Статистический учет производства продукции и анализ выполнения производственной программы

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ ФГБОУ ВПО «КГТУ»

БАЛТИЙСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ РЫБОПРОМЫСЛОВОГО ФЛОТА ИПЭМ БГАРФ

Кафедра «Менеджмент»

Курсовой проект

по дисциплине «Статистика»

на тему: «Статистический учет производства продукции (услуг) и анализ выполнения производственной программы»

Калининград 2014



Содержание

Введение

1. Значение и основные задачи анализа объема производства продукции

1.1 Методика анализа объема производства продукции предприятия

1.2 Анализ факторов и резервов роста объема производства

2. Формы статистической отчетности анализа объема промышленного производства

2.1 Инструкция по заполнению формы государственного статистического наблюдения № 10-АПК (спирт) «сведения об использовании пищевого сырья и выходе этилового спирта»

3. Динамика производства продукции на предприятии в Калининградской области

4. Расчетная часть

Заключение

Приложение

Список использованных источников



Введение

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.

Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.

Основные задачи анализа: оценка степени выполнения плана и динамики производства; определение влияния факторов на изменение величины этих показателей; выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска; и другие.

Объем производства продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема деятельности предприятия получают с помощью стоимостной оценки, для чего используют сопоставимые или текущие цены.



1. Значение и основные задачи анализа объема производства продукции

План производства продукции -- определяющий раздел текущего и перспективного плана предприятия. Правильнее сказать, что все остальные разделы плана обосновывают план производства продукции. От количественного значения показателей производства продукции зависит расход всех видов ресурсов, а следовательно, себестоимость продукции, прибыль и рентабельность предприятия.

Основными задачами анализа плана производства продукции являются:

-проверка оптимальности планов, плановых показателей, их напряженности и реальности;

-определение степени выполнения плана и динамики по производству и реализации продукции;

-выявление степени влияния основных факторов на показатели объема производства продукции;

-разработка мероприятий по использованию внутрихозяйственных резервов для повышения темпов прироста продукции, улучшения ее ассортимента и качества.

При формировании производственной программы находит отражение весь комплекс маркетинговых исследований, так как в условиях рыночной экономики возможности продаж, т.е. запросы потребителей, будут определять, что производить и сколько, а также по какой цене. Поэтому основой разработки производственной программы является комплекс маркетинговых мероприятий, в состав которых входят:

изучение и определение круга возможных показателей, а также определение сегмента рынка;

оценка выпускаемых товаров и предлагаемых услуг;

возможности по выпуску новых товаров;

оценка стратегии и тактики формирования цен;

применение скидок и надбавок;

изучение конкурентов;

исследование мероприятий по продвижению товаров и др.

Решение маркетинговых задач, осуществляемое службой маркетинга, находит отражение прежде всего в формировании номенклатуры и товарного ассортимента, включаемых в план в натуральном выражении согласно заключенным договорам, на основе которых определяется объем поставок в натуральном выражении по потребителям. Этот раздел производственной программы является исходным и определяющим для формирования второго раздела -- системы стоимостных показателей плана производства продукции.

Основными задачами анализа формирования товарной номенклатуры и ассортимента продукции в натуральном выражении являются:

*оценка конкурентоспособности товара, включенного в план;

анализ жизненного цикла товара;

оценка оптимальности состава товарной номенклатуры и ассортимента, включенных в план, с точки зрения необходимости поддержания конкурентоспособности предприятия;

анализ возможностей выпуска на рынок новых видов товаров.

1.1 Методика анализа объема производства продукции предприятия

Ретроспективный анализ объема и структуры выпуска продукции проводится в несколько этапов:

1) изучение динамики выпуска валовой и товарной продукции в сопоставлении с объемом реализованной продукции;

2) анализ выполнения производственной программы по ассортименту;

3) анализ структуры продукции и влияния структурных сдвигов на выполнение производственной программы;

4) оценка точки безубыточности и запаса финансовой прочности предприятия.

Этап 1. Анализ динамики объема выпуска и реализации продукции проводится с помощью показателей:

- базисных темпов роста;

- цепных темпов роста;

- среднегодовых темпов роста (прироста).

Анализ динамики проводится как в текущих, так и в сопоставимых ценах. Объектами анализа при этом являются валовая, товарная, реализованная продукция, оцененные в стоимостных показателях, а также выпуск продукции в натуральных показателях. Одинаково важен для выявления тенденций в развитии объема выпуска и реализации продукции анализ динамики в текущих и сопоставимых ценах. Приведение данных к сопоставимому виду требует дополнительных расчетов, поэтому вывод о влиянии ценового фактора на динамику выпуска и реализации можно сделать на основе сопоставления динамических рядов.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства продукции (штуки, метры, тонны и т.д.). Их используют при анализе объемов производства продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции. Например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях -- количество условных ремонтов, в обувной промышленности -- условные пары обуви, исчисленные на основе коэффициентов их трудоемкости и т.д.

Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многопродуктового производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста.

Оперативный анализ производства и отгрузки продукции осуществляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему и ассортименту, качестве за день, нарастающим итогом с начала месяца, а также отклонение от плана.

Этап 2. Анализ выполнения производственной программы по ассортименту.

В условиях командно-административной экономики анализ выполнения плана являлся формой контроля за деятельностью предприятия со стороны государства в лице вышестоящих организаций. В настоящее время, когда предприятие разрабатывает планы самостоятельно на основе контрактов на поставку товаров, госзаказа, изучения конъюнктуры рынка, анализ выполнения плана позволяет оценить: степень выполнения договорных обязательств; качество планирования; качество менеджмента. В то же время планы выпуска продукции в общем объеме и по ассортименту являются исходной базой для составления плана обеспечения сырьем, материалами, комплектующими изделиями, оснащения оборудованием, составления штатного расписания и т.д.

Анализ выполнения плана выпуска продукции позволяет установить причины неэффективного использования производственного потенциала.

Оценка выполнения плана по ассортименту основывается на сопоставлении планового и фактического выпуска продукции по основным видам продукции, включенным в номенклатуру, что показано далее.

Оценка выполнения плана по ассортименту может производиться:

- по способу наименьшего процента;

- по способу среднего процента, который рассчитывают делением общего фактического выпуска продукции в пределах плана на общий плановый выпуск продукции.

Возможные причины невыполнения плана: нарушение графика и объемов поставки сырья, материалов, комплектующих, недостатки в организации производства, ошибки в планировании.

Для оценки влияния факторов внешнего порядка, например, изменения конъюнктуры рынка (снижения платежеспособного спроса, снижения рыночных цен на продукцию, активизации конкурентов), необходим анализ выпуска товарной продукции в сопоставлении с результатами анализа объема реализованной продукции.

Этап 3. Анализ структуры продукции и влияния структурных сдвигов на выполнение производственной программы.

Выполнение плана по структуре означает сохранение в фактическом выпуске соотношения отдельных видов продукции, определенных планом. Изменение структуры производства продукции оказывает влияние на все экономические показатели: себестоимость товарной продукции, уровень рентабельности, объем товарной продукции в стоимостном выражении. Объем товарной и реализованной продукции может возрасти без увеличения количества продукции в натуральном выражении, но в результате структурных сдвигов в ассортименте, т. е. по причине увеличения удельного веса более дорогой продукции.

1.2 Анализ факторов и резервов роста объема производства

Основные признаки классификации факторов, влияющих на производство и реализацию продукции, следующие.

С точки зрения жизненного цикла продукции анализ должен охватывать процессы: проектирования продукции, подготовки производства, производства, реализации, начиная с момента поставки товаров на рынок и заканчивая снятием товара с продаж.

С этой точки зрения выделяют факторы, определяющие производство, сбыт и реализацию продукции (рис. 1).

По стадиям кругооборота продукции факторы группируются в сфере производства и сфере обращения готовой продукции.

Рис. 1.1 «Классификация производственных факторов»

Выделяют внутрипроизводственные (внутренние) факторы и внешние -- внепроизводственные.

Внепроизводственные факторы включают: уровень специализации, уровень поставок сырья и материалов, поставки по кооперации, изменение цен и тарифов на поставки, факторы окружающей среды, в частности охрана окружающей среды.

Внутрипроизводственные факторы в соответствии с тремя элементами производственного процесса можно подразделить на три: факторы средств труда, факторы предметов труда, факторы, связанные с использованием самого труда.

Объем производства продукции является первым результатным показателем и оказывает влияние на другие результаты производственно-хозяйственной деятельности (рис. 1.2).

Поиск резервов облегчается при наличии их классификации, один из вариантов которой приведен на рис.1.3



Рис.1. 2 «Взаимосвязь объема производства продукции с остальными результатными показателями предприятия»

Резервы роста объема производства -- это количественно измеримые возможности его увеличения за счет улучшения использования ресурсов предприятия.

Полнота подсчетов резервов зависит от определения решающей группы ресурсов. Решающая группа определяется по структуре затрат на производство, по которой можно установить, является ли производство материалоемким, энергоемким, фондоемким или трудоемким.

Рассмотрим прирост объема выпуска продукции за счет каждого фактора (вида резервов). Приращение объема продукции:

1.в результате создания дополнительных рабочих мест;

2.от ввода нового оборудования;

3.от ликвидации потерь рабочего времени;

4.от ликвидации потери времени работы оборудования;

5.от внедрения мероприятий по совершенствованию технологии и организации производства и труда;

6.в результате улучшения организации производства и труда;

7. от снижения норм расхода сырья и материалов в результате внедрения новых технологий.

Для того чтобы вычислить необходимый объем выпуска готовой продукции, воспользуемся следующим тождеством:

ВхГП + ВыпГП - РеалГП = ИсхГП,

т.е. входящие остатки готовой продукции на начало периода плюс выпущенная продукция минус реализованная продукция равны исходящим остаткам. Отсюда следует формула расчета объема производства:

ВыпГП = ИсхГП + РеалГП - ВхГП

Объем реализации можно взять из плана сбыта, входящие остатки на начало периода являются входным параметром, а для вычисления нормативов исходящих остатков экономическая теория дает следующую формулу:

ИсхГПt = РеалГПt+1 * tхр / T, где

ИсхГПt - норма исходящих остатков на конец периода.

РеалГПt+1 - план реализации на будущий период.

tхр - средний срок хранения готовой продукции данного вида на складе. Все расчеты ведутся по каждому виду продукции отдельно.

T - длительность будущего периода. В модели длительность выбрана 30 дней для всех периодов.

tхр - средний срок хранения готовой продукции на складе вычисляется на основе статистических данных прошлых лет. Это коэффициент обратный коэффициенту оборачиваемости складских запасов, который вычисляется по формуле:



Коб = РеалГП / СрОстГП = (Отгрузки за период) / (Средние остатки в течение периода)

Т.е. коэффициент оборачиваемости складских остатков показывает сколько раз за период обернулись складские остатки. Тогда средний срок хранения вычисляется по формуле:

tхр = Т / Коб, где Т - длительность периода.

Тогда формула расчета нормативов исходящих остатков сводится к виду:

ИсхГПt = (РеалГПt+1 * Тt+1 / Коб, t+1) / T t+1 = СрОстГП, т.е. фактически экономическая теория рекомендует воспользоваться среднестатистическими остатками за аналогичные периоды прошлых лет. Но такая информация нередко является коммерческой тайной или может быть недоступна, поэтому проще воспользоваться в качестве дополнительного входящего параметра средним сроком хранения готовой продукции на складе по каждому наименованию.

С учетом незавершенной производства, объем продукции, которую необходимо запустить в производство можно вычислить следующим образом:

ПроизвГП = ВыпГП - ВхНЗП - ИсхНЗП, где

ПроизвГП - объем продукции для запуска в производство;

ВыпГП - объем продукции, которую необходимо выпустить в текущем периоде;

ВхНЗП - объем незавершенного производства на начало периода;

ИсхНЗП - объем незавершенного производства на конец периода.

Объем незавершенного производства на конец периода вычислим по формуле аналогичной формуле вычисления исходящих складских остатков ГП:

ИсхНЗПt = ВыпГПt+1 * Кгот. * tпр / T, где

tпр - длительность производственного цикла (аналог ср. срока хранения товаров на складе)

Кгот. - коэффициент готовности незавершенного производства. Для непрерывных производственных циклов его обычно принимают равным 50%.

Таким образом, для формирования производственно программы необходимы следующие входные параметры:

- длительность производственного цикла;

- коэффициент готовности %;

- средний срок хранения ГП на складе;

- запас ГП на начало первого расчетного периода;

- запас НЗП на начало первого расчетного период.

Таким образом, разработка производственной программы предприятия сложный процесс, состоящий из определенных этапов. Прежде всего оцениваются возможности рынка, определяется потенциальный спрос на продукцию, ее качественные характеристики, ценовые показатели. На основании соответствующего анализа формируется товарный ассортимент продукции предприятия. Для этих целей используется целая система методов. Далее рассчитываются объемы производства продукции в увязке с производственными мощностями предприятия. Обосновывается наиболее приемлемый для предприятия в соответствии с принятыми целевыми установками объем производства разных видов продукции. Планируется сам процесс выполнения производственной программы.

Целью анализа объема выпуска продукции является выявление резервов роста объема выпуска продукции, формирование ассортимента реализуемой продукции, расширение доли рынка при максимальном использовании производственной мощности, составление прогноза развития производства.

Первый этап анализа - изучение динамики выпуска произведенной и выпущенной продукции в соответствии с объемом реализованной продукции.

Второй этап анализа -- изучение структурных сдвигов в ассортименте.

Третий этап -- анализ влияния структурных сдвигов на выполнение производственной программы.

Четвертый этап -- факторный анализ объема реализованной продукции и выполнения договорных обязательств по поставкам продукции.

Пятый этап - измерение резервов роста объемов производства и факторный анализ влияния объема и эффективности использования отдельных видов ресурсов на объем выпуска продукции.

Шестой этап - оценка безубыточного объема реализации и расчет влияния факторов на изменение безубыточного объема.

Отраслевые особенности отдельных производств, а также учет динамики развития отражаются в системе факторных и результирующих показателей и определяют выбор последовательности действий, шагов, этапов анализа и конкретных методов изучения.

Методологической основой изучения объема выпуска продукции является применение всей совокупности приемов и способов факторного анализа, многомерного анализа и динамических моделей.



2. Формы статистической отчетности анализа объема промышленного производства

Государственный комитет Российской Федерации по статистике постановляет: производство статистический отчетность резерв

1. Утвердить прилагаемые формы федерального государственного статистического наблюдения и Инструкции по их заполнению и ввести их в действие (годовые) с отчета за 2000 год:

N 6-пп "Сведения о работе подсобных промышленных предприятий (производств), состоящих на балансе рыболовецких артелей (колхозов)";

N 29-АПК "Сведения о работе подсобного промышленного производства в сельском хозяйстве";

N 10-АПК (спирт) "Сведения об использовании пищевого сырья и выходе этилового спирта";

Инструкцию по заполнению формы федерального государственного статистического наблюдения N 10-АПК (спирт) "Сведения об использовании пищевого сырья и выходе этилового спирта";

N 9-АПК (мясо) "Сведения о переработке скота и птицы и выходе мясопродуктов";

Инструкцию по заполнению формы федерального государственного статистического наблюдения N 9-АПК (мясо) "Сведения о переработке скота и птицы и выходе мясопродуктов";

N 6-тп "Сведения о работе тепловой электростанции"*;

N 11-тэр "Сведения об использовании топлива, теплоэнергии и электроэнергии";

N 1-КВП "Сведения о ходе конверсии военного производства";

N 5-з "Сведения о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг)";

N 1-предприятие "Основные сведения о деятельности предприятия";

декадную с отчета за I декаду января 2001 года:

N 1-алкоголь (срочная) "Сведения о производстве и отгрузке спирта этилового и алкогольной продукции";

месячные с отчета за январь 2001 года:

N П-1 "Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг";

N 1-рыба (ресурсы) срочная "Сведения о поступлении, расходе и остатках рыботоваров";

полугодовую с отчета за I полугодие 2001 года.

N 1-МОН "Сведения о производстве продукции хозяйствующими субъектами, имеющими на рынке определенного товара долю более 35 процентов".

2. Установить представление государственной статистической отчетности по указанным в п.1 настоящего постановления формам федерального государственного статистического наблюдения в адреса и сроки, установленные в формах:

N 6-пп - юридическими лицами - рыболовецкими артелями (колхозами);

N 29-АПК - юридическими лицами - сельскохозяйственными предприятиями, осуществляющими промышленную деятельность;

N 10-АПК (спирт) - юридическими лицами, их обособленными подразделениями, осуществляющими деятельность в спиртовой промышленности (по перечню, установленному органами государственной статистики);

N 9-АПК (мясо) - юридическими лицами, их обособленными подразделениями, осуществляющими деятельность в пищевой промышленности, а также птицеобъединениями мясного производства (птицефабриками) (по перечню, установленному органами государственной статистики);

N 6-тп - электростанциями и районными котельными РАО "ЕЭС России" и АО энерго, независимо от мощности; акционерными обществами энергетики и электрификации ЕЭС России и филиалами РАО "ЕЭС России", другими электростанциями мощностью 500 кВт и выше;

N 11-тэр - юридическими лицами, их обособленными подразделениями, являющимися потребителями топлива и энергии, вторичных энергетических ресурсов;

N 1-КВП - юридическими лица, их обособленными подразделениями оборонного комплекса, осуществляющими конверсию военного производства;

N 5-з - юридическими лицами (кроме субъектов малого предпринимательства, бюджетных организаций, банков, страховых организаций);

N 1-предприятие - юридическими лицами (по перечню, установленному органами государственной статистики);

N 1-алкоголь (срочная) - юридическими лицами, которым выданы лицензии на осуществление деятельности в сфере производства спирта этилового, алкогольной продукции, спиртосодержащих растворов и розлива алкогольной продукции;

N П-1 - юридическими лицами (кроме субъектов малого предпринимательства), средняя численность работников которых превышает 15 человек, включая работающих по совместительству и договорам гражданско-правового характера, их обособленными подразделениями; юридическими лицами (кроме субъектов малого предпринимательства), средняя численность работников которых не превышает 15 человек, включая работающих по совместительству и договорам гражданско-правового характера (по перечню, установленному органами государственной статистики);

N 1-рыба (ресурсы) срочная - юридическими лицами, их обособленными подразделениями, а также индивидуальными предпринимателями, имеющими лицензию на промышленное рыболовство в части добычи рыбы и других водных животных и растений, или лицензию на промышленное рыбоводство в части воспроизводства в естественных водоемах и водохранилищах водных биоресурсов;

N 1-МОН - юридическими лицами, включенными в Реестр хозяйствующих субъектов, имеющими на рынке определенного товара долю более 35 процентов в географических границах Российской Федерации; юридическими лицами, включенными в Реестр хозяйствующих субъектов, имеющими на рынке определенного товара долю более 35 процентов в географических границах региона.

3. С введением указанных в п.1 настоящего постановления форм отменить ранее действовавшие формы федерального государственного статистического наблюдения и Инструкции по их заполнению, утвержденные постановлениями Госкомстата России:

2.1 Инструкция по заполнению формы государственного статистического наблюдения № 10-АПК (спирт) «сведения об использовании пищевого сырья и выходе этилового спирта»

Форма №10-АПК предоставлена в приложении 2.1.

Порядок заполнения формы №10-АПК

Общие положения

1. Отчетность об использовании пищевого сырья и выходе этилового спирта по годовой форме N 10-АПК (спирт) представляют юридические лица, их обособленные подразделения, осуществляющие деятельность в спиртовой промышленности (по перечню, установленному органами государственной статистики), по выпуску спирта из пищевого сырья (из зерновых культур, картофеля, мелассы и др.).

Данные направляются в сроки и адреса, указанные на бланке формы. В адресной части формы указывается полное наименование отчитывающейся организации в соответствии с учредительными документами, зарегистрированными в установленном порядке, а затем в скобках - краткое наименование. По строке "Почтовый адрес" указывается наименование территории, юридический адрес с почтовым индексом.

Кодовая часть заполняется отчитывающейся организацией в соответствии с общероссийскими классификаторами на основании информационного письма органов государственной статистики о включении предприятия (организации) в Единый государственный регистр предприятий и организаций всех форм собственности и хозяйствования.

Данные приводятся в тех единицах измерения, которые указаны в форме.

При заполнении формы используются данные производственного отчета о выработке спирта-сырца (формы N 7-ПР и N 8-ПР), составляемого ежемесячно спиртовыми заводами на основании данных бухгалтерского учета и анализов, производимых заводской лабораторией. Показатели формы, характеризующие выработку этилового спирта, приводятся в пересчете на безводный (100%-ный) спирт.

2. Форма отчетности включает в себя показатели, характеризующие виды и качество перерабатываемого сырья, его расход, нормативы выхода этилового спирта из тонны условного крахмала, количество выработанного спирта и выход спирта из тонны сырья.

Заполнение показателей формы№ 10-АПК

3. В графе "А" по строкам 1 - 8, 18 - 22 указан ассортимент сырья, переработанного на спирт за отчетный год; строкам 10 - 12 - зерно, используемое для выработки обсахаривающих материалов при осахаривании солодом; строкам 15 - 17 - наименование ферментных препаратов при гидролизе крахмалосодержащего сырья культурами микроорганизмов. В понятие "Прочее зерно" (строка 8) и "Прочее сырье" (строка 22) входят не традиционные для спиртовой промышленности виды зерна и сырья, например: тритикале, рис, гречиха, вика, зерносмесь, мука (пшеничная, ржаная и др.), зерновые отходы (ячменные, просяные и др.), отруби, различные сахаросодержащие материалы и т.д.

4. В графе "Качество переработанного сырья" приводятся качественные показатели сырья: в графе 1 - "условная крахмалистость", в графе 2 - "сорность". В графе 1 не заполняются строки 9, 13, 14, 23, а также 16, 17 - для ферментных препаратов; графа 2 заполняется только по зерну, идущему на варку (строки 1 - 8), сырью для приготовления обсахаривающих материалов (строки 10 - 12), а также прочему сырью (строка 22); в строках 18 - "Картофель" и 19 - "Сахарная свекла" в этой графе проставляется загрязненность.

4.1. В графе 1 "Условная крахмалистость" по строкам 1 - 8, 10 - 12 и 18 указывается средневзвешенная величина (сбраживаемых углеводов) условной крахмалистости, полученная за год на основании ежедневных анализов химической лаборатории, отдельно по каждому виду сырья, используемого на варку и на приготовление солода.

4.2. Условная крахмалистость видов зерна, пошедших на приготовление солода (строки 10 - 12 графы 1), определяется за минусом 16% потерь углеводов при солодоорашении.

4.3. В графе 1 по строкам 19 - 21 "Сахарная свекла", "Патока (меласса)" и "Сахар" приводится показатель сбраживаемых углеводов, определяемый путем умножения средневзвешенных величин (в %) сахаристости сахарной свеклы, суммы сбраживаемых углеводов в мелассе и сахарозы в сахаре, определенных так же, как и при анализе зерна, на основании ежедневных анализов химической лаборатории, на коэффициент 0,95 - показатель соотношения молекулярных масс сахарозы и крахмала.

4.4. Показатель средневзвешенной величины сбраживаемых углеводов определяется путем умножения массы ежемесячно поступающего в переработку сырья на содержание в нем сбраживаемых углеводов, суммированием этих произведений и делением полученной суммы на массу поступившего в переработку каждого вида сырья за год.

4.5. В графе 2 по строкам 1 - 8, 10 - 12, 18 и 19 отражается средневзвешенная величина сорности (загрязненности для картофеля и сахарной свеклы), полученная за год (или отчетный период) на основании ежедневных анализов химической лаборатории, отдельно по каждому виду сырья, пошедшего на варку или приготовление обсахаривающих материалов (солода).

5. В графе 3 "Расход сырья, всего" по строкам 1 - 8, 10 - 12 и 18 - 22 приводятся данные о количестве сырья в тоннах, фактически израсходованного за год на варку и приготовление обсахаривающих материалов (солода).

Фактический расход сырья определяется исходя из его поступления в производство согласно "Требованиям на отпуск сырья в производство" по форме N С-12 и "Инвентаризационной описи остатков сырья и незавершенного производства" по форме N 13-ПР, утвержденным Министерством сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации соответственно 25.12.95 и 21.12.92.

5.1. Данные графы 4 "Расход сырья в переводе на условный крахмал" по строкам 1 - 8, 10 - 12 и 18 определяются путем умножения массы израсходованного зерна в тоннах (графа 3) на показатель условной крахмалистости (сбраживаемых углеводов) (графа 1) и деления полученного произведения на 100%.

В строках 9 и 13 "Итого" проставляется количество переработанного сырья в переводе на условный крахмал по зерну на варку и отдельно по обсахаривающим материалам (солоду), а также по всему сырью в целом (строка 14 = строка 9 + строка 13).

5.2. Расход ферментных препаратов (графа 3) по строкам 15 - 17 приводится в м3.

5.3. Пересчет количества израсходованных ферментных препаратов в условный крахмал производится только при использовании глюкаваморина Гх; в этом случае заполняется строка 15 в графах 1 и 4.

6. В графе 5 "Выход спирта из тонны условного крахмала по норме" по строкам 1 - 8, 10 - 12, 15 и 18 - 22 указывается установленный нормативный выход спирта в декалитрах безводного спирта из тонны условного крахмала по каждому виду сырья.

6.1. Показатели фактического выхода спирта из тонны условного крахмала в графе 6 по строкам 1 - 8, 10 - 12, 15 и 18 - 22 вносятся после того, как будет учтено общее количество фактически выработанного спирта (графа 8, строка 23).

7. В графе 7 "Произведено спирта по норме" приводятся расчетные данные о количестве безводного спирта, которое должно быть выработано исходя из установленных нормативов выхода этилового спирта для каждого вида перерабатываемого сырья в производстве. Этот показатель определяется путем умножения количества фактически израсходованного сырья в переводе на условный крахмал (графа 4) на норматив выхода спирта из тонны условного крахмала (графа 5).

8. В графе 5 "Выход спирта из тонны условного крахмала по норме" по строке 23 "Итого по всему сырью" проставляется средневзвешенная величина выхода спирта в декалитрах из одной тонны условного крахмала, рассчитанная путем деления итогового количества безводного спирта по установленным нормативам (графа 7, строка 23) на итоговое количество израсходованного сырья в тоннах в переводе на условный крахмал (графа 4, строка 23).

9. В графе 8 "Произведено спирта фактически" по строке 23 "Итого по всему сырью" приводится фактически выработанное количество безводного спирта в переводе на условный спирт-сырец. Этот показатель определяют путем умножения количества фактически израсходованного сырья в переводе на условный крахмал (графа 4) на фактический выход спирта из тонны условного крахмала (графа 6).

10. В графе 6 по строке 23 "Выход спирта из тонны условного крахмала фактически" проставляется выход спирта из тонны условного крахмала всего переработанного сырья, рассчитанный путем деления выработанного за отчетный год безводного спирта (графа 8, строка 23) на итоговое количество израсходованного сырья в переводе на условный крахмал (графа 4, строка 23).

11. Показатели графы 6 "Выход спирта из тонны условного крахмала фактически" для каждого вида сырья рассчитываются путем умножения нормативного выхода спирта из одной тонны условного крахмала (графа 5) на фактический выход спирта из одной тонны условного крахмала всего переработанного сырья (графа 6, строка 23) и деления на нормативный выход спирта из тонны условного крахмала всего переработанного сырья (графа 5, строка 23).

12. В графе 8 по строкам 1 - 8, 10 - 12, 15 и 18 - 22 приводится фактически выработанное количество безводного спирта для каждого вида сырья. Эти показатели по каждому виду сырья рассчитываются путем умножения количества израсходованного сырья в переводе на условный крахмал (графа 4) на фактический выход спирта из тонны условного крахмала этого вида сырья (графа 6).

13. В графе 9 "Выход спирта из 1 тонны сырья" по строкам 1 - 8, 10 - 12, 18 - 22 проставляется фактический выход безводного спирта из тонны каждого вида перерабатываемого сырья. Эти показатели рассчитываются путем деления фактически произведенного безводного спирта из каждого вида сырья (графа 8) на количество израсходованного этого вида сырья (графа 3).

14. Свободные строки формы (16 и 17) графы 3 заполняются при использовании в производстве других видов ферментных препаратов.

15. В конце формы N 10-АПК (спирт) указывается расход обсахаривающих материалов - зерна на солод и ферментных препаратов. Расход приводится по норме и фактический.

16. Нормативы выхода этилового спирта из тонны условного крахмала перерабатываемого сырья в производстве и нормы расхода обсахаривающих



3. Динамика производства продукции на предприятии в Калининградской области

Данное предприятие занимается производством муки, гороха, различных видов крупы, комбикормов.

Исходя из данных предложенных в таблице, составим динамику объема продукции.

Рисунок 3.1 «Динамика производства муки»

По рисунку 3.1 мы видим, что производство муки выросло на 3701 тыс. тонн, и рост составил 2,36 %. можно предположить, что это связанно с :

- улучшением использования трудовых ресурсов;

-созданием дополнительных рабочих мест;

-дополнительное приобретения сырья;

- покупка нового оборудования;

-сокращение потерь рабочего времени.

Выпуск гороха возрос на 3316 тыс. тонн (или на 112,64%).

Из представленных диаграмм видно, что производство продукции на предприятии увеличивается, наблюдается тенденция к росту, что благоприятно отражается на предприятии.

Производство продукции увеличивается, за счет приобретения дополнительной техники, или же земли для посадки гороха, новых плодородных культур , увеличения числа рабочих.

Можно предположить, что это связанно с поставками продукции по территории Российской Федерации, все это дает предприятию дополнительную прибыль и возможность усовершенствовать свою деятельность и занять дополнительные сферы рынка.



4. Расчетная часть

Выполнение плана по производству продукции в 2012 году.

“Таблица 4.1.Выполнение плана по производству продукции в 2012 году”

Наименование продукции	План	Факт	Отклонения
	млн. руб.	Удельный вес, %	млн. руб.	Удельный вес, %
1. мука	1364,6	95,0	1516,3	96,9	+1,9
2. горох	11,5	0,8	11,4	0,8	-
3. мука гречневая	10,0	0,7	5,2	0,4	-0,3
4. крупа манная	4,3	0,3	2,8	0,2	-0,1
5. Прочая продукция	46,0	3,2	26,6	1,7	-1,5
Итого:	1436,4	100	1564,3	100	-

Конечно же, мука является основной продукцией предприятия в Калининградской области, доля в общем объеме произведенной продукции составляет:

- согласно плану:

- фактически:

Доля муки увеличилась за счет невыполнения плана по всем остальным видам продукции, снижение долей которых составило от 0,1 пункта до 1,5 (прочая продукция). Следовательно, на предприятии сделан еще один шаг к еще большей специализации, выражающейся в выпуске, главным образом муки.

Приняв за базу сравнения объем выпуска крупы манной, определим фактически сложившиеся соотношения с ним всех остальных видов продукции, рассчитав тем самым, величины координации:

- мука:

- горох:

- крупа гречневая:

- Прочая продукция:

Таким образом, объем производства муки больше производства крупы гречневой чем в 540 раз, гороха - в 4 раза, крупы манной - 1,9 раза, прочей продукции - в 10 раз.

Рассмотрев динамику производства продукции за 3 года, определим основные показатели динамики.

Динамика изменения объема произведенной продукции в 2010-2012 годах.

Таблица 3

Годы	Объем произведенной продукции, млн. руб.	Абсолютный прирост (), млн. руб.	Темп роста (Тр), %	Темп прироста (Тпр), %	Абсолютное значение 1% прироста (А), млн. руб.
			цепной	базисный	цепной	базисный
2010	736,9	-	-	100	-	-	-
2011	1182,4	445,5	160,4	160,4	60,4	60,4	7,4
2012	1564,3	381,9	132,3	212,3	32,3	112,3	11,8

Абсолютный прирост () объема произведенной продукции определяем как разницу между отчетным и предыдущими годами, т.е.

, где

yi - величины произведенной продукции в конкретных годах.

В 2011 году абсолютный прирост к уровню 2010 года составил 445,5 млн. руб. (1182,4 - 736,9), а в 2012 году этот показатель составил 351,9 млн. руб. (1564,3 - 1182,4).

Средний абсолютный прирост , определяемый по формуле:

,

где n - число рассматриваемых лет, находим, составил за эти 3 года:

Темп роста показывает относительный рост объема произведенной продукции и определяется по формуле:

,

где y0 - объем производства продукции в году, принятом за базисный.

Так в 2011 году темп роста составил к 2010 году , а в 2012 году объем произведенной продукции составил к уровню 2011 года и к уровню 2010 года.

Темп прироста (Тпр) показывает относительное увеличение произведенной продукции, отличаясь от темпа роста соответственно:

.

Темп прироста в 2011 году составил 60,4% (160,4 - 100), а в 2012 году: за год - 32,3% (132,3 - 100) и за два года - 112,3% (212,3 - 100).

Для того, чтобы определить, сколько в абсолютном выражении составляет 1% прироста товарной продукции, воспользуемся следующей формулой:

.

В 2011 году данное значение составило , а в 2012 году -

Одним из главных показателей динамики, характеризующей среднее изменение показателя, является средний темп роста , отражающий среднюю относительную величину изменения объема произведенной продукции.

, где

n - число коэффициентов роста;

k1 и k2 - коэффициенты роста за 2011 и 2012 годы соответственно.

Таким образом, ежегодно в среднем товарная продукция за 3 года росла на 45,7% (145,7 - 100).



Заключение

Применение статистических методов изучения позволило мне сделать следующие заключения. Используя относительные величины, было определено, что в 2012 году процент выполнения плана составил 108,9 % и это при том, что и сам план по выпуску продукции был напряженным и составил 121,5 % от фактического уровня 2011 года.

При этом львиная доля в произведенной продукции - муки, и их доля продолжает расти, по сравнению с планом их удельный вес увеличился с 95 до 96,9 %.

Используя ряды динамики, определены темпы роста производства за 2010-2012 годы. Так в среднем производство росло в год на 45,7 %, увеличившись за 2 года на 112,3 %. В абсолютном исчислении среднегодовой прирост производства продукции составил 413,7 млн. руб.



Приложение

Расход осахаривающих материалов

а) Расход зерна на солод в %: по норме ______________________, фактический ____________

б) Расход ферментных препаратов, по норме ___________________, фактический ____________

0,01; в графах 5, 6 и 9 - с точностью до 0,1.

В графе 3 строк 15, 16, 17 данные заполняются в м3.

Коды единиц измерения по ОКЕИ: процент - 744; тонна - 168; декалитр - 116; куб. м - 113.

УТВЕРЖДЕН

Постановлением Госкомстата РФ

по согласованию с Минсельхозом РФ

от 17.07.2000 N 67



Список использованных источников

1. Герасимова В.А., Чуев И.Н., Чечевицына Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности - М.: Дашков и К, 2011. - 184 с.

2. Горемыкина Т.К. Статистика. Часть 2. Статистика промышленности: Учебное пособие. - М.: ГИНФО, - с.160, 2012

3. Едронова В.Н., Едронова М.В. Общая теория статистики: Учебник.- М.: Юристъ, 2011.- 511 с.

4. Кожухарь Л.И. Основы общей теории статистики. -М.: Финансы и статистика, 2010.-144 с.: ил.

5. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет:Учеб.пособие. - 6-е изд.. перераб. И доп. - М.:ИНФРО-М,2010.-640с - (Серия «Высшее образование»)

6. Общая теория статистики: Статистическая методология в изучении коммерческой деятельности: Учебник / А.М. Харламов, О.Э. Башнина, В.Т. Бабурин и др.; Под ред. А.А. Спирина и О.Э. Башиной. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 296 с.: ил.

7. Сафронова Н.А. «Экономика предприятия» г. Москва: Юрист 2010г.

8. Сиденко А.В., Попов Г.Ю., Матвеева В.М. Статистика: Учебник. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2010.- 464 с.

9. Статистика. Учебник / Под ред. проф. И.И. Елисеевой - М.: ООО «Витрэн», 2012. - 448 с.

10. Экономическая статистика. 2-е изд., доп.: Учебник / Под ред. Ю.Н. Иванова. - М.: Инфра-М, 2008. - 480 с.

11. Экономическая статистика. Под ред. А.Я. Боярского и Е.Г. Ясина. М., Изд-во Моск. ун-та, 2011, с. 478с.

Размещено на Allbest.ru