винодельческая отрасль. К 1985 г. мощность розлива винодельческой продукции достигла 964 тыс. дал, объем производства вин достигал 515 тыс. дал, шампанского - 70 тыс. дал.

С 1985 г. происходит интенсивное разрушение одной из наиболее эффективных отраслей экономики республики, началом которого послужила непродуманная антиалкогольная копания, введение свободных цен на технику, оборудование, материал, новый налоговый механизм и отсутствие бюджетных ассигнований на закладку виноградников и уход за молодыми насаждениями. Допущенные ошибки трудноисправимы, и связаны с большими капитальными затратами.

За период рыночных реформ в 2,4 раза сократились площади виноградных насаждений, в 5,1 раза снизился объем производства винограда, а производство виноматериалов составило всего 24,2 % к уровню 1990 года.

Виноград очень чувствителен к условиям внешней среды и эта реакция определяет его рост, прохождение фаз вегетации, а также количество и качества урожая, а, следовательно, и размещение по агроклиматическим зонам. Виноградарские хозяйства республики по почвенным, климатическии и технологическим признакам можно разделить на следующие группы: северно-равнинная; южная равнинная; предгорная равнина; предгорье; горно-долинная.

Первая группа объединяет Кизлярский, Хасавюртовский, Тарумовский, Кизилюртовский и Кумторкалинский районы. Здесь сосредоточены 6,5 тыс.га, а в перспективе намечено довести площади до 10-12 тыс.га, из них на Кизлярский и Хасавюртовские районы падает более 80% площадей. В общей сложности на северную равнинную подзону приходится около 25% площади виноградников и 20% валового производства винограда по республике. Здесь климатические условия благоприятны для выращивания винограда с целью производства коньячных виноматериалов, высококачественных сухих, крепленных и десертных вин.

В южную равнинную подзону входят хозяйства Карабудахкентского, Каякентского, Дербентского и Магарамкентского районов. Здесь сосредоточены основные плантации виноградных насаждений республики. Характер местности позволяет выращивать здесь как столовые, так и технические сорта для выработки десертных, крепких, полусладких вин, а также шампанских и коньячных виноматериалов. Здесь возможно неукрывное возделывание винограда.

В горной зоне Дагестана также имеются небольшие участки территории, где можно выращивать различные сорта винограда для производства легких столовых вин и для местного потребления.

За последние десятилетия виноградарство в Дагестане, как и во всей России, испытало три периода катастрофической угрозы: 1960-1970 гг. гибель от коварной болезни филлоксеры, 1985-1990 гг. - «борьба» с пьянством и алкоголизмом» и, начиная с 1991 г. - интенсивное разрушение отрасли в результате рыночных реформ. По этим причинам в республике сокращались площади под виноградниками, объёмы его производства и выпуска винодельческой продукции. Внезапный уход государства из сельского хозяйства сильно ударил по отрасли. Фактически прекратилось финансирование работ по закладке виноградников, резко ухудшилась материально-техническая база отрасли. Из-за роста цен предприятия не имели возможности приобрести необходимые механизмы и оборудование, специальную технику, ядохимикаты. Износ основных средств достиг 70-80%, что привело к снижению технического уровня производства, падению производительности труда и нарушениям технологического режима. С начала 2000х годов наблюдается некоторый подъем в отрасли виноградарства.

В таблице 1 нами проведен индексный анализ валового сбора винограда и выявлено влияние на него урожайности и плодоносящей площади насаждений, а составленный нами график динамики валового сбора винограда (рис.1) наглядно показывает все колебания в отрасли виноградарства.

Рис.1 Динамика валового производства винограда во всех категориях хозяйств Дагестана за 1960-2011гг, тыс.тонн

дагестан хозяйство виноградарский

Таблица 1

Влияние площади насаждений и урожайности на валовой сбор винограда во всех категориях хозяйств Дагестана

С помощью индексов мы установили влияние различных факторов на результат.

1,0936 или 109,4%

11,9 тыс. тонн

Как видно из таблицы и рассчитанного индекса валового сбора, производство винограда по республике в 2011 году по сравнению с 2010г. увеличилось на 11,9 тыс.тонн или на 9%

На такое изменение могли повлиять колебания в урожайности и изменение плодоносящих площадей:

Влияние средней урожайности винограда на валовой сбор рассчитаем с помощью общего индекса урожайности.

1,0064 или 100,6 %.

0,9 тыс.тонн

Средняя урожайность с 1 га виноградников увеличилась с 77,7 ц в 2010 до 78,2 ц в 2011г. Это привело к увеличению валового сбора по республике на 0,9 тыс.тонн или на 0,6%

Плодоносящая площадь виноградников в отчетном году увеличилось на 142 га, и на валовой сбор это повлияло следующим образом:

1,0866 или 108,7 %

11 тыс.тонн,

т.е. валовой сбор увеличился на 8,7% или на 11 тыс.тонн.

Правильность наших расчетов можно проверить, используя взаимосвязь индексов:

Jурож Ч Jплош = Jв , т.е. 1,0064 Ч1,0866 = 1,0936

или ?урож Ч?площ = ?в , т.е. 11,0 + 0,9 = 11,9 тыс.тонн

Т.о., совместное влияние этих факторов -урожайности и площади - и обусловило увеличение валового сбора винограда в отчетном году на 11,9 тыс. тонн.

Размещено на Allbest.ru