Туристическое агентство "Лентяй"

Оценку обеспеченности туристической организации ОДО «Лентяй» основными средствами можно произвести на основании бухгалтерского баланса.

Таблица 3 - Оценка обеспеченности основными средствами ОДО «Лентяй» за 2014 - 2015 гг.

№ п/п	Показатели	За предыдущий год	За отчетный год	Темп роста, %
1	Среднегодовая стоимость промышленно - производственных основных средств, млн. руб.	41,646688	54,369884	131
1.1	в т.ч. активная часть, млн. руб	33,363491	49,929884	150
2	Удельный вес активной части, %	68,72	91,83	134

Проведя оценку обеспеченности турагентства основными средствами можно сделать вывод, что в отчетном году турфирма стала интенсивнее использовать основные средства, находящиеся в их распоряжении, а также приобретать новые основные средства.

Важное значение при использовании основных средств проводить оценку технического состояния основных средств.

Таблица 4 - Техническое состояние основных средств ОДО «Лентяй» за 2015 гг.

№	Показатели	Единицы измерения	На начало года	На конец года	Изменение за год
1	Первоначальная стоимость ос	млн. руб.	49,929884	58,809884	+8,880000
2	Износ ос	млн. руб.	17,364858	26,897130	+9,532272
3	Степень изнашивания ос	%	34,78	45,74	+10,96
4	Степень годности ос	%	65,22	54,26	-10,96

Оборудование, которым располагает турагентство за год износилось на

10,96%, в зависимости от этого значения, годность оборудования снизилась на 10, 96%.

Показателями движения основных фондов являются: коэффициент обновления, коэффициент ввода, коэффициент выбытия, коэффициент износа, коэффициент годности.

Для расчёта данных показателей по организации оформляется таблица 5.

Таблица 5 - Показатели движения основных средств ОДО «Лентяй» за 2015гг.

№ п/п	Коэффициент	Расчет	Значение
1	Обновления
1.1	Всех основных средств	8880000/58809884	0,1510
1.2	Промышленно-производственных основных средств	-	-
1.3	Активной части промышленно производственных средств	8880000/58809884	0,1510
2	Выбытия	-	-
2.1	Всех основных средств	-	-
2.2	Промшленно-производственных ос	-	-
2.3	Активной части промышленно-производственных основных средств	-	-
3	Прироста:
3.1	По всем основным средствам	8880000/58809884	0,1510
3.2	По промышленно-производственным основным средствам	-	-
3.3	По активной части промышленно-производственных основных средств	88800000/58809884	0,1510

Исходя из полученных значений можно сделать вывод, что обновление всех основных средств проходит равномерно приросту основных средств, что говорит об интенсивном обновлении основных средств и о том, что организация в течении года не приобретала новое оборудование.

Обобщающими показателями эффективности использования основных производственных средств являются фондоотдача, фондоемкость, фондорентабельность.

Фондоотдача - это отношение стоимости производственной продукции и среднегодовой стоимости основных производственных средств. Показывает выпуск продукции, приходящийся на один рубль стоимости основных производственных фондов.

Фондоемкость - это обратный показатель фондоотдачи, отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов к стоимости производственной продукции.

Фондорентабельность - это отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных средств.

Фондовооруженность - это стоимость основных средств, приходящихся на одного работника.

Для оценки эффективности использования основных средств составим таблицу 6.

Таблица 6 - Эффективность использования основных средств ОДО «Лентяй» за 2014 - 2015гг.

№ п/п	Показатели	За предыдущий год	За отчетный год	Изменение за год (+/-)
1	Прибыль от реализации продукции, млн. руб.	139	57	-82
2	Объем оказываемых услуг, млн. руб	1378	1165	-213
3	Численность работающих, чел.	10	10	0
4	Среднегодовая стоимость основных средств, млн. руб.	41,646688	54,369884	+12,723196
4.1	-активной их части	41,646688	54,369884	+12,723196
4.1.1	- машины и оборудование	-	-
5	Удельный вес активной части	100	100	0
6	Удельный вес машин и оборудования в активной части	-	-	-
7	Фондорентабельность	3,33	1,04	-2,30
8	Фондоотдача, руб.	33,09	21,43	-11,66
8.1	Фондоотдача активной части средств, руб	33,09	21,43	-11,66
9	Фондоемкость, руб.	0,03	0,05	+0,02
9.1	Фондонмкость активной части средств, руб.	0,03	0,05	+0,02
10	Фондовооруженность, руб/чел.	4,16	5,44	+1,28

В зависимости от того, что в 2015 году турфирма имела прибыль меньше, чем в 2014 году, упали показатели фондорентабельности предприятия, что говорит о снижении рентабельности организации, но не смотря на это снижение, организация все равно имеет показатель выше 100%. Снижение уровня прибыли также повлияло на фондоотдачу предприятия, что повлекло за собой увеличение фондоемкости. Несмотря на значение прибыли, показатель фондовооруженности в организации продолжил расти.

Амортизация - это денежное выражение стоимости износа основных средств в процессе производства, которое переносится на вновь созданный продукт для возобновления на новой технологической основе.

Существует три способа амортизации основных средств.

Первый способ - линейный. Он предполагает равномерное по годам начисление амортизации в течение всего нормативного срока службы, а нормы амортизации, рассчитанные в первом году, не изменяются в течение всего срока службы.

Второй способ - нелинейный. Он предполагает неравномерное начисление амортизации в течение всего срока полезного использования объекта. Данный способ включает в себя два метода:

- метод суммы чисел лет, который предполагает расчет амортизации путем деления числа лет, остающихся до конца срока полезного использования на сумму чисел лет этого срока использования. При методе суммы чисел лет на каждый год срока полезного использования основных средств в организации определяется своя годовая норма амортизации.

- метод уменьшаемого остатка, который предполагает расчет нормы амортизации путем умножения амортизационной стоимости на норму амортизации, но с учетом коэффициента ускорения, принятого в организации

Третий способ начисления амортизации - производительный. Данный способ предполагает расчет амортизации путем деления натуральных показателей объема туристической продукции, работ и услуг, предоставленные в текущем периоде на ресурсы объекта, определенному по положению.

В туристической организации ОДО «Лентяй» амортизация начисляется линейным способом в соответствии с инструкцией амортизации.

Пример расчета амортизации в турагентстве «Лентяй».

За амортизируемый объект мы возьмем платежный терминал балансовой стоимостью 8880000 руб. Срок полезного использования данного терминала составляет 1,6 лет. Исходя из этих данных, мы можем рассчитать норму амортизации.

Н_а=•100=6,25%

Зная норму амортизации рассчитываем сумму амортизационных отчислений:

А=8880000•=555000(руб)



Вывод: Рассчитав сумму амортизационных отчислений за платежный терминал организация будет в течение определенного периода включать 555000 руб. в стоимость оказываемых услуг.

Инвестиционная деятельность присуща любому бизнесу. Принятие инвестиционного решения невозможно без учета таких факторов, как вид инвестиции, стоимость инвестиционного проекта, множественность доступных проектов, ограниченность финансовых ресурсов, риск, связанный с принятием решения.

Финансирование туристической деятельности происходит преимущественно за счет привлеченных и заемных средств и частично - за счет собственных и других источников. Среди привлеченных средств основная доля (50% и более) приходится на кредиторскую задолженность Это связано с тем, что туристические предприятия получают деньги за проданные туры раньше, чем предоставляют после услуги туристу по договору. Туристические фирмы не пользуются кредитованием под оборотные средства, ведь источниками финансовых ресурсов туристического предприятия являются собственные и привлеченные средства. При этом привлеченные средства, являясь собственностью других экономических субъектов, постоянно находятся в распоряжении турфирмы. Поэтому все привлеченные средства можно считать средствами, приравненными к собственным. Потребность в заемных х средствах у туристического предприятия возникает только при кредитовании инвестиций, необходимых для строительства гостиниц, приобретения автобусов и др.

Согласно Закону РБ "Об инвестиционной деятельности'' под инвестициями понимают все виды имущественных и интеллектуальных ценностей, которые вкладываются в объекты предпринимательской и другие виды деятельности, в результате которой создается прибыль (доход) или достигается социальный эффект. Такими ценностями являются:

- средства, целевые банковские вклады и другие ценные бумаги;

- движимое и недвижимое имущество (здания, сооружения, оборудование и другие материальные ценности);

- имущественные права, согласно авторским правом, опыт и другие интеллектуальные ценности;

- совокупность технических, коммерческих и других знаний, оформленных в виде документации;

- права пользования землей, водой, ресурсами, домами, сооружениями, оборудованием, а также другие имущественные права;

- другие ценности.

Учитывая большое значение материальных факторов предоставления туристических услуг особую роль в процессе инвестирования играют инвестиции в имущественные элементы основных средств.

2.3 Оборотные средства организации. Материально-техническое обеспечение

Оборотные средства - это денежные средства, авансируемые в оборотные производственные фонды и фонды обращения.

Оборотные производственные фонды- это часть производственных средств, которые потребляются в одном производственном цикле и при этом полностью переносят свою стоимость на вновь созданную продукцию. К ним относятся:

1) производственные запасы;

2) незавершенное производство;

3) расходы будущих периодов.

Фонды обращения непосредственно связаны с реализацией готового туристического продукт и получением за него денежных средств.

К ним относятся:

1. Готовый тур продукт продукция;

2. Товарная туристическая продукция;

3. Дебиторская задолженность;

4. Денежные средства на счетах предприятия.

Для того, чтобы произвести оценку структуры оборотных средств, имеющихся в организации, необходимо изучить «Бухгалтерский баланс» организации и Отчет «О прибыли и убытках». На основании данных документов строится таблица 7.

Таблица 7- Структура оборотных средств ОДО «Лентяй» за 2014-2015 гг.

№ п/п	Статьи оборотных активов	На начало года	На конец года	Изменение структуры, (+/-)
		сумма, млн.руб	уд.вес, %	сумма, млн.руб	уд.вес, %
1	Запасы и затраты	15	0,50	21	2,48	+6
1.1	В том числе: - сырье и материалы	13	0,43	21	2,48	+8
1.2	Затраты в незавершенном производстве и полуфабрикаты	-	-	-	-	-
1.3	Расходы на реализацию	2	0,07	-	-	-2
1.4	Готовая продукция	-	-	-	-	-
1.5	Товары отгруженные	-	-	-	-	-
1.6	Прочие запасы	-	-	-	-	-
2	Налоги по приобретенным ценностям	-	-	-	-	-
3	Дебиторская задолженность (свыше 12 мес)	4	0,13	-	-	-4
4	Дебиторская задолженность (до 12 мес)	23	0,76	530	62,57	+507
5	Расчеты с учредителями	-	-	-	-	-
6	Денежные средства	131	4,33	130	15,35	-1
7	Финансовые вложения	2839	93,79	145	17,12	-2694
8	Прочие оборотные активы	-	-	-	-	-

Исходя из полученных данных таблицы в туристической организации наибольший удельный вес оборотных средств занимает дебиторская задолженность, а в прошлом году наибольший удельный вес занимали финансовые вложения. Это свидетельствует о том, что организация терпит убытки и имеет небольшой размер прибыли, так как исходя из полученных данный, организация занимает денежные средства у других субъектов хозяйствования.

Далее следует изучить состав оборотных средств. Для этого построим таблицу 8.

Таблица 8 - Состав оборотных средств за 2015г.г ОДО «Лентяй» за 2014-2015 гг.

№	показатель	На начало года	На конец года	Изменение структуры, (+/-)
		сумма, млн.руб	уд.вес, %	сумма, млн.руб	уд.вес, %
1	Оборотные производственные фонды	13	7,60	21	3,08	+8
2	Фонды обращения	158	92,40	660	96,92	+502

Исходя из рассчитанных данных, мы видим, что в конце года в организации увеличилось как количество оборотных производственных фондов, так и количество фондов обращения. Это говорит о том, что турагентство «Лентяй» в течение года эффективно использовала и экономила оборотные производственные фонды и фонды обращения.

К числу показателей эффективности использования оборотных средств можно отнести следующие.

1) длительность одного оборота (Д_о)показывает, за какой срок к туристическому предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции;

2) коэффициент оборачиваемости показывает количество оборотов, совершаемых за определенный период;

3) коэффициент загрузки оборотных средств характеризует величину оборотных средств, приходящихся на 1 руб. реализованной туристической продукции;

4) рентабельность оборотных средств.

Для анализа показателей использования оборотных средств оформляем таблицу 9.

Таблица 9 - Показатели эффективности использования оборотных средств ОДО «Лентяй» за 2014-2015 гг.

№	показатель	За предыдущий год	За отчетный год	Изменение за год (+,-)
1	Выручка от реализации продукции, млн.руб.	1378	1165	-213
2	Средняя сумма оборотных средств, млн.руб.	426	0
3	Число дней в периоде	360	360	0
4	Прибыль от реализации продукции	141	57	-84
5	Длительность одного оборота, дней	111	132	+21
6	Коэффициент оборачиваемости, оборотов	3,2347	2,7347	-0,5
7	Коэффициент загрузки	0,3091	0,3657	0,0566
8	Вовлечениеоборотных средств из оборота	66,80
9	Рентабельность оборотных средств, %	33,10	13,38	-19,72

Вывод: выручка по факту от реализации продукции составила 1165 млн.руб, что на 213 млн.руб. меньше предыдущего года. Средняя сумма оборотных средств в отчетном и предыдущем году составила 426 млн.руб., прибыль от реализации составила в отчетном году 57 млн.руб., что меньше на 84 млн.руб. предыдущего, длительность одного оборота в отчетном - 132 дня, в предыдущем-111 дней, больше на 21 день, коэффициент оборачиваемости в отчетном году 2,7347 оборотов, в предыдущем-3,2347, коэффициент загрузки 0,3657 и 0,3091 соответственно, вовлечение оборотных средств из оборота составило 66,80, рентабельность в отчетном году 13,38%, что меньше предыдущего на 19,72%

В конечном итоге проведем анализ оборачиваемости оборотных средств организации. Для этого построим таблицу 10.

Таблица 10 - Анализ оборачиваемости оборотных средств ОДО «Лентяй» за 2014-2015 гг.

Показатель	Коэффициент оборачиваемости	Коэффициент загрузки	Длительность одного оборота
	предыдущий год	отчетный год	Изменение, (+/-)	предыдущий год	отчетный год	изменение, (+/-)	предыдущий год	отчетный год	изменение, (+/-)
Запасы и затраты	106	55,4762	-50,5238	0,0094	0,0180	+0,0086	3	6	+2
Дебиторская задолженность (до 12 месяцев)	59,9130	2,1981	-57,7149	0,0167	0,4549	+4382	6	163	+157
Денежные средства	10,5191	8,8931	-1,6260	0,0951	0,1124	+0,0173	34	40	+6

Вывод: в предыдущем году коэффициент оборачиваемости по запасам и затратам составил 106 оборотов, по дебиторская задолженности (до 12 месяцев) 59,91 оборотов, по денежным средствам 10,52 оборота; в отчетном году 55,48 оборота -запасы и затраты, 2,20 оборота - дебиторская задолженность (до 12 месяцев),8,89 оборота - денежные средства, что повлекло уменьшение оборотов на 50,52, 57,71 и на 1,63 соответственно. Коэффициенты загрузки составили: затраты и запасы 0,0094 и 0,0180, увеличение коэффициента загрузки на 0,0086, дебиторская задолженность (до 12 месяцев) 0,0167 и 0,4549, увеличение коэффициента загрузки на 4382, денежные средства 0,0951 и 0,1124, увеличение коэффициента загрузки на 0,0173. Увеличение длительности оборота на 2 дня, что составило 6 в отчетном году по запасам и затратам. Длительность одного оборота в отчетном периоде составило 163, что больше предыдущего на 157 дней- Дебиторская задолженность (до 12 месяцев), денежные средства в отчетном году 40 дней, больше предыдущего на 6 дней.

Эффективность деятельности предприятия во многом зависит от правильного определения потребности в оборотных средствах. Оптимальная обеспеченность оборотными средствами ведет к минимизации затрат, улучшению финансовых результатов, ритмичности и слаженности работы предприятия. Завышение оборотных средств ведет к излишнему их отвлечению в запасы, к «замораживанию» ресурсов. Занижение оборотных средств может привести к перебоям в производстве и реализации продукции, к несвоевременному выполнению предприятием своих обязательств. И в том и в другом случае следствием является неустойчивое финансовое состояние, нерациональное использование ресурсов, ведущее к потере выгоды.

Важнейшим принципом эффективного управления оборотными средствами является их нормирование. В ходе нормирования рассчитывается необходимая постоянно минимальная сумма средств, обеспечивающая предприятию устойчивое финансовое положение.

Нормирование представляет собой установление оптимальной величины оборотных средств, необходимых для организации и осуществления нормальной хозяйственной деятельности предприятия. Нормирование оборотных средств является предметом внутрифирменного планирования, одним из ключевых направлений управления формированием и использованием оборотных средств.

При нормировании оборотных средств предприятие может использовать один из следующих методов определения оптимальной потребности в оборотных средствах: статистико-аналитический метод, коэффициентный метод, метод прямого счета.

Статистико-аналитический метод предполагает укрупненный расчет оборотных средств в размере их среднефактических остатков. Данный метод предполагает учет различных факторов, влияющих на организацию и формирование оборотных средств, и используется в тех случаях, когда не предполагаются существенные изменения в условиях работы предприятия и когда средства, вложенные в материальные ценности и запасы, занимают большой удельный вес.

Коэффициентный метод основан на определении нового норматива на базе имеющегося с учетом поправок на планируемое изменение объемов производства и сбыта продукции, а также на ускорение оборачиваемости оборотных средств. При применении данного метода все запасы и затраты предприятия подразделяют на: зависящие от изменения объема производства -- сырье, материалы, затраты на незавершенное производство и готовую продукцию на складе; не зависящие от роста объема производства -- запасные части, расходы будущих периодов.

По зависящим от объема производства элементам оборотных средств потребность планируется исходя из их размеров в базисном году, темпов роста производства и возможного ускорения оборачиваемости оборотных средств. По остальным элементам запасов и затрат плановая потребность определяется на уровне их среднефактических остатков.

Метод прямого счета является наиболее точным, обоснованным, но вместе с тем довольно трудоемким. Он основан на определении научно-обоснованных норм запаса по отдельным элементам оборотных средств и норматива оборотных средств, т. е. стоимостного выражения запаса, который рассчитывается по каждому элементу (частные нормативы) и в целом по нормируемым оборотным средствам (совокупный норматив).

Метод прямого счета является основным и наиболее распространенным и используемым на предприятиях методом определения плановой потребности в оборотных средствах. При использовании этого метода процесс нормирования включает:

1) разработку норм запаса по отдельным видам товарно-материальных ценностей всех элементов нормируемых оборотных средств;

2) определение частых нормативов по каждому элементу оборотных средств;

3) расчет совокупного норматива оборотных средств -- сумму частных нормативов: по производственным запасам, незавершенному производству, расходам будущих периодов и запасам готовой продукции.

Нормы оборотных средств -- это объем запаса по важнейшим товарно-материальным ценностям, необходимым предприятию для обеспечения нормальной, ритмичной работы. Нормы оборотных средств -- это относительные величины, которые устанавливаются в днях запаса и показывают длительность периода, обеспеченного данным видом запасов материальных ресурсов. Как правило, они устанавливаются на определенный период времени (квартал, год), но могут действовать и в течение более длительного периода.

Нормы устанавливаются раздельно по следующим элементам нормируемых оборотных средств: производственным запасам; незавершенному производству; полуфабрикатам собственного изготовления; расходам будущих периодов; запасам готовой продукции на складе предприятия.

Норматив оборотных средств -- это минимальная плановая сумма денежных средств, постоянно необходимых предприятию для организации производственной деятельности и осуществления расчетов.

В отличие от нормы норматив оборотных средств устанавливается на конкретный период -- квартал, год.

Таким образом, нормирование оборотных средств методом прямого счета осуществляется в следующем порядке:

1) Разрабатываются экономически обоснованные нормы запасов всех нормируемых оборотных средств в отдельности. Как правило, нормы выражаются в днях. Норма запаса в днях означает длительность периода, обеспеченную данным видом оборотных средств.

2) Определяется однодневная потребность по соответствующей статье нормируемых оборотных средств. Эта однодневная потребность по производственным запасам рассчитывается на основе сметы затрат на производство, по незавершенному производству -- исходя из себестоимости валовой продукции, а по готовой продукции на основании производственной себестоимости товарной продукции.

3) Расчет норматива путем умножения нормы на однодневную потребность по соответствующей статье оборотных средств.

Расчет в организации потребности в оборотных средствах рассчитывается следующим образом:

2.4 Труд и производительность труда

В условиях становления рыночной экономики в нашей стране особое значение приобретают вопросы эффективного использования трудовых ресурсов, позволяющих повысить эффективность туристического предприятия.

Основой формирования кадрового потенциала туристского предприятия является экономически активное население, или рабочая сила. В соответствии с методологией Международной организации труда, это часть населения, предлагающая свой труд для производства товаров и оказания услуг.

Трудовые ресурсы туристского предприятия - совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав, то есть все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и с не основной деятельностью. Трудовые ресурсы являются главным ресурсом туристского предприятия. В силу специфики труда здесь заняты работники административно-управленческого и производственного персонала. По выполняемым функциям они подразделяются на руководителей, специалистов, технических исполнителей и рабочих.

Классификация персонала осуществляется с целью организации учета труда, выработки и заработной платы, составления отчетности и контроля за фондом заработной платы и выплатами социального характера. Отнесение работников предприятия к той или иной группе определяется Общегосударственным классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов.

Профессионально-квалификационная структура кадров предприятий сферы туризма складывается под воздействием профессионального и квалификационного разделения труда. Основной контингент занятых ОДО «Лентяй» - это менеджеры, имеющие специальную экономическую подготовку, и работники, получившие гуманитарное образование.

Состав трудового коллектива, его квалификация, а также размер заработной платы в ОДО «Лентяй» определены в штатном расписании организации.

Штатное расписание -- нормативный документпредприятия, оформляющий структуру, штатный состав и численность организации с указанием размера заработной платы в зависимости от занимаемой должности.

Штат ОДО «Лентяй» состоит из 10 человек. На основании этих данных строится структура трудовых ресурсов турагентства «Лентяй».

Таблица 11 - Структура трудовых ресурсов ОДО «Лентяй» за 2015 гг.

Количество человек	За предыдущий период	За отчетный период
	Уд. Вес, %	Количество, чел.	Уд. Вес, %	Количество, чел.
Персонал основной деятельности	100	10	100	10
В том числе: -рабочие	90	9	90	9
-служащие	-	-	-	-
-руководители	10	1	10	1

Из вышеуказанной таблицы можно сделать вывод, что все сотрудники фирмы высококлассные специалисты, имеющие профессиональный опыт деятельности, высшее или среднее специальное образование в туризме и стаж работы в отрасли - не менее 5 лет.

Должностные инструкции являются основным документом, регламентирующим назначение и место работника в системе управления, его функциональные обязанности, права, ответственность и формы поощрения.

Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, их рациональное использование являются ключевыми факторами успешной работы предприятия. Поэтому анализу использования трудовых ресурсов на предприятии должно уделяться большое значение.

Основные задачи анализа трудовых ресурсов:

- анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами;

-анализ движения трудовых ресурсов;

-анализ использования рабочего времени;

- анализ производительности труда и трудоемкости продукции;

- анализ оплаты труда.

В процессе анализа использования трудовых ресурсов изучается движение персонала, так как любые изменения, происходящие в структуре трудовых ресурсов, отражаются на результатах деятельности всего предприятия.

Изменения в списочной численности работников происходят вследствие увольнения работников и приема на работу новых сотрудников.

По данным о наличии кадров в целом по предприятию, по отдельным категориям и группам персонала рассчитываются следующие показатели, характеризующие движение кадров:

- коэффициент оборота по приему;

- коэффициент оборота по выбытию;

- коэффициент текучести кадров;

- коэффициент постоянства состава кадров предприятия;

- коэффициент замещения.

Во всех коэффициентах, отражающих в совокупности процесс движения трудовых ресурсов, используется показатель среднесписочной численности.

Таблица 12 - Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами ОДО «Лентяй»

№ п/п	Показатель	За предыдущий год	За отчетный год	Изменение за год (+/-)
1	Коэффициент оборота по приему работников	1	1	0
2	Коэффициент оборота по выбытию	0	0	0
3	Коэффициент постоянства состава	1	1	1

На основании рассчитанных данных можно сделать вывод, что коллектив турагентства «Лентяй» является сплоченным, постоянным, что говорит об эффективной работе турфирмы, а также об эффективной работе директора, который правильно подходит к выбору управленческих методов и успешно координирует работу персонала, не допуская каких-либо нарушений.

Производительность труда - важнейший экономический показатель, характеризующий эффективность затрат труда в материальном производстве как отдельного работника, так и коллектива предприятия в целом.

В производстве любого продукта участвует живой труд, т.е. труд, затрачиваемый работниками непосредственно в процессе производства продукта, и труд прошлый, затраченный другими работниками и овеществленный в орудиях труда, зданиях, сооружениях, сырье, материалах, топливе, энергии. Соответственно, различают производительность индивидуального (живого) и общественного труда.

Основными показателями производительности труда на предприятиях являются показатели выработки и трудоемкости.

Выработка (В) определяется отношением количества оказанных туристических улуг(Q) к затратамрабочего времени на оказание этой услуги (Т). Трудоемкость - это величина, обратная выработке.

Для того, чтобы рассчитать показатели производительности труда построим таблицу 13.

Таблица 13 - Показатели производительности труда ОДО «Лентяй» за 2014-2015 гг.

№	Показатели	За предыдущий год	За отчетный год	Отклонение от предыдущего года	Темпы роста к предыдущему году
1	Объем оказываемых услуг, млн. руб	1378	1165	-213	0,85
2	Численность работающих, чел	10	10	-	-
3	Численность рабочих, чел.	0	0	-	-
4	Общее число отработанных человеко-дней: - работниками; - рабочими;	255 0	258 0	+3 -	1,01 -
5	Общее число отработанных человеко-часов: - работниками; - рабочими;	2040 0	2064 0	+24 -	1,01 -
6	Среднегодовая выработка на одного работника, млн. руб.	137,8	116,5	-21,3	0,85
7	Среднегодовая выработка на одного рабочего, млн. руб.	0	0	-	-
8	Среднедневная выработка на одного работника, млн. руб.	0,540392	0,451550	-0,088842	0,84
9	Среднедневная выработка на одного рабочего, руб.	0	0	-	-
10	Среднечасовая выработка на одного работника, руб.	0,067549	0,056444	-0,011105	0,84
11	Среднечасовая выработка на одного рабочего, руб.	0	0	-	-
12	Удельный вес рабочих в общей численности работников, чел.	-	-	-	-

Исходя из рассчитанных данных можно сделать вывод, что в отчетном году производительность труда в организации снизилась. Снижение трудоёмкости оказываемых услуг - важнейший фактор повышения производительности труда. Рост производительности труда происходит в первую очередь за счёт снижения трудоёмкости оказания услуг. Достигнуть снижения трудоёмкости возможно за счёт внедрения мероприятий НТП, механизации и автоматизации производства и труда, пересмотра норм выработки и т. д.

2.5 Оплата труда

Заработная плата - это совокупность вознаграждений в денежной и натуральной форме, полученных работником за фактически выполненную работу. Различают номинальную и реальную заработную плату.

Номинальная заработная плата - это начисленная и полученная работником заработная плата за его труд за определенный период. Реальная заработная плата - это количество товаров и услуг, которые можно приобрести за номинальную заработную плату; реальная заработная плата - это покупательная способность номинальной заработной платы.

Основные функции заработной платы:

1) Воспроизводственная;

2) Стимулирующая;

3) Регулирующая;

4) Компенсирующая

В сфере туризма существуют сдельная, повременная и контрактная формы оплаты труда. Сдельную форму оплаты труда подразделяют на отдельные виды: прямую сдельную, сдельно-премиальную; сдельно-прогрессивную, косвенную сдельную и аккордную. Сущность прямой сдельной системы оплаты труда заключается в том, что по ней заработок начисляется работнику по заранее установленной расценке за каждую единицу качественно произведенной продукции (выполненной работы). Основным элементом данной системы является сдельная расценка, которая устанавливается на каждую определенную работу (операцию), исходя из тарифной ставки, соответствующей разряду работы и нормы выработки или нормы времени на данную работу. Сущность сдельно-премиальной системы оплаты труда заключатся в том, что по ней рабочему - сдельщику сверх заработка по прямым сдельным расценкам начисляется и выплачивается премия за выполнение и перевыполнение заранее установленных конкретных количественных и качественных показателей работы. Но для этого должны быть установлены размеры премии за выполнение и перевыполнение этих показателей. При аккордной системе оплаты труда размер оплаты устанавливается за весь комплекс работ. Размер аккордной оплаты труда определяется на основе действующих норм времени (выработки) и расценок, а при их отсутствии - исходя из норм и расценок на аналогичные работы. При аккордной системе оплаты труда рабочие могут премироваться за сокращение сроков выполнения аккордного задания при качественном выполнении работ. Премия начисляется на сумму заработка по аккордному наряду и не должна превышать максимального размера, установленного для данного вида работ положением о премировании рабочих предприятия. При выполнении аккордного задания в срок премия не начисляется. Сдельно-прогрессивная система предусматривает оплату за труд рабочего в пределах установленной исходной нормы (базы), оплачивается по обычным сдельным расценкам, а сверх установленной исходной базы - по повышенным сдельным расценкам. При косвенно-сдельной оплате труда размер заработка рабочего ставится в прямую зависимость от результатов труда, обслуживаемых им рабочих сдельщиков. Эта система используется для оплаты труда не основных, а вспомогательных рабочих. Размер оплаты устанавливается в процентах от общей суммы заработка работников того производства, которое они обслуживают.

Повременная форма оплаты труда имеет две основные формы - простую повременную и повременно-премиальную. При простой повременной системе заработок работнику начисляется по присвоенной ему тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. При этом труд работников может оплачиваться: по часовым тарифным ставкам; по дневным тарифным ставкам; исходя из установленного оклада.

Фонд заработной платы представляет собой сумму всех расходов туристского предприятия на оплату труда s денежной, натуральной и смешанной формах независимо от источников выплат.

Основным элементом фонда заработной платы, выплачиваемой в денежной форме, является оплата труда за фактически выполненную работу. Она состоит из:

1) выплат по сдельным' расценкам, тарифным ставкам, должностным окладам;

2) доплат за совмещение профессий, выполнение обязанностей отсутствующих работников;

3) выплат по договорам подряда и совместителей;

4) заработной платы студентам вузов и техникумов, проходящих производственную практику и зачисленных на должности;

5) оплаты простоев не по вине работников;

6) заработной платы работников, осуществляющих руководство практикой студентов и учащихся.

Кроме того, элементами фонда зарплаты являются:

- выплаты стимулирующего характера;

- выплаты компенсирующего характера, связанные с условиями труда и режимом работы;

- денежные компенсации по удорожанию стоимости питания, за путевки, поездки и др.

Заработная плата в натуральной форме может выплачиваться работнику путем выдачи продукции, производимой на туристском предприятии либо приобретенной у третьих лиц. Замена денежной оплаты полностью или частично натуральной (смешанной) допускается только с согласия работника, что в обязательном порядке должно быть оговорено с ним,

В сфере туризма осуществляются также выплаты, не учитываемые в составе фонда заработной платы:

1) выходное пособие, выплачиваемое уволенным работникам в связи с сокращением численности штата, реорганизацией или ликвидацией;

2) надбавки к пенсиям, единовременные выплаты;

3) пособия женщинам, находящимся в отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного возраста в соответствии с законодательством;

4) компенсации за использование личного автомобиля в служебных целях;

5) командировочные расходы;

6) пособия по социальному страхованию и другие выплаты за счет фондов социальной защиты;

7) материальная помощь;

8) расходы на погашение ссуд, выданных работникам и др.

В состав фонда заработной платы не включаются доходы, полученные работниками предприятий в виде сумм, начисленных к выплате по акциям и вкладам членов трудового коллектива (дивиденды, проценты).

В соответствии с учетом отработанного времени работниками в человеко-часах, человеко-днях, человеко-месяцах различают часовой, дневной и месячный фонд заработной платы.

В состав часового фонда заработной платы входят все виды оплаты за отработанные человеко-часы -- по основным тарифным ставкам или расценкам, окладам и всевозможные виды премий, компенсаций и доплаты за отработанное время, за исключением доплат за сверхурочные, а также доплат за работу в отдаленных местностях.

Дневной фонд заработной платы непосредственно связан с рабочим временем, учтенным в человеко-днях. Сюда входит весь фонд часовой зарплаты, доплаты за сверхурочную работу и оплата внутрисменных простоев и перерывов в работе в установленных законодательством случаях

Месячный фонд заработной платы включаются все элементы заработной платы, начисленной работникам, как в денежной, так и натуральной форме. Кроме сумм, входящих в фонд дневной заработной платы, сюда включаются также:

1) оплата целодневных простоев не по вине работников и целодневных отвлечений работников в установленных законодательством случаях;

2) выплата надбавок за выслугу лет;

3) оплата отпусков к компенсаций за неиспользованный отпуск;

4) выходные пособия;

5) вознаграждения по итогам работы;

6) стоимость бесплатных коммунальных услуг, натуральных выдач и др.

В данный момент в организации практикуется повременно-премиальная система оплаты труда. Она предполагает фиксированный месячный оклад с различными надбавками, доплатами и премиями.

Таблица 14 - Показатели заработной платы ОДО «Лентяй» за 2014-2015 гг.

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение, (+,-)	Динамика, %
1. Объем выпуска продукции в действующих ценах, млн р.:	1378	1165	-213	84,54
2. Фонд заработной платы, млн р.	600	503	-97	83,83
3. Среднесписочная численность, чел.	10	10	0	100
4. Среднегодовая заработная плата 1-го работника, тыс. р.	60000	50300	-9700	83,83
5. Среднемесячная заработная плата 1-го работника, р.	5000000	4191666,667	-808333,333	83,83
6. Среднечасовая заработная плата 1-го работника, р.	31250	26197,917	-5052,083	83,83
7. Производство продукции в действующих ценах на 1 руб. заработной платы, р.	2,296667	2,316103	+0,019436	100,85

Как показывают данные таблицы 14, за 2015г. затраты на оплату труда составили 503 млн.руб. при численности работников 10 человек. Однако несмотря на то, что фонд заработной платы снизился, производство продукции в свою очередь увеличилось.

2.6 Издержки производства и реализации

Затраты -- это стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчётный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов.

Как экономическая категория себестоимость выполняет функции базы для:

- формирования отпускной цены на туристский продукт и определения прибыли и рентабельности;

- определения оптимальных размеров предприятия;

- экономического обоснования и принятия управленческих решений.

В соответствии с действующим положением все затраты, образующие себестоимость туристского продукта, группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Группировка затрат по экономическим элементам позволяет определить, что израсходовано на производство туристского продукта и в какой форме.

1) материальные затраты включают:

- расходы на организацию новых туристских продуктов, маршрутов, услуг в период их освоения;

- затраты, непосредственно связанные с оказанием услуг, производством работ, продукции, обусловленные технологией и организацией процессов обслуживания туристов и экскурсантов;

- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии обслуживания туристов и организацией производства, а также с улучшением качества туристского продукта;

- расходы по обеспечению выполнения санитарно-гигиенических требований в помещениях по обслуживанию туристов;

- расходы на проведение рекреационных работ, направленных на поддержание территории туристских предприятий и их территорий в надлежащем экологическом и санитарном состоянии;

- организацией и обеспечением процесса обслуживания туристов: услуги, предоставляемые предприятиями средств размещения, транспорта, проживания, питания и др.; эксплуатационные услуги; расходы на туристские походы; расходы на развлекательные мероприятия для туристов и экскурсантов; оплата услуг по страхованию туристов и др.;

- расходы по оплате работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями и предприятиями, не относящимися к основному виду деятельности и т. д.

Стоимость материальных затрат формируется исходя из цен их приобретения, включая стоимость, оговоренную в контрактах и договорах на поставку и обслуживание.

2) затраты на оплату труда -- это затраты на оплату труда основного производственного персонала туристского предприятия, включал премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате предприятия работников, занятых в основной деятельности. В этот элемент затрат включены:

- выплаты заработной платы за фактически выполненную работу в соответствии с тарифными ставками, должностными окладами и др.;

- стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;

- премии, надбавки и оклады за производственные результаты и др.

В себестоимость не включаются выплаты, непосредственно не связанные с оплатой труда: материальная помощь, подарки работникам и др.

3) отчисления на социальные нужды производятся от суммы затрат на оплату труда в соответствии с установленными федеральными законами нормативами отчислений в фонды: социального страхования; пенсионный фонд; государственный фонд занятости; фонд обязательного медицинского страхования.

4. амортизация основных фондов-- это денежное выражение суммы износа основных фондов, перенесенной на реализуемый туристский продукт (услугу). Амортизационные отчисления производятся туристскими предприятиями, исходя из установленных правительством норм, методов и правил амортизации, и включаются в состав затрат на производство и реализацию продукции.

Сумма начисленной амортизации относится на себестоимость туристского продукта (услуги) ежемесячно, а в сезонных туристских предприятиях годовая сумма отчислений включается в себестоимость за фактический период работы предприятия в году в течение нормативного срока эксплуатации. Начисление амортизации осуществляется в зависимости от учетной политики туристского предприятия.

5) прочие затраты:

- налоги, сборы и другие платежи в бюджет и во внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

- расходы на содержание работников АУП и других структурных подразделений, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности;

- оплата услуг связи, банков, вычислительных центров, за пожарную и сторожевую охрану;

- оплата консультационных, информационных и аудиторских услуг;

- командировочные и представительские расходы (в пределах норм, установленных правительством); оформление документов для выезда за границу;

- хозяйственные расходы, связанные с отправкой (приемом) туристских групп (почтовые, телефонные, канцелярские и т. п.);

- расходы по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров:

- оплата процентов по кредитам банков за исключением просроченных;

- расходы на: разработку и издание рекламной продукции; рекламные мероприятия; приобретение рекламных кино- и видеофильмов; изготовление стендов, щитов, указателей; оформление витрин, выставок-продаж. Расходы на рекламу относятся на себестоимость в пределах установленных норм, сверх норматива -- за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;

- расходы по сертификации; износу нематериальных активов (лицензия, торговый знак и др.) и др.;

- налоги: транспортный, на пользователей автомобильных дорог; налог с владельцев транспортных средств.

Затраты включаются в себестоимость того отчетного периода, к которому они относятся.

На основе статистической отчетности заполняется форма 4-ф затраты «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции».

На основе данного отчета определим уровень затрат на 1 рубль товарной продукции ОДО «Лентяй», заполнив таблицу 15.

Таблица 15 - Динамика затрат на 1 рубль товарной продукции ОДО «Лентяй» за 2014-2015г.г.

№ п/п	Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Динамика, %	Отклонение, (+/-)
1	Товарная продукция в фактических ценах, млн. руб.	1370	1160
2	Полная себестоимость товарной продукции, млн. руб.	1237	1108
3	Затраты на 1 руб. товарной продукции

Изучив смету затрат оставим структуру затрат по экономическим элементам.

№ п/п	Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение, (+/-)
		Сумма, млн. р.	% к итогу	Сумма, млн. р.	% к итогу
1	Материальные затраты
2	Расходы на оплату труда	600		503
3	Отчисления на социальные нужды	402		284
4	Амортизация основных средств	17364858		26897130
5	Прочие затраты
Итого затрат

Затраты, связанные с производством и реализацией туристского продукта (услуги), при планировании, учете и калькулировании себестоимости группируются по статьям затрат. Их перечень определяется отраслевыми методическими рекомендациями. Изучение по калькуляционным статьям затрат позволяет определить себестоимость единицы продукции, видеть, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости.

Поэлементная группировка затрат показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по организации за определенный период времени независимо от того, где они возникли и на формирование какой конкретной туристской продукции они использованы.

Данная группировка дает возможность устанавливать потребность в основных и оборотных фондах, определении фонда оплаты труда и т. д.

Однако классификация затрат по экономическим элементам не позволяет исчислить себестоимость отдельных видов туристской продукции и установить объем затрат конкретных структурных подразделений туристской организации.

Для решения этих задач применяют классификацию затрат по статьям калькуляции.

Калькуляционной статьей принято называть определенный вид затрат, образующий себестоимость как отдельных видов, так и всей турпродукции в целом.

Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет:

- определять назначение расходов и их роль;

- организовать контроль над расходами;

- выявлять качественные показатели хозяйственной деятельности как туристской организации в целом, так и ее отдельных подразделений;

- устанавливать, по каким направлениям необходимо вести поиск путей снижения издержек производства.

На основании группировки затрат строится аналитический учет затрат, составляется плановая и фактическая калькуляция себестоимости отдельных видов турпродукции.

В себестоимость туристского продукта у организаций, занимающихся туристской деятельностью, включаются:

1) затраты на приобретение в целях производства туристского продукта прав на следующие услуги туристам:

- размещение и проживание;

- транспортное обслуживание (перевозка);

- питание;

- экскурсионное обслуживание;

- медицинское обслуживание (а также иные затраты, связанные с оформлением турпоездки);

- культурно-просветительское, культурно-развлекательное и спортивное обслуживание;

- добровольное страхование от несчастных случаев, болезней и медицинское страхование в период турпоездки;

- обслуживание гидами-переводчиками и сопровождающими;

2) затраты, связанные с освоением новых туров, в том числе стажировка по иностранному языку работников в странах, в которых у организации, занимающейся туристской деятельностью, организуются туры на основе налаженного делового сотрудничества и контактов.

3) затраты на организованный набор работников, связанные с оплатой услуг организаций по подбору кадров;

4) представительские расходы, связанные с производственной деятельностью туристской организации по приему и обслуживанию представителей других организаций, включая иностранных, в том числе вне места нахождения организации, занимающейся туристской деятельностью.

5) затраты, возникающие по не востребованной туристами части услуг, права на которые приобретаются партиями, блоками и иными неразделяемыми комплексами для целей формирования туров:

- по фрахтованию всей или части вместимости транспортного средства (чартер) у перевозчика или иного организатора чартерных программ;

- по приобретению блока мест в транспортном средстве (блок-чартер);

- по размещению и проживанию у организаций гостиничной сферы или иных организаций, оказывающих такие услуги, а также у обладателей прав на такие услуги.

Для исчисления себестоимости отдельных видов турпродукции туристические фирмы, с учетом особенностей своей деятельности, самостоятельно устанавливают группировку затрат по статьям калькуляции. В наиболее общем виде номенклатура статей калькуляции может выглядеть следующим образом:

1) расходы на оплату труда.

2) отчисления на социальные нужды.

3) амортизация основных фондов.

4) расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, оборудования и инвентаря.

5) расходы на ремонт основных средств.

6) амортизация нематериальных активов.

7) износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов.

8) расходы на рекламу.

9) представительские расходы.

10) транспортные расходы: услуги перевозчика (авиа, железнодорожной организации, морского, речного транспорта и т.п.).

11) затраты по оплате процентов за пользование кредитами.

12) платежи сторонним организациям (лицам) за оказание услуг по осуществлению туров (гостиничное обслуживание, питание, трансфер, экскурсии, предоставление гидов-переводчиков, аренда автомобиля, мобильного телефона, страховка и т.д.).

13) затраты на подготовку и освоение нового турпродукта.

14) Комиссионное вознаграждение контрагентам.

Затраты туристского предприятия можно группировать в зависимости от различных факторов.

По месту возникновения затраты в туристских фирмах группируют и учитывают по филиалам, отделениям, участкам и другим структурным подразделениям. Такая группировка затрат позволяет организовать внутренний хозрасчет и определить фактическую себестоимость каждого вида турпродукта.

По отношению к полной себестоимости реализуемой турпродукции все затраты предприятия в планировании и учете подразделяются на производственные и внепроизводственные (коммерческие).

В производственные затраты включают все затраты, непосредственно связанные с формированием турпродукции и образующие ее производственную себестоимость.

Внепроизводственные (коммерческие) затраты связаны с реализацией турпродукции потребителям. Сюда включают расходы на рекламу и прочие сбытовые расходы.

Производственные и коммерческие расходы в совокупности формируют полную себестоимость турпродукции.

По роли, выполняемой в процессе формирования турпродукции, и целевому назначению затраты предприятия подразделяются на основные и накладные.

Основными называются затраты, непосредственно связанные с процессом формирования турпродукции. К ним относятся расходы на размещение и проживание туристов, транспортное обслуживание, питание, экскурсионное обслуживание, визовое обслуживание, медицинское страхование, обслуживание гидами-переводчиками и сопровождающими.

Накладные расходы -- это расходы, которые связаны с обслуживанием и управлением туристской фирмой. В состав накладных расходов включают: заработную плату административно-управленческого персонала; отчисления на их социальные нужды; амортизацию зданий и инвентаря; расходы на текущий ремонт; расход электроэнергии для освещения помещений и др.

По способу включения в себестоимость турпродукциизатраты туристической фирмы подразделяются на прямые и косвенные.

Прямыми расходами являются расходы по формированию конкретного вида турпродукции. Поэтому они могут быть отнесены на объекты калькуляции в момент их совершения или начисления прямо на основании данных первичных документов (например, оплата труда менеджеров, непосредственно.

Косвенные расходы связаны с формированием нескольких видов турпродукции, например, затраты по управлению и обслуживанию процесса формирования турпродукции (накладные); международные телефонные переговоры, оплата услуг доступа в интернет, изготовление рекламной (каталогов) и сувенирной продукции, арендная плата.

Группировка затрат по отношению к объему деятельности имеет важное значение в выборе системы учета и калькулирования. По данному признаку затраты подразделяются на постоянные и переменные.