Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

ФГОУ ВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия

Кафедра экономики АПК

Курсовая работа

по дисциплине «Экономика отрасли»

на тему: Экономическая эффективность производства и реализации зерна в Эхирит-Булагатском и Осинском районах Иркутской области

Выполнил:

студент 3 курса 1 группы

спец. 080502.65

Романов Владислав

Иркутск, 2013г.

Содержание

• Введение
• 1. Обзор литературы
• 2. Характеристика районов
• 2.1 Размер хозяйств и производства
• 2.2 Специализация сельскохозяйственных районов
• 2.3 Интенсификация сельскохозяйственного производства
• 3. Эффективность использования ресурсного потенциала и рентабельность отрасли зернопроизводства
• 3.1 Объем производства
• 3.2 Трудоемкость производства продукции
• 3.4 Реализация продукции и эффективность производства
• 3.5 Уровень и результативность интенсификации экономической эффективности производства зерна
• 4. Мероприятия по совершенствованию зернового производства и повышения экономической эффективности отрасли
• Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

Производство, потребление, качество продуктов питания в совокупности составляют одну из фундаментальных основ жизнедеятельности человека, определяющих производственную независимость государства. Достижение уровня обеспеченности населения качественными продуктами питания по научно - обоснованным нормам - главный показатель успешности реализации государственной агропродовольственной политики, правильности выбранной стратегии. Основу растениеводства, а значит и всего сельскохозяйственного производства составляет зерновое хозяйство. Зерно - стратегическое пищевое сырье и национальное достояние России, а Зерновая отрасль является ведущей в сельском хозяйстве. Она обеспечивает производство более половины всего стоимостного объёма сельскохозяйственной продукции.

Именно зерно определяет продовольственную независимость нашей страны. Ведь хлеб и хлебные продукты являются важными продуктами питания для большей части населения страны, а по калорийности занимает почти половину всего пищевого баланса в рационе человека. Зерно является основой питания для населения, потому что это не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов. Зерно - важнейший корм для скота и птицы. Концентрированные корма высокопитательны [1]. Они легко поддаются механизации и автоматизации приготовления. Затраты труда на их подготовку в несколько раз меньше, чем на другие корма. Оно хорошо хранится (усушка не превышает 3% в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Легко перевозится на большие расстояния, в связи, с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.

Зерно - важнейший экспортный продукт. Чем больше зерновые ресурсы страны, тем крепче внешнеполитические позиции государства на мировой арене[2].

От того, насколько интенсивно в стране будет наращиваться производство зерна, зависит реальность преодоления кризиса в АПК, улучшение продовольственного обеспечения населения.

Целью моей курсовой работы является изучение теоретических сведений и анализ экономической эффективности и реализации зернового производства путем сравнивания двух районов.

Объектом исследования являются Эхирит-Булагатский и Осинский районы.

Поставленная цель определяет необходимость решения следующих задач:

1. Для начала необходимо раскрыть теоретические основы по экономической эффективности сельскохозяйственного производства. А именно, определить сущность эффективности производства, описать виды экономической эффективности, дать оценку экономической эффективности.

2. Необходимо охарактеризовать современное состояние и выявить основные тенденции производства зерна в районах; то есть дать организационно - экономическую характеристику деятельности районов, а именно, раскрыть организационную структуру районов, рассмотреть оснащенность районов основными средствами производства и эффективность их использования, обеспеченность трудовыми ресурсами для осуществления производственного процесса, выявить специализацию предприятия и определить финансовые результаты деятельности предприятия.

3. Надо определить основные направления и рассчитать резервы повышения экономической эффективности производства зерна, при этом выявляются пути повышения экономической эффективности производства зерна, и рассчитать резервы увеличения валового сбора зерна.

Комплексность анализа достигается с помощью использования основных методов анализа: сравнительного метода, метода абсолютных разниц, метода цепных подстановок, система сложных и взаимосвязанных индексов, корреляционно-регрессионный анализ.

Предмет исследования - производство и реализация зерна.

Данные по хозяйству базируются на годовой бухгалтерской отчетности за 2010 год.

зерно валовый сбор

1. Обзор литературы

В настоящее время сельское хозяйство играет важнейшую роль в обеспечении страны продовольствием, но экстенсивное его развитие и отсутствие материальной заинтересованности работников в своем труде предопределяет трудности его развития[3].

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости, повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции[4].

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Существенным фактором, влияющим на урожайность, является внедрение высокоурожайных районированных сортов, использование высококачественного семенного материала. Хозяйство должно периодически проводить сортообновление, т. е. получать с селекционных станций или из семеноводческих хозяйств семена элиты или первой репродукции.

На долю посевов зерновых в России в 2011 году приходилось 58% общей площади под урожай, по сравнению с прошлым годом ситуация не изменилась. Основными выращиваемыми зерновыми по посевным площадям традиционно являются пшеница и ячмень, на долю которых суммарно приходится более 75%.

В 2011 году доля посевов пшеницы и ячменя в общей площади под зерновые изменились незначительно, так по пшенице снижение показателя составило 4%, по ячменю отмечается рост в пределах 10%.

По остальным зерновым можно отметить следующие тенденции: ежегодное снижение площадей посевов под овес, планомерный рост сева риса, несмотря на незначительную долю в общем итоге. Рост площадей посевов под кукурузу на зерно в 2011 году составил 24%, по гречихе зафиксировано 12%ное снижение показателя.

Динамика валовых сборов зерновых в последние 5 лет имела положительный тренд, за исключением показателей 2010 года, который, в силу погодных условий, оказался годом неудачным для сельского хозяйства. В текущем году по предварительной оценке министерства сельского хозяйства ожидается валовой сбор зерновых на уровне 90 млн. тонн (по данным Российского зернового союза - 93 млн.), таким образом, последствия засухи практически будут преодолены.

Что касается динамики валовых сборов в разрезе отдельных культур, то следует отметить, что по рису, в отличие от всех других культур, сборы росли ежегодно, включая засушливый 2010 год. Урожаи просо и ржи за последние годы уменьшились по сравнению с началом 21 века (2000х годов). Позитивная динамика наблюдается по кукурузе, по гречихе урожаи 2009-2010 года достаточно низкие по сравнению с предыдущими рекордными показателями за десять лет.

2. Характеристика районов

Эхирит-Булагатский район.

· Территория - 5,2 тыс.км2

· Население - 29207 тыс. чел.

· Среднедушевой доход - 5628 тыс. руб.

· Муниципальных образований, сельских поселений - 13

· Населенных пунктов - 51

Природно-ресурсный потенциал района:

· Каменское месторождение каолиновых огнеупорных глин расположено в 5 км. юго-восточнее д. Муромцовка. С 1995 года участок площадью 1,04 га разрабатывает АОЗТ «Ангарский керамический завод», лицензия на разработку глин выдана до 2010 года. Добытые глины используются в производстве керамической плитки, санстройизделий и других товаров народного потребления. Уровень добычи составлял 3 тыс.тонн в год. В данное время разработки не ведутся.

· Идыгинское месторождение известняка расположено в 3 км. юго-восточнее с .Нижняя Идыга. Площадь участка 5 га. Разведанные запасы карбонатных пород составляют 470 тыс.м3. В декабре 1995 года выдана лицензия на добычу ПКП «Байкал-Сибирь» сроки до 2010 года. Уровень годовой добычи по лицензионному соглашению составляют 1080 тонн. С 2002 года работы на месторождении прекращены в связи с банкротством предприятия.

· Ишинское месторождение каменного угля разрабатывается ОАО «Харанутский угольный разрез». Согласованный уровень добычи-130 тыс. тонн угля в год.

· Общераспространенные полезные ископаемые: галька, гравий, песок, песчано-гравийные отложения, глина, доломит.

Осинский район. Осинский район расположен в юго-восточной части Иркутской области, занимает площадь 4400 кв. км. Осинский район относится к лесостепной зоне.

Центр района - село Оса.

Основная отрасль промышленности -- лесная. Переработка сельскохозяйственной продукции -- вид деятельности пищевой промышленности района.

В сельском хозяйстве развиты земледелие и животноводство. Земельный фонд района составляет 440 223 га, в том числе земли сельскохозяйственного назначения -- 90 657 га. Производством сельхозпродукции занимаются 12 СПК и ООО, 42 КФХ.

На территории района в течение 2010 года осуществляли свою деятельность 17 сельхозпредприятий. Помимо предприятий сельскохозяйственную продукцию также производят 91 индивидуальный предприниматель.

За 2010 год сельскохозяйственными предприятиями, КФХ и личным подсобным хозяйством было произведено 94472 цн молока, что составило 76,2 % к соответствующему периоду прошлого года. Среди сельхозпредприятий с превышение прошлогоднего уровня сработали ООО «Апрель» (139,1% к уровню прошлого года), ООО «Надежда» ( 100,7%), ООО «Байкал-Биотех» ( 100,3%). Среди сельскохозяйственных предприятий 78,7 % производства молока приходится на ООО «Русь», хотя за 2010 год молока было произведено меньше на 265,1 тонны по сравнению с 2009 годом.

Мяса в 2010 году было произведено в сельхозпредприятиях 1088 цн, что на 19 % больше уровня 2009 года.

Для поддержки личных подсобных хозяйств в рамках реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» предоставляются кредиты.

Осинская станция по борьбе с болезнями животных проводит экспертизы и исследования мяса, молока, сметаны, творога, рыбы. А также осуществляют плановые профилактические вакцинации животных.[10]

2.1 Размер хозяйств и производства

Таблица 1 - Размер хозяйств и производства в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

ВЫВОД: площадь угодий в сравнении по Эхирит-Булагатскому больше больше чем в Осинском. Среднегодовая численность работников в Эхирит-Булагатском районе тоже выше чем в Осинском. Выручка по сельскому хозяйству в Эхирит-Булагатском превышает выручку в Осинском почти в два раза.

2.2 Специализация сельскохозяйственных районов

Таблица 2 - Структура денежной выручки в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

ВЫВОД: продукция растениеводства преобладает больше в Эхирит-Булагатском районе, чем в Осинском, продукция животноводства в Эхирит-Булагатском преобладает практически в 2 раза.

2.3 Интенсификация сельскохозяйственного производства

Таблица 3 - Факторные показатели интенсивности в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий, в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

Вывод: Факторные показатели интенсивности в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий за 2010 год больше в Эхирит-Булагатском районе чем в Осинском.

3. Эффективность использования ресурсного потенциала и рентабельность отрасли зернопроизводства

Экономическая эффективность (эффективность производства) -- это соотношение полезного результата и затрат факторов производственного процесса. Для количественного определения экономической эффективности используется показатель эффективности.

Экономическая эффективность -- результативность экономической системы, выражающаяся в отношении полезных конечных результатов её функционирования к затраченным ресурсам. Складывается как интегральный показатель эффективности на разных уровнях экономической системы и является итоговой характеристикой функционирования национальной экономики.

Экономически эффективным принято считать такой способ производства, при котором фирма не может увеличить выпуск продукции без увеличения расходов на ресурсы и одновременно не может обеспечить тот же объем выпуска, используя меньшее количество ресурсов одного типа и не увеличивая при этом затраты на другие ресурсы.

Эффективность производства складывается из эффективности всех действующих предприятий. Эффективность предприятия характеризуется производством товара или услуги с наименьшими издержками. Она выражается в его способности производить максимальный объем продукции приемлемого качества с минимальными затратами и продавать эту продукцию с наименьшими издержками. Экономическая эффективность предприятия, в отличие от его технической эффективности, зависит от того, насколько его продукция соответствует требованиям рынка, запросам потребителей.

3.1 Объем производства

3.3 Себестоимость продукции

Таблица 7 - Отчетные данные по себестоимости зерна, в Эхирит-Булагатском и Осинском районах в 2010 году

ВЫВОД: по данным таблицы 7, в Эх-Бул. районе оплата труда выше чем в Осинском районе приблизительно в 3 раза.

Таблица 8 - Влияние урожайности на себестоимость 1 ц зерна, в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

ВЫВОД: себестоимость 1 ц зерна в Эх-Бул. районе выше чем в Осинском районе. Урожайность в Осинском районе меньше в 2 раза чем в Эх-Бул. районе.

3.4 Реализация продукции и эффективность производства

Таблица 9 - Материальный баланс зерна, в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году.

ВЫВОД: Из таблицы 9 видно, что материальный баланс зерна Эхирит-Булагатском района выше, чем в Осинском районе.

Таблица 10 - Товарность и рентабельность при производстве зерна, в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

ВЫВОД: по обоим районам предприятия рентабельны, так как прибыль у них положительная.

Себестоимость единицы продукции рассчитывается как отношение полной себестоимости к количеству реализованной продукции.

Производительность труда рассчитывается как отношение валового сбора к прямым затратам.

Таблица 11 - Факторы, влияющие на показатели эффективности производства зерна, в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

ВЫВОД: производительность труда в Эх-Бул. районе выше чем в Осинском. Средняя цена реализации, так же в Эх-Бул. районе выше чем в Осинском.

3.5 Уровень и результативность интенсификации экономической эффективности производства зерна

Таблица 12 - Отклонение результативных показателей интенсификации и финансовых результатов в зависимости от уровня использования производственного потенциала по сопоставимым организациям, в Эхирит-Булагатском и Осинском районе в 2010 году

ВЫВОД: производственные затраты всего и материальные затраты по приведенной таблице в Осинском районе, выше чем в Эх-Бул. А продажи в Эх-Бул. районе выше, чем в Осинском районе.

4. Мероприятия по совершенствованию зернового производства и повышения экономической эффективности отрасли

Зерновое хозяйство - это мощный, но во многом пока недооценённый источник экономического могущества страны, показатель её самодостаточности. Развитие данной сферы экономики должно стать одним из приоритетов государственной политики, хотя бы потому, что зернопроизводство является основой продовольственной безопасности России[5].

Основными направлениями повышения эффективности производства зерна являются:

· Материальная заинтересованность работников, позволяющая увеличить рост продукции и доходы работника. Оплата труда на сельскохозяйственном предприятии является важным, хотя не единственным фактором повышения эффективности производства, во многом определяющим его конечные результаты производственной и экономической деятельности. Рост оплаты труда в хозяйстве должен быть нацелен на более полное использование имеющихся ресурсов, раскрытие внутренних резервов производства, усиление материальной и моральной заинтересованности работника и ответственности за результаты, недостатки и упущения в работе. В целях усиления материальной заинтересованности в повышении качества выполнения работ, своевременном и добросовестном исполнении своих должностных обязанностей, повышении уровня ответственности и заинтересованности, работающих в конечных результатах работы в хозяйстве, наряду с прямой оплатой труда необходимо прменять различные формы премирования.

· Оптимизация режима питания растений путём внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам на запрограммированный урожай;

· Эффективной следует признать также организацию интенсивного селекционного процесса по созданию сортов и гибридов, базируясь при этом на современных достижениях биологической науки.

· Применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборота, позволяющих эффективно использовать землю и технику;

· Сокращение числа агротехнических приёмов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подготовка почвы, посев, внесение удобрений и др.)

· Поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям (уборка урожая, отчистка полей от соломы и т.д.);

· Применение интегрированных систем защиты систем от болезней, вредителей и сорняков (снижение уровня химизации влёчёт за собой не только снижение плодородия почв, но и распространение вредителей и, как следствие, недобор урожая и ухудшение качества зерна);

· Своевременное и качественное выполнение всех технологических приёмов на основе комплексной механизации производства;

· Рациональная организация труда, уровень подготовки кадров.[6]

Выводы и предложения

Всё вышеперечисленное ведёт к повышению экономической эффективности производства зерна, но пока, же отрасль переживает один из самых трудных периодов своей истории; без существенной помощи государства становится всё менее возможным устойчивое развитие зернового подкомплекса. Государству важно обеспечить контроль за целевым расходованием выделяемых средств, их концентрацию на наиболее приоритетных направлениях развития зернового хозяйства[7].

Не способствует устойчивости производства зерна и сложившаяся система сбыта. Производители зерновой продукции не имеют собственной ценовой политики и не могут оказывать заметного влияния, на рыночную цену.

Повсеместное свёртывание работ, призванных повысить плодородие почвы, мелиорировать кислые и засоленные земли, обогатить их органическими и минеральными удобрениями, защитить посевы от болезней, вредителей и сорняков ухудшает состояние отрасли. К тому же у большинства зернопроизводящих хозяйств нет условий для качественного проведения послеуборочной обработки зерна и его хранения[8]. Колхоз «Ладыгино» имеет в наличии основные ресурсы для производства зерна, а именно большую пашню. Кроме того за последние годы предприятие добилось неплохой урожайности зерновых, которая за последние три года составила 18 ц/га. Значение производства зерна в колхозе «Ладыгино» состоит в обеспечении животноводства дешевыми концентрированными кормами, т.к. реализация зерна в экономике предприятия значительной роли не играет. Предприятие не является крупным производителем зерна и производит зерно в основном для фуражных целей и поэтому нужно провести следующие мероприятия для повышения производства зерна, не осуществляя крупных инвестиций:

- ликвидировать посевы зерновых на рисковых участках;

- увеличить урожайность за счет посева сортовыми семенами, электромагнитная обработка семян в промышленной установке «Урожай 7 МД» и регуляторов роста;

- определение влажности зерна как на зернотоке так и зерноскладе прибор Мульти-Грейн (Multi-Grain), единственный портативный прибор для определения влажности, обладающий всеми необходимыми свойствами для получения быстрых, более удобных и надежных показаний[9].

Список использованной литературы

1. Водяников В. Т, Лысенко Е. Г, и др. Экономика сельского хозяйства. - М.: Колос С, 2008. - 252 с.

2. Заводчиков Н. Д. Управление затратами - основа высокой эффективности зернового производства // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - М.: ООО «Подольская периодика» №10, 2006. - С. 21-24

3. Имангалиева А. К. Зерновое производство - состояние и проблемы // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - М.: ООО «Подольская периодика» №11, 2006. - С. 36-37

4. Минаков И. А., Сабетова Л. А. и др. Экономика сельского хозяйства. -М.: Колос С, 2002. - 298 с.

5. Минаков И. А., Сабетова Л. А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М.: Колос С, 2003. - 405 с.

6. Животноводство/Под ред. Д.В. Степанова. - М.: Колос,2006. - 688 с.- (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

7. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1999.- 448 с.

8. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК. Курс лекций. - М.: ИКФ«ЭКМОС»,2002.- 368 с.

9. Сагайдак А.Э. Экономика и организация сельскохозяйственного производства/А.Э. Сагайдак, О.Г. Третьякова, А.Д. Ежайкин и др.,- М.: Колос С, 2005 - 360с.:ил-(учебники и учебные пособия для высших учебных заведений).

10. www.wikipedia.ru

Размещено на Allbest.ru