Совершенствование экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

Совершенствование экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве

08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством

15. Экономика, организация и управление предприятиями,

отраслями и комплексами - АПК и сельское хозяйство

кандидата экономических наук

Воробьёв Юрий Николаевич

Курск - 2010

Работа выполнена в фгоу впо «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова»

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Ванин Дмитрий Ефимович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Крячкова Людмила Ивановна

кандидат экономических наук, доцент Горобец Жанна Анатольевна

Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия».

Защита состоится «20» мая 2010 г. в 12.00 часов на заседании совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д.220.040.02 при ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова» по адресу: 305021, г. Курск, ул. Карла Маркса, 70, КГСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова».

Автореферат разослан «19» апреля 2010 г. и размещен на сайте www.kgsha.ru

Ученый секретарь

совета по защите докторских

и кандидатских диссертаций Ильин А.Е.

издержка экономический сельский сахарный

Общая характеристика работы

Актуальность темы исследования. Сахарная свекла является основным источником сырья для производства сахара в Росси. В силу биологических и технологических особенностей производство сахарной свеклы требует значительных материальных затрат. Уровень издержек производства и себестоимости продукции является одним из наиболее существенных факторов, влияющих на состояние и перспективы производства сахарной свеклы, его конкурентоспособность.

Применяемые в настоящее время технологии возделывания сахарной свеклы требуют значительного использования материальных и энергетических ресурсов. Лишь у небольшой части хозяйств есть возможности обеспечить интенсивное развитие отрасли. Поэтому для свеклосеющих предприятий важное значение имеет совершенствование управления издержками производства, снижение себестоимости 1 ц продукции, что позволит повысить эффективность свекловодства в условиях ограниченных финансовых возможностей сельскохозяйственных предприятий.

Актуальность проблемы управления издержками в свеклосахарном производстве обусловлена современными быстроизменяющимися условиями функционирования свеклосеющих предприятий, которые предполагают необходимость своевременного реагирования на изменения рынка.

Состояние изученности проблемы. Вопросы издержек производства и себестоимости продукции в сельском хозяйстве довольно широко освещены в научных работах как отечественных, так и зарубежных экономистов.

Проблемы формирования издержек производства широко рассмотрены в трудах К. Маркcа, У. Петти, Т. Хэджеса, Д. Рикардо, Р. Коуза, Ж.Б. Сэя, Дж. М. Кейнса, А. Маршалла и других.

Сущность издержек производства и вопросы управления ими нашли свое отражение в работах отечественных ученых: А.В. Чаянова, Н.И. Макарова, Л.М. Зальцмана, Г.Г. Котова, Л.И. Абалкина, А.И. Барбашина, Д.Е. Ванина, А.М. Гатаулина, А.М. Фабричнова, Л.И. Крячковой и др.

Вместе с тем работ, посвященных управления издержками в свеклосахарном производстве недостаточно. Особенности функционирования отрасли свекловодства, а также связанные с ними проблемы повышения эффективности механизма управления издержками в свеклосахарном производстве предполагают проведение научных исследований.

Цель и задачи исследования. Целью диссертации является разработка теоретических и методических подходов к научному обоснованию направлений совершенствования экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве.

В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:

- уточнена сущность категорий издержек и экономического механизма управления издержками производства в сельском хозяйстве;

- обоснованы принципы и методические подходы к совершенствованию управления издержками в свеклосахарном производстве;

- дана оценка современному состоянию развития свеклосахарного производства в Курской области и тенденциям изменения издержек в нем;

- выявлены факторы, определяющие эффективность управления издержками в свеклосахарном производстве;

- оптимизированы взаимосвязи предприятий сырьевой зоны с сахарными заводами;

- обоснованы способы использования внутрихозяйственных резервов повышения эффективности управления издержками производства;

- определена эффективность совершенствования экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве.

Объектом исследования явились экономические и организационные процессы формирования издержек производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях Курской области.

Предметом исследования являются закономерности и принципы формирования эффективного механизма управления издержками в свеклосахарном производстве, а также факторы повышения его эффективности в сельскохозяйственных организациях Курской области.

Методология и методы исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, постановления Правительства Российской Федерации и Курской области по проблеме управления издержками производства и себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Информационной базой исследования послужили статистические данные территориального органа Федеральной службы статистики по Курской области, годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий, а также нормативно-справочные материалы по вопросам развития сельского хозяйства.

В работе использованы следующие методы экономического исследования: абстрактно-логический, монографический, экономико-математи-
ческий, расчетно-конструктивный, корреляционно-регрессионный и другие методы.

Научная новизна. В диссертационной работе на основе изучения теоретических и методических основ формирования издержек производства сахарной свеклы и выявления факторов, влияющих на уровень и экономическую эффективность, обоснованы направления совершенствования экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве.

Научную новизну результатов исследования составляют следующие положения:

- уточнены и дополнены научные положения формирования издержек производства и сущности экономического механизма управления издержками в сельском хозяйстве;

- выявлены и объяснены основные факторы, влияющие на уровень себестоимости сахарной свеклы, включающие уровень интенсификации и концентрации производства, мотивации труда в свеклосахарном производстве;

- на основе разработанной и решенной экономико-математической модели оптимизировано размещение посевных площадей сахарной свеклы в сырьевой зоне сахарного завода и взаимосвязи предприятий сырьевой зоны с сахарными заводами;

- разработанная факторная модель себестоимости 1 ц сахарной свеклы, учитывающая влияние основных факторов, позволила определить направления использования внутрихозяйственных резервов повышения эффективности управления издержками производства;

- обоснована модель управления издержками производства, позволяющая реализовать предложения по совершенствованию экономического механизма управления издержками.

Практическая значимость и реализация результатов исследования. Практическая значимость диссертационного исследования заключается в возможности использования основных его положений, выводов и рекомендаций в практической деятельности сельскохозяйственных предприятий при обосновании механизма снижения издержек производства и себестоимости фабричной сахарной свеклы. Внедрение предложений производству позволит значительно повысить экономическую эффективность свекловодства.

Апробация результатов исследования. Основные теоретические положения и результаты исследования докладывались и получили одобрение на международных, всероссийских и вузовских научно-практических конференциях в 2006-2009 гг.

По результатам исследования опубликовано 12 научных работ, включая 2 статьи в рецензируемых журналах, рекомендуемых ВАК Минобразования и науки РФ и монографию.

Основное содержание работы

Во введении обоснована актуальность темы исследования, степень изученности проблемы, а также необходимость для дальнейшего исследования, определены цели и задачи, объект и предмет исследования, раскрыты научная новизна и практическая значимость результатов исследования, и их апробация.

В первой главе «Теоретические основы экономического механизма управления издержками свеклосахарного производства» изложены экономическое содержание издержек производства, их виды, закономерности, принципы и функции управления издержками, показатели эффективности системы управления издержками.

Во второй главе «Эффективность экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве Курской области» изложены результаты анализа современного состояния свеклосахарного производства в Курской области, уровень, структура, а также тенденции изменения издержек свеклосахарного производства и себестоимости сахарной свеклы, а также факторы, оказывающие влияние на их уровень, определена эффективность управления ими Курской области.

В третьей главе «Обоснование направлений совершенствования экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве» обоснованы уровень и эффективность управления издержками в свеклосахарном производстве на среднесрочную перспективу, предложен вариант формирования механизма управления издержками, оптимизированы размер и структура сырьевой зоны сахарного завода, позволяющие обеспечить бесперебойную поставку свекловичного сырья и снизить транспортные затраты.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты проведенного исследования в соответствии с его целью и задачами и представлены предложения производству.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Уточнены теоретические и методические аспекты экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве, позволяющие оценить его эффективность и разработать направления совершенствования.

Современные подходы к определению издержек и себестоимости, сформированные на основе экономических учений К. Маркса, А. Маршалла и других классиков, включают следующие направления:

1) Стоимость определяется общественными издержками производства, а себестоимость - индивидуальными издержками предприятия.

2) Основу себестоимости продукции (работ, услуг) составляют затраты прошлого и живого труда.

3) Себестоимость продукции отражает величину таких затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии; это форма возмещения потребляемых факторов производства.

Себестоимость как важнейший показатель экономической эффективности, фиксирует, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяет объективно судить о том, насколько оно выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. В ней отражаются условия производства и результаты деятельности предприятий: их техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемой технологии, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качество руководства.

Обобщая существующие подходы к определению сущности издержек производства, можно заключить, что они представляют собой плату за возможность осуществления производства (плата за использование ресурсов, услуг, работ и пр.), которая изменяется в зависимости от условий его осуществления, позволяющую достичь поставленных целей (основной среди которых в условиях рыночных отношений является максимизация прибыли).

Достижение цели в экономической деятельности должно быть эффективным и возможно лишь на основе научного управления происходящими процессами. Формирование процесса эффективного управления издержками производства сложный и многогранный процесс, связанный с деятельностью предприятия в целом. Управление издержками производства предполагает выполнение всех функций, присущих управлению любым объектом, то есть разработку, принятие и реализацию решений, а также контроль за их выполнением.

Управление издержками в свеклосахарном производстве представляет собой непрерывную целенаправленную деятельность аппарата управления, направленную на планирование, организацию экономного расходования затрат в виде денежных средств на всех стадиях производственного процесса, контроль за выполнением производственного плана всеми структурными подразделениями предприятия.

Особенностью управления издержками в свеклосахарном производстве является использование земли, ресурсы которой ограничены. Высокая сырьеёмкость и малотранспортабельность свекловичного сырья требуют научной организации процессов уборки и транспортировки его к местам переработки, от чего в значительной мере зависит эффективность управления издержками в свеклосахарном производстве.

В российской практике принято сравнивать эффективность управления издержками производства с управлением производством в целом, а конечные результаты управленческой деятельности определять степенью эффективности соблюдения принципов управления.

При построении системы управления издержками в свеклосахарном производстве в целях обеспечения ее эффективности необходимо учитывать влияние как внешних, так и внутренних факторов, а также ряд специфических особенностей, характерных для производства сахарной свеклы.

Во-первых, сахарная свекла в отличие от других сельскохозяйственных культур, имеет, в силу своих биологических особенностей, высокие требования к почвенно-климатическим условиям, что определяет необходимость более тщательного и полного контроля за выполнением всех технологических операций.

Во-вторых, свекловичное сырье не может долго храниться, что вызывает необходимость организации оптимальных сырьевых зон сахарных заводов, позволяющих обеспечить переработку сахарной свеклы в оптимальные сроки.

В-третьих, эффективность управления издержками производства сахарной свеклы зависит от уровня его товарности.

В-четвертых, низкое содержание полезного вещества в сырье вызывает необходимость больших объёмов его производства.

Оценка эффективности механизма управления издержками в свеклосахарном производстве должна осуществляться с использованием, как общих показателей эффективности производства, так и показателей, отражающих, с одной стороны производительность и экономичность аппарата управления, с другой стороны - учитывать специфические особенности свеклосахарного производства.

2. Определен современный уровень эффективности экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве и основные факторы, повлиявшие на него, в числе которых его интенсификация, концентрация, а также уровень материального стимулирования и производительности труда, урожайности, внедрение хозрасчетной системы ведения хозяйства.

Проведенные нами исследования позволяют сделать вывод о том, что в последние годы в свеклосахарном производстве Курской области наметились положительные тенденции увеличения объёмов производства. В 1999-2008 гг. посевные площади сахарной свеклы увеличились более чем на 20%, валовой сбор - более чем в 2,9 раза. Увеличение объемов производства обусловлено в основном ростом урожайности сахарной свеклы, которая увеличилась в 2,6 раза и составила в 2008 г. 394 ц/га (таблица 1).

Себестоимость сахарной свеклы за 1999-2008 гг. увеличилась в 2,3 раза. В 2006 г. в равнении с 2005 г. произошло снижение себестоимости на 10,6 %, что позволило получить наиболее высокую эффективность производства сахарной свеклы за рассматриваемый период.

Таблица 1 - Уровень и экономическая эффективность производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных организациях Курской области

Годы	Валовой сбор, тыс. т	Свекло- уплот- нение, %	Урожай- ность, ц/га	Себестои- мость 1 ц, руб.	Цена реализа- ции 1 ц, руб.	При- быль (+), убыток (-) на 1 га, руб.	Уровень рентабель-ности (+), убыточности (-), %
1999	863	3,3	147	41,60	49,53	1166	19,1
2000	1039	3,1	189	53,00	58,04	953	9,5
2001	811	2,6	181	68,52	58,70	-1777	-14,3
2002	1027	3,2	185	70,56	63,06	-1387	-10,6
2003	1070	3,4	184	76,69	69,00	-1415	-10,0
2004	1063	2,9	209	79,38	76,28	-648	-3,9
2005	1153	3,1	222	89,67	93,66	886	4,4
2006	2313	4,4	357	80,15	108,14	9992	34,9
2007	2787	7,0	333	89,90	100,74	3609	12,0
2008	2586	5,8	394	97,78	103,27	2163	5,6

Необходимым условием эффективного свеклосахарного производства является оптимальная сырьевая зона. Анализ организации сырьевой зоны ООО «Сахар Золотухино» показывает, что она некомпактна, имеет значительный радиус доставки свекловичного сырья, что повышает транспортные расходы, а также потери при транспортировке и хранении свекловичного сырья. Все это ведет к росту издержек производства и себестоимости свеклосахарного производства.

Производство сахарной свеклы за последние годы стало более затратным. Так, если в 1999 г. производственные затраты на 1 га посевной площади составляли 6,0 тыс. руб., то к 2008 г. они возросли до 36,2 тыс. руб., или более чем в 6 раз. Цены за указанный период возросли лишь немного больше, чем в 2 раза. Это обусловило невысокий уровень рентабельности, а в отдельные годы убытки от производства сахарной свеклы.



Проведенные исследования показали, что наиболее существенно повлияли на уровень себестоимости сахарной свеклы переменные затраты, что свидетельствует о более тесной связи этих затрат с объемом производства, а также с уровнем цен на материальные ресурсы.

В этой связи мы считаем, что необходим эффективный механизм управления издержками свеклосахарного производства, который основывается на эффективном использовании управляемых производственных факторов. Эффективный механизм управления издержками должен обеспечивать, с одной стороны, снижение степени влияния внешних негативных факторов за счет более рационального использования производственных ресурсов, с другой стороны, повышение интенсивности применения материальных ресурсов, используемых в свеклосахарном производстве.

Несмотря на то, что показатели эффективности производства характеризуются положительной динамикой, показатели производительности и экономичности управленческого труда снижаются. Кроме того, наиболее высокий уровень эффективности свеклосахарного производства в Курской области был в 2006 г., а в дальнейшем он снижается (таблица 2).

В ходе исследования были определены основные факторы, оказывающие влияние на эффективность управления издержками и производства сахарной свеклы в целом. Увеличение материально-денежных затрат на 1 га посевов сахарной свеклы положительно влияет на урожайность, которая находится в обратно пропорциональной зависимости с себестоимостью. Факторный анализ затрат на оплату труда позволил определить, что снижение зарплаты в расчете на 1 ц сахарной свеклы отрицательно сказался на себестоимости. Анализ материалов группировок показал, что с ростом валового сбора отмечается рост показателей эффективности производства. Следовательно, концентрация производства сахарной свеклы положительно влияет на уровень себестоимости.

Таким образом, сложившаяся в настоящее время система управления издержками свеклосахарного производства имеет низкую эффективность. Причиной этого является несовершенство механизма воздействия на формируемые и используемые затраты в свеклосахарном производстве.

3. Усовершенствован экономический механизм как основная составная часть системы управления издержками, который заключается в повышении концентрации посевов сахарной свеклы в близ расположенных от сахарных заводов хозяйствах, производящих сахарную свеклу, а также имеющих условия для ее производства, в более эффективном использовании производственных факторов, позволяющем снизить ее себестоимость.

Обоснование проекта развития свеклосахарного производства в Курской области проводилось с учетом спроса на сахар внутри региона, а также возможности реализации его на внешних рынках, имеющихся в области мощностей сахарных заводов. На основе экономико-математического моделирования были разработаны оптимальные параметры сырьевой зоны сахарного завода ООО «Сахар Золотухино» (таблица 3).

Таблица 3 - Экономическая эффективность оптимизации размещения посевов сахарной свеклы в сырьевой зоне ООО «Сахар Золотухино»

Наименование показателя	2008 г.	По опти- мальному плану	Оптималь- ный вари- ант в % к факту
Посевная площадь, га	2539	13340	в 5,2 раза
Свеклоуплотнение, %	6,2	9,4	+3,2*
Производство сахарной свеклы, тыс. т	41	50	121,9
Прибыль (+), убыток (-) в расчете на 1 га посевов, руб.	-4072	10168	+14240*
Себестоимость доставки на завод 1 т сахарной свеклы, руб.	22	19	86,3

* - оптимальный вариант ± к 2008 г.

В результате реализации предлагаемого проекта повысится концентрация посевов сахарной свеклы вблизи перерабатывающего предприятия, но при этом будут соблюдаться севооборотные требования.

Во всех хозяйствах сырьевой зоны увеличится урожайность сахарной свеклы. В среднем по зоне она повыситься с 317 до 370 ц/га, или на 16,7%. Увеличение производства сахарной свеклы позволит более полно использовать производственные мощности сахарного завода.

Концентрация земли и капитала требует совершенствования взаимоотношений партнеров по производству сахара. Практика показывает, что такие вопросы успешно решаются путем интеграции. Наличие единой управляющей компании для производителей и переработчиков сахарной свеклы принципиально меняет характер отношений между ними, создает предпосылки для высокоэффективной деятельности. Организация сырьевых зон сахарных заводов на основе создания интегрированных объединений холдингового типа является наиболее эффективной формой. Наши расчеты показывают, что повысить эффективность управления издержками в свеклосахарном производстве сырьевой зоны Золотухинского сахарного завода позволит объединение свеклосеющих хозяйств и завода в холдинг.

Для разработки направлений повышения эффективности управления издержками в свеклосахарном производстве за счет рационального использования производственных факторов с помощью эконометрической модели было определено влияние основных факторов на уровень себестоимости 1 ц сахарной свеклы:

Y= 129, 9 - 1,034X₁ - 0,440X₂ - 3,228X₃ - 0,078X₄

где: X₁ - энергообеспеченность, л.с. на 100 га пашни;

X₂ - удельный вес посевов фабричной сахарной свеклы в площади пашни, %;

X₃ - затраты труда на 1 ц, чел.-ч;

X₄ - урожайность сахарной свеклы, ц/га.

С помощью разработанной модели определены резервы снижения себестоимость 1 ц сахарной свеклы в свеклосеющих хозяйствах Курской области 2 и 3 группы, имеющих более высокий ее уровень по сравнению с хозяйствами 1 группы (таблица 4).

Таблица 4 - Резервы снижения себестоимость 1 ц сахарной свеклы в сельскохозяйственных предприятиях Курской области (в ценах 2007 г.)

Факторы	Символы	Средние значение по группам предприятий	Разность средних значений по сравнению с 1 группой	Коэффициент регрессии	Эффект влияния на себе стоимость 1 ц разницы по группам
		1	2	3	2	3		2	3
Энергообеспеченность, л.с. на 100 га пашни	X1	4,29	3,59	3,29	-0,7	-1	-1,034	0,72	1,03
Удельный вес посевов сахарной свеклы в площади пашни, %	X2	16,21	12,42	9,75	-3,79	-6,46	- 0,443	1,67	2,86
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч	X3	0,13	0,19	0,23	+0,06	+0,1	- 3,228	0,19	0,32
Урожайность, ц/га	X4	412	379	292	-33	-120	- 0,078	2,56	9,33
Себестоимость 1 ц, руб.	Y	62,50	84,23	117,53	+21,73	+55,03	x	5,16	13,54

Повышение эффективности использования основных факторов, оказывающих влияние на себестоимость 1 ц сахарной свеклы, позволит снизить ее уровень в свеклосеющих предприятиях области на 9,35 руб., или 8,8 %.

Для достижения проектных показателей должна быть существенно повышена эффективность механизма управления издержками в свеклосахарном производстве, которая может быть достигнута за счет совершенствования системы управления, позволяющей контролировать процесс формирования затрат по местам их возникновения.

4. Внедрение в практику системы управления издержками на основе выделения центров финансово-экономической ответственности позволит повысить в среднесрочной перспективе ее эффективность за счет экономии средств на содержание аппарата управлении и роста производительности управленческого труда.

Для повышения эффективности системы управления издержками производства необходимым является формирование информации о ходе планирования, принятия и реализации управленческих решений, которое возможно при организация учета затрат по местам их возникновения.

С этой целью необходимо организовать в свеклосеющих хозяйствах центры финансово-экономической ответственности.

Предлагаемая модель управления затратами представлена на рисунке 1.



Основой формирования таких центров, в зависимости от сложности организации аппарата управления, могут стать бухгалтерская и планово-экономическая службы.

Наши исследования показывают, что для этого необходимо создать объединенные центры управления затратами, выделив в свекловодстве бригады и звенья в сочетании с хозрасчетной системой отношений.

Предлагаемый механизм управления издержками позволит повысить эффективность системы управления издержками и свеклосахарного производства Курской области на среднесрочную перспективу (таблица 5).

Таблица 5 - Фактическая и прогнозная эффективность системы управления издержками свеклосахарного производства в Курской области

Наименование показателя	Годы	2015 г. в % к 2008 г.
	2008	2015
Посевная площадь, тыс. га	69,8	100	143,3
Уровень свеклоуплотнения, %	5,8	7,5	+2,7*
Урожайность, ц с 1га	395	450	113,9
Затраты на 1 га - всего, тыс. руб.	36,2	55,0	151,7
Себестоимость 1 ц, руб.	97,8	89,19	91,2
Цена реализации 1 ц, руб.	103,2	120	116,28
Уровень рентабельности, %	5,6	12,3	+6,7*
Приходится выручки от реализации сахарной свеклы на 100 га посевной площади сахарной свеклы, млн. руб.	3,6	4,2	117
Выручка от реализации сахарной свеклы на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	79	83	105
Прибыль от реализации сахарной свеклы на 1 среднегодового работника, тыс. руб.	2,3	5,5	в 2,4 раза
Прибыль от реализации сахарной свеклы на 100 га посевной площади, тыс. руб.	103	216	в 2,1 раза
Удельный вес заработной платы работников аппарата управления в годовом фонде оплаты труда работников предприятия, %	25	20	-5*
Приходится выручки от реализации сахарной свеклы на 1 работника аппарата управления, тыс. руб.	415	452	109
Прибыль от реализации сахарной свеклы на 1 работника аппарата управления, тыс. руб.	12	30	в 2,5 раза

^* 2015 г. + к 2008 г.

Приведенный прогноз развития свекловодства может быть использован как нормативная основа при определении плановых показателей развития отрасли.

Основные выводы

1. Издержки производства представляют собой плату за возможность осуществления производства (плата за использование ресурсов, услуг, работ и пр.), которая изменяется в зависимости от условий его осуществления, позволяющую достичь поставленных целей (основной среди которых в условиях рыночных отношений является максимизация прибыли).

Себестоимость сельскохозяйственной продукции, в том числе и сахарной свеклы - это экономическая категория, выражающая в денежной форме расходы каждого хозяйства на производство и реализацию продукции. При этом простое воспроизводство обеспечивается возвратом этих расходов, а расширенное характеризуется превышением выручки от реализации продукции над себестоимостью. Для снижения себестоимости необходимо формирование эффективного механизма управления издержками производства.

2. Эффективный экономический механизм управления издержками производства представляет собой систему отношений, возникающих в ходе реализации взаимосвязанных и взаимообусловленных целей, принципов, функций и методов, позволяющих управляющей подсистеме путем воздействия на управляемую подсистему реализовывать управленческие решения.

3. Формирование эффективного экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве необходимо осуществлять с учетом его особенностей. В свеклосахарном производстве размер получаемой прибыли напрямую зависит от качества свекловичного сырья - сахаристости. Эффективность экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве заключается в достижении максимальной прибыли за счет эффективного использования затрат, повышения качества свекловичного сырья.

4. В Курской области имеются благоприятные природно-экономические условия для производства фабричной сахарной свеклы, свеклосемян и переработки. Однако имеющиеся производственные факторы и природные условия используются свеклосеющими хозяйствами не достаточно эффективно.

За 1999-2008 гг. посевные площади сахарной свеклы выросли на 18,7%, однако уровень свеклоуплотнения остается достаточно низким. Урожайность сахарной свеклы с 1999 по 2005 гг. не превышала 225 центнеров с 1 га.

Положительные сдвиги в этом направлении произошли, начиная с 2006 г., когда государство на федеральном и региональном уровнях начало поддержку отрасли, что обеспечило урожайность к 2008 г. в 395 ц/га. Все это позволило к 2008 г. увеличить в 2,9 раза объем заготовок сахарной свеклы по отношению к уровню 1999 г., а производство сахара из свеклосырья увеличить в 3,5 раза.

5. За 1999-2008 гг. затраты на 1 га посевов возросли более чем в 6 раз, а себестоимость 1 ц корнеплодов увеличилась более чем в 2,3 раза. Удельный вес заработной платы работников аппарата управления в общем фонде оплаты труда увеличился с 19 до 25 %. Выручка в расчете на 1 работника аппарата управления увеличилась более чем в 10 раз. Прибыль в расчете на 1 работника аппарата управления в 2008 г. составила 12 тыс. руб., а в 1999 г. этот показатель был отрицательным.

Несмотря на рост эффективности управления издержками свеклосахарного производства в последние годы, он пока не имеют устойчивого характера, а, следовательно, требуется дальнейшее совершенствование экономического механизма управления затратами.

6. Основными факторами, повлиявшими на эффективность механизма управления издержками в свеклосахарном производстве Курской области, являются его интенсификация, концентрация, а также уровень материального стимулирования и производительности труда, урожайности, внедрение хозрасчетной системы ведения хозяйства.

Существенно тормозит дальнейшее развития свеклосахарного производства низкая организация сырьевых зон сахарных заводов, что проявляется в отсутствии постоянных поставщиков свекловичного сырья, значительной протяженностью и вытянутостью сырьевой зоны.

7. Повышение эффективности экономического механизма управления издержками в свеклосахарном производстве возможно за счет совершенствования взаимоотношений между свеклосеющими хозяйствами и сахарными заводами. Расчеты, произведенные на основе экономико-математического моделирования, позволяют сделать вывод о том, что увеличение объемов производства в сырьевой зоне сахарного завода необходимо осуществлять за счет роста концентрации посевов в хозяйствах, расположенных вблизи сахарного завода, что позволяет снизить себестоимость перевозки 1 т свеклосырья на 13-14%. Положительный опыт свидетельствует о том, что существенно повысить эффективность управления издержками производства в сырьевых зонах сахарных заводов позволит дальнейший процесс агропромышленной интеграции, вхождение свеклосеющих хозяйств в объединения холдингового типа.

8. Расчеты, проведенные на основе корреляционно-регрессионного анализа, показали, что наиболее существенно на уровень себестоимости 1 ц сахарной свеклы оказывает урожайность, обеспеченность энергетическими мощностями, концентрация посевов сахарной свеклы и уровень затрат труда на 1 ц корнеплодов. На основе определения степени влияния каждого из факторов на себестоимость сахарной свеклы определены резервы снижения себестоимости: увеличение энергообеспеченности на 100 га пашни на 1 л.с. позволит снизить себестоимости 1 ц на 1,03 руб., удельного веса посевов сахарной свеклы в площади пашни на 1 % - на 0,44 руб., снижение затрат труда на 1 ц на 1 чел. - ч. - на 3,22 руб., повышение урожайности на 1 ц/га - на 0,08 руб.

9. Предлагаемая модель управления издержками в свеклосахарном производстве позволит усовершенствовать экономический механизм и значительно повысить эффективность свеклосахарного производства в среднесрочной перспективе. Расширение посевных площадей, повышение уровня концентрации посевов в площади пашни, увеличение урожайности на 13-14% позволит увеличить выручку от реализации сахарной свеклы на 100 га посевной площади к 2015 г. на 17%, а в расчете на 1 среднегодового работника на 5% соответственно. За счет снижения себестоимости сахарной свеклы и роста ее урожайности произойдет рост прибыли в расчете на 1 среднегодового работника в 2,4 раза, в расчете на 100 га посевной площади прибыль от реализации сахарной свеклы увеличиться в 2,1 раза. Уровень рентабельности повыситься с 5,6 до 12,3 %.

10. Внедрение предлагаемого механизма управления издержками в свеклосахарном производстве позволит к 2015 г. снизить долю оплаты труда работников аппарата управления в общем фонде оплаты труда с 24 до 20 %. Возрастет производительность управленческого труда. Так выручка в расчете на 1 работника аппарата управления увеличится к 2015 г. на 9 %, а прибыль - в 2,5 раза.

Предложения производству

1. В целях повышения эффективности управления издержками в свеклосахарном производстве необходимо совершенствование взаимоотношений между свеклосеющими хозяйствами и сахарными заводами на основе организации интегрированных агропромышленных объединений холдингового типа, позволяющих сократить затраты на производство и транспортировку свекловичного сырья за счет повышения концентрации посевов вблизи сахарных заводов.

2. Свеклосеющим хозяйствам Курской области использовать предложенный механизм управления издержками в свеклосахарном производстве. С этой целью необходимо:

- преобразование структуры управления свеклосеющими предприятиями с выделением центров финансово-экономической ответственности, результаты, деятельности которых будет контролировать возглавляющее должностное лицо;

- контроль за формирование производственных затрат необходимо осуществлять непосредственно по местам их возникновения, что обеспечит повышение эффективности управленческих решений;

- для увеличения объемов производства сахарной свеклы на 60 % в среднесрочной перспективе необходимо площадь посевов увеличить в 1,4 раза, затраты на 1 га увеличить в 1,5 раза.

Основные научные работы, опубликованные по теме диссертации

Статьи в журналах, рекомендуемых ВАК

Министерства образования и науки РФ:

1. Воробьёв Ю.Н. Эффективность интенсификации производства фабричной сахарной свеклы в Курской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008 - № 2. - С. 25-28. 0,3 п.л.

2. Воробьёв Ю.Н. Эффективность размещения сырьевых зон сахарных заводов в Курской области // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008 - № 10. - С. 29-32. 0,4 п.л.

Монографии

3. Воробьёв Ю.Н. Управление издержками в свеклосахарном производстве. - Курск: Изд-во КГСХА, 2010. - 173 с. (усл. п.л. 10,8)

Научные статьи в журналах и сборниках:

4. Воробьёв Ю.Н. Состояние свеклосахарного комплекса Курской области / Ю.Н. Воробьёв // Проблемы развития аграрного сектора региона (материалы всероссийской научно-практической конференции, г. Курск, 13-15 марта 2006 г., ч. 2). - Курск: Изд-во КГСХА, 2006. - С. 122-124. 0,1 п.л.

5. Воробьёв Ю.Н. Кризис свеклосахарного производства и условия его преодоления /Ю.Н. Воробьев // Региональные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы всероссийской научно-практической конференции, г. Курск, 20-22 марта 2007 г.,ч. 2). - Курск: Изд-во КГСХА, 2007. - С.260-263. 0,2 п.л.

6. Воробьёв Ю.Н. Реализация целевой программы развития свекловодства в Курской области / Ю.Н. Воробьев // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г. Курск, 23-25 января 2008 г., ч. 2). - Курск: Изд-во КГСХА, 2008. - С. 304-306. 0,1 п.л.

7. Воробьёв Ю.Н. Концентрация производства фабричной сахарной свеклы / Ю.Н. Воробьёв // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г. Курск, 23-25 января 2008 г., ч. 2). - Курск: Изд-во КГСХА, 2008. - С. 289-301. 0,1 п.л.

8. Воробьёв Ю.Н. Размещение фабричной сахарной свеклы в Курской области / Ю.Н. Воробьёв // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г. Курск, 23-25 января 2008 г., ч. 2). - Курск: Изд-во КГСХА, 2008. - С. 295-298. 0,1 п.л.

9. Воробьёв Ю.Н. Влияние специализации на экономическую эффективность производства фабричной сахарной свеклы / Ю.Н. Воробьев // Актуальные проблемы повышения эффективности агропромышленного комплекса (материалы международной научно-практической конференции, г. Курск, 23-25 января 2008 г., ч. 2). - Курск: Изд-во КГСХА, 2008. - С. 284-289. 0,5 п.л.

10. Воробьёв Ю.Н. Противозатратная система оплаты труда в свекловодстве / Ю.Н. Воробьёв // Проблемы и перспективы развития социально-экономических систем - 2009. - № 1. - С. 119-123. 0,25 п.л.

11. Воробьёв Ю.Н. Повышение энергообеспеченности - фактор снижения себестоимости сахарной свеклы / Ю.Н. Воробьёв // Агропромышленный комплекс: состояние, проблемы, перспективы (сборник статей V Международной научно-практической конференции). - Пенза: Изд-во РИО ПГСХА, 2009. - 288 с. 0,18 п.л.

12. Воробьёв Ю.Н. Тенденции изменения себестоимости сахарной свеклы в Курской области / Ю.Н. Воробьёв // Управление отраслями национальных экономик (сборник статей I Международной научно-практической конференции) - Москва: Изд-во НИЦ «Стратегия», 2009. - 212 с. 0,16 п.л.

Формат 60х84 1/16. Бумага для множительных аппаратов.

Печать на копировальном аппарате КГСХА.

Усл. печ. л. 1,0. Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз.

Размещено на Allbest.ru