Производительность труда в отрасли животноводства на примере хозяйства СПК "Колхоз имени Дзержинского"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь УО «Бобруйский государственный аграрно-экономический колледж»

Курсовая работа

По дисциплине «Экономика организации»

Тема: Производительность труда в отрасли животноводства на примере хозяйства СПК «Колхоз имени Дзержинского»

Бобруйск 2016

Содержание

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

2. Теоретическая сущность и характеристика показателей производительности труда

2.1 Сущность, значение производительности труда

2.2 Основные показатели производительности труда, их характеристика

3. Экономическое значение производительности труда в хозяйстве

3.1 Показатели производительности труда в животноводстве

3.2 Факторы и пути повышения производительности труда в животноводстве

Заключение

Список литературы

Приложение

Введение

За последние годы рыночных преобразований в нашей стране многие предприятия объявили о своем банкротстве в силу разных причин. Нельзя сказать сейчас, что сложился благоприятный климат для эффективного хозяйствования, но несправедливо не заметить о позитивных сдвигах в экономике Беларуси в целом.

Многие руководители сельскохозяйственных предприятий стали по-другому оценивать свои возможности и роль в системе производства. Стало возможным производить рентабельную сельскохозяйственную продукцию, вести расширенное производство.

В Беларуси животноводство дает около 50% валовой продукции сельского хозяйства. Определяющим показателем состояния отрасли является обеспеченность населения молочными продуктами.

Прогрессивное развитие общества требует эффективного использования всех производственных ресурсов, в том числе трудовых. В решении этой задачи важную роль играет нормирование и оплата труда, основанные на объективном анализе производственной деятельности, позволяющие рационально организовать трудовые процессы, снизить трудоемкость продукции, правильно оценить конечные результаты труда.

Рост производства продукции сельского хозяйства может быть достигнут либо за счет увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счет повышения эффективности их использования. Важная роль в этой связи отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда. Она выражает связь между объемом производства и затратами труда.

Под производительностью труда понимают результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производственной деятельности человека в течение определенного рабочего времени. Это соотношение между количеством произведенной продукции и рабочим временем, затраченного на ее производство.

Повышение производительности труда является наиболее актуальной проблемой, от которой зависит темп расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полное удовлетворение потребностей населения в его продукции.

Главная цель данной курсовой работы - изучить производительность труда в животноводстве и на основании этого выявить основные резервы роста производительности.

Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:

· изучение основных теоретических аспектов по организации трудового процесса в сельском хозяйстве;

· анализ основных показателей производительности труда в животноводстве анализируемого хозяйства;

· выявление резервов роста производительности труда при производстве.

Предметом изучения является производительность труда в отрасли животноводства.

Объектом изучения явилось хозяйство СПК «им. Держинского», расположенное по адресу: 213856 Могилевская обл. Бобpуйский p-н д. Михалево.

При изучении были рассмотрены и проанализированы основные показатели работы организации в целом за 2 года (2013, 2014), отраженные в бухгалтерской отчётности организации.

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Колхоз имени Держинского» (СПК «Колхоз им. Держинского»)

Юридический адрес: 213856 Могилевская обл., Бобруйский р-н, аг. Михалево

И.О. председатель - Гацко Александр Михайлович

Контактные телефоны:

код (0225)

тел. 59-27-90

тел. 59-27-85 (приемная)

тел.59-27-58 (бухгалтерия)

факс 59-36-36

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Колхоз им. Дзержинского» (далее -- СПК «Колхоз им. Дзержинского») зарегистрирован решением Могилевского облисполкома от 26.12.2002г. № 30-24.

На основании решения общего собрания от 2.04.2010г. к СПК «Колхоз им. Дзержинского» был присоединен Бобруйский СПК «Победа».

По состоянию на 01.01.2015 года за СПК «Колхоз им. Дзержинского» закреплено 7155 га земель, из них 6497 га сельхозугодий, в том числе 4062 га пашни. Качественная оценка сельхозугодий -- 37,2 балла (средний по району 25,6), пашни -- 40,7 баллов (средний по району 29,7).

В СПК «Колхоз им. Дзержинского» имеется 3 фермы по выращиванию молодняка КРС и четыре молочно-товарные фермы. Общая численность поголовья крупного рогатого скота по состоянию на 1.01.2015г. составляет 3325 голов, в том числе коров основного стада 1753 головы.

Среднесписочная численность работников составляет 229 человек.

В 2014 году организацией произведено 6091 тонна зерна (включая кукурузу) в весе после доработки, что составляет 117 % к уровню 2013 года при урожайности 38,4 ц/га; 4200 тонн сахарной свеклы, что составляет 124 % к уровню 2013 года; 733 тонны рапса при урожайности 16,3 ц/га.

За 2014 год производство молока составило 4671 тонну. Удой молока на одну корову в 2014 году составил 2625 кг.

За 2014 год продукция выращивания крупного рогатого скота составила 214,7 тонн.

Наибольший удельный вес в выручке от реализации продукции, работ и услуг занимает реализация продукции животноводства -- 53,6%, продукция растениеводства -- 34,5%. В структуре 40,2% выручки получено от реализации молока, 9% -- от реализации мяса крупного -- рогатого скота.

Выручка от реализации продукции, работ и услуг составила 36587 млн. рублей, с ростом по отношению к 2013 году на 5,2%.

В расчете на 1 занятого работника выручка составила-- 159,8 млн. рублей, что на 26,4 % выше аналогичного уровня прошлого года.

Номинальная начисленная среднемесячная заработная плата за 2014 год составила 3575,5 тыс. руб.

Таблица 1.1 Состав и структура земельных угодий

Вид угодий	Базисный год	Отчетный год	Отклонение
	Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %	+,-,га	В %
Общая земельная площадь	7511	100	7155	100	-356	0
В т.ч. с/х угодья	6713		6496		-217
Из них:
- пашня	4144	61,7	4062	62,5	-82	0,8
- сенокосы	2506	37,3	2371	36,5	-135	-0,8
- многолетние насаждения	63	1	63	1	0	0

В 2014 году по сравнению с 2013 уменьшилась общая земельная площадь на 356 га, с/х угодья уменьшились на 217 га, из них пашня уменьшилась на 82 га, сенокосы уменьшились на 135 га, а многолетние насаждения остались без изменений. Наибольший удельный вес в 2013 году занимают пашни - 61,7%, затем сенокосы - 37,3% и меньше всего многолетние насаждения - 1%, а в 2014 году пашни - 62,5%, сенокосы - 36,5% и многолетние насаждения - 1%.

Таблица 1.2 Урожайность основных культур, продуктивность животных

Показатели	Базисный год	Отчетный год	Отклонение (+;-)	Темп роста,%
Урожайность культур, ц/га
Зерновые, зернобобовые, в том числе:	27	38,8	11,8	143,7
- озимые зерновые	25,6	37,6	12	146,9
- яровые зерновые	28,1	42,8	14,7	152,3
- кукуруза на зерно	24,3	18,9	-5,4	77,8
Сахарная свекла	403,3	210	-193,3	52,1
Картофель	376,3	168,2	-208,1	44,7
Овощи открытого грунта	305	-	-305	0
Рапс	17,1	16,3	-0,8	95,3
Кормовые корнеплоды	423	-	-423	0
Кукуруза на силос	383	186	-197	48,6
Продуктивность животных:
- Среднегодовой удой молока на 1 голову, кг.	2799	2625	-174	93,8
- Среднесуточный прирост живой массы КРС, г.	478	409	-69	85,6
- Среднесуточный прирост живой массы свиней, г.	298	-	-298	0

В 2014 году по сравнению с 2013 урожайность:

зерновых и зернобобовых увеличилась на 11,8 ц/га, в том числе:

озимых зерновых увеличилась на 12 ц/га;

яровых зерновых увеличилась на 14,7 ц/га;

кукурузы на зерно уменьшилась на 5,4 ц/га;

сахарной свеклы уменьшилась на 193,3 ц/га;

картофеля уменьшилась на 208,1 ц/га;

овощей отрытого грунта уменьшилась на 305 ц/га;

рапса уменьшилась на 0,8 ц/га;

кормовых корнеплодов уменьшилась на 423 ц/га;

кукурузы на силос уменьшилась на 197 ц/га;

Продуктивность животных в 2014 году по сравнению с 2013:

среднегодовой удой молока на 1 голову уменьшился на 174 кг;

среднесуточный прирост живой массы КРС уменьшился на 69 г;

среднесуточный прирост живой массы свиней уменьшился на 298 г.

Таблица 1.3 Эффективность использования основных фондов

Показатели	Ед. измерения	Базисный год	Отчетный год	Отклонение (+;-)	Темп роста,%
1. Среднегодовая стоимость ОПФ с/х назначения	млн. руб.	210086	234157	24071	111,5
2. Площадь с/х угодий	га	6713	6496	-217	96,8
3. Среднегод. численность работ	чел	292	234	-58	80,1
4. Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах	млн. руб.	45218	41660	-3558	92,1
5. Фондооснащённость	млн. руб. /100га	3130	3605	475	115,2
6. Фондовооружённость	млн. руб./чел.	719	1001	282	139,2
7. Фондоотдача	млн. руб.	0,215	0,178	-0,037	82,8
8. Фондоёмкость	млн. руб.	4,646	5,621	0,975	121

В 2014 году по сравнению с 2013 годом среднегодовая стоимость ОПФ с/х назначения увеличилась, а площадь с/х угодий, среднегодовая численность работников, валовая продукция в сопоставимых ценах уменьшилась. Фондооснащённость, фондовооружённость и фондоёмкость увеличились, а фондоотдача уменьшилась на 0,037.

Таблица 1.4 Обеспеченность и использование персонала предприятия

Показатели	Един. изм.	Базисный год	Отчетный год	Отклонение (+;-)	Темп роста,%
Среднегодовая численность работников	чел.	292	234	-58	80,1
Отработано. в том числе - растениеводстве - животноводстве	тыс. чел час	607	511	-96	84,2
Площадь с/х угодий	га	6713	6496	-217	96,8
Площадь пашни	га	4144	4062	-0,8	98
Стоимость валовой продукции	млн. руб	45218	41660	-3558	92,1
ВП расчете на: - 1 работника:	тыс. руб/1 раб.	673,6	641,3	-32,3	95,2
-100 га с/х угодий	тыс.руб/100га	1091,2	1025,6	-65,6	94
-100 га пашни	тыс.руб/100га	607000	511000	-96	84,2
Отработано за год, всего	чел/час
-на 1 работника		2078,8	2183,8	105	105,1
-на 100 га с/х угодий		90,4	78,7	-11,7	87,1
Произведено валовой продукции (в сопоставимых ценах) в расчете на:	млн. руб
-1 работника,	тыс. руб	154,9	178	23,1	114,9
-1 чел-час,	тыс. руб	74,5	81,5	7	109,4

В 2014 году по сравнению с 2013 годом среднегодовая численность работников; отработано чел час; площадь с/х угодий; площадь пашни; стоимость ВП; ВП в расчёте на: 1 работника, на 100 га с/х угодий, на 100 га пашни; отработано чел час на 100 га с/х угодий уменьшилась, а отработано за год чел час на 1 работника; произведено ВП на 1 работника, на 1 чел час - увеличилась.

Таблица 1.5 Производственно-экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	Базисный год	Отчетный год	Отклонение (+;-)	Темп роста,%
В расчете на 100 га пашни:
- зерна, ц	43320	15580	-27740	36
- прироста живой массы свиней, ц	590	-	-590	-
В расчете на 100 га с/х угодий:
- прироста живой массы КРС, ц	3090	1880	-1210	60,8
- молока	52340	46700	-5640	89,2
- картофеля	15050	790	-14260	5,3
Валовой продукции, млн.руб.	45218	41660	-3558	92,1
Чистая прибыль (убыток), млн. руб.	11131	10691	-440	96
Уровень рентабельности, %	46,8	45,4	-1,4	97

В 2014 году по сравнению с 2013 годом зерно на 100 га пашни, прирост живой массы свиней на 100 га пашни - уменьшились; прирост живой массы КРС на 100 га с/х угодий, молоко на 100 га с/х угодий, картофель на 100 га с/х угодий - уменьшились; валовая продукция, чистая прибыль и уровень рентабельности - тоже уменьшились.

2. Теоретическая сущность и характеристика показателей производительности труда

2.1 Сущность, значение производительности труда

производительность труд хозяйство колхоз

Одной из ключевых задач экономического развития предприятия и страны является повышение производительности труда, так как рост объемов производства и национального дохода зависит от эффективности его использования. Производительность труда представляет степень плодотворности, результативности целесообразной деятельности людей в сфере производства материальных благ в течение определенного промежутка времени.

Под производительностью труда понимается способность человека производить за единицу рабочего времени определенный объем продукции (выработка), или количество времени, затрачиваемое им на изготовление единицы продукции (трудоемкость).

Производительность труда является одним из важнейших показателей эффективности общественного производства. Применение этого показателя позволяет оценить эффективность индивидуального труда и коллективного труда.

Под производительностью индивидуального труда понимается эффективность затрат живого труда в конкретных условиях на рабочих местах, в цехах, на предприятиях. Она измеряется количеством материальных благ, изготовляемых работником в единицу времени (выработка) или затраты времени, приходящиеся на единицу продукции (трудоемкость).

Производительность в широком понимании - это умственная склонность человека к постоянному поиску возможности усовершенствования того, что существует. Оно основано на уверенности в том, что человек может работать сегодня лучше, чем вчера, а завтра еще лучше. Оно требует постоянного совершенствования экономической деятельности.

При изучении вопроса об экономическом содержании производительности труда надо исходить из того, что труд, затрачиваемый на производство продукции, состоит из живого труда, расходуемого в данный момент в процессе производства продукции, и прошлого труда, овеществленного в ранее созданной продукции, используемый для производства новой.

Функцией живого труда является не только создание новой стоимости, но и перенесение рабочего времени, материализованного в вещественных элементах производства, на вновь создаваемый продукт. Поэтому производительная сила живого труда характеризуется его способностью создавать новые потребительные стоимости. Общая тенденция роста производительности труда проявляется в том, что доля живого труда в продукте уменьшается, а доля овеществленного труда (сырья, материалов) возрастает, но так, что общая сумма труда, заключающаяся в единице продукции, сокращается. В этом и состоит сущность повышения производительности труда.

Чем выше уровень механизации и автоматизации труда, тем большую роль в его экономии будет играть сокращение затрат овеществленного труда. Производительность труда является показателем экономического роста. Увеличение общественного продукта на душу населения означает повышение уровня жизни населения.

Производительность труда является показателем экономического роста, то есть показателем, обеспечивающим рост реального продукта и дохода. Увеличение общественного продукта на душу населения означает повышение уровня жизни.

Увеличение реального ВНП может осуществляться двумя способами:

1. Путем вовлечения в производство большего объема ресурсов;

2. Путем более производительного их использования.

Отсюда производительность труда - общий объем продукции, деленный на количество затраченного, на его производство труда, или реальная часовая выработка на одного занятого.

В Беларуси заработная плата во много раз меньше, чем в России, а цены на многие товары достигли мирового уровня. Дешевый труд не может быть высокопроизводительным, обеспечивать экономию и рациональное использование материальных и других производственных ресурсов. Все это ведет к деградации производства, дальнейшему падению его объемов и ухудшению качества выпускаемой продукции.

Одна из существенных причин спада производства и нынешнего состояния экономики - существенное ухудшение управления, как отдельным производством, так и отраслевыми и межотраслевыми, территориальными комплексами и народным хозяйством в целом.

Повышение производительности труда в любой системе может происходить различными путями под воздействием различных факторов. Она может повышаться, если наблюдается одна из следующих ситуаций:

объем продукции растет, а затраты снижаются; объем продукции растет быстрее, чем затраты;

объем продукции остается без изменения, в то время как затраты снижаются; объем продукции растет при неизменных затратах;

объем продукции снижается более медленными темпами, чем затраты.

Рост производительности труда не может быть беспредельным. Экономически разумные пределы роста производительности труда диктуются условием увеличения массы потребительных стоимостей и повышения качества продукции. Стремление к безмерному росту производительности труда за счет сокращения численности работающих может привести к снижению объема и качества выпускаемой продукции. Основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда, будучи правильно организованной, она содействует вовлечению людей в производство, становиться важнейшим средством материального стимулирования непрерывного роста производства, повышения его эффективности.

2.2 Основные показатели производительности труда, их характеристика

Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда и определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненных работ.

Различают производительность живого и производительность общественного (совокупного) труда. Производительность живого труда определяется затратами рабочего времени в каждом отдельном производстве, а производительность общественного (совокупного) труда - затратами живого и овеществленного (прошлого) труда. Расчет производительности общественного (совокупного) труда является очень сложным. Применительно ко всему народному хозяйству этот показатель рассчитывается как национальный доход на одного занятого в отраслях материального производства.

На предприятиях (фирмах) производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

Выработка - это количество продукции, произведенной в единицу рабочего времени либо приходящейся на одного среднесписочного работника или рабочего за определенный период (час, смену, месяц, квартал, год). Она рассчитывается как отношение объема произведенной продукции (ОП) к затратам рабочего времени на производство этой продукции (Т) или к среднесписочной численности работников либо рабочих (Ч).

При расчете часовой выработки в состав отработанных человеко-часов не включаются внутрисменные простои, поэтому она наиболее точно характеризует уровень производительности живого труда.

При расчете дневной выработки в состав отработанных человеко-дней не включаются целодневные простои и невыходы.

Объем произведенной продукции (ОП) может быть выражен в натуральных, стоимостных и трудовых единицах измерения соответственно. Различают три метода определения выработки: натуральный (условно-натуральный), стоимостный и по нормированному рабочему времени.

Натуральные показатели измерения производительности труда наиболее достоверны и точны и в большей степени соответствуют ее сущности, однако область их применения ограниченна. По сравнению с натуральным стоимостный метод определения выработки учитывает не только изменение затрат живого труда, но и в значительной степени влияние структурных сдвигов в производственной программе, материалоемкость выпускаемой продукции, влияние цен и т.д. В денежном выражении выработку на предприятии в зависимости от области применения данного показателя можно определять по показателям валовой, товарной, реализуемой и чистой продукции. Трудовой метод измерения производительности труда предполагает использование показателя трудоемкости в качестве измерителя продукции. В качестве измерителя продукции в большинстве случаев используется величина нормированной технологической трудоемкости, достигнутая на начало года.

В зависимости от единицы измерения рабочего времени различают показатели выработки на один отработанный человеко-час (часовая выработка), один отработанный человеко-день (дневная выработка), на одного среднесписочного рабочего в год, квартал или месяц (годовая, квартальная или месячная выработка) или на одного работающего за те же периоды времени.

Годовая производительность труда (годовая выработка на одного работающего) является основным плановым и учетным показателем для предприятий (фирм).

Трудоемкость продукции представляет собой затраты живого труда на производство единицы продукции. Показатель трудоемкости (Т_р) имеет ряд преимуществ перед показателем выработки. Он устанавливает прямую зависимость между объемом производства и трудовыми затратами.

В зависимости от состава затрат труда, включаемых в трудоемкость продукции, и их роли в процессе производства выделяют технологическую трудоемкость, трудоемкость обслуживания производства, производственную трудоемкость, трудоемкость управления производством и полную трудоемкость.

Технологическая трудоемкость (Т_техн) отражает затраты труда основных производственных рабочих-сдельщиков (Т_сд) и рабочих-повременщиков (Т_повр).

Трудоемкость обслуживания производства - (Т_обсл) представляет собой совокупность затрат вспомогательных рабочих цехов основного производства (Т_вспом) и всех рабочих вспомогательных цехов и служб (ремонтного, энергетического и т.д.), занятых обслуживанием производства (Т_всп).

Производственная трудоемкость (Т_пр) включает затраты труда всех рабочих, как основных, так и вспомогательных.

Трудоемкость управления производством (Т_у) представляет собой затраты труда служащих (руководителей, специалистов и собственно служащих), занятых как в основных и вспомогательных цехах (Т_сл.пр), так и в общезаводских службах предприятия (Т_сл.зав).

В составе полной трудоемкости (Т_полн) отражаются затраты труда всех категорий промышленно-производственного персонала предприятия.

В зависимости от характера и назначения затрат труда каждый из указанных показателей трудоемкости может быть проектным, перспективным, нормативным, плановым и фактическим.

3. Экономическое значение производительности труда в хозяйстве

3.1 Показатели производительности труда в животноводстве

Валовая продукция, прямые затраты труда, производительность труда и трудоёмкость - это показатели производительности труда в животноводстве.

Производительность труда рассчитывается по формуле:

Валовая продукция/Прямые затраты труда

Трудоёмкость рассчитывается по формуле:

Прямые затраты труда/Валовая продукция

Данные по производительности труда в животноводстве по СПК «Держинского» приведены в таблице.

Показатели	Ед.измер.	Молоко	Прирост КРС
		Базисный год	Отчётный год	Базисный год	Отчётный год
Валовая продукция	ц	52340	46700	3090	1880
Прямые затраты труда	ч-час	171000	158000	91000	84000
Производительность труда	ц/ч-час	0,306	0,296	0,034	0,022
Трудоёмкость	ч-час/ц	3,267	3,383	29,450	44,681

В 2014 году по сравнению с 2013 годом продукция молока - уменьшилась, прямые затраты труда - увеличились, производительность труда - уменьшилась, а трудоёмкость - увеличилась.

В 2014 году по сравнению с 2013 годом прирост КРС - уменьшился, прямые затраты труда - увеличились, производительность труда - уменьшилась, а трудоёмкость - увеличилась.

3.2 Факторы и пути повышения производительности труда в животноводстве

Ускорение темпов производительности труда в животноводстве в СПК «Держинского» является объективной необходимостью и имеет важное народнохозяйственное значение в решении многих экономических и социальных проблем. Главная роль и значение роста производительности труда заключается в том, что он является основным источником увеличения производства валовой продукции животноводства и способствует более полному удовлетворению потребности в продуктах питания населения страны.

Повышение производительности труда ведет к сокращению затрат живого труда на производство продукции, а, следовательно, к экономии рабочего времени. С ростом производительности труда сокращается численность работников в сельском хозяйстве, а высвобожденная рабочая сила находит применение в других сферах экономики страны. Рост производительности труда создает предпосылки для сокращения рабочего дня, рабочей недели и общего количества рабочих часов в году. Свободное время используется для удовлетворения личных и общественных потребностей человека.

Увеличение производительности труда способствует сокращению расходов на его оплату. Вместе с тем рост производительности труда ведет к эффективному использованию и экономии затрат прошлого труда, овеществленного в материальных ресурсах. В конечном итоге это оказывает существенное влияние на повышение эффективности производства продукции животноводства.

Степень и направленность влияния факторов на производительность труда в животноводстве не одинаковы. Одни из них способствуют снижению затрат труда, другие ведут к увеличению производства продукции, а третьи оказывают влияние одновременно и на экономию труда и на рост производства продукции.

Факторы и пути повышения производительности труда в животноводстве:

1. природно-климатические условия

2. рациональное размещение и эффективное использование земельных угодий

3. интенсификация производства и совершенствование материально-технической базы

4. внедрение достижений научно-технического прогресса

5. комплексная механизация и автоматизация производственных процессов

6. интенсивность труда

7. повышение квалификации кадров

8. совершенствование организации и материального стимулирования труда

Основными путями повышения производительности труда в животноводстве являются:

· рост фондообеспеченности хозяйства и фондовооруженности труда;

· повышение интенсивности использования основных фондов;

· углубление специализации и усиления концентрации производства;

· внедрение ресурсосберегающих и прогрессивных технологий в животноводстве;

· улучшение организации труда и повышение его интенсивности;

· повышение квалификации кадров,

· усиление материального стимулирования труда.

Повышение уровня технической оснащенности животноводства является материальной основой роста производительности труда. Технический прогресс, непосредственно выражающийся в увеличении количества и качества машин, выступает важным процессом последовательной замены живого труда работой самой активной части основных производственных фондов, какими являются машины и другая техника. Высокая обеспеченность хозяйств тракторами, комбайнами и машинами способствует повышению уровня производительности труда в животноводстве. Так, применение комплекса машин на молочных фермах позволяет снизить трудоемкость производства молока более чем на 35%.

Производительность труда в определенной мере зависит не только от фондовооруженности труда, но и от эффективного и интенсивного использования основных средств. Интенсивное использование тракторов, комбайнов, грузовых автомобилей и других машин за счет сокращения их простоев по техническим и организационным причинам способствует увеличению выработки в расчете на единицу техники на 20-25%.

Рациональная специализация и укрепление сельскохозяйственного производства до оптимальных размеров оказывает содействие более эффективному использованию машин, механизмов, материальных и трудовых ресурсов. Дорогостоящие и высокопроизводительные машины и оборудование могут использоваться с максимальной нагрузкой в крупных специализированных хозяйствах. Это позволит значительно увеличить выход валовой продукции и снизить трудоемкость ее производства.

Снижение трудоемкости продукции наблюдается также и при внедрении интенсивных и прогрессивных технологий в производстве. На животноводческих комплексах по сравнению с небольшими фермами нормы нагрузки крупного рогатого скота на одного работника выше в 3 раза, а нагрузка свиней - в 1,7 раза. Затраты труда на производство 1 ц молока в первых из них в 1,5 раза, на 1 ц прироста свиней - в 3,5 раза меньше.

Применение интенсивных и индустриальных технологий предъявляет соответствующие требования к соблюдению рациональной организации труда и трудовых процессов. Организация труда на предприятиях должна строиться таким образом, чтобы она способствовала эффективному использованию трудовых ресурсов и росту производительности труда. Более низкий уровень производительности труда в животноводстве объясняется не только различной степенью механизации трудоемких процессов в отраслях, но организационными причинами. В животноводстве наблюдается несоответствие форм разделения и кооперации труда работников основных и вспомогательных профессий современному уровню механизации производства и требованиям прогрессивных технологий. Это приводит к различной степени загруженности доярок и скотников. Производительность труда в животноводстве зависит также от санитарно-гигиенических условий производства и микроклимата в животноводческих помещениях.

На производительность труда непосредственное влияние оказывает уровень квалификации рабочей силы. Чем выше профессиональное мастерство работников и больше стаж работы по специальности, тем меньше труда затрачивается на производство единицы продукции. Это способствует более эффективному использованию труда и повышению его производительности.

Немаловажная роль в повышении производительности труда отводится материальному стимулированию работников. Основная и дополнительная оплата труда работников обеспечивает их заинтересованность в результатах производства. Темпы роста производительности труда должны опережать темпы роста его оплаты. В этом заключается экономическая сущность производительности и материального стимулирования труда. К сожалению, в условиях перехода к рыночным отношениям этот важный принцип хозяйствования нарушается, и уровень оплаты труда во многих предприятиях значительно опережает уровень производительности труда.

Заключение

В ходе написания курсовой работы были раскрыты все поставленные задачи и вопросы.

1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Держинского» и его производственные показатели: состав и структура земельных угодий; урожайность основных культур, продуктивность животных; эффективность использования основных фондов; обеспеченность и использование персонала предприятия; производственно-экономические показатели деятельности предприятия.

2. Теоретическая сущность и характеристика производительности труда: сущность и значение производительности труда; основные показатели производительности труда, их характеристика.

3. Экономическое значение производительности труда в хозяйстве: показатели производительности труда в животноводстве; факторы и пути повышения производительности труда в животноводстве.

Производительность труда одна из сложных экономических категорий, однако, именно она показывает: насколько эффективно используется человеческий потенциал при производстве продукции. Так как в настоящее время Беларусь находится в состоянии глубокого кризиса, то анализ данного показателя использования трудовых ресурсов является весьма важным при характеристике общего состояния страны и поиска путей подъема.

Особенно важен анализ производительности труда в сельском хозяйстве, которое сейчас переживает глубочайший спад производства. В животноводстве это выражено в виде сокращения поголовья.

В рассматриваемом хозяйстве было установлено, что производительность труда снижалась как за счет роста затрат труда, так и за счет сокращения объема валовой продукции. Так как сокращение численности работников является весьма непопулярной мерой, то производительность труда можно увеличить за счет роста объема валовой продукции. При этом следует выбрать такой вид продукции, который соответствует спросу на рынке. Большое значение имеет анализ трудоемкости животных. Он позволяет выявить, где требуется дополнительное привлечение средств механизации.

Развитие животноводства предусматривается обеспечить за счет:

· применения перспективных энергосберегающих технологий содержания животных и птицы;

· увеличения производства полноценных кормов, комбикормов и премиксов;

· создания комплексов технических средств для высокомеханизированных и автоматизированных ферм с ресурсосберегающими безотходными технологиями;

· совершенствования племенной работы на базе имеющихся хозяйств;

· реконструкция промышленных комплексов по производству мяса, молока, яиц;

· роста производства животноводческой продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах и личных подсобных хозяйствах.

Список литературы

1. Арефьева О.В., Сахаев В.Г. Экономика предприятия: учебное пособие - М: ИНФРА-М, 2003.

2. Андреева Л.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации: Учебное пособие / Андреева Л.В. - М: Финансы и статистика, 2004.

3. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: курс лекций / О.И. Волков, В.К. Скляренко. - М: ИНФРА-М, 2002.

4. Генкин Б.Н. Экономика и социология труда. - М.: Норма, 1998.

5. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учеб. - 3-е изд., перераб. и доп. / В.Д. Грибов, В.П.Грузинов - М: Финансы и статистика, 2004.

6. Дерюга А.С., Цыбенко М.И. Тарификация и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях. - М.:Агропромиздат, 1988.

7. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки: Учебное пособие / М.Н. Крейнина М.:- ИКЦ "ДИС", 2003.

8. Макарьева В.И. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации: учебное пособие - М: Финансы и статистика, 2004.

9. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб.- 12-е изд., испр. и доп. / Г.В. Савицкая - М.: Новое издание, 2006.

10. http://barmashova.ru/proizvodstveni_potenzial/suschnost_proizv_truda/

11. http://center-yf.ru/data/economy/Proizvoditelnost-truda.php

12. http://economics-bel.ru/node/126

13. http://interservis.info/lib/i7/17_2.html

14. http://www.bestreferat.ru/referat-127968.html

15. http://www.bestreferat.ru/referat-290923.html

Приложение

Форма № 13-АПК лист 1. Производство и себестоимость

Виды животных	Код	Средне годовое поголовье	Затраты всего, млн. руб.	В том числе
				оплата труда с начислениями	корм	затраты на содержание основных средств	работы и услуги	Ст-ть энергоресурсов (газ,э/энергия,тепл/эн.) на технологические цели	Стоимость нефтепродуктов	прочие прямые затраты	затраты организации производства
A	B	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Крупный рогатый скот Молочного направления: основное стадо молочного скота	10	1 870	17 141	4 383	8 239	1 363	596	676	554	391	939
животные на выращивании и откорме	20	1 770	9 381	1 374	7 479	133		47	126	222
Мясного направления: основное стадо мясного скота	30	Х
в том числе: коровы	31		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
молодняк до 8 месяцев	32
Животные на выращивании и откорме	40
Свиноводство - всего	50	Х	2 589	383	955	657	164	138	5	207	80
в том числе: основное стадо свиней	51	47	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
свиньи на выращивании и откорме	52	542
Овцеводство - всего	60	Х
в том числе: основное стадо (с ягнятами до отбивки)	61		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
овцы на выращивании (после отбивки) и откорме	62
Птица: куры взрослые, тыс. гол.	80
молодняк кур на выращивании, тыс. голов	90
Прочая птица: взрослая, тыс. гол.	100
молодняк прочей птицы на выращивании, тыс. голов	110
Инкубация	120	Проинкуб. яиц тыс. шт.
Коневодство племенное: основное стадо	130
молодняк на выращивании	140
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	150
Пчеловодство	160	Число семей в период медосбора
Звероводство	170	Х
Рыбоводство	180	Х
Кролико-тво	190	Х
	200	Х
Прочие отрасли	210	Х
Всего	220	Х	29 111	6 140	16 673	2 153	760	861	685	820	1 019

Выход продукции	Себестоимость	Прямые затраты на продукцию - всего, тыс. чел. час.
наименование	код	единица измерения	количество	всего, млн. руб.	единицы продукции, тыс. руб.
В	Г	Д	1	2	3	4
молоко	230	т	5 234	15 200	2 904	171
приплод	240	голов	1 612	Х	Х	Х
масса телят при рождении	245	т	32	1 689	52 781	19
прирост	250	т	309	9 282	30 039	91
молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	255	т
приплод	260	голов		Х	Х
масса телят при рождении	265	т
прирост	270	т
молоко	280	т
прирост	285	т
масса поросят при рождении	290	т	0,5	16	31 693	20
поросята-отьемыши	300	голов	682	X
прирост	310	т	22	697
прирост	315	т	59	1 870
ягнята на момент отбивки	320	голов		X	X	X
масса ягнят при отбивке	325	т
прирост	330	т
шерсть	340	ц
яйца кур	470	тыс. шт.
прирост	480	т
яйца прочей птицы	490	тыс. шт.
прирост	500	т
суточные птенцы	510	тыс. голов
в том числе ликвидировано петушков в суточном возрасте	515	тыс. голов		Х	Х
приплод	520	голов
прирост	530	голов	Х		Х
прирост	540	голов	Х		Х
мед	550	ц
рои	560	Штук
воск	570	ц
прочая	571	млн. руб.	Х		Х
деловой выход	580	голов
рыба	590	ц
кролики	600	голов		Х	Х	Х
прирост, включая массу приплода	610	ц
	620	ц
прочие	621	млн. руб.	Х		Х
Всего	630	млн. руб.	Х	28 754	Х	301

Форма № 13-АПК лист 1. Производство и себестоимость

Виды животных	Код	Среднегод. поголовье	Затраты всего, млн. руб.	В том числе
				оплата труда с начислениями	корм	затраты на содержание основных средств	работы и услуги	Ст-ть энергоресурсов (газ,э/энергия,тепл/эн.) на технологические цели	Стоимость нефтепродуктов	прочие прямые затраты	затраты организации производства
A	B	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Крупный рогатый скот Молочного направления: основное стадо молочного скота	10	1 779	18 523	3 091	9 537	1 695	368	539	598	1 016	1 679
животные на выращивании и откорме	20	1 260	8 559	1 529	6 305	287	10	184	94	150
Мясного направления: основное стадо мясного скота	30	Х
в том числе: коровы	31		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
молодняк до 8 месяцев	32
Животные на выращивании и откорме	40
Свиноводство - всего	50	Х
в том числе: основное стадо свиней	51		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
свиньи на выращивании и откорме	52
Овцеводство - всего	60	Х
в том числе: основное стадо (с ягнятами до отбивки)	61		Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	х
овцы на выращивании (после отбивки) и откорме	62
Птица: куры взрослые, тыс. гол.	80
молодняк кур на выращивании, тыс. голов	90
Прочая птица: взрослая, тыс. гол.	100
молодняк прочей птицы на выращивании, тыс. голов	110
Инкубация	120	проинкубировано яиц тыс. шт.
Коневодство племенное: основное стадо	130
молодняк на выращивании	140
Молодняк рабочих лошадей на выращивании	150
Пчеловодство	160	число семей в период медосбора
Звероводство	170	Х
Рыбоводство	180	Х
Кролико-тво	190	Х
	200	Х
Прочие отрасли	210	Х
Всего по животноводству	220	Х	27 082	4 620	15 842	1 982	378	723	692	1 166	1 679

Форма № 13-АПК лист 2. Продукции животноводства

Выход продукции	Себестоимость	Прямые затраты на продукцию - всего, тыс. чел. час.
наименование	код	единица измерения	количество	всего, млн. руб.	единицы продукции, тыс. руб.
В	Г	Д	1	2	3	4
молоко	230	т	4 670	15 680	3 358	158
приплод	240	голов	1 398	Х	Х	Х
масса телят при рождении	245	т	27	1 742	64 519	18
прирост	250	т	188	8 120	43 191	84
молоко от коров первотёлок за время оценки их фактической продуктивности	255	т
приплод	260	голов		Х	Х
масса телят при рождении	265	т
прирост	270	т
молоко	280	т
прирост	285	т
масса поросят при рождении	290	т
поросята-отьемыши	300	голов		X
прирост	310	т
прирост	315	т
ягнята на момент отбивки	320	голов		X	X	X
масса ягнят при отбивке	325	т
прирост	330	т
шерсть	340	ц
яйца кур	470	тыс. шт.
прирост	480	т
яйца прочей птицы	490	тыс. шт.
прирост	500	т
суточные птенцы	510	тыс. голов
в том числе ликвидировано петушков в суточном возрасте	515	тыс. голов		Х	Х
приплод	520	голов
прирост	530	голов	Х		Х
прирост	540	голов	Х		Х
мед	550	ц
рои	560	Штук
воск	570	ц
прочая	571	млн. руб.	Х		Х
деловой выход	580	голов
рыба	590	ц
кролики	600	голов		Х	Х	Х
прирост, включая массу приплода	610	ц
	620	ц
прочие	621	млн. руб.	Х		Х
Всего	630	млн. руб.	Х	25 542	Х	260

Форма № 7-АПК лист 1. Реализация продукции (млн. pуб.)

Вид продукции	Код	Продано - всего
		количество, тонн	полная себестоимость проданной продукции	выручка	финансовые результаты
		в натуре	в зачетном весе			прибыль	убыток
А	Б	1	2	3	4	5	6
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
Скот и птица в живой массе (стр.0290+сумма стр.0300-0340+стр.0360)	0220	512	501	Х	Х	Х	Х
в том числе: Продано на мясо (в живой массе): крупный рогатый скот	0230	361	356	6 393	4 333		2 060
в т. ч. Из стр. 230: КРС мясного направления	0231
свиньи	0240	75	69	1 777	813		964
овцы и козы	0250
птица всякая	0260
лошади	0270
прочие животные	0280
Итого (сумма стр.0230+0240+0250+ 0260+0270+0280)	0290	436	425	8 170	5 146		3 024
Продано на племенные цели и прочая продажа (живая масса, кроме стр.0350): крупный рогатый скот	0300	51	51	910	1 347	437
свиньи	0310	24	24	571	433		138
овцы и козы	0320
птица взрослая и молодняк	0340
птица (суточные птенцы), тыс. голов	0350
лошади	0360	1	1	4	15	11
Молоко цельное	0370	4 459	4 378	13 052	12 035		1 017
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	0380	Х	Х	1 978	223		1 755
в том числе: стоимость переработки	0381	Х	Х
Из строки 0380 реализовано: молочные продукты (в пересчете на молоко)	0382
в том числе: стоимость переработки	0382а	Х	Х
мясо и мясопродукты (в пересчете на живой вес) - всего	0383	109	109	1 978	223		1 755
в том числе: стоимость переработки	0383а	Х	Х
крупный рогатый скот	0384	100	100	1 771	110		1 661
в том числе: стоимость переработки	0384а	Х	Х
свиньи	0385	9	9	207	113		94
в том числе: стоимость переработки	0385а	Х	Х
овцы и козы	0386
в том числе: стоимость переработки	0386а	Х	Х
птица	0387
в том числе: стоимость переработки	0387а	Х	Х
рыба	0388
в том числе: стоимость переработки	0388а
Шерсть всякая, ц	0390
Яйца, тыс. штук	0400		Х
Мед, ц	0410		Х
Рыба прудовая, ц	0420		Х
Продукция звероводства	0430	Х	Х
Другая продукция	0440	Х	Х	6	21	15
Итого по животноводству (сумма строк 0290-0380,0390-0440)	0450	Х	Х	24 691	19 220	463	5 934

Форма № 7-АПК лист 2

Вид продукции	Код	Продано - всего
		количество, тонн	полная себестоимость проданной продукции	выручено	финансовые результаты
		в натуре	в зачетном весе			прибыль	убыток
А	Б	1	2	3	4	5	6
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА
Скот и птица в живой массе (стр.0290+сумма стр.0300-0340+стр.0360)	0220	300	296	Х	Х	Х	Х
в том числе: Продано на мясо (в живой массе): крупный рогатый скот	0230	242	240	7 390	3 271		4 119
в т. ч. Из стр. 230: КРС мясного направления	0231
свиньи	0240
овцы и козы	0250
птица всякая	0260
лошади	0270	2	2	13	27	14
прочие животные	0280
Итого (сумма стр. 0230+0240+0250+ 0260+0270+0280)	0290	244	242	7 403	3 298	14	4 119
Продано на племенные цели и прочая продажа (живая масса, кроме стр.0350): крупный рогатый скот	0300	54	53	1 649	1 431		218
свиньи	0310
овцы и козы	0320
птица взрослая и молодняк	0340
птица (суточные птенцы), тыс. голов	0350
лошади	0360	2	1	10	30	20
Молоко цельное	0370	4 230	4 091	14 222	14 737	515
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	0380	Х	Х	1 740	156		1 584
в том числе: стоимость переработки	0381	Х	Х
Из строки 0380 реализовано: молочные продукты (в пересчете на молоко)	0382
в том числе: стоимость переработки	0382а	Х	Х
мясо и мясопродукты (в пересчете на живой вес) - всего	0383	57	57	1 740	156		1 584
в том числе: стоимость переработки	0383а	Х	Х
крупный рогатый скот	0384	57	57	1 740	156		1 584
в том числе: стоимость переработки	0384а	Х	Х
свиньи	0385
в том числе: стоимость переработки	0385а	Х	Х
овцы и козы	0386
в том числе: стоимость переработки	0386а	Х	Х
птица	0387
в том числе: стоимость переработки	0387а	Х	Х
рыба	0388
в том числе: стоимость переработки	0388а
Шерсть всякая, ц	0390
Яйца, тыс. штук	0400		Х
Мед, ц	0410		Х
Рыба прудовая, ц	0420		Х
Продукция звероводства	0430	Х	Х
Другая продукция	0440	Х	Х	3	7	4
Итого по животноводству (сумма строк 0290-0380,0390-0440)	0450	Х	Х	25 027	19 659	553	5 921

Размещено на Allbest.ru