Оценка материальных затрат в составе себестоимости

Расчитываем изменение материальных затрат на производство продукции за счёт следующих факторов:

1)Изменение объёма производства продукции используя формулу 2.6:

ДМЗ(vвп) = 315861262,64 - 260825580 = 55035682,64 руб;

2) Изменение расхода материала на изделие:

ДМЗ(ур) = 356145723,04 - 315861262,64 = 40284460,4 руб;

3) Изменение стоимости материальных ресурсов:

ДМЗ(цм) = 376971976 - 356145723,04 = 20826252,96 руб;

4) Общее изменение материальных расходов:

ДМЗ = 376971976 - 260825580 = 116146396 руб.

Исходя из данных таблицы 2.6 можно сделать вывод о том, что затраты по всем видам сырья превышают плановые значения.Из проделанных расчётов следует что, удельные материальные затраты на производство 1 ед. продукта увеличились на 4788,74 руб. за счёт роста единичной цены материальных ресурсов на 1632,64 руб., а также роста нормы расхода на одну единицу, материальные расходы на продукт увеличились на 3156,1 руб.

Суммарные материальные расходы возросли на 116146396 руб. в отчётном периоде по сравнению с плановыми показателями за счёт изменения:

- обёма производства продукции: 55035682,64 руб.;

- расхода материалов на изделие: 40284460,4 руб.;

- стоимости материальных ресурсов: 20826252,96 руб.

Приведенные данные свидетельствуют о том что, основным фактором роста затрат является увеличение объёма производства продукции.

Глава 3. Направления совершенствования анализа и резервы снижения материальных затрат

В себестоимости мясной продукции мясожирового производства основной удельный вес занимают материальные затраты (более 90%).Учитывая данную особенность необходимо совершенствование методики анализа материальных затрат мясожирового производства, позволяющего находить первичные источники резервов снижения себестоимости продукции, а также дополнительные резервы обеспечения производства сырьём соответствующего качества и ассортимента. В связи с тем, что первичная информация о прямых материальных затратах формируется в ходе осуществления технологического процесса производства имеется возможность организовать оперативный анализ, позволяющий выявлять и оперативно устранять отрицательное влияние краткосрочных факторов.

Модели факторного анализа материальных затрат, их глубина и широта различные. Но общее для всех моделей является отсутствие специфических факторов, отражающих технологические и организационные особенности отдельных производств, выявление и измерение которых позволяет вскрывать глубинные внутрихозяйственные резервы снижения себестоимости продукции. Высокая материалоёмкость продукции мясной промышленности и его обльшая специфика вызывает необходимость детального анализа прямых материальных затрат, чтобы можно было выявлять реальные резервы экономии материальных ресурсов и выработать конкретные мероприятия по их использованию.

Анализ материальных затрат продукции заканчивается подсчетом резервов их снижения и разработкой мероприятий, направленных на использование этих резервов. Резервы снижения себестоимости продукции лучше всего выявляются во время сравнения калькуляций отдельных изделий по статьям себестоимости. Сравниваются не только фактические, но и нормативные калькуляции. Такие сопоставления наглядно объясняют отличия в технике, технологии и организации производства, которые влияют на себестоимость изделий. Снижение себестоимости единицы продукции и затрат на однин рубль продукции может быть достигнуто или увеличением объема изготовленной продукции, или ликвидацией неоправданных перерасходов по элементам и калькуляционным статьям, внедрением прогрессивных организационных и технических мероприятий повышения эффективности производства.

Обнаруженные резервы снижения себестоимости продукции обычно делят на четыре группы:

а)упущенные возможности - непродуктивные расходы, бесхозяйственность, неритмичная работа, нарушение технологии и ин.;

б)прямые резервы снижения себестоимости - отклонение себестоимости за счет невыполнения запланированных мероприятий, которыми предусматривалось доведение себестоимости до уровня передового предприятия;

в)перспективные резервы - возможные резервы снижения себестоимости к уровню передового предприятия (не предусмотренные планом).

г)стратегические резервы за счет изменения технического уровня производства, организации производства и труда, изменения видов продукции.

Анализ стратегических резервов технологических особенностей дает возможность предугадать резервы снижения себестоимости, которые открываются развитием науки и техники для производства новой продукции и модернизации технологии изготовления и сбыта.

К факторам, которые способствуют снижению материальных затрат на производство продукции, обычно относят: уменьшение веса изделий и удельной затраты материалов; сокращение неминуемых потерь и использования отходов и побочных продуктов в технологическом процессе; утилизацию вторичных ресурсов; замену натуральных материалов искусственными аналогами и тд.

Исходя из того, что материальные затраты занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Любая организация, ставящая перед собой цели долгого и эффективного функционирования, рано или поздно должна задуматься о проблеме дефицита ресурсов, как материальных, так и финансовых. ОАО «Слонимский мясокомбинат» является одним из таких далеко смотрящих вперед предприятий, поэтому возможное снижение затрат сырья на изготовление продукции не может не привлечь внимание его руководства.

Анализ данных амортизационной ведомости на 01.09.2014 основных производственных средств колбасного цеха ОАО «Слонимский мясокомбинат» показал, что активная часть ОПС сильно изношена, что негативно сказывается на качестве выпускаемой продукции. Также, для используемого на данный момент оборудования характерна высокая энергоемкость, что вызывает дополнительные расходы предприятия и снижение его прибыли.

В результате замены физически и морально изношенного оборудования, снизится брак в производстве, а также простои, которые влекут за собой сбои в системе сбыта продукции, несвоевременность выполнения договорных обязательств и т.п.

С целью экономии затрат на приобретение сырья предлагается произвести комплексное мероприятие по замене технологически старого оборудования и проведению дополнительных работ по внедрению современных технологий.

Для анализа целесообразности проведения данного проекта произведем расчет соответствующего экономического эффекта.

По данным организации, осуществляющей данный вид работ, общие инвестиционные затраты по проекту включая закупку технологического оборудования составят 649,4 млн. руб.

По оценке специалистов предприятия данные работы позволят снизить расход сырья на 0,1 %, или 117 млн. руб. Таким образом затраты на сырьевые ресурсы сократятся по сравнению с 2013 годом:

МЗ = 117162 - 117 = 117045 млн. руб.,

где МЗ - годовые материальные затраты.

Приведем сравнительную оценку себестоимости до и после проведения мероприятия. Расчет отражен в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Расчет экономической эффективности проведения комплексного мероприятия, млн. руб.

Примечание - Источник: собственная разработка.

Как видно из таблицы 3.1, себестоимость реализованных товаров, услуг, работ снизится на 0,001 % или на 117 млн. руб., и составит 137001 млн. руб.

Проектные работы предусмотрено провести в колбасном цехе за счет собственных средств, в том числе за счет прибыли - на сумму 649,4 млн. руб. Перечень работ и оборудования представлен в таблице 3.2.

Организационный механизм проведения данного мероприятия предполагает заключение договора приобретения поставки оборудования с организацией-поставщиком; демонтаж старого и монтаж нового оборудования; ввод приобретенного оборудования в эксплуатацию; проведение дополнительных работ по модернизации.

Рассмотренное оборудование предлагается закупить в ООО «СМ Климат», г. Санкт-Петербург, пр. Науки, 17А; ООО «Компания Стэтс-Профит», г. Минск.

Рассчитаем чистую текущую стоимость (чистую дисконтируемую стоимость) по формуле [6, с. 336-338]:

d = , (3.1)

где t - количество периодов проекта;

r - ставка процента.

Таблица 3.2 Перечень работ (оборудования), входящих в комплексное мероприятие,и затраты по их проведению

Примечание - Источник: собственная разработка.

При этом в качестве ежегодных денежных поступлений используем размер экономии сырья на производство продукции с учетом ежегодного роста данной экономии на 1,5 % в соответствии с разработанными на предприятии прогнозами снижения материалоемкости. Срок реализации проекта составляет 9 лет (2016-2024), шаг проекта - 1 год. Ставка дисконтирования составляет 10%.

Данные расчета чистого дисконтированного дохода представлены в таблице 3.3.

Для расчета чистого дисконтированного дохода воспользуемся формулой:

ЧДД=, (3.2)

где P_t - результат, достигаемый на t-ом шаге расчета;

З_t - затраты на t-ом шаге;

n - горизонт расчета.

Как видно из таблицы 3.3, чистый дисконтируемый доход положителен, следовательно, проект можно считать эффективным.

Проанализируем относительную меру возрастания интегрального эффекта на единицу вложенных средств, рассчитав индекс доходности предлагаемого проекта по формуле:

, (3.3)

I_D = (108,0+99,6+91,9+84,8+78,3+72,2+66,6+61,5+56,7) / 648,4 = 1,110.

Проект можно считать эффективным, так как индекс доходности больше единицы.

Таблица 3.3 - Расчет чистого дисконтируемого дохода ЧДД

Рассчитаем динамический срок окупаемости предлагаемого проекта по формуле:

(3.4)

PP = 7 - = 7,8 лет.

Таким образом, время, необходимое для возмещения суммы вложенных средств (с учетом дисконтирования) составит 7,8 или 7 лет 10 месяцев.

Что касается коммерческой эффективности проекта, то можно сделать вывод о его эффективности: сравнивая затраты на осуществление проекта с производственными мощностями предприятия, хорошо видно, что данные затраты имеют незначительный размер. Поэтому предприятие сможет осуществлять свою коммерческую деятельность в нормальном режиме, и существенных проблем, связанных с дефицитом финансовых средств, в функционировании наблюдаться не будет.

Как видно из представленного расчета, при вводе нового оборудования и проведении дополнительных работ по внедрению современных технологий годовой экономический эффект от снижения затрат на покупку сырья составит 117 млн. руб. (с учетом ежегодного роста данной экономии на 1,5 % в соответствии с разработанными на предприятии прогнозами снижения материалоемкости). При этом по динамическим показателям эффективности данный проект является целесообразным и начнет приносить прибыль через 7 лет 10 месяцев. Данное мероприятие дает возможность повысить эффективность использования сырьевых ресурсов колбасного цеха ОАО «Слонимский мясокомбинат», улучшить их состав и структуру, а также рациональнее обосновать производственную программу в будущем году.

Заключение

Материальные ценности являются предметами, на которые направлен труд человека с целью получения готового продукта (выполнения работ, оказания услуг). В отличие от средств труда, сохраняющих в производственном процессе свою первоначальную форму и переносящих стоимость на продукт постепенно, предметы труда потребляются целиком и полностью переносят свою стоимость на этот продукт и заменяются после каждого производственного цикла.

В промышленности постоянно увеличивается потребление товарно-материальных ценностей в производстве. Это обусловливается постоянным расширением производства, значительным удельным весом материальных затрат в себестоимости продукции и ростом цен на услуги.

В условиях рыночной экономики важное значение приобретает улучшение качественных показателей использования материальных ценностей (снижение удельных затрат материалов в себестоимости продукции, всемерная экономия и т.д.). Эту задачу можно решить путем применения более прогрессивных конструкционных материалов, замены дорогостоящих материалов более дешевыми без снижения качества продукции, сокращения отходов и потерь в производстве, комплексного использования природных и материальных ресурсов, максимального устранения потерь и непроизводительных расходов, широкого вовлечения в хозяйственный оборот вторичных ресурсов и попутных продуктов.

Рыночные отношения предполагает конкурентную борьбу между различными товаропроизводителями, победить в которой смогут те из них, кто наиболее эффективно использует все виды имеющихся ресурсов.

На основании проведенного исследования ОАО «Слонимский мясокомбинат» можно сделать следующие выводы о производственно-хозяйственной деятельности предприятия, и об эффективности использования материальными ресурсами в частности.

На предприятии использется метод оценки материальных затрат по средней себестоимости , т.к. этот метод является традиционным для отечественного учета. Средняя себестоимость по каждому виду (группе) запасов определяется как частное от деления общей себестоимости вида (группы) запасов на их количество, включая количественно-стоимостные остатки по видам запасов на начало месяца и поступление запасов за отчетный период.

ОАО «Слонимский мясокомбинат» функционирует с достаточно высокой эффективностью, однако имеются некоторые отрицательные тенденции в финансово-хозяйственной деятельности предприятия, требующие повышенного внимания со стороны руководства и специалистов предприятия. К таким относятся темпы роста затрат на производство и материальных затрат, превышающие объемы производства продукции. Также следует отметить, что наблюдается рост среднегодовой стоимости капитала и уменьшение прибыли отчетного периода, что привело к снижению показателя рентабельности капитала в течение всего анализируемого периода.

Что касается структуры материальных затрат, то наибольший удельный вес в них занимают затраты на сырье и материалы. Так, их доля в 2012 году составила 95,84 %, в 2013 году - 95,56 %. Наименьший удельный вес в материальных затратах приходится на затраты на текущий ремонт зданий и сооружений и прочие материальные затраты, а именно налог за использование природных ресурсов (экологический налог), плата за природное сырье.

Темп роста материальных затрат в 2013 году по отношению к 2012 году составил 121,76 %. Такие результаты являются достаточно высоким значением для данного показателя, что является негативным фактором производственной деятельности предприятия. Наибольшее влияние на увеличение материальных затрат оказали темпы роста затрат на перевозку грузов, а также затраты на сырье и материалы.

В результате изучения влияния эффективности использования материальных ресурсов на прибыль и объем выпуска продукции можно сделать следующие выводы.

Прибыль от реализации снизилась в результате изменения материалоотдачи и рентабельности выпущенной продукции. Увеличение величины данных показателей является резервом увеличения прибыли от реализации. В 2013 году по сравнению с 2012 годом изменение материальных затрат оказывало положительное влияние на изменение прибыли от реализации.

На увеличение объема производства продукции оказало влияние за весь анализируемый период изменение затрат на производство и доли материальных затрат в затратах на производство. Рост объема производства продукции наблюдался в 2013 году по сравнению с 2012 годом несмотря на незначительное снижение материалоотдачи. Увеличение данного показателя является резервом увеличения выпуска продукции.

В результате проведенного анализа материальных затрат на производство были выявлены направления, позволяющие снизить их расход, повысить конкурентоспособность продукции. Предложены следующие мероприятия:

ь комплексное мероприятие по замене технологически и морально устаревшего оборудования и проведение дополнительных работ по внедрению современных технологий;

ь замена деревянных оконных блоков двойного остекленения в производственном цеху на стеклопакеты из ПВХ с тройным остекленением;

ь преобретение автомобилей для перевозки грузов в собственность предприятия;

ь за не имением возможности преобретения автомобилей, заключить договор о перевозке с другой организацией на более выгодных условиях.

Полученный эффект от снижения расхода материальных ресурсов составил 117 млн. руб.

Высокая материалоёмкость продукции мясожирового производста и его большая специфика вызывает необходимость детального анализа прямых материальных затрат, чтобы можно было выявлять реальные резервы экономии материальных ресурсов и выработать конкретные мероприятия по их использованию.

Предлагаемые в данном курсовом проекте мероприятия по повышению эффективности использования материальных ресурсов ОАО «Слонимский мясокомбинат» характеризуют улучшение функционирования предприятия в целом, облегчая принятие управленческих решений в данной сфере, повышая количественные и качественные характеристики снабженческой деятельности предприятия.

Список использованных источников

1. Абрютина Н.С. Грачёв А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие - М.: «Дело и сервис», 2008. - 216 с.

2. Анализ себестоимости предприятия [Электронный ресурс] / Белорусская цифровая библиотека. - Минск, 2015. - Режим доступа: http://library.by. - Дата доступа: 25.04.2015.

3. Бородако, Н.А. Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) / Н.А. Бородако // Справочник экономиста. 2011. - №2 (16). - С.49-68.

4. Елисеева, Т.П. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учеб. пособие / Т.П. Елисеева. - Минск: Современная школа, 2007. - 944 с.

5. Ермолович Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / Ермолович Л.Л. [и др.]; под общ. ред. Л.Л. Ермолович. - Минск: Современная школа, 2006. - 736 с.

6. Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник / Н. Е. Зимин, В. Н. Солопова. - Москва: КолосС, 2007. - 382 с.

7. Инструкции по бухгалтерскому учету доходов и расходов Постановление Министерства финансов Республики Беларусь 31.12.2013 № 102 // Консультант Плюс: Беларусь. Технология Проф. 3000 [Электронный ресурс] / ООО ”ЮрСпектр“, Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2015.

8. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник / В. В. Ковалев, О. Н. Волкова. - Москва: Проспект: Велби, 2008. - 420 c.

9. Кожарский, В.В. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: учебно-практическое пособие / В. В. Кожарский, Н. В. Кожарская; под ред. В. В. Кожарский. - Минск: Экоперспектива, 2010. - 256 с.

10. Мясникова, О.В. Себестоимость продукции и ее государственное регулирование в контексте изменения отчетности белорусских организаций в 2012 году / О.В. Мясникова // ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ - 2012. - № 4. - С.76-84.

11. О бухгалтерском учете и отчетности Закон Республики Беларусь, 12 июл. 2013г. № 57-З // Консультант Плюс: Беларусь. Технология Проф. 3000 [Электронный ресурс] / ООО ”ЮрСпектр“, Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2015.

12. О ценообразовании Закон Республики Беларусь 11.07.2014 № 192-З // Консультант Плюс: Беларусь. Технология Проф. 3000 [Электронный ресурс] / ООО ”ЮрСпектр“, Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2015.

13. Об утверждении Национального стандарта бухгалтерского учета и отчетности «Учетная политика организации, изменения в учетных оценках, ошибки» Постановление Министерства финансов Республики Беларусь 10 декабря 2013 г. № 80// Консультант Плюс: Беларусь. Технология Проф. 3000 [Электронный ресурс] / ООО ”ЮрСпектр“, Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2015.

14. Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг) Постановление Национального статистического комитета Республики Беларусь 08.05.2014 №43 // Консультант Плюс: Беларусь. Технология Проф. 3000 [Электронный ресурс] / ООО ”ЮрСпектр“, Нац. центр правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2015.

15. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности: Краткий курс для высш. учеб. заведений / Г.В. Савицкая. - 3-е изд., испр. - М.: Инфра-М, 2007. - 320 с.

16. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия : Учеб. пособие для вузов / Г.В.Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 356 с.

17. Славников, Д. В. Аналитические инструменты управления затратами в системе контроллинга: учеб. пособие /Д. В. Славников. - Минск: Регистр агентство, 2007. - 248 с.

18. Справочник Бухгалтера: бухгалтерский учет, проводки, налоги [Электронный ресурс] / ИКЦ ”Системы и технологии“. - Минск, 2014. - Режим доступа: http://www.e-reading.club. - Дата доступа: 25.04.2015.

19. Стражев В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: учебник / В.И. Стражев [и др.]; под общ. ред. В.И. Стражева, Л.А. Богдановской. - 7-е изд., испр. - Минск: Выш. шк., 2008. - 567 с.

20. Шеремет, А. Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник / А. Д. Шеремет. - Москва: Инфра-М, 2009. - 365 с.

21. Шеремет, А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: учебник / А. Д. Шеремет. - Москва: Инфра-М, 2009. - 415с.

Размещено на Allbest.ru