Формування інформаційного забезпечення систем управління хлібопекарними підприємствами

Усовершенствована классификация видов информации. По способу представления информации выделяется группа аналоговой информации, что позволяет в качестве единицы измерения объема информации использовать алфавитно-цифровые знаки (символы), которые являются важным средством для анализа и количественной оценки информационного обеспечения системы управления.

Акцентировано внимание на отсутствие полной методики изучения, анализа, измерения и оценивания информационных потоков, поступающих в операционную систему производственного предприятия и циркулирующих в нем. Для количественной и качественной оценки информационных потребностей и ресурсов для системы управления предприятием целесообразно комплексное применение матричных информационных моделей и графоаналитического метода, поскольку с помощью графов можно наглядно изобразить маршруты движения потоков информации в системе управления предприятием, а матричные модели позволяют количественно и качественно оценить эти потоки.

Исследованы социально-экономические особенности хлебопекарного производства в потребительской кооперации Украины и инфраструктурного обеспечения управления им. Установлено, что за последние 20 лет объем производства хлеба и хлебобулочных изделий предприятиями потребительской кооперации Украины сократился в 40 раз и составляет около 3% рынка Украины. Основной причиной является высокая конкуренция вследствие развития хлебопекарных предприятий других форм собственности. Для повышения конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации на рынке хлебопродуктов необходимо надлежащее информационное обеспечение систем управления предприятиями, которое должно учитывать характерные особенности и проблемы хлебопекарного производства.

Доказано, что количество информации на предприятии зависит от многих факторов: его размера, организационной структуры управления, организации информационной системы, системы документооборота, уровня использования современных информационных технологий и многих других.

Авторская методика расчета объема информации, которую обрабатывает руководитель типичного хлебопекарного предприятия за год, позволила установить, что он составляет почти 150 млн символов. Такой объем чрезвычайно тяжело обрабатывать в ручном режиме. Вместе с тем неудовлетворительным является современное состояние использования компьютерной техники в обследованных хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации. На практике персональные компьютеры используются в основном для решения задач бухгалтерского учета.

Центральным направлением усовершенствования информационного обеспечения систем управления кооперативными хлебопекарными предприятиями является внедрение современных автоматизированных информационных систем, которые позволяют осуществлять оперативный сбор, обработку и анализ данных, формирование текущей и консолидированной отчетности, подготовку альтернативных управленческих решений и их рационализацию.

В ходе диссертационного исследования обосновано принципы построения и функционирования специализированной интегрированной системы компьютерной обработки данных хлебопекарного предприятия, ориентированной на принятие рациональных управленческих решений руководством хлебопекарных предприятий. Предложенная автором методология построения интегрированной системы компьютерной обработки данных реализует принципиально новую платформу управления, основанную на интеграции управленческой информации с помощью механизма общей информационной связи данных. Разработана концепция и принципы создания компьютеризированных рабочих мест управленческих работников хлебопекарного предприятия, рассчитана стоимость создания системы.

Разработан вариант построения и использования в хлебопекарных предприятиях информационной системы поддержки принятия решений. Показана возможность использования этой системы для прогнозирования объемов продажи хлебобулочных изделий в краткосрочной перспективе.

Ключевые слова: информация, информационное обеспечение, система управления, функции управления, хлебопекарное предприятие, компьютеризованное рабочее место, интегрированная система компьютерной обработки данных.

Аnnotation

Mytsko O.S. Formatting the information support at Bakery enterprises. - Manuscript.

Thesis for obtaining the scientific degree of a candidate of economic sciences by speciality 08.00.04 - economics and management of enterprises (according to types of economic activities). - Lviv National Agrarian Universiti. Lviv, 2010.

Theoretic approaches were studied and practical recommendations for formatting the information support at Bakery enterprises of consumers' cooperative society were discovered in the dissertation. Theoretic methodology analysis of information and information support was done; new methodic approaches for measurement information in the enterprise management systems were developed. Socio-economic peculiarities of bakery's in consumers' cooperative society of Ukraine and infrastructure support of its management were investigated. Special features of formatting the information recourses in bakery's management processes were defined. Principles and operating of specialized integral system of data computer processing at the Bakery's (ISDCP B's) were proved. Conception and principles of creating computerized new working places of management employees at the Bakery was developed and calculated the price of ISDCP B's developing.

Key words: information, information support, management system, management functions, bakery, computerized working place, integral system of data computer processing.

Размещено на Allbest.ru