Характеристика ОАО "Савушкин продукт"

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Характеристика ОАО «Савушкин продукт»

ОАО «Савушкин продукт» - лидер молочной отрасли Республики Беларусь.

Свою летопись Брестский молочный комбинат ведет со второй половины прошлого века, пережив все ключевые повороты истории страны.

В 1973 году был построен Брестский молочный комбинат.

В 1978 году на Брестском молочном комбинате освоено производство крестьянского масла по технологии непрерывного сбивания.

В 1994 году государственное предприятие «Брестский молочный комбинат» было преобразовано в открытое акционерное общество.

В ноябре 2001 года молочная продукция ОАО «Брестский молочный комбинат» реализуется под товарным знаком «Савушкин продукт» с рекламным слоганом «Вкусно и полезно всем».

25 марта 2005 года на основании решения общего собрания акционеров ОАО «Брестский молочный комбинат» был переименован в ОАО «Савушкин продукт». А 8 апреля 2005 года Брестский областной исполнительный комитет зарегистрировал ОАО «Савушкин продукт» в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. 8 апреля 2005 года предприятие переименовано в ОАО «Савушкин продукт», 13 апреля 2005 года ОАО «Савушкин продукт» выдано свидетельство о государственной регистрации.

В 2011 году компания "Савушкин продукт" получает сертификат Halal (исламский сертификат одобрения).

В 2012 году в Москве в рамках XVI крупнейшей международной специализированной выставки «Продэкспо-2012», на пресс-конференции, состоялась презентация нового логотипа «Савушкин продукт».18 июня 2012 года -- ОАО «Савушкин продукт» выдана специальная бессрочная лицензия Постоянного комитета ЕС по пищевой цепи и здоровью животных, дающая право на поставку молочных продуктов в Евросоюз.

В 2013 году в апреле было начато строительство пятой производственной площадки ОАО «Савушкин продукт». В июне ОАО «Савушкин продукт» прошла сертификацию на соответствие новой международной схеме FSSC 22000. Сегодня ОАО «Савушкин продукт» -- один из крупнейших в Беларуси производителей молочной и соковой продукции сотрудники которого в своей деятельности руководствуются международными стандартами ИСО 9001, НАССР, ИСО 14001, OHSAS 18001 и ИСО 22000 и международной схемой FSSC 22000.

Основные виды деятельности:

· переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров;

· производство минеральных вод и других безалкогольных напитков;

· производство фруктовых и овощных соков.

Миссия компании: дарить людям радость и здоровье, производя качественную, натуральную и полезную молочную продукцию.

Главная цель - производить качественную продукцию, удовлетворяющую требованиям потребителя. Экономическая политика ОАО «Савушкин продукт» - непрерывно развивать средства производства на основе лучших достижений науки и техники, совершенствовать технологические процессы, удерживать завоеванные рынки сбыта на основе взаимовыгодного партнерства с постоянными потребителями, осваивать новые виды продукции и повышает культуру производства с целью обеспечения безопасности продукции. Все это решается путем проведения следующих мероприятий:

· совершенствование взаимодействий с поставщиками для обеспечения необходимого качества закупок сырья;

· обновления средств автоматического управления и контроля технологических процессов, внедрение прогрессивного оборудования;

· проведения маркетинговых исследований;

· работ по освоению новых видов продукции: витаминных и био- продуктов;

· непрерывное повышение квалификации персонала.

Задачи компании:

· удовлетворение требований потребителей;

· эффективное и рациональное использование сырья;

· выпуск продукции, обеспечивающей рациональное питание;

· создание продукции с удлиненными сроками годности.

Высшим органом управления общества является общее собрание акционеров:

· компания максимально соблюдает интересы акционеров, стремится сделать организацию максимально прибыльной, современной и динамично развивающейся;

· компания соблюдает принципы открытости и информационной прозрачности.

Таблица 1.1 Акционеры ОАО «Савушкин продукт»

Наименование показателя	Ед.изм.	2012г.	2013г.	2014г.
1	2	3	4	5
Количество акционеров, всего	лиц	2106	2077	2039
в том числе: юридических лиц	лиц	55	54	53
из них нерезидентов Республики Беларусь	лиц	0	0	0
в том числе: физических лиц	лиц	2051	2023	1986
из них нерезидентов Республики Беларусь	лиц	4	5	5
Начислено на выплату дивидендов в период	млн.руб.	0	0	0
Фактически выплаченные дивиденды	млн.руб.	0	0	0
Дивиденды, приходящиеся на одну акции (включая налоги)	рублей	0	0	0
Дивиденды, фактически выплаченные на одну акцию (включая налоги)	рублей	0	0	0
Обеспеченность акции имуществом общества	тыс.руб.	752	1023	1796
Количество простых акций, находящихся на балансе общества	штук	0	0	0

Источник: разработка на основе данных компании.

Количество акций, принадлежащих государству - 11753 штуки (доля в уставном фонде - 1, 1539%). Информация об открытом акционерном обществе и его деятельности представлена в табл. 1.1.

Из таблицы видно, что общее количество акционеров уменьшилось в 2014 году по сравнению с предыдущими годами, количество юридических лиц из этого числа также уменьшилось. Обеспеченность акции имуществом общества с 752 тыс.руб. в 2012году увеличилась до 1796 тыс.руб. в 2014г.

Директором предприятия в настоящее время является Александр Савчиц, работающий на предприятии с 1976 года. В 2006 году крупнейшим акционером предприятия стало СП "Санта-Бремор", выкупившее 75% акций. Около 10% акций принадлежит сельским хозяйствам, поставляющим на предприятие сырье, 1, 15% - государству, остальное - частным лицам, в том числе гендиректору Александру Савчицу.

Производственная структура ОАО «Савушкин продукт» включает в себя:

Основное производство:

1. Участок по выработке цельномолочной продукции;

· участок выработки творога;

· участок разлива.

2. Участок масла и сухих молочных продуктов.

3. Приемно-аппаратный участок.

4. Каменецкий филиал по производству сыров.

5. Минский, Витебский и Гомельский филиалы по торговле.

6. Малоритский, Домачевский и Дрогичинский пункты приема молока.

Вспомогательное производство, обеспечивающие работу основного производства:

1. Служба главного механика.

2. Служба главного метролога:

· лаборатория КИПиА;

3. Служба главного энергетика:

· котельная;

· компрессорная;

· электроцех;

4. Ремонтно-строительный цех.

На ОАО «Савушкин продукт» управление построено на основе линейно-функциональной оргструктуры (приложение А). Применение на предприятии такой организационной структуры позволяет специалистам принимать более качественные и правильные решения в подведомственных вопросах, знать все сильные и слабые места управляемых ими подразделений и вместе с тем быть высококвалифицированными специалистами в своей области.

На ОАО «Савушкин продукт» действует децентрализованная система управления. В прямом подчинении у генерального директора комбината находятся зам. генерального директора по снабжению и сбыту, помощник ген. директора, начальник отдела кадров, юрисконсульт, инженер по гражданской обороне, начальник производственной лаборатории, главный инженер, зам. генерального директора по экономике и финансам, директор низового завода и директора торговых филиалов в областных центрах. Каждый из них несет ответственность за функционирование подведомственного ему участка, обеспечивает его работоспособность и осуществляет полное управление и контроль над ним.

Сырьевую зону компании составляют 92 хозяйства Брестской области (всего 309 молочно - товарных ферм). ОАО «Савушкин продукт» перерабатывает около 40 % всего молочного сырья региона. Важно отметить, что около 80 % молока, поступающего на производство, соответствует высшему сорту и сорту экстра, что имеет огромное значение для выпуска высококачественной продукции. В 2013 году создано Управление по сельскому хозяйству ОАО «Савушкин продукт», которое планомерно работает с хозяйствами сырьевой зоны над улучшением качественных показателей молока - сырья.

На фермах применяются современные европейские методы беспривязного содержания скота, компьютерные технологии дойки, сокращение ручного труда, а, значит, и непосредственного контакта продукта с человеком.

Компания сотрудничает только с надежными поставщиками, готовыми работать в соответствии со стандартами качества ОАО «Савушкин продукт» и поддерживающими принципы социальной ответственности.

Производство продукции компании «Савушкин продукт» осуществляется на 4-х производственных площадках: в Бресте, Каменце, Пинске и Столине. Производственные мощности компании в целом позволяют перерабатывать до 2 500 тонн молока в сутки. В апреле 2014 года состоялся запуск 5 -й производственной площадки.

Продукцию ОАО «Савушкин продукт» можно приобрести практически в любой торговой точке Республики Беларусь (около 9400 торговых точек). Продукция ОАО «Савушкин продукт» в России присутствует на полках от Смоленска до Анадыря. Идет отгрузка в Казахстан, Армению, Азербайджан, Украину, Узбекистан, ОАЭ, Иорданию и другие страны ближнего и дальнего зарубежья.

Один из сильнейших козырей компании - инновационный путь развития. В области технологий и оборудования партнерами компании выступают широко известные и заслуживающие доверия фирмы из Швейцарии, Австрии, Польши, Швеции и Германии. Внедряется только самое прогрессивное, лучшее оборудование ведущих мировых производителей: TETRA PAK, WESTFALLIA, ALFA LAVAL, OBRAM и другие. Технологическое переоснащение и технологическое обновление позволяют повысить производительность труда, уменьшить влияние человеческого фактора, избежать ошибок на производстве и с большей степенью надежности выполнять заявки потребителей.

Процесс приемки молока на ОАО «Савушкин продукт» полностью автоматизирован, что позволяет осуществлять оперативное управление потоками сырья. Полная автоматизация процесса переработки молока позволяет свести к нулю влияние «человеческого» фактора на ход технологического процесса и обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции. Ввод в эксплуатацию более современного и высокопроизводительного оборудования, использование новейших видов упаковки позволило усовершенствовать технологию производства и увеличить срок годности молочных продуктов. При обновлении оборудования в творожном цеху была проведена установка двух автоматизированных линий по производству творога.

Компания использует закрытый тип производственного процесса (контакт персонала с продукцией сведен к минимуму); весь производственный участок разделен на зоны (зеленая, желтая и красная), попасть в которые может персонал только со специальным разрешением, и уделяет особое внимание соблюдению требований гигиены.

ОАО «Савушкин продукт» первым представило на рынке Беларуси зерненные творога под торговой маркой «101 зерно + сливки» и творог «Деревенский». Творог производится по специальной технологии, разработанной специалистами компании.

На предприятии введена система сертификация продукции ИСО 9000. С 2003 года ОАО «Савушкин продукт» работает по принципам системы НАССР, что подтверждается сертификатом на систему управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР) в соответствии с требованиями национального стандарта СТБ 1470. В январе 2009 года ОАО «Савушкин продукт» сертифицировало систему менеджмента безопасности производства и хранения сухих молочных продуктов на соответствие требованиям СТБ ИСО 22000-2006. С 2006 года ОАО «Савушкин продукт» руководствуется в своей работе системой менеджмента профессиональной безопасности и здоровья OHSAS 18001 (Occupational Health and Safety Assessment Series), которая направлена на создание безопасных условий труда в рамках общей системы менеджмента компании.

В своей деятельности ОАО «Савушкин продукт» не стоит на месте, а ежегодно добивается все новых высот. Победы в различных республиканских конкурсах («Лучшие товары Республики Беларусь», «Лучшие товары Республики Беларусь на рынке Российской Федерации», «Лучшая продовольственная продукция», «БРЭНД ГОДА», «Продукт года», «Выбор года», «Олимпийское качество») и международных выставках («Продэкспо», «World Food») подтверждают лидерство и признание компании.

Так как молочная отрасль довольно распространена, то у компании есть конкуренты и на рынке Республики Беларусь, и на рынке России, как основного рынка сбыта. В табл. 2.1.2 представлены основные конкуренты предприятия на рынке Республики Беларусь.

Таблица 1.2 Конкуренты ОАО «Савушкин продукт» на рынке РБ.

Область	Конкурент-производитель молочной продукции
Брестская	ОАО «Барановичский молочный комбинат» ОАО «Пинский молочный комбинат» ОАО «Беловежские сыры» ОАО «Пружанский молочный комбинат» ОАО «Лунинецкий молочный завод» СОАО «Ляховичский молочный завод»
Витебская	ОАО «Молоко» ОАО «Оршанский молочный комбинат» ОАО «Полоцкий молочный комбинат» ОАО «Поставский молочный завод»
Гомельская	ОАО «Молочные продукты» ЧУП «Жлобинский молочный завод» ЧУП «Мозырьские молочные продукты» ЧУП «Калинковичский молочный комбинат»
Гродненская	ОАО «Молочный мир» ОАО «Беллакт» ОАО «Слонимские молочные продукты» ОАО «Сморгонские молочные продукты»
Минская	ОАО «Городской молочный завод №2» ОАО «Борисовский молочный комбинат» ОАО «Клецкая крыначка» ОАО «Минская марка»
Могилевская	ОАО «Бабушкина крынка» ОАО «Молочные горки»

Источник: собственная разработка.

Конкурентные преимущества ОАО «Савушкин продукт» обеспечивает за счет высокого качества сырья, отсутствие контакта продукта с человеком в производстве, что обеспечивает высокое качество конечного продукта. Нельзя также не упомянуть о широком ассортименте продукции, который позволяет потребителям выбрать себе что-то по вкусу и полезным свойствам. Потребители «Савушкиного продукта» предпочитают продукцию также за многолетнее лидирование на рынке молочной продукции.

Продуктовая линейка широка: всего насчитывается более двух сотен наименований.

Сегодня в портфеле компании 6 торговых марок: «Савушкин продукт», «Оптималь», «Монтик», «На100ящий», «Брест-Литовск», «Ласковое лето», «I-Фрукт».

Много видов творога, йогуртов и других кисломолочных напитков. Кроме того, под маркой «Савушкин продукт» выпускаются сыры, сметана, молочные десерты, сливочное масло и другие продукты.

Под брендом «На100ящий» продаются соки, нектары и морсы.

Серия «Савушкин продукт» позиционируется как натуральные молочные продукты, объединившие в себе лучшие славянские традиции и современные технологии. В серии представлены: молоко, кефир, ряженка, сметана, напиток кисломолочный, напиток сывороточный, творог классический, творог зерненный, творог мягкий, масло сливочное, йогурт густой, творожный десерт, смусси, йогурт питьевой, десерт молочный, сыр твердый, продукт творожный. Серия продуктов «Оптималь» - это продукты, обогащенные бифидобактериями для оптимальной работы пищеварения. В серии представлены йогурты густые и питьевые, творожные десерты, крема творожные.

Серия Ласковое лето представлена следующими продуктами: молоко, кефир, сметана, густые и питьевые йогурты, творог зерненный и классический, творожные десерты, сыр твердый, сыр плавленый, спред. Эта серия выпускается под лозунгом: «праздник вкуса, экономия бюджета!». Продукция позиционируется как высококачественная с экономией для бюджета потребителя.

Серия продуктов «Монтик» выпускается для детей под лозунгом «Монтик - твой лучший друг». Йогурт обогащен живыми бифидокультурами, которые улучшают пищеварение, содействуют нормализации обмена веществ, и витамином С, который защищает детский организм от простудных и вирусных заболеваний и укрепляет иммунитет.

Серия продукции «Брест-Литовск» позиционируются, как продукты, заботливо приготовленные по старинным рецептам с особым домашним вкусом. В серии продуктов данного бренда представлены: молоко, кефир, ряженка, простокваша, продукт кисломолочный, сметана, творог классический, масло сливочное, сыр твердый.

Серия соков «На100ящий» позиционируется компанией как по-настоящему полезные соки, нектары, морсы и напитки. Серия представлена соками, нектарами, морсами, напитками безалкогольными.

2. Трудовые ресурсы предприятия

трудовой финансовый экономический оборотный

Персонал предприятия - это совокупность всех работников предприятия, входящих в его списочный состав. Это основной ресурс предприятия, от использования которого зависит эффективность функционирования предприятия.

Персонал предприятия по характеру участия в производственном процессе подразделяется на промышленно-производственный и непромышленный.

Промышленно-производственный персонал (ППП) занят непосредственно выполнением производственного процесса и обслуживанием производства. Это работники основных и вспомогательных подразделений, заводоуправления, научно-исследовательских и опытно-конструкторских отделов и бюро, бухгалтерии, планово-финансового отдела и др. В зависимости от характера выполняемых функций выделяются следующие категории промышленно - производственного персонала: рабочие и служащие.

Рабочие непосредственно участвуют в производственном процессе. Они делятся на: основных и вспомогательных. Основные рабочие осуществляют производство продукции, вспомогательные заняты обслуживанием производственных процессов. В современных условиях вследствие автоматизации и компьютеризации производства, использования гибких производственных систем и робототехнических комплексов основным содержанием деятельности рабочих становится наблюдение за оборудованием, его наладка, регулировка, ремонт, поэтому изменяется соотношение основных и вспомогательных рабочих.

В группе служащих выделяются такие категории работающих, как руководители, специалисты и непосредственно служащие. Руководители - это персонал, осуществляющий техническое, организационное и экономическое руководство производственным процессом и трудовым коллективом. Они подготавливают, принимают и реализуют управленческие решения. Это руководители предприятия (директор и его заместители, главный инженер, главный бухгалтер, главный экономист, главный энергетик и т.д.), руководители структурных подразделений (начальник отдела, бюро, сектора), линейные руководители (начальники участков, смен, цехов, производств, мастера).

Специалисты обеспечивают сбор и обработку всей управленческой информации, заняты выполнением экономических, бухгалтерских, технических и научно-исследовательских функций. Это инженеры, экономисты, нормировщики, бухгалтера, технологи, конструкторы.

Другие служащие (технические исполнители) - работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание. К ним относятся: работники канцелярии, секретари-референты, декларанты, диспетчера, кассиры, табельщики, учетчики, старший кладовщик и др.

Структура персонала ОАО «Савушкин продукт» за 2012 - 2014 годы представлена в табл. 2.1.

Таблица 2.1. Структура персонала предприятия за 2012-2014 года

Категория работников	2012г	доля, %	2013г	доля, %	2014г	доля, %
1	2	3	4	5	6	7
Среднесписочная численность, чел в том числе: руководители специалисты рабочие	2886 396 542 1948	100, 0 13, 7 18, 8 67, 5	2923 405 561 1957	100, 0 13, 9 19, 2 66, 9	3142 435 638 2069	100, 0 13, 85 20, 3 65, 85

Источник: собственная разработка на основе данных компании.

Из таблицы 2.1. видно, что наибольшую часть персонала предприятия на протяжении всего периода составляют рабочие, на их долю приходится более 65% среднесписочной численности персонала, что характерно для специфики данного предприятия. Несмотря на то, что основную часть численности составляют рабочие, на протяжении данного периода их доля в численности персонала снизилась, а доля специалистов и руководителей возросла.

По данным таблицы 2.2 можем заметить, что возрастные группы работников распределены относительно равномерно, в 2014 г. количество работников пенсионного возраста по сравнению с 2012 г. увеличилось на 2 чел., но по структуре уменьшилось на 0, 22 п.п. Наибольший удельный вес в 2012 г. - 2014 г. составляет группа работников в возрасте от 40 до 50 лет (по структуре в 2014 г. уменьшилась на 5, 66 п.п. по сравнению с 2012 г.). Это говорит о большом опыте работников предприятия.

Таблица 2.2 Анализ состава работников ОАО «Савушкин продукт» по возрасту

Показатели	Численность работников на конец года	Удельный вес, %
	2012	2013	2014	2012	2013	2014
1	2	3	4	5	6	7
Группы работников: по возрасту, лет
от 20 до 30	583	598	617	22, 51	24, 41	22, 35
от 30 до 40	489	617	709	21, 72	25, 18	25, 68
от 40 до 50	717	757	723	31, 85	30, 90	26, 19
от 50 до 60	422	436	669	18, 75	17, 80	24, 23
свыше 60 лет	40	42	43	1, 78	1, 71	1, 56
Итого:	2 251	2 450	2 761	100, 0	100, 0	100, 0

Источник: собственная разработка по данным предприятия

3. Анализ финансового состояния предприятия

Результаты в любой сфере бизнеса зависят от наличия и эффективности использования финансовых ресурсов. Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, характеризующих состояние капиталов, способность финансировать свою хозяйственную деятельность и выполнять обязательства. В процессе снабженческо-сбытовой финансовой деятельности меняется наличие и потребность в финансовых ресурсах, и как следствие финансовое состояние предприятия, внешним проявлением которого выступает платежеспособность.

Производственная и финансовая деятельность тесно взаимосвязаны и оказывают прямое влияние друг на друга. Финансовое состояние может быть устойчивым, неустойчивым и кризисным.

Способность предприятия успешно развиваться и поддерживать свою платежеспособность и инвестиционную привлекательность свидетельствует о его финансовом состоянии предприятия и наоборот.

Источником данных для анализа является бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках и другие формы статистической отчетности.

По данным бухгалтерского баланса рассчитываются коэффициенты, которые сравниваются с отраслевыми нормами, что позволяет оценить степень риска, платежеспособность и вероятность банкротства предприятия.

В качестве критериев для оценки удовлетворительности структуры бухгалтерского баланса предприятия используются коэффициент текущей ликвидности, коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами, коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами.

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность организации собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации. Норма 1, 7 и больше.

(3.1)

где К1 - коэффициент текущей ликвидности;

Бстр.290, Бстр.690, Бстр.640 - строки в бухгалтерском балансе.

Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами характеризует наличие у организации собственных оборотных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Норма не менее 0, 3.

 (3.2)

где К2 - коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами;

Бстр.490, Бстр.190, Бстр.640, Бстр.290 - строки в бухгалтерском балансе.

Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует способность предприятия рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Норма 0, 85 и ниже.

(3.3)

где К3 - коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами;

Бстр.590, Бстр.690, Бстр.640, Бстр.300 - строки в бухгалтерском балансе.

При изменении активов организации анализируются их ликвидность. К легко ликвидным средствам организации относятся денежные средства на счетах, а также краткосрочные ценные бумаги. К наиболее трудно ликвидным активам - основные средства, находящиеся на балансе организации, и нематериальные активы. Коэффициент абсолютной ликвидности характеризует платежеспособность должника и показывает, какая часть краткосрочных обязательств может быть погашена немедленно. Норматив 0, 2 и больше. Коэффициент меньше, чем 0, 2, что говорит о недостаточности денежных средств для оплаты первоочередных платежей.

(3.4)

где К_абсл- коэффициент абсолютной ликвидности;

Бстр.260, Бстр.270, Бстр.690, Бстр.640 - строки в бухгалтерском балансе.

Коэффициент критической (промежуточной) ликвидности характеризует ожидаемую платежеспособность предприятия на период, равный средней продолжительности одного оборота дебиторской задолженности, и отражает прогнозируемые платежные возможности предприятия при условии своевременного проведения расчетов с дебиторам, его нижняя граница 0.5 - 0.75.

(3.5)

где К_крит- коэффициент критической ликвидности;

Бстр.250, Бстр.260, Бстр.270, Бстр.690 - строки в бухгалтерском балансе.

Все коэффициенты занесены в таб. 3.1.

Таблица 2.2.1 Анализ финансового состояния предприятия

Показатели	2012 год	2013 год	2014 год	Норматив коэф.
1	2	3	4	5
Коэффициент текущей ликвидности	0.99	1.25	1.21	>=1.7
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	-0, 2	-0, 11	-0, 08	>=0.3
Коэффициент обеспеченности финансовыми обязательственными активами	0, 52	0, 49	0, 46	<=0.85
Коэффициент абсолютной ликвидности	0, 03	0, 02	0, 01	>=0, 2
Коэффициент критической ликвидности	0, 76	0, 77	0, 73	0, 5-0, 75

Источник: отчет о прибылях и убытках ОАО «Савушкин продукт»

Из таблицы 3.1 видно, что коэффициент текущей ликвидности на протяжении всего периода ниже нормы, это означает, что предприятие в общем не обеспечено собственными оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами также ниже нормы, что означает о финансовой неустойчивости. Коэффициент обеспеченности финансовыми обязательственными активами соответствует норме, что говорит о способности предприятия рассчитаться по своим финансовым обязательствам после реализации активов. Коэффициент абсолютной ликвидности ниже номры, что означает недостаточное количество денежных средств для оплаты первоочередных платежей. Коэффициент критической ликвидности соответствует норме.

Можно сделать вывод, что в финансовом плане предприятие в рассматриваемые промежутки времени неустойчиво, это может быть связано с экономической ситуцией в стране в рассматриваемые периоды.

4. Охрана труда на ОАО «Савушкин продукт»

Охрана труда - система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационные, технические, психофизиологические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия и средства.

Требования по охране труда - нормативные предписания, направленные на сохранение жизни, здоровья и работоспособности работников в процессе их трудовой деятельности, содержащиеся в нормативных правовых актах, в том числе технических нормативных правовых актах.

Техника безопасности - система организационных мероприятии, защитных мер и методов, предотвращающих воздействие на работающих недопустимого риска.

На ОАО «Савушкин продукт» регулярно разрабатываются и реализуются мероприятия по охране труда, улучшению условий труда и техники безопасности.

Администрацией предприятия ведется работа по предупреждению несчастных случаев и заболеваемости на производстве, обеспечению безопасных и здоровых условий труда и производственного быта, исключению тяжелых физических работ.

На предприятии действует система контроля за состоянием охраны труда и техники безопасности в структурных подразделениях, которой предусмотрены регулярные проверки. По всем проведенным проверкам и обследованиям выдаются предписания и издаются приказы с разработкой мероприятий по устранению выявленных нарушений.

Для обеспечения безопасных условий труда рабочих предусмотрены следующие меры:

- расстановка оборудования соответствует точности технологического процесса и действующим технологическим нормам;

- на всех движущихся и вращающихся частях и механизмах предусмотрены ограждения;

- учтены требования безопасности к производственному оборудованию и организации рабочих мест;

- для обеспечения безопасного ведения ремонтных и планово-предупредительных работ предусмотрены ремонтные площадки и подъемно-транспортные механизмы.

Взрывоопасные, пожароопасные вещества и вредные химические соединения в технологии производства не применяются.

Получаемое сырье и производимая продукция соответствуют предъявляемым к ним требованиям в части радиационной безопасности.

Работа с отдельным оборудованием предполагает соблюдение и выполнение всех норм и правил исходя из требований пожаро-взрывоопасности производства. Поэтому для обеспечения безопасных условий труда рабочие проходят соответствующее обучение и подготовку. В помещениях предприятия вывешены предупредительные надписи о запрещении применения открытого огня, курения, а также информирующие о поведении персонала в случае возникновения пожара.

На предприятии обеспечено проведение предварительных и периодических медицинских осмотров в соответствии с порядком и сроками, установленными Минздравом Республики Беларусь для лиц, занятых на работах с вредными и опасными условиями труда.

Все работники снабжены спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты в соответствии с отраслевыми нормами, а также обеспечены санитарно-бытовыми помещениями в требуемом количестве.

Ежегодно проводится обучение безопасным методам и приемам работы, правилам пожарной безопасности, взрывобезопасности, а также пожарно-технический минимум с последующей проверкой знаний по вопросам охраны труда

За 2012 - 2014 годы травматизма на производстве не было. Работники предприятия прошли обучение и повысили квалификацию. Соглашения по ОТ и ТБ, запланированные на 2014 год между администрацией предприятия и профсоюзным комитетом выполнены.

Результаты деятельности организации достигнуты за счет инвестиционной стратегии, взятой на вооружение в 2010 году и направленной на усовершенствование и обновление производственного потенциала, т.е. применение оборудования с использованием ресурсосберегающих, безотходных и малоотходных технологий, использование новых методов обработки сырья, внедрение систем комплексной автоматизации управления технологическими процессами с целью обеспечения постоянного обновления ассортимента, повышения качества продукции, увеличения производственных мощностей и улучшения условий труда работников.

Руководителям и специалистам, прошедшим проверку знаний по вопросам охраны труда, выдается удостоверение по охране труда установленной формы.

5. Расчёт основных экономических показателей

Все расчеты произведены на основе бухгалтерских балансов за периоды 2012-2014 гг., отчетов о прибылях и убытках за периоды 2012-2014гг. ОАО «Савушкин продукт».

Оценку финансового состояния организации начинают с общей характеристики средств организации и источников их образования, показываемых в бухгалтерском балансе.

Знакомство с содержанием баланса позволяет установить основные источники средств (собственные и заемные); основные направления вложения средств; соотношение средств и источников и другие характеристики, позволяющие оценить имущественное положение предприятия и его обеспеченность. Но информация, представленная в абсолютных величинах, не всегда позволяет точно определить динамику показателей, и недостаточна для обоснования решений. Поэтому наряду с абсолютными величинами при анализе бухгалтерского баланса используются различные приемы анализа, предполагающие расчет и оценку относительных показателей. К ним относится горизонтальный, вертикальный анализ и расчет коэффициентов.

Горизонтальный анализ-это оценка темпов роста (снижения) показателей бухгалтерского баланса за отчетный период. Он помогает оценить темпы роста (или снижения) по каждой группе средств организации и их источников за рассматриваемый период.

Проведение горизонтального анализа целесообразно, только если имеются несколько исследуемых периодов. Тогда становиться возможным, проследить за динамикой изменения средств и их источников.

Назначение вертикального анализа заключается в возможности проанализировать целое через отдельные элементы, составляющие это целое. Его широко используют для объективной оценки результатов работы организации.

При рассмотрении результатов баланса вертикальный анализ позволяет увидеть удельный вес каждой статьи в общем итоге, определить структуру средств и их источников, а так же произошедшие в них изменения.

В табл.5.1 приведены таблицы горизонтального и вертикального анализов бухгалтерского баланса ОАО «Савушкин продукт» за 2012год. В табл.5.2 приведены таблицы горизонтального и вертикального анализов бухгалтерского баланса ОАО «Савушкин продукт» за 2013год. В табл.5.3 приведены таблицы горизонтального и вертикального анализов бухгалтерского баланса ОАО «Савушкин продукт» за 2014год.

Горизонтальный анализ за 2012 год показывает, что сумма активов увеличилась на 42, 66 %, то есть организация повысила свой экономический потенциал. Увеличение активов произошло за счет повышения краткосрочных активов в большей степени. Увеличение краткосрочных активов произошло за счет увеличения дебиторской задолженности на 71, 54%, запасов и затрат на 17, 79%. Денежные средства в рассматриваемый период уменьшились на 30, 61%, налоги уменьшились на 49, 22%.

Увеличение пассивов произошло на 42, 66%. Увеличение произошло за счет долгосрочных обязательств (на 116, 38%), краткосрочных обязательств (на 17, 00%). На конец анализируемого периода краткосрочные обязательства состоят из кредитов и займов (уменьшение на 66, 89%), кредиторской задолженности (увеличение на 25, 25%), в том числе задолженности перед поставщиками (увеличение на 43, 29%) и задолженности перед прочими кредиторами (уменьшение на 56, 82%). Увеличение собственного капитала на 52, 53% произошло за счет увеличения добавочного фонда на 54, 63%, увеличения нераспределенной прибыли на 251, 00%.

Таблица 5.1 Вертикальный и горизонтальный анализ бухгалтерского баланса ОАО «Савушкин продукт» за 2012 год

Показатели	На начало года, млн.руб	На конец года, млн.руб	Вертикальный анализ, %	Горизонтальный анализ, %
			Начало года	Конец года	Начало года	Конец года
1	2	3	4	5	6	7
1.Долгосрочные активы
Основные средства	544013	588179	52, 11	39, 49	100	108, 1
Итого по разделу I	596394	826352	57, 12	55, 48	100	138, 56
2.Краткосрочные активы
Запасы	196443	231398	18, 82	15, 54	100	117, 79
Налоги на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам	7605	3862	0, 73	0, 26	100	50, 78
Краткосрочная дебиторская задолженность;	228855	392585	21, 92	26, 36	100	171, 54
Денежные средства	12988	9012	1, 24	0, 61	100	69, 39
Итого по разделу 2	447659	663128	42, 88	44, 52	100	148, 13
Итого активов	1044053	1489480	100	100	100	142, 66
3.Собственный капитал
Уставный капитал	60284	60284	5, 77	4, 04	100	100
Резервный капитал	22	22	0, 002	0, 001	100	100
Добавочный капитал	430577	665806	41, 24	44, 7	100	154, 63
Нераспределенная прибыль	11409	40046	1, 09	2, 69	100	351, 00
Итого по разделу 3	502292	766158	48, 11	51, 44	100	152, 53
4.Долгосрочные обязательства
Итого по разделу 4	90019	194781	8, 62	13, 08	100	216, 38
5.Краткосрочные обязательства
Краткосрочные кредиты и займы	68135	22560	6, 53	1, 51	100	33, 11
Краткосрочная кредиторская задолженность	231360	289781	22, 16	19, 46	100	125, 25
Задолженность перед поставщиками	161063	230789	15, 42	15, 49	100	143, 29
Перед прочими кредиторами	8518	3678	0, 82	0, 25	100	43, 18
Итого по разделу 5	451742	528541	43, 27	35, 48	100	117, 00
Итого пассивов	1044053	1489480	100	100	100	142, 66

Источник: бухгалтерский баланс ОАО «Савушкин продукт»

Вертикальный анализ показывает, что в структуре активов баланса значительная доля принадлежит долгосрочным активам. На начало 2012 года величина долгосрочных активов составила 57, 12% от их общей величины, а на конец года - 55, 48%. Прослеживается тенденция уменьшения доли этого вида активов. Краткосрочные активы по состоянию на начало года - 42, 88%, на конец года - 44, 52%. Прослеживается тенденция увеличения доли этого актива. Увеличение краткосрочных активов произошло за счет повышения дебиторской задолженности (начало года- 21, 92%, на конец года - 26, 36%).

За анализируемый период происходило увеличение доли собственного капитала с 48, 11% до 51, 44%.Следует отметить, что содержание доли собственного капитала ниже 50% является нежелательным, так как организация будет в большей степени завесить от лиц, предоставивших ему займы, ссуды и кредиты. Удельный вес долгосрочных обязательств в анализируемом периоде увеличился с 8, 62% до 13, 08%в общем объеме пассивов. Удельный вес краткосрочных обязательств в анализируемом периоде уменьшился с 43, 27% до 35, 48%в общем объеме пассивов. Хотя в абсолютном выражении величина краткосрочных активов увеличилась на конец года.

Таблица 5.2 Вертикальный и горизонтальный анализ бухгалтерского баланса ОАО «Савушкин продукт» за 2013 год

Показатели	На начало года, млн.руб	На конец года, млн.руб	Вертикальный анализ, %	Горизонтальный анализ, %
			Начало года	Конец года	Начало года	Конец года
1	2	3	4	5	6	7
1.Долгосрочные активы
Основные средства	588179	686152	39, 49	35, 70	100	116, 66
Итого по разделу I	826352	1105787	55, 48	57, 53	100	133, 82
2.Краткосрочные активы
Запасы	231398	273169	15, 54	14, 21	100	118, 05
Налоги на добавленную стоимость	3862	17406	0, 26	0, 91	100	22, 19
Краткосрочная дебиторская задолженность;	392585	516871	26, 36	26, 89	100	131, 66
Денежные средства	9012	3567	0, 61	0, 19	100	39, 58
Итого по разделу 2	663128	816380	44, 52	42, 47	100	123, 11
Итого активов	1489480	1922167	100	100	100	129, 05
3.Собственный капитал
Уставный капитал	60284	60284	4, 04	3, 14	100	100
Резервный капитал	22	22	0, 001	0, 001	100	100
Добавочный капитал	665806	655145	44, 7	34, 08	100	98, 39
Нераспределенная прибыль	40045	326089	2, 69	16, 96	100	814, 31
Итого по разделу 3	766158	1041540	51, 44	54, 19	100	135, 94
4.Долгосрочные обязательства
Итого по разделу 4	194781	205563	13, 08	10, 69	100	105, 54
5.Краткосрочные обязательства
Краткосрочные кредиты и займы	22560	10876	1, 51	0, 57	100	48, 21
Краткосрочная кредиторская задолженность	289781	441666	19, 46	22, 98	100	152, 41
Задолженность перед поставщиками	-	-	-	-	-	-
Перед прочими кредиторами	3678	16628	0, 25	0, 87	100	452, 09
Итого по разделу 5	528541	675064	35, 48	35, 12	100	127, 72
Итого пассивов	1489480	1922167	100	100	100	129, 05

Источник: бухгалтерский баланс ОАО «Савушкин продукт»

Горизонтальный анализ показывает, что сумма активов за 2013 год увеличилась на 29, 05%, то есть организация повысила свой экономический потенциал. Увеличение активов произошло за счет повышения долгосрочных активов (на 33, 82%), увеличения краткосрочных активов (на 23, 11%). Увеличение краткосрочных активов произошло за счет увеличения дебиторской задолженности на 31, 66%, запасов и затрат на 18, 05%. Денежные средства в рассматриваемый период уменьшились на 60, 42%, налоги уменьшились на 77, 81%.

Увеличение пассивов произошло на 29, 05%. Увеличение произошло за счет краткосрочных обязательств (на 27, 72%) в большей степени. На конец анализируемого периода краткосрочные обязательства состоят из кредитов и займов (уменьшение на 51, 79%), кредиторской задолженности (увеличение на 52, 41%), в том числе задолженности перед прочими кредиторами (увеличение на 352, 09%). Увеличение собственного капитала на 35, 94% произошло за счет увеличения нераспределенной прибыли на 714, 31%.

Вертикальный анализ показывает, что в структуре активов баланса значительная доля принадлежит долгосрочным активам. На начало 2013 года величина долгосрочных активов составила 55, 48% от их общей величины, а на конец года - 57, 53%. Прослеживается тенденция увеличения доли этого вида активов. Краткосрочные активы по состоянию на начало года - 44, 52%, на конец года - 42, 47%. Прослеживается тенденция уменьшения доли этого актива. Уменьшение краткосрочных активов произошло за счет снижения запасов (начало года - 15, 54%, конец года - 14, 21%), денежных средств (начало года - 0, 61%, на конец года - 0, 19%).

За анализируемый период происходило увеличение доли собственного капитала с 51, 44% до 54, 19%.Следует отметить, что содержание доли собственного капитала ниже 50% является нежелательным, так как организация будет в большей степени завесить от лиц, предоставивших ему займы, ссуды и кредиты.

Удельный вес долгосрочных обязательств в анализируемом периоде уменьшился с 13, 08% до 10, 69% в общем объеме пассивов.

Удельный вес краткосрочных обязательств в анализируемом периоде уменьшился с 35, 48% до 35, 12% в общем объеме пассивов. Хотя в абсолютном выражении величина краткосрочных активов увеличилась на конец года.

Таблица 5.3 Вертикальный и горизонтальный анализ бухгалтерского баланса ОАО «Савушкин продукт» за 2014 год

Показатели	На начало года, млн.руб	На конец года, млн.руб	Вертикальный анализ, %	Горизонтальный анализ, %
			Начало года	Конец года	Начало года	Конец года
1	2	3	4	5	6	7
1.Внеоборотные активы
Основные средства	686 152	1156894	35, 70	37, 64	100	168, 60
Итого по разделу I	1105787	1880536	57, 53	61, 18	100	170, 06
2.Оборотные активы
Запасы и затраты;	273169	373717	14, 21	12, 16	100	136, 81
Налоги на добавленную стоимость по приобретенным товарам, работам, услугам	17406	17507	0, 91	0, 57	100	100, 58
Дебиторская задолженность;	516871	776220	26, 89	25, 25	100	150, 18
Денежные средства	3567	17422	0, 19	0, 57	100	488, 42
Итого по разделу 2	816380	1193169	42, 47	38, 82	100	146, 15
Итого активов	1922167	3073705	100	100	100	159, 91
3.Собственный капитал
Уставный фонд	60284	60284	3, 14	1, 96	100	100
Резервный фонд	22	22	0, 001	0, 0007	100	100
Добавочный фонд	655145	1006696	34, 08	32, 75	100	153, 66
Нераспределенная прибыль	326089	762356	16, 96	24, 8	100	233, 79
Итого по разделу 3	1041540	1829358	54, 19	59, 5	100	175, 64
4.Долгосрочные обязательства
Итого по разделу 4	205563	158021	10, 69	5, 14	100	76, 87
5.Краткосрочные обязательства
Краткосрочные кредиты и займы	10876	53518	0, 57	1, 74	100	492, 07
Кредиторская задолженность	441666	599918	22, 98	19, 5	100	135, 83
Задолженность перед поставщиками	356702	485133	18, 56	15, 78	100	136, 01
Перед прочими кредиторами	16628	15114	0, 87	0, 49	100	90, 89
Итого по разделу 5	675064	1086326	35, 12	35, 34	100	160, 92
Итого пассивов	1922167	3073705	100	100	100	159, 91

Источник: бухгалтерский баланс ОАО «Савушкин продукт»

Горизонтальный анализ показывает, что сумма активов за 2014 год возросла на 59, 91 %, то есть организация повышает свой экономический потенциал. Увеличение активов произошло за счет роста оборотных активов в большей степени. Увеличение оборотных активов произошло за счет увеличения денежных средств на 388, 42%, налогов на 100, 58%, запасов и затрат на 36, 81%, дебиторской задолженности на 50, 18%.

Увеличение пассивов произошло на 59, 91%. Увеличение произошло за счет краткосрочных обязательств (на 60, 92%). На конец анализируемого периода обязательства состоят из кредитов и займов (392, 07%), кредиторской задолженности (35, 83%), в том числе задолженности перед поставщиками (36, 01%) и задолженности перед прочими кредиторами (уменьшение на 9, 11%). Увеличение собственного капитала на 75, 64% произошло за счет увеличения добавочного фонда на 53, 66%, на конец периода уставный фонд не изменился.

Вертикальный анализ показывает, что в структуре активов баланса значительная доля принадлежит внеоборотным активам. На начало 2014 года величина внеоборотных активов составила 57, 53% от их общей величины, а на конец года - 61, 18%. Прослеживается тенденция незначительного увеличения доли этого вида активов. Оборотные активы по состоянию на начало года - 42, 47%, на конец года - 38, 82%. Прослеживается тенденция уменьшения доли этого актива. Уменьшение оборотных активов произошло за счет снижения дебиторской задолженности (начало года- 26, 89%, на конец года - 25, 25%).

За анализируемый период происходило увеличение доли собственного капитала с 54, 19% до 59, 5%. Следует отметить, что содержание доли собственного капитала ниже 50% является нежелательным, так как организация будет в большей степени завесить от лиц, предоставивших ему займы, ссуды и кредиты.

Удельный вес долгосрочных обязательств в анализируемом периоде уменьшился с 10, 69% до 5, 14% в общем объеме пассивов.

Краткосрочные обязательства в рассматриваемый период увеличились с 35, 12% до 35, 34%. Увеличение произошло за счет роста краткосрочных кредитов и займов - 0, 57 % до 1, 74%, задолженность перед прочими кредиторами - с 0, 87% до 0, 49%.

Рентабельность - отношение прибыли от основной деятельности к среднегодовой стоимости основных средств. Формулы рассчета показателей рентабельности представлены в табл. 5.4

Таблица 5.4 Показатели рентабельности

Наименование показателя	Формула расчета
1	2
Рентабельность совокупного капитала (активов) (характеризует, сколько прибыли получено на рубль вложенного капитала)	РА=	Прибыль за отчетный период
		Среднегодовая стоимость активов
Рентабельность продаж (характеризует уровень прибыльности продукции)	РП=	Прибыль от реализации продукции отчетного периода
		Выручка (нетто) от реализации продукции в отчетном периоде
Рентабельность затрат (характеризует окупаемость затрат)	РЗ=	Прибыль от реализации продукции отчетного периода
		Полная себестоимость реализованной продукции
Коэффициент финансовой независимости (автономии) (характеризует, какая часть активов сформирована за счет собственных средств организации)	КФ=	Собственный капитал
		Валюта баланса
Коэффициент устойчивого финансирования (характеризует, какая часть активов баланса сформирована за счет устойчивых источников)	КУ=	Собств.капит.+Долгоср.обязат.+Рез.предстрасходов.
		Валюта баланса

Р_А(2012)=(137935+112279-73155)/((1489480+1044053)/2)=0, 139=13, 9%;

Р_А(2013)=(295232+164923-15244)/((1922167+1489480)/2)=0, 261=26, 1%;

Р_А(2014)=(490215+421703-89974)/((3073705+1922167)/2=0, 329=32, 9%.

В 2012 году на рубль вложенного капитала было получено 13, 9% прибыли, в 2013 году - 26, 1%, в 2014 году - 32, 9%.

Р_П(2012)=137935/2849124=0, 048=4, 8%;

Р_П(2013)=295232/3592978=0, 082=8, 2%;

Р_П(2014)=490215/4908571=0, 099=9, 9%.

Рентабельность продаж в 2012 году составила 4, 8%, в 2013 году - 8, 2%, в 2014 году - 9, 9%.

Р_З(2012)= 137935/(2011329+442972+256888)=0, 051=5, 1%;

Р_З(2013)= 295232/(2303869+583423+410454)=0, 089=8, 9%;

Р_З(2014)=490215/(3431528+553483+433345)=0, 11=11, 09%.

Рентабельность затрат в 2012 года составила 5, 1%, в 2013 году - 8, 9%, в 2014 году - 11, 09%.

К_Ф(2012)=766158/1489480=0, 514=51, 4%;

К_Ф(2013)=1041540/1922167=0, 542=54, 2%;

К_Ф(2014)=1829358/3073705=0, 595=59, 5%.

Коэффициент финансовой независимости в 2012 году составил 51, 4%, в 2013 году - 54, 2%, в 2014 году - 59, 5%.

К_У(2012)=(766158+194781)/1489480=0, 645=64, 5%;

К_У(2013)=(1041540+205563)/1922167=0, 648=64, 8%;

К_У(2014)=(1829358+158021)/3073705=0, 646=64, 6%.

Коэффициент устойчивого финансирования в 2012 году составил 64, 5%, в 2013 году - 64, 8%, в 2014 году - 64, 6%.

6. Анализ использования основных и оборотных средств

Для обобщающей характеристики эффективности и интенсивности использования основных средств используются фондоотдача и фондоемкость.

Фондоотдача - отношение стоимости произведенной продукции к среднегодовой стоимости основных средств. Фондоотдача показывает, сколько рублей доходности получит предприятие с одного рубля, вложенного в основные фонды предприятия.

Ф_о=РП/С_опф^ср, (6.1)

где РП - стоимость произведенной продукции;

С_опф^ср - среднегодовая стоимость основных средств.

Фондоемкость - отношение среднегодовой стоимости основных средств к стоимости произведенной продукции за отчетный период. Фондоемкость показывает, сколько рублей основных средств приходится на один рубль реализованной продукции.

Фе= С_опф^ср / РП, (6.2)

где РП - стоимость произведенной продукции;

С_опф^ср - среднегодовая стоимость основных средств.

Анализ интенсивности и эффективности использования основных средств находящихся на балансе ОАО «Савушкин продукт» за 2012-2014г. представлен в табл. 6.1.

Таблица 6.1 Анализ интенсивности и эффективности использования основных средств за 2012-2014 года

Показатель	2012 год	2013 год	2014 год
1	2	3	4
Стоимость произведенной продукции, млн.руб.	1406228	1469921	1785974
Среднегодовая стоимость основных средств, млн.руб.	566096	637166	921523
Фондоотдача, руб./руб.	2, 48	2, 31	1, 93
Фондоемкость, руб./руб.	0, 40	0, 43	0, 51

Наблюдается тенденция увеличения стоимости произведенной продукции, среднегодовой стоимости основных средств на протяжении трех лет. Фондоемкость за 3 года увеличилась с 0, 4 руб./руб. до 0, 51руб./руб.

Таблица 6.2 Состав и структура оборотных средств