Себестоимость продукции

Показатели рентабельности отражают, насколько эффективно предприятие использует свои средства в целях получения прибыли.

В процессе анализа рассчитываются основные показатели рентабельности. Экономическая интерпретация этих показателей - сколько рублей прибыли приходится на один рубль доходов или на один рубль расходов. При расчете показателей рентабельности прибыль сопоставляется с величиной капитала, активов, объема продаж и т.д.

Таблица 6

Группа показателей рентабельности, %

	2013	2014	Изменения
			абсолют.	относит.
1	2	3	4	5
Рентабельность продаж	17	23	6	136
Рентабельность активов	11	12	1	105
Рентабельность собственного капитала	7	8	1	110
Рентабельность внеоборотных активов	8	10	2	122
Рентабельность текущих активов	36	29	-7	80

Рентабельность продаж показывает, какую сумму прибыли получает предприятие с каждого рубля проданной продукции с учетом произведенных затрат на производство и реализацию. Значение коэффициента увеличилось в 2014г. на 6% в абсолютном выражении, что составляет 36% от значения в 2013г. На это повлияло увеличение прибыли в отчетном году на 20% (с 9539 до 11420 тыс. руб.) и снижение выручки на 7052 тыс. руб. (-12%). Возможными причинами этого явления могут быть рост цен на продукцию (работы, услуги) и изменение структуры ассортимента реализации.

Отдача, которая приходится на 1 руб. активов компании, отражена в коэффициенте рентабельности активов. Он имел небольшое увеличение в 2014г., как в абсолютном, так и в относительном выражении, т.к. темп роста прибыли превысил темп роста выручки всего на 5% (13% и 8% соответственно). затрата ликвидность платежеспособность банкротство

Это может быть связано с ростом цен в отчетном периоде, и с тем, что предприятие снизило затраты на изготовление продукции, т.к. произошло снижение себестоимости с 41496 до 32329 тыс. руб.

Коэффициент рентабельности собственного капитала позволяет определить эффективность использования капитала, инвестированного собственниками предприятия. В данном случае прирост коэффициента составил 10%, благодар

я увеличению чистой прибыли на 20% (с 9539 тыс. руб. до 11420 тыс. руб.)

Рентабельность внеоборотных активов показывает эффективность суммы, вложенной в основные фонды предприятия; коэффициент в 2014г. имел темп прироста, равный 22% из-за увеличения чистой прибыли на 20% и снижения значения внеоборотных активов на 2%. Это говорит об увеличении эффективности использования внеоборотных активов.

Рентабельность текущих активов выражает отдачу, которая приходится на рубль оборотных активов компании. Чем выше значение этого коэффициента, тем более эффективно используются оборотные средства. В данном случае этот показатель снизился на 7% в абсолютном выражении, т.к. темп прироста оборотных активов превысил темп прироста чистой прибыли (50% и 20% соответственно).

В целом производственно-хозяйственная деятельность предприятия является рентабельной с благоприятной тенденцией, что свидетельствует о возможном увеличении эффективности хозяйственной деятельности.

2.2.6 Обобщающий анализ финансового состояния предприятия

Окончательная и комплексная оценка финансового состояния предприятия с последующим принятием необходимого управленческого решения по оптимизации деятельности предприятия производится на основе динамики оценочных показателей, соответствия их установленным нормативам, выявленных в ходе полного анализа финансово-экономической деятельности предприятия, проведенного по следующим направлениям:

· показатели ликвидности и платежеспособности;

· показатели финансовой устойчивости предприятия;

· показатели прибыли и рентабельности хозяйственной деятельности предприятия;

· показатели деловой активности

Обобщающий анализ финансового состояния и результатов производственно-финансовой деятельности выполняется путем сведения основных вышеприведенных показателей в единую таблицу. Далее каждому показателю присваивается свой рейтинг и подсчитывается общее количество баллов, набранных предприятием. Все расчеты ведутся для показателей 2014г.

Таблица 7

Рейтинговая оценка предприятия

Наименование показателя	Минимальное значение	Среднее значение	Максимальное значение	Оценка предприятия
	значение	баллы	значение	баллы	значение	баллы	баллы
1. Финансовая независимость	<0.3	2	0.3-0.5	3	>0.5	5	5
2. Текущая ликвидность	<1	1	1.-2.	3	>2	4	1
3. Быстрая ликвидность	<0.4	1	0.4-0.8	3	>0.8	4	1
4. Абсолютная ликвидность	<0.1	1	0.1-0.2	2	>0.2	4	1
5. Рентабельность активов	0-0.05	1	0.05-0.1	3	>0.1	6	6
6. Рентабельность собственного капитала	<0.1	1	0.1-0.15	3	>0.15	6	1
7. Эффективность использования активов для производства продукции	<1	1	1.-1.6	3	>1.6	4	1
8. Период оборота запасов, (в днях)	<6(>60)	1	6.-12.(60-30)	3	>12 (<30)	4	0
9. Период оборота дебиторской задолженности	>30	1	30.-10.	3	<10	4	1
10. Производственно-коммерческий цикл	>60	1	60-40	3	<40	4	1
11. Доля заемных средств в общей сумме источников	>0.7	1	0.7-0.5	3	<0.5	4	4
12. Доля свободных от обязательств активов, находящихся в мобильной форме	<0.1	1	0.1-0.26	3	>0.26	4	4
13. Доля накопленного капитала	<0.05	2	0.05-0.1	3	>0.1	5	5
Итого		15		38		58	31

В результате подсчетов баллов оценки предприятия ОАО "Кемеровохлеб", следует отметить, что по имеющимся баллам предприятие попадает в средний диапазон значений оценки, при чем их значение находится ближе к верхней границе диапазона, что говорит об устойчивом, приближенном к высокоустойчивому, финансовом состоянии предприятия. Организации следует для достижения оптимального состояния провести ряд мероприятий по улучшению показателей ликвидности, выручки и оборачиваемости активов: возможно, увеличить цены на продукцию, пересмотреть структуру оборотных активов в пользу денежных средств и т.д. В остальном предприятие характеризуется устойчивым финансовым состоянием, которое достигнуто при достаточности собственного капитала, хорошем качестве активов, достаточном уровне рентабельности, стабильных доходах, отсутствии высокого уровня задолженности и широких возможностях привлечения заемных средств.

2.3 Анализ формирования себестоимости продукции на предприятии

Сегодня ОАО "Кемеровохлеб" является основным поставщиком хлебобулочных и кондитерских изделий для жителей областного центра Кузбасса. Предприятие включает в себя четыре хлебозавода: №1,2,3,4, рынок "Ирень" в п. Кедровка и полимерное производство "ДизайнПак".

Для всех коммерческих организаций основной целью деятельности является извлечение максимально возможной величины прибыли при существующих возможностях. Одним из направлений увеличения прибыли предприятия является минимизация издержек производства. Поэтому следует рассмотреть, каким образом в организации отражен учет затрат.

В ОАО "Кемеровохлеб" затраты учитываются при помощи управленческого учета.

В основе данного метода лежат технически обоснованные расчетные величины затрат материальных и денежных ресурсов на единицу работ, услуг, затрат рабочего времени. Нормы производственных затрат являются отражением технического и организационного уровня развития организации, влияют на ее экономику и на конечный результат деятельности.

Достоинство текущих нормативов очевидно. При сопоставлении фактически произведенных затрат с утвержденными текущими нормативами осуществляется анализ хозяйственной деятельности организации, выявляются внутрипроизводственные резервы, намечаются пути их использования, разрабатываются новые нормативы затрат на следующий отчетный период. В связи с этим в организации учитывают изменения текущих норм затрат на единицу продукции. Они могут изменяться при внедрении новой технологии, реализации рационализаторских предложений, организационно-технических мероприятий, а также при повышении производительности.

Управленческий учет является обеспечением оперативности и возможности предварительного контроля затрат, и, по существу, удовлетворяет все требования к выпуску продукции, что обуславливает назначение учетной информации и ее важность. Управленческий учет соответствует широко применяемой на Западе системе "стандарт-кост", которая состоит из стандартов (норм) на затраты материалов, труда, накладных расходов и разработанных на их основе стандартных калькуляций. Сумма фактических затрат подразделяется на стандарты и отклонения от стандартов с целью контроля за формированием фактической себестоимости и активного управления этим процессом. Эта информация носит внутренний характер и не подлежит публикации. Поэтому для анализа формирования себестоимости используются такие отчетные документы, как "Отчет о финансовых результатах" (форма №2), "Отчет о движении денежных средств" (форма 4), Пояснительная записка к годовой бухгалтерской отчетности и Годовой отчет за 2014г. ОАО "Кемеровохлеб".

Фактическая себестоимость готовой продукции рассчитывается только пo окончании отчетного периода (месяца). Движение же продукции происходит ежедневно (выпуск, отпуск, отгрузка, реализация), поэтому для текущего учета необходима условная оценка продукции. Текущий, ежедневный учет движения готовой продукции ведется в ОАО "Кемеровохлеб" по плановой (нормативной) производственной себестоимости.

В конце месяца плановая себестоимость доводится до фактической путем расчета сумм и процентов отклонений по группам готовой продукции. Суммы и проценты отклонений рассчитываются исходя из остатка продукции на начало месяца и ее поступления за месяц. Отклонения показывают экономию или перерасход, допущенные организацией, и поэтому характеризуют результаты ее работы в процессе производства. Отклонения учитываются на тех же счетах, что и готовая продукция, и записываются сторно - экономия или обычной записью - перерасход. Процент отклонений и плановая себестоимость отгруженной продукции позволяют рассчитать ее фактическую себестоимость и остаток на складах на конец месяца. При организации бухгалтерского учета в данном случае используется дополнительный инструмент для аккумулирования оборотов по плановым величинам затрат (счет 40 "Выпуск продукции"), что закреплено в учетной политике предприятия.

Затраты на производство учитываются на счете 20 "Основное производство" с аналитическим учетом по, видам затрат на производство, подразделениям.

К прямым расходам, связанным с производством и реализацией товаров собственного производства, а также выполнением работ и оказанием услуг относятся: сырье, заработная плата рабочих основного производства, амортизация оборудования, задействованного непосредственно в процессе основного производства.

Общепроизводственные затраты учитываются на счете 25 "Общепроизводственные расходы" и в конце месяца списываются на счет 20 "Основное производство" с распределением затрат по подразделениям.

К общепроизводственным расходам, связанным с производством и реализацией товаров собственного производства, а также выполнением работ и оказанием услуг относятся:

Распределение общепроизводственных расходов, учитываемых по дебету счета 25 "Общепроизводственные расходы" осуществляется пропорционально выручке от реализации продукции (работ, услуг).

Управленческие расходы, учитываемые по дебету счета 26 "Общехозяйственные расходы", по окончании отчетного периода списываются в дебет счета 20 "Основное производство".

Коммерческие и управленческие расходы признаются в себестоимости проданных продукции, товаров, работ, услуг полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности (п. 9 ПБУ 10/99).

Стоимость покупных товаров в бухгалтерском учете формируется исходя из расходов на их приобретение. Транспортные расходы по доставке товаров учитываются отдельно на счете 41 "Товары для перепродажи".

При исчислении полной себестоимости и составлении отчетных калькуляций расходы на продажу относятся на себестоимость отдельных видов продукции. При этом расходы на упаковку и транспортировку включаются в себестоимость прямым путем на основе первичных документов. При невозможности прямого отнесения они распределяются косвенным путем. В качестве базы распределения используется производственная себестоимость, что закреплено в учетной политике организации. Все остальные расходы на продажу распределяются между соответствующими видами продукции косвенным путем пропорционально той же базе, что и расходы на упаковку и транспортировку.

По учетной политике данной организации расходы на упаковку и транспортировку, входящие в состав коммерческих расходов, включаются в себестоимость соответствующих видов продукции прямым путем. Все остальные коммерческие расходы (за исключением расходов на упаковку и транспортировку) ежемесячно относятся на себестоимость реализованной продукции (работ, услуг).

При составлении отчетных калькуляций определяется полная себестоимость выпущенной продукции, поэтому коммерческие расходы распределяются непосредственно по отдельным видам продукции путем прямого учета.

За отчетный год акционерным обществом выработано 17,5 тыс. тонн продукции на сумму 45719 тыс. руб., что на 48% больше, чем в предыдущем - 30890 тыс. руб. Это является благоприятной тенденцией для эффективности деятельности предприятия. При этом необходимо учитывать, что в 2014г. произошло также снижение затрат на сырье, материалы, работы и услуги: значение данного показателя составило 22308 тыс. руб., по сравнению со значением той же статьи затрат в 2013г. - 31752 тыс. руб., что на 30% меньше суммы базисного периода.

Коммерческие и управленческие расходы признаются в себестоимости проданных продукции, товаров, работ, услуг полностью в отчетном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности, и в отчете о прибылях и убытках не отражаются. При составлении отчетных калькуляций определяется полная себестоимость выпущенной продукции, поэтому коммерческие расходы распределяются непосредственно по отдельным видам продукции путем прямого учета.

Сумма расходов, связанных с реализацией, в 2014г. составила 39 832 тыс. руб. (без НДС), в 2013г. - 45 553 тыс. руб., следовательно, произошло снижение данной статьи расходов на 13%. Причинами этого являются рост объема товарооборота и доли мелкооптового оборота в его составе, увеличение в структуре товарооборота удельного веса менее издержкоемких товаров.

В связи с отсутствием информации о ценах и себестоимости отдельных видов продукции, но с использованием вышеприведенной информации можно рассчитать затраты на 1 руб. себестоимости продукции:



Таблица 8

Расчет себестоимости на 1. руб товарной продукции, в тыс. руб

Показатель	2013	2014	Изменение
			Абсолют.	Относит.
1	2	3	4	5
Себестоимость	41496	32329	-9167	78%
Расходы на реализацию	45 553	39 832	-5721	87%
Товарная продукция	30890	45719	14829	148%
Затраты на 1руб тов. пр. (на весь состав)	1,343347	0,707124	-0,63622	53%
Уровень расходов по общему уровню	1,474684	0,871235	-0,60345	59%

Как видно из таблицы 8, уровень расходов на 1 руб. товарной продукции снизился в 2014 г. на 47%, из - за снижений себестоимости на 22% и повышения значения товарооборота на 48%, по сравнению с 2013г. Также на это могло повлиять снижение уровня цен на определенные виды продукции, или изменение себестоимости отдельных видов продукции.

Анализ затрат на рубль товарной продукции устанавливает прямую связь между себестоимостью и прибылью, так как разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Таким образом, можно выявить резерв роста повышения прибыли при уменьшении затрат на 1руб. товарной продукции на 0,6 руб., используя следующую формулу:

, где

Р - резерв роста прибыли за счет себестоимости, тыс. руб.;

PV - увеличение объема реализованной продукции, тыс. руб.;

П - фактическая прибыль от реализации продукции, тыс. руб.;

V - фактический объем реализованной продукции, тыс. руб.;

З - снижение затрат на 1руб. продукции.

Предположим, что в следующем за отчетным году организация увеличит объем товарной продукции на 10%. Тогда при имеющемся снижении затрат на 1 руб. товарной продукции резерв роста прибыли будет составлять:

Таким образом, показатель затрат на рубль товарной продукции характеризует уровень себестоимости одного рубля обезличенной продукции. Он является наиболее обобщенным показателем себестоимости продукции, выражающий ее прямую связь с прибылью. С помощью анализа себестоимости можно выявить дальнейшие резервы роста важнейших показателей, к которым относится и прибыль.



Глава 3. Пути снижения себестоимости

Один за другим экономические кризисы ставят в тяжелое положение не только предприятия, но и граждан - потребителей, от уровня покупательской способности которых зависят объемы продаж производимой продукции.

С переходом на рыночные отношения умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции

3.1 Факторы и резервы снижения себестоимости продукции

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение снижения себестоимости продукции, работ и услуг коммерческой организации резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции, работ и услуг для организаций заключается в следующем:

- в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении организации, а, следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном производстве;

- в появлении возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива организации; - в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

- в снижении себестоимости в продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Внутренними факторами снижения затрат предприятия выступают:

· конструкция изделия, требующая минимальных материальных затрат;

· ресурсосберегающая технология изготовления продукции, требующая минимальных трудовых, материальных и энергетических затрат;

· нормирование расходования всех ресурсов, используемых предприятием;

· организация производства, обеспечивающая повышение степени загрузки оборудования;

· использование передовой техники, новых технологий;

· организация эффективной и рациональной организационной структуры и системы управления производством, обеспечивающей сокращение затрат на управление;

· эффективная система внутрипроизводственных регулирования, способствующая экономии всех видов ресурсов предприятия;

· организация труда, направленная на снижение потерь рабочего времени, обеспечивающая высокую производительность труда и экономию затрат труда. [6]

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. В организациях, специализирующихся на выпуск конкретной продукции с массово-поточным производством, себестоимость продукции значительно ниже, чем в организациях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между организациями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а, следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости обеспечивает, в первую очередь, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате либо рост выработки, снижающий долю условно-постоянных расходов в себестоимости единицы продукции.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно - хозяйственной деятельности организации. Последовательное осуществление в организациях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Организация имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от организации, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции. [11]

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Таким образом, снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда, соблюдения строжайшего режима экономии на всех участках производственно- хозяйственной деятельности организации, улучшения конструкций изделий и совершенствование технологии производства, сокращения затрат на обслуживание производства и управление, потерь от брака и других непроизводительных расходов. [8]

3.2 Мероприятия по снижению себестоимости продукции для ОАО "Кемеровохлеб"

Основной задачей анализа себестоимости продукции предприятия является выявление резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.

Основными источниками информации, необходимой для проведения анализа себестоимости и выявления внутренних резервов ее снижения, являются отчетные данные; данные бухгалтерского учета; плановые данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий.

Только проведя всесторонний анализ себестоимости, изучив ее динамику и структуру, можно говорить о поисках путей и резервов ее снижения.

К основным источникам снижения себестоимости относятся:

· снижение расхода сырья, материалов, топлива, энергии;

· уменьшение размера амортизационных отчислений;

· сокращение расхода заработной платы;

· уменьшение административно-управленческих расходов. [http://www.rusnauka.com/12_KPSN_2009/Economics/44561.doc.htm]

Анализ себестоимости продукции на предприятии ОАО "Кемеровохлеб" показал, что по сравнению с предыдущим годом данный показатель имел снижение на 22%, что можно характеризовать как положительную тенденцию для деятельности предприятия. Несмотря на достигнутые результаты, можно рекомендовать следующие группы мероприятий для снижения стоимости продукции:

Первая группа - снижение материальных затрат. Для этого необходимо:

1. оптимизировать материально-техническое снабжение и использование материальных ресурсов, что включает в себя уменьшение затрат на доставку сырья и материалов, уменьшение потерь от брака, внедрение материалосберегающих технологий, оптимизация хранения запасов;

2.усовершенствовать технологии производства, провести изменение объема и структуры продукции, изменить номенклатуру и ассортимент производимой продукции;

3. создание автоматизированных систем управления, комплексное использование компьютерных технологий;

4. снизить расходы на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, уменьшить затраты пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам.

Вторая группа- снижение расходов на сбыт. Для данного предприятия это предусматривает:

1.оптимизацию каналов сбыта;

2.совершенствование рекламной деятельности, внедрение системы оптовых скидок;

3. снижение транспортных расходов на доставку продукции.

Третья группа- снижение расходов на оплату труда, которая предполагает следующее:

1. усовершенствование кадровой службы, что заключается в улучшении качества подбора персонала, расчете оптимальной численности персонала, улучшении системы мотивации персонала, проведении социальной политики;

2. повышение производительности труда, заключающееся в пересмотре и установлении оптимальных норм выработки на одного рабочего, стимулировании и мотивации рабочих, улучшении материально-технической базы, автоматизации и компьютеризации производственных процессов, пересмотре зон обслуживания на одного работника.

Четвертая группа мероприятий тесно связана с уменьшением амортизационных отчислений. Для этого необходимо научно подойти к выбору метода начисления амортизации, а также снизить период внедрения новой техники.

Внедрение таких мероприятий должно снизить себестоимость продукции на порядок 10 - 12 %, что позволит увеличить объем прибыли без дополнительных капитальных вложений.



Заключение

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. При помощи планирования себестоимости продукции вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия.

Объектом исследования курсовой работы выступало ОАО "Кемеровохлеб" - стабильное, динамично развивающееся предприятие по производству хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Цель курсовой работы состояла в анализе себестоимости продукции на предприятии и разработка мероприятий по её снижению. В ходе выполнения курсовой работы были изучены теоретические основы формирования, состава и структуры себестоимости , был проведен анализ финансового состояния предприятия ОАО "Кемеровохлеб" и себестоимости его продукции, разработаны предложения по снижению себестоимости на предприятии.

Дана общая характеристика ОАО "Кемеровохлеб", изучена история создания и развития предприятия, виды выпускаемой продукции.

Также были проанализированы основные технико-экономические показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия за исследуемый период. Выявлены недостатки и слабые места в финансовых показателях ОАО "Кемеровохлеб". Предприятияе характеризуется низкими уровнями показателей ликвидности и оборачиваемости активов, для оптимизации этих показателей следует провести ряд мероприятий, таких как увеличение цен на продукцию, пересмотрение структуры оборотных активов в пользу денежных средств и т.д. В остальном предприятие характеризуется устойчивым финансовым состоянием, которое достигнуто при достаточности собственного капитала, хорошем качестве активов, достаточном уровне рентабельности, стабильных доходах, отсутствии высокого уровня задолженности и широких возможностях привлечения заемных средств.

Цель курсовой работы была достигнута путем анализа общей себестоимости продукции и разработки мероприятий по её снижению. К анализу существующей проблемы был предпринят научно-исследовательский подход, а именно анализ затрат на 1 руб. товарной продукции. В ходе анализа было выявлено, что в отчетном периоде уровень расходов на 1 руб. товарной продукции снизился в 2014 г. на 47%, что может положительно повлиять на увеличение резерва роста прибыли от продаж в будущем в 1.6 раз.

Также для достижения цели были приведены общие мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия, которые могут являться предпосылками улучшения эффективности деятельности организации.

На основании этих мероприятий видно, что основным методом снижения себестоимости продукции является внедрение новой техники, механизация и автоматизация производственного процесса, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных материалов: как можно более дешевых и одновременно более качественных по своим физическим и потребительским свойствам. Предприятие может использовать инновации, направленные на снижение производственных затрат, экономию сырья и материалов, электро- и теплоэнергии, затрат на управление предприятием и продвижение продукции на рынок.

Таким образом, главная цель курсовой работы достигнута и реализация

предлагаемых проектов на ОАО "Кемеровохлеб" приведет к увеличению эффективности работы предприятия, и себестоимость выпускаемой продукции будет снижена.



Список используемой литературы

1. Бухгалтерский учет. Классификация затрат на производство и общая схема учета затрат на производство [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://bibliotekar.ru/buhgalterskiy-uchet-1/72.htm (Дата обращения 23.11.15)

2. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Комплексный анализ бухгалтерской отчетности. - [Текст] - Москва, Изд. : "Дело и Сервис", 2001. - 304 с

3. Классификация затрат, включаемых в себестоимость продукцию - С.В. Чирков, к.э.н.- Вектор науки ТГУ. Серия "Экономика и управление" № 3(3),2010 [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://edu.tltsu.ru/sites/sites_content/site1238/html/media68425/10_4irkov2.pdf (Дата обращения 15.12.15)

4. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности, учебник. - А.И. Алексеева [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.cis2000.ru/cisFinAnalysis/alekseevacomplexanalisGZ.shtml (Дата обращения 8.01.16)

5. Официальный сайт ОАО "Кемеровохлеб". О компании [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.kemerovohleb.ru/about.phtml (Дата обращения 17.12.15)

6. Поиск резервов снижения себестоимости продукции на промышленном предприятии.- Международные научные студенческие конференции.- М.С. Ахназарова, 2012 [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://nauchforum.ru/ru/node/2091 (Дата обращения 5.01.16)

7. Сущность, значение и виды себестоимости продукции [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://manager.by/vidy-sebestoimosti (Дата обращения 23.11.2015)

8. Учет и анализ. Учебно - методические материалы. Направление "Менеджмент" (бакалавриат) [Текст]. - Кемерово, 2012

9. Экономика предприятия.

10. Конспект лекций.- М.Н.Корсаков. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005 [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.aup.ru/books/m180/6.htm (Дата обращения 15.12.15)

11. Экономика фирмы. Себестоимость продукции и классификация затрат [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://e-educ.ru/ecfi20.html (Дата обращения 30.11.15)

12. Царев В.В. Оценка конкурентоспособности предприятия: Учебное пособие [Текст] / В.В. Царев, А.А. Кантарович, В.В. Черныш. -- М.: Юнити -- Дана, 2008. -- 586 с.

Размещено на Allbest.ru