Анализ состояния рынка продовольственных товаров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Соответствующей чертой нынешнего периода стало понимание значимости места и роли предпринимательства как неотъемлемого элемента рыночной экономики. Всем известно, что предпринимательство имеет крепкие позиции на рынке, являясь одним из причин экономического роста РФ. Необходимо подчеркнуть то, что, во-первых, поэтому оно и является нужным условием развития конкуренции в регионе. И действительно, во-вторых, малый и средний бизнес также сформировывает новейший, принципиальный для любой экономики, социальный слой - средний класс; делает дополнительные рабочие места; расширение малого и среднего бизнеса, наращивает количество людей, без помощи других обеспечивающих свое существование, разрешает понизить расходы муниципального бюджета на выплату пособий. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что, в-третьих, растут, как всем известно, муниципальные доходы от налоговых поступлений за счет расширения налоговой базы и понижения количества льгот. Все знают то, что все это приводит к увеличению уровня жизни населения.

Бизнес-план - есть документ, в каком описаны все главные нюансы, бизнес - деятельности, исследуются центральные трудности, с коими может столкнуться бизнесмен, и как раз определяются главные методы решения данных проблем. И действительно, он необходим для всех типов бизнеса, для того чтобы кропотливо также дать анализ своим идеям, проверить их разумность, реализм и снизить тем риск не успешности.

К тому же бизнес-план нужен для представления тем, у кого бизнесмен, собирается занять средства либо другое имущество для реализации проекта, для доказательства реализма загаданного дела и возможности возвратить заемные средства, оплаченное имущество. Все знают то, что традиционно бизнес-план состоит из следующих разделов: описание проекта, оценка конкурентов, стратегия маркетинга, план производства, организационный, финансовый план.

Перед глобальным разворотом производства есть необходимость тщательного изучения рынка. Это даст шанс очертить круг потребителей, масштабность рынка товара (услуги), емкости их производства, и сбыта, нужные для этого ресурсы. Если проблемно проводить реальные исследования рынка или исследования весьма дорогостоящие начинающему бизнесмену, лучше изготовить пробную партию товара (услуги) реализация коего даст ценнейшую информацию о рынке сбыта. Нужно проявлять интерес, узнавая у потребителей, какие метаморфозы внесли бы они во внешний вид, отличные параметры, высокое качество оказания сервисных услуг. Не надо стремиться удовлетворить интересы и запросы всех потребителей глобально, нужно рассчитать собственный товар или услугу на определенную группу потребителей, на их вкусы и интересы, занять определенную нишу на рынке этого товара и стараться ее удерживать. К числу постоянных ошибок может быть отнесена попытка внедрения на перенасыщенный рынок.

Кропотливый анализ действий конкурентов может привести к смене стратегии и внесению корректив в текущую деятельность, чтобы с большим успехом противостоять конкурентам. В целях четкости и согласованности деятельности нужно определить организационную схему компании, расписать обязанности всех работников, кто и как будет осуществлять координацию, контроль и взаимодействие всех работников компании. Нужно четко определиться, какие специалисты нужны для успеха в ведении дел, на каких условиях они будут привлекаться - на постоянную работу, на контрактной основе, как совместители, планировать оплату труда каждого работника. В финансовый план включены: расчет величины и определение источника получения финансов, нужных для организации дела, прогноз объемов реализации, баланс денежных расходов и доходов, график достижения неубыточности.

Актуальность выпускной квалификационной работы заключена в том, что в настоящий момент в России развивается предпринимательская деятельность, в частности индивидуальные промпредприятия являются центром повышенного внимания. В условиях экономики данного периода индивидуальному предпринимателю необходимо грамотно и правильно выстроить свой бизнес, чтобы обойти повышенную конкуренцию и остаться «на плаву». Для того, чтобы ИП прочно удерживать свои экономические позиции необходим грамотно составленный и экономически обоснованный бизнес - план.

Целью выпускной квалификационной работы является: изучение процесса создания бизнес - плана в экономическом русле.

Задачами выпускной квалификационной работы являются:

1) Дать понятие бизнес - план.

2) Изучить основы создания бизнес - плана торгового предприятия.

3) Составить бизнес - план ИП Мещерякова И. Е. по организации магазина реализующего продукты питания для населения.

Объект исследования - разработка бизнес - проекта в русле индивидуальной предпринимательской деятельности.

Предмет исследования - создание бизнес - плана ИП Мещерякова И. Е.

Гипотеза исследования - в настоящий экономический период индивидуальное предпринимательство имеет право на активный прогресс и является неким решением проблемы трудоустройства граждан России. За создание каждого индивидуального предприятия стоит - бизнес - план.

Методологическая база исследования: труды и работы теоретиков и практиков экономической теории - Галкин В.В. Основы предпринимательской деятельности, Горфинкеля В.Я., проф. Полякова Г.Б., проф. Швандара В.А. Предпринимательство, Круглова Н.Ю. Хозяйственное право, Макаров Н. Д., Рябов Е. А. Предпринимательское право, Лапустин М.Г. Предпринимательство и др.

Данная выпускная квалификационная работа может найти практическое применение при чтении лекции в ВУЗ экономического направления, при проведении тренингов и мастер - классов в сфере открытия малого бизнеса, менеджмента.

Выпускная квалификационная работа состоит из: введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

1. Анализ состояния рынка продовольственных товаров

1.1 Общая характеристика рынка продовольственных товаров

Под национальным продовольственным рынком понимается совокупность социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация продовольственных товаров на территории России и окончательное признание общественного характера заключенного в них труда. Продовольственный рынок охватывает все виды сделок и все формы реализации указанных видов товаров.

Продовольственный рынок состоит из двух тесно переплетающихся между собой рынков: рынка сельскохозяйственных продуктов, или аграрного рынка и рынка собственно продовольствия, получаемого в результате переработки сельскохозяйственного сырья.

Аграрный рынок в последние годы характеризуется постоянным снижением предложения сельскохозяйственных товаров. Это снижение происходит по нескольким причинам. Главной причиной является резкое падение платежеспособного спроса населения в результате снижения реальных доходов в 3 - 4 раза с 1990 г. по 1997г. и примерно такого же снижения к началу 1999года. Что в свою очередь связано со значительным опережением роста потребительских цен над повышением номинальных денежных доходов. В связи с этим покупательная способность доходов населения, и особенно заработной платы резко упала.

В девяностые годы вплоть до 1997 г. происходит непрерывный спад сельскохозяйственного производства, причем снижается производство как животноводческой, так и растениеводческой продукции. Так, производство продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств в 1991 году к 1990 г. снизилось на 7%, в 1992 г. к предыдущему году на 12%, в 1993 г. - на 5%, в 1994 г. - на 13%, в 1995 г. - на 11%, в 1996 г. - на 8%, в 1997 г. - 0,0%, в 1998 г. - на 12,3%. При этом в наибольшей степени пострадало животноводство в сельхозпредприятиях различных форм, где оно соответственно сократилось на 11%, 19, 9, 18, и 15% в 1995г. В хозяйствах населения до 1993г. происходил некоторый рост производства, а с 1994г. началось и здесь его падение. Фермерский сектор в животноводстве не играет значительной роли, но и здесь в последние годы происходит падение производства.

Продовольственный рынок России в последние годы характеризуется относительным равновесием между предложением и платежным спросом прежде всего благодаря тому, что последний сократился в несколько раз. Как следствие, упало потребление дорогостоящих высокобелковых продуктов питания и возросла доля крахмалистых в рационе питания. Снизилась и энергетическая ценность пищевого рациона с 3420 ккал в 1990г. до 2306 ккал в 1997 году. В 1999г. существует большая вероятность ее опускания ниже 2200 ккал в сутки на душу населения, что уже означает по существующим мировым стандартам голодание.

Продовольственный рынок характеризуется и качественно выделяется среди других рынков совокупностью реализуемых на нем товаров, которые объединятся в группы взаимозаменяемых продуктов питания: Зерно и хлебопродукты, Мясо и мясопродукты, Молоко и молочные продукты, Рыба и рыбопродукты, Сахарная свекла, сахар и кондитерские изделия, Картофель и картофелепродукты, Овощи и овощепродукты, Яйцо, Семена и маслопродукты, Фрукты и фруктопродукты, Безалкогольные напитки.

Сегментация по отраслям представляет собой деление на две большие группы: продукты питания, полученные от скотоводства, и продукты питания, выращенные при земледелии.

Продовольственный рынок объединяет рынок сельскохозяйственных товаров (сырья) и соответственно готовых товаров - продовольствия.

Продовольственный рынок состоит из сельских базаров и городских рынков, оптовой и розничной торговли, ярмарок, аукционов, бирж, в него входят также торговые сделки вне рыночной инфраструктуры - непосредственно у продавца или потребителя (покупателя).

Предложение или рыночные фонды сельскохозяйственного сырья и продовольствия формируют сельскохозяйственные товаропроизводители (население, фермеры, колхозы, акционерные общества и т.д.), производители (предприятия) готовой продовольственной продукции, а также импорт продовольственных товаров из-за рубежа.

Объем спроса на продовольствие определяется совокупным спросом населения в соответствии с уровнем доходов и динамикой цен на сырье и продовольствие.

Взаимодействие спроса и предложения регулируется законом спроса и предложения, который выражает их единство и объективное стремление к соответствию. При нарушении соответствия между спросом и предложением закон побуждает рыночных субъектов к изменению пропорций производства и рыночных цен, тем самым восстанавливая равновесие между спросом и предложением.

Изучение конъюнктуры продовольственного рынка необходимо для выявления проблем его функционирования, состояния продовольственной безопасности и выработки средств для их разрешения.

Конъюнктура рынка - это складывающаяся на нем в данный период экономическая ситуация, определяемая соотношением спроса и предложения, уровнем и структурой цен, состоянием товарных запасов, сезонными колебаниями в спросе населения, кратковременным действием различных факторов. Современное состояние продовольственного хозяйства России безусловно является кризисным, так как непрерывно идет падение производства продовольствия, сокращение производственно-ресурсного потенциала. Однако перепроизводства нет, значительного роста товарных запасов нет, так как идет сброс поголовья скота, сокращение посевных площадей, значительно недогружены производственные мощности, цены не снижаются, а растут. В этом главное отличие современного кризиса в продовольственном комплексе России от циклического кризиса. Это не циклический, а социально-экономический кризис.

Торговля одной из первых вступила на путь рыночных отношений и существенно изменилась за годы реформ. В настоящее время для входа в рынок розничной торговли продовольствием нет высоких барьеров, поэтому на этом рынке оперирует много независимых фирм, производящих однородные услуги. Неценовая конкуренция, основанная на качестве продуктов/услуг, рекламе, условия продажи, сопровождает ценовую. Таким образом, налицо все признаки монополистической конкуренции.

Совокупность рыночных сегментов, для которых подходят товары и/или услуги, производимые фирмой, называется ее фундаментальной рыночной нишей. Часть фундаментальной ниши, которую фирме удается удержать в борьбе с конкурентами, называется реализованной нишей.

Формирование инфраструктуры агропродовольственного рынка предопределяет соблюдение ряда условий, необходимых для оптимального становления продовольственного рынка: нормативно-правовое и научное обеспечение, заготовка продукции, наличие подсобных производств и перерабатывающих предприятий, торгово-транспортное, кредитно-финансовое, информационное обслуживание, маркетинг, взаимодействие с коммерческими структурами, лизинг, профессиональная подготовка и переподготовка кадров, развитие потребительской кооперации.

К показателям, используемым при изучении конъюнктуры рынков продовольственных товаров относятся показатели общеэкономические, внутреннего и внешнего товарооборота, межрегионального товарооборота, показатели кредитно-денежной сферы, показатели отраслей сельского хозяйства и сферы переработки, и реализации, данные об объеме капиталовложений, ценах и др.

Цена на продовольственном рынке представляет денежное выражение стоимости продовольственных товаров. Рыночные цены под воздействием спроса и предложения отклоняются от стоимости товаров. При превышении спроса над предложением рыночные цены на продовольствие повышаются, а в случае превышения предложения над спросом - понижаются. Когда спрос и предложение совпадают, устанавливается равновесная цена.

Система налогов в сфере продовольственного хозяйства включает: земельный налог, налог на добавленную стоимость, налог на прибыль (для сельхозпредприятий индустриального типа - птицефабрики, животноводческие комплексы, а также те, выручка у которых от несельскохозяйственной деятельности превышает 25%), платежи в фонд занятости, местные налоги (на содержание милиции, дорожный налог и др.).

Финансово-кредитная политика. За период 1991-1998 гг. резко сократились капитальные вложения в развитие агропромышленного комплекса в целом и в развитие отраслей сельского хозяйства, в частности. Фактически бюджетное финансирование сельского хозяйства не обеспечило стабилизации производства, не предотвратило сброса поголовья животных, не обеспечило загрузку и эффективное использование созданных животноводческих комплексов и птицефабрик, сокращение посевных площадей. Выделяемые бюджетные средства явно недостаточны для эффективного функционирования продовольственного хозяйства, не обеспечивают доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей на уровне расширенного воспроизводства, привели почти к полному сворачиванию развития социально-бытовой сферы на селе, практическому отсутствию научно-технического прогресса в сфере производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, резкому падению производительности труда.

Обеспечение многоканальности поступления по импорту продовольствия в Россию является одним из важных факторов обеспечения продовольственной безопасности страны. Наличие многих источников поступления продовольствия застраховывает от случайностей и в то же время удерживает страны-экспортеры продовольствия от желания использовать его в качестве инструмента политического давления. В этом плане особенно важно проведение внешнеторговой политики, способствующей расширению торговых связей с дружественными странами СНГ.

В настоящее время импорт продовольствия в основном ориентирован на страны дальнего зарубежья, прежде всего США, Канаду, страны Западной Европы, в отношении которых существует наибольшая вероятность использования продовольствия в качестве инструмента политического давления.

В четвертом квартале 2004 г. продовольственный рынок России начал возврат к состоянию начала 90-х годов, когда население в основном покупало дешевые продукты питания. По свидетельству зав. отделом маркетинга и прогнозов Института конъюнктуры аграрного рынка Е. Тюриной россияне стали больше покупать круп, молочных изделий, яиц, мясных полуфабрикатов. На рынке преобладают отечественные продукты, т.к. импортное продовольствие не выдерживает ценовой конкуренции. Отмечен резкий рост спроса на отечественные мясные субпродукты, в основном ножки и хвосты. Продолжают расти цены на сливочное масло, что вынуждает население переориентироваться на потребление мягкого маргарина и бутербродного масла.

1.2 Анализ рынка продовольственных товаров в регионе

Еженедельный мониторинг цен показал, что цены снизились на все 40 позиций продовольственных товаров, список которых утвержден Минпромторгом РФ.

Министерство потребительского рынка и услуг Московской области ведет ежедневный и еженедельный анализ ценовой ситуации на продовольственном рынке региона по методике Министерства промышленности и торговли Российской Федерации.

Комментарий министра потребительского рынка и услуг Московской области Владимира Посаженникова:

По итогам прошлой недели больше всего подешевели овощи: огурцы - на 5,64%, свежие томаты - на 5,32%, сладкий перец - на 3,81%. Мы прогнозируем, что снижение цен на эту группу товаров продолжится.

В целом, предыдущую неделю можно назвать позитивной - анализ, проведенный на основании данных, предоставленных муниципалитетами, показал, что цены снизились на все 40 продуктов, входящих в список. Речь идет об основном продуктовом наборе, в который в том числе входят такие продукты питания, как: мука, крупы, соль и сахар, чай, вареные и сырокопченые колбасы, мясо, птица, рыба, молочные продукты, фрукты и овощи.

Исследования, проведенные в сфере рыночных отношений (продовольственные товары), демонстрируют, что в текущее время Павлово-Посадский район Московской области находится на пороге значимых конфигураций в области розничной торговли продуктами питания. Несомненно, стоит упомянуть, что это синтезировано с рядом факторов.

1. Существенное увеличение, культуры потребителей у населения, и, как следствие этого, увеличение требований к организациям, оказывающим надлежащие сервисы.

2. В Павлово-Посадском районе Московской области открыты магазины, осуществляющие розничную торговлю продуктами питания. И даже не надо и говорить о том, что невзирая на ряд, как многие думают, значимых недочетов, эти компании дают населению отменно новейший уровень услуг. Надо сказать то, что остальные магазины, в конце концов, оказываются в ряде всевозможных случаев неспособными участвовать в конкурентно способной борьбе без значимых конфигураций, как в ассортименте, так и в организации торговли.

3. Финансовая ситуация в РФ в общем, и в регионе, и является предпосылкой значимого спада размера платежеспособного спроса на сервисы компаний розничной торговли. Очень хочется подчеркнуть то, что на базе обретенного опыта, можно считать, что указанная тенденция сохранится еще пару лет. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что в данной ситуации особенное внимание нужно как раз уделять соперникам новейшего продовольственного магазина, так как большая часть возможных потребителей в текущее время как раз являются покупателями услуг остальных магазинов.

В настоящее время сохраняется тенденция распределения по уровню материального достатка преимущественно в пользу высокодоходных слоев. Так, на долю 10% наиболее обеспеченного населения приходится 26% общего объема денежных доходов, а на долю 10% наименее обеспеченного населения - 2,6%.

Численность населения со среднедушевыми денежными доходами ниже среднедушевого дохода в целом по области составляет около 1360 тыс. человек или 62,5% общей численности населения.

Можно утверждать, что в дальнейшем данное распределение доходов сохранится. Продолжится уменьшение доли населения со средними доходами и увеличение доли населения с низким уровнем дохода. Однако именно население со средними и высокими доходами является для продовольственного магазина перспективной целевой группой, поскольку обладает важнейшим качеством - платежеспособностью.

Использование денежных доходов, накопления и сбережения - к началу 2015 года по равнению с началом 2014 г. изменилась структура использования денежных доходов населения. Доля покупки товаров и услуг выросла на 10,8 процентных пункта. На протяжении августа-ноября удельный вес потребительских расходов превышал 90% ежемесячных объемов денежных доходов.

Существует и устойчивая тенденция снижения реально располагаемых доходов населения области, которые снизились за 2014 г. год на 11.1%, в частности с августа по декабрь - на 17,3%. В 2015 г. году это снижение продолжилось.

На уменьшение этого показателя оказали влияние две основные причины - значительное повышение цен на потребительские товары, начавшееся во втором полугодии 2014 года и прирост задолженности по выплате заработной платы, пенсий, пособий.

Таким образом, демографическую и экономическую среду, в которой работает предприятие, следует оценить, как неблагоприятную. Общая низкая платежеспособность населения вызывает в ряде случаев трудности со сбытом продукции. Уменьшение доли населения со средними доходами, и увеличение доли населения с низкими доходами способствует снижению платежеспособного спроса даже на сравнительно недорогие товары. В настоящее время стоимость набора из 25 продуктов питания по нормам потребления соответствующих прожиточному минимуму, в расчете на месяц составляет сумму в 4. 700 рублей.

Таким образом, общий ежемесячный потенциал рынка розничных продаж продуктов питания Павлово-Посадского района Московской области составляет не менее 360 млн. рублей.

Однако существуют и позитивные факторы, относящиеся к платежеспособной части городского населения. Несмотря на снижение числа потребителей, способных приобрести полный ассортиментный перечень товаров, входящих в прожиточный минимум, до 60% от всего городского населения, их потребительская культура динамично повышается. Это сказывается на формировании в каждом магазине круга постоянных покупателей и изменении его количественных характеристик в зависимости от ассортимента предлагаемых товаров и качества оказываемых услуг.

В настоящее время в городе Павлово-Посадском районе Московской области функционирует незначительное число продовольственных магазинов, оказывающих услуги населению на принципах самообслуживания (супермаркеты). Подробное описание и оценка крупнейших из них приведены в разделе «Конкуренция и другие внешние факторы».

Важно, что в настоящее время на рынке города не представлено ни одного крупного продовольственного универсама, отвечающего главному принципу - минимальным ценам на реализуемые продукты. Причину этого Компания видит в отсутствии у конкурентов возможности достичь того уровня товарооборачиваемости, при которой появляется возможность существенного снижения цен на основные продукты питания.

Продовольственный магазин обладает значительными возможностями для того, чтобы предложить потребителям одновременно и высокий уровень оказания услуг и одновременно минимально возможные цены на предлагаемые продукты. Такого магазина в городе нет, и уникальность проекта также является важным конкурентным преимуществом и фактором продвижения магазина на рынке.

Спрос на услуги розничной торговли не обладает ярко выраженной сезонностью, однако присутствуют циклические изменения объемов спроса на данные услуги. В основном это колебания связаны с праздничными днями. Компания располагает необходимыми данными об этих изменениях, и они заложены в финансовые проектировки.

1.3 Оценка потенциальной возможности вхождения в рынок

Существует множество вариантов анализа рыночного потенциала с различным числом этапов и различным содержанием этих этапов. Выбор наилучшего варианта производится исходя из специфики стоящих задач, а также особенностей потребительского спроса и рыночной конкуренции. Стандартный алгоритм анализа рынка обычно состоит из нескольких этапов, которые могут реализовываться в разной последовательности:

Этап 1. Характеристика товара - подразумевает описание сферы применения товара, его потребительских свойств и особенностей. Анализ этих параметров проводится в форме таблицы на основе объективных параметров (вес, цена, свойства и т.д.) или через оценку в номинальных шкалах (по балльной системе). В качестве источников информации используются экспертные оценки, фокус-группы и потребительские конференции.

Цель: сформировать торговое предложение, сформулировать преимущества товара с точки зрения потенциальных потребителей.

Этап 2. Определение ёмкости рынка - подразумевает описание целевых групп потребителей продукции (тип, потребность, территория), степень насыщения рынка и оценку платёжеспособного спроса. В качестве источников информации используются данные государственной статистики, консалтинговых организаций и торговых посредников, а также метод наблюдения.

Цель: спрогнозировать потенциал и структуру продаж, выявить характер потребительского спроса.

Этап 3. Анализ конкуренции - подразумевает анализ маркетинговых стратегий и тактики конкурентов, исследуется занимаемая ими доля целевого рынка. Анализ этих параметров проводится в табличной форме путём количественной (в рублях, штуках и т.д.) или качественной (в процентах) оценки. В качестве источников информации используется наблюдение или экспертные заключения торговых посредников.

Цель: выявить особенности конкуренции на рынке, учесть опыт работы конкурентов и избежать нерационального расходования средств.

Этап 4. Определение товарных границ рынка - подразумевает расчёт рыночной доли товара в сопоставлении с товарами (аналогами и заменителями) конкурентов. В качестве источников информации используется данные государственной статистики, консалтинговых организаций и торговых посредников, а также метод наблюдения.

Цель: выявить занимаемую долю рынка и определить потенциал её расширения за счёт доли рынка конкурентов.

Этап 5. Определение географических границ рынка - подразумевает анализ сферы влияния потенциальной инфраструктуры сбыта. Зная эту сферу влияния, методом исключения можно определить ту часть рынка, которая не охвачена существующей инфраструктурой сбыта. В качестве источников информации используются готовые внешние источники информации и внутренняя статистика предприятия.

Цель: выявить возможности и потенциал сбыта существующей на целевом рынке инфраструктуры (торговых посредников).

Важнейшим результатом анализа потенциала расширения рыночной ниши предприятия является сегментация рынка с выделением целевых сегментов, а также разработкой для них комплексов маркетинга и сбытовых стратегий. Цель: так сегментировать рынок, чтобы обеспечить оптимальное расположение торговых точек по двум основным критериям: «близость» и «известность».

Поэтому, во-первых, сегментация - это стратегия, используемая продавцом для концентрации ресурсов на целевом рынке и оптимизации их использования. Во-вторых, сегментация - этоалгоритм анализа рынка продавцом для лучшего учёта его особенностей.

Следует разделять два понятия:

1. Признаки сегментированности рынка - это выделенные особенности покупательского поведения, по которым можно судить о том, что рынок поддается сегментации. Таких признаков может быть много, но в основе их всех их лежит одно - наличие дисбалансов спроса на рынке.

2. Критерии сегментации рынка - это критерии, по которым из множества участников рынка выделяются целевые аудитории. Таких критериев тоже может быть много, но все они ориентированы на потребности потенциальных покупателей.

Эффективно проведённая сегментация упрощает и удешевляет маркетинговую политику, позволяет отказаться от многих затратных методов продвижения. Объяснение очень простое. Покупатель приходит к продавцу не за рекламой и скидками, а за удовлетворением своих потребностей. Поэтому продавцы, предлагающие товары, лучше удовлетворяющие потребности покупателей (по свойствам, качеству, цене, сервису и т.д.), могут добиться большего эффекта, а также свести к минимуму затраты на рекламу и скидки.

Сегментирование рынков призвано выявить неудовлетворённые потребности клиентов и вовремя предложить товар целевым группам покупателей. Здесь уместно вспомнить слова классика американской теории менеджмента Питера Друкера «Если фирма не сегментирует рынок, то рынок сегментирует фирму». Главное правило сегментирования в маркетинге заключается в том, что сегментировать следует не покупателей, а их подкреплённые платёжеспособным спросом потребности. Здесь важно помнить о т.н. эффекте Парето: «80% товаров по объёму продаж покупают 20% потребителей» (промышленный маркетинг) или «80% объёма продаж составляют 20% наиболее покупаемых товаров» (потребительский маркетинг).

Сегментация рынка проводится для выявления целевых рынков, нуждающихся в разработке специальных стратегий продвижения товаров, уникальной организации инфраструктуры и стимулирования сбыта. При проведении сегментации любую рыночную среду можно представить, как совокупность четырёх основных составляющих:

I. Потребители, в качестве носителей неудовлетворённого платёжеспособного спроса.

II. Контрагенты, в качестве партнёров в совместном продвижении товаров на рынок.

III. Конкуренты, в качестве внешней альтернативы для потребительского спроса.

IV. Поставщики, в качестве первоисточника экономической деятельности на рынке.

Все перечисленные субъекты оказывают определяющее влияние на сбыт продукции и одновременно сами поддаются сегментации. Поэтому анализ потенциала расширения рыночной ниши целесообразно проводить сразу в четырёх направлениях:

I. Сегментирование потребителей. Сегмент потребительского рынка - это потребители, имеющие схожие предпочтения при выборе товаров и сходно реагирующие на мероприятия по формированию спроса. Предполагается, что это потенциальные покупатели, имеющие схожие потребности в предлагаемой продукции.

Вариантов сегментации потребительского рынка может быть столько же, сколько критериев для выделения устойчивых групп потребителей. Однако главный критерий - отношение потенциальных потребителей к предлагаемому товару.

При этом не столь важно, какими характеристиками (пол, возраст, доходы и т.п.) обладают потенциальные покупатели. Гораздо важнее, как они относятся к товару. Подразумевается, что выбор покупателей в пользу предлагаемого товара будет лишь тогда, когда товар будет соответствовать индивидуальным запросам каждого покупателя. Неудовлетворённые потребители и есть неохваченные сегменты рынка.

II. Сегментирование контрагентов. Сегмент рынка контрагентов - это канал сбыта продукции. Его привлекательность определяется пропускной способностью и степенью охвата потребителей.

Контрагенты - это посредники, за вознаграждение выполняющие функции по продвижению товара на рынок, которые продавец не хочет или не может выполнить самостоятельно. Отсюда следует простейший алгоритм сегментирования контрагентов:

Разделение контрагентов по критерию зависимости на тех, с кем предприятие вынуждено взаимодействовать и на тех, кто вынужден взаимодействовать с ним. Пример: Контрагент является крупным оптовиком или ритейлером, контролирующим сбытовую сеть и требующим денежный бонус за «вхождение на рынок». Или, наоборот, контрагент испытывает сложности с комплектованием товарного ассортимента и готов идти на значительные уступки.

Разделение контрагентов по критерию пропускной способности в зависимости от реальных или потенциальных показателей сбыта. Пример: Контрагент способен обеспечить планируемые объёмы сбыта продукции на условиях эксклюзивности (закрепления рынка). Или, наоборот, для достижения планируемых показателей сбыта требуется много конкурирующих между собой контрагентов.

Разделение контрагентов по критерию охвата рынка в зависимости от занимаемой каждым из них доли рынка. Пример: Контрагент контролирует значительную часть рынка и обладает развитой инфраструктурой сбыта. Или, наоборот, контрагент является одним из множества действующих на избранном рынке субъектов и зависит от изменений рыночной конъюнктуры.

Могут быть и более специфичные критерии сегментации контрагентов (по уровню услуг, опыту работы, условиям оплаты, срочности контрактов и др.). Главное здесь - правильно определить объективные факторы, определяющие поведение контрагентов и предложить условия сотрудничества, максимально выгодные для обеих сторон.

III. Сегментирование конкурентов. Конкуренты характеризуют рынок сбыта продукции. Их конкурентоспособность напрямую связана с жизненным циклом товара и рынка. Деятельность конкурентов - это показатель упущенных рыночных возможностей фирмы. Отсюда следует простейший алгоритм сегментирования конкурентов через анализ рыночных возможностей:

Разделение рыночных возможностей на «уже освоенные» и «не освоенных никем». Например, выведение на рынок товара с качественно новыми свойствами автоматически формирует под него новый рынок за счёт сокращения уже имеющегося рынка конкурентов и потенциальных потребителей их товаров.

Разделение «уже освоенных» рыночных возможностей по степени их освоенности. Речь идёт об использовании продавцом собственных конкурентных преимуществ (цен, методов сбыта и продвижения) по отношению к аналогичным параметрам действующих на рынке конкурентов.

Выделение «полезного» и «бесполезного» опыта рыночной деятельности конкурентов (бенчмаркинг). В случае использования бенчмаркинга возможно выделение лидера (лидеров) рынка, успешный опыт которого будет обобщаться, анализироваться и использоваться в собственной деятельности для последующего воспроизведения.

IV. Сегментирование поставщиков. Поставщики определяют базовую составляющую маркетинговой деятельности - издержки. На поставщиков маркетинговая деятельность распространяется в той же мере, что и на других участников маркетинговой среды предприятия. Это две стороны одной медали: можно получать прибыль за счёт увеличения продажи товара, а можно - за счёт экономии на совокупных издержках. В этом смысле сегментация поставщиков напоминает сегментацию контрагентов.

Разделение поставщиков по критерию зависимости на тех, с кем предприятие вынуждено взаимодействовать и тех, кто вынужден взаимодействовать с предприятием.

Разделение поставщиков по условиям поставок в зависимости от удалённости, срочности контрактов, размера поставок, сервиса и т.д. Помимо приведённой выше, могут быть и иные подходы к проведению сегментации рынка. Например, возможна целенаправленная сегментация в соответствии с требованиями руководства предприятия. Однако субъективизм при принятии решений неизбежно увеличивает количество совершаемых ошибок и ведёт к застою и утрате рыночной доли. Другой вариант. Сегментация может проводиться на основе анализа прошлой деятельности для определения сегментов, в которых удалось достичь максимальной прибыли (объёмов сбыта и т.п.). Это так называемый ретроспективный анализ, основанный на сопоставлении показателей прошлых продаж. Его главный недостаток - отказ от анализа потенциальных рыночных возможностей. Тактически ретроспективный анализ - быстрый и безотказный метод. Стратегически такой подход рано или поздно также ведёт к утрате рынка.

Основные параметры сегментации рынка:

· актуальность избранного сегмента;

· количественные параметры сегмента (рыночная ниша, ёмкость);

· конкурентоспособность товара в избранном сегменте (завоёванные позиции, имидж);

· сложность освоения избранного сегмента;

· количественные параметры сбыта в сегменте (прибыльность и затратность);

· перспективность избранного сегмента и т.д.

Размер целевого рынка, занимаемого в результате успешной сегментации, является важнейшим показателем маркетинговой деятельности. Обычно рост занимаемой доли рынка на 10% сопровождается увеличением средней нормы прибыли на 4-5%. Вместе с тем, для разных отраслей экономики влияние рыночной доли на совокупную прибыль отличается. В среднем на рынках с небольшим конкурентов количеством рентабельность коммерческой деятельности лидеров рынка на 20-30% выше, чем у аутсайдеров.

Оценка эффективности сегментирования рынка и адаптации к нему системы сбыта продукции производится путём анализа структуры продаж. Тут возможны два варианта:

Вариант 1. Анализ структуры продаж по сегментам. Эффективность сегментирования низкая, если объём продажи продукта на целевом рынке не соответствует ожиданиям. Например, планировали после целевого позиционирования товара на определённую категорию потребителей занять не менее 60% рынка, а заняли только 35%. Это означает, что сегментирование проведено неэффективно и нужно корректировать маркетинговую политику. Если же плановые показатели достигнуты или превышены, значит сегменты рынка определены верно и всё в порядке. Подход может применяться, когда речь идёт о продвижении на одном целевом рынке.

Вариант 2. Общий анализ структуры продаж. Эффективность сегментирования низкая, если структура продаж на всём рынке не соответствует ожиданиям. Например, после выхода на новый рынок с большим ассортиментом товаров, отклонения по показателям продаж составили более 15% от плановых. Где-то может быть значение больше запланированного, а где-то меньше, но не так, как ожидалось. Это означает, что либо неверно была определена ёмкость целевых рынков, либо неверно определены сегменты рынка. Подход может применяться, когда речь идёт о выходе с большим ассортиментом товаров на новый рынок.

Анализ рыночных возможностей и его сегментирование призваны определить методы воздействия на спрос и потенциальный объём сбыта через мотивы участников рынка и их покупательную (пропускную) способность. Это базовая часть маркетинговой деятельности, её внутренняя составляющая, определяющая непосредственные параметры товарно-материальных потоков в процессе сбытовой деятельности любого предприятия.

2. разработка механизма создания предприятия ИП Мещерякова И.Е.

2.1 Разработка целей и задач предприятия и расчет необходимых ресурсов для его создания

Целью данного бизнес - плана является открытие бизнеса в области реализации продуктов питания. Планируется, что данный магазин будет оказывать торговые услуги населению. Для открытия магазина необходимо получить заемные средства. Бизнес - план должен доказать руководству банка, что кредит будет возвращен в указанные сроки. Бизнес - план может служит гарантом, что с ними расчеты будут проведены вовремя. Бизнес-план организации можно назвать визитной карточкой предприятия, которая гарантирует своевременность всех выплат.

Инициатор проекта: Мещеряков И. Е.

Цель бизнес-плана.

1.Привлечение инвестиций ИП Мещерякова И. Е.

2.Обосновать прибыльность и рентабельность инвестиционного проекта.

3.Получение прибыли для дальнейшего увеличения и расширения услуг.

4.Удовлетворение спроса на данные виды услуг.

Виды деятельности - реализация продуктов питания.

Планируемый объем оборота в год по всем видам деятельности - более 1 млн. руб. при полной занятости.

Ожидаемая чистая прибыль 111 200 рублей от всех видов услуг. Рентабельность проекта составляет 33,8%. Точка безубыточности безубыточность фирмы достигается при 1700 клиентов в месяц.

Рынок продвижения услуг для всех районов:

Конкурентоспособность: ИП Мещеряков И. Е. ставит задачу снабжение населения продуктами питания на фоне более низких цен, тем самым обгоняя подобные фирмы.

ИП Мещеряков И. Е., именуемое в дальнейшем «Компания», намерено учредить Общество для осуществления проекта организации универсального продовольственного магазина, осуществляющего продажу услуг на принципах самообслуживания (далее «Продовольственного магазина») на торговой площади Компании. Общество в данном проекте будет выступать арендатором торговых площадей Компании.

С указанной целью планируется осуществить закупку новейшего торгового оборудования, а также пополнить оборотные средства для глобального расширения ассортимента, проведения PR - кампании и, как следствие - увеличения количества потребителей услуг Продовольственного магазина до запланированного уровня.

2.2 Выбор организационно-правовой формы и разработка структуры управления и расчет кадрового потенциала предприятия

В согласовании с гражданским законодательством РФ субъектами предпринимательской деятельности являются дееспособные физические лица, юридические лица - коммерческие организации, иностранные граждане, лица без гражданства, иностранные организации.

Некоммерческие организации, исполняя личные уставные положения, могут заниматься предпринимательской деятельностью.

В согласовании со ст. 34 Конституции РФ каждый как раз имеет право на внедрение собственных возможностей и имущества для предпринимательской и другой не запрещенной законом экономической деятельности.

Этот конституционный принцип в первый раз в истории страны закреплен в Основном законе, есть гарантия гражданам для занятия законным предпринимательством и в то же время он есть аспект проявления свободы в экономике. Обратите внимание на то, что в согласовании со ст. 60 Конституции РФ гражданин России может самостоятельно осуществлять в целом объеме свои права и обязанности лишь с 18 лет. Все знают то, что, следовательно, дееспособность с правовой точки зрения для занятия предпринимательской деятельностью получают физические лица, достигшие к моменту государственной регистрации собственного дела (деятельности) 18 лет.

В ст. 21 ГК РФ говорится, что способность гражданина собственными действиями получать и осуществлять гражданские права, создавать себе гражданские обязанности и исполнять их (гражданская дееспособность) возникает в полном объеме с пришествием совершеннолетия, т.е. по достижении 18-летнего возраста. Всем известно о том, что в случае, когда законом, в общем, то, допускается вступление в брак по достижения 18 лет, гражданин, не достигший совершеннолетия, приобретает дееспособность в полном объеме со времени вступления в брак. Обретенная в итоге заключения брака дееспособность так сказать сохраняется в полном объеме и в случае расторжения брака до достижения 18 лет. Всем известно, что правоспособность гражданина (способность иметь гражданские права и нести обязанности) возникает в момент его рождения и прекращается гибелью (п. 2 ст. 17 ГК РФ).

Принципиальное значение для роли людей в осуществлении предпринимательской деятельности имеет установленное ст. 18 ГК РФ содержание их правоспособности. Возможно и то, что так, «граждане могут иметь имущество на праве собственности; наследовать и завещать имущество; заниматься предпринимательской и любой иной не запрещенной законом деятельностью; создавать юридические лица самостоятельно или совместно с другими гражданами и юридическими лицами; совершать любые, не противоречащие закону сделки и участвовать в обязательствах; избирать место жительства; иметь права авторов произведений науки, литературы и искусства, изобретений и иных охраняемых законом результатов интеллектуальной собственности; иметь иные , имущественные и личные неимущественные права».

Таковым образом, физическое лицо, достигшее восемнадцатилетнего возраста, имеет право на предпринимательскую деятельность в установленном законом порядке персонально либо, стало быть, создавать юридические лица. Возможно, что для занятия определенными видами предпринимательской деятельности гражданин обязан иметь особое высшее образование, в установленном порядке получить квалификационный (профессиональный) аттестат и наконец-то иметь определенные профессиональные способности, т.е. опыт, приобретенный ранее в течение некого срока.

Для занятия отдельными видами деятельности гражданин обязан иметь документ, подтверждающий нужный уровень физического здоровья. Ни для кого не секрет то, что в согласовании с гражданским законодательством отдельные категории дееспособных людей не имеют права заниматься предпринимательской деятельностью.

Так, должностным лицам органов государственной власти и муниципального управления запрещается: заниматься собственной предпринимательской деятельностью.

Иметь в принадлежности компании; без помощи других либо через представителей голосовать средством принадлежащих им акций, вкладов, паев, толикой при принятии решений общим собранием хозяйственного товарищества и общества; занимать должности управления хозяйствующего субъекта.

Не имеют права заниматься предпринимательской деятельностью военнослужащие, работники силовых министерств и служб, к примеру работники полиции, налоговых органов, и остальные категории людей.

Дееспособные лица наконец-то могут заниматься в установленном порядке персональной предпринимательской деятельностью, не создавая юридического лица, также для данной цели учреждать (создавать) юридические лица без помощи других ил и с иными гражданами и юридическими лицами.

Для занятия предпринимательской деятельностью без образования юридического лица гражданин в установленном порядке должен получить свидетельство личного бизнесмена, а для воплощения торговли - приобрести патент.

Рассматривая права бизнесменов, следует иметь в виду, что тут под бизнесменами мы осознаем как личных, так и коллективных бизнесменов, т.е. предпринимательские организации.

Права бизнесменов, обычно, регламентируются (инсталлируются) законодательством и обычаями делового оборота.

В нынешний период действующего законодательства предприниматели имеют следующие права:

заниматься любым видом деятельности (бизнеса), разрешенным законами;

создавать собственное дело в любой организационно-правовой форме;

иметь в собственности (хозяйственном ведении) любое имущество, необходимое для осуществления предпринимательской деятельности. Размер данного имущества законом не ограничивается. Вся ответственность содержания имущества ложится на собственника; самостоятельно планировать собственную деятельность, разрабатывать бизнес-план и другие формы, и виды планирования;

самостоятельно выбирать потребителей продукции, поставщиков всех факторов производства, заключать в соответствии с законодательством предпринимательские договоры;

самостоятельно устанавливать формы и системы оплаты труда наемных работников, разные дополнительные формы материального поощрения, но эти права обязаны быть установлены в учредительных документах и не противоречить трудовому законодательству;

устанавливать дополнительные отпуска наемным работникам;

самостоятельно привлекать к трудовой деятельности работников, заключая с ними договоры гражданско-правового характера, трудовые договоры (контракты) в соответствии с трудовым законодательством;

заниматься внешнеэкономической, внешнеторговой деятельностью в соответствии с установленным порядком;

открывать счета в любых банках;

пользоваться финансово-кредитной, имущественно-материальной поддержкой и другими формами государственной поддержки в соответствии с действующим федеральным законодательством и законами, принимаемыми органами представительной власти субъектов Российской Федерации;

получать государственный заказ на изготовление продукции, выполнение работ и оказание услуг; на пенсионное, медицинское и социальное страхование; на защиту своих законных интересов (прав) от неправомерных решений органов государственной власти и должностных лиц.

Предприниматели как граждане имеют все личные имущественные и неимущественные права, установленные Конституцией РФ, Гражданским кодексом РФ и иными законодательными актами.

В согласовании со ст. 21 части первой НК РФ предприниматели как налогоплательщики имеют нижеуказанные права:

· получать от как бы налоговых органов по месту учета бесплатную информацию о действующих налогах и сборах, законодательстве о налогах и сборах;

· получать от налоговых органов письменные объяснения по вопросам внедрения законодательства о налогах и сборах;

· применять налоговые льготы при наличии оснований и в порядке, установленном законодательством о налогах и сборах;

· получать отсрочку, рассрочку, налоговый, стало быть, кредит либо инвестиционный налоговый кредит в установленном порядке;

· на своевременный зачет либо возврат сумм лишне уплаченных или лишне взысканных налогов;

· требовать от должностных лиц налоговых органов соблюдения законодательства о налогах и сборах;

· не делать неправомерные акты и требования налоговых органов и их должностных лиц, не надлежащие налоговому законодательству;

· обжаловать в установленном порядке решения налоговых органов и деяния (бездействие) их должностных лиц;

· требовать соблюдения налоговой тайны;

· требовать в установленном порядке возмещения в полном объеме убытков, причиненных незаконными решениями налоговых органов либо незаконными действиями (бездействием) их должностных лиц.

· Физические лица как индивидуальные предприниматели вместе с перечисленными выше имеют нижеприведенные права:

· быть участниками полных товариществ и полными товарищами в товариществах на вере;

· быть исполнительными органами (единоличными) акционерного общества (по заключенному договору с АО);

· быть в установленном порядке арбитражным управляющим (внутренним, внешним, конкурсным);

· выступать на организованном рынке ценных бумаг в качестве брокера;

· заниматься аудиторской деятельностью.

Обязанности бизнесменов как хозяйствующих субъектов установлены действующим гражданским законодательством, иными федеральными законами и нормативными факторами. В данном разделе в короткой форме изложены главные обязанности бизнесменов. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что предприниматели должны:

в установленные сроки стать на учет (переучет) в налоговом органе и, стало быть, зарегистрироваться в уполномоченных органах муниципальных внебюджетных социальных фондов;

без помощи других исполнять обязанности по уплате налогов в сроки и в размере, установленном законодательством;

совершать сделки, заключать и исполнять предпринимательские договоры в соответствии с законодательством;

не допускать ненадлежащего PR и рекламы собственных товаров (недобросовестной, недостоверной, неэтичной, заведомо ложной, скрытой);

в установленные сроки и в полном объеме предоставлять в государственные органы статистическую отчетность о результатах хозяйственно-финансовой деятельности.

Предприниматели (индивидуальные и коллективные) должны осуществлять обязанности в согласовании с гражданским, арбитражным, административным, уголовным законодательством.

Бизнесмен (ИП) без образования юридического лица, являющийся физическим лицом, есть также организационно-правовая форма компании, к примеру, крестьянское (фермерское) хозяйство, в конце концов, является предприятием, осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, а его глава, стало быть, признается бизнесменом с момента гос. регистрации крестьянского (фермерского) хозяйства.

Индивидуальный предприниматель есть лицо, ведущее дело за собственный счет, лично занимается управлением бизнеса и несет личную ответственность за обеспечение нужными средствами, без помощи других воспринимает решения. Несомненно, стоит упомянуть то, что его вознаграждением является приобретенная в итоге предпринимательской деятельности прибыль и чувство удовлетворения, которое он как раз испытывает от занятия вольным предпринимательством. Все давно знают то, что вместе с сиим он должен принять на себя весь риск утрат в случае банкротства его компании.