Організаційно-економічний механізм функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

ЖИТОМИРСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ

АГРОЕКОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

УДК 338.439.5(477)

Організаційно-економічний механізм функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку

Спеціальність 08.00.04 - економіка та управління підприємствами

(за видами економічної діяльності)

АВТОРЕФЕРАТ

дисертації на здобуття наукового ступеня

кандидата економічних наук

Марусей Тетяна Володимирівна

Житомир 2010

Дисертацією є рукопис.

Робота виконана в Подільському державному аграрно-технічному університеті, м. Кам'янець-Подільський.

Науковий керівник: доктор економічних наук, професор

Доманчук Дмитро Потапович,

Подільський державний аграрно-технічний університет, м. Кам'янець-Подільський, завідуючий кафедрою менеджменту і бізнесу

Офіційні опоненти: доктор економічних наук

Шебаніна Олена В'ячеславівна,

Миколаївський державний аграрний університет, декан факультету менеджменту

кандидат економічних наук

Удова Людмила Олегівна,

ДУ “Інститут економіки та прогнозування НАН України”, м. Київ,

старший науковий співробітник відділу форм і методів господарювання

в агропродовольчому комплексі

Захист дисертації відбудеться 4 червня 2010 р. о 15 годині на засіданні спеціалізованої вченої ради Д 14.083.02 у Житомирському національному агроекологічному університеті Міністерства аграрної політики України за адресою: 10008, м. Житомир, Старий бульвар, 7, ауд. 55.

З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці Житомирського національного агроекологічного університету Міністерства аграрної політики України за адресою: 10008, м. Житомир, Старий бульвар, 7.

Автореферат розісланий 29 квітня 2010 р.

Вчений секретар спеціалізованої вченої ради, кандидат економічних наук, доцент В.П. Якобчук

сільськогосподарський продовольчий збут

АНОТАЦІЯ

Марусей Т.В. Організаційно-економічний механізм функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності). Житомирський національний агроекологічний університет Міністерства аграрної політики України, м. Житомир, 2010.

Дисертацію присвячено розробці теоретико-методологічних засад та практичних рекомендацій з удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку України. Визначено сутність, складові організаційно-економічного механізму та підходи до функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Запропоновано методичний підхід до оцінки ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Обґрунтовано економіко-математичну модель оптимізації рівня державного втручання у функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Сформовано пропозиції щодо удосконалення організації збуту сільськогосподарської продукції.

Ключові слова: внутрішній продовольчий ринок, державне регулювання, сільськогосподарські підприємства, сільськогосподарська продукція, організаційно-економічний механізм.

АННОТАЦИЯ

Марусей Т.В. Организационно-экономический механизм функционирования сельскохозяйственных предприятий на внутреннем продовольственном рынке. Рукопись.

Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (по видам экономической деятельности). - Житомирский национальный агроэкологический университет Министерства аграрной политики Украины, г. Житомир, 2010.

Диссертация посвящена разработке теоретико-методических основ и практических рекомендаций по усовершенствованию организационно-экономического механизма функционирования сельскохозяйственных предприятий на внутреннем продовольственном рынке Украины. С целью развития аграрной экономики в работе предложены альтернативные подходы, которые должны лежать в основе функционирования сельскохозяйственных предприятий, среди которых: функциональный, относительный, институциональный, структурный. Предложено трактование сущности организационно-экономического механизма функционирования сельскохозяйственных предприятий на внутреннем продовольственном рынке, как целостности системы, эффективность функционирования которой зависит как от организационных и управленческих факторов на уровне предприятия, так и от влияния рыночной конъюнктуры и регулирующих действий государства.

Составляющими организационно-экономического механизма функционирования сельскохозяйственных предприятий на внутреннем продовольственном рынке должны быть - организационная и экономическая. Организационная составляющая включает маркетинг и логистику, механизм рынка сбыта (учет, анализ), механизм взаимодействия с рынком (разработка принципов эквивалентного обмена), использование организационной структуры сбытовой деятельности (оптимизация организационных форм реализации продукции), организация работы сбытового персонала (способы материальной заинтересованности и ответственности), планирование сбыта. Экономическая составляющая включает финансирование производственной и сбытовой деятельности, налогообложение сельскохозяйственных предприятий, управление расходами производства и себестоимости продукции.

Усовершенствован методический подход к оценке эффективности функционирования сельскохозяйственных предприятий на внутреннем продовольственном рынке путем выделения четырех блоков. Первый блок характеризует показатели емкости рынка: объем производства продукции в натуральном выражении; объем валовой продукции; объем реализованной продукции; эквивалент субсидий PSE; коэффициент регулирования рынка сельхозпродукции. Во втором блоке расположены показатели конкурентоспособности для предприятия: уровень конкурентоспособности; коэффициент концентрации; индекс конъюнктуры рынка, показатель интенсивности конкуренции; доля рынка предприятия. Третий блок содержит показатели эффективности рыночной деятельности предприятия: уровень рентабельности производства; уровень рентабельности продукции; коэффициент эффективности системы управления сбытовой деятельностью; коэффициент оперативности в сфере реализации продукции. В четвертом блоке содержатся показатели ценовой политики и качества: цена продукции; функция цен на аналогичную продукцию конкурентов; индекс цен; качество продукции.

Полученные результаты исследования организационного механизма функционирования сельскохозяйственных предприятий показывают, что реализация продукции по каналам имеет хаотичный характер. На сельскохозяйственных предприятиях существует неудовлетворительная организация маркетинговой и логистической служб. Проведенный анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий Каменец-Подольского района показал, что в них маркетинговые исследования не проводились, существуют проблемы в процессах транспортировки и складирования сельскохозяйственной продукции, в организационной структуре предприятий отделы сбыта отсутствуют. Это требует создания маркетингово-логистической системы в пределах области.

Исследованиями установлено, что система регулирования сельскохозяйственных предприятий нуждается в качественных рекомендациях. В связи с этим в работе усовершенствована экономико-математическая модель оптимизации уровня государственного вмешательства в функционирование сельскохозяйственных предприятий на внутреннем продовольственном рынке, которая дала возможность выявить оптимальные объекты при учете всех возможных ограничительных условий для предоставления им государственной помощи.

Предложено для более эффективного регулирования внутреннего рынка закупать сельскохозяйственную продукцию и продовольствие для удовлетворения потребностей из государственных ресурсов только через биржевой товарный рынок. Доказано целесообразность создания электронной системы торгов по закупке и продаже сельскохозяйственной продукции для государственных нужд в каждом отдельном районе Хмельницкой области, а также осуществление всех контрактов по сельскохозяйственной продукции через Агропромышленную биржу Хмельницкой области.

Перспективной формой является создание информационно-консультативной службы (ИКС) для сельских товаропроизводителей. Предлагается проект организации региональной ИКС как самостоятельного субъекта агропродовольственного рынка, который работает как на принципах самофинансирования (при Главном управлении агропромышленного развития), так и за счет окупаемости функционирования ее подразделов за 2-мя вариантами: на условиях получения кредитных ресурсов (I вариант) и при поддержке областного бюджета (II вариант). Особенно это актуально для субъектов агропродовольственного рынка, где большинство предприятий аграрной сферы не способны оплачивать услуги консультантов.

Ключевые слова: внутренний продовольственный рынок, государственное регулирование, сельскохозяйственные предприятия, сельскохозяйственная продукция, организационно-экономический механизм.

SUMMARY

Marusey T.V. The organizational and economic mechanism of the functioning of agricultural enterprises on the domestic food market. - Manuscript.

Thesis for a Candidate Degree in Economics, in specialty 08.00.04 - Economics and Management of Enterprises (according to the types of economic activities). - Zhytomyr National Agroecological University of the Ministry of Agrarian Policy of Ukraine, Zhytomyr, 2010.

The thesis highlights the development of the theoretical and methodical principles and practical recommendations aimed at improving the organizational and economic mechanism of the functioning of agricultural enterprises on Ukraine's domestic food market. The author determines the essence, the components of the organizational and economic mechanism and the approaches to the functioning of agricultural enterprises on the domestic food market. The paper also suggests the methodical approach to assessing the efficiency of the agricultural enterprise functioning on the domestic food market. The author substantiates the economic and mathematical model for optimizing the level of the state interference in the functioning of agricultural enterprises on the domestic food market. The proposals related to the improvement of the agricultural produce marketing organization are formulated.

Key words: domestic food market, state regulation, agricultural enterprises, agricultural produce, organizational and economic mechanism.

1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА РОБОТИ

Актуальність теми. В останні роки на державному рівні вжито ряд заходів з подолання аграрної кризи та створено умови ефективної діяльності сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку, зокрема, прийнято законодавчі та інші нормативно-правові акти з питань прозорості аграрного ринку, вдосконалення функціонування ринків продовольчих товарів. Однак існує ще багато проблем у формуванні ефективного організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку.

Теоретичні, методологічні та практичні аспекти діяльності сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку знайшли відображення у працях багатьох вітчизняних економістів, зокрема: О. Березіна, І. Брюховецького, І. Грузнова, Д. Доманчука, А. Лисецького, П. Макаренка, А. Мельника, П. Саблука, О. Ульянченка, О. Школьного та ін.

Ґрунтовні дослідження функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку викладено в працях В. Андрійчука, В. Бондаренка, В. Власова, С. Дорогунцова, Ф. Зіновьєва, Д. Крисанова, В. Меселя-Веселяка, Є. Ходаківського, А. Чупіса, О. Шебаніної, О. Шпичака та ін. Вони охоплюють широке коло питань розвитку аграрного підприємництва та пошуку резервів нарощування продовольства. У наукових дослідженнях Д. Гладких, Д. Епштейна, І. Кобута, О. Могильного, О. Олійника, В. Семчика, В. Шверко значна роль відводиться механізмам і формам державного регулювання аграрного бізнесу.

Водночас, у науковій літературі з даної проблематики недостатньо висвітлено питання комплексного аналізу організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. До проблем, які потребують нових підходів щодо їх вивчення і вирішення, належить формування нового типу організаційно-економічних відносин і створення на цій основі нових організаційних форм, а також питання інформаційно-консультаційного забезпечення виробників продовольства, прогнозування і планування кон'юнктури продовольчих ринків. Це зумовило вибір теми дисертаційного дослідження.

Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана відповідно до плану науково-дослідних робіт Подільського державного аграрно-технічного університету за науковою темою “Розробка економічного механізму організації ефективного розміщення сільськогосподарського виробництва в регіоні” (номер державної реєстрації 0102U003536). Зокрема, автором здійснено теоретичне обґрунтування та практичні рекомендації щодо удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку.

Мета й завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є розробка теоретико-методологічних засад та практичних рекомендацій з удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку України.

Поставлена мета зумовила вибір таких завдань дослідження:

визначити сутність, складові організаційно-економічного механізму та підходи до функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку;

удосконалити методичний підхід до оцінки ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку;

визначити ефективність процесів ціноутворення на сільськогосподарську продукцію та державної підтримки сільськогосподарських підприємств;

ідентифікувати тенденції виробництва основних видів сільськогосподарської продукції в Хмельницькій області;

удосконалити економіко-математичну модель оптимізації рівня державної підтримки функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку;

визначити пропозиції щодо удосконалення організації збуту сільськогосподарської продукції.

Об'єктом дослідження є процес функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Предметом дослідження є теоретико-методологічні і науково-прикладні засади формування механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку.

Методи дослідження. Теоретико-методологічною основою дисертаційного дослідження є сучасні положення економічної теорії, наукові праці вітчизняних і закордонних учених-економістів із проблем організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку, законодавчі й нормативні акти України з економічних питань.

У процесі обґрунтування теоретичних питань дослідження широко використовувалися такі методи: індуктивний і дедуктивний, аналізу і синтезу. У процесі комплексного аналізу організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку використані такі методи: метод абстрактно-логічного дослідження - теоретичне узагальнення питань організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку; економіко-статистичний метод - аналіз тенденції функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку; метод кореляційно-регресійного аналізу - визначення залежності рентабельності від повної собівартості, виручки від реалізації та прибутку сільськогосподарських підприємств; розрахунково-конструктивний - розробка комплексу заходів щодо вдосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств.

Інформаційною базою досліджень є матеріали дослідження автора, праці вітчизняних та зарубіжних учених, законодавчі і нормативні акти з питань економічної реформи і розвитку аграрного сектора, дані статистичної звітності Хмельницького обласного управління статистики, дані річних звітів і статистична звітність сільськогосподарських підприємств, а також методичні рекомендації наукових установ, Міністерства аграрної політики України, Державного комітету статистики України, інші літературні джерела з проблематики дослідження.

Наукова новизна одержаних результатів полягає в наступному:

вперше:

для сільськогосподарських підприємств запропоновано альтернативні підходи (функціональний, відносницький, інституціональний, структурний) до їх функціонування на внутрішньому продовольчому ринку, що сприяє адаптації до умов конкурентного середовища;

удосконалено:

механізм функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку шляхом виділення організаційної складової (планування реалізації продукції, маркетинг і логістика) та економічної складової (фінансово-кредитне забезпечення, управління витратами виробництва і собівартості продукції та оподаткування);

методичний підхід до оцінки ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку, що, на відміну від існуючого, передбачає використання показників ємності ринку, конкурентоспроможності підприємств, ефективності ринкової діяльності, цінової політики та якості;

обґрунтування порядку розподілу коштів державної підтримки виробництва основних видів тваринницької продукції, що, на відміну від існуючого підходу, враховує необхідність мінімізації обсягів державної допомоги, передбачає групування підприємств за розмірами виробничих потужностей та ґрунтується на фактичних показниках ефективності використання державних дотацій;

набули подальшого розвитку:

тлумачення сутності організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку як цілісної системи, ефективність функціонування якої залежить як від організаційних та управлінських чинників на рівні підприємства, так і від впливу ринкової кон'юнктури й регулюючих дій держави;

пропозиції щодо удосконалення організації збуту сільськогосподарської продукції шляхом забезпечення системної взаємодії маркетингово-логістичної асоціації, регіональної агропромислової біржі та інформаційно-консультативної служби, які сприяють стабілізації позиції сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку і підвищенню їх конкурентоспроможності.

Практичне значення результатів дисертаційного дослідження полягає в розробці науково обґрунтованих рекомендацій з удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Основні положення і пропозиції доведено до рівня методичних розробок з метою впровадження їх у виробництво.

Одержані результати дослідження знайшли практичне застосування на регіональному і місцевому рівнях. Управлінням агропромислового розвитку Старосинявської районної державної адміністрації прийнято до впровадження пропозиції щодо необхідності створення аграрно-маркетингових центрів (довідка № 152 від 26.03.2009 р.). Окремі положення та рекомендації, обґрунтовані в дисертації, використовуються у практичній діяльності аграрних підприємств області (довідка № 125 від 25.03.2009 р. та довідка № 53 від 25.03.2009 р.).

Практичну значущість розробки й впровадження пропозицій щодо системи регулювання діючих ринків підтверджено довідкою Головного управління статистики у Хмельницькій області (довідка № 02-01-27/113 від 23.03.2009 р.).

Запропоновані в дисертаційній роботі теоретичні положення використовуються у навчальному процесі Подільського державного аграрно-технічного університету при викладанні дисципліни “Інформаційні системи і технології на підприємстві” (довідка № 70-08-72 від 16.02.2010 р.).

Особистий внесок здобувача. Наукові положення, розробки, висновки та рекомендації, які виносяться на захист, одержано автором самостійно. Особистий внесок автора дисертації опубліковано в наукових працях, конкретизовано у списку публікацій за темою дисертації.

Апробація результатів дисертації. Основні теоретичні положення і практичні результати дисертаційної роботи обговорювалися на науково-теоретичних конференціях професорсько-викладацького, аспірантського складу та науковців Подільського державного аграрно-технічного університету за підсумками науково-дослідної роботи 2004-2009 рр., науково-практичній конференції “Організаційно-економічні проблеми функціонування регіонального АПК” (м. Кам'янець-Подільський, 2007), міжнародній науково-практичній конференції “Проблеми удосконалення управління в сучасних умовах” (м. Кам'янець-Подільський, 2008), міжнародній науково-практичній конференції “Макроекономічне регулювання інвестиційних процесів та впровадження стратегії інновативно-інноваційного розвитку в Україні” (м. Київ, 2008), міжнародній науковій конференції “Розвиток продуктивних сил України: від Вернадського до сьогодення” (м. Київ, 2009).

Публікації. Основні положення дисертаційної роботи опубліковано у 14 наукових працях, з яких 11 статей - у наукових фахових виданнях ВАК України та 3 тези доповідей на міжнародних науково-практичних конференціях. Загальний обсяг публікацій - 6,5 д. а., в т. ч. у фахових виданнях - 5,9 д. а.

Структура й обсяг роботи. Дисертаційна робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, додатків, списку використаних джерел. Її повний обсяг становить 163 сторінки і включає 33 таблиці, 20 рисунків, 21 додаток. Список використаних джерел складається з 182 найменувань.

2. ОСНОВНИЙ ЗМІСТ ДИСЕРТАЦІЙНОЇ РОБОТИ

У вступі обґрунтовано актуальність теми дисертаційного дослідження, її зв'язок з науковими програмами, визначено мету, завдання, об'єкт і предмет дослідження, розкрито наукову новизну і практичне значення одержаних результатів дослідження та особистий внесок здобувача у вирішенні поставлених завдань, наводяться дані про апробацію одержаних результатів та їх відображення у публікаціях.

У першому розділі - “Теоретико-методологічні засади організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку” - визначено сутність, складові елементи організаційно-економічного механізму, підходи до функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку, уточнено економічні показники функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку.

У процесі дослідження сутності механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на ринку встановлено такі підходи, що роблять можливим його існування. Одним з них є функціональний підхід, згідно з яким механізм забезпечує суспільне відтворення шляхом стимулювання ефективного виробництва економічних благ і задоволення суспільних потреб. Основою відносницького підходу є визначення сукупності відносин між економічними агентами і забезпечення узгодження їх інтересів. Водночас, економічні й організаційні методи та важелі визначаються сучасним рівнем розвитку засобів виробництва, розподілу і кооперації праці, їх специфікою, ступенем кваліфікації працівників, їх економічними інтересами, а також певною мірою правовими актами, що формують для них правове середовище. Звідси виникає інституціональний підхід, що полягає у поєднанні елементів ринкового (цінового і конкурентного) саморегулювання та державного регулюючого впливу на господарську діяльність. Структурний підхід полягає у визначенні сукупності організаційних та економічних інструментів впливу на господарську діяльність.

Визначено, що в умовах ринкової трансформації змінюється характер відносин у сфері збуту, тому існуюча модель господарського механізму, яка склалася в попередні десятиліття, не відповідає вимогам динамічного розвитку економіки сільськогосподарських підприємств та не сприяє підвищенню їх конкурентоспроможності.

За нових соціально-економічних та політичних умов змінюються форми прояву та умови застосування об'єктивних економічних законів. Виникає необхідність адаптації до нових умов господарювання як окремих економічних суб'єктів, так і держави як регулятора економіки. До основних методів використання економічних законів відносять планування, регулювання, стимулювання, організацію виробництва та управління ним.

Визначено, що організаційно-економічний механізм в аграрній сфері слід розглядати як систему організаційних, економічних, правових, управлінських і регулюючих дій, способів і процесів, які формують і впливають на порядок функціонування сільськогосподарських підприємств, що сприяє досягненню очікуваних економічних, соціальних, екологічних та інших результатів. Існуюча модель господарювання постійно потребує перетворень, пов'язаних з ефективною адаптацією до впливу зовнішніх і внутрішніх чинників. Тому нині необхідно активізувати розробку економічних підходів і прийомів, спрямованих на вдосконалення організаційно-економічного механізму управління відповідно до конкретних умов господарювання.

На основі аналізу літературних джерел встановлено сутність організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку як цілісної системи, ефективність функціонування якої залежить як від організаційних та управлінських чинників на рівні підприємства, так і від впливу ринкової кон'юнктури й регулюючих дій держави.

Складовими організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку в нових умовах мають бути організаційний та економічний механізм (рис. 1).

Рис. 1 Складові організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку

У свою чергу організаційна складова включає: маркетинг і логістику, механізм збуту та взаємодії з ринком, створення власної збутової мережі, організацію праці збутового персоналу, планування збуту. Економічний механізм включає: фінансування виробничої і збутової діяльності, оподаткування підприємств, управління витратами виробництва та собівартості продукції.

У процесі дослідження вдосконалено методичний підхід до оцінки ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку шляхом виділення чотирьох блоків (рис. 2).

Рис. 2 Показники функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку

Перший блок характеризує показники ємності ринку: обсяг виробництва продукції в натуральному виразі; обсяг валової продукції; обсяг реалізованої продукції; еквівалент субсидій PSE; коефіцієнт регулювання ринку сільгосппродукції. До другого блоку віднесено показники конкурентоспроможності для підприємства (частка окремого продавця): рівень конкурентоспроможності; коефіцієнт концентрації; індекс кон'юнктури ринку.

Третій блок містить показники ефективності ринкової діяльності підприємства: рівень рентабельності виробництва; рівень рентабельності продукції; коефіцієнт ефективності системи управління збутовою діяльністю; коефіцієнт оперативності у сфері реалізації продукції. У четвертому блоці містяться показники цінової політики та якості: ціна продукції; функція цін на аналогічну продукцію конкурентів; індекс цін; якість продукції (сортність, рівень домішок тощо).

Отже, теоретичні підходи до визначення і застосування у практичній діяльності сільськогосподарських підприємств показників, що характеризують їх функціонування на внутрішньому продовольчому ринку, здебільшого орієнтовані на кількісну оцінку співвідношення результатів та витрат, не враховують у комплексі оцінку цінової політики та якості продукції. З метою здійснення більш повного аналізу функціонування підприємств на внутрішньому продовольчому ринку пропонується комплексний підхід, що об'єднує показники за критеріями ємності ринку, конкурентоспроможності, ефективності діяльності, цінової політики та якості. Такий підхід дозволяє дослідити результати функціонування сільськогосподарських підприємств більш глибоко за елементами, що є підґрунтям для повного відображення масштабів виробництва та збуту продукції, розробки необхідних напрямів удосконалення організаційно-економічного механізму.

У другому розділі - “Оцінка організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку” - здійснено оцінку ефективності механізму ціноутворення на сільськогосподарську продукцію та державної підтримки сільськогосподарських підприємств, проведено аналіз виробництва основних видів сільськогосподарської продукції в Хмельницькій області та визначено чинники, що на нього впливають, проаналізовано механізми функціонування сільськогосподарських підприємств на продовольчому ринку.

Об'єктом аналізу обрано сільськогосподарські підприємства Хмельницької області. В процесі дослідження визначено тенденцію значного збільшення валового регіонального продукту. Так, у 2008 р. порівняно з 2004 р. валовий регіональний продукт Хмельницької області збільшився на 54,4%. Однак, за цей же період відзначається значна тенденція до скорочення частки продукції сільського господарства у валовому регіональному продукті на 21,7%. Причини криються в загальноекономічній політиці держави, в недооцінці ролі і місця сільського господарства в економіці країни.

В умовах вільного вибору товаровиробники віддають перевагу тим каналам збуту, які забезпечують своєчасність розрахунків і необхідний рівень прибутку. Значне розширення чисельності учасників ринків збуту сільгосппродукції зумовлює об'єктивну необхідність формування в Хмельницькій області організованих ринків збуту (табл. 1).

Різкі коливання індексів цін виробників промислової і сільськогосподарської продукції та очевидний диспаритет цін свідчать про недосконалість господарського механізму. Цей механізм не забезпечує платоспроможності сільськогосподарських підприємств. Тому потрібно вдосконалювати його шляхом державної підтримки, зокрема пільговим кредитуванням. Крім того, простежується динаміка сезонних коливань цін на сільськогосподарську продукцію. При зниженні рівня цих цін відповідно знижується рівень рентабельності продукції, або вона стає просто збитковою.

Аналіз динаміки реалізації сільськогосподарської продукції свідчить, що у 2008 р. порівняно з 2006 р. відбулося збільшення обсягів реалізації зернових культур (на 58,4 %), картоплі (на 36,4 %), овочів (у 2,2 рази) та яєць (більше ніж у 3 рази).

За цей же період знизилися обсяги реалізації цукрових буряків (на 31,6 %), плодів та ягід (на 3,6 %), худоби та птиці (на 1,1 %), молока і молочних продуктів (на 15,7 %). Простежується пряма залежність обсягів реалізації сільськогосподарської продукції від її виробництва.

Таблиця 1 Структура реалізації сільськогосподарської продукції аграрними підприємствами Хмельницької області в 2008 р.

Найменування продукції	Реалізовано всього, тис. т	2008 р. в % до 2006 р.	Структура реалізації продукції в 2008 р. (в % до загального обсягу продажу)
	2006 р.	2007 р.	2008 р.		переробним підприємствам	в рахунок оплати праці	в рахунок орендної плати за землю	на ринку	оптовим посередникам
Зернові культури	479,6	537,6	759,6	158,4	8	3	12	10	66
Картопля	4,4	5,1	6,0	136,4	62	-	-	7	31
Овочі	2,0	3,9	4,4	220,0	15	2	-	31	52
Цукрові буряки (включаючи давальницьку сировину)	1154,8	1049,5	790,0	68,4	100	-	-	-	-
Плоди та ягоди	5,6	7,0	5,4	96,4	52	3	-	34	11
Худоба та птиця (в живій вазі)	28,4	28,4	28,1	98,9	46	-	3	20	31
Молоко і молочні продукти	97,4	82,1	82,1	84,3	100	-	-	-	-
Яйця, млн. шт.	45,1	181,5	138,4	306,9	-	-	-	38	62

Визначено, що держава недостатньо допомагає сільськогосподарським підприємствам в економічному плані. Наявні інструменти державної допомоги за роки незалежності суттєво не вплинули ані на збільшення поголів'я великої рогатої худоби, ані на активізацію виробництва сільськогосподарської продукції в Хмельницькій області. Стримує розвиток діяльності сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку в Україні і недосконала система інформаційного забезпечення.

Основними видами сільськогосподарської продукції, що створюють суттєві ринкові обсяги в Хмельницькій області, є зерно, овочі, м'ясо і молоко. Встановлено, що за досліджуваний період в регіоні динаміка обсягів виробництва сільськогосподарської продукції характеризується нестабільністю, що підтверджують дані табл. 2, що, в свою чергу, свідчить про недостатню ефективність економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку Хмельницької області. Результати кореляційно-регресійного аналізу, здійсненого з використанням матеріалів сільськогосподарських підприємств Кам'янець-Подільського району Хмельницької області (за видами продукції), свідчать, що практично на рівень рентабельності реалізації зерна, молока та м'яса ВРХ має значний вплив тільки ціна реалізації. Це є також доказом неефективності економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку.

Таблиця 2 Динаміка виробництва сільськогосподарської продукції в Хмельницькій області у порівняних цінах 2005 р., млн. грн.

Види продукції	2004 р.	2005 р.	2006 р.	2007 р.	2008 р.
	млн. грн.	млн. грн.	% до попер. року	млн. грн.	% до попер. року	млн. грн.	% до попер. року	млн. грн.	% до попер. року
Продукція сільського господарства	3671,7	3493,5	95,1	3613,2	103,4	3908,9	108,2	4032,7	103,2
Продукція рослинництва	2078,6	2131,5	102,5	2216,6	104,0	2588,3	116,8	2771,7	107,1
зернові культури	662,3	531,5	80,3	411,1	77,3	537,6	130,8	770,9	143,4
технічні культури	199,8	213	106,6	320,1	150,3	352,3	110,1	453,6	128,8
картопля, овочі, баштанні	1031,1	942,7	91,4	1036,8	110,0	1204,8	116,2	1107,7	91,9
плодово-ягідні та виноград	310,4	292	94,1	262,7	90,0	270,6	103,0	248,4	91,8
кормові культури	158,1	155	98,0	143,4	92,5	136,7	95,3	153,2	112,1
інша продукція та зміна обсягів незавершеного виробництва	16,2	-2,7	-	42,5	-	86,3	203,1	37,9	43,9
Продукція тваринництва	1615,2	1362	84,3	1396,6	102,5	1320,6	94,6	1261	95,5
худоба та птиця	697,4	473,6	67,9	533,2	112,6	464,1	87,0	452,7	97,5
молоко	796,9	758,2	95,1	722,5	95,3	670,3	92,8	655,7	97,8
яйця	52,4	59,1	112,8	66,9	113,2	107,8	161,1	92,6	85,9
вовна	0,1	0,1	100,0	0,1	100,0	0,1	100,0	0,1	100,0
інша продукція	68,4	71	103,8	73,9	104,1	78,3	106,0	59,9	76,5

Одержані результати аналізу організаційного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств дозволили зробити висновок, що продаж продукції за існуючими каналами реалізації часто має несистемний характер, що свідчить про незадовільний стан організації маркетингової та логістичної служб на підприємствах, а в більшості випадків - про їх повну відсутність. Проведений аналіз діяльності сільськогосподарських підприємств Кам'янець-Подільського району виявив, що у них маркетингові дослідження не проводилися; існують проблеми у процесах транспортування та складування сільськогосподарської продукції, а в організаційній структурі підприємств відділів збуту немає.

Проведений аналіз довів, що існуючий механізм збуту та взаємодії з ринком також є неефективними через недосконалу збутову інфраструктуру. Доведено, що впродовж останніх років значно ускладнилися відносини між виробниками сільськогосподарської продукції та переробними підприємствами, на підприємствах не застосовуються ефективні форми і методи управління. Отже, подальший розвиток організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств вимагає формування відповідних пропозицій щодо удосконалення організації збуту сільськогосподарської продукції.

У третьому розділі - “Напрями вдосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку” - удосконалено економіко-математичну модель оптимізації рівня державного втручання у функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку, визначено заходи забезпечення функціонування сільськогосподарських підприємств на продовольчому ринку, вдосконалено пропозиції щодо організації збуту сільськогосподарської продукції на внутрішньому продовольчому ринку.

При проведенні дослідження використано метод кореляційно-регресійного аналізу, за допомогою якого було виявлено ступінь впливу розміру допомоги на виробництво молока і м'яса в господарствах району. Визначено модель залежності обсягів виробництва молока від розміру державної допомоги:

у = 68,629 + 1,944х,

де у - обсяг виробництва молока або м'яса, х - розмір державної допомоги.

Коефіцієнт детермінації R2 = 0,97, який свідчить про те, що модель адекватна фактичним даним і побудовані за нею прогнози високоймовірні.

Модель залежності обсягів виробництва м'яса від розміру державної допомоги:

у = 142,634+4,097х,

де у - обсяг виробництва м'яса та молока, х - розмір державної допомоги. Коефіцієнт детермінації R2 = 0,72 свідчить про високоймовірну побудову прогнозів.

У роботі пропонується економіко-математична модель оптимізації рівня державної підтримки діяльності сільськогосподарських підприємств. Вона побудована у вигляді задачі про оптимальний розподіл державної допомоги між трьома групами підприємств, що розділені в залежності від потужностей виробництва. Державна підтримка має забезпечити зростання обсягів виробництва двох видів сільськогосподарської продукції - м'яса та молока. Необхідно знайти такі обсяги допомоги х1j, х2j та х3j на кожну з груп підприємств і кожний з двох продуктів (j = 1 або 2), щоб їх сума була мінімальна, а обсяги виробництва продукції максимально можливими:

f = х1 + х2 + х3 min

На відміну від існуючих моделей оптимального розподілу сировини, розмір допомоги всередині групи призначається пропорційно до обсягу виробництва попереднього періоду і враховує виробничі потужності. Перерозподіл обсягів допомоги в середині групи ґрунтується на емпіричних значеннях дотацій попереднього періоду (Сij), питомої ваги виробничих потужностей підприємства у групі (Рij) та сумарного обсягу виробництва продукції групою підприємств (Vi).

де і - номер групи, j - номер підприємства.

Модель розв'язується за допомогою симплекс-методу. Результати розв'язку задачі показали, що оптимальним є призначення державної допомоги господарству “Калинський ключ” для виробництва молока і господарству “Деметра” - для виробництво м'яса. Якщо видану державну допомогу на виробництво молока в сумі 1945,2 тис. грн. направити на підприємство “Калинський ключ”, то в результаті цього буде отримано 19 тис. т молока, що у 4,25 разів вище наявних показників. А показник 4467,04 т м'яса у господарстві “Деметра” може бути отриманий лише при підтримці в обсязі 457,33 тис. грн. Але такий розподіл неможливий з огляду на виробничі потужності. На наступний прогнозний період необхідно планувати розмір допомоги пропорційно до обсягу виробництва попереднього періоду. Отже, розмір державної підтримки на 1 кг продукції буде змінюватися. При мінімальному обсязі допомоги модель дозволяє здійснити ефективний її перерозподіл між підприємствами з метою збереження досягнутого рівня обсягу виробництва або його збільшення до межі виробничих потужностей.

Визначено заходи забезпечення функціонування сільськогосподарських підприємств на продовольчому ринку. Важливим напрямом державного економічного регулювання є опрацювання механізмів надання страхових послуг сільськогосподарським підприємствам. З цією метою розрахунок обґрунтованої урожайності доцільно проводити в межах одного району, стосовно якого є дані про урожайність за тривалі періоди часу, що дасть змогу врахувати рівень агротехнічного обслуговування вирощування певної культури виробником. Необхідним є формування раціонального договору страхування, який, з метою захисту від непрофесійності і безгосподарності товаровиробника, повинен містити вимоги щодо виконання мінімально необхідного набору агротехнічних заходів, які дозволяють зменшити вплив погодних умов на урожай, оскільки в іншому разі, у перспективі, страхові внески збільшаться на суму збитків, які не сприятимуть розвитку страхування.

Запропоновано для більш ефективного регулювання внутрішнього ринку закуповувати сільськогосподарську продукцію і продовольство для державних потреб та здійснювати їх реалізацію з державних ресурсів тільки через біржовий товарний ринок. Доведено доцільність створення електронної системи торгів із закупівлі і продажу сільськогосподарської продукції для державних потреб в кожному окремому районі Хмельницької області, а також здійснення всіх контрактів щодо сільськогосподарської продукції через Агропромислову біржу Хмельницької області.

Для успішного функціонування на сучасному ринку необхідно мати розвинену високофункціональну маркетингово-логістичну систему. Запропоновано створити в Хмельницькій області маркетингово-логістичну асоціацію зі збуту сільськогосподарської продукції (рис. 3). Вона повинна бути заснована на добровільних засадах у відповідності до Господарського Кодексу України, утворена з метою консолідації діяльності виробників та переробників сільськогосподарської продукції і захисту соціальних, економічних, творчих та інших загальних інтересів, постійної координації господарської діяльності підприємств ? учасників Асоціації. Асоціація здійснює свою діяльність на принципах добровільності та є громадським об'єднанням.

Рис. 3 Схема взаємозв'язків у рамках маркетингово-логістичної асоціації зі збуту сільськогосподарської продукції в Хмельницькій області

Перспективною формою організації збуту сільськогосподарської продукції, на наш погляд, є створення інформаційно-консультуючої служби (ІКС) для сільських товаровиробників. Пропонується проект організації регіональної ІКС як на принципах самофінансування (при Головному управлінні агропромислового розвитку) так і за розрахунок окупності функціонування її підрозділів за 2-ма варіантами: на умовах отримання кредитних ресурсів (I варіант) і при підтримці обласного бюджету (II варіант). ІКС на регіональному рівні повинна бути незалежна від органів влади і політичних інтересів, користуватися загальним визнанням як офіційна служба і як система неупередженого консультування. При цьому, як показує світовий досвід, така система субсидується державою, яка оплачує від 10 до 30% її витрат через свої відповідні представництва в регіонах. Особливо це актуально для суб'єктів агропродовольчого ринку, де більшість підприємств аграрної сфери не в змозі оплачувати послуги консультантів.

Отже, запровадження системної взаємодії маркетингово-логістичної асоціації, регіональної агропромислової біржі та інформаційно-консультативної служби буде сприяти стабілізації позиції сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку і підвищенню їх конкурентоспроможності. Організація економічних і технологічних зв'язків підприємств з використанням сучасних інформаційних технологій віртуального простору дозволить посилити економічний контроль за додатковими витратами, цінами на сільськогосподарську продукцію та матеріально-технічні ресурси. Створення єдиного інформаційного, економічного, фінансового і нормативного простору у сфері закупівель сільськогосподарської продукції сприятиме інтеграції підприємств в міжнародні інформаційні системи та забезпечить їх нормальне функціонування в умовах недостатності фінансових коштів.

ВИСНОВКИ

У дисертаційному дослідженні обґрунтовані науково-методологічні основи і концептуальні підходи та практичні рекомендації з удосконалення організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку України. Основні наукові і прикладні результати, а також рекомендації щодо їх використання полягають у наступному:

1. У комплексі складних економічних проблем України, безпосередньо пов'язаних із трансформацією сільського господарства, винятково важливе значення має сфера підприємництва. Одним з актуальних питань для керівників сільськогосподарських підприємств є формування організаційно-економічного механізму управління, що спроможний забезпечити їх ефективність і конкурентоспроможність на ринку. Своєчасно проведена оцінка формування такого механізму на внутрішньому продовольчому ринку і розроблений на її основі комплекс заходів щодо організації збуту сільськогосподарської продукції є ключовими передумовами успішної діяльності підприємства.

2. В основі функціонування сільськогосподарських підприємств мають лежати альтернативні підходи, серед яких: функціональний, відносницький, інституціональний, структурний. Використання таких їх основних елементів, як задоволення суспільних потреб, забезпечення узгодження інтересів держави та господарюючих суб'єктів, в кінцевому результаті сприятиме адаптації сільськогосподарських підприємств до умов конкурентного середовища.

3. Теоретично доведено, що організаційні, економічні, правові, управлінські і регулюючі дії, способи і процеси, які формують і впливають на діяльність сільськогосподарських підприємств на ринку, розглядається багатьма науковцями як окремі підсистеми організаційно-економічного механізму їх функціонування. Це визначає необхідність об'єднання у сутності організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку як організаційних та управлінських чинників на рівні підприємства, так і впливу ринкової кон'юнктури й регулюючих дій держави.

4. Доведено, що складовими організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку в нових умовах мають бути - організаційна та економічна. Організаційна складова включає планування реалізації продукції, маркетинг і логістику. Економічна складова включає фінансово-кредитне забезпечення, управління витратами виробництва і собівартості продукції та оподаткування.

5. З метою удосконалення методичного підходу до оцінки ефективності функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку мають бути виділені чотири блоки показників: ємності ринку, конкурентоспроможності підприємств, ефективності ринкової діяльності, цінової політики та якості. Перевагою такого підходу є те, що він дає змогу оцінити ефективність функціонування сільськогосподарських підприємств за елементами, що є підґрунтям для повного відображення масштабів виробництва і збуту продукції та розробки необхідних напрямів удосконалення відповідного організаційно-економічного механізму.

6. При проведенні економічної оцінки ефективності процесів ціноутворення на сільськогосподарську продукцію та державної підтримки сільськогосподарських підприємств Хмельницької області встановлено негативну тенденцію різкого коливання індексів цін виробників промислової і сільськогосподарської продукції, а також очевидним є диспаритет цін, що свідчить про недосконалість економічного механізму. Визначено причини, що негативно впливають на функціонування сільськогосподарських підприємств, серед яких: недостатність державної підтримки, недосконала система інформаційного забезпечення тощо. Вони вказують на необхідність удосконалення механізму функціонування підприємств шляхом державної підтримки, зокрема пільговим кредитуванням.

7. Визначено, що негативні тенденції виробництва сільськогосподарської продукції в Хмельницькій області зумовлені відсутністю ефективного організаційного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку. Результати кореляційного аналізу стосовно збутової діяльності сільськогосподарських підприємств Кам'янець-Подільського району Хмельницької області свідчать, що фактично на рівень рентабельності від реалізації зерна, молока та м'яса ВРХ має значний вплив тільки ціна реалізації. Це вказує на неефективність економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку.

8. Для забезпечення ефективної системи регулювання сільськогосподарських підприємств удосконалено економіко-математичну модель оптимізації рівня державної підтримки їх функціонування на внутрішньому продовольчому ринку, яка дає змогу обґрунтувати порядок розподілу коштів державної підтримки виробництва основних видів тваринницької продукції, що, на відміну від існуючого підходу, враховує необхідність мінімізації обсягів державної допомоги, передбачає групування підприємств за розмірами виробничих потужностей та ґрунтується на фактичних показниках ефективності використання державних дотацій.

9. Удосконалення організації збуту сільськогосподарської продукції полягає у забезпеченні комплексної взаємодії маркетингово-логістичної асоціації, регіональної агропромислової біржі та інформаційно-консультативної служби. Такі заходи сприяють стабілізації позиції сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку і підвищенню їх конкурентоспроможності.

СПИСОК ОПУБЛІКОВАНИХ ПРАЦЬ ЗА ТЕМОЮ ДОСЛІДЖЕННЯ

У наукових фахових виданнях:

1. Марусей Т.В. Державна підтримка як фактор впливу на організаційно-економічний механізм / Т.В. Марусей // Зб. наук. праць Подільського державного аграрно-технічного університету. - Кам'янець-Подільський: ПДАТУ, 2009. - Вип. 17. - С. 198-201.

2. Марусей Т.В. Економіко-правові аспекти фінансової санації підприємств / Т.В. Марусей // Зб. наук. праць Подільського державного аграрно-технічного університету. - Кам'янець-Подільський: ПДАТУ, 2003. - Вип. 11. - С. 286-288.

3. Марусей Т.В. Економічна сутність організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку / Т.В. Марусей // АгроСвіт. - 2008. ? № 23. - С. 10-14.

4. Марусей Т.В. Елементи організаційно-економічного механізму функціонування сільськогосподарських підприємств на внутрішньому продовольчому ринку / Т.В. Марусей // АгроСвіт. - 2008. - № 24. - С. 12-16.

5. Марусей Т.В. Зростання попиту і пропозиції на продовольчих ринках як необхідна умова підвищення ефективності агробізнесу / Т.В. Марусей // Економічний простір: Зб. наук. праць. - № 21. - Дніпропетровськ: ПДАБА, 2009. - С. 163-171.

6. Марусей Т.В. Особливості розвитку інфраструктури продовольчого ринку / Т.В. Марусей // Зб. наук. праць Подільського державного аграрно-технічного університету. - Кам'янець-Подільський: ПДАТУ, 2006. - Вип. 14. - С. 387-390.

7. Марусей Т.В. Проблеми формування структури продовольчого ринку / Т.В. Марусей // Зб. наук. праць Подільського державного аграрно-технічного університету. - Кам'янець-Подільський: ПДАТУ, 2008. - Вип. 10. - С. 307-310.

8. Марусей Т.В. Про екологічні аспекти процесу забезпечення продовольчої безпеки / Т.В. Марусей // Зб. наук. праць Подільського державного аграрно-технічного університету. - Кам'янець-Подільський: ПДАТУ, 2007. - Вип. 15. - С. 45-47.