2014

223938

169000

1,33

0,75

2015

278125

142000

1,96

0,51

в т. ч. озимые зерновые

2013

93037

247000

0,38

2,65

2014

195925

125000

1,57

0,64

2015

235118

136000

1,73

0,58

яровые зерновые

2013

49451

-

-

-

2014

25589

37000

0,69

1,45

2015

39975

-

-

-

зернобобовые

2013

5266

11000

0,48

2,09

2014

2424

7000

0,35

2,89

2015

3032

6000

0,51

1,98

Многолетние травы (сено)

2013

10366

14000

0,74

1,35

2014

9516

12000

0,79

1,26

2015

14116

11000

1,28

0,78

Молоко

2013

19463

109000

0,18

5,60

2014

18692

87000

0,21

4,65

2015

19036

93000

0,20

4,89

Прирост КРС

2013

1740

62000

0,03

35,63

2014

1626

62000

0,03

38,13

2015

1497

65000

0,02

43,42

В таблице 13 проведем анализ уровня себестоимости 1 ц продукции сельского хозяйства за период с 2013 по 2015 гг.

Таблица 13 - Уровень себестоимости 1 ц продукции сельского хозяйства, руб.

Вид продукции	2013 год	2014 год	2015 год	2015 год в % к 2013 году
Пшеница озимая (зерно)	1071,00	689,94	692,75	64,68
Ячмень (зерно)	502,00	1319,71	768,61	153,11
Подсолнечник	1417,00	1206,42	1490,55	105,19
Рыжик	-	-	1385,96	-
Многолетние травы (сено)	195,00	138,19	152,95	78,44
Однолетние травы (зеленая масса)	86,00	9,14	68,93	80,15
Кукуруза на силос	186,00	55,08	128,31	68,98
Молоко	1387,00	1473,73	1551,64	111,87
Прирост КРС	11071,00	12990,77	14360,72	129,71
Прирост свиней	8554,00	12754,25	37026,32	432,85
Прирост овец	11730,00	14534,65	8438,14	71,94
Шерсть	86342,00	127034,48	94837,21	109,84

Проанализировав данные таблицы 13 можно сделать вывод о том, что уровень себестоимости 1 ц: озимой пшеницы сократился на 35,3% или на 379,1 руб.; ячменя - вырос на 53,1% или на 266,6 руб.; подсолнечника - увеличился на 5,2% или на 73,6 руб.; многолетних трав - сократился на 21,6% или на 42,1 руб.; однолетних трав - сократился на 19,8% или на 17,9 руб.; кукурузы на силос - уменьшился на 31% или на 57,7 руб.

В отрасли животноводства уровень себестоимости 1ц вырос по большинству видов продукции: молока - увеличился на 11,9% или на 164,6 руб.; прироста КРС - вырос на 29,7% или на 3289,7 руб.; прироста свиней - увеличился на 332,9% или на 28472,3 руб.; прироста овец - уменьшился на 28,1%; шерсти - увеличился на 9,8%.

В таблице 14 представлены затраты и структура себестоимости продукции животноводства.

Проанализировав данные таблицы 14 , можно сделать вывод о том, что наибольший удельный вес в 2015 году в затратах себестоимости продукции животноводства имеют корма - 49,96% (или 30749 тыс. руб.) и затраты на оплату труда 22,9% (или 14146 тыс. руб.).



Таблица 14 - Затраты и структура себестоимости продукции животноводства

Статьи затрат	2013 год	2014 год	2015 год	2015 год в % к 2013 году
	всего тыс. руб.	%	всего тыс. руб.	%	всего тыс. руб.	%
1. Материальные затраты	50181	70,26	46030	68,28	40845	66,36	81,40
Корма	37937	53,12	35938	53,31	30749	49,96	81,05
Электроэнергия	2417	3,39	2082	3,09	2279	3,70	94,29
Топливо	114	0,16	47	0,07	71	0,12	62,28
Нефтепродукты	4481	6,27	3825	5,67	3743	6,08	83,53
Запасные части	4552	6,37	3733	5,54	3115	5,06	68,43
Оплата услуг и работ	680	0,95	405	0,60	888	1,44	130,59
В т. ч. по зоотех. и вет. обслуживанию	680	0,95	405	0,60	888	1,44	130,59
2. Затраты на оплату труда	15783	22,11	14496	21,50	14146	22,98	89,63
3. Отчисления на соц. нужды	3488	4,88	4232	6,28	4131	6,72	118,43
4. Амортизация	1966	2,75	2658	3,94	2428	3,94	123,50
5. Прочие затраты	-	-	-	-	-	-	-
Всего затрат	71418	100	67416	100	61550	100	86,18

Динамика показателей за три анализируемых года свидетельствует о том, что идет сокращение всех затрат на 13,8% или на 9868 тыс. руб., в том числе материальных затраты уменьшилось на 18,6% (или на 9336 тыс. руб.), затраты на оплату труда сократились на 10,4% (или на 1637 тыс. руб.).

В таблице 15 представлены показатели затрат и структуры себестоимости продукции растениеводства.

Проанализировав данные таблицы 15 , можно сделать вывод о том, что

за три анализируемых года, наблюдается увеличение затрат по отрасли растениеводства на 37,4% (или на 72874 тыс. руб.). Среди статей затрат наблюдается увеличение показателей по большинству из них. Наибольший рост произошел по таким статьям как семена и посадочный материал, - на 116,9% (или на 35638 тыс. руб.), оплате работ и услуг, - на 74,9% (или на 3247 тыс. руб.), затраты по улучшению земель и химизации выросли на 59,7% (или на 2859 тыс. руб.). Затраты на минеральные удобрения и химические средства защиты растений выросли соответственно на 28,6% и 19,1%.

сельскохозяйственный работоспособность экономический

Таблица 15 - Затраты и структура себестоимости продукции растениеводства

Статьи затрат	2013 год	2014 год	2015 год	2015 год в % к 2013 году
	всего тыс. руб.	%	всего тыс. руб.	%	всего тыс. руб.	%
1.Материальные затраты	99544	51,02	120719	54,34	160811	60,00	161,55
Семена и посадочный материал	30485	15,62	47341	21,31	66123	24,67	216,90
Минеральные удобрения	14141	7,25	11685	5,27	18185	6,78	128,60
Химические средства защиты растений	5765	2,95	4753	2,14	6868	2,56	119,13
Электроэнергия	709	0,36	654	0,29	353	0,13	49,79
Топливо	129	0,08	59	0,03	86	0,03	66,67
Нефтепродукты	28852	14,79	35000	15,75	44056	16,45	152,70
Запасные части	15127	7,75	15223	6,85	17557	6,55	116,06
Оплата услуг и работ	4336	2,22	6004	2,70	7583	2,83	174,88
В т. ч. по улучшению земель, химизации	4786	2,22	6456	2,70	7645	2,83	159,71
2. Затраты на оплату труда	29838	15,29	33434	15,05	34879	13,01	116,89
3. Отчисления на соц. нужды	6594	3,38	9763	4,39	10185	3,80	154,46
4. Амортизация	13110	6,72	13547	6,10	16739	6,25	127,68
5. Прочие затраты	46038	23,59	44687	20,12	45384	16,94	98,58
Всего затрат	195124	100	222150	100	267998	100	137,35

В таблице 16 представлены основные показатели экономической эффективности животноводства.

Проанализировав данные таблицы 16, можно сделать вывод о том, что себестоимость валовой продукции в 2015 году уменьшилась на 13,8% по сравнению с 2013 годом.

Произведено на 1 условную голову валовой продукции в 2015 году на 41,02% больше, чем в 2013 году.. Производство нерентабельно, т.к. предприятие несет убытки. За анализируемый период убытки по отрасли выросли на 25%. На предприятии наблюдается сброс условного поголовья на 38,8% (или на 922 головы).

Таблица 16 - Основные показатели экономической эффективности животноводства

Показатели	2013 год	2014 год	2015 год	2015 год в % к 2013 году
Себестоимость валовой продукции, тыс. руб.	71418	67416	61550	86,18
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	74089,6	61159,8	63980,8	86,36
Затраты на оплату труда, тыс. руб.	15783	14496	14146	89,63
Прибыль (убыток), тыс. руб.	(12760)	(18645)	(15952)	125,02
ОПФ, тыс. руб. (всего по хозяйству)	276172	277989	310295	112,36
Оборотные средства, тыс. руб. (всего по хозяйству)	183781	232801	257563	140,15
Условное поголовье, голов	4623	3701	2831	61,24
Произведено на 1 условную голову:	-	-	-	-
- валовой продукции, руб.	16026,30	16525,21	22600,07	141,02
- прибыли (убытка), руб.	(2760,11)	(5037,82)	(5634,76)	204,15
Рентабельность производства, %	-	-	-	-
Уровень рентабельности, %	-	-	-	-
Окупаемость затрат, %	81,71	71,62	75,52	92,42

В таблице 17 представлены основные показатели экономической эффективности растениеводства.

Анализ данных таблицы 17 свидетельствует о том, что себестоимость валовой продукции растениеводства выросла на 47,6% и в 2015 году составила 261521 тыс. руб. Одновременно с этим, выросла и стоимость валовой продукции на 59,7, и в отчетном году она составила 234182 тыс. руб. Динамика показателей производства валовой продукции на 1 условную голову и окупаемости затрат показывает рост на 160,8% и 19,9% соответственно.

Таблица 17 - Основные показатели экономической эффективности растениеводства

Показатели	2013 год	2014 год	2015 год	2015 год в % к 2013 году
Себестоимость валовой родукции, тыс. руб.	177825	222150	262521	147,63
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	146658,2	169405,6	234182	159,68
Затраты на оплату труда, тыс. руб.	29838	33434	34879	116,89
Прибыль (убыток), тыс. руб.	(12897)	(16459)	12803	-
ОПФ, тыс. руб. (всего по хозяйству)	276172	277989	310295	112,36
Оборотные средства, тыс. руб. (всего по хозяйству)	183781	232801	257563	140,15
Произведено на 1 условную голову:	-	-	-	-
- валовой продукции, руб.	31723,60	51554,26	82720,59	260,75
- прибыли, руб.	(2789,75)	(4447,18)	4522,43	-
Рентабельность производства, %	-	-	26,88	-
Окупаемость затрат, %	89,74	88,79	107,65	119,96



Таблица 18 - Расчет показателей рентабельности и окупаемости продукции растениеводства и животноводства в 2014 году

Показатель	Реализовано продукции, всего, ц	Выручено, тыс. руб.	Полная себестоимость, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Реализационная цена 1 ц, руб.	Полная себестоимость 1 ц, руб.	Рентабельность, %	Окупаемость затрат, %
Пшеница озимая (зерно)	158601	90911	95848	(4937)	-	604,33	-	94,85
Ячмень (зерно)	12148	8329	13929	(5600)	-	1146,61	-	59,80
Просо	4923	3351	2759	592	680,68	560,43	21,46	121,46
Горох	681	555	2481	(1926)	-	3643,17	-	22,37
Подсолнечник	21161	21666	28570	(6904)	-	1350,13	-	75,83
Молоко	16638	24410	27292	(2882)	-	1640,34	-	89,44
Мясо в живой массе:	2929	19633	31718	(12085)	-	10828,95	-	61,90
КРС	1707	11194	18144	(695)0	-	10629,17	-	61,70
Свиней	1175	7970	13234	(5264)	-	11262,98	-	60,22
Овец	47	469	340	129	9977,72	7234,04	37,94	137,94
Всего по растениеводству	-	130312	146771	(16459)	-	-	-	88,79
Всего по животноводству	-	47046	65691	(18645)	-	-	-	71,62
Итого по хозяйству	-	177358	212462	(35104)	-	-	-	83,48

2013 и 2014 годы были убыточными для отрасли, в 2015 году растениеводство принесло прибыль в размере 4522,4 руб. на 1 условную голову. Уровень рентабельности в 2015 году составил 4,9%.

В таблицах 18 и 19 приведены данные, по которым будет произведен расчет показателей рентабельности и окупаемости продукции растениеводства и животноводства в 2014 и 2015 годах.

Проанализировав данные таблицы 18 можно сделать вывод о том, что реализационная цена есть не у всех товаров, так как у многих показателей прибыль отрицательна, т. е. предприятие несет убытки.

Реализационная цена есть у просо - 680,68 руб. за 1 ц. и у мяса овец в живой массе - 9977,72 руб. за 1 ц. Так же и рентабельность можно посчитать для этих показателей, у просо - 21,46% и у мяса овец в живой массе - 37,94%. У всех остальных показателей рентабельность отрицательная, т. е. они не рентабельны.

Таблица 19 - Расчет показателей рентабельности и окупаемости продукции растениеводства и животноводства в 2015 году

Показатель	Реализовано продукции, всего, ц	Выручено, тыс. руб.	Полная себестоимость, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Реализационная цена 1 ц, руб.	Полная себестоимость 1 ц, руб.	Рентабельность, %	Окупаемость затрат, %
Пшеница озимая (зерно)	188657	135813	102468	33345	719,89	543,14	32,54	132,54
Ячмень (зерно)	37621	20818	24121	(33030)	-	641,16	-	86,31
Просо	4974	3233	6462	(3229)	-	1299,16	-	50,04
Горох	1776	1526	4869	(3343)	-	2741,55	-	31,34
Подсолнечник	7816	12147	13818	(1671)	-	1767,91	-	87,91
Рыжик	1213	1240	4766	(3526)	-	3929,10	-	26,02
Молоко	17173	34669	29397	5272	2018,80	1711,82	17,93	117,93
Мясо в живой массе:	1791	13050	20350	(7300)	-	11362,37	-	64,13
КРС	1612	11662	19165	(7503)	-	11888,96	-	60,85
Свиней	1	6	22	(16)	-	22000	-	27,27
Овец	178	1382	1163	219	7764,05	6533,71	18,83	118,83
Шерсть	71	121	7623	(7502)	-	107366,2	-	1,59
Всего по растениеводств	-	180140	167337	12803	-	-	-	107,65
Всего по животноводств	-	49216	65168	(15952)	-	-	-	75,52
Итого по хозяйству	-	229356	232505	(3149)	-	-	-	98,65

Анализ данных таблицы 19 свидетельствует о том, что реализационная цена есть не у всех товаров, так как по многим показателям убытки. Реализационная цена есть у пшеницы озимой - 719,89 руб. за 1 ц., у молока - 2018,80 руб. за 1 ц. и у мяса овец в живой массе - 7764,05 руб. за 1 ц. Рентабельность у пшеницы озимой -32,54%, у молока - 17,93% и у мяса овец в живой массе - 18,83%.

Необходимым условием правильного определения оплаты труда и соблюдения принципов материальной заинтересованности работников является хорошо продуманная организация оплаты труда на предприятии.

В таблице 20 приведены данные, по которым будет проведен анализ динамики численности работников в СПК (СА) «Русь» за 2013 - 2015 гг.

Таблица 20 - Динамика численности работников в СПК (СА) «Русь» за 2013 - 2015 гг

Показатели	2013 год	2014г	2015 год	Отчетный год к базисному, %
Численность работников по с.-х. предприятию, всего, чел	371	364	341	91,91
Работники, занятые в с.-х. производстве, чел.	292	283	271	92,81
В том числе: постоянные	197	191	184	93,40
Из них: трактористы-машинисты	65	63	61	93,85
операторы машинного доения	20	20	20	100
скотники КРС	26	25	23	88,46
работники овцеводства	6	6	6	100
работники свиноводства	7	3	-	-
Рабочие сезонные и временные	19	18	16	84,21
Служащие	76	73	71	93,42
Из них: руководители	25	24	24	96
специалисты	51	49	47	92,16

Проанализировав данные таблицы 20, можно сделать вывод о том, что численность работников, занятых в с.-х. сократилась на 7,2%. Численность операторов машинного доения и работников овцеводства осталась на прежнем уровне. Количество служащих сократилось на 6,6%.

В итоге, численность работников по предприятию уменьшилась на 8,1% в 2015 году по сравнению с 2014 годом.

Потребность в квалифицированной рабочей силе в СПК (СА) «Русь» планируется на основе анализа обеспеченности хозяйства отдельными категориями работников, а также с учетом необходимости ускорения внедрения механизации и автоматизации производственных процессов, совершенствования технологии производства, внедрения достижений науки и передовой практики.

Исследования показали, что СПК (СА) «Русь» самостоятельно определяет системы оплаты труда, размеры тарифных ставок, оклады, премии, иные поощрительные выплаты работникам, а также соотношение в их размерах между отдельными категориями персонала предприятия, и

включаются в коллективный договор и положение по оплате труда работников предприятия.

Расчет аванса работников хозяйства производится в следующем порядке:

а) месячный размер аванса:

Аванс работникам выплачивается хозяйством при наличии соответствующей суммы денежных средств на счетах предприятия и в его кассе, если иное не предусмотрено индивидуальными трудовыми договорами.

В таблице 21 приведены данные, динамики заработной платы основных категорий работников.

Проанализировав данные таблицы 21, можно сделать вывод о том, что заработная плата в 2015 году изменилась только у кассира - увеличилась на 4%. У всех остальных категорий работников, приведенных в таблице, заработная плата осталась на прежнем уровне. У некоторых работников заработная плата сдельная, например, у доярок.



Таблица 21 - Динамика заработной платы основных категорий работников

Должность	2013 год	2014 год	2015 год	Отчетный год к базисному, %
Председатель	14300	14300	14300	100
Главный бухгалтер	12400	12400	12400	100
Главный экономист	12400	12400	12400	100
Кассир	7700	7800	8000	103,90
Бригадир	8700	8700	8700	100
Доярка	сдельная	сдельная	сдельная	-
Скотник	7500	7500	7500	100

В таблице 22 приведены данные удельного веса оплаты труда в затратах на производство продукции предприятия.

Так, доля затрат направленная на оплату труда в общей сумме затрат производства в ОАО агрофирме «Калитва» колеблется в пределах с 15,3 % в 2013 г. до 13,1 % в 2015 г., или сократилась на 14,4%.

Таблица 22 - Удельный вес оплаты труда в затратах на производство продукции, %

Продукция	2013 г.	2014 г.	2015 г.	2015г в % к 2013 году
Всего по хозяйству	15,3	15,1	13,1	85,6
в т.ч.: озимые зерновые	21,4	16,7	17,0	79,4
яровые зерновые	-	25,0	14,0	-
зернобобовые	9,5	14,8	11,5	121,1
кукуруза на зерно	10,4	15,5	18,9	181,7
подсолнечник	6,2	20,2	22,2	358,1
производство молока	12,7	24,4	15,8	124,4

При этом удельный вес заработной платы в структуре производственных затрат при производстве подсолнечника увеличился на 258,1% и составил в 2015 году пятую часть всех затрат при производстве данной культуры. Рост удельного веса заработной платы в структуре затрат при производстве кукурузы на зерно вырос на 81,7%. зернобобовых - на 21,1%, молока - на 24,4%. Снижение удельного веса оплаты труда в структуре затрат, за исследуемые годы, произошло только по озимым зерновым, она сократилась 20,6%.



З. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПК (СА) «Русь»

3.1 Определение урожайности, обеспечивающей безубыточность производства зерна озимой пшеницы при сложившихся условиях

В зарубежной практике большее внимание уделяют прогнозному, перспективному анализу, нежели чем ретроспективному (историческому).

В связи с тем, что целью любой предпринимательской деятельности является получение прибыли, что позволяет выжить в условиях конкурентной борьбы, максимально возможный объем получаемой прибыли должен быть обоснован соответствующими расчетами.

Большую роль при обосновании управленческих решений и максимизации прибыли играет маржинальный анализ, методика которого базируется на изучении соотношения между тремя группами важнейших экономических показателей: издержками, объемом производства (реализации) продукции и прибылью и прогнозированию критической и предельной величины каждого из этих показателей при заданном значении других. Данный метод управленческих расчетов называется анализом безубыточности или содействию доходу. Для применения этого метода анализа на производстве должна быть внедрена система учета «direct costing», при которой ведется раздельный учет постоянных и переменных издержек производства.

Безубыточность - это такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало получать прибыль.

Для определения безубыточности производства зерна озимой пшеницы необходимо рассчитать общую сумму постоянных и переменных издержек, то есть валовые издержки, а также их величину в расчете на единицу продукции.

Постоянные издержки не зависят от изменения объема производства продукции. Они имеют место даже в том случае, когда производство продукции не осуществляется. Постоянные издержки обусловлены необходимостью иметь для производства продукции факторы производства. К таким издержкам относятся: проценты за кредит, взятый, для приобретения техники, оборудования, амортизационные отчисления, страховые платежи, арендная плата, а также заработная плата управленческого аппарата и вспомогательных рабочих по ремонту оборудования.

Переменные издержки - это издержки, которые изменяются в связи с изменением объемов производства. К ним относятся затраты на заработную плату производственного персонала, семена, удобрения, горючее и смазочные материалы, транспортные услуги, издержки по хранению сырья и готовой продукции, электроэнергия и другие. Когда продукция не выпускается, переменные издержки равны нулю.

В таблице 23 приведена структура издержек в расчете на 1 га посевной площади озимой пшеницы в СПК (СА) «Русь» за 2015 год и распределение этих издержек на постоянные и переменные.

На основании приведенных в таблице данных и, исходя из того, что урожайность озимой пшеницы в 2015 году в хозяйстве составила 39,6 центнера с гектара, определим величину средних переменных издержек:

AVC =VC /Q, (1)

где VC - общие переменные издержки;

Q - количество продукции.

AVC = 9745/39,6= 162,41 руб.



Таблица 23 - Издержки на производство зерна озимой пшеницы в расчете на 1 га посевов, руб.

Вид издержек	Общие издержки	Состав издержек по видам
		постоянные	переменные
Оплата труда с ЕСН	440,9	110,2	330,7
Семена и посадочный материал	570,1	-	570,1
Удобрения	2697,2	-	2697,2
Средства защиты растений	958,5	-	958,5
Амортизационные отчисления	894,9	894,9	-
Содержание основных средств	1377,6	1377,6	-
Горюче-смазочные материалы	1001,6	-	1001,6
Работы и услуги	851,5	-	851,5
Затраты по организации и управлению	748,3	748,3	-
Прочие затраты	44,0	22,0	22,0
Итого затрат на 1 га	9584,5	3153,0	6431,5

Средняя цена реализации 1 центнера озимой пшеницы в 2015 году составила 359,1 руб. Следовательно, на основании данных таблицы 23 и рассчитанного значения средних переменных издержек на 1 центнер пшеницы определим минимальную урожайность, обеспечивающую безубыточность производства озимой пшеницы в СПК (СА) «Русь».

, (2)

где TFC - сумма постоянных издержек в расчете на 1 га площади посева

культуры, многолетних насаждений или на 1 голову скота, руб.;

Р - цена реализации 1 ц продукции сельского хозяйства, руб.;

AVC - средние переменные издержки на единицу продукции, руб.

Qmin = 9745 / (359,1 - 162,41) = 16,03 ц/га.

Для подтверждения расчетов определим прибыль (либо убыток), получаемую от реализации зерна озимой пшеницы с 1 га посевов при различной урожайности (таблица 24).

Расчеты, представленные в таблице, подтверждают расчет безубыточности, полученный по формуле.

Если при всех прочих равных условиях в хозяйстве урожайность будет ниже «пороговой», то хозяйство получит убыток, если урожайность будет выше «пороговой» - прибыль.

Таблица 24 - Проверка расчета «порога безубыточности» (издержки и расчете на 1 га посева), руб.

Урожайность, ц/га	Сумма постоянных издержек, (TFC)	Сумма переменных издержек, (TVC)	Сумма общих издержек, (ТС)	Цена реализации 1ц, (Р)	Прибыль (убыток) от реализации 1ц	Выручка от реализации продукции с 1 га, (TR)
0	3153	0	3153	359,1	-3153	0
5	3153	812	3965	359,1	-2170	1796
10	3153	1624	4777	359,1	-1186	3591
15	3153	2436	5589	359,1	-203	5387
16,03	3153	2603	5756	359,1	0	5756
20	3153	3248	6401	359,1	781	7182
30	3153	4872	8025	359,1	2748	10773
40	3153	6496	9649	359,1	4715	14364
50	3153	8121	11274	359,1	6682	17955
60	3153	9745	12898	359,1	8648	21546

По расчетным данным построим график для определения «порога безубыточности» производства зерна озимой пшеницы в СПК (СА) «Русь» Сальского района (рисунок 4).

Расчеты и график показывают, что «порогом» безубыточного производства зерна озимой пшеницы в хозяйстве является урожайность 16,03 ц/га. При этом объеме производства общий доход (денежная выручка) равен общим издержкам.

Продукция, полученная свыше указанного объема за счет более высокой урожайности, будет прибыльной. Чем больше хозяйство получит продукции, тем выше будет прибыль при условии неизменной технологии производства.

Рисунок 4 - График определения порога безубыточности

Таким образом, при существующей урожайности в 39,6 ц/га от реализации 1ц зерна СПК (СА) «Русь» Сальского района получает около 4,3 тысячи рублей прибыли.

Критический уровень постоянных затрат рассчитывается по следующей формуле:

(3)

руб.

Таким образом, если постоянные затраты составят 7788,9 рублей, то предприятие не будет иметь прибыли, но не будет и в убытке. Если же постоянные затраты окажутся выше критической суммы, то в сложившейся ситуации они будут непосильными для СПК (СА) «Русь». Организация не сможет их покрыть за счет собственной выручки.

Критический уровень переменных затрат на единицу продукции при заданном объеме продаж, цене и сумме постоянных затрат определяется следующим образом:

(4)

руб.

Фактически средние переменные затраты значительно ниже - 162,41 рубля.

Критический уровень цены определяется исходя из заданного объема реализации и уровня постоянных и переменных затрат:

. (5)

руб.

При таком уровне цена будет равна себестоимости единицы продукции, а рентабельность - нулю. Установление цены ниже этого уровня невыгодно для предприятия, так как в результате будет получен убыток.

Чтобы оценить, насколько фактическая выручка превышает выручку, обеспечивающую безубыточность, необходимо рассчитать запас прочности, иногда называют зоной безопасности:



. (6)

Таким образом, фактическая выручка от реализации озимой пшеницы в СПК (СА) «Русь» Сальского района на 59,5% выше, чем выручка, обеспечивающая безубыточность.

Для определения воздействия изменения выручки на изменение прибыли рассчитывают показатель производственного рычага:

, (7)

где I - прибыль от реализации продукции.

Достаточно низкий показатель производственного рычага говорит об умеренном риске уменьшения прибыли СПК (СА) «Русь» при производстве и реализации зерна озимой пшеницы.

С целью дальнейшего развития предприятия, СПК (СА) «Русь» необходимо взять курс на интенсификацию своего сельскохозяйственного производства.

Развитие сельского хозяйства осуществляется в двух формах: экстенсивной и интенсивной. Под экстенсивной понимают такую форму развития сельского хозяйства, при которой объемы продукции увеличиваются за счет расширения площадей обрабатываемой земли, природных кормовых угодий и использования естественного плодородия почв на неизменной технической основе. При интенсивной форме объемы продукции увеличиваются в результате улучшения использования обрабатываемой земли, повышения ее продуктивности на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, совершенствования форм организации производства.

Объективными предпосылками интенсификации сельского хозяйства являются:

1. Ограниченность земель, пригодных для сельскохозяйственного использования;

2. Развитие производительных сил, совершенствование орудий и средств обработки земли;

3. Общественное разделение труда;

4. Рост городского населения, потребности в сельскохозяйственных продуктах.

Интенсификация сельского хозяйства -- это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно-технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек на единицу продукции.

Интенсификация должна осуществляться не за счет количественного наращивания ресурсов, но, прежде всего на основе их более рационального использования. Важным направлением интенсификации является применение интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства продукции. Ресурсосберегающие технологии направлены на снижение прямых затрат труда, материалоемкости продукции и производственных процессов, соблюдение экологических норм воздействия на земельные ресурсы, получение максимального выхода продукции и прибыли. Непременные условия внедрения таких технологий -- высокая культура земледелия, соблюдение севооборотов, наличие системы машин и квалифицированных кадров.

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства отражает степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади. Для определения уровня интенсивности применяют систему показателей, которая включает как общие, так и частные, как стоимостные, так и натуральные показатели.

К основным показателям уровня интенсивности сельскохозяйственного производства (И) относятся следующие.

1. Совокупные затраты сельского хозяйства (сумма основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и производственных затрат без амортизации) в расчете на 1 га земельной площади, руб.:

2. Стоимость производственных фондов (основных и оборотных) на 1 га сельскохозяйственных угодий, руб.:

3. Стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на 1 га земельной площади (фондооснащенность), руб.:

4. Сумма текущих производственных затрат сельского хозяйства в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий, руб.:

5. Плотность животных (на принятую единицу сельхозугодий).

Приведенные показатели характеризуют интенсивность всего сельского хозяйства. В условиях инфляции и резкого повышения цен для объективной оценки уровня интенсивности производства необходимо сопоставлять фактические и нормативные показатели интенсивности.

Производство валовой продукции в текущих ценах является основным показателем при оценке динамики развития.

Основными направлениями совершенствования технологий СПК (СА) «Русь» могут быть следующими:

в земледелии являются:

- оптимизация режима выращивания растений путем внесения необходимого количества удобрений;

- использование высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур;

- применение рациональных схем размещения растений, позволяющих эффективнее использовать землю и технику;

- сокращение количества агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (посев и внесение удобрений и др.);

- поточное выполнение операций в рамках отдельных технологических стадий (уборка урожая зерновых, очистка полей от соломы и т. д.);

- оптимальное разделение труда между мобильными и стационарными процессами, перевод ряда операций на стационарное выполнение (доработка зерна, товарная обработка яблок и др.);

- рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Проведенные Всероссийским научно-исследовательским институтом экономики сельского хозяйства расчеты показывают, что перевод свекловодства на ресурсосберегающие технологии позволяет снизить затраты: на топливо и смазочные материалы - на 67 %, минеральные удобрения - на 29, химические средства защиты растений - на 44,5, семена - на 3, амортизацию и текущий ремонт - на 32 %.

Экономное использование ресурсов позволяет значительно увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же объеме материальных, трудовых затрат, без привлечения дополнительных вложений.

В животноводстве совершенствование технологий осуществляется по следующим направлениям:

- поточность, ритмичность и синхронность производства (поточно-цеховая технология производства молока, интенсивная технология выращивания и откорма молодняка животных и др.);

- стандартность кормов, скота и получаемой продукции;

- перевод производства на промышленную основу;

- экономное использование производственных ресурсов.

В молочном скотоводстве прогрессивной является поточно-цеховая технология производства молока. Она базируется на раздельно-групповом содержании коров с учетом их физиологического состояния и продуктивности. На небольших и средних фермах целесообразно использовать трехцеховой вариант поточной системы производства молока. В этом случае цехи раздоя и осеменения и производства молока объединяют, а коров после отела на весь период лактации закрепляют за оператором машинного доения.

Другим направлением интенсификации сельскохозяйственного производства является комплексная механизация. Сельское хозяйство -- самая трудоемкая отрасль народного хозяйства, имеющая низкий уровень механизации производственных процессов. Однако механизацию сельскохозяйственного производства нельзя сводить только к росту парка тракторов и сельскохозяйственных машин. Нужна такая техника, которая соответствовала бы современным требованиям крупного коллективного производства.

Повышение уровня механизации производственных процессов в сельском хозяйстве будет способствовать росту производительности труда, улучшению использования всех материальных ресурсов.

Одним из основных направлений интенсификации сельского хозяйства является химизация. Применение химикатов способствует повышению урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, улучшению качества продукции, обеспечивает экономию труда и рост его производительности.

В химизации сельского хозяйства выделяют следующие направления.

1. Применение минеральных удобрений. Данные научно-исследовательских институтов свидетельствуют, что внесение 1 ц сбалансированных минеральных удобрений позволяет получить дополнительно 1,2-1,5 ц зерна, 8-12 ц корней сахарной свеклы, 7-10 ц картофеля, 10-12 ц овощей.

2. Применение гербицидов для уничтожения сорных растений. Практика показывает, что в результате химической прополки уничтожается до 80-90 % сорняков, а урожайность зерновых культур повышается в среднем на 10 %, сахарной свеклы - на 15, овощей - на 20 %.

3. Использование химических средств защиты растений и животных от болезней и вредителей. Вредители и болезни растений наносят большой вред сельскохозяйственному производству. По расчетам специалистов, ежегодно по этой причине пропадает около 20 % урожая сельскохозяйственных культур.

4. Использование химических продуктов для повышения качества кормов. Химизация животноводства способствует решению белковой проблемы в кормопроизводстве. Важным средством улучшения белкового питания свиней и птицы служат кормовые дрожжи и аминокислоты (метионин и лизин).

5. Употребление в сельском хозяйстве различных химических изделий -- полимерной пленки для сооружения теплиц и парников, хранения силоса и т. д.

Еще одним важным направлением интенсификации сельского хозяйства является мелиорация земель -- орошение, осушение, известкование кислых и гипсование солонцовых почв.

Для интенсификации сельского хозяйства необходимо внедрение в производство устойчивых к болезням и вредителям урожайных сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, что позволяет повысить урожайность сельскохозяйственных культур на 15--25 %.

Непременными условиями повышения эффективности животноводства являются правильная организация племенной работы, формирование высокопродуктивного стада.

В сложившихся условиях важнейшее значение в повышении экономической эффективности сельскохозяйственного производства имеют совершенствование механизма функционирования, обоснование прогрессивных форм организации производства, стимулирование высокопроизводительного труда.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. СПК (СА) «Русь» расположен в юго-восточной части Сальского района, в 30 км. от районного центра - г. Сальска, в 207 км. от областного центра - г. Ростов - на - Дону. Организация находится в селе Новый Егорлык.

2. Почвенный покров представлен в основном  чернозёмами южными,   тёплыми промерзающими, умеренно-тёплой восточно-европейской фации. Организация располагает общей земельной площадью 20442 га на 2014 год и 20779 га на 2015 год. Пашни составляют 16128 га и 15976 га соответственно в 2014 и 2015 г.

3. В растениеводстве преимущественно выращивают пшеницу - 51,26% и подсолнечник - 12,22 % в 2014 году, а в 2015 году пшеницу - 59,21% и ячмень - 9,08 %.

4. Животноводство представлено выращиванием КРС, свиней, овец, лошадей.

5. За анализируемый период, с 2013 по 2015 гг в СПК(СА) «Русь» произошло увеличение валовой продукции предприятия на 25,7% или на 61869,6 тыс. руб. за счет растениеводства, - рост составил 59,7% или на 87523,8 тыс. руб. За три анализируемых года, произошло увеличение ОПФ на 12,4% или на 34123 тыс. руб., оборотные фонды выросли на 40,2% или на 73782 тыс. руб. Отмечается увеличение товарной продукции хозяйства на 25,7% или на 67326 тыс. руб., в основном за счет товарной продукции растениеводства, - ее рост составил 59,7% или 67326 тыс. руб.

6. За исследуемый период видно, что в хозяйстве занимаются производством растениеводческой и животноводческой продукции. Предприятие специализируется на производстве пшеницы, удельный вес которой в составе товарной продукции хозяйства в 2014 году составил 51,26%. В 2015 году он уменьшился до 59,21%. В целом рост по этому виду продукции составил 202,4% или на 90902 тыс. руб.

7. В животноводстве наблюдается снижение объема товарной продукции на 13,6% или на 7776 тыс. руб. Наибольший удельный вес имеет молоко(15,1%), рост по которому составил 41,6% или 10192 тыс. руб.

8. Стоимость товарной продукции хозяйства увеличилась на с 2013 по 2015 год на 35,07%, или на 59550 тыс. руб.

9. Общая земельная площадь в 2015 году по сравнению с 2013 годом уменьшилась на 0,6% или на 132 га. Площадь с.-х. угодий сократилась на 3,6% или на 707 га. Количество земель, находящихся в собственности увеличилось на 16%, или на 184 га, а арендованных напротив, уменьшилось на 14,8% или на 2666 га.

10. Валовая продукция предприятия, в расчете на 100 га с./х. угодий за анализируемые годы выросла на 30,4% или на 371,3 тыс. руб. Производство зерна в расчете на 100 га посевов зерновых и зернобобовых выросло на 107,04% или на 1715,8 тыс. руб.

11. СПК (СА) «Русь» в 2014 и 2014 гг. не имеет прибыли, а наоборот, несет убытки. Убыток в расчете на 100 га. с.-х. угодий в 2014 году составил 17,2 тыс. руб., в 2015 году -2,89 тыс. руб. Наблюдается тенденция снижения убытка. В растениеводстве в 2015 году появляется прибыль в размере 67,4 тыс. руб., в животноводстве, к сожалению, убыток - 84,02 тыс. руб. В целом, убыток сокращается на 165,8 тыс. руб.

12. Состав и структура основных производственных фондов за 2013 - 2015 гг. представлены в таблице 6.

13. За три анализируемых года, произошло увеличение стоимости основных средств предприятия на 12,4% или на 34123 тыс. руб., за счет увеличения по продуктивному скоту, - на 42,7% или на 6015 тыс. руб., земельных участков, - на 28,3% или на 2195 тыс. руб., а так же машин и оборудования, - их рост составил 21,3% или 29574 тыс. руб.

14. В целом валовая продукция по анализируемому предприятию выросла на 25,7% или на 61869,6 тыс. руб. Валовая продукция с.-х. в растениеводстве увеличивается на 59,7%, или на 87524 тыс. руб. Отмечается рост оборотных средств предприятия на 40,2% или на 73782 тыс. руб. Среднегодовая численность работников на 24,6% или на 111 чел. Отмечается также сокращение энергетических мощностей по хозяйству на 28,1%.

15. Предприятие нерентабельно, оно не получает прибыли. Это связано, прежде всего, с высокой себестоимостью продукции низкой выручкой, которая не покрывает затрат. Убытки в животноводстве - это следствие африканской чумы, которая была в 2014 году.

16. Расчеты показывают, что «порогом» безубыточного производства зерна озимой пшеницы в хозяйстве является урожайность 16,03 ц/га. При этом объеме производства общий доход (денежная выручка) равен общим издержкам.

17. Продукция, полученная свыше указанного объема за счет более высокой урожайности, будет прибыльной.

На основе проведённого анализа деятельности предприятия за 2013 -2015 гг. можно предложить следующие мероприятия для повышенияэффективности сельскохозяйственного производства:

1. В хозяйстве целесообразно создать свою маркетинговую службу для изучения рынка сбыта производимой продукции.

2. Необходимо повышать урожайность зерновых за счет четкого выполнения агротехнических требований: внесение по норме органических и минеральных удобрений, применение высокоурожайных сортов и гибридов, соблюдать севообороты. Данные мероприятия уменьшат себестоимость продукции в результате повышения урожайности.

3. Существенно улучшить воспроизводство, свести до минимума яловость коров, своевременно проводить выбраковку непригодных к воспроизводству коров и нетелей.

4. Сократить затраты на производство продукции за счет повышения уровня производительности труда, экономичного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводственных расходов, потерь.

5. Грамотно сочетать ресурсосберегающую технологии и применение достижений науки и техники, передового опыта.

6. Привлекать молодых специалистов, которые могут привнести в организацию работы предприятия новые идеи, технологии; формировать благоприятные условия для привлечения (обеспечение жильем, достойная оплата труда, возможность приобретать продукцию хозяйства по более низким ценам, возможность для повышения квалификации, перспективы роста).

7. Осуществлять всестороннее планирование и прогнозирование хозяйственной деятельности предприятия, перед принятием решений.

8. Изменить систему оплаты труда работников, для повышения их мотивации: ввести премиальные по итогам года, оплачивать питание работников, ввести доплаты за выслугу лет.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агарков Н. Повышать эффективность производства // Экономика

сельского хозяйства России. - 2014. - №3. - с. 9

2. Аграрная экономика: Учебник 2-е изд., перераб. и доп. // под ред. М.Н. Малыш. - СПб.: Издательство «Лань», 2013. - с. 197

3. Агропромышленный комплекс Кубани. Статистический сборник. Краснодарстат, 2015.

4. Азизов К.Н. Эффективность производства в новых условиях хозяйствования // Проблемы экономики и управления. - 2014. - №4 (11). - с. 5

5. О.Н. Бунчиков, В.И.Гайдук, Е.В. Бунчикова, Совершенствование инструментов реализации промышленной политики. // Монография / г.Краснодар, Куб ГАУ, 2015. - с.147

6. Ванинский А.Я. Факторный анализ хозяйственной деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2013. - с. 179

7. Глебов И.П., Горбунов С.И. Влияние размеров отраслей на эффективность сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2015. - №10. - с. 22

8. Голубев А.В., Мухамеджанов Р.М. Внутренние резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2014. - №6. - с. 7

9. Горфинкель. В.Я. Экономика предприятия: Учебник. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2013.

10. Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник для вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. / В.П. Грузинов - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013.- с. 795

11. Дукмас А. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства - основа подъёма производства и социальных преобразований // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2015. - №1 - с.31

12. Евлоев Я. Эффективность современных форм организации сельскохозяйственного производства // Экономика селького хозяйства и перерабатывающей промышленности - 2014. - №3. - с. 57

13. Золотарёв В.В. Повышение эффективности управления экономическим ростом // Экономика и право. - 2013. - №2. - с. 42

14. Зубахан А.М. Ресурсный подход как одно из направлений оценки экономической эффективности // Вестник Алтайск ГАУ 2013 - № 3 - с. 78

15. Кантор Е.Л. Экономика предприятия / Под редакцией д.э.н., Профессорв Е.Л. Кантора. Санкт - Петербург 2014г. - с. 352

16. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства // С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. - Тандем: Издательство ЭКМОС, 2015. - с. 21

17. Козлова Е.П. и др.. Бухгалтерский учёт // Финансы и статистика. - Москва: 2014. - с. 359

18. Любушкин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия.- М.: ЮНИТИ, 2015.- с. 471

19. Михайленко И.М. Информационно-консультационное обслуживание АПК: Практикум по организации и управлению.// м.: ФГНУ «Росинформагротех», 2014. - с. 365

20. Организация сельскохозяйственного производства. / Под ред. Шакирова Ф.К. - М.: КолосС - 2015. - с. 504

21. Орсик Л. Материальная основа инновационного развития агропроизводства России // Экономика сельского хозяйства России. 2014 - № 8 - с. 10

22. Петухов Р.М. Оценка эффективности промышленного производства: Методы и показатели. - М.: Экономика, 2015. - с.191

23. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятия: ИНФРА - М, 2015. - с. 288

24. Семенов А., Бондаренко В. Повышение эффективности агропроизводства в рыночных условиях // АПК: экономика и управление - 2013. - №12. - с. 29

25. Сербин В.А. Реализация продукции ниже себестоимости: особенности учета и налогообложения // Бухгалтерский учет. - 2014. - № 4 - с. 4

26. Сергеев В.В. Фермерство - часть АПК Кубани // Агропромышленный консультант Кубани. - 2015. -- №2. - с. 9

27. Силаева Л.П. Стимулировать малый агробизнес в животноводстве // Экономика сельского хозяйства в России. - 2015. - №2. - с. 8

28. Симичев А.М. Рациональная структура и эффективность использования основных производственных средств в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий - 2015 - № 8 - с. 24

29. Сотникова Л.В. Учет реализации продукции ниже себестоимости // Бухгалтерский учет. - 2015. - № 2

30. Стражев В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник. - Минск, 2014. - с. 363

31. Трегубов В.А. Анализ и прогноз состояния животноводства в 2007 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2015. - №11. - с.70.

32. Хашковская О.А. Эффективность функционирования с/х предприятий // Аграрная наука - 2015. - №5. - с. 15

33. Шарипов Ш. Эффективность различных форм хозяйствования // Вестник РАСХИ. - 2013. - №3. - с. 18

34. Шафронов А.Г. Оценка эффективности и потенциала с/х предприятий // АПК: экономика и управление - 2013. -№2. - с. 62

35. Экономика предприятий пищевой промышленности // А.В. Гордеев, О.А. Масленникова, С.В. Донскова и др. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Агроконсалт, 2014. - с. 375

36. Экономика сельского хозяйства // И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. - М.: Колос, 2013. - с. 209

37. Эффективность производства в сельскохозяйственных кооперативах // Достижения науки и техники АПК - 2015. - №3. - с. 41

38. Юркова Е.П. Проблемы формирования рыночных отношений // Пищевая промышленность. - 2014. - №9

39. Бухгалтерская отчётность предприятия за 2013 год, 2014 год , 2015 год

40.Министерство сельского хозяйства РФ [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.mcx.ru/

41.Развитие рынка за 9 месяцев 2015 года [Электронный ресурс] /

Рейтинговое агентство «Эксперт РА». - М., 2015. - Режим доступа: http://raexpert.ru/researches/leasing/leasing_9m2015

42.ФГБНУ Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.vniiesh.ru/publications/Stat/9535.html

Размещено на Allbest.ru