Виды торговой деятельности

Размещено на http://www.allbest.ru/

Виды торговой деятельности



Торговля представляет собой отрасль народного хозяйства и вид экономической деятельности, объектом, полем действия, которых является товарообмен, купля-продажа товаров, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров и их доставки, хранение товаров и их подготовка к продаже.

Торговая деятельность может осуществляться следующими способами:

A. посредством создания, размещения и (или) использования торговых объектов;

B. без создания, размещения и (или) использования торговых объектов (удаленная торговля).

А.Торговая деятельность без создания, размещения и (или) использования торговых объектов (удаленная торговля) может осуществляться в следующих формах:

1) с использованием автоматов;

2) с использованием средств доведения информации о товаре;

3) посредством привлечения распространителей.

1) С использованием автоматов - продажа товаров посредством использования автоматических средств, позволяющих получить товар и произвести его оплату в месте размещения таких автоматических средств, способами, исключающими необходимость физического присутствия лица, осуществляющего непосредственную продажу.

2) С использованием средств доведения информации о товаре - продажа товаров па основании ознакомления покупателя с предложенными образцом товара или описанием товара, содержащимся в каталогах, проспектах, буклетах или других источниках информации, а также посредством средств связи и получения сообщения от покупателя о приобретении товара по почте, телекоммуникациям или иными аналогичными способами.

3) Посредством привлечения распространителей - продажа товаров при посещении покупателя в месте его нахождения. В качестве распространителей могут выступать физические лица, состоящие в гражданско-правовых или трудовых отношениях с продавцом, деятельность которых направлена на продажу товаров от имени продавца.

В. Под торговым объектом понимается имущественный комплекс, а также иное имущество, специально оснащенные торгово-технологическим оборудованием, предназначенное и используемое для осуществления демонстрации товаров, обслуживания покупателей и проведения денежных расчетов при продаже товаров.

Торговые объекты классифицируются по видам на

a) Стационарные (торговый объект, представляющий собой здание, строение (или их части), прочно связанный фундаментом с земельным участком и присоединенный к инженерным коммуникациям.)

b) нестационарные (торговые объекты, представляющие собой временные сооружения, в том числе передвижные. Нестационарные торговые объекты могут быть размещены в стационарном торговом объекте.)

c) смешанные. (стационарный торговый объект, в котором размещены нестационарные торговые объекты )

Существует два вида торговли: оптовая и розничная. От вида торговли, которую осуществляет предприятие, зависит организация складского и бухгалтерского учета? в т.ч. порядок оприходования товаров, определение отпускных цен, оформление отпуска товаров на сторону и т.д.Дополнительно выделяется торговля общественного питания.

I. Розничная торговля - ??? торговля товарами поштучно или в небольших количествах для личного, некоммерческого использования конечным потребителем.

II. Оптовая торговля - ??? продажа-торговля крупными партиями товаров, продажа оптовым покупателям, приобретающим товары в значительном количестве или продающим их затем в розницу. Она осуществляется через сеть оптовых и мелкооптовых покупателњей-посредников (дилеров) по ценам, предусматривающим дилерские скидки и отличающимся от розничных в сторону уменьшения.

III. Торговля общественного питания

2.Классификация ТП розничной торговли

Учитывая зависимость от особенностей торгового обслуживания покупателей, наличия торгового помещения, оборудования различают следующие виды розничной торговли:

1. торговля через стационарную торговую сеть;

2. торговля через передвижную (развозную и разносную) торговую сеть;

3. торговля пересылкой заказанных товаров.

По товарной специализации :

1. Узкоспециализированные ,специализированные

2. Смешанные ,комбинированные

3. Универсальные

По форме обслуживания :

1. Самообслуживание

2. По образцам ,каталогам ,почте - комбинированные

По видам и особенностям устройства :

1. Магазины (магазины-склады)

2. Павильоны, киоски

По функциональным особенностям :

1. Стационарные, передвижные

2. Сезонные, посылочные

3. Комиссионные

По уровню цен:

1. С достаточно низким ,со средним

2. С наиболее высоким

В зависимости от преимущественного контингента

1. Для детей, женщин

2. Для молодежи, тематическое предприятие (садоводство, пчеловодство)

При описании типов розничных предприятий-посредников будем классифицировать их на основе нескольких исходных параметров:

1. уровень обслуживания

2. предлагаемый товарный ассортимент

3. относительное внимание к ценам

4. характер торгового помещения

5. принадлежность магазина и разновидность концентрации магазинов.

1. Уровень обслуживания

Параметром классификации является уровень предлагаемых потребителю услуг. Выделим четыре типа торговых предприятий с различными уровнями обслуживания:

a) розничные магазины самообслуживания,

b) розничные торговые предприятия со свободным отбором товаров

c) розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием

d) розничные торговые предприятия с полным обслуживанием.

Самообслуживания. Сегодня услугами розничных магазинов самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при приобретении товаров повседневного спроса и некоторых товаров предварительного выбора. Самообслуживание является основой любой торговли со скидкой. Ради экономии многие потребители готовы самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товара.

Розничные торговые предприятия со свободным отбором товаров имеют продавцов, к которым при желании можно обратиться за содействием. Клиент завершает сделку, подходя к продавцу и расплачиваясь с ним за покупку. Накладные расходы у магазинов со свободным отбором товаров несколько выше, чем у магазинов самообслуживания, в связи с необходимостью содержания дополнительного персонала.

Розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием, обеспечивают покупателю более высокий уровень помощи со стороны торгового персонала, поскольку в таких магазинах продают больше товаров предварительного выбора и покупателям требуется больше информации. Кроме того, в этих магазинах потребителям предлагают услуги в виде продажи в кредит и приема назад купленных товаров, обычно отсутствующие в магазинах с более ограниченным уровнем обслуживания. Так что эксплуатационные расходы у этих магазинов выше.

Розничные торговые предприятия с полным обслуживанием, такие, как фешенебельные универмаги, имеют продавцов, готовых лично помочь покупателю на всех этапах процесса поиска, сравнения и выбора товара. Потребители, желающие, чтобы их “обслуживали”, предпочитают именно такие магазины.

Предлагаемый товарный ассортимент

Параметром классификации торговых заведений является предлагаемый ими товарный ассортимент. Существуют бакалейные, гастрономические, винные, мебельные магазины и т.д. В более широком смысле можно говорить о широте и насыщенности ассортимента, выделяя по этим признакам основные типы магазинов. Наиболее важными являются

a) специализированные магазины

b) универмаги,

c) универсамы

d) магазины товаров повседневного спроса

e) универсамы широкого профиля.

Специализированные магазины предлагают узкий ассортимент товаров значительной насыщенности. Примерами могут служить магазины одежды, спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины. Специализированные магазины можно дополнительно подразделить по степени узости предлагаемого ассортимента. Магазины одежды - это магазин обособленного полного ассортимента, магазин мужской одежды - это магазин с ограниченным ассортиментом, а магазин, торгующий мужскими рубашками, которые сшиты на заказ, - это узкоспециализированный магазин.

Универмаги. Универмаг предлагает несколько ассортиментных групп товаров - обычно одежду, предметы домашнего обихода, хозяйственные товары. Каждой ассортиментной группой занимается специальный отдел универмага во главе со своими закупщиками или торговцами.

Универсамы. Универсам - это сравнительно крупное предприятие самообслуживания и низким уровнем издержек, невысокой степенью удельной доходности и большим объемом продаж, “рассчитанных на полное удовлетворение нужд потребителя в продуктах питания, стирально-моющих средствах и товарах по уходу за домом”. Универсам может находиться и в частном владении, хотя большинство их входит в состав сетей.

Магазины товаров повседневного спроса. Продовольственный магазин товаров повседневного спроса сравнительно невелик по размерам, находится в непосредственной близости от жилого района, открыт допоздна все семь дней в неделю и предлагает ограниченный ассортимент ходовых товаров повседневного спроса с высокой оборачиваемостью.

Комбинированные универсамы, универсамы широкого профиля и торговые комплексы.

a) Комбинированный универсам - это разновидность универсама с ассортиментом, расширенным за счет включения в него лекарств свободной продажи и лекарств, отпускаемых по рецептам.

b) По размерам торговой площади универсам широкого профиля превышает обычный универсам и стремится полностью удовлетворить нужды потребителя в обычно закупаемых пищевых и непищевых товаров. Универсамы широкого профиля нередко предлагают такие услуги, как прачечная, химчистка, ремонт обуви, инкассирование чеков, оплата счетов, дешевый буфет.

c) Торговый комплекс превышает своими размерами даже универсамы широкого профиля. Торговый комплекс включает в себя универсам, магазин сниженных цен и розничный склад-магазин. Его ассортимент выходит за пределы обычно покупаемых товаров и включает в себя мебель, тяжелые и легкие электробытовые приборы, одежду и множество других изделий.

Относительное внимание к ценам

Большинство магазинов предлагают товары по средним ценам и обычный уровень услуг для потребителей. Ряд магазинов предлагают товары и услуги повышенного качества и по более высоким ценам. И наоборот, магазины сниженных цен продают товары по ценам ниже обычных, поскольку организуют свою деятельность с минимальными издержками и предлагают меньше услуг и менее высокого качества. Рассмотрим магазины сниженных цен и порожденные ими предприятия в виде складов-магазинов и магазинов-демзалов, торгующих по каталогам.

Магазины сниженных цен. Магазин сниженных цен торгует стандартными товарами по более низким ценам за счет снижения нормы прибыли и увеличения объемов сбыта. Настоящему магазину сниженных цен присущи пять особенностей:

* он постоянно торгует по ценам ниже тех, что предлагают в заведениях с высокими наценками и невысокой оборачиваемостью товарных запасов;

* он делает акцент на марочных товарах общенационального распространения, так что низкие цены вовсе не предполагают низкого качества изделий;

* он функционирует по принципу самообслуживания при минимуме удобств;

* он обычно располагается в районе с низким уровнем арендной платы и привлекает покупателей из сравнительно отдаленных мест; в нем установлено простое и функциональное торговое оборудование.

Склады-магазины. Склад-магазин - это лишенное всяких излишеств торговое предприятие сниженных цен с ограниченным объемом услуг, цель которого - продажа больших объемов товаров по низким ценам. В широком смысле сюда относятся и торговые комплексы, и продовольственные магазины сниженных цен, выставляющие товары прямо в контейнерах. Одна из интересных форм - мебельные склады-магазины. «Традиционные мебельные магазины уже давно прибегали к распродажам прямо со склада, когда нужно было избавиться от залежавшихся товаров, однако новой торговой концепцией этот прием стал только в 1953 г. благодаря усилиям братьев Ральфа и Леона Левицев. Покупатель попадает в склад размером с футбольное поле, расположенный где-нибудь в пригородном районе с низкой арендной платой. Пройдя через все складское помещение, где аккуратными ярусами уложен весь товарный запас порядка 52 тыс. изделии общей стоимостью около 2 млн. долл., посетитель оказывается в демонстрационном разделе, где красиво остановлено мебелью около двухсот комнат. Потребитель делает свой сбор и выдает заказ продавцу. К тому времени, когда покупатель расплатится, выйдет из помещения и подъедет к грузовой секции, купленный им товар оказывается уже наготове. Тяжелые предметы могут быть доставлены в течение нескольких дней или тотчас погружены в транспортное средство клиента.»

Магазины-демзалы, торгующие по каталогам. Магазин-демзал, торгующий по каталогу, использует принципы торговли по каталогам плюс принципы торговли по сниженным ценам для сбыта широкого ассортимента ходовых марочных товаров, продающихся обычно с высокой наценкой. Среди них ювелирные изделия, механический инструмент, чемоданы и т.п.

Характер торгового помещения

Хотя подавляющее большинство товаров и услуг до сих пор продают в магазинах, по темпам роста внемагазинная розничная торговля намного обгоняет магазинную. В настоящее время наблюдается рост заочной розничной торговли, когда потребители заказывают товары с помощью своих персональных компьютеров и получают покупки, не заходя в магазин. Рассмотрим четыре формы внемагазинной розничной торговли:

* розничная торговля с заказом товара по почте или по телефону

* торговые автоматы

* службы заказов со скидкой

* торговля вразнос и продажа на дому в ходе “торговых встреч”.

Розничная торговля с заказом товара по почте или по телефону(ГК РФ Статья 497). Под розничной торговлей с заказом товара по почте или по телефону понимают любую деятельность по сбыту с использованием почтовых каналов или телефонных линий для сбора заказов и/или содействия в доставке проданных товаров.

Торговые автоматы.( ГК РФ Статья 498) Торговые автоматы располагаются на заводах, в учреждениях, в крупных магазинах, на бензозаправочных станциях и т.п. Принадлежат они, как правило, особым фирмам, которые арендуют площади в наиболее благоприятных местах и занимаются обслуживанием автоматов.

Торговые автоматы обеспечивают потребителю удобства круглосуточной продажи и самообслуживания, а также сокращают возможность приобретения поврежденных товаров.

Служба заказов со скидкой. Служба заказов со скидкой оказывает содействие обособленным группам клиентов - обычно рабочим и служащим крупных организаций, таких, как школы, больницы, союзы и государственные учреждения, которые производят закупки по ценам со скидкой у ряда выбранных для этой цели розничных торговцев. Так, например, служба заказов «Юнайтед байинг сервис» имеет в своем составе 900 тыс. членов и предоставляет им право совершать покупки по ценам на уровне «себестоимость плюс 8%».

Торговля вразнос(НК РФ Статья 346.27). Торговля вразнос удовлетворяет нужды людей с точки зрения удобства и проявления внимания к их личности, присущих покупке на дому. Цены продаваемых подобным образом товаров нельзя назвать низкими, поскольку торговля вразнос - предприятие дорогое само по себе не считая издержек по найму, организации торговли и мотивированию торгового персонала.

Принадлежность магазина

Розничные торговые заведения можно классифицировать по признаку их принадлежности. Большинство магазинов являются независимыми. Встречается и ряд других форм собственности:

1. корпоративные сети,

2. производственные кооперативы

3. потребительские кооперативы,

Корпоративная сеть(ГК РФ Статья 65.1) - это два или более торговых заведения, находящихся под общим владением и контролем, продающих товары аналогичного ассортимента, имеющих общую службу закупок и сбыта, а возможно, и аналогичное архитектурное оформление.

Производственные кооперативы (ГК РФ 8) - признается добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами (участниками) имущественных паевых взносов.

Специфика бухгалтерского учета в производственных кооперативах.

Минимальный размер неделимого фонда установлен из расчета 100-кратной величины МРОТ на дату представления учредительных документов для регистрации. Таким образом, неделимый фонд выполняет имущественную и гарантийную функцию, а его аналитический учет ведется только по стадиям накопления. С этой целью к счету "Уставный капитал" субсчет "Неделимый фонд" бухгалтерия открывает два аналитических счета: "Неоплаченный фонд" и "Оплаченный фонд". Суммы, зачисляемые на эти субсчета в общем порядке, отражаются через дебет счета 75 "Расчеты с учредителями". Аналитический учет по субсчетам ведется по каждому члену кооператива, каждой сумме пая и каждому объекту неделимого фонда.

Дебет 50 "Касса" Кредит 86 "Целевое финансирование" - отражены вступительные взносы пайщиков;

Дебет 51 "Расчетные счета" Кредит 50 "Касса" - на расчетный счет кооператива перечислены вступительные взносы.

В бухгалтерском балансе превышение расходов над сборами (дебетовый остаток счета 86) отражается в составе прочих оборотных активов, а превышение сборов над расходами (кредитовый остаток по счету 86) - в составе прочих краткосрочных пассивов. Если имеется недобор средств по одним субсчетам и перерасход по другим, то в балансе отражается и дебетовый, и кредитовый остаток по счету 86.

Потребительские кооперативы(Деятельность потребительского общества регламентируется положениями Гражданского Кодекса РФ (ГК РФ), Закона РФ от 19.06.1992 N 3085-I "О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации", Федерального закона от 12.01.1996 N 7-ФЗ "О некоммерческих организациях" ).

(ГК РФ Статья 123.2.). Это любая фирма розничной торговли, находящаяся во владении собственных потребителей. Потребительские кооперативы возникают, когда жители той или иной общины приходят к выводу, что либо они не получают должного обслуживания со стороны местных розничных торговцев, либо торговцы эти запрашивают слишком высокие цены, либо предлагают товар низкого качества. В этом случае жители собирают деньги на открытие собственного магазина, сообща определяют принципы его деятельности и выбирают членов правления. Потребительское общество является некоммерческой организацией.

Специфика бухгалтерского учета и налогового учета в потребительских кооперативах.

На основании п. 2 части 4 ст. 6 Закона N 402-ФЗ некоммерческие организации вправе применять упрощенные способы ведения бухгалтерского учета, в том числе упрощенную бухгалтерскую отчетность. Также руководители таких некоммерческих организаций могут принять ведение бухгалтерского учета на себя (часть 3 ст. 7 Закона N 402-ФЗ).

В соответствии с п. 1 ст. 4 Закона N 3085-I потребительское общество создается за счет вступительных и паевых взносов и может осуществлять торговую, заготовительную, производственную, посредническую и иные виды деятельности.

Источниками формирования имущества потребительского общества являются паевые взносы пайщиков, доходы от предпринимательской деятельности потребительского общества, доходы от размещения его собственных средств в банках, ценных бумаг и иные источники, не запрещенные законодательством РФ (п. 3 ст. 21 Закона N 3085-I).

Исходя из положений устава, определяется уставный (паевой) фонд потребительского общества - один из видов уставного капитала организации, который, в соответствии с Планом счетов, можно отразить следующим образом:

Дебет 75, субсчет "Расчеты по взносам в паевой фонд" Кредит 80, субсчет "Обязательный паевой взнос"

- начислены обязательные паевые взносы;

Дебет 50 (08, 10, 51) Кредит 75

- внесены паевые взносы членами общества.

Доходы, полученные потребительским обществом от предпринимательской деятельности, осуществляемой им в соответствии с законом и уставом, распределяются между его членами (п. 5 ст. 116 ГК РФ) в соответствии с порядком, определенным общим собранием членов общества (п. 2 ст. 16 Закона N 3085-I).

Дебет 84 Кредит 86

- при направлении прибыли на обеспечение уставной некоммерческой деятельности общества либо на пополнение фондов, учитываемых на счете 86;

Дебет 84 Кредит 82

- при направлении прибыли на пополнение резервного или иных фондов;

Дебет 84 Кредит 75, субсчет "Расчеты по выплате доходов" (или 70)

- при начислении обществом доходов от коммерческой деятельности членам общества;

Дебет 84 Кредит 80, субсчет "Паевой фонд потребительского кооператива" (или 86, субсчет "Паевой фонд потребительского кооператива")

- при направлении прибыли на увеличение приращенных паев членов кооператива.

Члены потребительского общества обязаны в течение трех месяцев после утверждения ежегодного баланса покрыть образовавшиеся убытки путем дополнительных взносов.

Источниками покрытия убытков могут быть, помимо дополнительных взносов пайщиков, нераспределенная прибыль прошлых лет, резервный и иные фонды и т.п. При этом делаются проводки:

Дебет 75 (84, 82) Кредит 99

- погашение убытка промежуточного отчетного периода;

Дебет 75 (84, 82) Кредит 84

- погашение убытка отчетного финансового года.

Согласно п. 1 ст. 14 Закона N 3085-I пайщику, выходящему из потребительского общества, выплачиваются стоимость его паевого взноса и кооперативные выплаты

Дебет 80 Кредит 75

- величина причитающегося пайщику паевого взноса;

Дебет 84 Кредит 75

- отражена сумма кооперативной выплаты;

Дебет 75 Кредит 50 (51)

- выплачены причитающиеся пайщику суммы при выходе из общества.

Налогообложение в потребительских кооперативах

Потребительское общество, в соответствии с положениями НК РФ, наряду с общей системой налогообложения может применять специальные налоговые режимы, предусмотренные главами 26.1, 26.2, 26.3 НК РФ. В соответствии с положениями НК РФ паевые взносы не являются реализацией (пп. 4 п. 3 ст. 39 НК РФ).

Некоммерческими организациями осуществляется раздельный учет доходов (расходов), полученных (произведенных) в рамках целевого финансирования и целевых поступлений, и доходов (расходов), связанных с производством и реализацией, внереализационных доходов и расходов, распределение расходов между указанными видами деятельности НК РФ не предусмотрено. Следовательно, положения п. 1 ст. 272 НК РФ на некоммерческие организации не распространяются.

Разновидность концентрации магазинов

Последний принцип классификации розничных торговых заведений - количество магазинов, с которыми сталкивается потребитель, - с одним или с группой из нескольких. Сегодня большинство магазинов концентрируется в торговых районах как из-за предписаний местных органов о зонировании сфер деятельности, так и из-за стремления создать потребителю больше возможностей сделать все необходимые покупки “за один заезд”. Сконцентрированные в одном месте магазины решают ту же задачу, что и универсамы и универмаги, экономящие время и силы потребителя при поисках нужных ему товаров. Встречаются концентрации четырех основных типов: центральный деловой район, региональный торговый центр, районный торговый центр и торговый центр микрорайона.

Специфика бухгалтерского учета в розничной торговле

Розничные организации вправе вести учет ТМЦ как по закупочным ценам, так и по продажным с выделенным учетом наценки (п. 13 ПБУ 5/01).

Если магазин имеет учетные программы и специальное оборудование, то учет ведется по каждому виду ТМЦ, а программа автоматически списывает себестоимость ТМЦ по закупочным ценам (то есть ведется количественно-суммовой учет).

Но, как правило, небольшие магазины и розничные точки, не оснащенные программным продуктом, ведут учет по отпускным ценам, поскольку он менее затратный.

в розничных точках, оборудованных специальным программным продуктом, учет ведется автоматически по себестоимости каждой единицы товара, то есть количественно-суммовой.

Если же точка не автоматизирована, то в рознице допускается ведение учета только в суммовом выражении по розничным ценам с выделенной наценкой. При этом финансовый результат работы компании определяется расчетным путем.

3. Классификация ТП оптовой торговли

В настоящее время сеть оптовых торговых предприятий представлена предприятиями различных форм собственности и ведомственной принадлежности.

В основу типового разнообразия оптовых предприятий положены масштабы их деятельности, с учетом чего следует выделять оптовые предприятия следующих уровней :

1. общенационального(федерального)

2. регионального (внутрирегионального)

1. Оптовые предприятия общенационального уровня должны стать основой внутриотраслевой структуры оптовой торговли. Важнейшей их задачей является создание необходимой структуры каналов товародвижения, предназначенной для обслуживания крупных отечественных товаропроизводителей, а также зарубежных производителей и поставщиков товаров.

Оптовые предприятия общенационального уровня реализуют товары по всей территории страны. Сюда включаются предприятия, обеспечивающие федеральные нужды, а также оптовые структуры межрегионального характера, обслуживающие районы Крайнего Севера, Дальнего Востока, а также оптовые предприятия, обслуживающие исторически сложившиеся центры производства текстильных товаров, хрусталя, керамики, мебели и других товаров. С учетом этого и должен развиваться товарный ассортимент оптовых предприятий общенационального масштаба и межрегионального характера.

Основной организационно-правовой формой оптовых предприятий общенационального уровня являются акционерные общества открытого типа с заметной долей участия государства в их уставных капиталах. Это могут быть и государственные концерны.

2. Оптовые предприятия регионального уровня Они закупают товары непосредственно у товаропроизводителей и у оптовых предприятий федерального уровня, доводят их до любых оптовых покупателей в зоне своей деятельности.

Главной задачей их функционирования является обеспечение товарами региональных товарных рынков.

В эту группу оптовых предприятий могут включаться автономные оптовые структуры и сбытовые подразделения промышленных предприятий, а также оптовые структуры крупных розничных предприятий.

Каждый тип оптовых предприятий может существовать в различных видах:

1. - независимые оптовые торговцы (оптовики), специализирующиеся на оптовой торговой деятельности предприятия, осуществляющие полный комплекс закупочно-сбытовых операций с переходом права собственности на товар к оптовому звену;

2. - посреднические оптовые структуры, не использующие в своей деятельности перехода к ним права собственности на товар (дистрибьюторы, предприятия-брокеры)

3. - организаторы оптового оборота.(товарные биржи ,оптовые ярмарки ,аукционы,

Основные виды предприятий, действующих на оптовом рынке:

1. Коммерческо-посреднические фирмы -оптовые предприятия, осуществляющие оптовую торговлю за свой счет и с привлечением кредитов как с собственных складов, так и со складов изготовителей и др. оптовых посредников;

2. Оптовые базы - это предприятия, организационно объединяющие склады, специализированные по техническим признакам перерабатываемой продукции, с едиными энергетическими и др. коммуникациями, а также централизованными экспедиционными, вспомогательными службами, аппаратом управления, организующим складирование и отгрузку продукции;

3. Товарные биржи - организованные рынки биржевых товаров с установленными правилами приема, фиксированным членством;

4. Оптовые магазины - оптовые предприятия, максимально приближенные к покупателям продукции;

5. Торговые дома - брокерские фирмы, которые осуществляют сделки с реальным товаром за собственный счет или за счет производителей, потребителей или др. оптовых предприятий;

6. Ярмарки-выставки - периодически организуемые в установленном месте кратковременные оптовые рынки на основе осмотра образцов товаров;

7. Аукционы- особые рынки, созданные в определенных местах для продажи товаров, обладающих индивидуальными свойствами публичных торгов;

Учет у организатора торгов

На дату получения задатка

Получен задаток для участия в аукционе 51 76

Приобретены товары для проведения дальнейших торгов 91-2 60

Отражен НДС 19 60

Принят к вычету НДС 68 19

На дату объявления результатов торгов, если на торгах продавалось имущество

Возвращены задатки проигравшим 76 51

Задаток победителя учтен в счет предоплаты 76 62

Начислен НДС с предоплаты 76 68

Учет у участника торгов

На дату выплаты задатка

Выплачен задаток для участия в аукционе 76 51

В периоде подготовки к торгам

Приобретены услуги по созданию проекта, если вы участвуете в конкурсе 76-субсч торги 60

Отражен НДС по приобретенным услугам 19 60

Принят к вычету НДС 68 19

Создан проект для участия в конкурсе 76-субст торги 10,41,43,70

На дату объявления результатов торгов, если торги проиграны

Получен возвращенный задаток 51 76

Списаны расходы по подготовке к торгам 91-2 76-торги

На дату объявления результатов торгов, если торги выиграны

Выплаченный ранее задаток учтен в качестве предоплаты (оплаты за участие в конкурсе) без учета НДС 60 76

Начислен НДС с предоплаты 19 76

Списаны затраты по подготовке к торгам, если приобреталось основное средство, материалы, товары 08,41,10 76-торги

8. Брокерские конторы- посреднические торговые предприятия, действующие в интересах своих клиентов за их счет и в своих собственных интересах за свой счет;

Например ,при импорте товаров :



Таблица

экономический торговый хозяйство

1. Дилерские конторы- посреднические предприятия, совершающие за свой счет и от своего имени операции по передаче ценных бумаг, валюты, драгоценных металлов;

2. Коммивояжеры- разъездные представители торговых фирм, предлагающие покупателям товары по имеющимся у них образцам или каталогам;

3. Торговые и промышленные агенты- лица, действующие по поручению торговых (промышленных) предприятий или др.лиц в качестве посредников в сбыте товаров или их рекламе на основании соглашения за фиксированные комиссионные;

Пример

ООО «Принципал» поручил реализовать товар ООО «Агент» на сумму 295 000 рублей (в том числе НДС 45 000 рублей). Согласно заключенному договору агентское вознаграждение составляет 8% (включая НДС) от стоимости проданного и оплаченного товара ООО «Принципала».

После окончания срока действия агентского договора ООО «Агент» представил отчет ООО «Принципалу», согласно которому товар продан полностью.

4. Ассоциативные добровольные объединения предпринимателей и коммерсантов. Это торговые, торгово-промышленные палаты.

4. Классификация предприятий общественного питания

Предприятия общественного питания классифицируются в зависимости от

1. обслуживаемых контингентов

2. характера производства

3. ассортимента выпускаемой продукции,

4. объема и видов услуг, предоставляемых потребителям.

1.В зависимости от обслуживаемых контингентов предприятия делят на две группы:

ь предприятия, обслуживающие организованный контингент (рабочих и служащих производственных предприятий, учреждений, учащихся учебных заведений и др.),

ь и общедоступные предприятия, обслуживающие различные контингента потребителей.

2. По характеру производственно-торговой деятельности предприятия общественного питания делят на

ь предприятия-заготовочные (НК РФ Статья 346.27)

1. предприятия без организации обслуживания потребителей

2. предприятия с полным циклом производства

ь предприятия-доготовочные (приготовляют кулинарную продукцию из полуфабрикатов различной степени готовности, получаемых от заготовочных предприятий )

3. В зависимости от ассортимента выпускаемой продукции различают предприятия:

ь Комплексные( это объединение предприятий разных типов в одном здании с полной или частичной централизацией производства, хранения продуктов и управления.)

ь Универсальные (общедоступные столовые, кафе и закусочные с соответствующим данному типу ассортиментом блюд и напитков)

ь Специализированные(шашлычные, пельменные, пирожковые, рестораны с национальной кухней, кафе-молочные)

4. В зависимости от объема и характера услуг, предоставляемых потребителям, предприятия общественного питания подразделяются на

ь Люкс

ь Высшую

ь I, II и III наценочные категории.

В зависимости от времени функционирования предприятия общественного питания могут быть постоянно действующими и сезонными. Сезонные предприятия работают не весь год. Постоянно действующие предприятия могут увеличивать число мест на открытом воздухе в весенне-летний период.

Предприятия общественного питания подразделяются на стационарные и передвижные -- автостоловые, автобуфеты, вагоны-рестораны, купе-буфеты и др.

Типы предприятий общественного питания

1. Столовая -- общедоступное или обслуживающее определенные контингенты потребителей предприятие с ассортиментом блюд массового спроса. Это самый распространенный тип предприятия общественного питания.

2. Ресторан -- общедоступное предприятие общественного питания, в котором реализуется широкий ассортимент блюд сложного приготовления. Они отличаются лучшим интерьером, оснащением, сервировкой и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха потребителей.

3. Вагоны-рестораны предназначены для обслуживания пассажиров железнодорожного транспорта и поездной бригады (по специальному меню), находящихся в пути следования в одном направлении более суток. Вагон-ресторан размещается в специально оборудованном вагоне и имеет зал для потребителей, производственное помещение, моечное отделение и буфет.

4. Купе-буфет оборудуют в двух-трех купе вагона пассажирского поезда, находящегося в пути менее суток. Они реализуют бутерброды, яйца, вареные сосиски, сардельки, кисломолочные продукты, горячие и холодные напитки, кондитерские и булочные изделия, цитрусовые, конфеты, табачные изделия, дорожные наборы. Продажа алкогольных напитков в купе-буфетах запрещена.

5. Кафе -- разновидность ресторана, отличающаяся ограниченным ассортиментом продукции.

6. Кафетерий -- буфет, организуемый преимущественно в продовольственных или крупных непродовольственных магазинах. В кафетериях продаются горячие и холодные напитки, бутерброды, мучные кондитерские изделия и другие товары, не требующие трудоемких операций по подготовке их к продаже.

7. Бар рассчитан на обслуживание потребителей напитками и закусками за специальной -- барной стойкой, а также за столами. Организуют бары молочные, пивные и др.

8. Закусочная -- предприятие, предназначенное для быстрого обслуживания потребителей ограниченным ассортиментом блюд массового спроса.

9. Буфеты предназначены для быстрого обслуживания потребителей ограниченным ассортиментом готовых блюд и напитков несложного приготовления, а также продажи широкого ассортимента покупных товаров (хлебобулочных и кондитерских изделий, кисломолочных продуктов и др.).

10. Магазин кулинарии реализует населению полуфабрикаты, различные кулинарные и мучные кондитерские изделия, некоторые сопутствующие продовольственные товары.

11. Размещено на Allbest.ru