Ефективність витрат у логістичній системі на молокопереробних підприємствах Вінницької області

Размещено на http://www.allbest.ru/

УДК 664:65.012.34

Ефективність витрат у логістичній системі на молокопереробних підприємствах Вінницької області

к.е.н. Лесько О.Й.,

Музика О.В.,

Лазарчук О.В.

Вінницький національний технічний університет

Розглядаються особливості здійснення витрат у логістичній системі на молокопереробних підприємствах; проводиться аналіз логістичних витрат та за його результатами визначається ефективність логістичної системи аналізованих груп підприємств.

Ключові слова: концепція логістики, логістичні витрати, логістична система, запаси, ефективність, управління.

Сучасні економічні перетворення, що здійснюються в Україні, характеризують поступовий її перехід на ринкові рейки господарювання. За таких умов основною метою діяльності вітчизняних підприємств стає максимізація ефективності здійснення витрат в процесі виробництва, виконання робіт, надання послуг. Для досягнення цієї мети більшість підприємств, які активно впроваджують прогресивні технології управління, використовують концепцію логістики.

Як окремий вид господарської діяльності, логістика передбачає ефективне використання запасів протягом усього життєвого циклу товару. Цей аспект є важливим для всіх промислових підприємств, в тому числі і підприємств молокопереробного підкомплексу Вінницької області, перед якими постала необхідність більш гнучкого реагування на потреби ринку.

Зміст концепції логістики, методи та особливості її застосування на сучасних підприємствах розглядаються в роботах Костоглодова Д.Д. та Уварова С.А. [1,3]. В доробках Пурлика В.М. та Гордона М. [2,5] розкривається принцип системного підходу до логістики та ефективність витрат, що здійснюються в підсистемах логістики. В закордонному виданні Дж. Койле [4] висвітлено практичне значення логістики в історичному ракурсі та наголошено на її пріоритеті для сучасних підприємств. В роботах Ільчука І.І. та Савицької В.П. [6,7] дається характеристика стану та проблем розвитку ринку молока та молочних продуктів в Україні.

Значна увага до проблеми запровадження концепції логістики на сучасних промислових підприємствах підкреслює її актуальність та вимагає подальшого розгляду. логістичний управління економічний

II. Постановка завдання. Основними задачами дослідження є визначення логістичних витрат; виявлення особливостей логістичного підходу до управління витратами на молокопереробних підприємствах; оцінка ефективності здійснення цих витрат.

III. Результати. Погляди вітчизняних та закордонних науковців і практиків зводяться до того, що управління економічними витратами повинно здійснюватися не лише з точки зору прибутковості підприємств, але й з метою задоволення потреб споживачів. Більшість молокопереробних підприємств Вінниччини враховують це, реалізуючи основні концептуальні положення логістики, які знаходять своє відображення у реалізації основного правила логістики - здійснення мінімальних витрат.

Порівняння результатів, досягнутих у процесі функціонування логістичної системи, і витрат на їхнє досягнення дає більш повне судження про ефективність логістики запасів на молокопереробних підприємствах. Розрахунок показників економічної ефективності логістичних витрат наведемо в табл.1. Для більш об'єктивної оцінки молокопереробні підприємства Вінницької області були поділені на чотири групи за рівнем ефективності управління запасами та здійснення логістичних витрат.

Узагальнюючим фінансовим показником функціонування логістичної системи є виручка від реалізації продукції, надання послуг. Цей показник враховує і дає кількісну оцінку сукупному впливу внутрівиробничих, зовнішньоекономічних і соціальних факторів на ефективність логістичних витрат. Як видно з таблиці, найбільш ефективний контроль зазначених факторів здійснюють підприємства групи A, які займають основні позиції на ринку молочної продукції та підтримують високий рівень продаж.

Таблиця 1. Оцінка ефективності логістичних витрат молокопереобних підприємств Вінницької обл. станом на кінець 2005 року

Підприємства груп D та C в умовах високої конкуренції не досягають такого рівня продаж і зусереджуються лише на місцевих ринках. Відповідно дані підприємства мають нижчі витрати на виробництво і реалізацію продукції, а групи B та A несуть додаткові витрати на підтримку марки товару, розширення каналів збуту.

Для здійснення логістичних операцій також потрібні витрати праці. Щодо цього показника спостерігається наступна тенденція. Підприємства, які відносяться до груп A та B, мають власних фахівців з логістики, тому стабільно несуть витрати на оплату їх праці, мотивацію діяльності і підтримку належних умов праці. Ці витрати є прогнозованими і управління ними є більш ефективним порівняно з іншими групами підприємств.

Молокоперерообні підприємства групи D не мають власного штату працівників з логістики і користуються послугами зовнішніх організацій. Саме в результаті використання послуг цих працівників підприємства несуть значні витрати на оплату їх праці. Порівняно з цією групою підприємств підприємства групи C задовільняються послугами власних маркетологів, які пройшли курси підвищення кваліфікації та достатньо добре орієнтуються у логістичній концепції управління запасами. В результаті підприємства цієї групи мають економію витрат на оплату праці працівників невисокої кваліфікації.

Наступний показник ефективності логістичної системи - це матеріальні ресурси на створення запасів у логістичній системі. Вартість матеріальних ресурсів, що знаходяться в логістичній системі підприємств груп А та В, є порівняно високою за умов підтримки високого рівня виробництва та обслуговування споживачів молочної продукції.

Підприємства групи D також вкладають значний капітал в запаси, формуючи їх резерви, що не відповідає умовам ефективного управління запасами за логістичною концепцією. Окрім цього, для молокопереробних підприємств не є характерним створення запасів сировини. Найбільш типовими з цієї точки зору є підприємства групи C, які утримають найменшу величину запасів порівняно з іншими підприємствами, але це більшою мірою обумовлено невеликими обсягами виробництва порівняно з іншими групами молокопереробних підприємств.

Частина основних виробничих фондів, що використовуються в логістичних операціях, також визначає рівень ефективності логістичної системи. Підприємства, які реалізують перші кроки у впровадженні логістичної системи управління запасами (група D) та які підтримують її на високому рівні (групи C та A), несуть порівняно високі витрати на оснащення виробничими фондами. Група B, з іншої сторони, має в наявності досить продуктивне обладнання, яке потребує лише поточного ремонту. В результаті, загальні логістичні витрати цієї групи підприємств визначаються більшою мірою величиною запасів, які зростають і піднімають рівень логістичних витрат (до 0,15). На підприємствах групи D рівень логістичних витрат склав 0,25, показуючи, що вони складають четверту частину виручки від реалізації продукції і не дозволяють створювати резерви подальшого зростання виручки. На підприємствах групи А та С невисокий рівень логістичних витрат показує, що вони досягли порівняно більшої віддачі.

Враховуючи величину виручки від реалізації продукції та витрат на виробництво і реалізацію цієї продукції, найбільший прибуток від реалізації мають підприємства групи A. Інші підприємства працюють на меншу потужність і тому не отримують аналогічного ефекту, що відображається у меншій величині рентабельності продаж, яка дорівнює 0,05-0,20, порівняно з підриємствами групи A, де цей показник досяг 0,22.

Прибутковість підприємств, які відносяться до груп В, С та A, перевищує одиницю: від 1,41 до 1,64, що дозволяє покрити логістичні витрати та мати певний запас ефекту, який відсутній на підприємствах групи D. На них логістичні витрати перевищують величину отриманого прибутку.

Логістичні затрати включають не лише витрати на запаси, а також на основні фонди, однак резерви підвищення ефективності логістичної системи закладені саме в перших, тому важливим показником є запасоємність. Даний показник має приблизно однакові значення на підприємствах груп В, С та A, на яких на кожну гривню виручки від реалізації продукції припадає лише 00,4-0,05грн., інвестованих у запаси, що показує високу віддачу матеріальних ресурсів даних підприємств. На підприємствах групи D необхідно вкласти більше коштів, а саме 0,11 грн. в запаси, щоб отримати 1грн. виручки. В першу чергу це залежить від оборотності запасів, яка на даних підприємствах склала 8,7, тобто в два рази менша порівняно з підприємствами інших трьох груп (де цей показник досягає 16-20,3) як результат недостатньо ефективної політики постачання сировини та збуту готової продукції в умовах жорсткої конкуренції.

Враховання витрат на основні виробничі фонди в логістичних витратах, не змінює ситуації. Як оборотність капіталу, інвестованого в логістику, так і його рентабельність мають найбільші значення на підприємствах останніх трьох груп, характеризуючи тенденцію покращення використання усіх видів ресурсів цих підприємств. Лише на підприємсвах груп D та C, які мають більшу величину необоротних активів, їх рентабельність не досягла одиниці (відповідно 0,07 та 0,32), підкреслюючи факт гальмування зростання ефективності логістичної системи при недостатньому завантаженні наявного обладнання і зростанні матеріальних запасів.

IV. Висновки. Оцінка економічної ефективності управління матеріальними запасами та відповідними їм витратами в логістичній системі є ключовим моментом в здійсненні управління матеріальним потоком господарюючого суб'єкта.

На молокопереробних підприємствах Вінницької обл. рівень логістичних витрат визначається ефективністю управління капіталом, інвестованого в логістику. Результати аналізу показали, що недостатньо висока ефективність логістичних витрат на досліджуваних підприємствах пов'язана із сезонними проблемами пошуку постійних постачальників молока, незадовільним станом молоковозів, коротким терміном зберігання як сировини, так і готової продукції тощо. Тому визначення ефективності логістичних витрат має велике значення як на стадії розробки стратегії управління запасами, так і при оцінці кінцевих результатів діяльності по управлінню логістичними витратами.

Література

1. Костоглодов Д.Д., Харисова Л.М. Распределительная логистика. - Ростов-на-Дону, "Экспертное бюро", 1997. - 127 с.

2. Пурлик В.М. Логистика торгово-посреднической деятельности. М.: Высш. шк.,1995.-202с.

3. Уваров С.А. Логистика: общая, концепция, теория, практика.-СПб.: «Инвест-НП», 1996-232с.

4. Coyle I.J., Bardi E.I., Lancley C.I. The Management of Business Logistic.-Fifth Edition.-St.Paul: West Publishing Company, 1992.-500.

5. Гордон М. Функции и развитие логистики в сфере товародвижения // РИСК, 1993-№1.-с.42-97.

6. Ільчук І.І. Конкуренція та сегментація ринку молока в Україні.//Економіка АПК, 2004, №11.-с.62-69.

7. Савицька В.П. Актуальні проблеми розвитку ринку молока і молочних продуктів.// Економіка АПК, 2004, №11.-с.102-106.

Размещено на Allbest.ru