3. Присвоение группы риска покупателю (заказчику) и установление параметров коммерческого кредита. В целях контроля различных аспектов взаимоотношений с контрагентами по коммерческим договорам (в частности, по договорам поставки продукции на условиях коммерческого кредитования заказчиков) и недопущения ухудшения результатов деятельности организации из-за неверного их выбора каждому покупателю (заказчику) целесообразно присваивать категорию риска. Ранжирование заказчиков (покупателей) по категориям риска (классы заказов по рискам: высокий, средний, низкий или др.) производится начальником договорно-правового бюро отдела сбыта по разработанному алгоритму.

4. Формирование базы данных (досье) на покупателей (заказчиков). Структура досье на покупателей (заказчиков) должна разрабатываться одним из руководителей отдела сбыта (например, заместителем начальника отдела сбыта по управлению сбытом). Форма досье должна утверждаться заместителем директора по коммерческим вопросам по представлению начальника отдела сбыта. Формирование досье на заказчика целесообразно возложить на начальника договорно-правового бюро отдела сбыта (договорно-правовое бюро должно аккумулировать информацию по аспектам взаимоотношений с покупателями). Досье -- это утвержденная форма внутреннего учета (здесь форма учета -- это определенным образом выраженная система данных, включающая документы, материалы, файлы и системно построенные формуляры), определенным образом структурированная совокупность всех имеющихся данных о заказчике (покупателе).

Такое досье служит для контроля покупателя на предмет его надежности и финансовой устойчивости, соблюдения им договорной дисциплины, для контроля выполнения договорных обязательств самой организацией (имеется в виду организация-продавец). Начальник договорно-правового бюро отдела сбыта должен контролировать соблюдение порядка ограниченного доступа к документам, материалам и файлам, образующим вышеуказанное досье, и обеспечивать их сохранность.

Заключение

Таким образом, объектом исследования данной курсовой работы выступило предприятие - общество с ограниченной ответственностью «Камский хлеб». Устав предприятия является основным документом, определяющим условия деятельности предприятия.

Основными видами деятельности общества являются: производство и реализация муки и продуктов переработки зерна; закупка зерна от колхозов, совхозов, акционерных обществ, фермерских и крестьянских хозяйств и других его производителей как внутри республики, так и за ее пределами; размещение и хранение хлебных ресурсов и проч.

ООО «Камский хлеб» имеет 2 производства: 1) переработка и производство крупы и комбикорма (фураж); 2) хлебопечение, в том числе хлеб и хлебобулочные изделия. Ассортимент хлебобулочной продукции ООО «Камский хлеб» широк: это хлеб из пшеничной муки; из ржаной муки; из смеси ржаной и пшеничной муки; сдобные хлебобулочные изделия с повышенным содержанием сахара и жира; диетические хлебобулочные изделия; национальные сорта хлебобулочных изделий - лаваш, лапша, а также имеется большой ассортимент кондитерских изделий.

Организационная структура ООО «Камский хлеб» показывает, что имеется единое административное руководство и возглавляется директором, который несет ответственность за ее производственно-хозяйственную деятельность. Общая численность предприятия ООО «Камский хлеб» составляет 52 человек, 24 из которых трудятся на хлебопечении.

На рубль зарплаты в 2015 г. произведено меньше товарной продукции, получено меньше валовой прибыли. Но, несмотря на снижение валовой прибыли, предприятие получило больше прибыли, что следует оценить положительно. В 2015 году предприятие сократило выпуск товарной продукции на 387,5 тыс. руб., при этом затраты на выпуск продукции выросли на 5433 тыс. руб. В 2015 г. предприятие выпустило товарной продукции на 9516 тонн больше, чем в 2014 г. и реализовано продукции на сумму 81542 тыс. руб., что на 24704 тыс. руб. больше, чем в 2014 г.

Руководство ООО «Камский хлеб» особое внимание уделяет качеству выпускаемой продукции и производству продукции из натурального сырья; обязательному производственному контролю силами лаборатории общества на всех стадиях технологического цикла производства продукции.

На фоне снижения потребления хлеба в последние годы производители отмечают усиление влияния сетевой розницы, проводящей политику низких цен и активно развивающей собственное производство хлебобулочных изделий в мини-пекарнях. Эти предприятия создают серьезную конкуренцию хлебокомбинатам, предлагая широкий ассортимент свежевыпеченной продукции, однако полного вытеснения изделиями мини-пекарен при розничных сетях традиционных хлебобулочных изделий по мнению экспертов, не произойдет.

Анализ ООО «Камский хлеб» показал, что сбытовая политика предприятия в 2014 и 2015 годах не характеризуется кардинальными изменениями: ведется работа над усилением конкурентных позиций. Как выяснилось, ООО «Камский хлеб» имеет 62 точки сбыта по городу Набережные Челны, максимальное количество точек сбыта предприятие имеет в ООО ТД «Камилла». Это связано с тем, что количество магазинов этой торговой сети в городе насчитывается больше всего.

Для совершенствования системы сбыта для ООО «Камский хлеб» были разработаны следующие направления:

1. Совершенствование контроля при планировании продаж.

2. Совершенствование контроля выполнения планов сбыта.

3. Присвоение группы риска покупателю (заказчику) и установление параметров коммерческого кредита.

4. Формирование базы данных (досье) на покупателей (заказчиков).

Список использованной литературы

1. Федеральный закон от 08.02.98 N 14-ФЗ (ред. от 29.12.2012 с изменениями, вступившими в силу с 02.01.2013) "Об обществах с ограниченной ответственностью "

1. Александров Ю.Л., Терещенко Н.Н. Экономика товарного обращения. 2000. - 247 с.

2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг // Под общ. ред. д.э.н. профессора Г.Л. Багиева. - М.: «ЭКОНОМИКА», 2011. - 560 с.

3. Басовский Л.Е. Маркетинг: курс лекций - М.: ИНФРА-М. - 2010.-219 с.

4. Булатов П.И. Экономика. - М.: Юристъ. - 2011. - 489 с.

5. Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М. - 2011. - 356 с.

6. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. - М.: СОФИТ, 2011. - 413 с.

7. Зайцев Н.Л. Организация предприятия: Учебник для ВУЗов. - М.: ИНФРА - М, 2012. - 290 с.

8. Кейлер В.А. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: 2012. - 516 с.

9. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент / Пер. с англ. под. ред. О.А. Третьяк, Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского - Спб.: Издательство «Питер», 2012. - 896 с.

10. Курский В.Е. Подход к планированию эволюционного развития предприятий в конкурентной среде // Финансы и кредит. - 2015. - № 14, октябрь. - С. 29-32.

11. Мамедов О.Ю. Современная экономика. - Ростов-на-Дону: Еникс, - 2011. - 358 с.

12. Семенов В.М., Баев И.А., Терехова С.А. и др. Экономика предприятия. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2012. - 426 с.

13. Раицкий К.А. Экономика организации предприятия: Учебник. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2013. - 1012 с.

14. Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия. Учеб. Пособие / Л.Е. Чечевицына. Изд. 6-е, доп. и перераб. - Ростов н/Д: «Феникс», 2014. - 384 с.

15. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие для студентов экономических факультетов и вузов. 5-е изд., доп. и перераб. - М.: ИКЦ «Март», Ростов-на-Дону: Изд. центр «Март», 2014. - 608 с.

16. Экономика предприятия: Учебник для вузов. 4-е изд. / Под ред. Акад. В.М. Семенова. - СПб.: Питер, 2013. - 384 с.

17. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2012. - 450 с.

19. Чепурин М.Н., Кисилева Е.А. Курс экономической теории. 2003.- 425 с.

20. Макконнелл К.Р., Брю С.Л. Экономикс. 2009. -983с.

Приложение

Размещено на Allbest.ru