Система производственной логистики ресторана
Определение назначения производственной логистики в ресторанном бизнесе. Оценка систем и методик производственной логистики. Описание операций логистического цикла производственного процесса ресторанного хозяйства. Совершенствование логистики ресторана.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 21.01.2019 |
| Размер файла | 307,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Формы движения материальных потоков. Понятие и цели производственной логистики. Информационные системы в логистики. Характеристика сбытовой деятельности и каналов распределения на примере ОАО "Воронежский хлебозавод №1". Организация канала распределения.
контрольная работа [34,1 K], добавлен 07.03.2009Определение и сущность логистики, ее историческое развитие как науки, основные задачи и функции. Эффективность и звено логистической системы. Описание логистического цикла в общем виде. Материальный и информационный потоки. Основные правила логистики.
реферат [283,3 K], добавлен 19.12.2008Обеспечение качественного и комплектного производства продукции в соответствии с хозяйственными договорами. Сущность производственной логистики. Создание эффективного функционирования интегрированной системы управления материальными потоками в компании.
презентация [715,5 K], добавлен 08.12.2015Общая характеристика логистики. Понятие и сущность логистики. Предмет изучения логистики, ее цели, задачи и функции. Материальный и информационный поток. Виды логистики. Закупочная, распределительная, производственная, транспортная логистика.
курсовая работа [152,2 K], добавлен 06.12.2006Понятие логистики и логистического управления: значение, задачи, функции. Службы и организационная структура логистики на предприятии ОАО "Промприбор": характеристика, анализ факторов среды. Оценка логистической деятельности, разработка модели управления.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 23.08.2011Организация и проектирование логистических систем промышленных предприятий. Характеристика рынка металлопродукции и ОАО "БМЗ - управляющая компания". Проблемы внутризаводской логистики. Принципы управления. Транспортно-экспедиционное обслуживание.
курсовая работа [3,1 M], добавлен 21.01.2017Логистика как раздел экономики и научная дисциплина, изучающая закономерности формирования и функционирования экономических потоков. Семантика термина логистика. Основные этапы генезиса логистики в XX веке. Задачи логистики и ее основополагающие правила.
доклад [36,6 K], добавлен 30.12.2010Сущность закупочной деятельности промышленных предприятий. Анализ организации и планирования процесса снабжения, определения метода закупок. Пути поиска и выбора поставщиков. Оценка степени использования логистики в управлении материальными потоками.
курсовая работа [98,2 K], добавлен 09.06.2010Понятия, этапы становления и развития логистики. Специфика логистического подхода к управлению экономическими потоками (материальными и информационными). Оптимизация информационного потока на примере компании "Fixprice". Разработка модели сети поставок.
курсовая работа [117,7 K], добавлен 23.01.2014Экономическая сущность, задачи и функции транспортной логистики. Методика расчета показателей использования транспортных средств. Развитие транспортно-логистического комплекса Республики Беларусь: пассажирооборот по видам транспорта общего пользования.
курсовая работа [62,8 K], добавлен 18.08.2013Логистические издержки в сфере обращения, их формирование и пути сокращения. Понятие, сущность и экономическое содержание транспортно-складской логистики. Автоматизированные методы расчета параметров складского хозяйства. Система управления запасами.
контрольная работа [97,2 K], добавлен 23.11.2014Теоретические основы логистики складирования. Общая диагностика состояния предприятия, анализ системы складирования и материальных потоков. Автоматизированные системы управления складом. Пути повышения эффективности организация складского хозяйства.
дипломная работа [289,2 K], добавлен 13.10.2011Теоретические основы и особенности производственной логистики. Управление материальными и финансовыми потоками в рамках внутрипроизводственных логистических систем. Принципы организации материального потока в производственных процессах предприятия.
курсовая работа [33,7 K], добавлен 22.03.2018Роль логистики в современных методах управления экономической деятельностью предприятий. Логистические функции и их распределение между различными участниками логистического процесса на макроуровне. Определение оптимального уровня логистического сервиса.
контрольная работа [666,7 K], добавлен 18.12.2008Характеристика сущности, функций и задач экономической логистики - научной и практической деятельности, связанной с организацией, управлением и оптимизацией движения материальных, информационных и финансовых потоков от источника до конечного потребителя.
контрольная работа [23,3 K], добавлен 02.06.2010Анализ логистической системы предприятия ООО "Уралинтерьер". Оценка складской и транспортной логистики организации. Влияние логистических затрат на финансовые показатели. Модель формирования стратегической прибыли для оценки эффективности логистики.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 07.01.2014Понятие экономической эффективности системы. Оценка эффективности функционирования логистических систем и основные критерии их оценки. Мероприятия по росту снижения себестоимости продукции, по снижению логистических затрат на примере ООО "ХромСталь".
курсовая работа [173,8 K], добавлен 19.04.2016Сущность и принципы организации распределительной логистики. Показатели и факторы, влияющие на организацию системы на предприятии. Общая организационно-экономическая характеристика и анализ системы организации логистики в ООО "Русмарин-Логистика-Н".
дипломная работа [72,6 K], добавлен 17.06.2017Структура управления организациями ФГУП "Почта России" на примере отдела почтовой логистики УФПС г. Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Спецификация предприятия, планирование и анализ логистических операций, нормативно-законодательное обеспечение.
отчет по практике [357,7 K], добавлен 24.05.2015Характеристика организационной и производственной структуры предприятия ООО "ФЛИМ". Ассортимент производимой продукции и организация сети дистрибуции товара. Предложения по оптимизации логистики и производительности труда, контроля качества продукции.
отчет по практике [136,3 K], добавлен 10.09.2014
