Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

оптовый рынок торговля экономический

Розничная торговля представляет собой производственную деятельность по продаже товаров или услуг конечному потребителю для их личного некоммерческого использования.

Розничная торговля - любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.

Крупнейшие розничные фирмы - это, прежде всего сети универмагов со смешанным ассортиментом и сети универсамов.

Будь то продажа одному из общественных классов или массовому рынку, с течением лет розничные торговцы усвоили мысль о том, что они действуют в условиях стремительно меняющейся среды. Вчерашние формулы розницы могут не сработать сегодня и уже наверняка не сработают завтра.

Оптовая торговля включает в себя любую деятельность по продаже товаров или услуг тем, кто приобретает их с целью перепродажи или профессионального использования.

Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение товара через минимальное число звеньев, чему максимально способствует организации оптовой продажи товаров, что определяет актуальность исследования.

Оптовые торговцы отличаются от розничных по ряду характеристик. Во-первых, оптовик уделяет меньше внимания стимулированию, атмосфере и расположению своего торгового предприятия, поскольку он имеет дело преимущественно с профессиональными клиентами, а не с конечными потребителями. Во-вторых, по объему оптовые сделки обычно крупнее розничных, а торговая зона оптовика обычно больше, чем у розничного торговца. В-третьих, в отношении правовых уложений и налогов правительство подходит к оптовым и розничным торговцам с разных позиций.

Цель работы: анализ оптовой и розничной торговли.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие конкретные задачи курсовой работы:

1. Рассмотреть значение и содержание коммерческой работы на оптовом и розничном предприятии;

2. выделить особенности продажи товаров со склада;

3. наметить пути совершенствования коммерческой деятельности.

Объект исследования: ООО «Руслана».

Предмет исследования: специфика оптовой и розничной торговли.

1. Оптовая и розничная торговля в рыночной экономике

1.1 Социально-экономическая сущность оптовой торговли

Основные участники товарного рынка - изготовители, посредники, потребители продукции - должны быть равноправными партнерами, что проявляется в такой форме товарных связей, как оптовая торговля, способная активно регулировать накопление и перемещение продукции во времени и пространстве.

Оптовая торговля охватывает по существу всю совокупность товарных ресурсов, являющихся как средствами производства, так и предметами потребления. Как правило, при оптовой торговле товар закупается крупными партиями. Закупки оптом осуществляют посреднические организации с целью последующей перепродажи низовым оптовым организациям, предприятиям розничной торговли. В большинстве случаев оптовая торговля не связана с реализацией продукции конкретным конечным потребителям, т.е. она позволяет изготовителям с помощью посредников сбывать товары с минимальными непосредственными контактами с потребителями. На товарном рынке оптовая торговля представляет собой активную часть сферы обращения1,167.

Кроме того, оптовая торговля является важным рычагом маневрирования материальными ресурсами, способствует сокращению излишних запасов продукции на всех уровнях и устранению товарного дефицита, принимает участие в формировании региональных и отраслевых товарных рынков. Через оптовую торговлю усиливается воздействие потребителя на производителя, появляются реальные возможности добиться соответствия между спросом и предложением, обеспечить каждому потребителю возможность приобретать продукцию в пределах своих финансовых возможностей и в соответствии с потребностями.

В свою очередь, изготовитель сам подбирает потребителя, а значит сам должен определять ассортимент и объемы производимой для рынка продукции исходя из складывающейся конъюнктуры.

Оптовая торговля - это форма отношений между предприятиями, организациями, при которой хозяйственные связи по поставкам продукции формируются сторонами самостоятельно. Она влияет на систему экономических связей между регионами, отраслями, определяет пути перемещения товаров в стране, благодаря чему совершенствуется территориальное разделение труда, достигается пропорциональность в развитии регионов. Для рационального распределения торговой конъюнктуры оптовая торговля должна владеть конкретными данными о настоящем состоянии и перспективных изменениях ситуаций на региональных и отраслевых рынках.

Основными задачами оптовой торговли являются3:

маркетинговое изучение рынка, спроса и предложения на продукцию производственно-технического назначения и народного потребления;

размещение производства товаров в необходимых потребителю ассортименте, количестве и с соответствующим качеством;

своевременное, полное и ритмичное обеспечение товарами в широком ассортименте посреднических, розничных предприятий, потребителей;

организация хранения товарных запасов;

организация планомерного и ритмичного завоза и вывоза товаров;

обеспечение приоритета потребителя, усиление его экономического воздействия на поставщика в зависимости от надежности хозяйственных связей, качества поставляемой продукции;

обеспечение стабильности партнерских отношений в хозяйственных связях, взаимоувязывание по всем временным категориям (долгосрочным, среднесрочным, текущим, оперативным);

организация планомерного завоза товаров из регионов производства в район потребления;

широкое применение экономических методов регулирования всей системы взаимоотношений между поставщиками, посредниками, потребителями; снижение совокупных издержек, связанных с продвижением товаров от изготовителей к потребителям.

Организационные формы оптовой торговли

Оптовая торговля связывает практически все отрасли экономики, все предприятия и организации, осуществляющие материальное производство и товарное обращение. Она включает стадии продвижения товара от изготовителей до предприятий розничной торговли, а при торговле продукцией производственно-технического назначения - непосредственно до предприятий-потребителей. Существуют следующие формы оптовой торговли: прямые связи между изготовителями и покупателями; через посреднические организации и предприятия; коммерческие контакты субъектов рынка.

Прямые связи в хозяйственных взаимоотношениях между производителями и покупателями товаров практикуются при транзитных (вагонных) поставках партии продукции.

Хозяйственные связи по поставке продукции могут быть краткосрочными до года и длительными. Быстрая смена ассортимента продукции, высокие темпы обновления ее номенклатуры, единовременный характер потребления требуют краткосрочных хозяйственных связей, но в большинстве случаев экономически целесообразнее длительные связи. При длительных хозяйственных связях поставщику и покупателю предоставлено право определять номенклатуру и виды, сроки поставок, качество поставляемой продукции, материальную ответственность и материальное вознаграждение за выполнение условий поставок. Такие связи обеспечивают сторонам непосредственный контакт, позволяют взаимоувязывать периодичность поставки, сокращать время на согласование условий ассортимента, дополнительных технических требований. Потребители могут стимулировать производителей в выпуске высококачественной продукции, а производители, заинтересованные в сбыте продукции, оказывать различную помощь и услуги потребителям.

Организация прямых длительных хозяйственных связей позволяет5:

освобождать стороны от ежегодного составления договора поставки (договор оформляется на несколько лет);

периодически корректировать ассортимент и поквартальные сроки поставки; отрабатывать технологию изготовления продукции и тем самым повышать ее качество;

согласовывать графики производства продукции с заинтересованными предприятиями;

сокращать сроки представления спецификаций;

снижать документооборот в сфере обращения.

Оптовая торговля через посреднические организации и предприятия (оптовые магазины и базы, мелкооптовые и фирменные магазины и др.) целесообразна для покупателей, приобретающих продукцию в разовом порядке или в объемах меньше транзитных норм.

Располагая складскими площадями, складским технологическим оборудованием (стеллажами, контейнерами, бункерами, резервуарами и др.) и подъемно-транспортными средствами (погрузчиками, кранами, конвейерами и др.), посреднические предприятия организуют приемку, сортировку, хранение, отпуск товаров покупателям. Кроме того, эти предприятия оказывают покупателям различные услуги (по подготовке продукции и потреблению, коммерческо-информационные, транспортные, транспортно-экспедиционные, лизинговые и др.).

Коммерческие контакты субъектов рынка бывают нескольких видов.

Так, в настоящее время весьма распространен прямой товарообмен - бартерные сделки. При этом используются соглашения о поставке конкретного вида товара от одного предприятия к другому, и наоборот. В бартерных сделках, как правило, присутствует натуральный обмен. В ходе реализации товаров могут назначаться конкурентные торги, при этом продавцы определяют условия торговли, дают характеристику товара или услуги в письменном виде. Покупатель, изучив предложения, выбирает лучшее на его взгляд.

Широкое распространение получает аукционная торговля, при которой продавец с целью получения наибольшей прибыли использует конкуренцию покупателей, присутствующих при продаже. Аукционную продажу может проводить продавец или посредническая организация, специализирующаяся на этом виде торговли. На аукционе предлагаются товары как большими партиями (оптовая торговля), так и отдельными изделиями (розничная торговля). Публичные аукционные торги производятся в заранее обусловленное время в специальном месте. Организация аукциона включает подготовку, осмотр товара потенциальными покупателями, непосредственно аукционный торг, оформление и исполнение аукционных сделок.

Значительная роль в оптовой торговле отводится товарной бирже. На бирже товар продается без осмотра, торговые сделки не заключаются. Товарные биржи осуществляют куплю и продажу не товаров как таковых, а контрактов на их поставку. При этом ведется свободная купля и продажа контрактов (покупатель волен самостоятельно выбирать продавца, продавец -покупателя). Сделки заключаются только профессиональными посредниками -брокерами. Базисные рыночные цены устанавливаются биржевой котировкой и формируются под влиянием реальных соотношений спроса и предложения. Покупатель дает брокеру поручение на совершение биржевой сделки, в котором определяются конкретный товар, срок его поставки, цена.

Возможность установления коммерческих контактов между производителем и потенциальными покупателями создают оптовые ярмарки. Оптовое назначение ярмарок состоит в налаживании непосредственных деловых контактов между субъектами рынка (производителями продукции, посредниками, покупателями), заинтересованными в реализации и приобретении конкретной товарной продукции.

1.2 Розничная торговля в рыночной экономике

В процессе товародвижения от изготовителей к потребителям конечным звеном, замыкающим цепь хозяйственных связей, является розничная торговля. При розничной торговле материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу коллективного, индивидуального, личного потребления, т.е. становятся собственностью потребителей. Это происходит путем купли-продажи, поскольку потребители приобретают нужные ему товары в обмен на свои денежные доходы. Здесь создаются стартовые возможности для нового цикла производства и обращения, так как товар превращается в деньги.

Розничная торговля включает продажу товаров населению для личного потребления, организациям, предприятиям, учреждениям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Товары продаются в основном через предприятия розничной торговли и общественного питания. Вместе с тем продажа потребительских товаров осуществляется со складов предприятий-изготовителей, посреднических организаций, фирменных магазинов, заготовительных пунктов, мастерских, ателье и т.д.

Розничная торговля осуществляет ряд функций2,98:

исследует конъюнктуру, сложившуюся на товарном рынке;

определяет спрос и предложение на конкретные виды товаров;

осуществляет поиск товаров, необходимых для розничной торговли;

проводит отбор товаров, их сортировку при составлении требуемого ассортимента;

осуществляет оплату товаров, принятых от поставщиков;

проводит операции по приемке, хранению, маркировке товаров, устанавливает на них цены;

оказывает поставщикам, потребителям транспортно-экспедиционные, консультационные, рекламные, информационные и другие услуги.

Розничная торговля с учетом специфики обслуживания потребителей подразделяется на стационарную, передвижную, посылочную.

Стационарная торговая сеть - наиболее распространенная, включает в себя как крупные современные, технически оборудованные магазины, так и ларьки, палатки, киоски, торговые автоматы. При этом различают магазины самообслуживания, в которых покупатель имеет свободный доступ к товарам. Разновидностью стационарной торговли являются также магазины типа "магазин-склад"; товары в них не выкладываются на витрины, полки, что значительно снижает расходы по их погрузке, разгрузке, укладке, поэтому продажа в них осуществляется по более низким ценам. Такие магазины работают, как правило, на окраинах крупных городов.

Создаются магазины, торгующие товарами по каталогам. Подобная торговля основана на предварительном отборе товара. Каталоги могут быть выданы потенциальным покупателям, посетившим данный магазин, или разосланы им по почте. Покупатель, изучив каталоги, отобрав товар, направляет заказ с указанием своих реквизитов в магазин почтой (или по телетайпу, телефону). Магазин принимает решение об отгрузке товара покупателю. При наличии в магазине демонстрационного зала покупатель может сделать заочный заказ по каталогу либо посетить магазин и лично выбрать необходимый ему товар.

Немалые потенциальные возможности имеет организация продажи товаров через торговые автоматы. Они удобны тем, что могут работать круглосуточно, без торгового персонала. Устанавливаются автоматы внутри магазина или вне его (на улицах, вокзалах, в кафе, вестибюле гостиниц и т.д.). Предметом торговли обычно бывает определенный круг товаров повседневного спроса (напитки, бутерброды, жевательная резинка, сигареты, канцелярские принадлежности, почтовые конверты, открытки и др.).

Передвижная торговая сеть способствует приближению товара к покупателю и оперативному его обслуживанию. Эта торговля может быть развозной с использованием автоматов, вагонолавок, а также разносной с применением лотков и других несложных устройств. Разновидностью данного вида торговли является прямая продажа на дому. При этом торговые агенты изготовителей, сбытовых, посреднических и торговых предприятий поставляют и реализуют продукцию непосредственно покупателю.

Посылочная торговля занимается обеспечением населения, предприятий, организаций книжной продукцией, канцтоварами, аудио- и видеозаписями, радио- и телеаппаратурой, лекарственными средствами. С помощью такой формы торговли потребители могут получать и некоторую продукцию производственно-технического назначения (запасные части, инструмент, резинотехнические изделия, метизы, подшипники и др.).

В структуре розничной торговли учитывается ассортиментный признак. Товары обычно объединяются в соответствующие группы (подгруппы) по признаку производственного происхождения или потребительского назначения. В розничной торговле в связи с этим функционируют различные виды магазинов.

Специализированные магазины занимаются реализацией товаров одной конкретной группы (мебель, радиотовары, электротовары, обувь, ткани, одежда, молоко, хлебобулочные, кондитерские изделия и др.).

Узкоспециализированные магазины продают товары, составляющие часть товарной группы (подгруппы) (мужская одежда, рабочая одежда, шелковые ткани и др.).

Комбинированные магазины осуществляют реализацию товаров нескольких групп (подгрупп), отражающих общность спроса или удовлетворяющих соответствующий круг потребителей (мото- велотовары, культтовары, книги и плакаты, хлебобулочные и кондитерские изделия, вино, фрукты, меха и головные уборы, радио и телевизионные товары, посудо-хозяйственные товары и др.).

Универсальные магазины продают товары многих товарных групп в специализированных секциях.

Смешанные магазины реализуют товары различных групп как продовольственные, так и непродовольственные, не образуя специализированные секции.

Состав и структура розничного товарооборота

Показателем, характеризующим объемы и качество розничной торговли, является товарооборот. Под розничным товарооборотом понимается объем реализации товаров в денежном выражении, он характеризует заключительный этап движения продукции из сферы обращения в сферу потребления, констатирует общественное признание стоимости и потребительской стоимости части общественного продукта в виде конкретных видов товаров. Розничный товарооборот отражает пропорции между производством и потреблением, спросом и предложением, реализацией и денежным обращением, объемом и структурой торговой сети, материальными и трудовыми ресурсами.

К розничному товарообороту относятся1:

выручка от продажи товаров в розничной торговой сети за наличный расчет и в кредит;

отпуск из предприятий общественного питания продукции собственного производства и покупных товаров;

выручка от продажи одежды, обуви, головных уборов, белья из пошивочных мастерских по индивидуальным заказам потребителей;

выручка от продажи печатной продукции (газет, журналов, книг, плакатов) в розничной торговой сети и по подписке населению, организациям, предприятиям;

выручка мастерских за химическую чистку и крашение одежды;

выручка от ремонта одежды, обуви, головных уборов, часов, теле-, видео-, радиоаппаратуры, мебели и других предметов, выполненных предприятиями бытового обслуживания;

выручка от ремонта и технического обслуживания автомобилей, мотоциклов, включая стоимость запасных частей, осуществляемых специализированными предприятиями;

выручка от продажи автозаправочными станциями горюче-смазочных материалов, запасных частей, других средств ухода за автомобилями, мотоциклами;

выручка от продажи сельхозпродукции, скота и птицы непосредственно сельскохозяйственными предприятиями, подсобными хозяйствами;

прочая выручка (за раскрой тканей при продаже, доставку товаров на дом, от продажи торгующими организациями прокатным пунктам соответствующих товаров и др.).

Структура розничного товарооборота подразделяется на макроструктуру, товарно-групповую, товарно-ассортиментную, микроструктуру.

Макроструктура предусматривает общее, крупное деление товаров (народного потребления и производственно-технического назначения, продовольственные и непродовольственные).

Товарно-групповая структура отражает деление продукции по назначению, производственному происхождению (хлебобулочные изделия, овощи-фрукты, одежда, обувь, мебель, радио- и телеаппаратура, лесоматериалы, топливо, резино-технические изделия и др.)

Товарно-ассортиментная структура учитывает соотношение отдельных видов продукции, входящих в определенную группу (одежда: мужская, женская, детская; обувь: мужская, женская, детская; мебель: для жилья, служебных помещений и офисов, дачи и т.п.).

Микроструктура показывает удельный вес конкретной продукции в объеме реализации данного ассортимента (костюмы; пальто; спецодежда; обувь: зимняя, летняя, демисезонная; мебель: для гостиной, спальни, кухни; телевизоры: цветные, черно-белые, переносные и т.п.).

На структуру розничного товарооборота влияют следующие факторы:

социально-демографические, которые учитывают соотношение городских и сельских жителей, рабочих, служащих, колхозников, мужчин, женщин, детей, взрослого и пожилого населения и др.;

экономические, определяющие соотношение между промышленным и сельскохозяйственным производством, специализацию производства, обеспечение квалификации работников, наличие и состояние транспортных коммуникаций, оптимальные размеры, расположение, материально-техническую базу торговой (товаропроводящей) сети, географическое положение региона;

климатические условия;

национальные особенности региона.

2. Анализ деятельности предприятия

2.1 Организационно-экономическая характеристика оптового предприятия

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Руслана» образовано в соответствии с решением Учредителя о т 30 октября 1997г.

Учредителем общества с ограниченной ответственностью ООО «Руслана» является гражданин Российской Федерации Романов Олег Николаевич.

Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством, учредительным договором и уставом. Общество является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков.

Общество имеет круглую печать и угловой штамп со своим наименованием и другие реквизиты.

Общество отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права нести, обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Правоспособность Общества возникает в момент его государственной регистрации и прекращается в момент завершения его ликвидации.

Местонахождение ООО «Руслана» г. Липецк ул. Универсальный проезд, при смене местонахождения общество обязано в двухнедельный срок информировать об этом регистрационных орган с последующим внесением изменений в Устав.

Основной целью деятельности общества является извлечение прибыли и реализация социальных и экономических интересов его участников и работников.

Предметом деятельности общества является:

1. производство, переработка, хранение и реализация сельхозпродукции растениеводства.

2. производство продуктов питания

3. посреднические, коммерческие и обменные операции, розничная и оптовая торговля, маркетинг

4. розничная и оптовая торговля нефтепродуктами; строительство и эксплуатация автозаправочных станций.

5. торгово-закупочная и торгово-посреднеческая деятельность в сфере лекарственных средств, медицинских препаратов, сопутствующих товаров, медицинской техники, открытие аптек, торговых точек и выставок -распродаж для реализации указанных товаров

6. оптовая и розничная торговля лекарственными средствами, медицинскими препаратами, сопутствующими товарами и медицинской техникой

7. строительные, строительно-монтажные, отделочные и пуско-наладочные работы, ремонт зданий и сооружений

8. производство товаров народного потребления и продукции производственно-технического назначения

9. консультационные и информационные услуги по вопросам экономической и хозяйственной деятельности

10. организация рекламной и рекламно-полиграфической деятельности

11. производство проектных, художественно-оформительских работ

12. работа с ценными бумагами

13. оказание туристических услуг, организация и ведение гостиничного хозяйства, оказание иных сервисных услуг, в том числе по визовому оформлению российским и зарубежным фирмам и гражданам

14. закупка у населения черного и цветного металла, его ранение и переработка

15. разработка и поставка программного продукта т.д.

Как видно спектр предметов деятельности рассматриваемого предприятия достаточно широк и охватывает практически все сферы общественного производства от сельского хозяйства до внедрения и разработки высоких технологий. Основным же видом деятельности является оптовая торговля продуктами питания.

Высшим органом управления Общества является собрание его участников. До переуступки долей (части доли) треньям лицам и сформирования собрания участников функцию общего собрания участников в полном объеме осуществляет Учредитель.

В прошедшем 2010 г. товарооборот компании составил 90 044 тыс. руб. и увеличился почти в 2 раза по сравнению с 2009г. (табл.1).

Таблица 1. Сравнительная таблица важнейших финансовых показателей "Руслана" за 2009- 2010 гг., млн. руб.

Показатель	За2009	за 2010г.
Товарооборот	51,0	90,4
Валовый доход	132,2	205,3
Издержки	39,6	78,6
Результат от реализации	92,6	126,7
Доход от внереализ. деятельн.	-	61,7
Балансовая прибыль	92,6	188,4
Чистая прибыль	59,5	134,0

Валовый доход также увеличился в 1,5 раза и составил 20,3 млн. руб. В марте 2009 г. был на общем собрании акционеров были утверждены изменения в действующем уставе компании, касающиеся расширения видов деятельности, что позволило получить доход от внереализационной деятельности в размере 6,7 млн. руб.

В таблице 2 представлены показатели финансовой деятельности компании за 2009 и 2010 гг.

Таблица 2. Сравнительная таблица важнейших финансовых показателей за 2009 и 2010 гг., млн. руб.

Показатель	2009	2010
Товарооборот	53,0	70,0
Валовый доход	54,5	65,2
Издержки	41,4	48,8
Результат от реализации	13,1	16,4
Доход от внереализ. деятельности	н/д	н/д
Балансовая прибыль	12,0	11,7
Чистая прибыль	8,2	8,8
Дебиторская задолженность	4,1	5,1
Кредиторская задолженность	17,3	18,2
Задолжен. Федеральному бюджету	8,9	0,7

В 2010г. объем товарооборота на 48% превышает соответствующий показатель первого полугодия предыдущего года. Сумма прибыли практически не изменилась по сравнению с аналогичным показателем 2009г. Чистая прибыль за январь-июнь на 7% меньше прибыли, полученной за 1 полугодие 2010г. Дебиторская задолженность компании увеличилась почти в полтора раза, причем почти 16% ее объема приходится на долги покупателей и заказчиков. Немного выросла (на 1,6%) и без того большая кредиторская задолженность. В свою очередь резко сократилась задолженность федеральному бюджету.

ООО «Руслана» современное оптовое предприятие. Предлагает своим покупателям огромный выбор продуктов питания и сопутствующих товаров высокого качества. Ассортимент - более 1 000 наименований товаров различных товарных групп на любой вкус.

Продукция, предлагаемая данным торговым предприятием пользуется спросом и за пределами города Липецка. Среди потребителей продукции ООО «Руслана» кроме физических лиц, также и юридические лица и предприятия розничной торговли г. Липецка и Липецкой области.

Оборотные средства торгового представительства изменялись согласно следующей динамики: 2001г. - 565 тыс. рублей, в 2008г. происходит увеличение в три раза - 1740 тыс. рублей, а в 2010г. происходит прирост еще на 67% - 2915 тыс. рублей. Уставной капитал общества с ограниченной ответственностью остается неизменным на протяжении рассматриваемого периода и равен 8 000 рублей. Однако начиная с 2009 г. происходит использование добавочного капитала: 2008г. - 985 тыс. руб., 2009г.- 974 тыс. рублей. В соответствии с этим происходит увеличение капитала ООО «Руслана» с 26 000 рублей в 2001г. до 1024 тыс. рублей в 2010г. (прирост на 1 млн. рублей.) За рассматриваемы период в 38 раз произошло увеличение добавочного капитала.

Среди краткосрочных обязательств предприятия можно выделить кредиторскую задолженность. Обязательства ООО «Руслана» составили в 2001г. - 539 тыс. рублей, в 2009г. - 728 тыс. рублей (прирост по сравнению с 2001г. на 35%) и в 2010г. - 1891тыс. рублей (прирост по сравнению с 2001г. в 3,5 раза, с 2008г. в 2,6 раза).

Общество постоянно расширяет ассортимент предлагаемой продукции, использует новые хозяйственные связи, направленные на снижение издержек обращения и предоставления потребителям продукции высокого качества. На ряду с расширением ассортимента продаваемой продукции увеличивается и объем продаж.

Показателем данной категории может являться увеличение выручки предприятия. Если в 2008г. выручка составила 3417 тыс. рублей, в 2009г. происходит рост почти в два раза - 6212 тыс. рублей, в 2010г. тенденция к росту сохраняется, причем сохраняются и темпы - 13531тыс. рублей (прирост на 217%).

Себестоимость реализации продукции ООО «Руслана» ежегодно повышается в среднем в 2 раза: в 2008 г. составила - 3380 тыс. рублей, 2009г. увеличение в 1,8 раза - 6176 тыс. рублей, 2010г. рост в 2,2 раза - 13461тыс. рублей.

Из разницы между этими двумя показателями видно, что деятельность предприятия сопровождается получением прибыли. Так в 2008г. прибыль от реализации составила 57 тыс. рублей, в 2009г. наблюдается некоторое снижение до 36 тыс. руб. (уменьшение на 63%), в 2009г. - прибыль от реализации составила 70 тыс. рублей (рост по сравнению с 2010г. 81% и с 2008г. - 51%).

Приблизительно та же динамика прослеживается и в колебаниях чистой прибыли: в 2008г. - 15 тыс. рублей, в 2009г.- 1 тыс. рублей, в 2010г.- 23 тыс. рублей.

2.2 Организация оптовой продажи товаров

Для предприятий оптовой торговли организация складской службы, разработка систем складирования товаров, решение вопросов складской переработки являются едва ли не самыми важными. Склад необходим для накопления продукции и сохранения ассортимента в период между поставками товаров, т.е. для сохранения непрерывности процесса товарооборота.⁸

Существует три основных варианта решения этого вопроса:

приобретение помещения в собственность (строительство, покупка);

аренда помещения и оборудования (лизинг);

использование складов общего пользования.

Естественно, что каждый из перечисленных вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Так, наличие собственного склада на правах собственности характеризуется стабильным большим товарооборотом, высокой степенью контроля сбыта товаров, наличие постоянных клиентов, реальным обеспечением условий хранения товаров, возможностью вносить конструктивные изменения в инфраструктуру склада, возможностью вносить изменения в пакет предлагаемых клиентам услуг, пр. Основным недостатком данного варианта являются значительные первоначальные капиталовложения.

Преимущества второго варианта аналогичны плюсам первого. Однако, здесь следует отменить следующие: предприятие после окончания срока аренды помещения имеет возможность «осмотреться» и проанализировать результаты своей деятельности на определенной территории и в зависимости от результатов либо продлить договор аренды, либо передислоцироваться в другие районы. Основным недостатком этого варианта является то. Что предприятие должно затрачивать средства на ремонт (капитальный или (и) текущий) помещения и в случае расторжения договора аренды встают вопросы неотделимых улучшений.³

Рассмотрим позитивные и негативные стороны третьего варианта. Хозяйственная практика показала, что использование складов общего пользования отдают предпочтение торговые предприятия с низким товарооборотом, «молодые» предприятия - у которых еще не сформировалось представление о спросе осваиваемой территории предприятия, реализующее сезонные товары. Основное преимущество хранения товаров складами общего пользования - это возможности гибкого подхода к арендуемым площадям. В числе недостатков можно указать значительные расходы предприятия на оплату услуг склада и ограничение на хранение отдельных видов товаров. ³

Следует отметить, что сочетание перечисленных вариантов представляется зачастую более эффективным с экономической точки зрения, нежели выбор одного из этих вариантов. Допустим предприятие реализует товары в различных регионах, некоторые из этих регионов являются экономически предпочтительнее, некоторые характеризуются небольшой покупательской активностью или только осваиваются, в этом случае создание собственных складов в первых регионах и использование складов общего пользования в других представляется наиболее привлекательным.

При выборе месторасположения склада следует руководствоваться прежде всего суммарными затратами на коммунальное обслуживание склада (эксплуатацию) и транспортными расходами по товарообороту.

Т.е. здесь важно оптимальное сочетание удаленности от центра (а стало быть уменьшение затрат не содержание склада) и затрат на использование транспорта по доставке товара. В случае аренды склада помимо суммы аренды необходимо учесть соотношение площади помещения и вмени аренды во избежание ситуации с недостатком мест хранения (т.е. спрогнозировать перспективу роста). Следует также учесть возможность расширения складской территории конечно на маловажным будет являться и удобство расположения с точки зрения проезда транспорта. Желательно удаленные склады от перегруженных транспортных развязок, в то же время близость к основным магистралям. При выборе расположения необходимо также заранее продумать возможности организации системы погрузки-разгрузки.⁸

Основными поставщиками товаров в оптовый склад-магазин «Руслана» являются предприятия пищевой и перерабатывающей промыш-ленности, расположенные на территории г. Липецка и Липецкой области. Это такие предприятия, как хлебозавод № 5, Гормолкомбинат, ОАО «Липецккомплекс», ОАО завод «Росинка», Лебедянское предприятие ОАО «Дон» и др. Поступают в магазин и продукты, изготовленные частными предпринимателями. Частные предприниматели поставляют в магазин хлебо-булочные изделия, мясные полуфабрикаты (пельмени, блинчи-ки с разнообразной начинкой и т.п.).

Также за пределами области налажены хозяйственные связи с такими предприятиями как ЗАО «Красный октябрь», «Бабаевский» г.Москва, «Большевичка». В Санкт-Петербурге: АО «Балтика».

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей в оптовой торговой сети и на складах должны быть определенные товарные запасы. По назначению их подразделяют на текущие, сезонные и целевые.

Основными являются текущие товарные запасы, предназначенные для обеспечения повседневной, бесперебойной торговли. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Оптовые торговые предприятия должны иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть средними, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные запасы ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное - к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, к снижению объема оптового товарооборота.

Сезонные запасы товаров создают в определенные периоды года, и их образование связано с сезонностью производства либо с сезонностью спроса и реализации товаров.

К целевым товарным запасам относят досрочный завоз товаров в труднодоступные районы, а также образование запасов товаров для осуществления определенных целей.

Анализ текущих товарных запасов начинают с сопоставления фактических их размеров с установленными нормативами (нормативы товарных запасов устанавливаются поквартально). Изучение товарных запасов необходимо проводить не только в сумме, но и в днях.

для определения товарных запасов в днях необходимо их сумму разделить на объем розничного товарооборота и умножить на количество дней изучаемого периода (при анализе принято считать в месяце 30 дней, квартале - 90, в году - 360 дней);

при изучении фактических товарных запасов по данным за квартал их исчисляют в днях исходя из товарооборота отчетного квартала;

при анализе по данным за месяц - фактические товарные запасы в днях на конец месяца определяют к товарообороту истекшего месяца.

В процессе анализе необходимо установить, как товарные запасы обеспечивают развитие товарооборота и бесперебойное снабжение населения необходимыми товарами; выявить причины отклонений фактических запасов товаров от нормативов. Такими причинами могут быть:

невыполнение или перевыполнение плана товарооборота;

невыполнение или перевыполнение плана поступления товаров;

завоз товаров, не пользующихся спросом, или в размерах, превышающих спрос;

неравномерное поступление товаров;

наличие залежалых, неходовых, излишествующих товаров;

неправильное распределение товарных ресурсов между отдельными торговыми предприятиями и их подразделениями;

отсутствие достаточной информации у населения об имеющихся в торговой фирме товарах, способах их потребления;

недостатки в организации торговли и т.п.

Товарные запасы в сумме обычно снижаются, если поступление товаров отстает от темпов увеличения товарооборота, и повышаются при опережающих темпах роста поступления товаров.

Для проведения анализа товарных запасов ООО «Руслана» составлена таблица (Приложение 1).

По данным таблицы видно, что запасы текущего назначения в изучаемом периоде в небольших размерах отклонялись от установленных нормативов. Однако на конец анализируемого периода они оказались заниженными (в днях оборота), что может привести к ухудшению торговли в будущем году.

Так как товарные запасы на конец периода одновременно являются остатками товаров на начало следующего квартала, то в связи с этим также необходимо сопоставить их с нормативом в днях на следующий квартал. Предварительно необходимо фактические товарные запасы на конец квартала определить в днях исходя из плана товарооборот на следующий квартал.

Фактические товарные запасы по торговой организации ООО «Руслана» на конец первого квартала 2010 года составили 474 тыс. руб. План товарооборота на второй квартал установлен в размере 2382 тыс. руб. Фактические товарные запасы в днях на конец второго квартала, исчисленные к плановому товарообороту второго квартала, составят:

474: (2382: 90) = 17,91 дня.

Норматив товарных запасов на второй квартал установлен в размере 17,30 дня. Следовательно, торговая фирма ООО «Руслана» имеет на начало второго квартала 2010 г. завышенные товарные запасы на 0,61 дня (17,91 - 17,30), что способствует успешному товарообороту. Аналогичная ситуация происходит на начало третьего квартала (завышенные товарные запасы на 0,04 дня) и на начало нового года (завышенные товарные запасы на 0,86 дня).

Анализ товарных запасов также необходимо проводить в разрезе отдельных товарных групп и товаров (по 35 продовольственным и 61 непродовольственной группам товаров). Т.к. при анализе товарных запасов в ассортиментном разрезе используются данные квартальных и годовых «Отчетов о продаже и остатках товаров», то их обычно изучают не на первое число каждого месяца, а на начало и конец квартал или года.

Состояние товарных запасов в разрезе товарных групп и товаров по фирме ООО «Руслана» характеризуется данными Приложение 2.

На начало 2010 года по одним товарным группам запасы оказались завышенными на 42 тыс. руб. (1 + 2 + 4 + 2 + 2 + 6 + 16 + 11), а по другим - заниженными на 11 тыс. руб. (2 + 1 + 3 + 4 + 1). Аналогичное положение наблюдается и на конец года. По нормативу предусматривался абсолютный прирост текущих товарных запасов на 20 тыс. руб. Фактические товарные запасы за отчетный год возросли на 15 тыс. руб., в том числе по мясу, птице, колбасным изделиям, маслу животному, рыбе, кондитерским изделиям, муке, крупе, макаронным изделиям, прочим продовольственным и непродовольственным товарам --на 29 тыс. руб. (2 + 1 + 1 + 1 + 3 + 1 + 5 + 15), а по другим - уменьшились на 14 тыс. руб. (1 + 8 + 5). В результате, если на начло года фактические товарные запасы были выше плановых на 31 тыс. руб., то на конец - на 26 тыс. руб.

Наряду с анализом товарных запасов на отдельные даты необходимо проводить изучение их средних размеров. При исчислении средних размеров товарных запасов необходимо привлекать как можно большее число данных, что обеспечит точность расчетов.

Плановые среднегодовые товарные запасы (З ср.) могут определяться по формуле средней арифметической (путем суммирования их нормативов за четыре квартала отчетного года и делением полученного итога на 4) или по средней хронологической:

З ср. = (Ѕ З ₁ + З ₂ +... + Ѕ З _П): (п - 1)

По торговой фирме ООО «Руслана» плановые среднегодовые товарные запасы за 2010 г. составили:

З ср. по плану = (Ѕ 450 + 452 + 459 + 465 + Ѕ 470): 4 = 459 тыс. руб.

Фактические среднегодовые товарные запасы обычно рассчитывают по формуле средней хронологической по данным за тринадцать дат (на начало каждого месяца и на конец года). Фактические среднегодовые текущие товарные запасы по торговой фирме ООО «Руслана» составили:

З ср. факт. = (Ѕ 481+489+488+474+471+463+466+461+459+464+473+480+ Ѕ 496): 12 = 473 тыс. руб.

Т.о., фактические среднегодовые товарные запасы больше плановых на 14 тыс. руб. (473 - 459).

Их размер зависит от факторов:

изменение объема товарооборота;

изменение товарооборачиваемости.

Торговая организация ООО «Руслана» в 2010 г. перевыполнила план товарооборота на 4,7% и за счет этого средние товарные запасы возросли на 22 тыс. руб. (459 х 4,7: 100). При ускорении оборачиваемости товаров товарные запасы относительно уменьшаются, при замедлении - растут. В связи с изменением товарооборачиваемости они по нашей фирме ООО «Руслана» уменьшились на 8 тыс. руб. ((473 - 459) - (+ 22)).

3. Пути совершенствования организации оптовой продажи товаров

На текущий момент деятельность предприятия нельзя оценить как оптимальную. Выходом из этого положения является ряд мероприятий, направленных на возвращение старых покупателей за счет более качественного ассортимента, ценовой и сбытовой политики.

Ассортимент цены и сбыт - это три кита, на которых держится торговое предприятие. Успешная реализация каждого из них в отдельности не дает эффекта, который можно было бы получить, увязав всех трех между собой. Т.о., зависимость ассортимента и цен выражается тем, что уровень закупочных цен влияет на формирование ассортимента, а существующий ассортимент, его ширина и глубина влияют на установку отпускных цен. Цена влияет на организацию сбытовой политики, а сбыт, в свою очередь, оказывает влияние на формирование цены. Также сбытовая политика должна быть увязана с ассортиментом, т.к. пожелания покупателей формируют ассортимент, а реальный ассортимент определяет способы ведения продаж.

Таким образом, управление формированием ассортимента, установкой цен и разработкой сбытовой политики необходимо осуществлять, учитывая связи между ними. Принимая во внимание постоянно меняющуюся конъюнктуру рынка, и ассортимент, и цены, и сбыт необходимо регулярно пересматривать и оценивать результат от введения тех или иных изменений. Для осуществления регулярного анализа необходимо затрать и время и средства. Но это позволит достичь конкурентных преимуществ.

В настоящее время лишь некоторые торговые фирмы относятся к формированию ассортиментной, ценовой и сбытовой политике так серьезно, как это написано в большинстве книг. Это дает им определенные преимущества - знать рынок, с наибольшей вероятностью предсказывать поведение спроса, завоевывать покупателей и др. Приобретая, таким образом, финансовую мощь такие предприятия становятся серьезным препятствием на пути развития мелких оптовых фирм. В результате чего мелкие фирмы, работающие в близком сегменте, вынуждены находить обходные пути.

С другой стороны рынок в сфере оптовой торговли продуктами питания является очень обширным. Здесь всегда можно будет найти нишу или вытеснить одного из многих конкурентов. Знание рынка, законов торговли главным образом предопределяют успех предприятия.

Предлагаем, для целей повышения эффективности торгово- хозяйственной деятельности провести реструктуризацию имущественного комплекса и направить высвобожденные средства в хозяйственный оборот предприятия. Данные мероприятия следует проводить по следующим направлениям:

подробное изучение структуры имущества торгового предприятия, выделение объектов для ликвидации или продажи (передачи) имущества;

консервация основных средств;

проведение переоценки основных средств с учетом их рыночной стоимости.

Для выявления резервов нормализации товарных запасов, ускорения товарооборачиваемости необходимо более детально изучить состав товарных запасов и прежде всего наличие залежалых и неходовых товаров, что не всегда проводится службами ООО «Руслана». Для этого надо привлекать информацию об уценке и распродаже залежалых и неходовых товаров, об оптовой реализации излишествующих товаров, бартерных сделках и т.д.

По данным актов переоценки товаров и информации об их распродаже можно изучить целесообразность и эффективность переоценки, а также проанализировать реализацию уцененных товаров.

Заключение

Торговля как отрасль народного хозяйства играет важную роль в установлении связи с производством, связи между регионами страны, между промышленностью и сельским хозяйством. Защищая интересы покупателя, торговля координирует деятельность производственных отраслей. Анализируя мною взятое предприятие базу «Руслана» можно сделать следующие выводы: база очень удобна для оптовых покупателей, так как, не выезжая за ее пределы и не затрачивая много времени можно приобрести весь ассортимент товаров. Покупателям можно сравнить цены в разных офисах и приобрести товар по наименьшей цене.

Сфера оптовой и розничной торговли состоит из множества организаций, занимающихся перемещением товаров и услуг из мест их производства к местам использования. Розничная торговля - это любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования. Розничные торговые предприятия можно классифицировать по нескольким признакам: на основе предлагаемого ассортимента (специализированные магазины, универмаги, универсамы, магазины товаров повседневного спроса, комбинированные универсамы, универсамы широкого профиля, торговые комплексы и розничные предприятия услуг), на основе относительного внимания к ценам (магазины сниженных цен, складымагазины и магазины-демзалы, торгующие по каталогам), на основе характера торгового помещения (торговля с заказом товара по почте или по телефону, торговые автоматы, службы заказов со скидкой и торговля вразнос), на основе принадлежности магазина (корпоративные сети, добровольные сети, кооперативы розничных торговцев, потребительские кооперативы, организации держателей привилегий и розничные конгломераты) и на основе разновидности концентрации магазинов (центральные деловые районы, региональные торговые центры, районные торговые центры, торговые центры микрорайонов). Розничный торговец принимает решения о выборе целевого рынка, о товарном ассортименте и комплексе услуг, о политике цен, стимулировании и месте размещения предприятия. Розничным торговцам необходимо изыскивать пути повышения профессионального уровня управления собственной деятельностью и ее продуктивности.

Оптовая торговля включает в себя любую деятельность по продаже товаров или услуг тем, кто приобретает их с целью перепродажи или профессионального использования. Оптовые торговцы помогают производителям эффективно доставлять товары множеству розничных торговых предприятий и промышленным потребителям в любой части страны. Оптовики выполняют много разных функций, включая деятельность по сбыту и стимулированию, закупки и формирование товарного ассортимента, разбивку крупных партий товара на мелкие, складирование, транспортировку, финансирование, принятие риска, предоставление информации о рынке и услуг по управлению и консультационных услуг. Всех оптовиков можно разделить на четыре группы. Оптовики-купцы, приобретают право собственности на товар. Их можно дополнительно подразделить на оптовых торговцев с полным циклом обслуживания (торговцы оптом, дистрибьюторы товаров промышленного назначения) и оптовых торговцев с ограниченным циклом обслуживания (оптовики, торгующие за наличный расчет без доставки товара, оптовики-коммивояжеры, оптовики-организаторы, оптовики-консигнанты, сельскохозяйственные производственные кооперативы и оптовики-посылторговцы). Агенты и брокеры не приобретают права собственности на товар, а получают комиссионное вознаграждение за содействие купле-продаже. Оптовые отделения и конторы производителей - это подразделения фирм, не являющихся предприятиями оптовой торговли, подразделения, созданные для того, чтобы обходиться без привлечения услуг профессиональных оптовиков. К числу разных специализированных оптовиков относятся оптовики-скупщики сельхозпродуктов, оптовые нефтебазы и оптовики-аукционисты. Оптовая торговля - самостоятельная отрасль экономики. Прогрессивно мыслящие оптовые торговцы постоянно приспосабливают свои услуги к конкретным нуждам целевых потребителей и изыскивают пути и способы сокращения издержек по ведению дел.

На торговом предприятии должна проводиться оценка эффективности разработанного плана товарных запасов и осуществляться контроль за состоянием товарных запасов.

Для того, чтобы разработанный план товарных запасов был эффективным, торговому предприятию необходимо планировать поступление и закупки товаров. В свою очередь, для решения этой задачи необходимо обеспечить ритмичность и оптимизацию партий поступления товаров на предприятие.

При всех положительных моментах базы, можно отметить следующие недостатки:

1. Покупателей не устраивает режим работы базы по субботам с 9:00 часов, так как иногородние покупатели приезжают рано утром и вынуждены стоять за воротами оптовой базы, создавая автомобильные пробки.

2. Мало места отведено под стоянку автомобилей, ожидающих погрузку товаров.

3. Не хватает тележек для погрузки товаров.

При наличии этих небольших недостатков в целом работа оптовой базы является единым механизмом передачи товаров от поставщика покупателю.

Хотелось бы порекомендовать руководству ООО «Руслана» разработать меры по нормализации товарных запасов, ускорению товарооборачиваемости. Снизить товарные запасы до оптимальных размеров можно, например, за счет равномерного и частого завоза товаров, оптовой реализации излишне завезенных товаров другим организациям торговли, рекламы, проведения покупательских конференций, выставок-продаж и т.п.

Если руководство ООО “ «Руслана»” прислушается к полученным выводам и рекомендациям, то сможет укрепить свои позиции на рынке, нормализовать товарные запасы и повысить эффективность деятельности предприятия.

Список используемой литературы

Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Экономика, 2000 - 350 с.

Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 112 с.

Барнгольц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития. - М.: Финансы и статистика, 2004.

Борисов Г.П., Акулова В.А. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Экономика, 2009. - 208 с.

Вартанов А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 2001.

Ветров А.А. Операционный аудит-анализ. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 260 с.