Тенденции развития мясного животноводства Рязанской области

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Изменяющиеся условия рынка мясного животноводства в мире и на территории Рязанской области в частности заставляют обратить пристальное внимание данной отрасли. Значимость данной проблемы нашла свое отражение и в «Стратегии социально-экономического развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2020 года (научные основы)», подготовленной во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики сельского хозяйства с участием научно-исследовательских институтов Отделения экономики и земельных отношений Россельхозакадемии. Новизна исследования заключена в исследовании состояния и определении тенденций развития мясного животноводства в регионе.

Таблица 1 - Численность скота в хозяйствах всех категорий

В сельскохозяйственных организациях в январе-феврале 2010 года по сравнению с соответствующим периодом прошлого года выросло поголовье свиней в 1,7 раза, овец - на 15,7%, в крестьянских (фермерских) хозяйствах поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 6,9%, овец и коз - на 36,1%.

Таблица 2 - Динамика поголовья скота в сельскохозяйственных организациях на начало месяца, в процентах

На индивидуальных подворьях населения численность крупного рогатого скота по сравнению с соответствующей датой прошлого года уменьшилась на 5,4%, в том числе коров - на 7,9%, поголовье свиней, овец и коз увеличилось соответственно на 4,5% и на 3,0% [3].

Таблица 3 - Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий в январе-феврале 2010 года

В январе-феврале 2010 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года отмечен рост производства основных продуктов животноводства в сельхозорганизациях большинства районов области: производство скота и птицы на убой возросло в хозяйствах 13 районов области, валовой надой молока - в хозяйствах 11 районов. Увеличение валового надоя молока в этих районах обеспечено ростом продуктивности скота. С начала года в среднем от одной коровы получено по 649 кг молока, это на 16,1% больше, чем в январе-феврале 2009 года. Продуктивность коров в январе-феврале текущего года выше, чем в январефеврале 2009 года во всех районах области кроме Ермишинского, Чучковского и Шацкого. Наивысшие показатели продуктивности скота в хозяйствах Рязанского (888 кг), Новодеревенского (796 кг) и Захаровского (753 кг) районов.

Средняя яйценоскость кур-несушек с начала года составила 48 штук, что ниже уровня соответствующего периода прошлого года на 2,0%.

Таблица 4 - Производство основных видов скота и птицы на убой сельскохозяйственными организациями (без учета подсобных хозяйств)

К 1 марта 2011 г. обеспеченность скота кормами в расчете на 1 условную голову крупного рогатого скота в сельхозорганизациях ниже, чем на соответствующую дату прошлого года.

Таблица 5 - Обеспеченность скота кормами в сельскохозяйственных организациях области

К началу марта 2010 года в сельхозорганизациях Клепиковского района имелось более 30 центнеров кормовых единиц в расчете на условную голову крупного рогатого скота, в сельхозорганизациях Новодеревенского, Пронского и Спасского районов имелось более 20 центнеров.

Реализация продукции. В целом объем продажи основных видов животноводческой продукции сельскохозяйственными производителями по всем каналам в январе-феврале по сравнению с соответствующим периодом прошлого года больше: скота и птицы - на 34 тонны (0,4%), молока - на 6734 тонны (17,1%), куриных яиц - на 19496 тыс. штук (31,1%). Основная доля молока по-прежнему реализуется заготовительным организациям (57,0%), скот, птица и яйца - по другим каналам (84,9% и 96,5 % соответственно).

Таблица 6 - Объем реализации продуктов животноводства всеми сельхозпроизводителями

В сельхозорганизациях области на 1 марта 2010 года имелось в наличии 521,7 тыс. тонн зерна, из которого 205,5 тыс. тонн составляет пшеница.

В 2013 году объем производства мяса в мире составит 286 млн. тонн, в т.ч. говядины 65 млн. тонн, птицы 96 млн. тонн, свинины - 107 млн. тонн, баранины - 13 млн. тонн, что больше прошлогоднего показателя на 2,5%. Ввиду роста мировых цен на мясо, заниматься мясным животноводством становится прибыльно и выгодно в связи с чем, после мясная отрасль в развитых странах идет вверх.

Таблица 7 - Производство мяса в мире (млн. тонн)

Ожидается значительный рост отрасли в Северной Америке ввиду возросшего спрос и значительно возрастут показатели и в Австралии. В Южной Америке ориентированное на экспорт животноводство росло высокими темпами. Наметился рост и в Азии. Если в начале 90-х годов на развивающиеся страны них приходилось 43% мирового потребления мяса, то сейчас - 58%. Однако, в пересчете на душу населения статистика различна, а именно 42 кг на человека в год в мире в среднем, 84 кг - в развитых, 31 кг - в развивающихся странах.

Наибольший объем производства мяса сконцентрирован в Китае с объемом 78,2 млн. тонн за 2012 год, с 67,9 млн. тонн в 2008 году, занимая с этого периода около 27% общего рынка мяса. Наибольший доля Китая достиг за счет 50% доли на мирового рынка свинины и 17% на мировом рынке птичьего мяса. На рынке производства говядины и птицы США занимают первые места с показателями 27% и 35% соответственно.

Рисунок 1. Производство мяса в мире (млн. тонн)

сельскохозяйственный валовой скот рязанский

Мировое производство мяса в 2015 году возрастет на 2 млн. тонн и достигнет примерно 286 млн. тонн. Почти 70% роста придется на страны Южной Америки и Азии. Их доля в мировом производстве составляет 12% и 70% соответственно. В Азии рост в мясной отрасли будет сопровождаться общим подъемом экономики и ростом всеобщего потребления.

Сегмент мяса и мясопродуктов показывает рост индекса цен с пиковых 25% в 2007г. до 5% в 2009г. В будущем, тенденция увеличения стоимости мяса с большей вероятностью негативно отразится на производителях мясных продуктов, коммерческие цели которых будут все больше стремиться к предпочтению более дешевого импортного мяса. Тем самым, РА РФЦА прогнозирует рост импорта мяса в будущем, пропорционально увеличению квот.

Литература

1. Официальные данные Федеральной службы государственной статистики.

2. Васильев Н.Б., «Экономика сельского хозяйства России», №9, 2010 г.

3. Волкова Н.А., Столярова О.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. М.: «Колос»,. 2005

Размещено на Allbest.ru