Особливості управління витратами торговельного підприємства з метою їх оптимізації та зниження

магістрант І.В. Золотаревич

Анотація

управління витрати торговельний підприємство

Досліджено сутність управління витратами та особливості її формування з метою оптимізації витрат та їх зниження. Зокрема, визначено загальнотеоретичні підходи до визначення сутності системи управління витратами. Охарактеризовано напрями оптимізації витрат з урахуванням особливостей організації діяльності торговельних підприємств. Визначено основні шляхи раціонального зниження витрат торговельного підприємства шляхом досягнення їх ефективності. Узагальнено основні шляхи побудови дієвої системи управління витратами торговельного підприємства з метою їх оптимізації та зниження.

Ключові слова: витрати, торговельне підприємство, оптимізація витрат, ефективність витрат, управління витратами.

Аннотация

Дуляба Н.И., Золотаревич И.В. Особенности управления издержками торгового предприятия с целью их оптимизации и снижения

Исследована сущность управления затратами и особенности ее формирования с целью оптимизации затрат и снижения. В частности, определены общетеоретические подходы к определению сущности системы управления затратами. Охарактеризованы направления оптимизации затрат с учетом особенностей организации деятельности торговых предприятий. Определены основные пути рационального снижения расходов торгового предприятия путем достижения их эффективности. Обобщены основные пути построения действенной системы управления затратами торгового предприятия с целью их оптимизации и снижения.

Ключевые слова: затраты, торговое предприятие, оптимизация затрат, эффективность затрат, управление затратами.

Annotation

Dulyaba N.I., Zolotarevych I.V. Some Features of Cost Management at the Commercial Enterprise to Provide its Optimization and Reduction

The nature of cost management features and its formation are investigated in order to optimize and reduce costs. Some general theoretical approaches to the definition of the cost management system are defined in particular. The areas of cost optimization concerning characteristics of the organization of trading enterprises are characterised. The main ways of management in order to reduce costs by achieving commercial enterprise efficiency are studied. The main way of building an effective cost management system of commercial enterprise for the purpose of optimization and reduction is summarized.

Key words: costs, commercial enterprise, cost optimization, cost-effectiveness, cost management.

Постановка проблеми

Тепер умови діяльності торговельних підприємств істотно змінилися. Зростання конкуренції між торговельними підприємствами різко підвищили вимоги до ефективності управління ними. При цьому оптимальна величина витрат має забезпечувати торговельному підприємству одержання достатньої суми прибутку, яка б забезпечила умови для його подальшого розвитку, задоволення соціальних запитів працівників. З одного боку, зменшення витрат підвищує економічну ефективність діяльності торговельного підприємства, але з іншого - може призвести до погіршення якості пропонованих послуг, що викликає зниження конкурентоспроможності і скорочує обслуговуваний сектор споживчого ринку. Усе це стимулює необхідність вдосконалення механізму управління витратами на рівні торговельного підприємства та створення системи управління ними.

Аналіз останніх досліджень та публікацій

Окремі аспекти суті витрат, їх класифікації, обліку, аналізу, планування, особливостей управління витратами торговельного підприємства відображені в працях сучасних українських вчених: В. Бачинського, О. Білої, І. Бланка, Ф. Бутинця, Ю. Вериги, М. Грещака, І. Давидовича, В. Данилка, В. Косаріної, Л. Лігоненко, К. Лисенко, А. Мазаракі, В. Марцина, Л. Омелянович, К. Раїцького, Н. Савицької, А. Турила, Н. Ушакової, А. Фастовець, Н. Фірсової, Ю. Яковлєва та ін.

Високо оцінюючи наукові та практичні здобутки вчених-економістів, необхідно зазначити, що питання управління витратами торговельних підприємств з метою їх оптимізації та зниження ще недостатньо вивчені. Наукова значущість та актуальність окреслених проблем зумовили вибір теми та мету дослідження.

Постановка завдання

Метою роботи є визначення особливостей управління витратами торговельного підприємства з метою їх оптимізації та зниження.

Виклад основного матеріалу дослідження

Витрати за економічною сутністю є затратами живої та уречевленої праці на здійснення фінансово-господарської діяльності підприємства, за натурально-речовим змістом - спожиту частину матеріальних, нематеріальних, трудових і фінансових ресурсів у процесі функціонування підприємства.

Вивчення економічної літератури показало, що різні аспекти управління витратами розглядалися в багатьох працях. Однак більшість вчених розглядає управління витратами окремо від процесів розвитку підприємства. Так, С. Ф. Голов розглядає управління витратами як принципово нову систему, яка дає змогу чітко відстежувати, аналізувати й контролювати витрати. Т.П. Карпова вважає, що управління витратами включає такі елементи: планування, нормування, облік, калькулювання, економічний аналіз, контроль, регулювання та прогнозування витрат. О. Попов вважає, що: управління витратами - це розроблення і реалізація управлінських впливів, заснованих на використанні економічних законів щодо формування та регулювання витрат підприємства відповідно до його стратегічних і поточних цілей [2, с. 136].

Економічне управління витратами торговельного підприємства передбачає чітке формулювання всього категорійного апарату, враховуючи всі позитивні сторони і недоліки наявних тлумачень.

Управління витратами - це складний, багатоаспектний та динамічний процес, що включає управлінські дії, метою яких є досягнення високого економічного результату діяльності підприємства [1]. Цей підхід розділяє А.П. Градов, який відзначає, що управління витратами не завжди повинне бути спрямоване безпосередньо на економію витрат. Принциповим є забезпечення ефективності цих витрат, тобто одержання прибутку, що реально виправдовує витрати. Саме тому головним в управлінні витратами є запобігання потенційно неефективним витратам.

Колектив авторів В.К. Данилко, О.М. Кушніренко, К.С. Марченко розглядають управління витратами як "процес цілеспрямованого їх формування щодо видів, місць та носіїв за постійного контролю рівня витрат і стимулювання зниження, що є важливою функцією економічного механізму управління підприємством" [2, с.44]. Управління витратами можна визначати як взаємопов'язаний комплекс робіт, які формують коригуючі впливи на процес здійснення витрат під час господарської діяльності підприємства, спрямовані на досягнення оптимального рівня (в межах допустимих відхилень) витрат в усіх підсистемах підприємства за виконання в них робіт. Критерієм оптимізації у такому разі є оптимальні витрати.

Система управління витратами істотно відрізняється від традиційного бухгалтерського обліку, орієнтованого на складання фінансової звітності. На відміну від бухгалтерського обліку, який відображає результати діяльності підприємства за минулий період, тобто за своєю суттю є ретроспективним, вона забезпечує контроль та аналіз поточної діяльності підрозділів, дає змогу виявити взаємозв'язок між рівнем витрат, обсягами товарообороту і прибутком та на підставі цього оперативно планувати майбутню свою діяльність. Тобто за своєю суттю управління витратами спрямоване на перспективу.

Ще одна відмінність управління витратами від фінансового обліку полягає в тому, що останній призначений як для внутрішніх, так і для зовнішніх користувачів інформації (банків, фінансових та статистичних органів, інших підприємств), його ведення жорстко регламентується нормативними актами державних органів. Управління витратами, водночас, спрямоване на задоволення виключно внутрішніх потреб підприємства під час управління торговельною діяльністю торговельного підприємства. Воно не обмежене у виборі методів і розробляється відповідно до особливостей організаційної структури, тактичних і стратегічних цілей підприємства, спеціалізації торговельного підприємства, вимог організації торговельних процесів тощо.

Управління витратами відіграє надзвичайно важливу роль у розробці стратегії поведінки торговельного підприємства в ринкових умовах, тобто обґрунтуванні управлінських рішень під впливом зовнішнього економічного середовища. Не менше його значення в налагодженні ефективного внутрішньогосподарського управління, створенні ефективного механізму планування, контролю й аналізу витрат. Відтак, управління витратами значною мірою шляхом виконання функцій управління призначене забезпечувати оптимізацію та зниження витрат торговельного підприємства.

У загальному вигляді найважливіші напрями оптимізації та зниження витрат подано на рис. 1. Основними напрямами оптимізації витрат торговельного підприємства можна вважати:

• оптимізацію операційної діяльності підприємства;

• визначення раціонального асортименту товарів;

• обґрунтування додаткових витрат підприємства;

• вибір і заміна непродуктивного устаткування;

• визначення дешевших джерел закупівлі товарів;

• підвищення продуктивності праці персоналу.

Важливе значення у забезпеченні ефективності управління витратами торговельного підприємства має управління ними з метою зниження на всіх, без винятку, етапах торгівлі. У сьогоднішніх умовах господарювання необхідно вміти органічно поєднувати зниження витрат не лише без погіршення якісних параметрів торговельного обслуговування, але й їх покращення. Відтак, доцільно здійснювати управління витратами насамперед на засадах дотримання принципу "недопущення зайвих витрат”. Його суть зводиться до повної ліквідації фактів безгосподарності, наявних втрат від браку, простоїв, наднормативних витрат та істотного зниження величини витрат непродуктивного характеру.

Напрями економії та оптимізації витрат торговельного підприємства

Рис. 1 Напрями оптимізації та економії витрат торговельного підприємства [3]

Рис. 2 Основні фактори підвищення ефективності витрат торговельного підприємства

Ринкові умови господарювання потребують постійного пошуку і запровадження сучасних ефективних методів зниження витрат, до яких варто віднести нормативний метод обліку витрат або ж аналогічний зарубіжний метод "стандарт-кост"; оперативний аналіз витрат обігу з виявленням відхилень, їх причин, винуватців і розробкою конкретних заходів з їх ліквідації тощо.

В умовах управління витратами торговельного підприємства з метою їх раціонального зниження потрібно досягати ефективності витрат, які залежать від багатьох факторів, основні з яких наведено на рис. 2.

У зниженні затрат повинна бути зацікавлена не лише адміністрація підприємства чи організації, тобто вище керівництво, але й усі, без винятку, їх структурні підрозділи, від яких здебільшого залежать витрати торговельного підприємства. Таку зацікавленість працівникам торговельних підприємств доцільно передбачити в розроблених спеціальних системах матеріального і морального заохочення, схвалених на загальних зборах трудового колективу і зафіксованих у колективному договорі. Варто передбачити і розробити окремі умови стимулювання як для робітників, так і для спеціалістів і керівників, працівників служби матеріально-технічного забезпечення. Зазначені умови заохочення необхідно регулярно переглядати і вносити уточнення.

Побудову та вдосконалення управління витратами на торговельних підприємствах пропонується здійснювати шляхом [4, с. 139]: виділення основних понять і процедур, системи управління витратами; виявлення наявних проблем формування та контролю витрат на підприємстві; формування моделі управління витратами з урахуванням особливостей галузі та підприємства; побудови інформаційної системи; адаптації документообороту до обраної інформаційної системи; розподілу відповідальності за формування витрат та створення механізму мотивації і стимулювання їх зниження.

Управління витратами торговельного підприємства є складовою управління підприємства загалом, і тому існує необхідність детального вивчення та вдосконалення саме формування рівня витрат, доходів і прибутків. Управління витратами полягає у цілеспрямованому впливові на витрати для зміни їхнього складу, структури або поведінки через зміну умов господарської діяльності торговельного підприємства. Для детального дослідження та аналізу впливу різних чинників на витрати необхідне створення уніфікованої системи управління витратами, яка забезпечить успішне функціонування підприємства на ринку та наявність прибутку. Недосконалі системи інформаційного забезпечення управління витратами, тому що надмірно зосереджена увага на витратах, їхній структурі, питомій вазі, проте їх прямо не пов'язують ані з доходами, ані з прибутком підприємства.

Висновки

Таким чином, в умовах ринкової економіки управління витратами торговельного підприємства повинно означати створення єдиної, раціональної, чітко та безперестанно функціонуючої системи з певними цільовими установками та взаємопов'язаними елементами. Удосконалення системи управління витратами спрямоване на постійний пошук і виявлення резервів економії ресурсів, нормування їх витрат, планування, облік та аналіз витрат за їх видами, стимулювання ресурсозбереження і зниження витрат з метою підвищення ефективності фінансово-господарської діяльності підприємства.

Література

1. Давидович І.Є. Управління витратами: навч. посібн. / І.Є. Давидович. Изд. 3-е, [перераб. и доп.]. Тернопіль: Вид-во "Економічна думка", 2007. 264 с.

2. Данилко В.К. Управління витратами: навч. посібн. / В.К. Данилко, О.М. Кушніренко, К.С. Марченко; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Житомирський держ. технолог. унт. К.: Вид-во "Каравела", 2012. 216 с.

3. Мазаракі А.А. Економіка торговельного підприємства: підручник / А.А. Мазаракі, Л.О. Лігоненко, Н.М. Ушакова. К.: Вид-во "Хрещатик", 1999. 800 с.

4. Цал-Цалко Ю.С. Витрати підприємства: навч. посібн. / Ю.С. Цал-Цалко. К.: Вид-во ЦУЛ, 2002. 656 с.

Размещено на Allbest.ru