Развитие рынка органической продукции как важный элемент агропродовольственной политики России
Характеристика основных факторов, влияющих на состояние современного агропродовольственного рынка Российской Федерации. Производство органической продукции - один из методов удовлетворения внутреннего спроса и экспорта продукции в зарубежные страны.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 31.07.2018 |
Размер файла | 10,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru
Размещено на http://www.allbest.ru
Современный агропродовольственный рынок претерпевает достаточно сложное время. В условиях продовольственного эмбарго и импортозамещения перед аграрным сектором страны открываются новые перспективные возможности, связанные с развитие рынка органической продукции.
Согласно определению международной федерации органического сельскохозяйственного движения (IFOAM), органическое сельское хозяйство представляет собой систему производства, поддерживающую состояние почв, экосистем и людей, систему, базирующуюся на экологических процессах, биоразнообразии и циклах с учетом местных условий, а также избегающая методов с неблагоприятными последствиями. Органическое сельское хозяйство сочетает традиции, инновации и научные достижения для получения пользы от окружающей среды, распространения разумных отношений и хорошего качества жизни для всех, кто вовлечен в эту систему.
Органическое сельское хозяйство развито сегодня более чем в 120 странах мира. Общая площадь угодий в них, относящихся к категории органического сельского хозяйства, составляет более 17 млн. га, из которых 5,2 млн. га находятся в Западной Европе.
Мировой рынок органической продукции растет с опережающими темпами по отношению к традиционному агропродовольственному рынку. Так, за последние несколько лет средние годовые темпы прироста розничной реализации органической продовольственной продукции в мире составили 12,2%, тогда как продовольственной продукции в целом - 8,6%.
В настоящее время спрос на органическую продукцию обеспечивают такие страны как США, Германия, Франция, а при формировании предложения, одновременно с Австралией, США и странами Евросоюза, все более крепкие позиции занимают Аргентина, Бразилия, Китай и Уругвай.
Территория России по своим агроклиматическим характеристикам обладает достаточным потенциалом для развития органического сельского хозяйства разной специализации. По результатам исследования 50 регионов России по внутренним и внешним критериям ведения традиционного сельского хозяйства было выявлено, что 62% из них пригодны для развития рынков органической продукции.
Фактический уровень развития рынка продукции органического сельского хозяйства в России неадекватен имеющемуся ресурсному потенциалу. Россия значительно отстает как от развитых стран, так и от быстро развивающихся по уровню спроса и предложения органической продукции. Кроме этого значительно отставание в развитии системы, гарантирующей качественные стандарты данной продукции при ее товародвижении от производителя до потребителя [1]. В таблице представлены сравнительные показатели России и стран со схожими агроклиматическими условиями в области развития рынка органической продукции.
Таблица 1. Показатели развития рынка продукции органического сельского хозяйства, 2012 г.
Показатели |
Россия |
Канада |
Финляндия |
Швеция |
|
Площадь сельскохозяйственных органических угодий, тыс.га. |
146 |
834 |
198 |
478 |
|
Доля органических сельскохозяйственных угодий в общей площади сельскохозяйственных угодий, % |
0,1 |
1,2 |
8,7 |
15,6 |
|
Обеспеченность населения органическими сельскохозяйственными угодьями, га/1000 чел |
1,0 |
24,3 |
36,7 |
50,3 |
|
Число органических сельскохозяйственных товаропроизводителей, ед. |
60 |
3590 |
4322 |
5601 |
|
Доля реализации органических продуктов питания в структуре реализации всей продовольственной продукции, % |
0,2 |
1,7 |
1,6 |
3,9 |
|
Плотность сертифицирующих организаций на рынке продукции органического сельского хозяйства, ед/1000 км2 площади страны |
0,1 |
2,4 |
11,8 |
13,3 |
|
Степень разработанности органического законодательства |
Находится в процессе разработки |
Полностью разработано и действует в полную силу |
В российском законодательстве упоминание про «органические продукты» появилось в 2008 г., когда было издано постановление, касающееся санитарно-эпидемиологических требований к органическим продуктам (СанПиН 2.3.2.2354-08). Данные требования, по сути, являются переводом западных стандартов «Органик» на русский язык.
На сегодняшний день в нашей стране понятие «экологически чистый продукт» (ЭЧП) не утверждено на федеральном законодательном уровне. В 2012 г. был разработан проект ФЗ «О производстве органической сельскохозяйственной продукции и внесении изменений в законодательные акты Российской Федерации», который до сих пор находится на стадии доработки. В связи с таким положением в стране нет стандартов экологической продукции, отсутствует закон, который должен регулировать правомерность нанесения «экологической» маркировки.
Экологически чистый продукт - это обязательно безопасный продукт, но не только. Он должен производиться в соответствии с экологическими стандартами и без содержания пестицидов, синтетических кормовых добавок, регуляторов роста, искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов, химических энзимов и добавок, применения достижений генной инженерии.
В настоящее время большинство стран мира имеют собственную систему регулирования в сфере органического сельского хозяйства, которая включает не только требования по методам производства, но также и переработку, упаковку, и хранение продукции.
Сегодня на российском рынке продается преимущественно импортная органическая продукция, а отечественная как правило позиционируется как органическая, но не всегда таковою является (так называемые «фермерские, «натуральные» продукты).
Однако в России заметно повышается интерес к органическому сельскому хозяйству, подкрепляющийся желанием потребителей приобретать качественные и свободные от химических, синтетических и генетически измененных компонентов продукты питания. В настоящее время возрастает число людей, обеспокоенных качеством продуктов, которые они покупают в магазинах и на рынке, участились случаи массовых отравлений некачественными пищей. В некоторых продуктах генномодифицированные ингредиенты могут достигать до 60-70% от общего веса продукта, при этом на упаковке нет никакой предупредительной информации.
Таким образом, в России появляются все больше предпосылок для создания рынка органических продуктов питания. Производство органической продукции могло бы стать важным направлением для удовлетворения внутреннего спроса и экспорта продукции в зарубежные страны. Но для его развития самое главное, чтобы существовала соответствующая законодательная база, а также необходимо появление достаточного количества аккредитованных сертифицирующих органов, соответствующих международным стандартам и должна быть хорошая информационная и маркетинговая поддержка органических продуктов.
Россия имеет огромный потенциал развития рынка экологически безопасного и здорового питания, потому что Россия - единственная страна на земном шаре, которая имеет порядка 40% не тронутых техногенной деятельностью территорий. Не секрет, что сейчас практически во всех сегментах рынка продовольствия Россия является, увы, крупным импортером. Кризис усугубляется еще и тем, что мы ввозим значительную часть продовольственного сырья, отсюда и наблюдаемый рост цен в магазинах. Подъем сельского хозяйства, тем более базирующегося на производстве экологически безопасной, здоровой продукции, может стать мощным толчком в правильном направлении.
Для развития рынка экологически безопасной продукции необходимо разработать единые российские стандарты, которые возможно гармонизировать с зарубежными. Необходимо установить правовое ограничение самодеклараций производителей, которые своей маркировкой вводят покупателей в заблуждение (обеспечить все основания для обращения в суд в случаях незаконного самодекларирования свойств «экологичности» продукции\услуги). Требуется создание государственной системы признания органов по сертификации.
Список литературы
агропродовольственный органический спрос
1. Аварский Н.Д. Рынок органической продукции: современное состояние и перспективы развития / Н.Д. Аварский, В.В.Таран, Ж.Е. Соколова, В.Г. Стефановский // Экономика сельского хозяйства России.- 2014.- № 5.- С. 29-37
2. Мерик М. Экологически чистое сельское хозяйство. Таллин: Центр экологических технологий, 2003.
3. Юсфин Ю.С., Экологически чистое производство: содержание и основные требования / Юсфин Ю.С., Леонтьев Л.И., Доронина О.Д // Экология и промышленность России. - 2009. - №3.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Анализ состояния рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Республике Казахстан. Оценка факторов, влияющих на ценообразование продукции ТОО "Дастархан". Разработка ценовой стратегии с учетом рыночной конкуренции. Снижение затрат на производство продукции.
дипломная работа [596,2 K], добавлен 13.03.2015Особенности функционирования рынка молочной продукции в Российской Федерации. Анализ спроса и потребления. Модернизация продовольственного комплекса Республики Бурятия. Укрепление экономики и финансового состояния сельскохозяйственных предприятий.
курсовая работа [69,1 K], добавлен 10.04.2014Структура и функции рынка труда. Механизм функционирования рынка труда. Безработица как элемент современного рынка труда, ее последствия и мероприятия по снижению уровня безработицы. Характеристика рынка труда в Российской Федерации на современном этапе.
курсовая работа [103,8 K], добавлен 01.12.2014- Место и роль повышения конкурентоспособности продукции в развитии экспортного потенциала АПК Украины
Возможности Украины в области экспорта сельскохозяйственной продукции. Развитие экспортного потенциала АПК Украины как главный элемент государственной структурной политики. География экспорта Украиной сельскохозяйственной продукции и продовольствия.
реферат [30,9 K], добавлен 04.09.2010 Показатели, этапы разработки плана реализации продукции. Анализ динамики производства и реализации основных видов продукции нефтеперерабатывающего завода: прямогонного бензина, гидроочищенного керосина. Расчет резервов увеличения выпуска продукции.
дипломная работа [194,2 K], добавлен 24.11.2010Отрасли сельского хозяйства Рязанской области, состояние агропромышленного комплекса области. Производство валовой продукции хозяйства. Основные закупщики зерна. Средние закупочные цены на зерно. Производство основных видов продукции животноводства.
презентация [1,0 M], добавлен 02.12.2014Оценка рынка натуральной и органической косметики России. Динамика объема розничных продаж косметической продукции в 2005-2010 гг. Сегменты рынка и деятельность маркетингового отдела. Комплекс маркетинговых активностей компании ООО "Элкор Трейдинг Рус".
презентация [478,8 K], добавлен 05.03.2015Природно-экономическая характеристика хозяйства ООО "Уныш" РТ. Производство и себестоимость продукции растениеводства: размер и структура посевных площадей, динамика урожайности, валовых сборов. Анализ факторов, влияющих на себестоимость продукции.
курсовая работа [41,3 K], добавлен 06.12.2011Влияние современного фондового рынка на развитие экономики страны. Проблемы и перспективы рынка ценных бумаг Российской Федерации и его инвестиционная привлекательность. Определение приоритетных направлений в развитии финансового рынка государства.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 31.01.2015Понятие, задачи и обеспечение анализа производства и реализации продукции. Система показателей производства продукции. Анализ динамики и выполнения плана производства и реализации продукции, факторов, влияющих на выполнение производственной программы.
курсовая работа [777,1 K], добавлен 15.06.2014