Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Основные понятия прибыли и рентабельности предприятия
• 1.1 Экономическая сущность, функции и виды прибыли
• 1.2 Понятие рентабельности и ее основные показатели
• 2. Краткая экономическая характеристика ОАО «Томское пиво»
• 2.1 Общая характеристика предприятия. Основные производственные показатели
• 2.2 Обеспеченность предприятия ресурсами
• 2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия
• 3. Финансовые результаты деятельности предприятия
• 3.1 Состав и динамика прибыли
• 3.2 Показатели рентабельности предприятия
• 3.3 Расчет точки безубыточности
• 3.4 Пути увеличения прибыли и рентабельности
• Заключение
• Список литературы


Введение

В настоящий момент в рыночных условиях залогом выживаемости и основой стабильного положения предприятия служат его финансовые результаты. Они отражают состояние предприятия, при котором есть возможность свободно маневрировать денежными средствами, эффективно их использовать, обеспечивая бесперебойный процесс производства и реализации продукции, учитывать затраты по его расширению и обновлению. Положительные финансовые результаты деятельности предприятия - залог его финансовой устойчивости, которая обусловлена как стабильностью экономической среды, в рамках которой осуществляется деятельность предприятия, так и от результатов его функционирования, активного и эффективного реагирования на изменения внутренних и внешних факторов. Финансовое состояние организации можно признать устойчивым, если при неблагоприятных изменениях внешней среды она сохраняет способность нормально функционировать, своевременно и полностью выполнять свои обязательства по расчетам с персоналом, поставщиками, банками, по платежам в бюджет и внебюджетные фонды и при этом выполнять свои текущие планы и стратегические программы. Задача обеспечения финансовой устойчивости состоит в том, чтобы эти ограничения не превышали допустимых пределов.

Цель курсовой работы - исследование теоретических и практических аспектов финансовых результатов деятельности предприятия «ОАО Томское Пиво»

В процессе исследования были поставлены следующие задачи:

1. Выявить сущность понятий «прибыльность» и «рентабельность» предприятия;

2. Дать экономическую характеристику объекта исследования, рассмотрев основные производственные показатели, обеспеченность предприятия ресурсами, а также финансовые результаты деятельности предприятия;

3. Провести комплексный анализ объекта исследования и сделать выводы.



1. Основные понятия прибыли и рентабельности предприятия

1.1 Экономическая сущность, функции и виды прибыли

Прибыль -- экономическая категория, которая отражает чистый доход предприятия, созданный в процессе предпринимательской деятельности, являющийся основным источником самофинансирования и дальнейшего развития. При этом прибыль -- это положительный результат деятельности предприятия. Отрицательный результат его деятельности называется убытком. Экономическое содержание прибыли проявляется в выполняемых функциях, среди которых можно выделить следующие.

Прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности организации, т.е. является измерителем (мерой) эффективности общественного производства. По прибыли определяется рентабельность использования собственных и заемных средств, основных фондов, всего авансированного капитала и т.п. Тем самым прибыть и рентабельность являются основными индикаторами эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Обратим внимание, что прибыль есть абсолютный показатель, отражающий в чистом виде величину эффекта (результата) деятельности предприятия, тогда как рентабельность -- относительный показатель, отражающий эффективность его деятельности. Тем не менее, в известном смысле можно говорить о прибыли в системе показателей эффективности деятельности предприятия.

Функции прибыли:

- Стимулирующая функция прибыли заключается в том, что прибыль является основным внутренним источником формирования финансовых ресурсов организации, обеспечивающих ее развитие, а также источником выплаты дивидендов ее акционерам и владельцам и в этом смысле служит главной мотивацией предпринимательской инициативы. При этом в отличие от других внутренних источников формирования финансовых ресурсов организации прибыль является постоянно воспроизводимым источником и ее воспроизводство в успешных условиях хозяйствования осуществляется на расширенной основе.

- Характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Но все аспекты деятельности предприятия с помощью прибыли оценить невозможно. Такого универсального показателя и не может быть. Именно поэтому при анализе производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия используется система показателей;

- Прибыль служит одним из источников формирования бюджетов разных уровней. Стоит заметить, что она поступает в бюджеты в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования удовлетворения совместных общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и социальных программ.

- Общественно-социальная функция прибыли состоит в том, что она выступает источником формирования средств бюджетов различных уровней в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, для реализации государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и других программ. Социальная функция прибыли проявляется и в том, что она служит источником внешней благотворительной деятельности организации, направленной на финансирование социальной сферы, оказание материальной помощи отдельным категориям граждан. Кроме всего прочего, прибыль служит источником материального стимулирования работников предприятий, так как именно за счет прибыли предприятием может производиться:

* премирование персонала сверх размеров выплат, предусмотренных законодательством по системам текущего премирования;

* выплата материальной помощи;

* оплата дополнительных отпусков сверх норм, предусмотренных законодательством;

* выплата надбавок к пенсиям, единовременной помощи пенсионерам предприятия;

* предоставление бесплатного питания работникам или компенсация удорожания питания;

* оплата жилья, путевок на лечение и отдых работников и их детей и другие виды материальной помощи.

Прибыль есть особый систематически воспроизводимый ресурс организации, конечная цель осуществления бизнеса, основной внутренний источник развития и роста рыночной стоимости предприятия; индикатор его кредитоспособности и конкурентоспособности, гарантия выполнения организацией своих обязательств перед государством, источник удовлетворения социальных потребностей общества. Поддержание необходимого уровня прибыльности -- объективная закономерность нормального функционирования организации в рыночной экономике. Систематическая нехватка прибыли и ее неудовлетворительная динамика свидетельствуют о неэффективности бизнеса.

Главная цель управления прибылью -- максимизация благосостояния собственников в текущем периоде и в перспективе. Это означает:

* получение максимальной прибыли, соответствующей ресурсам организации и рыночной конъюнктуре;

* обеспечение оптимальной пропорции между уровнем формируемой прибыли и допустимым уровнем риска;

* обеспечение выплаты дохода на инвестированный собственниками капитал;

* получение достаточного объема инвестиционных ресурсов, сформированных за счет прибыли, в соответствии с задачами развития бизнеса;

* обеспечение роста рыночной стоимости организации и эффективности программ участия персонала в распределении прибыли.

В настоящее время в бухгалтерском учете выделены следующие виды прибыли:

Валовая прибыль -- это разность между нетто-выручкой от продажи товаров, продукции, работ, услуг (выручкой от реализации без учета налога на добавленную стоимость, акцизов и других косвенных налогов и сборов) и себестоимостью проданных товаров, работ и услуг. В себестоимость продажи при определении валовой прибыли включаются прямые материальные затраты, прямые расходы на оплату труда и начисления, а также косвенные общепроизводственные расходы. Валовая прибыль есть валовой доход предприятия, свидетельствующий об эффективности собственного производства (строительства, торговли т.п.).

Валовая прибыль = Вр - С/сть (произв.)

Прибыль (убыток) от продаж -- это валовая прибыль, уменьшенная на сумму коммерческих и управленческих расходов, т.е. это финансовый результат от основной деятельности предприятия. Тем самым прибыль от продаж свидетельствует об эффективности основной деятельности предприятия, т.е. деятельности, связанной с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг.

Прибыль от прод.= Пр.валовая - Расх.(управл.) - Расх.(коммерч).

Прибыль (убыток) до налогообложения (бухгалтерская прибыль) -- это прибыль от продаж, увеличенная на суммы прочих доходов за вычетом соответствующих расходов. Показатель прибыли (убытка) до налогообложения -- это финансовый результат от обычных видов деятельности, а также прочих доходов и расходов и, следовательно, показатель эффективности всей хозяйственной деятельности организации.

Прибыль до налогообложения = Пр. от продаж ± Операционные доходы и расходы ± Внереализованные доходы и расходы.

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода -- это конечный финансовый результат организации, выявленный за отчетный период, за вычетом причитающихся за счет бухгалтерской прибыли установленных в соответствии с законодательством налогов и иных аналогичных обязательств. Это та часть прибыли, которая предназначена исключительно для использования на цели, определяемые самой организацией. Она является единственным источником для выплаты дивидендов в акционерных обществах, а также распределения доходов между участниками обществ с ограниченной ответственностью пропорционально их долям в уставном капитале. Кроме того, в соответствии с учредительными документами часть чистой прибыли направляется на формирование резервного фонда, капитализацию прибыли, а в акционерных обществах -- и на формирование специального фонда средств для выплаты дивидендов по привилегированным акциям. Если из величины чистой прибыли вычесть величину распределенной прибыли, то получим нераспределенную прибыль отчетного периода. Смысл данного показателя заключается в аккумулировании невыплаченной в форме дивидендов (доходов), или нераспределенной, прибыли, которая остается в обороте у организации в качестве внутреннего источника финансирования долгосрочного характера, т.е. это, по сути, реинвестированная прибыль.



Чистая прибыль = прибыль до налогообложения - налог на прибыль. Налог на прибыль = 0,2 * прибыль до налогообложения.

Операционная прибыль -- это прибыль хозяйствующего субъекта в результате основной экономической деятельности. Представляет собой остаток после вычета из торговой прибыли операционных накладных расходов (рента, амортизационные отчисления за здания и оборудование, расходы на ГСМ и иные текущие расходы).

Операционная прибыль = Пр. валовая - Операционные затраты

В итоге отметим, что обособление тех или иных видов прибыли осуществляется исходя из интересов лиц, имеющих отношение к предприятию, организации. Это, прежде всего, собственники предприятия, его работники, представленные управленческим персоналом, государство в лице налоговых органов, прочие лица (действующие и потенциальные контрагенты, поставщики материальных и финансовых ресурсов, банки).

Так, для собственников основным показателем является чистая прибыль. Для физических и юридических лиц, ссужающих деньги предприятию на долгосрочной основе и получающих долю в виде процентов по ссудам и займам, наибольший интерес представляет прибыль до вычета процентов и налогов (операционная прибыль). С позиций интересов государства основной финансовый показатель -- прибыль до вычета налогов и обязательных платежей (прибыль до налогообложения)

Распределение прибыли предприятия в самом общем виде можно представить следующим образом:

Функции прибыли:

· Характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Но все аспекты деятельности предприятия с помощью прибыли оценить невозможно. Такого универсального показателя и не может быть. Именно поэтому при анализе производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия используется система показателей;

· Прибыль обладает стимулирующей функцией. Ее содержание состоит по сути в том, что она одновременно будет финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов предприятия. Реальное обеспечение принципа самофинансирования определяется полученной прибылью. Доля чистой прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей, должна быть достаточной для финансирования расширения производственной деятельности, научно-технического и социального развития предприятия, материального поощрения работников;

· Прибыль служит одним из источников формирования бюджетов разных уровней. Стоит заметить, что она поступает в бюджеты в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования удовлетворения совместных общественных потребностей, обеспечения выполнения государством ???их функций, государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и социальных программ.

· Социальная функция прибыли состоит в том, что она выступает источником формирования средств бюджетов различных уровней в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями используется для финансирования общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, для реализации государственных инвестиционных, производственных, научно-технических и других программ. Социальная функция прибыли проявляется и в том, что она служит источником внешней благотворительной деятельности организации, направленной на финансирование социальной сферы, оказание материальной помощи отдельным категориям граждан. Кроме всего прочего, прибыль служит источником материального стимулирования работников предприятий, так как именно за счет прибыли предприятием может производиться: премирование персонала, выплата материальной помощи, оплата дополнительных отпусков, оплата путевок на лечение и многое другое.

1.2 Понятие рентабельности и ее основные показатели

Для оценки эффективности работы организации недостаточно использовать только показатель прибыли, который характеризует абсолютный экономический эффект. Например, два предприятия получают одинаковую прибыль, но при этом задействуют неравный капитал, имеют различную стоимость производственных фондов. Более эффективно работает то предприятие, у которого стоимость производственных фондов меньше. Уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов характеризует относительный показатель эффективности производства, именуемый рентабельностью.

Рентабельность (от нем. rentabel - доходный) в широком смысле означает эффективность, прибыльность, доходность организации или предпринимательской деятельности. В основе построения коэффициентов рентабельности лежит отношение прибыли (чаще всего чистой) или к затраченным средствам, или к выручке от реализации, или к активам организации.

Рентабельность - это доходность, прибыльность, показатель экономической эффективности деятельности промышленной организации, отражающий конечные результаты хозяйственной деятельности.

В практике работы предприятий применяется ряд показателей рентабельности. При расчете рентабельности в любом случае отражается процентное отношение суммы полученной (ожидаемой) прибыли к одному из следующих показателей: себестоимость продукции, стоимость основных производственных фондов, оборотных средств, выручка от реализации продукции (объем продаж) и т. д.

Показатели рентабельности объединяются в следующие группы:

- рассчитываемые для оценки доходности предприятия; методика их расчета основана на применении показателей прибыли за отчетный год, прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей реализованной продукции, акционерного, собственного, заемного и совокупного капитала (в знаменателе);

- рассчитываемые для оценки доходности продукции, используемых ресурсов и затрат; методика их расчета также базируется на применении показателей прибыли за отчетный год, прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей совокупных затрат, себестоимости, основных производственных фондов, Оборотных средств, оплаты труда, численности работников и т. д. (в знаменателе). Наиболее распространенными в практике отечественных предприятий показателями рентабельности данной группы являются рентабельность продукции, рентабельность основных производственных фондов и рентабельность производства.

Рентабельность активов представляет собой процентное отношение балансовой прибыли (либо чистой прибыли) предприятия к стоимости его активов (основным и оборотным средствам). Показывает, сколько рублей прибыли приносит один рубль, вложенный в активы предприятия.

Среди основных показателей рентабельности можно выделить следующие:

· Рентабельность активов;

;

Пр - прибыль, А- активы

· Рентабельность продукции;

;

Пр - прибыль ,С - полная себ-сть

· Рентабельность продаж (реализации);

;

Пр - прибыль, Вр - выручка.

Рентабельность активов представляет собой процентное отношение балансовой прибыли (либо чистой прибыли) предприятия к стоимости его активов (основным и оборотным средствам). Показывает, сколько рублей прибыли приносит один рубль, вложенный в активы предприятия.

(1)

Пр - прибыль за период; А- средняя величина активов за период.

Рентабельность продаж (реализации) дает возможность узнать, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. Данный показатель определяется как отношение валовой прибыли (либо чистой прибыли) к выручке от реализации. Первый способ демонстрирует изменения в политике ценообразования и способность предприятия контролировать себестоимость реализации продукции, т. е. ту часть средств, которая необходима для оплаты текущих расходов. Динамика коэффициента может свидетельствовать о необходимости пересмотра цен или усиления контроля за использованием материально-производственных запасов. При расчете показателя по чистой прибыли устанавливается, сколько денежных единиц чистой прибыли принесла каждая единица реализованной продукции.

Вр- выручка; Пр- прибыль.

Рентабельность продукции можно рассчитать по всей реализованной продукции и по отдельным ее видам. В первом случае она определяется как отношение прибыли от реализации продукции к затратам на ее производство и реализацию. Рентабельность всей реализованной продукции рассчитывается и как отношение прибыли от реализации товарной продукции к выручке от реализации продукции.

Пр- прибыль; С- полная себестоимость

Показатели рентабельности всей реализованной продукции дают представление об эффективности текущих затрат предприятия и доходности реализуемой продукции.

Во втором случае рассчитывается рентабельность отдельных видов продукции. Стоит заметить, что она зависит от цены, по которой продукция реализуется потребителю, и себестоимости по данному ее виду. Так же выделяют следующие показатели рентабельности, с помощью которых можно оценить эффективность работы предприятия.

Основные показатели рентабельности приведены в табл.1.

Показатель	Значение	Расчет
Коэффициент общей рентабельности	Основной и самый распространенный показатель оценивающий прибыльность предприятия это коэффициент общей рентабельности. Данный показатель определяется как отношение прибыли до налогообложения к выручке от реализации товаров, работ и услуг, производимых предприятием:	КОР = прибыль (убыток) до налогообложения / выручка х 100%
Коэффициент рентабельности продаж	Коэффициент позволяет определить, сколько прибыли компания имеет с каждого рубля выручки от реализации товаров, работ или услуг. Данный показатель рассчитывают как в целом, так и по отдельным товарным позициям.	КРП = прибыль (убыток) от продаж / выручка (нетто) от продаж х 100%
Коэффициент рентабельности активов	Показатели рентабельности активов или его частей позволяют судить об эффективности вложений в ту или иную деятельность	КРК = чистая прибыль (убыток) / капитал * 100% или КРК = валовая прибыль / капитал * 100%
Коэффициент рентабельности прямых затрат	Коэффициент рентабельности прямых затрат характеризуют эффективность затрат, т.е. какую прибыль получает компания с каждого рубля понесенных прямых затрат.	КРЗ = балансовая прибыль (убыток) / себестоимость х 100%
Коэффициент рентабельности внеоборотных активов	Коэффициент показывает степень эффективности использования долгосрочных фондов предприятия, таких как здания, сооружения и т.д.	Квн.а = Чистая прибыль/Долгосроч. активы
Коэффициент рентабельности оборотных активов	Данный коэффициент показывает сколько прибыли приносит единица оборотных активов.	Коа=Чистая прибыль/Оборотные активы
Коэффициент валовой рентабельности	Показатель определяет сколько рублей валовой продукции создается на 1 рубль проданной и реализованной продукции	Квал.рент.= Валовая прибыль/ Выручка от продажи товаров
Коэффициент рентабельности собственного капитала	Характеризует, сколько чистой прибыли приходится на капитал предприятия, который включает в себя как собственный, так и заемный. Коэффициент позволяет сравнить между собой различные варианты инвестиционного вложения по степени прибыльности.	Крент. Соб. Кап. = Чистая прибыль / Средний собственный капитал
Коэффициент рентабельности инвестиций	Показывает прибыльность предприятия при использовании заемного и собственного капитала. Данный показатель отражает	Рентабельность инвестиций = Чистая прибыль / Собственный капитал + Долгосрочные обязательства



2. Краткая экономическая характеристика ОАО «Томское пиво»

2.1 Общая характеристика предприятия. Основные производственные показатели

В 1994 году завод «Томское пиво» был приватизирован и стал называться Акционерное Общество Открытого типа. Основной вид деятельности общества- производство пива и безалкогольных газированных напитков.

С 2006 года ОАО «Томское пиво» вышло за рамки мелкого и среднего бизнеса и превратилось в крупное предприятие с мощностями 20 млн. декалитров пива в год и численностью постоянно занятых работников около 700 человек.

Сегодня предприятие производит и реализует пиво, газированные напитки, минеральную и бутилированную питьевую воду и является лидером в Сибири по производству и продаже кваса. На сегодняшний день ассортимент и производимой продукции насчитывает более 60 наименований. Основная география продаж - Западно - Сибирский регион, Урал и Дальний восток. ОАО «Томское пиво» имеет 5 розничных магазинов для продажи продукции собственного производства и закупленных для реализации товаров.

Производство продукции осуществляется по адресу г. Томск ул. Московский тракт, д 46. Здесь же располагаются склады по хранению готовой продукции.

Одним из ключевых принципов предприятия является постоянно развитие. Для этого постоянно ведется сотрудничество с ведущими зарубежными экспертами в области производства пива. Особое внимание на производстве уделяется качеству и безопасности продукции. На предприятии постоянно работает горячая линия с целью с целью получения обратной связи от покупателей. Каждая партия товара, которая выходит с завода, проходит проверку в заводской лаборатории.

В 2000 году ОАО «Томское пиво» стало первым пищевым предприятием в Западной Сибири, которое успешно произошло сертификацию качества серии ISO 9000.Завод оснащен современным оборудованием из Германии, Швеции, Италии, Англии сырье для производства так же закупается заграницей у надежных поставщиков. Согласно Уставу эмитента, управление ОАО «Томское пиво» осуществляют:

1. Общее собрание акционеров

2. Совет директоров

3. Единоличный исполнительный орган в лице Генерального директора. В структуру управления ОАО «Томское пиво» включается несколько ветвей. В подчинении генерального директора находятся: главный бухгалтер, заместители генерального директора по работе с персоналом, по связям с общественностью, по капитальному строительству, главный инженер.

Организационная структура фирмы линейная, основное руководство осуществляет генеральный директор. Источниками формирования имущества общества являются: - вклады участников общества;

1. другие источники формирования в соответствии с действующим законодательством.

2. финансовая и другая материальная помощь физических и юридических лиц;

3. финансово - хозяйственная деятельность общества;

4. К органам управления ОАО «Томское пиво» относятся:

5. единоличный исполнительный орган - директор общества;

6. ликвидационная комиссия общества.

7. общее собрание участников общества;

Высшим органом ОАО «Томское пиво» является общее собрание участников общества. Все участники общества имеют право присутствовать на общем собрании участников общества, принимать участие в обсуждении повестки дня и голосовать при принятии решений.

Каждый участник общества имеет на общем собрании участников общества число голосов, пропорциональное доле в уставном капитале.

Руководство текущей деятельностью ОАО «Томское пиво» осуществляется единоличным исполнительным органом - директором. Директор подчинен общему собранию участников и назначается им сроком на пять лет.

Директор ОАО «Томское пиво» может:

1. без доверенности действовать от имени общества, в том числе представлять его интересы и совершать сделки;

2. выдавать доверенности на право представительства от имени общества, в том числе доверенности с правом передоверия;

3. издавать приказы о назначении на должности работников, об их переводе и увольнении, применять меры поощрения и налагать дисциплинарные взыскания;

4. осуществлять иные полномочия, не отнесенные федеральными законами или уставом к компетенции общего собрания участников общества.

Контроль за деятельностью директора осуществляется ревизором, избираемым ОАО «Томское пиво» из числа участников общества или из числа третьих лиц. Ревизор избирается очередным собранием участников сроком на один год.

Ревизор вправе в любое время проводить проверки финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Томское пиво». По его требованию директор, а также работники общества обязаны давать необходимые пояснения в устной или письменной форме.

ОАО «Томское пиво» не обязано публиковать отчетность о своей деятельности, за исключением случаев, предусмотренных федеральными законами. Оно обязано хранить по месту нахождения единоличного исполнительного органа документы, предусмотренные федеральным законодательством и иными правовыми актами РФ, уставом, внутренними документами общества, решениями общего собрания участников общества, совета директоров и исполнительных органов.

Организационную структуру ОАО «Томское пиво» можно представить в виде следующей схемы (рис.1)

Структура управления ОАО «Томское пиво»

1. Генеральный директор Кляйн И.Г.

2. Заместитель ген. директора по работе с персоналом Кляйн Г.И.

3. Заместитель ген. директора по качеству и снабжению Гевейлер Н.А.

4. Заместитель ген. директора по маркетингу и сбыту Ринкс Е.Ф.

5. Заместитель ген. директора по связям с общественностью Полбин В.В.

6. Главный инженер Матях В.Н.

7. Главный бухгалтер Сергеева Н.В.

8. Заместитель ген. директора по капитальному строительству Сальников П.Я.

Данные по объему производства товарной продукции ОАО «Томское пиво» представлены в таблицах 2.1 и 2.2.

Таблица 2.1 - Объем производства пива ОАО «Томское пиво» в 2011-2013 гг. в натуральных измерителях Данных по динамике и структуре товарной продукции ОАО «Томское пиво» в 2011-2013 гг. в денежных единицах нет.

Виды продукции	Объем продаж тыс. дал.	Структура %	Абсолютное Отклонение 2012/2013	Темп Роста% 2012/2013
	2011	2012	2013	2011	2012	2013
Бутылочное пиво	1390	1524	1453	9,4	9,8	9,4	-71	95,3
Кеговое пиво	6312	7079	7575	42,7	45,3	49,2	496	107,0
Пиво ПЭТ	7089	7009	6376	47,9	44,9	41,4	-633	91
Итого	14791	15612	15404	100,0	100,0	100,0	-208	98,7

Рисунок 2.1 - Динамика объемов производства пива

По данным таблицы и графика, мы видим, В 2013 г. наибольшую часть производства пива составляет кеговое пиво. По рисунку видно, что объем производства пива в кегах растет на протяжении всех годов. Его объем заметно вырос с 2011 по 2013 г. на 1263 тыс. дал. (16,7%). Производство бутылочного пива и пива ПЭТ сокращается в объеме. По сравнению с 2012 г. объем производства по общему пиву сократился на 1,3% или -208 тыс. дал.. Отставание по пиву в ПЭТ составило 9% или 633 тыс. дал. по бутылочному пиву на 4,7% или 71 тыс. дал.

На рисунке 2.2 представлена структура объема производства пива за 2013 год.

Рисунок 2.2 - Структура производства пива на 2013 год.

Структура дает нам заметить, что наименьшую часть объема производства на протяжении трех лет занимает бутылочное пиво ( 2013 год - 9,4%). Наибольшую долю структуры, по отношению ко всему пиву составляет кеговое пиво (2013 год - 49,2%). В 2013 году доля пива в кегах достигла почти 50% от общего объема производства.

Таблица 2.2 - Объем производства безалкогольных напитков ОАО «Томское пиво» в 2011-2013гг. в натуральных измерителях Данных по динамике и структуре товарной продукции ОАО «Томское пиво» в 2011-2013 гг. в денежных единицах нет.

Виды продукции	Объем продаж тыс. дал.	Структура %	Абс. откл	Темп роста %
	2011	2012	2013	2011	2012	2013
Газвода	96	143	251	3,2	3,6	7,1	108	173,3
Минеральная вода	75	103	107	2,5	2,6	3,0	4	91,7
Вода питьевая	412	445	475	13,7	11,1	13,3	29	100,2
Квас	2429	3301	2728	80,6	82,7	76,6	-573	82,6
Напитки всего	3012	3992	3561	100,0	100,0	100,0	-432	-0,11

Рисунок 2.3 - Динамика объемов производства безалкогольных напитков

Основная часть производства основывается на продаже газводы, которая с годами значительно увеличивается в объеме продаж. Сравнивая 2012 с 2013 - объем продаж газводы увеличился на 108 тыс. дал (на 75 %). Минеральная вода, питьевая вода и квас в объеме производства изменяются не значительно. Минеральная вода с 2012 по 2013 увеличилась на 4 тыс. дал. (3%). Вода питьевая увеличилась с 2012 по 2013 на 30 тыс. дал. (7%). Квас уменьшился в производстве на -573 тыс. дал. (18%). Общее производство напитков сократилось на -432 тыс. дал. (11%).

На рисунке 2.4 представлена структура объема производства безалкогольной продукции на 2013 год.

Рис. 2.4 - Структура производства безалкогольной продукции 2013 г.

Наименьшую долю структуры производства безалкогольной продукции на протяжении трех лет составляет произведенный объем минеральной воды. В 2013 г. ее объем составил всего 3%. Наибольшую часть составляет производство кваса, его объем в 2013 г. составил 77% от общего объема произведенной безалкогольной продукции, что на 6% меньше предыдущего года. Второе место в структуре занимает питьевая вода, ее доля составляет 13%, что на 2% больше, чем в 2012 г.

Рассмотрев данные таблицы 2.2 можно сделать выводы об изменение объемов производства безалкогольных напитков за последние три года. По сравнению с 2012 г. в 2013 г. также наблюдается отставание производства на 432 тыс. дал. (10,8%). Оно произошло из-за произведенного объема кваса, который уменьшился на 573 тыс. дал. (17,4%), так как продукт имеет сезонный характер и зависит от погодных условий. Холодные весна и лето 2013 г. не позволили достичь запланированных объемов производства.

прибыль рентабельность финансовый

2.2 Обеспеченность предприятия ресурсами

В условиях рыночной экономики успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы. Обеспечение предприятия ресурсами является одним из главных показателей функционирования предприятия. Чтобы выявить, насколько эффективно используются ресурсы на предприятии мы должны проанализировать их структуру и динамику. ОАО «Томское пиво» по размеру относится к крупным предприятиям: среднесписочная численность персонала составляет 700 человек. Основную долю 49% составляет персонал в возрасте от 30-50 лет, средний возраст одного работника - 41 год. Более 51% работников предприятия имеют высокую квалификацию.

Динамика основных производственных ресурсов, которыми располагает предприятие, представлено в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Основные факторы производства предприятия.

Показатели	2011	2012	2013
1. Среднесписочная численность работников предприятия, всего, чел.	715	740	778
в т.ч. среднесписочная численность работников, занятых основной деятельностью, чел.	678	710	747
2.Среднегодовая стоимость основных фондов, всего, тыс. руб.	815709,5	912165,5	992367
3. Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс. руб.	2368957,5	2815645,5	3335263



Более наглядно среднесписочная численность работников предприятия в 2011-2013 гг. представлены на рисунке 2.5.

Рисунок 2.5 - Среднесписочная численность работников предприятия чел.

ОАО «Томское пиво» относится к крупно производственному предприятию, так как имеет среднесписочную численность работников в 2013 году 778 человек. Основную долю (52%) составляет персонал в возрасте от 30-50 лет. Прирост среднесписочной численности работников в 2013 году по сравнению с 2012 годом составил 38 человек или 5,1 % и произошел в связи: с увеличением персонала на разливных линиях; с ростом численности отдела прямых продаж, с увеличением объемов производства.

Обеспеченность предприятия основными средствами в необходимом количестве и их эффективное использование является одним из важнейших факторов увеличения объемов производства продукции. Результаты расчетов показывают, что среднегодовая стоимость основных фондов растет с каждым годом, что более наглядно представлено на рисунке 2.6.



Рисунок 2.6 - Среднегодовая стоимость основных фондов

Рисунок 2.7 - Среднегодовой остаток оборотных средств

Средняя стоимость основных фондов в 2013 году увеличилась на 80201,5 тыс. руб. или на 8,8%. Среднегодовой остаток оборотных средств с каждым годом увеличивался. На конец 2013 года он составил 3 335 263 тыс. руб. По сравнению с 2011 отклонение составило в 966305.5 тыс. руб. или на 40,8%. На протяжении трех лет все показатели основных факторов производства росли.



2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия

Рассмотрим таблицу 2.4. с основными финансовыми показателями деятельности ОАО «Томское пиво» за исследуемый период.

Таблица 2.4. - Финансовые результаты деятельности предприятия

Показатели	2011	2012	2013	2014
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	2582118	3090989	3091435	3236202
Полная себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.	(1678637)	(1932863)	(1907855)	(2498061)
Прибыль (+), убыток (-) от продаж, тыс. руб.	506405	718094	663882	738 141
Финансовый результат от прочих доходов и расходов (±), тыс. руб.	110785	149805	296065	253368
Прибыль (+), убыток (-) до налогообложения, тыс. руб.	617190	867899	959947	991509
Чистая прибыль, тыс.руб.	493427	707205	767725	757931
Рентабельность (+), убыточность (-) продаж, % - по прибыли от продаж - по прибыли до налогообложения - по чистой прибыли	19,6 23,9 19,1	23,2 28,1 22,9	21,5 31,1 24,8	22,8 30,6 23,4
8. Окупаемость затрат (на реализованную продукцию), %	0,29	0,37	0,40	0,30

Рисунок 2.8 - Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.

Исходя из таблицы, выручка от оказания услуг и выполнения работ в 2014 году по сравнению с 2013 годом выросла на 144 767 тыс. руб. или на 5%. В 2014 году произошло увеличение полной себестоимости проданной продукции по сравнению с 2013 на 590 206 тыс. руб. (31%).

Чистая прибыль в 2013 году увеличилась, в абсолютном выражении составило 60 520 тыс. руб. или 9 % по сравнению с предыдущим годом. Проанализируем за счёт каких факторов чистая прибыль увеличилась. Прежде всего увеличилась выручка от реализации на 446 тыс. руб. Так же увеличились финансовые результаты от прочих доходов и расходов на 146 260 тыс. руб. или 97%. Так же на увеличение чистой прибыли повлияла прибыль до налогообложения, что увеличилась на 92 048 тыс. руб. или 11%. Чистая прибыль в 2014 году незначительно снизилась по сравнению с 2013 годом на - 9794 тыс. руб. или 2%.

Финансовый результат от прочих доходов и расходов, прибыль до налогообложения и чистая прибыль имеет положительную динамику на протяжении всех анализируемых лет.

Рентабельность продаж в общем имеет положительную тенденцию. В 2012 году по сравнению с 2011 годом произошло повышение на 11 %, а в 2013 по сравнению с 2012 произошло замедление роста до 8%. Все это вызвано повышением объемов продаж за счет роста стоимости услуг, работ.



3. Финансовые результаты деятельности предприятия

3.1 Состав и динамика прибыли

Основным источником данных для проведения анализа состава и динамики прибыли является бухгалтерская отчетность ОАО «Томское пиво» за 2012-2014 года.

Таблица 3.1. - Наличие и динамика прибыли

Показатели	Наличие (тысяч рублей)	Отклонение
	2012	2013	2014	Абсолютное (+/-)	Темп прироста %
Выручка	3 090 989	3 091 435	3 236 202	+ 145 213	0,05
Себестоимость продаж	(1 932 863)	1 907 855	(1 980 479)	+ 47 616	0,02
Валовая прибыль(убыток)	1 158 126	1 183 580	1 255 723	+ 97 597	0,08
Коммерческие расходы	(276 718)	290 097	(358 350)	+ 81 632	0,3
Управленческие расходы	(163 314)	229 601	(159 232)	- 4 082	- 0,02
Прибыль(убыток) от продаж	718 094	663 882	738 141	+ 20 047	0,03
Проценты к получению	133 739	187 956	227 933	+ 94 194	0,7
Проценты к уплате	(-)	(-)	(-)	-	-
Прочие доходы	51 278	214 845	741 523	+ 690 245	13,5
Прочие расходы	(35 212 )	106 76	(716 088)	+ 680 876	19,3
Прибыль (убыток) до налогообложения	867 899	959 947	991 508	+ 123 609	0,1
Чистая прибыль(убыток)	707 205	767 725	757 931	+ 50 726	0,07

За анализируемый период 2012-2014 валовая прибыль увеличилась на 97,597 тыс. руб. за счет увеличения выручки в 2014 году на 145,213 тыс. руб. Прибыль от продаж увеличилась на 20,047 тыс. руб. за счет увеличения валовой прибыли и за счет уменьшения управленческих расходов на 4,082 тыс. руб. Прибыль до налогообложения увеличилась на 123,609 тыс. руб. за счет увеличения прибыли от продаж. Чистая прибыль на 2014 год составила 757, 931 тыс. руб., что на 9,794 тыс. руб. меньше чем в 2013 году. Данное снижение чистой прибыли не значительно для предприятия, оно связано с повышением денежных средств на коммерческие расходы. Более наглядно динамику прибыли можно рассмотреть на рисунке 3.1

Рисунок 3.1 - Динамика прибыли по годам

3.2 Показатели рентабельности предприятия

Таблица 3.2. - Динамика показателей рентабельности, %

Показатели	2014	2013	+/-
Рентабельность продукции	30	27	+3
Рентабельность продаж	39	38	+1
Рентабельность основной деятельности	143	128	+15
Рентабельность оборотных активов	32	21	+11
Рентабельность затрат	20	13	+7



Таким образом, эффективность работы предприятия в анализируемом периоде увеличивается. Если в базовом периоде показатели рентабельности достаточно низкие, то в отчетном периоде их значения повышаются на 5 пунктов. Причинами увеличения показателей явилось увеличение по всем пунктам.

Рентабельность активов повысилась на 11%, рентабельность затрат на 7%. Это благоприятная ситуация для фирмы. Фирма работает успешно, вовлеченный в ее деятельность объем ресурсов позволяет получить все больше прибыли.

Рентабельность продаж изменилась на 1 %, это говорит о том, что предприятию необходимо пересмотреть цены, рынки сбыта, и выходы на новые рынки.

Рентабельность продукции повысилась на 3%, это говорит о более эффективном производстве и реализация продукции, а также что предприятие конкурентоспособно.

Рентабельность основной деятельности показывает наилучший результат. В отчетном году данный показатель повысился на 15%. предприятия самостоятельно покрывает свои расходы прибылью.

На конец анализируемого периода предприятие имеет высокую рентабельность, и оно финансово устойчиво. Платежеспособность предприятия не вызывает сомнений.

Данные об изменениях рентабельности показаны на рисунке 3.2.



Рисунок 3.2- Показатели рентабельности 2013-2014

3.3 Расчет точки безубыточности

Точка безубыточности это такая выручка от реализации, которая покрывает издержки производства продукции. При этом предприятие не получает прибыли. Если объём производства ниже величины точки безубыточности, то предприятие работает в убыток.

Таблица 3.3 Исходные данные

Показатель	Сумма
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, услуг	3 236 202
Себестоимость проданных товаров, продукции, услуг, работ	1 980 479
Коммерческие расходы	358 350
Управленческие расходы	159 232

· Маржинальный доход = Выручка - Пер. затраты

3236202-1980479=3038153

· Валовая маржа в % = (Выручка - пер. затраты) /выручка



(3236202-1980479)/3236202= 0,388

· Точка безубыточности= (Пост. Затраты/ Валовая маржа %)

517582/0,388=1333974

Таким образом, предприятию ОАО Томское пиво нужно продать продукции на 1 333 974 рублей, чтобы получить нулевую прибыль. Все продажи свыше 1 333 974 рублей будут приносить прибыль. У предприятия также есть запас финансовой прочности в 3 038 153 рублей. Запас финансовой прочности показывает, на какую сумму предприятие может снизить выручку и не уйти в зону убытков.

3.4 Пути увеличения прибыли и рентабельности

Показатель рентабельности имеет особо важное значение в современных рыночных условиях, когда руководству требуется принимать неординарные решения для обеспечения прибыльности и формирования финансовой устойчивости предприятия.

Целью деятельности любого предприятия является, в конечном счете, получения высокой рентабельности, которая способна обеспечить дальнейшее развитие предприятия. Рентабельность является не только основной целью, но и главным условием деловой активности предприятия, результатом его деятельности.

Для устранения всех факторов, отрицательно влияющих на формирование показателей рентабельности и финансовой устойчивости, руководству предприятия необходимо провести следующие мероприятия:

1) обеспечить опережающий рост финансовых результатов над общим капиталом путем интенсификации труда работников и снижения материалоемкости, энергоемкости и трудоемкости продукции;

2) внедрение новых технологий для снижения себестоимости продукции;

3) выявление наиболее рентабельных видов продукции и оптимизация структуры ее продажи;

4) строгий контроль над затратами во всех сферах деятельности предприятия путем составления смет расходов.

Методы повышения прибыльности и рентабельности компании является:

Снижение расходов, связанных с производством продукции. Если крупные корпорации стараются сэкономить на рабочей силе, размещая свои заказы в различных странах с низким уровнем жизни, то небольшие компании предпочитают экономить на стоимости расходных материалов, что нередко приводит к падению качества изготовляемой продукции.

Кадровая политика предприятия. В настоящее время многие предприниматели предпочитают нанимать высококвалифицированных специалистов, которые могут работать на нескольких должностях, кроме того, различные компании применяют все более совершенные методы стимулирования труда, а также направляют своих работников на курсы переподготовки.

Также в последнее время все чаще отечественные предприниматели стремятся ввести более совершенную механизацию труда, которая позволяет получить качественный продукт при небольших издержках.

Также пути повышения прибыли и рентабельности подразумевают увеличение продаж готовой продукции, которое может быть достигнуто несколькими способами. В настоящее время все больше компаний уделяют повышенное вниманию маркетингу, что позволяет им не только выбирать товары, которые представляют интерес для потребителей, но и продвигать их на рынок.

Пути увеличения прибыли и рентабельности «ОАО Томское пиво» могут быть следующими:

1) Производство пива с низкой концентрацией алкоголя;

2) Расширение ассортимента напитков;

3) Улучшение качества продукции для устранения конкурентов;

4) Продвижение безалкогольных напитков по каналам сбыта (реклама на плакатах, реклама в социальных сетях, реклама на бигбордах);

5) Ежемесячное выгодное предложение. Акции, подобные этим, покажут признательность клиентов при одновременном увеличении продаж;

6) Продажа безалкогольных напитков в бочонках в летнее время на улицах и торговых центрах;

7) Продажи ассортимента продукции в других городах;

8) Наем высококвалифицированных специалистов для работы на нескольких должностях.



Заключение

ОАО «Томское пиво» является одним из ведущих предприятий Томской области и России в целом. Анализ финансовой деятельности ОАО «Томское пиво» позволяет существенно повысить эффективность управления, конкурентоспособность фирмы на рынке и обеспечить перспективы ее развития. В курсовой работе рассмотрен механизм оценки финансового состояния коммерческого предприятия. В процессе выполнения курсовой работы был проведен анализ финансовой деятельности ОАО «Томское пиво», в результате которого, установлено положение дел на предприятии на отчётную дату.

С каждым годом объем производства напитков растёт и на 2013 год объем производства пива составил 15,404 тыс. дал, объем производства безалкогольных напитков 3561 тыс. дал. Предприятие привлекает все больше квалифицированного персонала для большего функционирования предприятия, и на 2013 год их численность составила 778 человек, что на 38 человек больше чем в 2012 году. Выручка от оказания услуг и выполнения работ в 2014 году по сравнению с 2013 годом выросла на 5%. Чистая прибыль на 2014 год составила 757, 931 тыс. руб., что на 9,794 тыс. руб. меньше чем в 2013 году. Предприятие имеет высокую рентабельность, эффективность работы предприятия увеличивается с каждым годом. Так же предприятие имеет высокий запас финансовой прочности в 3 038 153 рублей. Чем выше значение показателя запаса финансовой прочности, тем ниже риск банкротства и выше уровень финансовой устойчивости. Высокое значение запаса финансовой прочности показывает рентабельность и эффективность системы производства и продаж предприятия. Таким образом, предприятие можно назвать инвестиционно привлекательным, а также повышается его стоимость для инвесторов и кредиторов.

В заключении хотелось бы сказать, что «ОАО» Томское пиво можно оценить, как финансово устойчивое и платёжеспособное предприятие. Данное предприятие проводит верную политику наращивания объёмов производства, нацеленную не просто на получение хороших показателей на текущий период, а направленную на долгосрочную перспективу и увеличения доли рынка.



Список литературы

1. Абдукаримов, И.Т. Точка безубыточности и маржа безопасности, методика их оценки, роль и значение при планировании прибыли / И.Т. Абдукаримов // Социально-экономические явления и процессы. - 2013. - № 10 (056). - С. 7-14.

2. Абрютина М.С. Финансовый анализ. - М.: Дело и сервис, 2011 г. - 192 с.

3. Баканов М.И., Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа» - новое, доп. и перераб - Москва: «Финансы и статистика», 2011. - 407с.

4. Бернcтайн Л.А. Анализ финансовой отчетности. - М.: «Финансы и статистика», 2006. - 572с.

5. Богатко А.Н. «Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта» - Москва: «Финансы и статистика», 2010. - 205с.

6. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 208с.

7. Димитренко Н.В. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2002. - 115 с.

8. Донцова Л.В. Анализ финансовой отчетности: Практикум/ Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. - M.: Издательство «Дело и Сервис», 2011. - 144 с.

9. Лунгу, А.Г. Точка безубыточности в оценке экономического состояния предприятия / А.Г. Лунгу // Современная экономика: проблемы и решения. - 2012. - № 11 (35). - С. 45-50.

10. Маркарьян, Э. А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / Э. А. Маркарьян. - Москва: КноРус, 2013. - 534 с.

11. Скамай Л.Г., Трубочкина М.И. Экономический анализ деятельности предприятий. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 296 с.

12. Тимофеева, К. А. Система показателей рентабельности / К. А. Тимофеева // 2012. - С. 33-35.

13. Трофимова М.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. - Томск: Изд. ТПУ 2008. - 155 c., 2009.

14. Фролова Т.А. Экономика предприятия. - Таганрог: Изд-во ТТИ ФЮУ, 2012. - 112 с.

15. Официальный сайт ОАО «Томское пиво» http://tomskbeer.ru/enter.php

Размещено на Allbest.ru