Оптимізація розмірів сільськогосподарських підприємств з виробництва молока і яловичини

Ключові слова: ефект масштабу, фізичні розміри підприємств, кооперація, експорт, імпорт, молоко, яловичина, ресурси, інвестиції, кормовиробництво, тваринництво, оптимізація, ефективність.

АННОТАЦИЯ

Петриченко А.А. Оптимизация размеров сельскохозяйственных предприятий по производству молока и говядины. - Рукопись.

Диссертация на получение научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности). - Житомирский национальный агроэкологический университет Министерства аграрной политики Украины, г. Житомир, 2010.

Обобщены теоретические, методологические и методические подходы к изучению проблем проявления эффекта масштаба, кооперирование мелких предприятий с аналогичным результатом - эффектом масштаба как результата вертикальной интеграции многих предприятий с площадью земель, не меньшей, чем в предприятиях, оптимальных по размерам. Представлено теоретическое определение оптимального размера предприятия (или некоторое количество мелких хозяйств определенного размера с обслуживающими кооперативами) в период становления рыночного отношения, при котором предприятие будет не только экономно использовать ресурсы производства, но и стабильно реализовывать свою продукцию и получать достаточного размера прибыль, суммы которых вместе с амортизационным фондом разрешат возвратить кредиты банкам за приобретение технических средств, строительство ферм и закупку племенных и ремонтных животных.

Исследованы тенденции изменений поголовья большого рогатого скота и межсекторного перемещения объемов производства молока и мяса. Проведен сравнительный анализ динамики эффективности производства молока, зернофуражных культур и затрат концентратов на производство 1 ц молока за 1991-2008 гг. как основы в принятии решений относительно направления развития отдельных областей, которые анализируются. Проанализированы тенденции динамических изменений экспорта и импорта молока и мяса и влияние этих операций на процессы ценообразования, а также перспективы развития молочного скотоводства.

Разработаны автоматизированные технологические карты выращивания сельскохозяйственных культур (в т. ч. кормов), модели оптимизации машинно-тракторного парка и установлены закономерности формирования себестоимости кормов в зависимости от физических размеров предприятия. На основе математического моделирования исследованы варианты возможного формирования эффективно функционирующих предприятий при условии разных организационно-хозяйственных комбинаций: от полной обеспеченности производственной инфраструктурой до варианта, предполагающего привлечение инвестиции на ее восстановление. Выявлены оптимальные экономико-технологические параметры специализированных предприятий, которые концентрируются на производстве продукции молочного скотоводства, освоение которых обеспечит эффективность функционирования отрасли.

В работе исследованные тенденции изменения поголовья скота и эффективности производства молока и говядины, динамику затрат кормов, влияние ценового фактора на конечный результат. Доказано, что основными причинами сокращения поголовья крупного рогатого скота были интенсивное развитие промышленного птицеводства, наращивание импорта дешевого сепарированного мяса и сухого молока, которое приводило к периодическому сокращению спроса и соответствующего неконтролируемого падения цен на молоко и говядину. Динамические изменения в структуре кормов (увеличение концентратов и уменьшение значительно более дешевого корма - силоса и сенажа) привели к возрастанию как производительности животных, так и себестоимости продукции.

В работе представлены разработки относительно усовершенствования моделей и результаты оптимизации машинно-тракторного парка для предприятий, которые специализируются на производстве продукции молочного скотоводства, с критерием оптимальности минимум энергомашин. Разработана модель оптимизации физических размеров предприятий по производству продукции скотоводства, результативными параметрами которой являются оптимизация количества и структуры стада, рационов кормления коров по стадиям лактации и половозрастным группам молодняка крупного рогатого скота, распределения кормовых ресурсов между группами животных, а также определены объемы инвестиций в растениеводстве (обновление машинно-тракторного парка) и животноводстве (строительство или реконструкция помещений для содержания коров, молодняка крупного рогатого скота и приобретения нетелей).

Ключевые слова: эффект масштаба, физические размеры предприятий, кооперация, экспорт, импорт, молоко, говядина, ресурсы, инвестиции, кормопроизводство, животноводство, оптимизация, эффективность.

SUMMARY

Petrychenko O.A. Optimization of the Sizes of Agricultural Enterprises in Milk and Beef Production. - Manuscript.

Thesis for the scientific degree of Candidate of Economic Sciences in specialty 08.00.04 - Economy and Enterprise Management (Economy of Agricultural Farm and Agroindustrial Complex). - Zhytomyr National Agroecological University of the Ministry of Agrarian Policy of Ukraine, Zhytomyr, 2010.

Theoretical, methodological and methodical approaches to the study of the problems of manifestation of scale effect, cooperation of small enterprises with analogical result - scale effect as a result of vertical integration of numerous enterprises having the area that is not less than that one of the enterprise optimum in its size are analyzed. Theoretical definition of the optimum enterprise size at the period of market relations formation is given.

Tendencies of changes in cattle number and inter-sector transfer of milk and beef output are investigated. Comparative analysis of the efficiency dynamics of milk and grain-forage crop production and costs of concentrated products for production of 1 centner of milk is carried out. Tendencies of the dynamic changes in export and import of meat and milk and the influence of these operations on the processes of price formation and perspectives of the development of dairy cattle breeding are analyzed. Elaborations on the model improvement and results of optimization of the machine-tractor park for enterprises specializing in production of dairy products, are given in the work. The model for optimization of physical sizes of enterprises producing cattle products characterized by such effective parameters as technological indices and necessary amount of investments.

Key words: scale effect, physical size of the enterprises, cooperation, export, import, milk, meat, resources, investments, feed production, livestock-breeding, optimization, efficiency.

Размещено на Allbest.ru