Підвищення конкурентоспроможності молокопереробних підприємств в умовах членства України в СОТ

Ключові слова: конкурентоспроможність, молокопереробне підприємство, ефективність, моделювання, COT.

Черевко Д.Г. Повышение конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий в условиях членства Украины в ВТО. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.04 - экономика и управление предприятиями (за видами экономической деятельности). - Львовский национальный аграрный университет, Львов, 2010.

Представлены результаты исследования понятия и содержания конкурентоспособности предприятия в системе характеристик его экономического состояния, отраслевых особенностей формирования конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий в условиях членства Украины в ВТО, сформировано методику определения уровня конкурентоспособности молокоперерабатывающего предприятия в системе факторов, его формирующих, и методику ее исследования. Конкурентоспособность молокоперерабатывающего предприятия рассматривается как экономическая категория, как одна из характеристик экономического состояния предприятия и как способность предприятия при любых обстоятельствах удерживать позицию на рынке своей продукции благодаря действию определенных конкурентных преимуществ как следствия действия определенных факторов.

Проанализирована динамика формирования сырьевой базы этих предприятий, дана оценка формирования уровня их конкурентоспособности и систематизированы его факторы. В ходе проведенного среди руководителей и менеджеров молокоперерабатывающих предприятий анкетирования в качестве основных факторов конкурентоспособности этих предприятий наиболее часто указываются: цены на сырье и издержки производства, являющиеся фактором цен на конечную продукцию как одного из конкурентных преимуществ на рынке молочной продукции; уровень современности технологий и технологического оборудования, которые практически органически связаны одно с другим; сервис; квалификация персонала, качество продукции и инновационность предприятия и технологических процессов, применяющихся на нем.

Обоснованы возможности совершенствования условий формирования экспортного потенциала молокоперерабатывающих предприятий, представлены результаты экономико-математического моделирования активизации действия факторов формирования уровня их конкурентоспособности с целью построения математической модели управления материальными (сырьевыми) потоками в условиях равномерного поступления молокосырья от его производителей на перерабатывающее предприятие с учетом необходимости повышения качества и снижения удельных затрат на производство конечной продукции для обеспечения ее конкурентоспособности на соответствующих рынках, а также обоснованы условия совершенствования системы управления качеством продукции.

Осуществлена сравнительная оценка основных путей повышения уровня качества продукции молокоперерабатывающего предприятия. Использование усовершенствованной системы НАССР вместе с разработанными моделью и схемой системы идентификации проблем риска и оценки возможных рисков является важным инструментом повышения уровня конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий.

Предложенный в работе подход к анализу работы молокоприемных пунктов молокоперерабатывающего предприятия, которым в данном исследовании является ЗАО “Галичина”, дает возможность повысить с помощью математической модели массового обслуживания эффективность управления системой заготовок сырья. В ходе осуществления регулирования и выведения на необходимый уровень приведенных и формализованных показателей в процессе отработки возможных последовательностей формируются условия для создания автоматизированной системы мониторинга по принятию управленческих решений насчет организации работы молокоперерабатывающих мероприятий в целом для обеспечения высшего уровня их конкурентоспособности.

Достичь повышения роли хозяйств населения в обеспечении молокоперерабатывающих предприятий молокосырьем максимально возможно только путем создания молочных сбытовых кооперативов, в которых можно установить контроль за его качеством. При этом следует учитывать, что и этот путь может быть временным, поскольку индивидуальный сектор в производстве молока не может иметь далекой перспективы вследствие своей нетехнологичности, немеханизированности, высокой трудоемкости продукции и низкого качества молока.

Ключевые слова: конкурентоспособность, молокоперерабатывающее предприятие, эффективность, моделирование, ВТО.

Cherevko D. G. Enhancing of competitiveness of milkprocessing enterprises under conditions of Ukraine's membership in WTO. - Manuscript.

Thesis on the competition on getting scientific degree of candidate of economics on specialty 08.00.04 - economics and management of enterprises (with focus on the way of economic activity). - Lviv National Agrarian University, Lviv, 2010.

The results of milkprocessing enterprise competitiveness category and essence investigation in the system of its economical statement characteristics, of branch specifics of milkprocessing enterprises competitiveness formation under conditions of Ukraine's membership in WTO are presented. The methodic of estimation of milkprocessing enterprise competitiveness level in the system of its forming factors as well as the methodic of investigation of milkprocessing enterprise competitiveness are formed. The dynamic of row materials base of milkprocessing enterprises forming is analyzed. The evaluation of milkprocessing enterprise competitiveness formation is given and its factors are find and systemized. The milkprocessing enterprises export potential formation conditions improvement possibilities are substantiated. The results of economical and mathematical modeling of enterprises competitiveness factors activity activization are given. The conditions needed for improvement of its products quality system management are substantiated.

Key words: competitiveness, milkprocessing enterprise, efficiency, modeling, WTO.

Размещено на Allbest.ru