Организация и анализ хозяйственной деятельности предприятия и развития скотоводства в СХПК "Нива"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Башкирский государственный аграрный университет

Факультет: Биолого-технологический

Кафедра: Организации аграрного производства

Курсовая работа

Организация и анализ хозяйственной деятельности предприятия и развития скотоводства в СХПК «Нива»

Шагиахметов Ринат Дамирович

Специальность: Зоотехния

Форма обучения: очная

Курс 5, группа 3

Руководитель: Тухватуллин Т.Д.

Уфа 2009

Оглавление

Введение

1. Краткий анализ современного состояния сельскохозяйственного предприятия

1.1 Природные и экономические условия

1.2 Землепользование хозяйства, состояние растениеводства и кормовой базы

1.3 Трудовые ресурсы и эффективность их использования

1.4 Специализация и производственное направление хозяйства

1.5 Себестоимость, реализация продукции и рентабельность производства

2. Организация производства и анализ современного состояния отраслей животноводства

2.1 Характеристика состояния животноводства

2.2 Структура и воспроизводство стада

2.3 Анализ племенной работы изучаемой отрасли

2.4 Организация производства продукции в исследуемой отрасли

2.5 Расход кормов на производство единицы продукции

3. Выводы и предложения

Заключение

Библиографический список

Введение

Животноводство как основная отрасль сельского хозяйства обеспечивает человека жизненно важными продуктами питания (мясо, молоко, яйца и др.), а промышленность сырьем. Земледелие, растениеводство и животноводство- неразрывно связанные отрасли сельскохозяйственного производства. Скармливая животным дешевые растительные корма, человек получает от них более дорогие продукты питания. Навоз, являясь ценным органическим удобрением, в совокупности с минеральными удобрениями повышает плодородие почвы. Чем выше урожайность культур и интенсивное земледелие, тем больше животноводческой продукции производится в хозяйстве. Совершенствовать технологию производства продуктов животноводства можно лишь совместными усилиями зоотехников, агрономов, экономистов и механизаторов сельскохозяйственного производства, которые должны владеть комплексом биологических и инженерных знаний, позволяющих управлять воспроизводством поголовья животных, а также рационально использовать корма, животноводческие помещения и средства механизации.

Зоотехния тесно связана с экономическими ( экономика, организация и управление сельским хозяйством) ветеринарными и биологическими дисциплинами ( генетика, физиология, зоология, зоогигиена) и др. Решая задачу увеличения производства животноводческой продукции, необходимо опираться на современные достижения в области биологии.

Одна из основных задач, стоящих перед зоотехнической наукой - создание новых, более совершенных форм селекционной работой. Разведения сельскохозяйственных животных может быть определено как учение о улучшение существующих и создание новых, более продуктивных и экономически выгодных пород и типов животных.

1. Краткий анализ современного состояния сельскохозяйственного предприятия

1.1 Природные и экономические условия

Сельскохозяйственный производственный кооператив (коопхоз) «Нива» расположен в Благовещенском районе Республики Башкортостан в 22 километрах в восточном направлении от города Благовещенск и в 60 километрах от города Уфа. Автомобильная дорога покрыта асфальтным покрытием. Основная специализация хозяйства молочно - зерновая, форма собственности производственные кооперативы. В хозяйстве имеется три отделения: Новонадеждинсое, Трошкинское и Языковское одноименно населенным пунктам, где они расположены. Основная часть территории района находится в пределах Прибельской увалисто-волнистой равнины, северо-восточная часть относится к Уфимскому плато. Распространены светло-серые лесные почвы, по долинам Белой и Уфы -- почвы речных пойм.

Среднегодовая температура воздуха составляет 24 єС, абсолютный годовой минимум - 46єС, годовая максимальная температура +38єСреднегодовое количество осадков составляет мене 400 мм.

Недостаточное количество атмосферных осадков при высокой летней температуре воздуха обуславливает низкий уровень относительной влажности воздуха и соответственно повышает интенсивность испарения, которые в отдельные годы в 3-4 раза превышает количество выпадающих за вегетационный период осадков, низкая относительная влажность воздуха при высоких температурах нередко приводят к суховеям.

По юго-западной окраине района протекает река Белая, по восточной -- река Уфа с притоками Уса и Изяк. В долинах рек, особенно Белой, немало пойменных озёр. Леса занимают 21,2 % территории района.

1.2 Землепользование хозяйства, состояние растениеводства и кормовой базы

животноводство экономический реализация

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал. Важным ресурсом сельскохозяйственного предприятия является - земля.

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основной производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческой общества.

В современных условиях использование земли считается эффективным, рациональным, когда не только увеличивается выход продукции с единицы площади, повышается ее качество, снижаются затраты на производство единицы продукции, но и когда при этом сохраняется и повышается плодородие почвы, обеспечивается охрана окружающей среды.

Таблица 1 Состав и структура земельного фонда по состоянию на

01.11.2008 г.

Вид угодий	Площадь, га	В процентах к
		общей земельной площади	площади с.-х. угодий
Общая земельная площадь	8931	100	х
в т.ч. с.-х. угодья	7707	86,20	100
из них: пашня	4306	48,20	55,8
сенокосы	902	10,09	11,70
пастбища	2499	27,98	34,42
многолетние насаждения	-	-	-
Прочие земли	6	0,06	х

По данным таблицы 1 можно отметить, что с.-х. угодья составляют 86,20 %, пашня 48,2 %, сенокосы 10,09 %, пастбища 27,98 %, прочие земли 0,06 % от общей земельной площади.

Об эффективности использования земли можно судить по производству сельскохозяйственной продукции на единицу земельной площади в натуральном и стоимостном выражении.

Таблица 2 Экономическая оценка зернофуражных и кормовых культур за 2008 г

Возделываемая культура	Выход с 1 га	Содержится в 1 ц	Себестоимость, руб.
	в натуре, ц	ЭКЕ, ц	перевар. протеина, кг	ЭКЕ, ц	перевар. протеина, кг	в натуре, ц	ЭКЕ, ц	перевар. протеина, кг
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Пшеница	17,8	19224	208,26	1080	11,7	3317	0,17	15,92
Ячмень	18,3	21594	148,23	1180	8,1	79	0,003	0,53
Овес	17,8	16376	151,3	920	8,5	65	0,003	0,42
Рожь	18	18540	183,6	1030	10,2	2609	0,14	14,21
Многолетние травы: сено зеленый корм	25 23	16750 15410	290 94,3	670 670	11,6 4,1	281,6 1125	0,01 0,07	0,97 11,9
Однолетние травы: сено сенаж зеленый корм	24 22 24	17280 8360 15600	189,6 85,8 52,8	720 380 650	7,9 3,9 2,2	281,6 2134 1125	0,01 0,25 0,07	1,48 24,8 21,3
Сено естественных сенокосов	25	15750	120	630	4,8	281,6	0,01	2,34

1.3 Трудовые ресурсы и эффективность их использования

Трудовые ресурсы - совокупность лиц, способных участвовать в производстве материальных ценностей и оказании услуг. Это важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.

Трудовые ресурсы - это часть населения, способная заниматься общественно-полезной деятельности. На сельскохозяйственных предприятиях работает значительная часть трудоспособного населения России, около 15 % общей численности населения. Эффективному использованию рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях способствует обоснование и поддержание оптимальных пропорций между имеющимися средствами труда и наличными кадрами; внедрение прогрессивных форм организаций труда, рациональным режимом труда и отдыха; повышение безопасности и привлекательности сельскохозяйственного труда: совершенствование методов материального стимулирования и другие организационные мероприятия. В таблице 1.3 представлены данные по трудовым ресурсам.

Таблица 3 Трудовые ресурсы и их использование

Показатели	2006г.	2007г.	2008 г.	2008г. в % к 2006г.
Среднегодовая численность работников, чел.	112	110	107	95,5
в т.ч. в животноводстве	55	50	47	85,4
Отработано - всего, тыс.чел.-ч.	230	215	220	95,6
в т.ч. на одного работника, чел.-ч.	2053,57	1954,54	2056,07	100,12
Коэффициент использования фонда рабочего времени	1,055	1,004	1,05	99,52
Денежная выручка - всего, тыс. руб.	3500	3685	3108	88,8
в т.ч. на одного работника	31,25	33,5	29,04	92,9
Среднегодовая оплата труда 1 работника, тыс.руб.	72,36	70,15	71,96	99,4
Доля заработной платы в выручке,	205,71	200,27	247,74	120,43

По данным таблицы 3 можно отметить, что среднегодовая численность работников в 2008(107 работников) году была меньше чем в 2006(112 работников). Отработано всего в 2008 году 2056,07 чел.-час., а в 2006 году - 2053,57 чел.-час.. Денежная выручка составила в 2008 году 3108 тыс.руб., а в 2006 году - 3500 тыс.руб.

1.4 Специализация и производственное направление хозяйства

Основным показателем специализации хозяйства является структура товарной продукции. В качестве дополнительных показателей могут быть использованы: структура валовой продукции, структура денежных поступлений, структура затрат труда, структура производственных фондов, структура посевных площадей и поголовья скота по видам и группам.

Одним из важнейших путей интенсификации хозяйства является углубленная специализация и концентрация отраслей сельскохозяйственного производства.

Специализация - форма общественного разделения труда, выражающаяся в преимущественном развитии той или иной отрасли (группы отраслей), концентрации ресурсов на производстве определенного вида продукции. На специализацию сельскохозяйственного производства влияют множества природных и экономических условий и факторов /20/.

Специализация в сельском хозяйстве имеет свои особенности связанные с использованием земли, как главного средства производства. Восстановление и повышение ее плодородия требует кроме внесения удобрений, чередование культур, преодоление сезонности производства.

Специализация, как форма организации производства содействует

его дальнейшему совершенствованию и прежде всего - увеличению его масштаба. Основным показателем, определяющим производственное направление хозяйства и уровень специализации сельскохозяйственного производства, является структура товарной продукции /16/

Анализируя таблицу 4, структура денежной выручки по скотоводству в 2008 году составила 21710 тыс.руб., а в 2006 году 21703 тыс.руб., в 2007 году - 22368 тыс.руб.. В среднем за 2006 -2008гг. 21927 тыс.руб., в процентах к итогу 87,77. По пчеловодству в среднем составила 233,33 тыс.руб., а по коневодству - 16,66 тыс.руб..

Таблица 4 Структура денежной выручки

Вид продукции	Денежная выручка, тыс. руб.	В среднем за 2006 -2008гг.
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	тыс. руб.	в % к итогу
1	2	3	4	5	6
Зерно	3050	3120	2996	3055,33	12,22
Итого по растениеводству:	3050	3120	2996	3055,33	12,22
Скотоводство, всего в т.ч. молоко	21703 16755	22368 17270	21710 16888	21927 16971	87,77 67,93
скот на мясо	4720	4833	4565	4706	18,83
Пчеловодство в т.ч. мед	210	250	240	233,33	0,93
Коневодство	18	15	17	16,66	0,06
Всего по растениеводству и животноводству	24753	25488	24706	24982,33	100

1.5 Себестоимость, реализация продукции и рентабельность производства

Себестоимость сельскохозяйственной продукции - важнейший экономический показатель, с помощью которого можно определить, во что обходится производство той или иной продукции. Она определяется как отношение производственных затрат к объему произведенной продукции.

Себестоимость животноводческих продуктов зависит от изменения затрат на голову скота и птицы и от уровня их продуктивности.

Себестоимость животноводческих продуктов зависит от изменения затрат на голову скота и птицы и от уровня их продуктивности. При изучении данного показателя необходимо выявить положительное и отрицательное влияние этих двух факторов на отклонение фактических показателей от плановых.

Таблица 5 Себестоимость 1 ц основных видов с.-х. продукции, руб.

Показатели	2006г.	2007 г.	2008 г.	2008г. в % к 2006г.
Зерно	342,05	351,30	414,68	121,23
Молоко	633,70	662,72	808,33	127,55
Прирост живой массы	-	-	-	-
крупного рогатого скота	2771,78	3477,85	4633,20	167,15
Мед Рои	7786 2000	8488,37 -	8887,1 -	114,14 -

По данным таблицы 5, себестоимость 1 ц основных видов с.-х. продукции по молоку в 2006 году составляет 633,70, в 2007 - 662,72, в 2008 - 808,33 руб., что на 174,63 руб. больше чем в 2006 году. По зерну в 2008 году - 414,68 руб., что на 72,63 руб. больше, чем в 2006 году. Себестоимость по приросту составила в 2008 году 4633,20, по меду 8887,1 руб..

Таблица 6 Уровень и структура себестоимости единицы продукции (указать вид продукции)

Элементы затрат	2007 г.	20_08г.	Отклонение 2008 г. к 2007 г. (+, -)
	руб.	% к итогу	руб.	% к итогу
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	245	36,96	325	40,20	80
Корма	215	32,44	285,15	35,27	70,15
в т.ч. собственного производства	215	32,44	285,15	35,27	70,15
Содержание основных средств	155,72	23,49	160,33	19,83	4,61
Потери от падежа животных	35	5,28	24,5	3,03	-10,5
Прочие затраты	12	1,81	13,35	1,65	1,35
Итого:	662,72	100	808,33	100	-

Анализируя таблицу 6 можно отметить следующее: в 2007-2008 году наибольшие затраты пришлись на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (в 2007 году - 245 тыс. руб., а в 2008 - 325 тыс. руб.). На втором месте затраты на корма в 2007 году составили 215 тыс. руб., а в 2008 - 285,15 тыс. руб. На содержание основных средств в 2008 году было потрачено 160,33 тыс. руб. Потери от падежа в 2008 году составили 24,5 тыс. руб., а в 2007 - 35 тыс. руб. Прочие затраты в 2007 году - 12 тыс. руб., а в 2008 - 13,35тыс.руб.

Рентабельность - один из важнейших показателей экономической эффективности работы предприятий, который более полно отражает все стороны производственной деятельности хозяйства, т. к. она находится в зависимости от уровня производственных затрат на 1 ц продукции и от цены реализации.

Рентабельность с.-х. производства означает, что выручка от реализации не только покрывает затраты на производство продукции, но и образует излишек, прибыль. Рентабельность определяется процентным отношением прибыли к полной себестоимости реализованной продукции.

Таблица 7 Рентабельность производства основных видов продукции

Показатели	Полная себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	Уровень рентабельности, %
	2007г.	2008г.	2007 г.	2008г.	2007 г	2008 г
Зерновые	2208	2605	-495	+391	-22,4	15
Прочая продукция растениеводства	256	88	+73	+24	28,5	27,27
Итого по растениеводству	2464	2693	-471	415	-19,1	15,4
Молоко	12957	13194	+3602	+3694	27,79	27,99
Кр. рог. скот на мясо	4285	4571	-461	-6	-10,75	-0,13
Скотоводство - всего	4386	4590	-439	-8	-10	-0,17
1	2	3	4	5	6	7
Мед	142	213	+25	+27	17,6	12,6
Коневодство	101	19	+23	-2	22,27	-10,5
Итого по животноводству	21871	22587	2750	3705	12,57	16,4
Всего по растениеводству и животноводству	24335	22280	2279	4120	9,36	18,49

Анализируя таблицу 7 можно отметить следующее, что по основным показателям производства основных видов продукции молоко приносит наибольшую прибыль в 2007 году 3602 тыс.руб., в 2008 году - 3694 тыс.руб. Также полная себестоимость по молоку в 2007 году 12957 тыс.руб. и в 2008 году 13194 тыс.руб. Итого рентабельность в 2008 году по данным видам продукции по растениеводству 15,4%, по животноводству 16,4%. Всего по растениеводству и животноводству уровень рентабельности составил в 2007 году - 9,36%, а в 2008 году - 18,49%.

2. Организация производства и анализ современного состояния отраслей животноводства

2.1 Характеристика состояния животноводства

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в промышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве.

Снижение себестоимости производства молока и мяса - главный путь повышения рентабельности, увеличения массы и нормы прибыли в скотоводстве.

Важнейшим условием увеличения производства молока и говядины, снижение их себестоимости является: совершенствование организации труда и производства, укрепление кормовой базы, обеспечение скота биологически полноценными кормами при низкой себестоимости кормов; повышение уровня специализации, внутрихозяйственной концентрации и интенсификации скотоводства, значительное повышение ферм КРС оснащенности основными средствами и оборудованием; дальнейшее улучшение селекционно-племенной работы, устранение недостатков в воспроизводстве и структуре стада, внедрение бригадно- звеньевого порядка. Анализ структуры себестоимости продукции подсказывает и основные пути ее снижения. Преобладающую часть затрат производство молока составляют корма и оплату труда, поэтому основные пути снижения затрат- повышения удоев, правильный зоотехнический учет, подбор кормов и ориентировка на зеленые и сочные корма при экономическом использовании кормовых корнеклубнеплодов и концентратов. Наряду с использованием привозных кормов (жмых, кукурузу и др.) так же применяют биологически активные добавки ( витамины, небелковые азотистые соединения и др.) . Для удишевления продукции важно также снизить затраты на 1ц молока.

Таблица 8 Показатели развития животноводства

Показатели	2006г.	2007 г.	2008 г.	2008г. в % к 2006 г.
1	2	3	4	5
Среднегодовое поголовье животных, гол :
Крупный рогатый скот- всего	1811	1780	1631	90,06
в т.ч. коров	600	600	600	100
Лошади - всего	47	60	68	144,68
в т.ч. рабочие	-	-	-	-
Число пчелосемей	175	175	175	100
Продуктивность животных:
Надой на 1 корову, кг	3778	3656	2970	78,61
Среднесуточный прирост живой массы, г:
крупного рогатого скота	670	700	695	103,73
Товарный мед на 1 пчелосемью, кг	24,5	24,5	35,4	144,48
Средняя живая масса животных при реализации, кг:
крупного рогатого скота	550	520	565	102,72
Валовое производство, ц:
Молока	22673	21940	17823	78,60
Говядины	1205	1287	1036	85,97
Конины	-	-	-	-
Меда	42	43	62	147,61

Анализируя таблицу 8 можно отметить следующее, что среднегодовое поголовье крупного рогатого скота всего в 2006 году составило 1811 голов, в 2007 году 1780 голов, а в 2008 - 1631 голова, наблюдается сокращение поголовья(количество коров не изменилось и составляет 600 голов). Также есть поголовье лошадей в 2006 году 47 голов, в 2007 - 60, а в 2008 - 68. Количество пчелосемей 175 штук. Среднесуточный прирост в 2007 году составил 700 грамм, что выше, чем в 2008(695) и 2006(670) году. Товарный мед на 1 пчелосемью в 2006 и 2007 году - 24,5 кг, а в 2008 - 35,4 кг. Средняя живая масса при реализации в 2006 году - 550 кг., 2007 - 520 кг., а в 2008 - 565 кг. Валовое производство по молоку выше в 2006 году - 22637 кг., в 2007 - 21940 кг.. а в 2008 году - 17823 кг., наблюдается снижение.

2.2 Структура воспроизводство стада

Под структурой стада понимают соотношение разных половых и возрастных групп животных в общей их численности на определенную дату. Структура стада должна быть такой, чтобы обеспечивались систематическая замена выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства в целях увеличения выхода продукции.

Структура стада определяет став, количество и качество получаемой продукции. В значительной степени она влияет также на производительность труда, себестоимость и рентабельность продукции, длительность труда производственного цикла в отрасли, скорость оборота средств. С ней связаны способы содержания и типы кормления скота, использование трудовых и материально-технических ресурсов

Воспроизводство стада - это количественные и качественные изменения в нем. От региональной организации воспроизводства в значительной степени повышается продуктивность скота /19/.

Большое значение для увеличения поголовья и повышения его продуктивности имеет правильная организация воспроизводства стада, под которым понимают систематическую замену выбракованных животных более продуктивными и ценными животными того же назначения, а также увеличение поголовья.

Различают простое и расширенное воспроизводство стада. При простом воспроизводстве происходит только замена выбракованного скота и птицы без увеличения его поголовья, а при расширенном, кроме того, производится пополнение стада, улучшается его качественный состав - беспородное поголовье заменяют породным, животные низкого класса - высококачественными.

Увеличение поголовья при одновременном улучшении его породных и племенных качеств, повышении продуктивности и скороспелости животных и птицы - интенсивный путь воспроизводства стада, а простое воспроизводство без качественного улучшения и увеличения поголовья - экстенсивный.

Рациональная организация стада предполагает совершенствование его породного состава, более интенсивное использование маточного поголовья, широкое применение искусственного осеменения, улучшение кормления и содержания животных /15/.

Таблица 9 Поголовье и структура стада различных видов животных в хозяйстве на конец года

Виды и группы животных	Годы
	2007 г.	2008 г.
	гол.	%	гол.	%
1	2	3	4	5
Всего крс,	1780	100	1631	100
из них: коровы	600	33,7	600	36,7
нетели	322	18,1	291	17,8
телки старше года	257	14,4	264	16,1
молодняк рождения прошлых лет и скот на откорме	-	-	-	-
молодняк рождения прошлого года	-	-	-	-
Всего лошадей	60	100	68	100
из них: жеребцы	1	1,6	1	1,4
кобылы	11	18,3	11	16,1
молодняк рождения текущего года	23	38,3	27	39,70
молодняк рождения прошлых лет	25	41,6	29	42,64

Анализируя таблицу 9 можно отметить следующее, наибольший удельный вес составляют коровы молочного направления в 2007 году - 33,7%(600 голов), а в 2008 году - 36,7%(600 голов). Далее нетели в 2007 году - 18,1%(322 головы), а в 2008 году - 17,8%(291 голова). В коневодстве наибольший удельный вес составляет молодняк прошлых лет рождения в 2007 году 41,6%, а в 2008 году - 42,64%

2.3 Анализ племенной работы изучаемой отрасли

Совершенствование скота должно идти на основе целеустремленного отбора и подбора при чистопородном разведении животных или поглотительном скрещивании, разведении по линиям и семействам обоснованном сочетании линий (кросс линий).

Отбор быков-производителей. Отбираются быки-производители (представители этих линий), имеющие наиболее высокие показатели продуктивности дочерей и женских предков. При отборе быка для стада необходимо обратить особое внимание на происхождение быка-продолжателя линии с тем, чтобы его использование не привело к тесным степеням инбридинга. Умеренный и отдаленный инбридинг в степени III - IV, IV - IV, IV - V можно использовать при внутрилинейном подборе. Для каждой линии необходимо иметь не менее двух производителей из разных ветвей. Для закладки или оформления новых линий должны быть использованы ценные производители, проверенные по качеству потомства или же сыновья таких проверенных быков.

Селекционная группа должна полностью обеспечить потребность стада в ремонте, в качественном отношении удовлетворять требованиям дальнейшего роста продуктивности стада. Число коров селекционной группы должно примерно вдвое превышать количество требуемого молодняка плюс надбавка 15-20 % на выранжировку молодняка по недостаткам экстерьера, конституции и другим причинам. Отбор в селекционную группу производится по показателям молочной продуктивности, жирности молока, по развитию, живой массе, экстерьеру, конституции, форме вымеси и скорости молокоотдачи. Селекционная группа формируется из коров желательного типа телосложения, с известным происхождением и относящихся к ведущим в стаде линиям. Если стадо еще не чистопородное и линии еще не сформированы, маточное поголовье селекционной группы формируют за счет лучших из имеющихся коров.

В плане племенной работы указываются принципы комплектования селекционной группы коров с возрастающим по годам требованиями к показателям продуктивности. В племенных хозяйствах особо тщательно следует подбирать коров для получения племенных бычков. Для получения одного бычка выделяются 4-6 высокопродуктивных коров, проверенных по нескольким дочерям и соответствующих по происхождению требованиям родословной будущего производителя.

2.4 Организация производства продукции в исследуемой отрасли

Важную роль в повышении производительности труда и экономической эффективности сельского хозяйства играет механизация производственных процессов.

Механизация сельского хозяйства - это процесс замены ручного труда машинным, менее современных машин более современными, разрозненных машин системой машин. На ферме организована комплексная компьютеризация: для учета молочной продуктивности и всего состояния стада используется система «Альпро» компании «ДеЛаваль», для учета племенной работы используется программа «СЕЛЕКС».

Использование современной техники и передовых технологий в области возделывания зерновых и зернобобовых, технических и кормовых культур позволяет за счет высокой культуры агротехники получать сравнительно высокие урожаи и полностью обеспечивать животноводство в кормах собственного производства. Однако еще предстоит большая работа по укреплению кормовой базы главным образом за счет увеличения посевных площадей под кормовые культуры как козлятник, суданка, соя и другие бобовые культуры.

В первый месяц лактации происходит потеря веса в связи с дефицитом энергии (потери живой массы составляют при удое 5000-6000 кг 35-60 кг, при удое 7000-8000 кг - 55-85 кг, при удое 9000 кг и более - 85-110 кг и более), но нельзя создавать чрезмерных запасов энергии в организме, поскольку это верный путь к кетозу.

Израсходованные запасы энергии и питательных веществ тела на синтез молока в первые месяцы лактации начинают восстанавливаться на 4-м месяце лактации при наступлении максимального потребления кормов.

За 10-15 дней до отела потребность коров в энергии увеличивается на 25-30 %, а аппетит - снижается и в рацион вводят до 50-60 % концентратов (по энергетической питательности рациона - ЭКЕ) и высококачественное сено. Высокоэнергетические рационы стимулируют аппетит, нормализуют обменные процессы, блокируют интенсивный распад жира и профилактируют кетоз. Короче, повышение доли концентратов в последние 3 недели сухостойного периода в рационах коров до 3,5-5 кг/гол/сутки позволяет микрофлоре рубца успеть адаптироваться к новому составу корма, какой она будет получать после отёла коровы. Повышенная питательность рациона, даже при снижении потребления корма, позволит сгладить дефицит энергии, который обостряется у коров в первые дни лактации.

В структуре рационов при всех уровнях продуктивности предусмотрено повышение расхода сена, сенажа, силоса и снижение количества корнеклубнеплодов и концентратов с нарастанием продолжительности лактации. С точки зрения физиологии питания и экономики животноводства, такая система кормления животных наиболее рациональна. При составлении рационов необходимо использовать фактические данные о химическом составе и питательности кормов.

Коровам надо несколько раз в день предлагать корм, чтобы стимулировать его поедание. Молочная продуктивность и жир выше, если коровам раздают корм более 2 раз в день. Остатки в кормушке в пределах 5-10 % считаются нормальными. Важным фактором, способствующим большей поедаемости корма, является неограниченный доступ к воде, причём тёплая вода заметно стимулирует потребление корма новотельными коровами.

С помощью правильно составленного рациона - набора кормов, в котором находятся все необходимые организму питательные вещества, стало возможным получать больше молока при меньших затратах корма.

При организации полноценного кормления молочного скота первостепенное значение имеет качество кормов, особенно объемистых - сена, сенажа, силоса. Низкое качество грубых и сочных кормов приводит к большому перерасходу концентратов при кормлении молочного скота, особенно дойных коров.

Низкое качество основных кормов вызывает необходимость балансировать рационы за счет повышенного расхода концентратов, что невыгодно экономически и вредно для здоровья животных.

Перегрузка рационов концентратами может привести к различным нарушениям в обмене веществ, и в частности к ацидозу и кетозу.

При интенсификации молочного скотоводства и переводе его на промышленную основу при кормлении высокопродуктивного дойного стада перспективно использование полнорационных кормосмесей (ПКС) с применением современных самоходных или прицепных кормосмесителей.

Раздельное кормление - это раздача отдельно грубых, сочных и концентрированных кормов. Обычно при раздельном кормлении в кормушки животных раздают сочные корма и затем на них насыпают концентрированные.

Универсальные кормосмесители-кормораздатчики (миксеры) последнего поколения позволяют уменьшить объем рациона и повысить поедаемостью кормов; потребить животными максимальное количество сухого вещества (носитель всех питательных веществ); обеспечить оптимальное соотношение элементов питания; избежать остатков грубых и сочных кормов (может быть до 20-30 %). В таблице 1.8 представлены данные по урожайности и себестоимости зерновых и кормовых культур, выращиваемых в совхозе за 2006-2008 годы

2.5 Расход кормов на производство единицы продукции

Проверка системы кормления по новым детализированным нормам с учетом химического состава и питательности местных кормов, проведенная во многих зонах страны, в там числе и в нашей республике, показала, что использование ее обеспечивает повышение продуктивности сельскохозяйственных животных на 8 - 15 % при тех же затратах кормов за счет лучшей сбалансированности рационов по необходимым элементам питания, повышения переваримости и использования питательных веществ на образование продукции. Широкое внедрение рекомендуемой системы кормления будет способствовать ускорению научно-технического прогресса в животноводстве, успешному решению задач по увеличению производства продуктов животноводства и снижению их себестоимости /5/.

Таблица 10 Рационы кормления

Корма	Кон. стр.%	Кол. в кг	Корм.ед.	п.пр.,г	Са, г	Р, г	Карот., мг
1	2	3	4	5	6	7	8
Нормы			7,92	873	81	45	396
сено заливного луга	39,10	7,00	3,08	336,00	39,20	11,20	105,00
солома пшеничная яровая	5,59	2,00	0,44	18,00	6,60	1,80	10,00
сенаж вико-овсянный	20,31	5,00	1,60	190,00	14,00	7,00	150,00
зерно горох	7,49	0,50	0,59	96,00	1,00	2,15	0,10
зерно овес	21,58	1,70	1,70	134,30	2,55	5,78	2,21
Жмых рапсовый	5,94	0,40	0,47	104,80	1,92	3,16
ИТОГО	100,00	16,60	7,88	879,10	65,27	31,09	267,31
Разница			-0,04	6,10	-15,73	-13,91	-128,69
Разница%			-0,53	0,70	-19,42	-30,91	-32,50
Добавки	Кол-во
Видеин, г	0,03
Мононатрий фосфат, г	57,96					13,91
Мел кормовой, г	42,06				15,73
Соль поваренная, г	47,00
ИТОГО		16,60	7,88	879,10	81,00	45,00	396,00
Разница			-0,04	6,10

Из таблицы 10 видно, что в данном цехе из рациона исключены силос кукурузный и полусахарная свекла, так как они являются молокогонными кормами. Нормы кормления в этом цеху самые минимальные и составляют 75 % от фактических норм, составленных на суточный удой 11 кг. Норма кормовых единиц 7,92 за счет кормов рациона животное получает 7,92 кормовых единиц. Норма переваримого протеина 873 г. корова получает 873 г. следовательно можем предположить, что в целом рацион составлен правильно и является сбалансированным по главным показателям. Недостаток кальция восполняется за счет кормового мела, фосфора за счет мононатрий фосфата и т. д. А при таком полноценном кормлении можно ожидать здоровый приплод и дальнейшую высокую продуктивность.

Таблица 11 Структура годовых рационов

Корма	Молочное стадо	Молодняк КРС
	всего, ц	ЭКЕ, ц	структура, %	всего, ц	ЭКЕ, ц	структура, %
1	2	3	4	5	6	7
Концентрированные корма, всего	14031	354	25	11592	242	30
Грубые - всего,	19643	426	35	7728	185	20
в т.ч. сено	14031	384	25	3864	153	10
Силос	8418	297	15	5796	275	15
Сенаж	5612	226	10	1932	136	5
Корнеклубнеплоды	2806	135	5	1546	97	4
Зеленые корма	2806	154	5	7728	194	20
Прочие корма	2806	135	5	2318	121	6
Всего	56124	2111	100	38642	3514	100
Расход кормов на 1 голову, ЭКЕ, ц	60,8	32,2	-	41,8	15,2	-
Расход кормов на 1 ц продукции, ЭКЕ, ц	3,83	8,4	-	3,22	4,75	-
в т.ч. концентратов	1,2	6,3	-	2,1	3,7	-
Стоимость кормов, всего тыс.руб.	2919,6	6319	-	1520,4	5431	-
Стоимость 1 ц ЭКЕ, руб.	48,1	196,2	-	36,4	357,3	-

Анализируя таблицу 11 можно отметить следующее: наибольший процент занимает концентрированные и грубые корма, как для молочного стада, так и для молодняка кр.рог.скота, потому что они являются основными кормами, за счет которых мы получаем от них с/х продукцию. Всего расход кормов на 1 голову для молочного стада - 60,8ц ЭКЕ, а для молодняка кр.рог.скота - 41,8ц ЭКЕ. Итого стоимость кормов всего для молочного стада - 2919,6 тыс руб., а для молодняка кр.рог.скота - 1520,4 тыс.руб. Стоимость 1 ц. ЭКЕ для молочного стада всего - 48,1 руб., а для молодняка - 36,4руб.

Анализ данных годовых отчетов данного хозяйства за 2006-2008 годы показывает, что среднегодовой расход кормов в расчете на 1 основную среднегодовую корову и среднегодовую голову молодняка крупного рогатого скота сравнительно невысокий; и составляет от 35,9 ц кормовых единиц на каждую корову и от 46,4 ц кормовых единиц у молодняка при среднем уровне протеинового питания (96,6-116,2г ПП на одну кормовую единицу).

Таблица 12 Расход кормов на производство единицы продукции ЭКЕ, ц

Показатель	Год	20__ г. в % к 20__ г.
	2006	2007	2008
Молоко	0,25	0,32	0,32	128
Прирост КРС	3,1	3,4	3,2	103,2

Анализируя таблицу 12 можно отметить следующее: расход кормов на производство единицы продукции ЭКЕ - молоко в 2006 году - 0,25 ц., а в 2007 и 2008 году составил- 0,32 ц. Расход кормов на прирост. в 2007 году - 3,1 ц., а в 2007 году составил - 3,4 ц. и в 2008 году - 3,2 ц.

Анализируя таблицу 13 можно отметить следующее, что наибольший удельный вес среди кормов занимает пшеница яровая с выходом с 1 га - 1ц., ЭКЕ - 0,008ц, ПП - 0,54кг, содержание в 1ц. ЭКЕ - 23,8ц., ПП - 0,2кг, себестоимость 505,2 руб., ЭКЕ - 505,2 ц., ПП - 272,81 кг., пшеница озимая с выходом с 1 га - 1ц., ЭКЕ - 0,008ц, ПП - 0,54кг, содержание в 1ц. ЭКЕ - 26,7ц., ПП - 0,23кг,

Таблица 13 Обеспеченность скота кормами собственного производства хозяйства за 2008 год

Вид кормов	Наличие (заготовлено), ц	Содержится в 1 ц корма	Себестоимость, руб.
	в натуре, ц	ЭКЕ, ц	перевар. протеина, кг	в натуре, ц	перевар. протеина, кг	в натуре, ц	ЭКЕ, ц	перевар. протеина, кг
Пшеница яровая	1.00	0,0085	0,54	23,80	0,20	505,2	505,2	272,81
Пшеница озимая	1,00	0,0085	0,54	26,70	0,23	-	-	-
Сахарная свекла	0,26	0,12	0,73	75,17	34,69	-	-	-
Кукуруза на силос	0,20	0,014	0,17	55,26	3,87	-	-	-
Многолетние травы на сенаж	0,33	0,062	0,48	8,45	1,5	-	-	-
Однолетние травы на сенаж	0,20	0,016	0,18	5,78	0,46	-	-	-

3. Выводы и предложения

В хозяйствах молочного направления отелы коров проводят в течение всего года, поэтому при внутрихозяйственной специализации выделяют фермы, куда и поступает весь молодняк, предназначенный для выращивания на мясо. При круглогодовых отелах формирование небольших групп животных в разное время на специальной ферме не всегда экономически оправдано. Поэтому в районах, где имеются крупные специализированные хозяйства (комплексы) по выращиванию и откорму скота, весь сверхремонтный молодняк в 10-20-дневном возрасте передают в эти хозяйства. Тем самым увеличивается производство товарного молока на молочной ферме. В зависимости от принятых в хозяйстве сроков реализации молодняка на мясо организация технологического процесса изменяется. При выращивании сверхремонтного молодняка в хозяйстве и сдаче его на мясо в 13-14-месячном возрасте необходимо обеспечить интенсивный рост животных, с тем, чтобы их живая масса к этому возрасту достигла 400-420кг. В хозяйствах, расположенных вдали от промышленных центров и имеющих достаточное количество естественных кормовых угодий, можно выращивать молодняк до 18-20-месячного возраста. В этом случае молодняк в возрасте 15 месяцев переводят на откорм или нагул, чтобы довести его живую массу до 450-500кг.

Использование более совершенных форм организации и технологии повышает эффективность производства говядины в специализированных хозяйствах или на фермах. В этих хозяйствах широко применяют такие способы содержания, ухода и кормления скота, которые обеспечивают повышение производительности труда и получение дешевой говядины. Формы специализации хозяйств по производству говядины обусловливаются природными и экономическими особенностями той или иной зоны и уровнем интенсификации производства. В зависимости от формы специализации хозяйства изменяется и технологический процесс производства говядины. Поэтому при общей задаче по увеличению производства мяса система мероприятий и технология производства при разных формах специализации имеют некоторые особенности.

Важное значение для увеличения производства говядины и улучшения ее качества имеет скрещивание коров молочных и молочно-мясных пород с быками мясных пород. Положительные результаты дает также скрещивание пород мясного направления продуктивности. Однако последнее не имеет широкого применения в нашей стране. Эффективность промышленного скрещивания обусловливается более повышенными показателями роста и продуктивности помесей по сравнению с животными материнской породы. Промышленное скрещивание с использованием быков Мясных пород и выращивание полученного молодняка на мясо применяются во многих странах Европы и Америки. В нашей стране такое скрещивание осуществляется в не племенных хозяйствах в плановом порядке с учетом экономических особенностей колхозов и совхозов. Маточное поголовье, предназначенное для получения молодняка на мясо, выделяют в отдельное стадо, что обеспечивает лучшую организацию искусственного осеменения коров. Возможность использования этого метода скрещивания связана с тем, что ремонт стада в хозяйстве производят за счет молодняка от коров племенной группы, в которую выделяют только лучших по продуктивности животных. Молодняк, полученный от остальных коров, реализуют на мясо. Промышленное скрещивание обеспечивает получение большого количества и лучшего качества говядины в хозяйствах, имеющих хорошо развитое молочное скотоводство. При внутрихозяйственной специализации весь сверхремонтный молодняк сосредоточивают на специальной ферме по выращиванию и откорму скота. На эту же ферму на 2-3-месячный откорм переводят и всех выбракованных животных.

Эффективность применения промышленного скрещивания зависит от породных особенностей и типа спариваемых животных, а также от уровня кормления помесей.

В завершении своей курсовой работы хочу предложить следующие резервы увеличения производства продукции

Таблица 14 Резервы увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных

Источники резервов роста поголовья животных	Резервы прироста поголовья, гол	Прирост молодняка, 1 гол. за год., кг	Резервы увеличения продукции, ц
	Поголовье на конец 2008 года	Среднегодовое поголовье
Сокращение доли яловых коров в основном стаде	121	121	237,6	287,49
Сокращение падежа животных по вине хозяйства	5	5	237,6	11,88
Реализация животных на убой более высокой массы	10	10	237,6	23,76
Всего	-	-	-	323,13

Таблица 15 Резервы увеличения продукции за счет повышения уровня кормления животных

Группа животных	Расход кормов на 1 гол. ц.к.ед	Окупаемость 1 ц к.ед.	Резервы роста продуктов	Планируемое поголовье животных	Резервы роста производства продукции
	Факт.	План.
Коровы Нетели	10 7,8	10,4 8	0,04 0,05	0,016 0,010	600 322	9,6 32,2

По данным таблицы резерв увеличения продукции всего составляет 323,13 ц.

Сокращением доли яловых коров 287,49 ц., сокращением падежа животных по вине хозяйства 11,8 ц., реализацией животных на убой по более высокой массе 23,76ц.

Резерв роста производства продукции по группам животных : по коровам составляет 9,6 ц., по нетелям 32,2 ц.

Таблица 16 Резервы увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов

Показатель	Вид продукции
	молоко	Прирост ж.м.
Расход кормов на производство 1 ц. продукции ц.к.ед По норме По факту	130 125	150 160
Перерасход кормов на 1ц. продукции, ц.к.ед	-5	10
Фактический объем производства, ц	17823	1036
Перерасход кормов на весь объем производства продукции, ц., к.ед.	89115	10360
Резервы увеличения производства продукции, ц.	685,5	6,9

Как видно из таблицы 16 расход кормов на производство 1 ц. молока по норме составляет 125, а по факту 125; по приросту живой массы 150 и 160 соответственно. Резерв увеличения по молоку 685,5 ц., по приросту 6,9 ц.

Таблица 17 Резервы увеличения производства продукции за счет увеличения породного состава скота

Порода	Продуктивность 1 гол., кг.	Структура поголовья, %	Изменение среднего уровня продуктивности, ц.
		По факту	По плану	+ -
Черно-пестрая Помеси	2970 2860	90 10	100 0	10 -	14850 -

По таблице 17 видно, что изменение среднего уровня продуктивности составляет 14850 ц.(по черно-пестрой породе).

Таблица 18 Резервы увеличения объема производства за счет улучшения возрастного состава скота

Месяц лактации	Продуктивность, 1 гол , ц.	Структура поголовья, %	Изменение среднего уровня продуктивности, ц.
		По факту	По плану	+ -
1	4,84	93	100	7	0,33
2	5,1	93	100	7	0,35
3	4,84	93	100	7	0,33
4	4,47	93	100	7	0,31
5	4,14	93	100	7	0,28
6	3,73	93	100	7	0,26
7	3,29	93	100	7	0,23
8	2,81	93	100	7	0,19
9	2,22	93	100	7	0,15
10	1,52	93	100	7	0,10
Итого	36,96	-	-	-	2,53

Таблица 19 Обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства

Источник резерва	Резервы увеличения производства
	молока	Прироста ж.м.
Повышение:
уровня кормления	41,8	-
эффективности использования кормов	685,5	6,9
Улучшение:
породного состава	14850	-
возрастного состава	2,53	-
Сокращение:
доли яловых коров в стаде	-	287,49
падежа животных	-	11,88
итого	15579,83	306,27

Из таблицы 18 видно что резерв увеличения среднего уровня продуктивности за счет улучшения возрастного состава скота составляет 2,53 ц.

В таблице 19 представлено обобщение резервов увеличения производства продукции животноводства. За счет повышения уровня кормления по молоку - 41,8 ц., за счет эффективности использования кормов по молоку 685,5 ц., по приросту 6,9 ц. За счет улучшения породного состава и возрастного состава по молоку 14850 ц. и 2,53 ц. соответственно. За счет сокращения доли яловых коров в стаде и падежа животных по приросту 287,49 ц. и 11,88 ц. соответственно.

Таблица 20 Факторный анализ выполнения плана реализации продукции

Вид продукции	Объем производства, ц.	Уровень товарности %	Объем реализации, ц	Отклонение от плана, ц.
	план	факт	план	факт	план	факт	Общее	В т.ч. за отчетный период
								Объем произво дства	За счет уровня товарности
Молоко	18000	17823	95	91	17100	16218,93	-881,07	-168,15	-712,92
Мясо кр.рог.скота	1530	1036	100	99	1530	1025,64	-504,36	-494	-10,36

По таблице 20 видно, что отклонение от плана составляет: по молоку - 881,08 ц., а по приросту -504,36.

Таблица 21 Анализ качества реализованной продукции

Вид продукции	Реализовано государству, ц	Потери (-) выигрыш (+)
	Факт. масса	Зачетная масса	ц	%
Молоко	17823	16322	1501	8,42
привес	1036	237	799	77,1

Потери и выигрыш по молоку составили 1501 ц. и 8,42 % соответственно, по привесу 799 ц. и 77,1 % соответственно.

Таблица 22 Резервы увеличения реализации продукции

Вид продукции	Резервы увеличения производства, ц	Возможный уровень товарности, %	Резервы увеличения объема реализации продукции, ц	Повышение качества продукции, т	Недопущение перерасхода, т	Всего резервов, т
молоко	141906,8	98	139078,5	23775	43425	206278,5
Мясо КРС	67505,8	99	66830,7	1732	4792	73354,7

По таблице 22 видно, что резервы увеличения объема реализации продукции: молоко - 139078,5 ц., мясо крупного рогатого скота 66830,7 ц. Повышение качества продукции: молоко - 23775 т., мясо крупного рогатого скота - 1732 т. Всего резервов по молоку 206278,5 т., по мясу - 73354,7 т.

Заключение

1. В СХПК «Нива» сельскохозяйственные угодья составляют 86,20 %, пашня 48,2 %, сенокосы 10,09 %, пастбища 27,98 %, прочие земли 0,06 % от общей земельной площади.

2. Хозяйство самостоятельно обеспечивает себя кормами.

3. Среднегодовая численность работников в 2008(107 работников) году была меньше чем в 2006(112 работников). Отработано всего в 2008 году 2056,07 чел.-час., а в 2006 году - 2053,57 чел.-час.. Денежная выручка составила в 2008 году 3108 тыс.руб., а в 2006 году - 3500 тыс.руб.

4. Себестоимость 1 ц основных видов с.-х. продукции по молоку в 2006 году составляет 633,70, в 2007 - 662,72, в 2008 - 808,33 руб., что на 174,63 руб. больше чем в 2006 году. По зерну в 2008 году - 414,68 руб., что на 72,63 руб. больше, чем в 2006 году. Себестоимость по приросту составила в 2008 году 4633,20, по меду 8887,1 руб.

5. В 2007-2008 году наибольшие затраты пришлись на оплату труда с отчислениями на социальные нужды (в 2007 году - 245 тыс. руб., а в 2008 - 325 тыс. руб.). На втором месте затраты на корма в 2007 году составили 215 тыс. руб., а в 2008 - 285,15 тыс. руб. На содержание основных средств в 2008 году было потрачено 160,33 тыс. руб. Потери от падежа в 2008 году составили 24,5 тыс. руб., а в 2007 - 35 тыс. руб. Прочие затраты в 2007 году - 12 тыс. руб., а в 2008 - 13,35тыс.руб.

6. По основным показателям производства основных видов продукции молоко приносит наибольшую прибыль в 2007 году 3602 тыс.руб., в 2008 году - 3694 тыс.руб. Также полная себестоимость по молоку в 2007 году 12957 тыс.руб. и в 2008 году 13194 тыс.руб. Итого рентабельность в 2008 году по данным видам продукции по растениеводству 15,4%, по животноводству 16,4%. Всего по растениеводству и животноводству уровень рентабельности составил в 2007 году - 9,36%, а в 2008 году - 18,49%.

7. Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота всего в 2006 году составило 1811 голов, в 2007 году 1780 голов, а в 2008 - 1631 голова, наблюдается сокращение поголовья(количество коров не изменилось и составляет 600 голов). Также есть поголовье лошадей в 2006 году 47 голов, в 2007 - 60, а в 2008 - 68. Количество пчелосемей 175 штук. Среднесуточный прирост в 2007 году составил 700 грамм, что выше, чем в 2008(695) и 2006(670) году. Товарный мед на 1 пчелосемью в 2006 и 2007 году - 24,5 кг, а в 2008 - 35,4 кг. Средняя живая масса при реализации в 2006 году - 550 кг., 2007 - 520 кг., а в 2008 - 565 кг. Валовое производство по молоку выше в 2006 году - 22637 кг., в 2007 - 21940 кг.. а в 2008 году - 17823 кг., наблюдается снижение.

8. Расход кормов на производство единицы продукции ЭКЕ - молоко в 2006 году - 0,25 ц., а в 2007 и 2008 году составил- 0,32 ц. Расход кормов на прирост. в 2007 году - 3,1 ц., а в 2007 году составил - 3,4 ц. и в 2008 году - 3,2 ц.

9. наибольший процент занимает концентрированные и грубые корма, как для молочного стада, так и для молодняка кр.рог.скота, потому что они являются основными кормами, за счет которых мы получаем от них с/х продукцию. Всего расход кормов на 1 голову для молочного стада - 60,8ц ЭКЕ, а для молодняка кр.рог.скота - 41,8ц ЭКЕ. Итого стоимость кормов всего для молочного стада - 2919,6 тыс руб., а для молодняка кр.рог.скота - 1520,4 тыс.руб. Стоимость 1 ц. ЭКЕ для молочного стада всего - 48,1 руб., а для молодняка - 36,4руб.

Библиографический список

1. Акбаев М, Малофеева Н, Цыпляев А, Леляк А, Резервы повышения продуктивности бройлеров.//Птицеводство - 2003 - №7 - С.5

2. Болотов П.М., Лукъянов В.М.. Механизация птицеводства. - М.: Агропромиздат, 1998. с 216

3. Васильева Е.Е, Давтян Д.А, Папазян Т.Т. Птицеводство проблемы и решения - М.: «Mageric», 2005. 161 с

4. Зимин Н.Е., Соколова В.Н. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: «Колос», 2005. - 380 с.

5. Методика анализа деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Учебное пособие под ред. Г.А. Краюхина - СПб.: ГИЭА, 1996.

6. Пастухов А.К. Организационно-экономическое обоснование развития животноводства. Издание третье, переработанное и дополненное. - М.: МСХА, 2005. - 90с.

7. Производство мяса бройлеров. Технологический процесс выращивания бройлеров на глубокой подстилке. Основные параметры. ОСТ 46 124-82. Издание официальное. с .4

8. Регуш В.В, Ромашин М.С, Сидоров В.С. Птицефабрики и птицефермы. - М.: Россельхозиздат, 2005. с.254

9. Ресурсосберегающая технология производство бройлеров. Методические рекомендации.- Сергиев Посад, 2002. с.163

10. Салгереев С, Смердинов Д, Филиппова Д, Горбатенко О, Предстартовые комбикорма для мясных цыплят. // Птицеводство - 2007 - №10 - С.19

11. Сергеев В.А, Слусар П.М, Сергеева В.Д. Выращивание и содержание племенной и промышленной птицы.- Москва ВО.: Агропромиздат, 2000. с. 186

12. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия Минск ООО «Новое знание», 2003. - 401 с.

13. Сагайдак А.Э. Экономика и организация с.-х. производства. - М.: «Колос», 2005. - 360 с.

14. Удалов В.А. Экономический анализ: Методы и процедуры. Учебное пособие - М.: ИНЭП, 2001.

15. Фисинин В.И., Макарцев Н.Г. Технологические основы производства продукции животноводства. - М.: МГТУ имени Н.Э. Баумана, 2003. - 708 с.

16. Хабиров Г.А. Совершенствование внутрихозяйственных отношений и их информационное обеспечение в с.-х. предприятиях. - М.: Ред. журн. «Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий», 2001. - 213 с.

17. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. - М.: «Колос», 2008. - 504 с.

18. Шакиров Ф.К. (ред.) Организация производства на предприятиях АПК. - М.: «КолосС», 2006. - 224 с.

19. Шакиров Ф.К., Максимов М.М. Планирование и организация производства на предприятиях АПК. - М.: МСХА, 2000. - 296 с.

20. Шермет А.Д. Методика финансового анализа - М.: ИНФРА - М, 1996.

21. Экономический анализ: ситуация, тесты, задачи, финансовое планирование под ред. М.И. Баканова и А.Д. Шеремета. - М.: «Финансы и статистика», 2002.

Размещено на Allbest.ru