Развитие рынка органической продукции как важный элемент агропродовольственной политики России

Характеристика основных факторов, влияющих на состояние современного агропродовольственного рынка Российской Федерации. Производство органической продукции - один из методов удовлетворения внутреннего спроса и экспорта продукции в зарубежные страны.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 31.07.2018
Размер файла 10,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Современный агропродовольственный рынок претерпевает достаточно сложное время. В условиях продовольственного эмбарго и импортозамещения перед аграрным сектором страны открываются новые перспективные возможности, связанные с развитие рынка органической продукции.

Согласно определению международной федерации органического сельскохозяйственного движения (IFOAM), органическое сельское хозяйство представляет собой систему производства, поддерживающую состояние почв, экосистем и людей, систему, базирующуюся на экологических процессах, биоразнообразии и циклах с учетом местных условий, а также избегающая методов с неблагоприятными последствиями. Органическое сельское хозяйство сочетает традиции, инновации и научные достижения для получения пользы от окружающей среды, распространения разумных отношений и хорошего качества жизни для всех, кто вовлечен в эту систему.

Органическое сельское хозяйство развито сегодня более чем в 120 странах мира. Общая площадь угодий в них, относящихся к категории органического сельского хозяйства, составляет более 17 млн. га, из которых 5,2 млн. га находятся в Западной Европе.

Мировой рынок органической продукции растет с опережающими темпами по отношению к традиционному агропродовольственному рынку. Так, за последние несколько лет средние годовые темпы прироста розничной реализации органической продовольственной продукции в мире составили 12,2%, тогда как продовольственной продукции в целом - 8,6%.

В настоящее время спрос на органическую продукцию обеспечивают такие страны как США, Германия, Франция, а при формировании предложения, одновременно с Австралией, США и странами Евросоюза, все более крепкие позиции занимают Аргентина, Бразилия, Китай и Уругвай.

Территория России по своим агроклиматическим характеристикам обладает достаточным потенциалом для развития органического сельского хозяйства разной специализации. По результатам исследования 50 регионов России по внутренним и внешним критериям ведения традиционного сельского хозяйства было выявлено, что 62% из них пригодны для развития рынков органической продукции.

Фактический уровень развития рынка продукции органического сельского хозяйства в России неадекватен имеющемуся ресурсному потенциалу. Россия значительно отстает как от развитых стран, так и от быстро развивающихся по уровню спроса и предложения органической продукции. Кроме этого значительно отставание в развитии системы, гарантирующей качественные стандарты данной продукции при ее товародвижении от производителя до потребителя [1]. В таблице представлены сравнительные показатели России и стран со схожими агроклиматическими условиями в области развития рынка органической продукции.

Таблица 1. Показатели развития рынка продукции органического сельского хозяйства, 2012 г.

Показатели

Россия

Канада

Финляндия

Швеция

Площадь сельскохозяйственных органических угодий, тыс.га.

146

834

198

478

Доля органических сельскохозяйственных угодий в общей площади сельскохозяйственных угодий, %

0,1

1,2

8,7

15,6

Обеспеченность населения органическими сельскохозяйственными угодьями, га/1000 чел

1,0

24,3

36,7

50,3

Число органических сельскохозяйственных товаропроизводителей, ед.

60

3590

4322

5601

Доля реализации органических продуктов питания в структуре реализации всей продовольственной продукции, %

0,2

1,7

1,6

3,9

Плотность сертифицирующих организаций на рынке продукции органического сельского хозяйства, ед/1000 км2 площади страны

0,1

2,4

11,8

13,3

Степень разработанности органического законодательства

Находится в процессе разработки

Полностью разработано и действует в полную силу

В российском законодательстве упоминание про «органические продукты» появилось в 2008 г., когда было издано постановление, касающееся санитарно-эпидемиологических требований к органическим продуктам (СанПиН 2.3.2.2354-08). Данные требования, по сути, являются переводом западных стандартов «Органик» на русский язык.

На сегодняшний день в нашей стране понятие «экологически чистый продукт» (ЭЧП) не утверждено на федеральном законодательном уровне. В 2012 г. был разработан проект ФЗ «О производстве органической сельскохозяйственной продукции и внесении изменений в законодательные акты Российской Федерации», который до сих пор находится на стадии доработки. В связи с таким положением в стране нет стандартов экологической продукции, отсутствует закон, который должен регулировать правомерность нанесения «экологической» маркировки.

Экологически чистый продукт - это обязательно безопасный продукт, но не только. Он должен производиться в соответствии с экологическими стандартами и без содержания пестицидов, синтетических кормовых добавок, регуляторов роста, искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов, химических энзимов и добавок, применения достижений генной инженерии.

В настоящее время большинство стран мира имеют собственную систему регулирования в сфере органического сельского хозяйства, которая включает не только требования по методам производства, но также и переработку, упаковку, и хранение продукции.

Сегодня на российском рынке продается преимущественно импортная органическая продукция, а отечественная как правило позиционируется как органическая, но не всегда таковою является (так называемые «фермерские, «натуральные» продукты).

Однако в России заметно повышается интерес к органическому сельскому хозяйству, подкрепляющийся желанием потребителей приобретать качественные и свободные от химических, синтетических и генетически измененных компонентов продукты питания. В настоящее время возрастает число людей, обеспокоенных качеством продуктов, которые они покупают в магазинах и на рынке, участились случаи массовых отравлений некачественными пищей. В некоторых продуктах генномодифицированные ингредиенты могут достигать до 60-70% от общего веса продукта, при этом на упаковке нет никакой предупредительной информации.

Таким образом, в России появляются все больше предпосылок для создания рынка органических продуктов питания. Производство органической продукции могло бы стать важным направлением для удовлетворения внутреннего спроса и экспорта продукции в зарубежные страны. Но для его развития самое главное, чтобы существовала соответствующая законодательная база, а также необходимо появление достаточного количества аккредитованных сертифицирующих органов, соответствующих международным стандартам и должна быть хорошая информационная и маркетинговая поддержка органических продуктов.

Россия имеет огромный потенциал развития рынка экологически безопасного и здорового питания, потому что Россия - единственная страна на земном шаре, которая имеет порядка 40% не тронутых техногенной деятельностью территорий. Не секрет, что сейчас практически во всех сегментах рынка продовольствия Россия является, увы, крупным импортером. Кризис усугубляется еще и тем, что мы ввозим значительную часть продовольственного сырья, отсюда и наблюдаемый рост цен в магазинах. Подъем сельского хозяйства, тем более базирующегося на производстве экологически безопасной, здоровой продукции, может стать мощным толчком в правильном направлении.

Для развития рынка экологически безопасной продукции необходимо разработать единые российские стандарты, которые возможно гармонизировать с зарубежными. Необходимо установить правовое ограничение самодеклараций производителей, которые своей маркировкой вводят покупателей в заблуждение (обеспечить все основания для обращения в суд в случаях незаконного самодекларирования свойств «экологичности» продукции\услуги). Требуется создание государственной системы признания органов по сертификации.

Список литературы

агропродовольственный органический спрос

1. Аварский Н.Д. Рынок органической продукции: современное состояние и перспективы развития / Н.Д. Аварский, В.В.Таран, Ж.Е. Соколова, В.Г. Стефановский // Экономика сельского хозяйства России.- 2014.- № 5.- С. 29-37

2. Мерик М. Экологически чистое сельское хозяйство. Таллин: Центр экологических технологий, 2003.

3. Юсфин Ю.С., Экологически чистое производство: содержание и основные требования / Юсфин Ю.С., Леонтьев Л.И., Доронина О.Д // Экология и промышленность России. - 2009. - №3.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.