Анализ деятельности ТОО "Ак ОрдаCipital"
Ознакомление с предприятием ТОО "Ак ОрдаCipital". Организация работы кондитерского цеха. Подготовка ингредиентов теста согласно рецептуре и просеивание муки. Контроль качества хлебобулочных и кондитерских изделий. Влияние предприятия на окружающую среду.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | практическая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.02.2017 |
| Размер файла | 74,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
IV. Ответственность
Инженер-технолог несет ответственность:
За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, -- в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, -- в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.
За причинение материального ущерба -- в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.
Влияние на окружающую среду
кондитерский цех хлебобулочный качество
ТОО «Ак ОрдаCipital» не является источником загрязнения окружающей среды химическими или другими вредными веществами, так как является пищевым предприятием.
Предприятие подключено к центральному городскому водоснабжению и канализации. На предприятие нет никаких очистных сооружений. Предприятие для отопления использует газообразное топливо. Продукты сгорания топлива (газа) выводят через трубу в окружающую среду. При производстве хлебных , кондитерских, и колбасных изделий не образовываются вредные отходы, некачественная продукция хлебных изделий перерабатывается в панировочные сухари, которые необходимы для кулинарии. Черный хлеб сушится и перетирается в мелкую крошку, которая вновь идет на производство хлеба при замеси теста. Иногда брак продается в колхозы в виде корма различным животным. Некачественные колбасные изделия продают на мясокостную муку на корм для животных. Каких-либо серьезных отходов или выбросов ТОО «Ак ОрдаCipital» не имеет, но всегда сможет полакомить вас своей продукцией.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Ассортимент продукции, выпускаемой цехом по производству булочно-кондитерских изделий ОАО "Продтовары". Учет выработанной продукции в хлебохранилище. Контроль качества сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. Охрана труда на предприятии.
отчет по практике [50,6 K], добавлен 15.06.2013Анализ технологического процесса производства хлебных и хлебобулочных изделий на предприятии ООО "Новосемейкинский хлеб". Характеристика ассортимента выпускаемой продукции, контроль и экспертиза ее качества. Организация сбыта продукции на предприятии.
отчет по практике [1,2 M], добавлен 16.01.2014Разработка бизнес-плана проекта открытия кондитерского цеха по изготовлению тортов на заказ. Стратегия развития предприятия, анализ рынков сбыта продукции. Характеристика конкурентов, оценка качества оказываемых услуг. Производственный план проекта.
бизнес-план [365,6 K], добавлен 08.05.2012Общая характеристика Мозырской ТЭЦ (филиал РУП "Гомельэнерго"). Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия. Воздействие предприятия на окружающую среду и организация природоохранной деятельности. Внедрение новой энергосберегающей техники.
отчет по практике [71,2 K], добавлен 26.04.2015Создание малого предприятия ООО "Колосок" по выпечке хлебобулочных изделий. Определение потребности в основных фондах и материальных ресурсах. Анализ конъюнктуры рынка и сведения о конкурентах. Расчет показателей эффективности бизнеса и оценка рисков.
курсовая работа [272,7 K], добавлен 08.07.2012Состояние рынка хлеба в России. Ассортимент и классификация хлеба, его пищевая и биологическая ценность. Экспертиза качества и оценка конкурентоспособности хлебобулочных изделий. Сравнительный сенсорный анализ хлеба с использованием профильного метода.
дипломная работа [241,5 K], добавлен 12.05.2015Цели и виды деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий. Анализ функций менеджмента. Технико-экономические показатели работы подразделений завода, функции отдела маркетинга. Планирование производственно-хозяйственной деятельности.
курсовая работа [39,9 K], добавлен 21.04.2012Анализ рынка кондитерских изделий. Расчет затрат на сырье и материалы, топливо и энергию, фонда оплаты труда, капитальных вложений, амортизационных отчислений, себестоимости и цены реализации, прибыли и рентабельности производства продукции предприятия.
курсовая работа [215,6 K], добавлен 11.03.2017Характеристика технологии производства хлебобулочных сдобных изделий. Сущность, виды и показатели эффективности производственной деятельности. Оценка эффективности производства сдобных изделий. Анализ производственных ресурсов гипермаркета "Лента".
курсовая работа [40,1 K], добавлен 08.11.2012Качество продукции и факторы, воздействующие на его уровень. Характеристика предприятия "Воронежская кондитерская фабрика". Анализ качества продукции. Совершенствование рецептуры кондитерских изделий. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий.
дипломная работа [526,7 K], добавлен 24.05.2010