Для того чтобы реализовывать дополнительную продукцию, полученную за счет увеличения использования производственной мощности, необходимо искать и дополнительные рынки сбыта. В настоящее время предприятие реализует продукцию преимущественно через собственную торговую сеть.

Производители, прибегающие к услугам посредников, получают определенные выгоды. Обращение к посредникам объясняется их непревзойденной эффективностью в доведении товара до целевых рынков. Благодаря своим контактам, опыту, специализации и размаху деятельности посредники обычно предлагают производителям большую прибыль, чем они способны получить самостоятельно.

Роль канала распределения заключается в перемещении товаров от производителей к потребителям. Благодаря каналу устраняются разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться.

Подводя итоги, можно предложить следующие мероприятия для повышения эффективности использования производственных мощностей на ДОЧП «Евпаторийский хлебокомбинат»:

· повысить число суток возможной работы печей;

· повысить использование действующих основных фондов и производственных мощностей;

· ввести в действие новые основные фонды и производственные мощности;

· ввести дополнительную вывупускаемую продукцию;

· искать новые рынки сбыта.

Таким образом, любой комплекс мероприятий по улучшению использования производственных мощностей, разрабатываемый во всех звеньях управления промышленностью, должен предусматривать обеспечение роста объемов производства продукции, прежде всего за счет более полного и эффективного использования внутрихозяйственных резервов и путем более полного использования машин и оборудования, повышения коэффициента сменности, ликвидации простоев, сокращения сроков освоения вновь вводимых в действие мощностей, дальнейшей интенсификации производственных процессов.

Заключение

1. Производственная мощность является одим из основных показателей деятельности предприятия. В расчете производственной мощности предприятия включается всё оборудование, закреплённое за основными производственными цехами, за исключением резервного, опытных участков и специальных участков для обучения рабочих; достигнутый уровень выполнения норм времени.

Производственная мощность является исходным пунктом планирования производственной программы предприятия. Она отражает потенциальные возможности объединений, предприятий, цехов по выпуску продукции. Определение величины производственной мощности и ее использования занимает ведущее место в выявлении и оценке резервов производства.

Под производственной мощностью предприятия понимают максимально возможный выпуск продукции в номенклатуре и ассортименте планового года, при полном использовании производственного оборудования с учётом намечаемых мероприятий по внедрению передовой технологии производства и научной организации труда.

Производственная мощность делится на проектную, входную, выходную, среднегодовую. Проектная производственная мощность устанавливается проектом строительства, реконструкции и расширения предприятия. Входная (входящая) производственная мощность -- это мощность на начало года, показывающая, какими производственными возможностями располагает предприятие в начале планового периода. Выходная (выходящая) производственная мощность это мощность на конец года. Она определяется как сумма входной и вводимой в течение планового периода мощностей за вычетом мощности, выбывающей за тот же период.

Уровень использования производственных мощностей характеризуется рядом показателей. Основным из них является коэффициент использования производственной мощности, который определяется как отношение годового выпуска продукции к среднегодовой мощности данного года. Другой показатель -- коэффициент загрузки оборудования -- определяется как отношение фактически используемого фонда времени (в станко-часах) всего оборудования к располагаемому фонду времени по тому же кругу оборудования за тот же период. Этот показатель выявляет излишнее или недостающее оборудование.

2. Производственные мощности определяют как теоретическую, максимальную, экономическую, практическую мощность.

Производственная мощность зависит от таких факторов, как количество и производительность оборудования; уровень физического и морального износа; качество сырья, материалов; уровень специализации предприятия; уровень организации производства и труда; фонд времени работы оборудования.

3. Дочернее предприятие «Евпаторийский хлебокомбинат» публичного акцианерного общесктва «Крымхлеб» в 30-х годах прошлого века был построен и пущен в эксплуатацию в городе Евпатория.

С самого начала своего существования работа Евпаторийского хлебокомбината направлена на выпуск продукции только высшего качества и расширение ассортимента выпускаемой продукции.

Сегодня Евпаторийский хлебокомбинат производит хлебобулочные и кондитерские изделий под торговой маркой «Булкин».

Продукция хлебокомбината пользуется заслуженным спросом не только у жителей Евпатории, но и в других городах и районах Крыма.

Производство продукции сертифицировано и на всю выпускаемую продукцию имеются сертификаты соответствия.

Реализацией продукции занимается также 5 фирменных магазинов «Кримська Паляниця» в Евпатории. Большую работу с оптовиками и магазинами по изучению покупательного спроса проводит отдел маркетинга предприятия.

Проведенный анализ основных экономических показателей деятельности ДОЧП «Евпаторийский хледзавод» свидетельствует о резком росте чистой прибыли, что приводит к росту таких показателей как рентабельность. Хозяйственная деятельность предприятия рентабельна. Снижение ликвидности свидетельствует о росте текущих обязательств.

4. Потенциальные производственные мощности на предприятии ДОЧП «Евпаторийский хлебокомбинат» использованы на 80% , в резерве предприятия имеется 20% производственной мощности. Столь высокий результат использования производственной мощности объясняется тем, что на предприятии новое ободудование (в данном случаи печи марки ФТЛ-2-66 с тупиковой камерой), которое было введено в эксплуатацию в 2006 году. А также, на результат оказывает влияние то, что предприятие работает без выходных и празднечных дней.

5. Пути по улучшению использования производственных мощностей хлебокомбината должен предусматривать обеспечение роста объемов производства продукции, прежде всего за счет более полного и эффективного использования внутрихозяйственных резервов и путем более полного использования машин и оборудования, повышения коэффициента сменности, ликвидации простоев, сокращения сроков освоения вновь вводимых в действие мощностей, дальнейшей интенсификации производственных процессов.

Список использованных источников

1. Петрович И.М. Производственная мощность и экономика предприятия./ И.М. Петрович, Р.П. Атаманчук. - М., 1990.- С. 502

2. Михелев А.С. Справочник по хлебопекарному производству/ А.С. Михелев.- М., 1977. - С.365

3. Фомин П.А. Оценка эффективности использования финансов предприятий в условиях рыночной экономики/ П.А. Фомин, B.B. Хохлов - М., 2002. - C.265

4. Экономика предприятия / [Под ред. В.Я. Хрипача].- Минск, 2000.- С. 554 Экономика предприятия: Учебник для экономических вузов.[Под ред. Руденко А.И.] - Минск, 1995.- c. 412

5. [Электронный ресурс].- Режим доступа: [http://atacsoft.narod.ru/meneger/33.htm]

6. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://100pudov.com.ua/subject/54/24571?page=2

7. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://allreferat.org.ua/referat/98270/%CF%F0%EE%E8%E7%E2%EE%E4%F1%F2%E2%E5%ED%ED%E0%FF_%EC%EE%F9%ED%EE%F1%F2%FC.htm

8. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://bibliotekar.ru/economika-predpriyatiya-3/7.htm

9. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://coolreferat.com/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BC%D0%BE%D1%89%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C