Факторы повышения организационно-технического уровня производства ОАО "Хлебозавод пекарь"

Заключение

конкурентный производственный фондовооруженность капитал

В курсовом проекте были рассмотрены теоретические аспекты организационно-технического уровня производства и его факторы повышения. Проведена методика анализа организационно-технического уровня производства на предприятии ОАО «Хлебозавод Пекарь». Далее проанализировано текущее состояние «внешних» и «внутренних» факторов производства. На основе анализа я выявила сильные и слабые стороны производства, отдельных показателей организационно-технического уровня на конечный показатель конкурентоспособности в целом по предприятию и его отдельных факторов в частности. На основе анализов и исследований сделан вывод о текущем состоянии организационно-технического уровня производства. Предприятие находится в удовлетворительном состоянии. ОАО «Хлебозавод Пекарь» мог бы использовать свои производственные возможности более эффективно, улучшить качество выпускаемой продукции, за счет снижения издержек. Хлебобулочный завод является довольно сильным конкурентом за счет ранее представленных интересных товаров-брендов и высоким уровнем спросом покупателей на данный товар. Это позволяют фирме поддерживать стабильное положение на рынке.

Предприятию нужно сконцентрировать свои усилия на выявления наиболее высоких факторов в своей внутренней среде и направить развитие по пути совершенствования этих факторов. Таким образом, предприятия, «не распыляя сил», смогут укрепить свои конкурентные позиции с минимальными затратами на производстве. Совершенствование факторов организационно-технического уровня производства влияют на определенные компоненты конкурентной борьбы, оно приводит к выбору различных стратегических решений.

Совершенствование группы технологических факторов может позволить применить стратегию снижения себестоимости или лидерства по издержкам, если предприятие внедрит новую безотходную технологию. Применение ноу-хау позволит осуществить стратегию первопроходца. Применение уникальной технологии, позволяющей освоить выпуск новой, или значительно увеличить качественные характеристики производимой продукции, позволит применить стратегию дифференциации или товарной экспансии.

Таким образом, очевидной становится ориентация на стратегию снижения издержек. Совершенствование группы технических факторов может отражаться на выборе стратегии конкуренции следующим образом: оптимизация возрастной структуры основных производственных фондов, увеличение темпов обновления активной части ОПФ позволяет предприятию уменьшить издержки производства, связанные с ремонтом и обслуживанием оборудования.

Совершенствование группы организационных факторов (направленное на применение автоматизированного оборудования), позволяет предприятию увеличивать объемы производства и снижать издержки за счет эффекта от масштаба производства, таким образом, формируется возможность осуществления стратегии упора на издержки и сокращения расходов.

Повышение эффективности информационных технологий, применяемых для осуществления функций управления и производственных процессов, позволяет предприятию значительно сократить длительность производственного цикла, снизить непроизводительные потери времени, оптимизировать процесс организации производства и в результате полученного эффекта проводить стратегию снижения издержек. Своевременно проводить анализ изменений внешней среды и в такой ситуации осуществлять стратегию быстрого реагирования.

На примере предприятия ОАО «»хлебозавод Пекарь» провела исследование. Исходя из перечисленных проблем, можно прийти к выводу, что предприятию необходимо замена старого оборудования. Применение уникальной технологии, позволит глобально увеличить качественные характеристики производимой продукции и повысит конкурентоспособность предприятия. В таблице расчета затрат на производство после внедрения нового оборудования видно, что значительно увеличились качественные характеристики производимой продукции, значительно снизился годовой расход муки, при этом снизились потери.

Это сочетание постоянно меняется в результате изменения цен на факторы производства. То есть, нужно определить такое сочетание факторов производства, при котором издержки предприятия были бы минимальными, а эффективность производства максимальной. Нужно найти эффективное сочетание этих факторов, которое позволит извлечь наибольшую выгоду из их использования. Для самостоятельно функционирования факторов повышения производства нужно использовать их в правильных количественных соотношениях.

Литература

1. Фатхундинов Р.А. Производственный менеджмент. Краткий курс. - СПб.: Питер, 2004. - 283с.

2. Производственный менеджмент: Учебник/ под. ред. В.А. Козловского. - М.: ИНФРА- М, 2006. - 574с.

3. Организация производства и управление предприятием: Учебник / Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родинов В.Б. и др.; Под ред. О.Г. Туровца.- 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 544с.

4. Производственный менеджмент: учебное пособие/ К.Т. Джурабаев, А.Т. Гришин, Г.К. Джурабаева. - М.: КНОРУС, 2005. - 416с.

5. Фатхутдинов Р.А., Сивкова Л.Н. Организация производства: практикум. - М.: ИНФРА - М., 2001.

Размещено на Allbest.ru